餐厅薪酬章程制度2018年度
餐饮店薪酬制度范本
餐饮店薪酬制度范本一、总则第一条为了保障员工的合法权益，激发员工的工作积极性，提高服务质量，根据国家相关法律法规，结合本店实际情况，制定本薪酬制度。
第二条本薪酬制度遵循公平、公正、客观的原则，实行按劳分配、多劳多得的原则，确保员工收入与工作绩效相匹配。
第三条本薪酬制度适用于本店所有员工，包括管理人员、厨师、服务员、收银员等。
二、薪酬结构第一条基本工资：员工的基本工资根据岗位、工作内容和工作年限等因素确定，保证员工基本生活需求。
第二条绩效工资：绩效工资根据员工的工作表现、服务质量、销售业绩等因素进行考核，实行奖金制度。
第三条奖金：根据员工的工作表现、团队协作、店面效益等因素，设置年终奖、优秀员工奖等不同类型的奖金。
第四条加班工资：员工在法定工作时间之外加班的，按照国家和地方规定的加班工资标准支付。
第五条福利待遇：员工享受国家规定的法定节假日、医疗保险、养老保险等福利待遇。
三、薪酬发放第一条薪酬发放时间为每月固定日期，实行月薪制。
第二条薪酬发放方式为工资卡发放和现金发放，员工可根据个人需求选择。
第三条员工工资中含有全勤奖、加班费、奖金等，如有特殊原因未能按时发放，需提前向员工说明。
四、薪酬管理第一条店长负责薪酬制度的实施和监督，确保薪酬制度的公平、公正、客观。
第二条人力资源部门负责员工薪酬的核算和发放，确保员工薪酬的准确无误。
第三条店长和人力资源部门定期对薪酬制度进行评估和调整，以适应店面发展和员工需求。
五、违反薪酬制度的处理第一条员工违反薪酬制度，按照相关规定进行处罚，情节严重者予以解雇。
第二条管理人员违反薪酬制度，按照相关规定进行处理，情节严重者予以撤职。
六、附则第一条本薪酬制度自颁布之日起实施，如有未尽事宜，可随时补充修订。
第二条本薪酬制度的解释权归店长所有，如有争议，双方可协商解决。
第三条本薪酬制度发布后，原有关薪酬规定 simultaneously废止。
通过以上餐饮店薪酬制度范本，可以保障员工的合法权益，激发员工的工作积极性，提高服务质量，同时也有利于店面的管理和发展。
饭店薪酬管理制度范本
饭店薪酬管理制度范本第一章总则第一条为了保障饭店员工的合法权益，调动员工的工作积极性，提高饭店的服务质量和经营效益，根据国家有关劳动法律法规和饭店实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于饭店全体员工。
第三条饭店薪酬管理应遵循公平、合理、激励、约束的原则，建立和完善薪酬体系，保持饭店的竞争力。
第二章薪酬结构第四条饭店员工薪酬由基本工资、绩效工资、奖金、津贴和福利等组成。
第五条基本工资是根据员工的工作岗位、职责、工作年限、技能等因素确定的，是员工每月的基本生活保障。
第六条绩效工资是根据员工的工作绩效、工作质量、工作量等因素确定的，体现员工的贡献价值。
第七条奖金是根据饭店的经营效益和员工的个人贡献等因素确定的，分为月奖、季奖、年奖等。
第八条津贴是根据员工的工作特点和实际需要确定的，如加班津贴、岗位津贴等。
第九条福利包括五险一金、节假日福利、生日福利等，保障员工的基本生活需求和福利待遇。
第三章薪酬发放第十条饭店薪酬发放实行按时足额原则，每月按时发放工资，确保员工的生活需求。
第十一条员工工资的扣除项目包括个人所得税、社会保险费、公积金等法定扣除项目。
第十二条员工工资的发放方式可以为现金、银行转账等形式。
第四章薪酬调整第十三条饭店薪酬调整应根据国家法律法规、市场薪酬水平、饭店经营状况等因素进行。
第十四条员工晋升、岗位调整时，应相应调整薪酬。
第十五条饭店每年进行一次薪酬水平的外部市场调查，根据调查结果进行薪酬调整。
第五章薪酬管理第十六条饭店设立薪酬管理委员会，负责制定和调整薪酬政策，监督薪酬制度的执行。
第十七条饭店人力资源部门负责员工的薪酬管理工作，确保薪酬制度的贯彻执行。
