2016年酒店培训工作计划
酒店培训工作计划方案(4篇通用)
酒店培训工作计划方案（4篇通用）酒店培训工作计划方案篇1一、培训目的1、通过拓展训练，使来自不同地区、不同经历的员工迅速融洽相处，增强团队的凝聚力、向心力;2、通过外聘专业讲师的培训，使员工对餐饮服务有系统的了解，并能够熟悉服务流程和对客户进行服务;3、通过内部培训，使员工了解酒店的服务理念，并能在培训后对餐饮服务的理解上有质的突破;二、1、目前已确定培训内容及时间计划1、拓展训练2、专业知识培训课程设置15天培训内容，每天授课时间为5到6小时。
课程设置：第一部分：员工人生职业生涯规划内容、全情融入团队、个人素质训练内容，让每一位员工明白，工作不是做给别人，而是做给自己。
让每一位员工充满动力的前行。
第二部分：爱岗敬业、员工工作状态调整：变员工被动工作为主动接受，让员工将主动执行养成一种习惯，努力提升自已的自身素质。
第三部分：沟通意识培训，加强员工对客沟通能力的提升，让客人时时有心动感觉。
相互问候是酒店的一种服务文化，将主动与客人沟通形成酒店的一种服务文化。
第四部分：语言表达技巧训练：通过语言表达技巧的训练，让员工懂得如何与客人沟通、如何快速提升自已的语言表达能力、说话时的时间应该注视客人什么位置、表达时的语音、语速的控制等。
第五部分：礼节礼貌及对客服务意识：通过各种服务礼仪的训练，让员工养成一种良好的职业形为与习惯，规范的手势、规范的举止、规范的操作礼仪等都是服务文化不可缺少的一部分。
第六部分：餐饮前台预订专业知识培训：通过专业预订程序培训让每一位员工清楚的知道自己应该做的、不应该做的。
预订是前台销售中的重要环节，预订程序完善，将可大大提升餐饮营业额。
第七部分：餐饮菜肴专业知识培训：通过培训让员工知道如何营养点餐，根据客人的身体状况进行点餐，掌握专业的菜肴知识。
第八部分：餐饮服务专业知识培训：对客餐饮点菜销售技巧、对客服务的各种服务技巧(点烟、撤换骨碟、报菜名、开餐前自我介绍、催菜、敬酒词语言表达)、高档宴会设计、客房用餐处理、客人投诉处理等技巧。
酒店培训计划书14篇
酒店培训计划书14篇酒店培训计划书1一、店内了解熟知酒店员工手册的各项内容，了解酒店文化和仪表、仪容了解酒店的产品知识，包括参观客房、餐厅及相关设施了解销售部的各项规章制度，并在日常工作中以此为纪律准则了解销售部组织结构，了解办公室的管理知识了解价格体系，尤其是房间的价格和会议室租金等等熟知酒店各种房型的配置及布局如何与同事合作和与其它部门沟通了解销售部的主要任务和销售理念，怎样与客户沟通(包括电话使用语言) 了解相关的电脑知识，使用终端以便更好的掌握入住的客人，客人的生日，VIP客户等掌握制定公司合同、会议书面报价格式等客户的档案管理和如果填写每天工作汇报、每周工作总结、怎样制定下周拜访计划明白做销售时拜访客户的目的及如何提前与客户预约和介绍自己和酒店熟知每日客房报表及每日公司销售分析报表熟知并制定不同价格体系的商务合同及各种不同类型的长住合同(中英文)掌握与客户洽谈业务的沟通能力养销售员的销售意识学习如果管理原有的客户和开发新的客户解承接会议的必备条件和会议的操作程序和步聚客户产量的管理如何在满房时最大限度的增加收入二、宴会销售1、熟知各种不同价格宴会菜单2、熟知各种不同类型会议的摆台方式3、熟知餐饮不同时期菜式变化及促销活动4、熟知不同时期的市场变化及对手酒店宴会相关信息5、及时与客户进行沟通及做好相关反馈信息储存6、如何开发和跟进潜在客户7、如何下发EO通知单8、如何做预约和电话拜访9、如何与其他部门做好沟通和协调工作三、市内拜访客户1、如何做电话预约及自我介绍2、如何做好拜访计划3、了解自己的工作使命及目标，在工作时间内如果保持好的工作状态和自我形象4、与资深销售员一同做客户拜访，在此期间可以学习一些销售语言和技巧5、学习如果管理原有的客户和开发新的客户6、了解承接会议的必备条件和会议的操作程序和步聚7、如何做好当日工作小结四、异地拜访客户1、如何做电话预约及自我介绍2、如何制定异地客户拜访计划、出差费用3、如何与异地客户进行第一次拜访4、如何与异地客户保持长期稳定的联系5、如何制作异地客户拜访报告酒店培训计划书2作为一家餐厅或酒楼在开业前，或者在一批新上岗之前，必须有一个明确的目标，为了达到这个目标的标准，要实现此目的，就需要对员工进行。
酒店培训工作计划范文(新版)
酒店培训工作计划范文(新版)Frequent work plans can improve personal work ability, management level, find problems, analyze problems and solve problems more quickly.( 工作计划)部门：_______________________姓名：_______________________日期：_______________________本文档文字可以自由修改酒店培训工作计划范文(新版)导语：工作计划是我们完成工作任务的重要保障，制订工作计划不光是为了很好地完成工作，其实经常制订工作计划可以更快地提高个人工作能力、管理水平、发现问题、分析问题与解决问题的能力。
1.专业技能培训(1)管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店职工迫在眉睫的知识需求。
