动物检验检疫复习重点

动物检疫:动物检疫即依据国家法律法规，由法定机构、法定人员，依照法定检验项目和标准，对有关动物及其产品和其他相关物品实施科学检验鉴定与处理的一项强制性的技术行政措施。

作用: 1.监督作用。2.防止染病动物及产品进入流通环节。3.消灭某些动物疫病的有效手段。4.维护动物及产品的对外贸易,保护人体健康。

目的：在于防止动物传染病，寄生虫以及其他有害生物的传入，促进经济贸易，保护养殖业发展和人员身体健康。

感染：病原微生物侵入动物机体，并在一定的部位定居，生长繁殖，从而引起机体一系列病理反应，这个过程称为感染。

传染病：凡是由病原微生物引起，具有一定的潜伏期和临诊表现，并具有传染性的疾病，称为传染病。

疫源地：由传染源存在或被传染源排出的病原体污染的地区称疫源地。

疫点：发生疫病的自然单位，范围较小。

疫区：指疫病暴发或流行所涉及到的地区。

动物疫病:是一类由致病性微生物或寄生虫引起的具有群发性、传染性和流行性的疾病。

分类

根据是否感染人分：①人畜共患病②动物固有疫病

根据病原分：①传染病：微生物②寄生虫病：寄生虫

动物疫病发生的条件:

1、一定数量和毒力的病原体及适宜侵入门户

致病力（致病性或病原性）：指病原体引起疾病的能力，这是该病原体“种”的特性。

毒力：指病原体侵入机体并在体内生长繁殖、扩散蔓延及引起损伤等能力的总称。主要因素：病原体的结构和代谢产物。

2、易感动物,不同动物对同一种病原体的感受性有很大差异。病原体只有侵入易感机体才会致病。同一毒力和数量的病原体侵入抵抗力不同的动物，可产生不同的后果。

3、促使病原体侵入机体的外界环境:（1）影响动物机体的防御功能（2）影响病原体的生命活动及毒力（3）影响病原体与动物机体接触的可能性及程度

动物疫病流行的三个环节:

1、传染源是指病原体在其中寄居、生长繁殖，并能排出体外的人和动物。

2、传播途径（1）按传播方式分：a直接接触,b间接接触：经空气、饲料、饮水、土壤、媒介动物、人类、用具等（2）按更换宿主关系分：a水平传播：经消化道、呼吸道、皮肤黏膜损伤等传播。b 垂直传播：经卵、胎盘等传播。

3、易感动物群

动物疫病流行的控制措施,传染源传播途径易感动物群.

动物疫病的危害,影响畜牧业发展影响人类健康影响进出口贸易.

消毒:是指用化学药物或其它方法杀灭由传染源散播在外界环境中、动物体表面及用具上的病原微生物，以达到控制和消灭疫病的目的。

灭菌:是指杀灭一切微生物。

消毒的种类:1、预防性消毒2、临时性消毒3、终末消毒

消毒的方法

1、物理消毒法（1）机械清除（2）紫外线消毒（3）焚烧消毒（4）热空气干热消毒

（5）湿热消毒：煮沸消毒、蒸汽消毒

2、化学消毒法.：采用化学消毒药品使病原微生物的生长繁殖发生障碍或引起死亡，从而达到杀灭病原微生物的目的。

化学消毒药的选择原则：1.对病原微生物消毒力强2.不损害消毒物品3.对人、畜、动物产品无毒、无残留、无异味4.易溶于水，在消毒环境中稳定5.价格低廉，使用方便

常用的化学消毒药:酒精（乙醇）碘酊新洁尔灭氢氧化钠草木灰石灰漂白粉

3、生物热消毒法:利用自然界中广泛存在的嗜热微生物等氧化分解垫料、粪便、污水及其他废弃物中的有机物，产生大量热杀死被处理物中病原体。常用方法：地上半圆式或坑式堆肥发酵法、地面泥封堆肥发酵法。

