水培蔬菜养殖知识

水培蔬菜养殖知识
水培蔬菜是一种以水作为植物生长介质的养殖方法，也称为水耕、水农或水栽培。

随
着城市化的加速和耕地的减少，水培蔬菜开始受到更多人的重视并逐渐普及。

下面是关于
水培蔬菜的一些基本知识介绍。

一、水培蔬菜的适宜种类
水培蔬菜一般分为绿叶蔬菜和果菜两类。

适宜的绿叶蔬菜有：生菜、菠菜、芥菜、茼蒿、芹菜、香菜、韭菜等；适宜的果菜有：番茄、黄瓜、豇豆、辣椒、茄子等。

不同种类
的蔬菜生长条件不同，在选择时需要选择适宜种类。

二、水培蔬菜的生长条件
1.水质：水培蔬菜生长的关键是选用优质的水，常见的水源有自来水、井水、河水等。

水质必须保持清洁，含氧量高（不低于5mg/L），不含有害物质，最好进行过滤、煮沸消毒后再使用。

2.温度：水培蔬菜生长的适宜温度为20~30℃，太低或太高都会影响生长和产量。

一
般采取恒温或采用水循环冷却系统。

3.光照：水培蔬菜的光照时间应该是12-14小时，可以选择适当加装植物生长灯来补光。

4.气体：水培蔬菜根系吸收的气体主要是氧气，要保持发酵度、酸碱度适当、不缺氧
气等。

三、水培蔬菜的原材料及工具
1.种子：在选择种子时要注意种子品种的选择、种子来源的信誉、有无劣质、脱漆等
问题。

2.栽培槽：一般水培蔬菜的栽培槽都采用阳台石棉瓦、塑料材料制作，也可以采用混
凝土、灰砖和玻璃纤维等材料制作。

3.营养液：营养液为水培蔬菜生长的重要因素之一，主要由矿物盐、微量元素、酸碱
调节剂等组成。

常用的营养液有：全价液体肥料、硝酸钙、硝酸钾、磷酸铵、硫酸镁、硫
酸钾等。

4.器材：灯具，水温计，ph计，电磁泵，计量杯，塑料头等。

四、水培蔬菜的栽培步骤
1.选择优质的种子，清洗或消毒后放进温水中浸泡，使种子充分吸水以后捞出晾干。

2.加入适应的营养液和水，调整酸碱度、电导率、矿物质元素浓度、微量元素等。

3.在栽培槽中用栽培维持架，将种子固定在栽培网中，即可放入水中生长。

4.根据蔬菜需求，逐步加入足够的营养液。

5.在适当的时候使用草酸溶液或酸性营养液进行冲刷植物根系。

6.根据生长发展状况，及时调整营养液的成分，促进蔬菜的生长、发育。

7.在植株到达成熟期以后，在进行剪枝、收割等操作时要非常注意，避免损坏水培根系。

五、水培蔬菜的优点
1.水培蔬菜可控性强，对温度、湿度、光、营养等因素调控方便。

2.另一方面，水培蔬菜更加健康方便，不但没有了种植的土壤污染，而且当我们要获得新鲜蔬菜时，如有商场就将水培蔬菜卖在背景之间，只需剪下所需部分即可食用，大大方便了我们的购买。

3.水培蔬菜也具有节约用水的特点，相比传统土培方式用水节约60%~70%。

总之，水培蔬菜在我国的发展潜力及应用前景非常广阔，是一种非常有前途的新型农业生产方式，也是城市化发展和生活方式改变下的一种有效途径。