猪场经营管理岗位技能—猪场成本及其控制
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机修理费等。
l 低值易耗品费用：指能够直接记入的低值工具和劳保用品价值。如桶、扫帚、手套等的
开支。
l 财务费用：指猪场贷借款利息支出。 l 企业管理及销售费：指应按一定标准分摊记入的场部、生产车间管理经费和销售费用。 l 共同生产费：指几个车间(或猪群)的劳动保护费、生产设备费用等。 l 其他费用：凡不能列入以上各项的其他费用。
猪场成本及其控制
一、猪场成本构成分析
Ø 1、可变成本 l 工资和福利费：指直接从事生产的工人工资和福利开支。 l 饲料费：指直接用于各猪群的饲料开支。 l 燃料和水电费：指饲养所耗用的水、电、煤、气、油等方面的开支。 l 兽药费：指养猪所耗用的医药费、防疫费等。 l 种猪摊销费：指应负担的种公猪和生产母猪的摊销费用。 l 固定资产修理费：指固定资产所发生的一切维护保养和修理费用。如猪舍的维修、电动
Ø 2、固定成本 l 固定资产折旧费：指养猪应负担并直接记入的猪舍和专用机械设备折旧费。
二、生产成本核算的方法
1、确定成本核算的对象、指标和计算期单位 Ø饲养日成本 猪饲养日成本＝本期某一猪群的全部饲养费用/(猪群饲养头数×猪群饲养日数)
Ø活重成本 猪的全年活重=年终存栏猪活重+本年内离群猪活重（不包括死亡猪） 猪的全年活重总成本＝年初存栏猪的价值十购入转入猪的价值+全年饲养费-死猪残值。 猪的每千克活重成本＝猪的全年活重总成本÷猪的全年活重。
盈亏分析
二、生产成本核算的方法
Ø利润总额＝产品销售收入-生产成本-销售费用-税金+-营业外收支净额。 Ø成本利润率（%）＝销售利润÷销售产品成本×100% Ø产值利润率（%）＝总利润额÷产品总值×100% Ø资金利润率：即占用的每100元资金，所创造多少利润，反映资金利用的
效果；资金利润高，说明经营有成效。
Ø猪场利润指数：是在市场多变的情况下，及时判断经营是否有利及利润
大小的一种计算方法，方便而快捷。
Ø利润指数＝市场指数×生产指数 Ø市场指数＝猪只价格÷饲料价格 Ø生产指数＝每头母猪年断乳仔猪数÷全群料重比
影响养猪饲料成本的因 素
二、生产成本核算的方法
影响料重比的因素包括生长速度、营养水平、健康状况、 饲养环境、遗传潜力、适宜的出栏体重等。
以次充好的浪费、加药搅拌不均匀浪费、使用方法不当的 浪费、不做药敏试验造成的药物浪费
Ø猪的浪费
饲养无效公母猪的浪费、肥猪出栏时间过长的浪费、技术 不过关的浪费、饲养无价值猪的浪费
Ø其他浪费：
资金的浪费、计划不周的浪费、灭鼠不力造成的浪费
提高猪场经济效益的措 施
二、生产成本核算的方法
Ø制定成本与费用控制目标，是提高猪场经济效益的有效手段 Ø制定生产监督与计划完成情况分析表，进一步降低生产成本 Ø管好、用好饲料，促进增收节支 Ø注意捕捉市场信息，努力做到适时出栏，以降低饲料成本 Ø提高每头母猪的年提供仔猪数 Ø降低非生产性开支 Ø采取有力措施，降低疾病损失 Ø提高猪群的质量，增加生产 Ø掌握信息，搞好市场预测
Ø仔猪成本影响因素分析 Ø医疗保健费影响因素分析 Ø工资影响因素分析 Ø其他影响因素分析
养猪场浪费情况分析
二、生产成本核算的方法
Ø饲料损失：
饲料配方不随季节变化的浪费、使用高水分的玉米而不改 变配方的浪费、不按配方加工饲料的浪费、搅拌不均匀的 浪费、大猪吃小猪料的浪费、人为造成的饲料浪费
Ø药品浪费：
Ø断奶仔猪活重单位成本 断乳仔猪单位活重成本＝[（基础母猪、种公猪、未断猪仔猪等）基本猪群饲养费用-副 产品收入]÷断奶仔猪活重
Ø生长肥包括死亡猪在内）-猪粪便价值]÷猪群增重
