关于《食品保质期》大班安全教案

关于《食品保质期》大班安全教案
一、教学内容
本节课选自大班安全教育活动教材第四章《生活中的科学》，详
细内容为《食品保质期》。

通过本章内容的学习，让幼儿了解保质期
的含义，认识食品包装上的保质期标识，学会如何辨别食品的新鲜程度，提高幼儿在日常生活中对食品安全的认识和自我保护能力。

二、教学目标
1. 知道保质期的含义，理解食品保质期对身体健康的重要性。

2. 学会查看食品包装上的保质期标识，并能辨别食品的新鲜程度。

三、教学难点与重点
教学难点：如何让幼儿理解保质期的含义，并学会查看食品包装
上的保质期标识。

教学重点：让幼儿掌握判断食品新鲜程度的方法，提高食品安全
意识。

四、教具与学具准备
1. 教具：食品模型、食品包装盒、图片、PPT等。

2. 学具：空食品包装盒、彩笔、剪刀、胶水等。

五、教学过程
1. 实践情景引入
（1）教师出示一个过期的食品和一个新鲜的食品，让幼儿观察并
说出它们的区别。

（2）讨论：为什么会有保质期？保质期对我们有什么意义？
2. 例题讲解
（1）教师通过PPT展示食品包装上的保质期标识，讲解保质期的
含义。

（2）教师示范如何查看食品包装上的保质期，并教幼儿学会辨别
食品的新鲜程度。

3. 随堂练习
（1）分发食品包装盒和彩笔，让幼儿在食品包装盒上找出保质期
标识，并标注出来。

（2）组织幼儿进行“找找看”游戏，让幼儿在规定时间内找出带
有保质期标识的食品。

（2）讨论：在日常生活中，我们应该如何关注食品保质期，确保
自己和家人的健康？
六、板书设计
1. 《食品保质期》
2. 内容：
保质期含义
食品新鲜程度辨别方法
关注食品保质期，确保身体健康
七、作业设计
1. 作业题目：请小朋友们在家长的指导下，观察家里的食品包装，找出保质期标识，并记录下来。

2. 答案：略
八、课后反思及拓展延伸
本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等方式，让幼儿
了解到了食品保质期的重要性，掌握了判断食品新鲜程度的方法。

课
后，教师应关注幼儿在家庭中的实践情况，及时给予指导和鼓励。

在
后续的教学中，可以进一步拓展延伸，如教授幼儿如何正确储存食品，延长食品保质期等。

重点和难点解析
1. 教学难点：如何让幼儿理解保质期的含义，并学会查看食品包
装上的保质期标识。

2. 实践情景引入：在实践情景引入环节中，让幼儿通过观察和讨论，了解食品新鲜程度与保质期的关系。

3. 例题讲解：通过PPT和实物示范，教会幼儿查看食品包装上的
保质期标识，并辨别食品的新鲜程度。

4. 作业设计：布置观察家庭食品包装的作业，巩固所学知识，提
高幼儿在生活中的实践能力。

一、教学难点的突破
1. 使用生动的例子和形象的语言解释保质期的含义。

如：“保质
期就像是食品的一个小秘密，告诉我们它最好吃的时间。

过了保质期，食品可能会变得不新鲜，对我们的身体就不太好了。

”
2. 采用互动提问的方式，引导幼儿关注食品包装上的保质期标识。

例如：“我们来看看这个食品包装，哪里能找到保质期呢？它是怎么
告诉我们的？”
3. 通过实物展示和对比，让幼儿直观地了解保质期与食品新鲜程
度的关系。

如：展示两个相同食品，一个在保质期内，一个已过期，
让幼儿观察并说出它们的区别。

二、实践情景引入的优化
1. 教师应选择具有代表性的食品作为实践情景引入的材料，确保
幼儿能够明显地观察到新鲜程度的变化。

2. 在讨论环节，教师应引导幼儿积极参与，鼓励他们表达自己的
观点，从而加深对保质期意义的理解。

3. 教师可适时提问，引导幼儿思考保质期与身体健康的关系，提
高他们的食品安全意识。

三、例题讲解的细化
1. 在讲解保质期标识时，教师应详细解释标识的各个部分，如生
产日期、保质期、储存条件等。

2. 教师可邀请幼儿上台演示如何查看食品包装上的保质期标识，
加强他们对这一知识点的记忆。

3. 通过实际操作，让幼儿学会根据保质期来判断食品的新鲜程度，并教授一些简单的储存方法，延长食品保质期。

四、作业设计的实践性
1. 布置作业时，教师应明确要求幼儿在家长的指导下完成，确保
作业的顺利进行。

2. 作业题目应具有实际意义，让幼儿在观察家庭食品包装的过程中，巩固所学知识。

3. 教师可鼓励幼儿将观察到的保质期信息记录下来，与家长分享，提高他们在生活中的食品安全意识。

本节课程教学技巧和窍门
一、语言语调
1. 使用亲切、生动的语言，以吸引幼儿的注意力。

2. 语调富有变化，强调重点内容时适当提高音量，增强语气。

二、时间分配
1. 实践情景引入环节约5分钟，确保充分激发幼儿的兴趣。

2. 例题讲解环节约10分钟，详细讲解保质期的含义和查看方法。

3. 随堂练习环节约10分钟，让幼儿动手操作，巩固所学知识。

三、课堂提问
1. 提问具有针对性和开放性，鼓励幼儿积极参与，表达自己的想法。

2. 注意提问的时机，引导幼儿在思考中学习，避免直接给出答案。

四、情景导入
1. 创设贴近生活的情景，让幼儿在熟悉的场景中感知学习内容。

2. 利用实物、图片等教具，增强情景的直观性和趣味性。

教案反思
一、教学内容的充实性
1. 本节课内容较为丰富，涵盖了保质期的含义、查看方法以及实
际应用等方面。

2. 在后续教学中，可适当增加关于食品储存方法的内容，使教学
内容更加全面。

二、教学方法的多样性
1. 本节课采用了实践情景引入、例题讲解、随堂练习等多种教学
方法，提高了幼儿的参与度。

2. 在今后的教学中，可尝试更多互动性强的教学方法，如小组讨论、角色扮演等。

三、课堂氛围的营造
1. 本节课注重营造轻松、愉快的课堂氛围，让幼儿在愉悦的情感中学习。

四、教学评价的及时性
1. 本节课对幼儿的表现给予了及时的鼓励和评价，提高了幼儿的自信心。

2. 在今后的教学中，教师应继续关注幼儿的学习进步，给予针对性的指导和鼓励。