因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，继续输送部分中层干部参加旅游管理专业的考证培训，使饭店管理工作日趋正轨。
(2)总服务台、房务中心以及餐厅等作为饭店优质服务的重要窗口，服务技能的欠缺和旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。
因此，为提高以上各相关部门员工的服务技能和外语水平。
今年我们将继续选派部分员工参加市旅委教育中心的外语B级证书的培训，并由获得合格证书的员工加紧对内各相关岗位员工的辅导培训，在条件许可的情况下，为他们提供练好外语会话的机会和条件。
在服务技能的培训中，则将外请和“内练”结合起来，加大力度，争取在工作培训两不误的情况下，顺利完成此项任务。
(3)针对饭店目前机修技术水平普遍不强，紧缺技工(高低压电工、制冷工)严重匮乏等状况，虽然工程部内部也已实行“万能工”传帮带的现场培训，但关键工种无论从技术实际还是安全因素考虑，都必须经过专业考证的培训。
因此，今年拟外派二名工程部员工参加高低压电工、制冷工和电焊工的技术考证培训。
宾馆酒店培训计划方案
一、方案背景随着旅游业的蓬勃发展，宾馆酒店行业竞争日益激烈。
为了提升宾馆酒店的服务质量，增强竞争力，提高员工综合素质，特制定本培训计划方案。
二、培训目的1. 提高员工服务意识，树立良好的服务形象；2. 增强员工业务能力，提高工作效率；3. 培养员工团队协作精神，提升团队凝聚力；4. 加强员工安全意识，降低安全事故发生率；5. 适应市场变化，提升宾馆酒店整体竞争力。
三、培训对象1. 宾馆酒店全体员工；2. 新入职员工；3. 需要提升技能的员工。
四、培训时间1. 新员工入职培训：入职后的前两周；2. 定期培训：每月至少一次；3. 特殊培训：根据实际情况安排。
五、培训内容1. 服务意识与礼仪培训：（1）服务态度的重要性；（2）服务礼仪规范；（3）沟通技巧；（4）客户投诉处理。
2. 业务技能培训：（1）客房服务操作规范；（2）餐饮服务操作规范；（3）前厅接待流程；（4）设备设施使用与维护。
3. 团队协作与沟通培训：（1）团队协作的重要性；（2）有效沟通技巧；（3）团队建设活动。
4. 安全教育与培训：（1）消防安全知识；（2）食品安全知识；（3）应急预案。
5. 市场营销与业务拓展培训：（1）市场营销策略；（2）客户关系管理；（3）业务拓展技巧。
六、培训方式1. 集中授课：邀请专业讲师进行授课；2. 角色扮演：模拟实际工作场景，提高员工实战能力；3. 观摩学习：组织员工参观优秀宾馆酒店，学习先进经验；4. 案例分析：结合实际案例，提高员工分析问题、解决问题的能力；5. 实践操作：现场指导，确保员工掌握操作技能。
七、培训评估与考核1. 培训结束后，进行笔试、实操考核；2. 考核合格者，颁发培训证书；3. 考核不合格者，进行补考。
八、培训费用1. 培训费用由宾馆酒店承担；2. 鼓励员工参加外部培训，费用自理。
九、实施与监督1. 培训部门负责制定培训计划、组织实施、评估考核；2. 各部门负责人负责组织员工参加培训；3. 员工对培训工作有意见和建议，可向培训部门反馈。
大酒店年度培训工作计划
宇阳大酒店年度培训工作计划2016年是宇阳大酒店正式运营的第三年，各项工作已逐步走入正轨，为适应酒店发展，提升中心的管理水平和服务水平，提高培训效果，确保中心可持续发展，特制订2016年年度培训计划，各部门要按照该计划认真落实部门培训工作，具体布置如下：一、培训组织体系建设为使中心培训工作全方位、深入、持久地开展下去，体现专业化和系统性，避免随意化和零散性，2016年将建立职责清晰、层次分明、相互配合的金字塔培训体系，并将培训员队伍分为三级：第一级：酒店培训员（总经理成员以及部分部门经理）第二级：部门培训员（部门经理、主管）第三级：分部门（岗点）培训员（岗点领班）通过三级培训体系的建立，提高中心培训效果，提升中心服务质量，促进中心平稳、快速的发展。
二、培训课程系统化及培训成果固化1、培训课程系统化以往培训工作缺乏系统性，造成在培训实施过程中往往是应急式培训，培训效果不理想，只有将岗位培训课程系统化，才有利于岗位员工的快速成长。
2010年度要将培训系统化，各部门应对部门各岗点岗位要求进行梳理，并设置相应的课程。
授课的形式鼓励多样化，充分调动参培人员的学习积极性。
2、培训成果固化⑴完善培训相关资料。
2015年度中心开展了一系列的培训，2016年度将加强这方面的工作，逐步建立自有的教材库、案例库，将中心运营中出现的问题及最终解决的方法记录并整理出来，为今后培训提供很好的案例，不断夯实中心培训基础，对于培训过程中所涉及的一些有利或不利因素不断整理并保留下去以利于培训工作的持续改进。
⑵加强培训评估跟踪。
对各部门培训进行激励考核，不断巩固培训成果。
不仅要在培训过程中检查，更要对培训效果、宾客反馈意见进行跟踪。
培训课程安排为使培训课程系统化，达到更好的培训效果，2016年培训分为中心培训课程和部门培训课程，中心培训课程由总经办组织、实施。
部门培训由中心各部门组织实施。