免疫接种:采用人工方法，给动物接种疫苗及免疫血清等生物制品，使机体产生对相应病原体的特异性免疫力，从而达到保护个体乃至群体疫病防制的目的。

意义：是预防疫病最经济、最方便、最有效的手段，对畜禽及人类健康起着重要作用。

疫苗的种类:1.菌苗（bacterial vaccine）：细菌、支原体和螺旋体等制成的预防用生物制品；2.疫苗（vaccine）：病毒、立克次氏体、衣原体制成的预防用生物制品；3.虫苗（parasitic vaccine）：寄生虫制成的预防用生物制品。4.类毒素（toxoid）：用细菌外毒素经甲醛处理脱毒制成的生物制品。

良好的疫苗要求:有效安全保护期长使用方便价格低廉

1、常规疫苗

弱毒活疫苗:通过常规培养使病原体毒力逐渐减弱或丧失，但保持良好的免疫原性，并以此制成的疫苗。

灭活疫苗：选用免疫原性强的细菌、病毒等人工培养后，用物理或化学方法灭活，使传染因子被破坏而免疫原性保留所制成的疫苗。

联苗：不同种微生物或其代谢产物组成的疫苗。

多价苗：同种微生物不同型或株所制成的疫苗。

基因工程疫苗：利用基因工程技术，提取微生物中编码保护性抗原肽段的基因，与质粒或病毒载体重组后导入受体菌或动物细胞使之高效表达，提取表达产物，加入免疫佐剂后制成。

疫苗使用中注意的问题:1、疫苗的选择2、接种途径和使用方法3、疫苗质量、保存与运输

4、母源抗体与免疫程序

动物检疫：指为了防止动物疫病发生和传播、保护畜牧业发展和保障人民身体健康，由国家法定的检疫检验监督机构和人员，采用法定的检疫方法，依照法定的检疫项目、检疫对象和检疫检验标准以及管理形式和程序，对动物及动物产品进行疫病检查、定性和处理的一项带有强制性的技术行政措

监督检查作用是控制和消灭某些动物疫病的有效手段,保护人体健康, 维护动物及其产品的对外贸易.

动物检疫对象：动物检疫中需要进行检出的动物疫病，即各种动物传染病和寄生虫病。

法定动物检疫对象：法规规定必须检疫的各类动物传染病和寄生虫病。

一类疫病:指对人畜危害严重，需要采取紧急、严厉的强制预防、控制、扑灭措施的动物疫病。疫病发生后应采取措施：立即到现场划定疫区、疫点、受威胁区，调查疫源，对疫区进行封锁，疫情上报国务院相关部门。采取隔离、扑杀、销毁、消毒、紧急接种等强制措施控制和扑灭疫病，并通报邻区。封锁期间禁止染疫或疑似染疫动物、动物产品流出疫区，禁止非疫区动物进入疫区，并根据需要对封锁区人员、运输工具和有关物品采取消毒和其他措施。

二类疫病指可造成重大经济损失，需要采取严格控制、扑灭措施，防止扩散的动物疫病。发生后应采取措施：划定疫点、疫区、受威胁区。采取隔离、扑杀、销毁、消毒、紧急免疫接种、限制易感动物、动物产品及有关物品出入等控制、扑灭措施。

三类疫病指常见多发、可能造成重大经济损失，需要控制和净化的疫病。发生后应采取措：施按照动物疫病预防计划和有关规定组织防治和净化.

动物检疫技术：

一、流行病学调查法

二、临床诊断法（一）群体检查静态、动态及饮食排便状态（二）个体检查看、听、摸、检

三、病理学诊断法（一）病理解剖学检查（二）病理组织学检查

四、病原学诊断法（一）病料的采集与送检（二）病料涂片检查（三）分离培养与鉴定1、细菌2、病毒3、寄生虫

五、免疫学诊断法（一）血清学诊断（二）变态反应