新员工七天流程及标准

新员工七天流程及标准
新员工试工7天须知
恭喜您加入XXXX，全体家人欢迎您。

以下是您试工期
间需要了解的内容：
第一天：熟悉店面环境
1.首先会有新员工例会，介绍公司的相关信息，并安排师
傅进行带领，发实工牌，做到传帮带，包括上班时间、吃饭时间、例会时间、例会要求、例会口号、宿舍位置等。

（负责人：师傅）
2.熟悉本店卫生间、各档口、台号、自助餐台等环境，包
括顾客所需物品的摆放和存储位置。

（负责人：师傅）
3.了解仪容仪表要求、对客礼貌用语运用，并培训做些简
单的工作，如添茶、收空盘、收桌、扫地等。

（负责人：部门主管）
注：1、第一天下班经理要和新来的员工进行沟通，了解新环境的适应情况，并安排好新员工晚上的住宿问题等。

2、主管要给新员工打饭（前三天），提升新员工的团队融入。

第二天：逐步融入环境
1.熟悉前厅区域台号的划分，备餐柜餐具的备餐量。

（负责人：师傅）
2.了解店面管理结构及自己部门领导姓名、电话，各部门功能。

（负责人：师傅）
3.了解各区域物品摆放位置，各类菜品所属档口及店内客用物品。

（负责人：师傅）
第三天：业务配合
1.了解服务流程，培训菜单菜品知识及酒水知识、点菜流程等的讲解。

（负责人：师傅）
2.培训服务流程的标准化摆放规定，台面餐具摆台标准研究点菜宝的使用。

（负责人：部门主管）
3.根据其情况，给师傅打下手，跑单、收台、指派简单的一些工作任务。

（负责人：师傅）
第四天：熟悉菜品及周边环境
1.传菜部试岗1天熟悉认识菜品。

（负责人：传菜主管）
2.熟悉菜品酒水价格，培训点菜推销技巧。

（负责人：部门主管）
3.熟悉店面优惠活动及提供的优惠项目，店面地址，乘坐公交路等。

（负责人：部门主管）
4.由上级领导考核培训过的内容，简单的六条，增强自信
心和被重视的感觉。

（负责人：大堂经理）
第五天：店面培训实操
1.了解店面卫生要求及标准，公司理念，餐厅卖点及特色。

（负责人：部门主管）
2.知道公司共有几家店面，公司的全称，及本店的订餐电
话和全国统一订餐电话。

（负责人：部门主管）
3.基本技能的实操培训及练，如传菜部的托盘、倒酒水、
上菜及个别菜品上桌的流程等。

（负责人：部门主管）
第六天：全面互相了解
1.了解服务流程及服务要求标准，操作安全意识培训。

（负责人：部门主管）
2.上级要表现出关切，并讲述企业文化、员工晋升制度、
福利待遇、请休假、薪酬管理等制度。

（负责人：店长）
3.不断纠正不良行为及不规范要求，确定重点，加以引导。

（负责人：部门主管）
级，这对于管理者来说是非常重要的。

这些信息可以帮助管理者更好地了解员工，制定更加个性化的管理策略，提高员工的工作效率和满意度。

同时，了解员工的家庭情况和朋友圈也能够帮助管理者更好地协调员工的工作和生活，增强员工对企业的归属感和忠诚度。

要注意的是，了解员工的信息需要遵循保密原则，不得泄露员工的隐私。

同时，管理者也应该注重员工的反馈，听取员工的意见和建议，及时调整管理策略，提高员工的参与度和归属感。

在了解员工的基本情况的基础上，管理者还应该注重培养员工的能力和素质。

这包括提供专业的培训和研究机会，帮助员工提升自身的技能和知识水平，增强员工的自信心和竞争力。

同时，管理者还应该注重员工的心理健康，关注员工的情感状
态，提供必要的心理支持和帮助，营造良好的工作氛围和团队文化。

最后，管理者还应该注重激励员工的积极性和创造性。

这包括提供合理的薪酬和福利待遇，建立公正的晋升机制和评价体系，给予员工充分的自主权和决策权，鼓励员工提出新的想法和创新。

只有这样，才能够激发员工的工作热情和创造力，实现企业和员工的共同发展和进步。