具体安排如下：1、中心培训课程中心培训课程主要分为入职培训课程、固定培训课程、动态培训课程三类，具体实施如下：⑴入职培训课程酒店行业人员流动率较大，为保障中心工作正常有序的开展，中心高度重视新员工培训工作，将按照“先培训，后上岗”的原则，按计划有步骤的对新员工进行岗位培训，保证新员工入职培训率100%。
酒店培训计划方案模板范文
一、培训背景随着我国旅游业的快速发展，酒店行业竞争日益激烈。
为了提高酒店员工的服务质量、业务技能和综合素质，打造一支高素质、专业化的服务团队，特制定本培训计划。
二、培训目标1. 提高员工的服务意识，培养良好的职业素养；2. 加强员工业务技能培训，提高工作效率；3. 增强团队协作能力，提升酒店整体竞争力；4. 塑造酒店品牌形象，提升客户满意度。
三、培训原则1. 统一计划、统一内容、统一考核、分散实施；2. 结合实际、注重实效、循序渐进、分层培训；3. 互动式培训、案例教学、实践操作相结合。
四、培训对象1. 酒店全体员工；2. 新入职员工；3. 具备一定工作经验但需提升技能的员工。
五、培训内容1. 酒店文化、企业精神及核心价值观；2. 酒店各部门岗位职责、工作流程及操作规范；3. 服务礼仪、沟通技巧、投诉处理；4. 业务知识、技能培训（如餐饮服务、客房服务、前厅服务、安保服务等）；5. 酒店行业最新动态及发展趋势。
六、培训方式1. 集中授课：由酒店人力资源部、各部门主管或外部专业讲师进行授课；2. 案例教学：通过实际案例分析，引导员工思考、总结经验；3. 实践操作：现场模拟、角色扮演、技能考核等；4. 互动式培训：小组讨论、分享会、拓展训练等；5. 在线学习：利用网络平台，提供自学资源。
七、培训时间及地点1. 时间：根据培训内容、员工实际情况合理安排，每月至少组织1次培训；2. 地点：酒店内部培训室、会议室或外部培训场地。
八、培训费用1. 内部培训：由酒店承担；2. 外部培训：根据培训课程及讲师费用进行预算。
九、培训考核1. 考核方式：理论考核、实践考核、工作绩效；2. 考核内容：培训内容掌握程度、业务技能水平、服务态度；3. 考核结果：分为优秀、良好、合格、不合格四个等级。
十、培训效果评估1. 培训效果评估：通过员工满意度调查、培训前后对比、工作绩效评估等方式进行；2. 评估结果用于改进培训计划，提高培训质量。
酒店培训计划（14篇）
酒店培训计划酒店培训计划(14篇)日子在弹指一挥间就毫无声息的流逝，前方等待着我们的是新的机遇和挑战，是时候抽出时间写写计划了。
想学习拟定计划却不知道该请教谁？以下是小编为大家整理的酒店培训计划，希望能够帮助到大家。
酒店培训计划篇1一、培训目的酒店员工面临着从社会人到职业人的角色转变，需要一个积极的职业心态及规范的`职业化举止，以适应职业人的角色需要。
为了使新进的接待员尽快适应工作环境，熟悉工作流程，增强对企业的认同感和归属感，养成良好职业素养、职业形象、沟通协调能力、团队合作能力、敢于面对挑战的心态以投入工作角色，提高工作效率和绩效，特进行此次为期12天的新进前台培训。
二、培训对象本酒店新入职前台服务人员。
三、培训规模10人。
四、培训内容1、酒店文化常识。
2、酒店概况业务知识。
3、前台岗位业务知识。
4、前台操作流程。
5、前台整体实践。
五、培训时间20xx年xx月xx日xx10日的每日上午8：30——11：30和下午13：30——17：30。
六、培训地点本酒店3楼培训室。
七、培训费用本次培训属于内部培训，无需太多开支。
每天中午和晚上为培训者和参训者提供8元/餐的标准餐和饮用水，为讲师发放500元/课时的津贴，预计2万元人民币左右。
八、培训人员相应领域的老员工以及接待处的部长。
九、培训方式PPT讲解、案例研讨、师徒式讲解师范、自学实践等方式相结合。
十、考评方式1、考试：接待员学完课程设置中的每一个培训课后，由培训师采取笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。
2、考核：体现“以技能为最终成果”的培训理念。
由酒店组成考评组在培训点对接待员进行现场考核，考核可采取现场操作、口述问答、模拟操作、图示等形式，重点检查接待员的岗位技能掌握情况和职业素养及职业精神，视个人情况延长试用期或者劝退。
十一、培训评估与反馈1、讲师、人力资源专员总结培训过程中出现的问题及时更改培训教程。
2、培训员工在培训完每一节课填写《新员工培训反馈表》上报人力资源部。
酒店培训计划和培训内容是什么
酒店培训计划和培训内容是什么一、培训目标1.培训酒店员工提高专业知识水平，增强服务意识，提高服务质量。
2.提高员工的沟通协调能力，增强团队合作意识，提高团队凝聚力。
3.培养员工的职业素养和抗压能力，提升员工的工作能力和业绩。
二、培训内容1.服务理念培训-以客户为中心的服务理念-如何提升服务品质2.酒店产品知识培训-酒店各类客房及设施设备的介绍-酒店餐饮和会议服务的相关知识3.沟通与协调能力培训-提升员工的语言表达能力-如何与客人进行有效的沟通-员工之间的协作与沟通能力4.团队合作意识培训-如何发挥团队力量，提高组织效率-员工之间的协作与合作5.职业素养提升培训-形象管理与仪容仪表培训-酒店礼仪与服务技巧培训-危机处理与客户投诉处理培训-应急情况处理培训6.企业文化传承培训-酒店品牌文化的传承-员工文化理念的弘扬-酒店发展战略的传达7.员工心理健康培训-员工心理压力管理-工作幸福指数的管理与提升-员工的心理健康辅导三、培训形式1.课堂培训：通过专业培训机构的培训师授课，让员工了解相关知识和技能。
