江苏省徐州市2023-2024学年高一上学期11月期中考试 生物含解析

2023~2024学年度第一学期期中考试
高一生物试题（答案在最后）
注意事项
考生在答题前请认真阅读本注意事项及各题答题要求
1.本试卷共8页，包含单项选择题（第1题~第30题）、非选择题（第31题~第34题）.本卷满分100分，考试时间为75分钟.考试结束后.请将答题卡交回.
2.答题前，请您务必将自己的姓名、准考证号用0.5毫米黑色墨水的签字笔填写在答题卡的规定位置.
3.请在答题卡上按照顺序在对应的答题区域内作答，在其他位置作答一律无效.作答必须用0.5毫米黑色墨水的签字笔.请注意字体工整，笔迹清楚.
4.如需作图，须用2B铅笔绘、写清楚，线条、符号等须加黑、加粗.
5.请保持答题卡卡面清洁.不要折叠、破损.一律不准使用胶带纸、修正液、可擦洗的圆珠笔.
一、单项选择题：本部分包括30题，每题2分，共计60分。

每题只有一个选项最符合题意。

1.水稻从外界吸收硝酸盐和磷酸盐，可用于合成（）
A.淀粉
B.磷脂
C.脂肪酸
D.纤维素
2.猴痘是由猴痘病毒引起的人畜共患传染病。

下列有关病毒的叙述，正确的是（）
A.病毒中含有C、H、O、N、P等元素
B.病毒营腐生生活
C.病毒是最基本的生命系统
D.病毒只有核糖体一种细胞器
3.下列有关细胞学说的叙述，错误
．．的是（）
A.细胞学说的创建者是施莱登和施旺
B.细胞学说揭示了生物体结构的统一性
C.细胞通过分裂产生新细胞是对细胞学说的重要补充
D.细胞学说将细胞划分为真核细胞和原核细胞两类
4.用高倍显微镜进行相关观察实验，正确的操作步骤是（）
①在低倍镜下找到目标②调节细准焦螺旋直至物像清晰③调节光圈或反光镜，使视野亮度适宜④将目标移至视野中央⑤转动转换器把低倍镜移走换上高倍物镜
A.①④③②⑤
B.①④⑤③②
C.⑤③②①④
D.①⑤③④②
5.下列关于蓝细菌和酵母菌的叙述，正确的是（）
A.细胞壁的主要成分都是纤维素和果胶
B.氨基酸脱水缩合都在核糖体中进行
C.都没有叶绿体，无法进行光合作用
D.细胞核中的染色体都由DNA和蛋白质构成
6.下列有关植物体内水的叙述，错误
．．的是（）
A.结合水是植物细胞结构的重要组成部分
B.自由水直接作为反应物参与生化反应
C.植物体在不同的生长发育期，叶肉细胞中含量最多的化合物都是水
D.自由水是细胞内良好的溶剂，其比例增多有利于作物抵抗寒冷
7.下列物质中；属于组成蛋白质的氨基酸是（）
A.NH2—CH2—CH2OH
B.NH2—CH2—CH2—CH2—COOH
C. D.
8.下列叙述错误
．．的是（）
A.患急性肠炎的病人脱水时，需要及时补淡盐水
B.人体内Ca2+不足会引发肌肉抽搐
C.高温使肽键断裂，所以煮熟后的鸡蛋易消化
D.长期过多摄入碳酸饮料，容易引起钙流失
9.下列有关糖类和脂质的叙述，正确的是（）
A.糖类与脂质都可以作为细胞的重要结构成分
B.脂肪水解的终产物是CO2和H2O
C.等质量的脂肪与糖原储存的能量相等
D.细胞中的糖类和脂肪可大量相互转化
10.细胞受到冰冻时，蛋白质分子中相邻近的巯基（-SH）会氧化形成二硫键（-S-S-）。

