酱肉怎么做好吃

酱肉怎么做好吃
要做一道美味的酱肉，你可以按照以下步骤操作：
材料：
- 500克猪肉，切成薄片或丁状
- 2汤匙酱油
- 2汤匙料酒
- 2茶匙糖
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙胡椒粉
- 2汤匙麻油
- 2瓣大蒜，切碎
- 2个青葱，切碎
- 1汤匙姜末
- 2汤匙豆瓣酱
- 1茶匙花椒粉
- 适量青椒和红椒，切丝（可根据口味添加）
步骤：
1. 将猪肉放入碗中，加入酱油、料酒、糖、盐和胡椒粉，腌制十分钟。

2. 热锅加入麻油，葱姜蒜爆炒出香味。

3. 加入豆瓣酱和花椒粉，继续翻炒出香味。

4. 加入腌制好的猪肉，翻炒至变色。

5. 加入适量的水，炖煮10分钟至猪肉变得细嫩。

6. 加入切丝的青椒和红椒，翻炒均匀。

7. 继续炖煮2-3分钟，以使青红椒变得熟软但仍保持脆嫩。

8. 调味品尝，根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。

9. 装盘，并撒上葱花作为装饰。

温馨提示：你可以根据个人口味的喜好适量调整酱油和豆瓣酱的用量，增加或减少糖的用量。

另外，如果喜欢更多的辣味，可以加入适量的辣椒粉或辣椒酱。