蒲公英的功效与作用及禁忌使用方法
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蒲公英的功效与作用及禁忌使用方法
蒲公英茶
【材料】干燥蒲公英75克、水1000cc
【作法】
1.将蒲公英洗净,放入锅中,加水淹过蒲公英
2.大火煮沸后盖上锅盖,小火熬煮一小时
3.滤除茶渣,待凉后即可饮用
3、抗菌:蒲公英对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用,没事的时候合上一杯蒲公英茶还是不错滴。
蒲公英常用来治疗热证,如果有热的迹象可以用来泡水喝,但阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用,另外用量过大,可致缓泻,一般不建议常喝。
蒲公英泡水喝的功效与作用、蒲公英泡水喝的方法及副作用等相关信息就和大家介绍到这里了,希望能帮到大家,更多相关信息请继续关注我们。
用量不科学
过敏反应
阴寒症
药不对症主要就是体现在寒热不分的情况,没有对身体的疾病进行辩证就直接使用蒲公英,这就会导致身体出现各种毛病。现在大多数的感染情况都是属于热症,所以使用蒲公英治疗并不会生不良反应或者是病情价值的情况。但是,也有少数的感染情况是属于阴寒的,这个时候身体中并不会出现发热的情况,并且疾病的病程也比较的长,患者的身体体质情况比较差。
这个时候如果大剂量的使用蒲公英来治疗疾病,那么不仅不能够导致疾病好转,甚至患者还会出现食欲下降、身体变差和疲乏,甚至出现盗汗还有脸色苍白的情况,身体也会越来越差。所以说,日常生活中使用蒲公英一定要慎重,千万不能够简单的将蒲公英看成是抗菌消炎的药材,否则对于身体的伤害是比较大的。
凉拌蒲公英
【材料】:蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗;
【调料】:盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许;
【做法】:
1、先将蒲公英摘洗干净,坐锅烧水,水开后撒少许盐下蒲公英焯一下赶紧捞出过凉水,然后放冷水里泡一会儿;
2、蒜瓣剁碎,加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁;
3、将蒲公英捞出过冷开水,挤干水,淋入调好的剁椒汁,充分拌匀即可。
小贴士:
1、蒲公英本身是带有苦味的,所以一定要用开水焯过,再到凉水里漂出苦味。
2、凉拌的菜建议还是用冷开水过一遍再料理,比较卫生。
3、剁辣椒和蚝油都是有咸味的,此菜不需要再另外加盐了。
蒜蓉蒲公英
【原料】:蒲公英250克,蒜蓉6克,精盐3克,味精1克,香醋12毫升,香油26毫升。
【做法】:
1、蒲公英洗干净后切成2厘米长的段。
2、将蒜蓉、精盐、味精、香醋、香油放入盛器内,搅拌均匀后,下入蒲公英拌匀即成
蒲公英炒肉丝
【主料】:猪肉100克、蒲公英鲜叶或花茎250克。
【调料】:味精、精盐、料酒、葱花、姜末、酱油、素油各适量。
【做法】:
1、将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗净,沥水,切段。
2、猪肉洗净切丝。将料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜同时放
入碗中拌匀勾成芡汁。
3、油锅烧热,下肉丝煸炒,加入芡汁炒至肉熟时,投入蒲公英
鲜叶或花茎炒至入味,出锅装盘即成。
【注意】:此菜用蒲公英鲜叶或花茎均可制作,花茎的食用效果更佳。
海蜇蒲公英
婆婆丁
【原料】:海蜇150克,蒲公英200克,姜丝5克,白糖20克,香醋20毫升,精盐1克,香油15毫升。
【做法】:
1、海蜇切成丝,放入80℃的热水锅中焯一下迅速捞出,放在凉
水中浸泡,至无咸味时捞出控净水分。
2、蒲公英洗干净后,切成4厘米长的丝。
3、将白糖、香醋、精盐、香油混合制成糖醋味汁后,将蒲公英
丝和姜丝放入拌匀后放在盘内,余汁同海蜇丝拌一下,放在蒲公英
上即成。
清热蛋花羹
【原料】:蒲公英100克,鸡蛋1个,火腿肠半根,精盐6克,味精、鸡精各1克,绍酒6毫升,鲜汤或水600毫升,香油10毫升,淀粉适量。
【做法】:
1、分别将洗净的蒲公英及火腿肠切成细丝,鸡蛋打散。
2、净锅内倒入鲜汤并置于火上,放入精盐、味精、鸡精、绍酒,至汤沸腾后勾流水芡,再次沸腾后,下入火腿肠丝,至火腿肠丝浮
起时下入蒲公英丝,并淋入鸡蛋液,沸腾后迅速离火盛在汤碗内,
淋入香油即成[3]。
蒲公英赤豆鲤鱼
【主料】:鲤鱼一尾、蒲公英100克、赤豆50克。
【调料】:陈皮6克、苹果6克,葱、姜、精盐、白糖、味精、胡椒粉、鸡汤各少许。绿叶蔬菜适量。
【做法】:
1、将鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净。陈皮、赤豆、苹果洗净,塞
入鱼腹内。
2、蒲公英择洗干净,切碎,连花带草全装入纱布袋内,扎紧袋口,入锅加水煎煮,去纱布袋取浓汁液。
3、将鱼放入盆内,加入葱、姜、白糖、胡椒粉、精盐、药汁液,鸡汤各适量。
4、上笼蒸,蒸约60-80分钟,鱼熟后即可出笼。绿叶蔬菜用沸
水烫熟后,放入鱼汤内加味精调好口味即可食用。
蒲公英绿豆汤
【主料】:蒲公英100克、绿豆50克。
【调料】:白糖适量。
【做法】:将蒲公英去杂洗净,放汤锅内,加入适量水煎煮,煎好后取滤液,弃去渣,将滤液再放入汤锅内,加入绿豆,煮至熟烂,加入白糖拌匀即成。
【功效】:此汤由蒲公英与绿豆相配而成,具有清热解毒、利尿消肿的功效。适用于各种炎症、尿路感染、小便不利、大便秘结等
病症[3]。
蒲公英粳米粥
婆婆丁
婆婆丁
【原料】:蒲公英嫩苗150克,粳米100克。精盐、葱花、素油各适量。
【做法】:将蒲公英去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗净切碎。粳米淘洗干净。油锅烧热,下葱花煸香,加入蒲公英、精盐炒至入味,山锅待用。锅内加水适量,放入粳米煮至成粥,倒入蒲公英煮
一段时间即成。
蒲公英莼菜鸡丝汤
【主料】:蒲公英50克、西湖莼菜1瓶、鸡脯肉100克、清汤150克、鸡蛋2个。
【调料】:精盐、味精、料酒、水淀粉各适量。
【做法】:
1、将蒲公英择洗干净,切成段。鸡脯肉剔去筋皮,放入凉水中
泡30分钟,捞出切成丝,莼菜打开瓶倒入碗内,鸡蛋去黄留清。
3、清汤500克烧开,将蒲公英放入清汤内烫透熟,捞入汤碗内。鸡丝也用滚开的清汤烫透,放入汤碗内。烧开余下的清汤,用料酒、精盐、味精调好味,注入汤碗内即成。
特色:本品蒲公英、莼菜脆嫩爽软滑,汤鲜味美[2]。