Ø主产品单位成本 主产品单位成本＝(猪群饲养费用-副产品价值)÷该群产品总产量
l 低值易耗品费用：指能够直接记入的低值工具和劳保用品价值。如桶、扫帚、手套等的
开支。
l 财务费用：指猪场贷借款利息支出。 l 企业管理及销售费：指应按一定标准分摊记入的场部、生产车间管理经费和销售费用。 l 共同生产费：指几个车间(或猪群)的劳动保护费、生产设备费用等。 l 其他费用：凡不能列入以上各项的其他费用。
猪场成本及其控制
一、猪场成本构成分析
Ø 1、可变成本 l 工资和福利费：指直接从事生产的工人工资和福利开支。 l 饲料费：指直接用于各猪群的饲料开支。 l 燃料和水电费：指饲养所耗用的水、电、煤、气、油等方面的开支。 l 兽药费：指养猪所耗用的医药费、防疫费等。 l 种猪摊销费：指应负担的种公猪和生产母猪的摊销费用。 l 固定资产修理费：指固定资产所发生的一切维护保养和修理费用。如猪舍的维修、电动
Ø 2、固定成本 l 固定资产折旧费：指养猪应负担并直接记入的猪舍和专用机械设备折旧费。
二、生产成本核算的方法
1、确定成本核算的对象、指标和计算期单位 Ø饲养日成本 猪饲养日成本＝本期某一猪群的全部饲养费用/(猪群饲养头数×猪群饲养日数)
Ø活重成本 猪的全年活重=年终存栏猪活重+本年内离群猪活重（不包括死亡猪） 猪的全年活重总成本＝年初存栏猪的价值十购入转入猪的价值+全年饲养费-死猪残值。 猪的每千克活重成本＝猪的全年活重总成本÷猪的全年活重。
盈亏分析
二、生产成本核算的方法
Ø利润总额＝产品销售收入-生产成本-销售费用-税金+-营业外收支净额。 Ø成本利润率（%）＝销售利润÷销售产品成本×100% Ø产值利润率（%）＝总利润额÷产品总值×100% Ø资金利润率：即占用的每100元资金，所创造多少利润，反映资金利用的
效果；资金利润高，说明经营有成效。
Ø猪场利润指数：是在市场多变的情况下，及时判断经营是否有利及利润
大小的一种计算方法，方便而快捷。
Ø利润指数＝市场指数×生产指数 Ø市场指数＝猪只价格÷饲料价格 Ø生产指数＝每头母猪年断乳仔猪数÷全群料重比
影响养猪饲料成本的因 素
二、生产成本核算的方法
影响料重比的因素包括生长速度、营养水平、健康状况、 饲养环境、遗传潜力、适宜的出栏体重等。
以次充好的浪费、加药搅拌不均匀浪费、使用方法不当的 浪费、不做药敏试验造成的药物浪费
Ø猪的浪费
饲养无效公母猪的浪费、肥猪出栏时间过长的浪费、技术 不过关的浪费、饲养无价值猪的浪费
Ø其他浪费：
资金的浪费、计划不周的浪费、灭鼠不力造成的浪费
提高猪场经济效益的措 施
二、生产成本核算的方法
Ø制定成本与费用控制目标，是提高猪场经济效益的有效手段 Ø制定生产监督与计划完成情况分析表，进一步降低生产成本 Ø管好、用好饲料，促进增收节支 Ø注意捕捉市场信息，努力做到适时出栏，以降低饲料成本 Ø提高每头母猪的年提供仔猪数 Ø降低非生产性开支 Ø采取有力措施，降低疾病损失 Ø提高猪群的质量，增加生产 Ø掌握信息，搞好市场预测
Ø仔猪成本影响因素分析 Ø医疗保健费影响因素分析 Ø工资影响因素分析 Ø其他影响因素分析
养猪场浪费情况分析
二、生产成本核算的方法
Ø饲料损失：
饲料配方不随季节变化的浪费、使用高水分的玉米而不改 变配方的浪费、不按配方加工饲料的浪费、搅拌不均匀的 浪费、大猪吃小猪料的浪费、人为造成的饲料浪费
Ø药品浪费：
Ø断奶仔猪活重单位成本 断乳仔猪单位活重成本＝[（基础母猪、种公猪、未断猪仔猪等）基本猪群饲养费用-副 产品收入]÷断奶仔猪活重
Ø生长肥包括死亡猪在内）-猪粪便价值]÷猪群增重
Ø主产品单位成本 主产品单位成本＝(猪群饲养费用-副产品价值)÷该群产品总产量