解冻时，蛋白质氢键断裂，二硫键仍保留（如图所示），这一过程改变了蛋白质的（）
A.空间结构
B.肽键数目
C.氨基酸数目
D.氨基酸排列顺序
11.如图为DNA和RNA化学成分的比较概念图，图中阴影部分表示（）
A.胞嘧啶、鸟嘌呤、腺嘌呤、磷酸
B.胸腺嘧啶、腺嘌呤、胞嘧啶、磷酸
C.核糖、脱氧核糖、尿嘧啶、磷酸
D.脱氧核糖、鸟嘌呤、腺嘌呤、磷酸
12.如图是核酸的基本组成单位的模式图，下列叙述正确的是（）
A.①是磷脂，②是五碳糖，③是含氮碱基
B.DNA中②不含有氧元素，RNA中②含有氧元素
C.大肠杆菌的遗传物质中含有4种③
D.若③是G，则图示核苷酸一定为鸟嘌呤核糖核苷酸
13.下列有关几种有机物的叙述，正确的是（）
A.糖原是马铃薯重要的储能物质
B.胆固醇是构成植物细胞膜的重要成分
C.DNA是遗传信息的载体
D.性激素是一种能够调节机体生命活动的蛋白质
14.下列关于生物大分子的叙述错误
．．的是（）
A.都含有C、H、O
B.都是以碳链为基本骨架
C.都能水解成相应的单体
D.糖类、蛋白质、核酸都是生物大分子
15.下列表格中选用试剂及预期结果均正确的是（）
选项待测物质检测试剂预期结果
A葡萄糖斐林试剂砖红色沉淀
B脂肪碘液蓝色
C淀粉苏丹III染液棕黄色
D氨基酸双缩脲试剂紫色
A.A
B.B
C.C
D.D
16.如图为细胞间某种信息交流示意图，相关的叙述错误
．．的是（）
A.该图说明细胞质膜具有细胞间信息交流的功能
B.该图可以表示精子与卵细胞的识别
C.①②化学组成通常是糖蛋白
D.所有细胞间的信息交流都有受体②参与
17.如图为细胞膜的流动镶嵌模型示意图，下列有关分析正确的是（）
A.①和②大都不是静止的，与细胞的正常生命活动密切相关
B.细胞识别与③中的蛋白质有关，与糖链无关
C.细胞膜的选择透过性与②有关，与①无关
D.核膜、细胞器膜与细胞膜相比，②的种类与含量基本相同
18.下列关于材料和试剂的选择、实验操作等叙述，错误
．．的是（）
A.还原糖的鉴定实验可以选择甘蔗作为实验材料
B.使用苏丹III染液检测脂肪时，可用体积分数50%的酒精洗去浮色
C.双缩脲试剂的B液经稀释后可作斐林试剂的乙液使用
D.用25℃的温水浸泡黑藻一定时间，利于观察细胞质的流动
19.下列有关科学方法的叙述，错误
．．的是（）
A.科学家运用不完全归纳法建立了细胞学说
B.人鼠细胞融合实验运用了同位素标记法
C.显微镜下拍摄的细胞分裂照片不属于物理模型
D.细胞膜结构模型的探索过程运用了提出假说这一科学方法
20.某同学利用黑藻细胞观察叶绿体和细胞质流动，下列相关叙述正确的是（）
A.黑藻叶肉细胞呈正方形
B.能清晰辨别出叶绿体的双层膜
C.叶绿体围绕细胞核运动
D.不同细胞中细胞质流动方向可能不同
21.下图为几种细胞器模式图，下列叙述正确的是（）
A.甲的外膜比内膜功能更复杂
B.乙普遍存在于动植物细胞中
C.丙中含有的花青素与光合作用有关
D.丁是细胞中合成脂质的主要场所
22.在“观察植物细胞的质壁分离和复原”实验中，对紫色洋葱鳞片叶外表皮临时装片进行了如下图所示的三次观察，有关叙述正确的是（）
A.载玻片上滴加清水并放上材料后可直接观察
B.在低倍镜下找不到细胞可换高倍镜继续观察
C.第二次观察时可以发现质壁分离首先发生在细胞的角隅处
D.吸水纸的作用只是吸除滴管滴加的多余液体，以免污染镜头
23.将植物细胞置于含有各种必需物质的培养基中培养，用3H标记其中一种化合物。

