学校大食堂的规章制度

学校大食堂的规章制度
一、食堂管理的基本原则
大学生食堂管理的基本原则是为了保障全体师生员工的健康，提供安全卫生的饮食环境，确保食品安全，促进身心健康。

二、食堂的管理单位
学校大食堂的管理单位是学校食堂管理部门，负责对食堂的运营管理和监督检查。

三、食品安全管理
1.食品供应商应具备相应的食品生产许可证、食品销售许可证等相关证件，保证食品来源安全可靠。

2.食品采购应经过科学评估，保证食品质量，食品采购人员必须拥有相应的从业资格。

3.食品存储要按照相关规定进行，避免食品受到污染，确保食品的安全。

4.食品加工要符合卫生要求，操作人员要保持清洁，避免交叉污染。

5.食堂应定期进行食品安全检查，确保食品的质量。

四、就餐秩序管理
1.学生应按照就餐时间有序排队，不得推挤、抢夺，保持秩序。

2.学生应自觉保持桌面、座位清洁，不得随意丢弃垃圾。

3.学生应自觉佩戴餐具，不得使用别人的餐具，避免传播疾病。

4.学生应文明用餐，不得大声喧哗，不得在餐厅内奔跑、打闹。

5.学生应遵守食堂用餐时间，不得擅自延误就餐时间。

五、餐具管理
1.使用食堂提供的纸浆餐具，不得擅自使用外带餐具。

2.用餐后应清理自己的餐具，放置到指定的位置，保持餐具整洁。

3.使用餐具时应注意卫生，避免污染食物。

六、食品浪费管理
1.学生应自觉品尝，适量取餐，不得浪费食物。

2.学生应按需取餐，不得取过多多余食物。

3.不得携带食物离开食堂，不得在食堂内外乱吃乱扔。

七、食堂环境管理
1.学生应爱护食堂环境，不得随地吐痰、乱扔垃圾。

2.学生应遵守食堂卫生规定，保持环境整洁。

3.学生应保持良好饮食文明，不得在食堂内吸烟、大声喧哗。

八、违规处理
对于有违规行为的学生，学校将根据实际情况给予相应的处理，包括责令整改、停用校园卡、暂时停用食堂权限等。

以上为学校大食堂管理规定，所有师生员工都应遵守，共同营造一个健康、文明的校园食堂环境。