猪肉市场检查简报

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2011 9 9

加强猪肉市场检查

确保中秋节期间食品安全

为进一步规范节日食品市场，维护广大消费者的合法权益，确保节日期间的食品质量卫生安全，防止重大食品安全事件发生，努力营造一个健康、欢乐、祥和、安全的节日氛围，我局于2011年9月9日组织动监所、生猪定点屠宰厂、畜禽屠宰联合执法办执法人员，对县城区内两个农贸市场、饭店、学生食堂、超市等重点地区和单位肉食品进行全面检查，检查情况如下：重点检查两个农贸市场的47个肉摊点、学生食堂6家、饭

店7家、超市5家。两个农贸市场销售的猪肉100%来自生猪定点屠宰厂、100%经动检部门检验检疫合格；部分学生食堂、饭店索证索票意识淡薄、进货台账不够建立健全、进货管理台帐记录不及时；总体情况是：县城区猪肉市场秩序良好、供应充足。存在的主要问题是生猪及猪肉价格上涨过猛。超市没有发现假冒伪劣商品进入销售和消费环节的现象，货源供应充裕、中秋月饼质量较好、购销两旺、呈现出浓浓的节日氛围。

通过检查，进一步巩固了我县食品市场的良好秩序，确保了中秋节期间食品安全供应，为全县各族人民吃上安全放心的食品提供了有力保障。今后，我们还将一如既往地做好市场整治工作，尽全力保障食品安全和市场繁荣稳定。