经过一段时间后，将这些细胞固定，通过放射自显影，发现放射性集中于细胞核、线粒体和叶绿体。

被标记的化合物最可能是（）
A.氨基酸
B.核糖核苷酸
C.脱氧核苷酸
D.葡萄糖
24.用35S标记一定量的氨基酸来培养某哺乳动物的乳腺细胞，测得与合成和分泌乳蛋白相关的3种细胞器
上放射性强度的变化曲线如下图，下列叙述错误
．．的是（）
A.分泌蛋白的多肽链最早在细胞器a合成
B.细胞器a、b可通过囊泡发生膜的转换
C.细胞器c具有转运分泌蛋白的作用
D.此实验说明细胞器在功能上具有密切的关系时间
25.科研人员将某种植物叶片置于一定浓度的乙二醇溶液和蔗糖溶液中，培养相同时间后检测其原生质体体
积的变化，结果如图所示。

下列相关叙述错误
．．的是（）
A.甲溶液是乙二醇溶液，乙溶液是蔗糖溶液
B.甲溶液和乙溶液起始浓度可能相同
C.C点时甲溶液中的溶质开始进入细胞液
D.A到B原生质体的吸水能力逐渐增大
26.下列有关细胞骨架的叙述，正确的是（）
A.细胞内通过囊泡进行的运输依赖细胞骨架
B.植物细胞因有细胞壁支撑，不需要细胞骨架
C.细胞骨架是由纤维素构成的网架结构
D.细胞间实现信息交流的结构主要是细胞骨架
27.如图为U型渗透装置，起始时甲、乙两侧液面高度相同，只有水和单糖能透过半透膜，经过一段时间达到渗透平衡，下列叙述正确的是（）
A.乙侧液面先上升后下降
B.初始阶段水分子通过半透膜只能从甲侧向乙侧扩散
C.达到渗透平衡时两侧液面高度相同
D.达到渗透平衡后两侧溶液浓度相等
28.细胞的结构与功能是相适应的，相关叙述错误
．．的是（）
A.红细胞中含丰富的血红蛋白，有利于氧气的运输
B.叶背面的叶肉细胞中，叶绿体多且大，利于吸收更多光能
C.心肌细胞中富含线粒体，有利于为生命活动提供较多的能量
D.小肠上皮细胞膜上有较多的载体蛋白，有利于吸收营养物质
29.细胞核的结构与功能密切联系，下列相关叙述错误
．．的是（）
A.核膜是双层膜，具有选择透过性
B.核仁与中心体的形成有关，是细胞代谢的控制中心
C.细胞核功能的实现与细胞核中的染色质密切相关
D.控制细胞质中代谢活动的信息，主要通过核孔输出
30.拟南芥液泡膜上存在Na+—H+逆向转运蛋白，它可以利用液泡内外的H+电化学梯度将H+转运出液泡，
同时将Na+由细胞质基质转运入液泡。

部分物质跨液泡膜转运过程如图所示。

下列叙述错误
．．的是（）
A.H2O通过通道蛋白进出液泡属于自由扩散
B.Na+通过Na+—H+逆向转运蛋白转运入液泡属于主动运输
C.Cl 通过通道蛋白进入液泡属于被动运输
D.H+通过载体蛋白进入液泡消耗能量属于主动运输
二、非选择题：本部分括4题，共计40分。

31.血红蛋白分子空间结构构成过程如图1所示，α链由141个氨基酸组成，β链由146个氨基酸组成。

每条链形成的亚基结构中间结合一个Fe2+，可与氧结合运输氧气。

图2表示β肽链一端的部分氨基酸序列。

请分析回答下列问题：
（1）图1血红蛋白的4条多肽链是氨基酸经过________过程形成，产生的水中的H来自于氨基酸的________，该过程发生在细胞的________（填细胞器名称）中。

（2）图2所示氨基酸序列中含有________种氨基酸，________个肽键。

（3）血红蛋白体现出蛋白质具有________功能，若图1血红蛋白某一处的谷氨酸被缬氨酸取代，就可能形成聚合成纤维状的异常血红蛋白，则其功能将________（填“不变”或“减弱”）。

高温、强酸等作用后其功能丧失的主要原因是改变了血红蛋白的________。

（4）下面关于血红蛋白的叙述正确的是________。

a.血红蛋白含有4个Fe2+，均位于R基中
b.血红蛋白中至少含有四个游离的氨基
c.推测血红蛋白中含有570个肽键
d.大多数氨基酸含有S元素，所以血红蛋白中含有S元素
32.细胞的结构和功能具有多样性和统一性。