2.实操培训：由经验丰富的员工进行现场示范和指导。
3.案例分析：通过真实案例分析来学习与梳理工作中可能遇到的问题和解决办法。
4.角色扮演：通过模拟情景训练，让员工在虚拟环境中提高应对能力。
5.专业指导：邀请行业资深专家和酒店管理者进行专业指导。
四、培训评估1.培训前的测试：了解员工的初步掌握情况，为培训的量身定制提供依据。
2.培训后的测试：检测培训效果，制定进一步培训计划。
3.员工绩效考核：结合培训内容对员工的绩效进行考核评估，给与相应的奖励和激励。
4.对培训机构进行评估：培训结束后对培训机构的服务、培训师的教学水平进行评估。
五、培训后的跟踪1.在实际工作中引导员工将所学知识和技能融入到工作中。
2.建立定期的跟踪反馈机制，及时了解员工在工作中的运用情况和存在的问题，做出及时调整。
酒店培训计划 (2)
酒店培训计划
酒店培训计划可以包括以下内容：
1. 客服技能培训：包括礼貌用语、沟通技巧、解决问题的能力等。
2. 销售技巧培训：包括销售技巧、销售流程、客户需求分析等。
3. 产品知识培训：包括酒店服务、房间类型、设施设备等。
4. 综合能力培训：包括时间管理、团队合作、领导力等。
5. 安全培训：包括应急处理、火灾逃生等安全方面的知识。
6. 酒店管理知识培训：包括酒店运营、酒店行业概况、酒店管理理论等。
7. 职业道德培训：包括服务行业的职业道德、职业操守等。
8. 创新意识培训：包括酒店的创新思维、创意营销等。
9. 其他专业培训：根据酒店的具体情况，可以进行其他专业培训，比如厨艺培训、酒店SPA培训等。
酒店培训计划可以根据不同岗位的需求制定，同时也需要根据员工的能力和发展方向进行个性化培训。
在培训过程中，可以结合实际案例、模拟情境等方式进行培训，提高员工的学习效果。
培训后可以进行评估，及时了解员工的培训效果，并进行进一步的改进。
2016年酒店培训工作计划
安丘新东方大酒店2016年培训计划一、培训目的为全面提升新东方大酒店员工整体素质，促进良好的职业意识、职业文化、职业道德和职业技能的形成，加强培训质量管理。
为此，将增强“以人为本”的培训工作核心，结合企业与员工双方面的需要，根植同心文化理念，将“扬正能量，树新风，提升全员素质，提高业务水平”的贯彻思想深入人心，增强员工职业发展和岗位成长的指导作用，提高员工自发学习地主观能动性。
加强培训的针对性、实用性和有效性，让培训向现实工作能力转化的效率，促进个人业绩地提升，从而带动酒店整体人员素质地提高；为酒店打造一支诚信、专业、创新、协作的员工队伍，为全酒店实现经营目标提供人力资源保障。
二、培训思路1、推进酒店员工职业化转型，提升员工素养，转变工作思路，改变员工心态，找准个人定位；2、建立酒店核心价值体系，培养员工对企业的认同感、信任感、荣誉感；3、推动学习型组织建立，提高专业化管理水平与业务技能，引导管理者从控制式管理向教练式管理转化；4、培养人才，为酒店的基层部门培养适合于本酒店发展的人才。
三、培训对象：酒店全体员工：新员工、基层员工、领班、主管、经理及酒店高层管理人员四、培训课程：1、每月必做课程2、新员工培训3、季度专题培训4、管理人员培训5、外聘人员培训五、岗位培训安排程序及培训内容 1、每月必做课程：2、新员工培训：外聘人员培训计划以销售、品质、团队、执行力等为主要培训内容，结合外出学习、拓展训练、视频分享、专家讲座、参与探讨等方式实现培训目标。
视经营情况每季度安排1-2次。
六、评估与考核（一）入职培训考核1、凡酒店新进员工必须在参加相关部门组织的入职培训。
2、员工参加入职培训后，在转正期满前必须参加人事部组织的笔试考核以及部门组织的技能考核，考核成绩存入员工个人档案，作为今后员工转正、定级的依据。
3、在试用期满时未参加入职培训的员工，不得转正和定级，不能享受正式员工的福利待遇，酒店将根据实际情况做出延长试用期或辞退处理。
酒店培训工作目标计划
酒店培训工作目标计划一、培训工作目标酒店培训工作目标计划是为了提升员工的专业素质和服务水平，确保酒店业务的高效运转和顾客满意度。
培训工作目标包括以下几个方面：1. 提升员工的服务意识和服务技能，使其具备良好的沟通能力和服务态度，提高顾客满意度和忠诚度。
2. 加强员工的行业知识和相关技能培训，使其具备丰富的专业知识和技能，提高工作效率和服务质量。
3. 强化团队合作意识，通过团队合作培训，提高员工的团队协作能力，促进团队工作效率和整体服务水平。
4. 加强员工的自我管理能力，通过培训员工的自我管理技能，提高员工的工作积极性和自我激励能力。
5. 加强员工的危机处理和应变能力，通过实战演练和应急处理培训，提高员工的应变能力和紧急处理能力，确保顾客和员工的安全。
二、培训工作目标的实施1. 培训计划的制定制定酒店培训工作目标计划，明确培训目标、培训内容和培训方式等，确保培训工作的有序进行和顺利实施。
培训计划应与酒店的发展战略和业务需求相适应，明确培训的重点和重点培训对象，切实提高培训工作的针对性和实效性。
2. 培训资源的整合整合酒店内外部的培训资源，建立完善的培训资源库，包括培训课程、师资力量、培训设施和材料等，确保培训资源的充分利用和有效管理。
