湖北土特产——洪湖水乡篇

湖北土特产——洪湖水乡篇
“洪湖水呀浪呀嘛浪打浪啊，洪湖岸边是呀嘛是家乡啊……清早船儿去呀去撒网，晚上回来鱼满舱啊啊……四处野鸭和菱藕，秋收满帆稻谷香。

人人都说天堂美，怎比我洪湖鱼米乡啊啊……”
浓密的芦苇荡、唯美的荷花滩、经典的洪湖水、原汁原味的湖北小调……新版《洪湖赤卫队》一亮相便吸引中老年观众关注。

洪湖是湖北省最大的淡水湖，也是全国第七大淡水湖，坐落于风景优美的江汉平原，素有“鱼米之乡”、“水乡泽国”之称。

相传，洪湖以前是文泉县，县城就在洪湖中的清水堡。

清水堡原先有一口井泉，水色格外清亮，味道也特别好，人们称它为“文泉”，文泉县就这样得名。

好多年后，有个新任县官叫莫昭，把文泉改为官泉，还让衙役填平了其它水井，老百姓只能从官泉汲水，每汲一担，交铜钱五百文，莫昭一下发了大财。

有个穷书生叫文云龙，屋里蛮遭孽，没有钱买水，老母活活干死，文云龙又气又恨，跑到县衙门前，大骂县官莫昭。

恰巧，这莫昭头天晚上做了个梦：梦见衙门口石狮子嘴里流血，必有大难临头。

他心里正焦急不安，突然听说文云龙点名骂他，气得鬼火直冒。

当场，吩咐衙役捉住文云龙，把他打了一顿。

丢到一口枯井里，用铁板盖严井口，上了铁锁，还在井口上竖上一根铁柱，上面刻了八个大字：“铁树开花，逆龙归家”。

事过三天，一个督粮官来文泉县催粮，路过官泉，正午，他口渴难熬，就将花翎顶带和大红官衣脱下，挂在铁柱上，到官泉喝水。

就在这时候，百姓们一齐拥到县衙门前，要求放出文云龙，莫昭正要抓人，有人用荷叶包了一块污血，一把向他扔来，不料打中了石狮子的嘴巴。

只听得轰隆一声，一道白光从枯井中冲出来，原来是文云龙变成了一条神龙。

跟着一声炸雷，大雨直淋，文泉井水也涌了出来，淹了县衙，莫昭和衙役们统统被淹死。

从此，文泉县就变成了一望无涯的洪湖。

洪湖景色绚丽，四季皆有特色，渔家风情别致，是理想的水上旅游风景区。

春天，渔帆点点，绿草依依；夏天，荷林丛丛，野花盛开；秋天，莲满菱熟，游人可泛舟湖上，品香莲，尝鲜菱，亲自体会水上渔家生活的乐趣。

冬季，九雁十八鸭等候鸟群居，则可开展狩猎活动。

美丽的洪湖，以其特有的自然风光，每年吸引着大批国内外游客。

洪湖莲藕
洪湖是湖北所有湖泊有机物含量最丰富的湖水，水面辽阔，水草茂盛，沿湖四周渔场、养殖场密布。

湖中种类繁多的水生植物共92种，其中莲籽每年出口均在20万公斤以上。

洪湖水乡牌的红皮莲子、莲子盒装、白皮莲子、野生红莲袋装、野生红莲盒装畅销国内外。

另外，洪湖水乡牌洪湖藕粉也享有极高的知名度。

采莲南塘秋，莲花过人头；低头弄莲子，莲子清如水。

这是一首南朝乐府中的诗，描写一个青年女子思念情人的痛苦。

其中“莲子”谐音“怜子”，意思是爱你。

“低头弄莲子”意思是爱你之情如水般清纯忠贞，绵远攸长。

乍看之下这是一首写采莲的情景，原来，作者是借双关来表采莲人相思之情啊。

眼看七夕来临，如能将莲子当作礼物送给自己心爱的人，那该是多么浪漫的事情！
古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。

这一点固不可信，但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。

比如在《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》中都有据可查。

现代药理研究也证实，莲子有镇静、强心、清热、固精、安神抗衰老等多种作用，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症，也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。

而与莲子同源的藕粉也是久负盛誉的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好，而且制成方便食品后食用简易一冲就可食用，且味道鲜美，老少皆宜。

在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。

因与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征，因此藕粉一直是人们在喜庆日子里送礼的最好选择。

洪湖鱼蛋
洪湖东西两侧与长江相通，是鱼类繁殖的良好场所，水禽资源丰富，是我国淡水鱼类的重要产地。

全湖常年鱼产量多在30万公斤以上，占全省产量一半以上。

湖区南部黑鱼湾至螺山一带每年冬季雁鸭麇集，鱼种类丰富多样，共有84种。

其中，以外婆湾牌洪湖醉鱼最富盛名。

醉鱼，一种淡水鱼的深加工品，采用精选鲜鱼加绍兴酒(糟烧酒)加纯中药秘方提炼香料精制而成，口感鲜嫩。

因加工原料中有绍兴酒(糟烧酒),故名“醉鱼”，醉鱼肉质硬实而又滑腻，口味独特容易让人喜爱。

除了醉鱼，洪湖水乡牌精品油黄咸鸭蛋也是湖北著名的特产。

油黄咸鸭蛋有五大特点：鲜、细、嫩、松、沙，油蛋蛋白粉嫩雪白、蛋黄丰润鲜红、味道鲜美、风味别具一格、滋味可口、营养丰富。

洪湖醉鱼和精品油黄咸鸭蛋一直是很多湖北人过年过节不可或缺的礼品，也深受外地人的喜爱。