图I为蓝细菌细胞模式图，图2为酵母菌细胞模式图，图3为高等动物浆细胞部分结构模式图，浆细胞能合成分泌抗体。

请据图回答下列问题：
（1）图1细胞内含有________（填色素名称）和叶绿素，能进行光合作用。

图1与图2细胞相比，结构上最主要的区别是________。

（2）图2中，结构④和⑦分别是________；有氧条件下，酵母菌代谢消耗的能量主要由________（填序号）提供。

（3）图3中，属于生物膜系统的结构有________（填序号）；含有核酸的细胞器有________（填序号）。

（4）抗体是一种分泌蛋白，是氨基酸在________（填序号）上合成、加工成较成熟蛋白质，由囊泡包裹通过________定向运输到⑨，在⑨中加工成熟后，由分泌小泡运输到细胞膜分泌出细胞，此过程中，膜结构的量几乎不变的细胞结构是_______（填序号），抗体的合成分泌过程体现了生物膜具有的结构特点是
________。

33.下图表示几种跨膜物质运输方式。

请据图回答下列问题：
（1）细胞膜的基本支架是________。

功能越复杂的细胞膜，________的种类与数量就越多。

（2）CO2可通过图1中________（填字母）方式进出细胞。

a的运输方式为________，判断依据是________（至少答出两点）。

（3）转运蛋白分为通道蛋白和载体蛋白两类。

其中运输物质c的转运蛋白属于________，在运输时物质
c________（填“需要”或“不需要”）与之结合。

NO 的曲线图。

则影响I、II两点和II、（4）图2是胡萝卜在含氧量不同的情况下从KNO3溶液中吸收K+和3
III 两点吸收量不同的因素分别是________和________。

（5）图示物质运输过程，体现了细胞膜具有_______功能。

34.生物学是一门以实验为基础的自然科学，某学生社团利用生活中常见的材料检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

请分析回答下列问题：
实验名称
原理
材料
颜色
反应
还原糖的
检测①
白萝卜匀浆、
梨匀浆
砖红
色
脂肪的检
测被苏丹III 染液染色
花生种子
②
蛋白质的检测
与双缩脲试剂发生作用，
产生颜色反应
鲜肝提取液、
豆浆③
（1）补充完善表格：①________；②________；③________。

（2）在上述实验过程中，需水浴加热的是________。

在脂肪的检测实验中，洗去浮色通常用________。

下图为某学生在显微镜下观察到的脂肪滴，②为换上高倍镜后观察到的图像，视野比①________（填“亮”或“暗”）。

结合磷脂分子特性，该同学推测脂肪滴的膜含有________层磷脂分子。

（3）用一定浓度的蛋清稀释液进行蛋白质的检测实验，甲同学尝试将1mL0.1g/mL NaOH 注入成2mL ，请推测其观察到样液最后的颜色是________，原因是________；乙同学尝试将4滴0.01g/mLCuSO 4注入成2mL ，
则其观察到样液最后的颜色呈蓝色，原因是________。

2023~2024学年度第一学期期中考试
高一生物试题
注意事项
考生在答题前请认真阅读本注意事项及各题答题要求
1.本试卷共8页，包含单项选择题（第1题~第30题）、非选择题（第31题~第34题）.本卷满分100分，考试时间为75分钟.考试结束后.请将答题卡交回.
2.答题前，请您务必将自己的姓名、准考证号用0.5毫米黑色墨水的签字笔填写在答题卡的规定位置.
3.请在答题卡上按照顺序在对应的答题区域内作答，在其他位置作答一律无效.作答必须用0.5毫米黑色墨水的签字笔.请注意字体工整，笔迹清楚.
4.如需作图，须用2B铅笔绘、写清楚，线条、符号等须加黑、加粗.
5.请保持答题卡卡面清洁.不要折叠、破损.一律不准使用胶带纸、修正液、可擦洗的圆珠笔.
一、单项选择题：本部分包括30题，每题2分，共计60分。

每题只有一个选项最符合题意。

1.水稻从外界吸收硝酸盐和磷酸盐，可用于合成（）
A.淀粉
B.磷脂
C.脂肪酸
D.纤维素
【答案】B
【解析】
【分析】硝酸盐含有氮元素，磷酸盐含有磷元素，所以可以合成含有氮和磷的各种物质。