第十八条饭店各部门负责人应关注员工的工作表现和薪酬需求，提出薪酬调整建议。
第六章附则第十九条本制度自颁布之日起实施，如有未尽事宜，可根据国家法律法规和饭店实际情况予以补充。
第二十条本制度的解释权归饭店薪酬管理委员会所有。
通过以上章程，饭店可以建立起一套科学、合理的薪酬管理制度，激发员工的工作积极性，提高饭店的整体竞争力。
连锁餐厅薪酬管理制度范本
连锁餐厅薪酬管理制度范本第一章总则第一条为了保证公司的稳定发展，维护公司各级员工的利益，制定本制度。
第二条本制度适用于公司各连锁餐厅的员工。
第三条薪酬体系包括基本工资、绩效工资、工龄工资、津贴、效益工资、福利和单项奖励等。
第二章基本工资构成第一条岗位等级工资：根据员工所在的岗位等级确定，体现员工的基本价值。
第二条绩效工资：根据员工的工作表现和业绩，体现员工的贡献价值。
第三条工龄工资：根据员工的工龄，体现员工在公司的工作经验和忠诚度。
第四条津贴：包括话费津贴、加班津贴等，根据员工的工作特点和需要给予适当的补贴。
第五条效益工资：根据公司的效益情况，分享公司的经营成果。
第六条福利：包括五险一金、年假、节假日福利等，保障员工的基本权益。
第七条单项奖励：如优秀员工奖、销售冠军奖等，激励员工的积极性和创造力。
第三章薪酬管理方法第一条基本工资的确定：根据员工的岗位等级、工作经验和能力等因素进行评估，确定员工的初始基本工资。
第二条绩效工资的评估：（一）定期对员工的工作表现进行评估，包括工作效率、工作质量、团队合作等方面。
（二）根据评估结果，确定员工的绩效工资水平。
第三条工龄工资的调整：根据员工的工龄，每年进行一次调整。
第四条津贴的发放：根据员工的工作特点和需要，给予相应的津贴。
第五条效益工资的分配：根据公司的经济效益，进行合理的分配。
第六条福利的享受：员工按照公司的规定享受相应的福利。
第四章特殊情况处理第一条员工调岗、升职或降职时，按新岗位的薪酬标准进行调整。
第二条员工请假、缺勤等情况，按公司规定扣除相应的工资。
第三条员工离职或被解雇时，按公司规定处理工资和福利问题。
第五章制度的执行和监督第一条公司管理层负责制定具体的薪酬管理实施细则。
第二条公司财务部门负责薪酬的计算和发放。
第三条公司人力资源部门负责对薪酬管理的监督和评估。
第六章制度的修订和解释第一条本制度可以根据实际情况进行修订。
第二条本制度的解释权归公司所有。
餐饮管理公司薪酬管理制度
第一章总则第一条为确保餐饮管理公司员工薪酬的公平、合理和激励性，充分调动员工的积极性和创造性，提高公司整体竞争力，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工，包括但不限于厨师、服务员、管理人员等。
第二章薪酬构成第三条公司薪酬体系由基本工资、绩效工资、津贴、奖金、福利等构成。
第四条基本工资：1. 基本工资根据员工所在岗位、工作年限、工作能力等因素确定，并参照同行业同岗位薪酬水平。
2. 基本工资按月支付，不得拖欠。
第五条绩效工资：1. 绩效工资根据员工工作业绩、服务质量、团队合作等方面进行考核，与个人及团队绩效挂钩。
2. 绩效工资按月支付，具体金额根据考核结果确定。
第六条津贴：1. 津贴包括岗位津贴、工龄津贴、交通津贴、通讯津贴等。
2. 津贴按月支付，具体标准参照公司相关规定。
第七条奖金：1. 奖金包括年终奖、优秀员工奖、突出贡献奖等。
2. 奖金根据公司经营状况、员工个人表现等因素确定，按年或按季度支付。
第八条福利：1. 福利包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险等社会保险，以及住房公积金、带薪年假、节日福利等。
2. 福利待遇参照国家及地方相关政策执行。
第三章薪酬管理第九条公司薪酬管理遵循以下原则：1. 公平原则：确保薪酬分配公平合理，充分体现员工贡献。