3. 培训课程的设计根据员工的实际需求和培训目标，设计丰富多样的培训课程，包括服务技能培训、专业知识培训、团队合作培训、自我管理培训、危机处理培训等，确保培训内容的全面覆盖和有针对性。
4. 师资力量的培训加强培训师资力量的培训和管理，确保培训师具备丰富的教学经验和行业知识，能够有效地传授相关培训知识和技能，提高培训效果和员工满意度。
5. 培训评估和反馈建立健全的培训评估和反馈机制，对培训效果进行全面评估和监控，及时收集员工的培训反馈和建议，对培训计划进行及时调整和改进，确保培训工作的及时反馈和持续优化。
6. 培训成果的跟踪建立培训成果的跟踪和管理机制，对培训后员工的服务表现和工作绩效进行跟踪评估，确保培训的实际效果和成果得到充分体现和肯定，为员工的职业发展提供充分支持和保障。
宾馆培训工作计划怎么写
宾馆培训工作计划怎么写一、前言宾馆是提供旅客食宿和服务的地方，宾馆的服务质量直接关系到宾客的满意度和宾馆的声誉。
因此，宾馆员工的培训非常重要。
只有加强培训，提高员工的素质和服务水平，才能更好地满足客人的需求，提升宾馆的竞争力。
本文将结合宾馆的实际情况，制定一份完整的宾馆培训工作计划。
二、宾馆员工培训需求分析1.员工基本素质宾馆员工应该具备良好的工作态度、较强的沟通能力和服务意识，同时具备一定的专业知识和技能。
2.市场需求随着旅游业的发展，宾馆竞争也日益激烈，客户的需求也在不断提高。
因此，宾馆员工需要不断提升自身的素质和服务水平，以适应市场的需求。
3.员工个人发展宾馆员工在日常工作中需要面对各种不同的客户和情况，因此需要有关的培训提升自身的服务水平和应对能力。
三、培训目标1.提升员工的服务意识和服务水平，提高客户满意度。
2.增强员工的团队意识和合作能力，提高团队的整体业绩。
3.提升员工的专业知识和技能，适应宾馆的发展需要。
4.培养员工的领导能力和管理能力，为未来宾馆的发展做好准备。
四、培训内容1.服务礼仪培训包括接待礼仪、服务礼仪、用餐礼仪等内容，重点培训员工的服务态度和服务技巧。
2.客户沟通技巧包括有效的沟通技巧、客户需求分析与处理以及处理客户投诉等内容，培训员工的沟通能力。
3.产品知识培训培训员工对宾馆各种房型、服务项目等的了解，以便更好地为客户提供服务。
4.安全意识培训培训员工在工作中的安全意识和自我保护能力，以及处理突发事件的应对能力。
5.团队建设培训培训员工团队精神、合作意识和协调能力，打造良好的工作氛围。
6.管理培训培训干部员工的管理能力和领导力，及时适应宾馆管理的需要。
五、培训方式1.现场培训将员工集中到一个地点进行集中培训，由专业的培训师进行教育。
2.在线培训通过互联网等方式进行在线培训，节约培训成本，提高培训的灵活性。
3.内部交流由内部员工进行相互交流和学习，分享工作心得和经验。
2016酒店培训计划方案
2016酒店培训计划方案【2016酒店培训计划方案1】2016年度的员工培训以酒店的发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，积极引导职工自觉学习，熟练掌握服务技能，增强岗位竞争力和锻炼员工的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，不断强大伊家鲜的品牌形象和市场竞争力。
培训工作以门店(部门)为基本培训单位。
贯彻操作技能、服务技能、服务态度相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。
预计在三个方面进行针对性的培训，不断提高职工的岗位认识和岗位技能。
一、专业技能培训(1)管理的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的酒店职工急切的知识需求。
因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度。
在条件许可的情况下，输送部分员工参加一些旅游管理专业的考证培训，使酒店管理工作趋向正规化和标准化。
同时也加强和提高员工对企业忠诚度，伊家鲜首先解决餐饮业的人员流失率的问题。
(2)酒店前厅是创造优质服务和提升企业形象的重要窗口，服务技能的欠缺和操作流程的不规范，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。
因此。
今年我们将加强服务基础规范的服务流程培训和不断的技能比赛来加强员工各种服务技能的不断提高。
在服务技能的培训中，则将外请和“内练”结合起来，加大力度，争取在营业和培训两不误的情况下，顺利完成此项任务。
(3)针对酒店年前的岗前培训考核中，基础服务理论和操作技能普遍不强。
今年将作为提升员工的自身素质的一个重点，在条件许可的情况下，在下半年将再一次组织一线的工作人员和服务人员进行技术考证。
二、新职工培训新进职工是酒店经营活动中的新生力量。
增强自身素质，熟练掌握岗位技能，让他们尽快与发展迅速的酒店同步提高。
根据“边培训、边上岗”的原则，有计划有步骤地对新进职工进行实施循序渐进的岗位培训。
把员工手册、安全知识、服务技能的应知应会作为基本的培训内容，经考核合格后列入正式装正的条件之一。
三、一专多能培训“建学习型班组，当智能型职工”是2016年酒店培训工作的主题。
2016年度客房培训计划