【详解】淀粉、脂肪酸、纤维素都只含有C、H、O元素，不含N和P，而磷脂含有C、H、O、N、P，所以从外界吸收硝酸盐和磷酸盐，可以用于细胞内合成磷脂，ACD错误，B正确。

故选B。

2.猴痘是由猴痘病毒引起的人畜共患传染病。

下列有关病毒的叙述，正确的是（）
A.病毒中含有C、H、O、N、P等元素
B.病毒营腐生生活
C.病毒是最基本的生命系统
D.病毒只有核糖体一种细胞器
【答案】A
【解析】
【分析】生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。

其中细胞是最基本的生命系统结构层次，生物圈是最大的结构层次。

病毒是一种个体微小，结构简单，只含一种核酸（DNA或RNA），必须在活细胞内寄生并以复制方式增殖的非细胞型生物。

【详解】A、猴痘病毒由核酸和蛋白质组成，核酸的元素组成是C、H、O、N、P，A正确；
B、病毒没有细胞结构，为寄生生活，B错误；
C、细胞是最基本的生命系统结构层次，而病毒没有细胞结构，不属于最基本的生命系统，C错误；
D、病毒没有细胞结构，没有核糖体，D错误。

故选A。

3.下列有关细胞学说的叙述，错误
．．的是（）
A.细胞学说的创建者是施莱登和施旺
B.细胞学说揭示了生物体结构的统一性
C.细胞通过分裂产生新细胞是对细胞学说的重要补充
D.细胞学说将细胞划分为真核细胞和原核细胞两类
【答案】D
【解析】
【分析】细胞学说揭示了细胞统一性和生物体结构的统一性，内容包括：1、细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成，2、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用，3、新细胞是由老细胞分裂产生的。

【详解】A、细胞学说的建立者主要是施莱登和施旺，A正确；
B、细胞学说揭示了细胞统一性和生物体结构的统一性，B正确；
C、魏尔肖提出“所有的细胞都来源于先前存在的细胞”，认为细胞通过分裂产生新细胞，为细胞学说作了重要补充，C正确；
D、细胞学说认为动物、植物都是由细胞发育而来，没有说明细胞可分为原核细胞与真核细胞，D错误。

故选D。

4.用高倍显微镜进行相关观察实验，正确的操作步骤是（）
①在低倍镜下找到目标②调节细准焦螺旋直至物像清晰③调节光圈或反光镜，使视野亮度适宜④将目标移至视野中央⑤转动转换器把低倍镜移走换上高倍物镜
A.①④③②⑤
B.①④⑤③②
C.⑤③②①④
D.①⑤③④②
【答案】B
【解析】
【分析】高倍显微镜的使用可用四字口诀来进行记忆，“找”、“移”、“转”、“调”。

即在低倍镜下观察清楚，找到物像→移动玻片标本使要观察的某一物像到达视野中央→转动转换器选择高倍镜对准通光孔→调节光圈，换用较大光圈使视野较为明亮→转动细准焦螺旋使物像更加清晰。

【详解】根据显微镜的使用方法可知，用高倍显微镜观察时正确的操作步骤应是：①在低倍镜下找到目标
→④将目标移至视野中央→⑤转动转换器把低倍镜移走换上高倍物镜→③调节光圈或反光镜，使视野适宜→②调节细准焦螺旋直至物像清晰，即B正确，ACD错误。

故选B。

5.下列关于蓝细菌和酵母菌的叙述，正确的是（）
A.细胞壁的主要成分都是纤维素和果胶
B.氨基酸脱水缩合都在核糖体中进行
C.都没有叶绿体，无法进行光合作用
D.细胞核中的染色体都由DNA和蛋白质构成
【答案】B
【解析】
【分析】蓝细菌是原核生物，酵母菌是真核生物，原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核（没有核膜、核仁和染色体）；原核细胞的细胞壁的主要成分是肽聚糖；原核细胞只有核糖体一种细胞器，但原核细胞含有细胞膜、细胞质等结构，也含有核酸（DNA和RNA）和蛋白质等物质。

【详解】A、植物细胞壁的主要成分都是纤维素和果胶，A错误；
B、蓝细菌和酵母菌都有核糖体，核糖体是蛋白质合成的场所，因此二者的氨基酸脱水缩合都在核糖体中进行，B正确；
C、二者都没有叶绿体，但蓝细菌含有藻蓝素和叶绿素，可以进行光合作用，C错误；
D、蓝细菌无细胞核，D错误。

