厨房美食菜谱：非油炸版酒鬼花生米的做法
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厨房美食菜谱：非油炸版酒鬼花生米的做法
天热了，LG每天都要喝啤酒了。
今天就做个无油版的酒鬼花生米，吃着也健康些呢···
食材
主料：
花生米250g
油适量
盐适量
糖适量
孜然粉适量
干红椒适量
花椒适量
步骤
1.锅子烧热，下花生米翻炒（花生米在冰箱里冷藏1夜）
2.花生皮发黑关火，利用余温继续轻轻翻炒
3.花生炒好去红衣
4.把去红衣的花生拨两半
5.锅内放少许油下干红椒和花椒爆香
6.下花生米翻炒
7.加入适量的盐
8.加入适量的胡椒粉
9.加入适量的糖
10.出锅
小贴士：花生米要在冰箱冷藏1夜，这样才香脆。