优质面粉执行标准

优质面粉执行标准
不同筋度的面粉有不同的执行标准号，具体如下：
1. 低筋面粉：执行标准号是GB/T 8608，蛋白质含量较低，在%以下，适合制作比较暄软、体积膨大的蛋糕，酥性饼干。

2. 中筋面粉：执行标准号是GB/T 1355，蛋白质含量适中，在%至12%之间。

适合家庭制作包子、馒头、水饺、面条之类的，大多数普通的中式面点都能够使用这种面粉。

3. 高筋面粉：执行标准号是GB-T8607，属于经过国家检验合格的高阶级面粉。

这些标准号是国家标准，是保障面粉质量的重要依据。

购买面粉时，可以注意查看包装上的执行标准号，选择符合自己需要的优质面粉。