2. 竞争原则：薪酬水平与同行业、同岗位薪酬水平保持竞争力。
3. 动态调整原则：根据公司经营状况、员工绩效等因素，适时调整薪酬水平。
第十条公司设立薪酬委员会，负责薪酬管理的决策和监督。
第十一条薪酬委员会定期对公司薪酬体系进行评估，确保薪酬体系符合公司发展战略和员工需求。
第十二条员工对薪酬有异议时，可向人力资源部门提出申诉，人力资源部门将进行调查处理。
第四章附则第十三条本制度由公司人力资源部门负责解释。
第十四条本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。
第十五条本制度如有未尽事宜，由公司薪酬委员会负责解释和修订。
餐饮薪酬制度2018
年终奖＝岗位工资×个人年度考核系数×公司效益系数
年终奖在下年初支付。
第二十五条 附加工资的确定
附加工资的确定参见第一节中的相关规定。
第四节 店经理的工资
第二十六条 适用范围
适用于各单店经理。
第二十七条 工资构成
收入整体构成＝基本工资＋岗位固定工资＋月度奖金＋半年奖＋年终奖＋附加工资
（2） 年终由总经理对副总经理年度目标的完成情况进行考核，副总经理的年度综合考核得分经董事会审批后确定下来。
实发绩效年薪
实发绩效年薪＝绩效年薪基数×绩效年薪系数
其中，绩效年薪系数按表二查算。
表二 考核系数对照表
A
<80
80-100
101-120
121-150
150以上
B
0
其中，A为年度综合考核得分，B为绩效年薪系数
（2） 病事假工资的计算基数；
（3） 外派受训人员工资的计算基数；
（4） 其他基数。
确定岗位工资的原则
（5） 以岗定薪，薪随岗变，实现薪酬与岗位价值挂钩；
（6） 以岗位价值为主、技能因素为辅，岗位与技能相结合；
（7） 针对不同的职系设置晋级通道，鼓励不同专业人员专精所长。
岗位等级的确定
（8） 工资分级列等。公司所有岗位分为高层管理者职系、中层管理者职系、基层管理者职系、业务职系、职能职系、生产职系和其他七个职系，每个职系内分为1－2个不同类别，每一类别中设立5个工资层级，相邻工资类别和层级之间的岗位工资有重叠部分，以避免因岗位短缺造成工资收入不公平现象。
第二十八条 基本工资的确定
基本工资的确定参见第一节中的相关规定。
第二十九条 岗位固定工资的确定
餐厅薪酬制度2018
餐厅岗位薪酬管理制度第一章总则第一条为了规范公司各餐厅的薪酬管理制度，增强岗位薪酬的激励约束机制，达成公司的营运与管理目标，实现公司和餐厅员工价值双赢最大化，特制定本制度。
第二条本公司有关薪酬标准、薪酬结构、薪酬计算、薪酬发放、薪酬调整、薪酬控制等内容，均依本制度规定办理。
第二章岗位薪酬管理原则第三条贴近市场原则：根据公司的实际情况，餐厅的岗位薪酬水平要依据行业特点，岗位性质和市场供求状况确定，在本地区同行业处于中上游水平。
第四条公开透明原则：考核制度透明，奖励办法透明，晋升规则透明。
第五条餐厅各岗位员工因工作性质与工作内容存在差别，薪酬制度设计时，使薪酬特点符合工作性质，激励功能得到充分发挥。
第六条满足需要原则：由于餐厅发展的需要，在特定时期餐厅所急需的高层管理人员、特聘专业技术人员可破例聘请。
第七条合理控制营运成本的原则。
第三章岗位薪酬结构第八条根据餐厅的行业特点和餐厅现行的薪酬制度，餐厅员工的岗位薪酬结构为：岗位薪酬 = 固定工资（基本工资+岗位工资+加班津贴）+绩效奖金+福利（备注一：公司制定的各项薪酬标准均为税前值。
）一、固定工资：餐厅员工的固定工资由基本工资、岗位工资和加班津贴构成，按照公司薪酬管理制度的规定，公司将以员工的基本工资作为加班津贴的核算基数。
表一：餐厅固定工资序列表二、绩效奖金：为了有效达成公司制定的各项战略目标，切实推动餐厅营运目标的完成，同时激励餐厅员工努力工作，因此绩效奖金将作为餐厅薪酬的重要组成部分。
