荷花对人们的贡献

1、首先荷花可以吸收二氧化碳，制造氧气，净化空气、绿化环境。

2、可以吸收水中的有害物质。

只因藕的特别细密的表皮组织和含有丹宁的下皮，具有一定的阻挡或吸收有毒物质的能力，因而有毒物质多黏附在表皮上或渗入表皮中，人的肉眼看不见罢了。

故此要记住在食用藕时削去外皮，不要把有毒物质也吃进肚中。

3、可以帮着人们摆脱病痛
《本草纲目》中记载说荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。

4、为人们提供美食
中国古代民间就有春天折梅赠远，秋天采莲怀人的传统。

自古中国人民就视莲子为珍贵食品，如今仍然是高级滋补营养品，众多地方专营莲子生产。

莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。

莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品。

可见荷花食文化的丰富多彩。

传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等，举不胜举。