2016年度客房培训计划
为了使酒店员工能够做好自己的工作角色，为客人提供优质的服务，把客房服务、卫生质量整体水平统一化、标准化。
2016年全年的客房培训计划，本着实践操作为主、理论为辅的培训原则，将培训工作列为日常工作的重要之重，现将2016年的培训计划制定如下:
一、培训思路
1、以“为经营做服务、为管理做保障、促进酒店发展”为主导思想，进行培训工作的开展。
2、从各方面提高员工业务技能与岗位知识,引导员工的职业发展.
3、着手提高员工素养,转变工作思路，进行人才储备。
二、2016年培训规划
1、新入职员工培训
2、客房年度培训计划表
三、培训效果评估
1、在日常工作中关注所培训内容及操作方法是否按照标准正确实施。
2、定期根据月度、季度、年度所所培训内容对员工进行培训总体效果的评估.（以口试、实操等考核方式进行评估)
3、加强对新入职员工的考核,确保可以从各方面按照正确的操作方法进行工作的开展。
4、如有员工外出考察受训，在学习结束后应写出《培训心得总结》，并将受训所学内容对其他相关员工进行培训，以扩大培训效果。
5、在进行年度评估时，将年内每一次的评估结果作为依据。
2016年度整体客房培训工作将以解决问题和促进酒店发展为目的,根据日常工作实际情况加强员工技能、提高工作效率;在企业文化学习、培训分为营造、课程开发等方面不断创新;为酒店的可持续发展奠定人才基础。
酒店培训年度工作计划
酒店培训年度工作计划
1. 简介
本文档旨在规划酒店在接下来一年中的培训计划，以提高员工的专业技能和服
务水平，实现酒店经营的可持续发展。
2. 目标
酒店培训年度工作计划的主要目标是：
1.提高员工的职业技能，为酒店业务的发展提供有力支持。
2.培养和巩固员工的服务意识，提升顾客体验和满意度。
3.提高员工整体素质，增强员工的凝聚力和忠诚度。
3. 培训计划
3.1 培训内容
按照酒店的业务特点和员工需求，本次培训将涵盖以下内容：
1.业务技能方面：包括前台接待、客房卫生、酒店安全、食品卫生等方
面的技能培训。
2.服务意识方面：包括服务态度、语言表达、人际交往、顾客服务等方
面的培训。
3.职业素养方面：包括沟通能力、团队协作、学习能力、道德规范等方
面的培训。
3.2 培训方式
1.内训：酒店员工根据培训计划和业务需要，对内进行培训和学习。
2.外训：邀请具有行业资质和经验的专家，开展培训和讲座。
3.3 培训周期
本次培训周期为一年，具体分为四个季度，每个季度的培训内容和形式不同。
3.4 培训评估
为了评估培训效果，酒店将对每个员工在培训后进行效果评估，根据评估结果，纠正不足，改进培训方式和方法，提高培训效果。
4. 预算
本次培训需要的预算为X万元，具体预算分配如下：
预算项目预算金额（万元）
外部专家X
员工培训X
培训设备X
5. 结语
本次酒店的培训年度工作计划旨在提高员工的技能和素质，进而推动酒店业务的发展。
在培训过程中，我们将不断地改进培训方式和方法，确保培训效果，提高员工的幸福感和归属感。
酒店培训年度工作计划
酒店培训年度工作计划
1. 设定培训目标：确定酒店培训的整体目标，例如提高员工服务素质、提升客户满意度等。
2. 需求分析：针对员工群体，进行培训需求分析，了解员工的培训需求和痛点，确定培训内容和方式。
3. 制定培训计划：根据培训目标和需求分析的结果，制定具体的培训计划，包括培训内容、培训方式、培训时间和地点等。
4. 培训资源准备：确定培训所需的资源，包括培训师资、培训教材、培训设备等，确保培训的顺利进行。
5. 组织培训活动：按照培训计划，组织培训活动，包括培训讲座、培训课程、培训考核等，确保培训的有效进行。
6. 培训评估：在培训结束后进行培训评估，了解培训效果，是否达到培训目标，以便调整和改进培训计划。
7. 培训跟进：根据培训评估结果，进行培训效果的跟进，例如制定个人学习计划、提供进一步培训支持等，确保培训效果的持续改进。
8. 培训记录和总结：对每个培训活动进行记录和总结，包括培训内容、培训人数、培训效果等，以便今后的培训计划参考和经验积累。
9. 年度培训报告：根据培训记录和总结，撰写年度培训报告，总结全年的培训工作，提出改进建议和下一年度的培训计划。
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安丘新东方大酒店2016年培训计划一、培训目的为全面提升新东方大酒店员工整体素质，促进良好的职业意识、职业文化、职业道德和职业技能的形成，加强培训质量管理。
为此，将增强“以人为本”的培训工作核心，结合企业与员工双方面的需要，根植同心文化理念，将“扬正能量，树新风，提升全员素质，提高业务水平”的贯彻思想深入人心，增强员工职业发展和岗位成长的指导作用，提高员工自发学习地主观能动性。
加强培训的针对性、实用性和有效性，让培训向现实工作能力转化的效率，促进个人业绩地提升，从而带动酒店整体人员素质地提高；为酒店打造一支诚信、专业、创新、协作的员工队伍，为全酒店实现经营目标提供人力资源保障。
二、培训思路1、推进酒店员工职业化转型，提升员工素养，转变工作思路，改变员工心态，找准个人定位；2、建立酒店核心价值体系，培养员工对企业的认同感、信任感、荣誉感；3、推动学习型组织建立，提高专业化管理水平与业务技能，引导管理者从控制式管理向教练式管理转化；4、培养人才，为酒店的基层部门培养适合于本酒店发展的人才。