故选B。

6.下列有关植物体内水的叙述，错误
．．的是（）
A.结合水是植物细胞结构的重要组成部分
B.自由水直接作为反应物参与生化反应
C.植物体在不同的生长发育期，叶肉细胞中含量最多的化合物都是水
D.自由水是细胞内良好的溶剂，其比例增多有利于作物抵抗寒冷
【答案】D
【解析】
【分析】细胞内的水以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。

【详解】A、结合水与细胞内其他物质相结合，是植物细胞结构的重要组成成分，A正确；
B、自由水可作为细胞内化学反应的反应物，如光合作用消耗水，B正确；
C、生物体在不同的生长发育期，细胞中含量最多的化合物都是水，但含水量不完全相同，含水量越高，代谢越旺盛，且不同生物的细胞，水的含量也不完全相同，C正确；
D、自由水是细胞内的良好溶剂，其比例减少导致细胞代谢减弱，有利于作物度过寒冷等不良环境，D错误。

故选D。

7.下列物质中；属于组成蛋白质的氨基酸是（）
A.NH2—CH2—CH2OH
B.NH2—CH2—CH2—CH2—COOH
C. D.
【答案】D
【解析】
【分析】组成蛋白质的基本组成单位是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。

【详解】A、该化合物没有羧基，不属于构成蛋白质的氨基酸，A错误；
B、该化合物中的氨基和羧基没有连接在同一个碳原子上，不属于构成蛋白质的氨基酸，B错误；
C、该化合物中的氨基和羧基没有连接在同一个碳原子上，不属于构成蛋白质的氨基酸，C错误；
D、该化合物含有一个氨基和一个羧基，并且连接在同一个碳原子上，属于构成蛋白质的氨基酸，D正确。

故选D。

8.下列叙述错误
．．的是（）
A.患急性肠炎的病人脱水时，需要及时补淡盐水
B.人体内Ca2+不足会引发肌肉抽搐
C.高温使肽键断裂，所以煮熟后的鸡蛋易消化
D.长期过多摄入碳酸饮料，容易引起钙流失
【答案】C
【解析】
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的主要成分，Mg2+是叶绿素的必要成分；（2）维持细胞的生命活动，如Ca可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐；（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。

【详解】A、急性肠炎病人脱水时也失去了无机盐，所以需要及时补充淡盐水，以补充丢失的水和无机盐，A正确；
B、血液中Ca2+含量太低容易引起人体肌肉抽搐，B正确；
C、高温使蛋白质变性，所以煮熟后的鸡蛋易消化，但肽键未断裂，C错误；
D、大部分碳酸饮料中含磷酸，会影响钙的吸收，长期过多摄入碳酸饮料，导致钙流失，容易患骨质疏松症，D正确。

故选C。

9.下列有关糖类和脂质的叙述，正确的是（）
A.糖类与脂质都可以作为细胞的重要结构成分
B.脂肪水解的终产物是CO2和H2O
C.等质量的脂肪与糖原储存的能量相等
D.细胞中的糖类和脂肪可大量相互转化
【答案】A
【解析】
【分析】糖类是主要的能源物质。

脂质包括磷脂、脂肪和固醇，固醇又包括胆固醇、性激素和维生素D。

细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，其中磷脂最为丰富，磷脂双分子层构成了细胞膜的基本支架。

【详解】A、糖类与脂质都可以作为细胞的重要结构成分，如糖类中的纤维素是植物细胞壁的组成成分，脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分，A正确；
B、脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸，B错误；
C、由于脂肪H含量多，O含量少，等质量的脂肪与糖原相比，脂肪储存的能量较多，C错误；
D、细胞中的糖类和脂肪可以相互转化，但糖类可以大量转化为脂肪，脂肪不能大量转化为糖类，D错误。

故选A。

10.细胞受到冰冻时，蛋白质分子中相邻近的巯基（-SH）会氧化形成二硫键（-S-S-）。

解冻时，蛋白质氢键断裂，二硫键仍保留（如图所示），这一过程改变了蛋白质的（）
A.空间结构
B.肽键数目
C.氨基酸数目
D.氨基酸排列顺序
【答案】A
【解析】
【分析】蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构。