销售婴幼儿配方培训试卷及答案

婴幼儿配方乳粉培训试卷
姓名:分数
一、填空题（每题6分）
1.罐装奶粉开罐后最好个月内食用，盒装开启后2周内食用。

2.不宜频繁轮换不同品牌配方奶，换奶要采取。

3.婴幼儿配方乳粉验收人员应按配送单对照实物，进行、规格、生产厂商、批号和等内容的核对，并在凭证上签字。

4.药店应当按照标签上注明的进行储存。

5.
1
2
3.
（）
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
防止问题产品销售。

（）
三、单项选择题（每题5分）
1.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除应当标明《食品安全法》第四十二条第一款规定的内容外，还应当标明。

（）
A、主要营养成分及其含量
B、用法用量
C、适用范围
D、功能主治
2.食品标识应当直接标注在食品的上。

（）
A、生产记录
B、最小销售单元或者其包装
C、检验报告
D、运输包装
3.三氯氰胺是（）。

A、食品添加剂
B、非食品添加剂
C、食物成分
D、天然成分
4.乳制品及婴幼儿配方乳粉的感官特性包括（）。

A、颜色
B、成分
C、检测
D、包装
四、多项选择题（每题10分）
1.
A
C
2.
A
C
1.1
2.
1、√2.。