三、培训对象：酒店全体员工：新员工、基层员工、领班、主管、经理及酒店高层管理人员四、培训课程：1、每月必做课程2、新员工培训3、季度专题培训4、管理人员培训5、外聘人员培训五、岗位培训安排程序及培训内容1、每月必做课程：2、新员工培训：外聘人员培训计划以销售、品质、团队、执行力等为主要培训内容，结合外出学习、拓展训练、视频分享、专家讲座、参与探讨等方式实现培训目标。
视经营情况每季度安排1-2次。
六、评估与考核（一）入职培训考核1、凡酒店新进员工必须在参加相关部门组织的入职培训。
2、员工参加入职培训后，在转正期满前必须参加人事部组织的笔试考核以及部门组织的技能考核，考核成绩存入员工个人档案，作为今后员工转正、定级的依据。
3、在试用期满时未参加入职培训的员工，不得转正和定级，不能享受正式员工的福利待遇，酒店将根据实际情况做出延长试用期或辞退处理。
(二)考核的形式为笔试1、考核内容：酒店概况、员工手册、规章制度、酒店职业道德及仪容仪表、礼节礼貌标准、消防安全及应急措施等内容。
2、考核标准：普通员工80分以上为合格，主管以上员工90分以上为合格、3、入职培训考核不合格的员工，视情况予以一次补考机会或不予录用。
（三）其他考核方式行政人事部将不定期对各部门内部培训情况进行检查、督导。
篇二：2016年培训计划2016年培训计划一、培训目的为全面提升鹭岛宾馆员工整体素质，促进良好的职业意识、职业文化、职业道德和职业技能的形成，加强培训质量管理。
为此，将增强“以人为本”的培训工作核心，结合企业与员工双方面的需要，根植同心文化理念，将“扬正能量，树新风，提升全员素质，提高业务水平”的贯彻思想深入人心，增强员工职业发展和岗位成长的指导作用，提高员工自发学习地主观能动性。
加强培训的针对性、实用性和有效性，让培训向现实工作能力转化的效率，促进个人业绩地提升，从而带动宾馆整体人员素质地提高；为宾馆打造一支诚信、专业、创新、协作的员工队伍，为全酒店实现经营目标提供人力资源保障。
二、培训思路1、推进宾馆员工职业化转型，提升员工素养，转变工作思路，改变员工心态，找准个人定位；2、建立宾馆核心价值体系，培养员工对企业的认同感、信任感、荣誉感；3、推动学习型组织建立，提高专业化管理水平与业务技能，引导管理者从控制式管理向教练式管理转化；4、培养人才，为宾馆的基层部门培养适合于本酒店发展的人才。
三、培训对象：宾馆全体员工：新员工、基层员工、领班、主管、经理及宾馆高层管理人员四、培训课程：1、每月必做课程2、员工培训内容3、全体员工培训4、外聘人员培训五、岗位培训安排程序及培训内容1、每月必做课程：2、员工培训内容：外聘人员培训计划以销售、品质、团队、执行力等为主要培训内容，结合外出学习、拓展训练、视频分享、专家讲座、参与探讨等方式实现培训目标。
视经营情况每季度安排1-2次。
六、评估与考核（一）入职培训考核1、凡宾馆员工必须在参加宾馆组织的培训。
2、员工必须参加宾馆组织的笔试考核以及部门组织的技能考核，考核成绩存入员工个人档案。
3、未参加培训的员工，不能享受员工的福利待遇，宾馆将根据实际情况做出延长试用期或辞退处理。
(二)考核的形式为笔试1、考核内容：宾馆概况、员工手册、规章制度、宾馆职业道德及仪容仪表、礼节礼貌标准、消防安全及应急措施等内容。
2、考核标准：普通员工80分以上为合格，主管以上员工90分以上为合格、3、培训考核不合格的员工，视情况予以一次补考机会或不予录用。
（三）其他考核方式办公室将不定期对各部门内部培训情况进行检查、督导。
篇三：酒店2016年工作计划飞鹿旗舰店2016年工作计划新的一年，新的起点，新的舞台，在即将来临的2016年，我店将紧紧围绕利润这一核心目标，从菜式出品，服务质量，成本控制，营销创新等方面着力打造“情满飞鹿，舒适家园”这一品牌战略，开展工作，以顾客就是家人的心态做好各方面工作，开创我店餐饮新的局面，大体工作如下：一、培训与学习2016年将对培训方向进行调整，减少培训密度，注重培训效果，提供行业学习相关信息，引导员工学习专业知识，鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、餐饮专业知识方面的学习，在餐饮部掀起学习专业知识的热潮，对培训中变现优秀的员工进行奖励，培养知识型管理人才，为酒店作好优秀管理人员的储备工作，把旗舰店打造成为一支学习型的团队。
2016年的我店培训主要课程是：把2016年的部分课程进行调整、优化，使课程更具针对性、实效性。
主要优化课程为：【酒店从业人员的推销方法与服务技能】【企业文化以及员工晋升空间的相关文件】【餐饮从业人员的基本礼仪与服务技能】【食品安全法律法规】【消防安全知识培训】【员工心态训练】【创新服务与细节服务】【如何顾客满意】【执行力】【高效沟通技巧】【酒店管理基础知识】【餐饮服务意识】，【酒店营销知识】【酒水饮料烟的价格与认知】等，其中【创新服务】将作为年度主要课程进行专题培训，并将把日常管理工作与所学内容紧密结合，全面推动部门管理。
培训内容开始由管理人员对目前推销存在的问题进行发掘，并提出进行改善培训，让员工的推销手法越发成熟。