表二：餐厅月度绩效奖金构成表岗位餐厅总经理/总厨餐厅管理组餐厅员工奖项（1）业绩达成奖△△（2）业绩超额奖△△△（3）可控利润率达成系数△（4）评估检查奖惩△△△（5）离职率奖惩△餐厅月度绩效奖金计算公式：○1餐厅总经理/总厨=（业绩达成奖+业绩超额奖）×可控利润率达成系数×评估检查奖惩系数+离职率奖惩○2餐厅管理组=业绩达成奖+业绩超额奖+评估检查奖惩○3餐厅员工=业绩超额奖+评估检查奖惩备注三:1、餐厅管理组岗位包括：见习经理、前厅班长、见习前厅班长、全星级训练厨师（后厨班长）、星级训练厨师；2、餐厅员工岗位包括：厨师、调味师、训练员、库管员、服务员、厨工、保洁员。
餐饮店老板薪酬制度范本
餐饮店老板薪酬制度范本一、总则第一条：为体现公平、公正、客观的原则，制定本薪酬制度，以激励员工的工作积极性和创新能力，提高整体管理水平和服务质量。
第二条：本薪酬制度适用于餐饮店内所有员工，包括管理人员、厨师、服务员、收银员等。
第三条：薪酬制度以基本工资、绩效奖金、福利补贴等为主要组成部分，根据员工的工作岗位、工作质量、工作量、创新能力等因素进行合理分配。
第四条：薪酬发放原则为按劳分配，按绩取酬，多劳多得。
二、基本工资第一条：根据员工的岗位性质和职责，设定不同等级的基本工资，具体标准见附表。
第二条：基本工资每月固定发放，不随员工工作质量、工作量等因素变化。
第三条：新员工入职试用期为1-3个月，期间基本工资根据岗位性质和试用表现进行适当调整。
三、绩效奖金第一条：绩效奖金根据员工的工作质量、工作量、创新能力等因素进行考核，每月发放一次。
第二条：绩效奖金的分配比例根据员工岗位性质和公司经营状况进行调整，最高可达基本工资的2倍。
第三条：绩效奖金的具体考核标准和分配方案由店长制定，报公司总经理审批后执行。
四、福利补贴第一条：餐饮店为员工提供住宿、工作餐等福利，具体标准见附表。
第二条：员工享有带薪年假、节假日福利、生日礼物等福利，具体标准见附表。
第三条：员工在工作中受伤或生病，餐饮店负责承担相应的医疗费用，并根据实际情况给予一定的经济补偿。
第四条：员工离职时，根据工作年限给予一定的离职补偿，具体标准见附表。
五、其他规定第一条：员工在工作中违反公司规章制度或造成公司损失的，视情节轻重给予相应的处罚，包括扣发工资、停职、解雇等。
第二条：员工在工作中表现优秀，提出创新性建议或为企业创造显著效益的，给予一定的奖励，包括但不限于奖金、晋升、加薪等。
第三条：本薪酬制度如有未尽事宜，由店长根据实际情况制定补充规定，报公司总经理审批后执行。
第四条：本薪酬制度自颁布之日起执行，如有变更，由店长提出修改意见，报公司总经理审批后生效。
餐厅薪酬管理制度范文
餐厅薪酬管理制度范文餐厅薪酬管理制度第一章总则第一条为了保障餐厅员工的权益，提高员工的工作积极性和创造力，制定本制度。
第二条本制度适用于餐厅的全体员工。
第三条本制度的制定和修改由餐厅管理层负责，并报餐厅所有者或上级公司的审批。
第四条本制度与国家相关法律法规相悖的地方，以国家相关法律法规为准。
第二章薪酬策略第五条餐厅采用绩效驱动的薪酬策略，根据员工的绩效水平，激励员工实现餐厅的发展目标。
第六条餐厅薪酬包括基本工资、绩效奖金、年终奖金和其他福利待遇。
第七条员工的工资待遇将根据餐厅的发展情况和员工的绩效来确定，但不得低于国家有关最低工资标准。
第八条餐厅将根据员工的工龄、职位、工作责任和技能水平来确定员工的薪资等级，并建立薪资等级表。
第九条餐厅将设立绩效考核体系，通过定期考核员工的工作表现，对员工的绩效水平进行评定。
第十条绩效奖金根据员工的绩效评级来确定，绩效优秀的员工将获得更高的绩效奖金。
第十一条年终奖金将根据员工的绩效、工作年限和餐厅的业绩来确定。
第十二条餐厅将建立员工福利制度，包括带薪休假、医疗保险、养老保险等。