后期由员工不断创新，改善推销中发现的问题，从而进行整理，继而分享与培训！二、提升服务质量，创新服务细节1、编写操作规程，提升服务质量根据我店的实际运作状况，编写了《服务员包间服务操作规范》、《服务员酒席操作规范》等。
统一服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立标准和依据，规范员工服务操作。
同时根据重要接待的服务要求，编写服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促进服务质量。
2、加强现场监督，强化走动管理现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结)，并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。
3、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日，分析各服务员的当月服务状况，检讨服务质量，分享管理经验，对典型案例进行剖析，寻找问题根源，研讨管理办法。
在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员积极参与，各抒己见，敢于面对问题，敢于承担责任，避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。
这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
4、完善案例收集制度，减少顾客投诉几率完善餐饮案例收集制度，收集顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各服务人员业务技能水平的重要依据，由专人对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使培训更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
5、细节服务，创新服务酒店竞争日趋激烈，竞争集中在服务创新。
谈起创新，很有必要，也很重要，但做起来难度却不小的难度。
别人做不到，我们能做到的，这就是细节。
宾客的需求分为显性需求和隐性需求。
显性需求比较好识别，酒店基本能够采取措施给予满足。
而隐性需求因不好识别，容易被酒店疏忽，甚至连宾客自己也没有意识到酒店能提供这些服务，这就是创新服务。
宾客没想到的，我们都能为宾客想到、做到了；宾客认为我们做不到的，我们却为宾客做到了；宾客认为我们做得很好了，我们要做的更好。
这就会感动一批宾客，塑造一批忠诚宾客、这就是感动服务。
三、成本控制开源节流1.加强店里水、电、气的管理，要加强宣传、教育，将“提倡节约、反对浪费、开源节流”的观念深入员工心中，增强员工的节约意识。
同时更要加强这方面的管理。
在水、电及空调的使用方面，我们将根据实际情况限时开放，并加强督促与检查，杜绝“长流水、长明灯、长开空调”的现象，并严令禁止公物私用的情况发生。
2.加强店内办公用品、一次性消耗物品及劳保用品的管理，我们将参照以往的有关标准规定，并根据实际情况，重新梳理，制定部门的办公用品、一次性消耗物品及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。
要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，控制没必要的消耗，并对仓库物品进行妥善保管，防止变质受损。
四、安全环境卫生1.美化旗舰店店环境，营造“温馨家园”。
严格卫生管理是确保酒店环境整洁，为宾客提供舒适环境的有效措施。
今年，我们将加大卫生管理力度，除了继续坚持周月10日，20日，30日的卫生大检查外，我们还将进行不定期的检查，并且严格按照标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进行通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增强员工的责任感，调动员工的积极性，使旗舰店卫生工作跃上一个新台阶。
2.宿舍的管理历来是一个薄弱环节，今年我们将加大管理力度，为住店员工打造一个真正的“舒适家园”。
为此，一是要有一个整洁的寝室环境，我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室设立寝室长，负责安排督促寝室人员打扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进行检查，将检查情况进行通报。
3.要加强寝室的安全管理，时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍，实行对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财产安全。
4.要变管理型为服务型：管理员要转变为住宿员工的服务员。
住店员工大多是来自四面八方，初出家门的年青人，他们大多年龄小，社会经验不足，因此，在很多方面都需要我们的关心照顾，所以宿舍管理员要多关注他们的思想情绪变化，关心他们的生活，尤其是对生病的员工，要给予他们亲情般的关爱，使他们感受到家庭般的温暖。