第三章薪酬计算与支付第十三条员工的工资按月计算，每月底发放。
第十四条工资计算以实际出勤时间为准，迟到、早退、请假等将影响工资的计算和支付。
第十五条基本工资根据员工的薪资等级来确定，随着员工的工龄和职位的提升而逐步增加。
第十六条绩效奖金根据员工的绩效评级和绩效奖金比例来确定。
第十七条年终奖金根据员工的绩效、工作年限和餐厅的业绩来确定。
第十八条餐厅将设立员工工资账户，并按时足额支付员工工资。
第十九条员工可通过银行转账、现金支付等方式领取工资。
第四章监督和奖惩第二十条餐厅将建立薪酬管理监督机制，监督薪酬政策的执行情况。
第二十一条对于违反薪酬管理制度的员工，餐厅将依法给予相应的处罚。
第二十二条餐厅将设立投诉和申诉机制，员工可以通过此机制对薪酬问题提出投诉和申诉。
第二十三条对于发现薪酬管理制度存在问题的员工，餐厅将及时采取措施进行调整和改进。
餐馆管理人员薪酬制度范本
餐馆管理人员薪酬制度范本一、总则第一条为了合理确定餐馆管理人员的薪酬水平，激发管理人员的工作积极性、主动性和创造性，提高餐馆的管理水平和经营效益，根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规和餐馆的实际情况，制定本薪酬制度。
第二条本薪酬制度适用于餐馆的所有管理人员，包括总经理、部门经理、厨师长、服务员领班等。
第三条本薪酬制度的原则：1. 公平原则：管理人员薪酬应与其职责、工作难度、工作成果和市场行情相匹配，确保内部公平、外部竞争力。
2. 激励原则：通过设置合理的薪酬结构和激励机制，激发管理人员的工作热情，提高工作效率和业绩。
3. 绩效原则：管理人员薪酬应与其工作绩效挂钩，绩效越好，薪酬越高。
4. 合法原则：遵循国家法律法规，确保薪酬制度的合法性和合规性。
二、薪酬结构第四条餐馆管理人员的薪酬结构分为基本工资、绩效奖金、福利补贴和年终奖四个部分。
1. 基本工资：根据管理人员的职责和任职要求确定，按月发放。
2. 绩效奖金：根据管理人员的工作绩效考核结果发放，按季度或年度发放。
3. 福利补贴：包括五险一金、带薪年假、节日福利等，按照国家相关规定和餐馆实际情况执行。
4. 年终奖：根据餐馆年度经营业绩和管理人员的工作表现发放，按年度发放。
三、薪酬发放第五条管理人员薪酬的发放时间为每月固定日期，实行月薪制。
第六条管理人员薪酬的发放方式为银行转账，确保薪酬的安全和及时到账。
四、绩效考核第七条设立绩效考核机制，对管理人员的工作绩效进行定期评估。
第八条绩效考核指标包括：营业收入、净利润、顾客满意度、员工满意度、成本控制、团队建设等。
第九条绩效考核结果分为优秀、良好、合格和不合格四个等级，根据考核结果发放相应的绩效奖金。
五、晋升和调整第十条管理人员晋升和薪酬调整依据个人能力、工作表现和餐馆发展需要进行。
第十一条晋升和薪酬调整原则：1. 内部晋升：鼓励内部员工晋升，对晋升成功的员工给予相应的薪酬待遇。
餐饮公司的薪酬管理制度
第一章总则第一条为规范公司员工薪酬管理，提高员工积极性，保障公司利益，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工，包括正式员工、试用期员工、临时工等。
第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，确保员工薪酬待遇合理、透明。
第二章薪酬构成第四条员工薪酬由基本工资、岗位工资、绩效工资、奖金和津贴等部分组成。
第五条基本工资：根据员工岗位、工龄、地区等因素确定，保证员工基本生活需求。
第六条岗位工资：根据员工岗位的重要性和责任，实行岗位工资制度，体现岗位价值。
第七条绩效工资：根据员工工作表现、工作成果、客户满意度等综合因素，实行绩效工资制度，激励员工提高工作效率。
第八条奖金：包括年终奖、优秀员工奖、特殊贡献奖等，对在岗位上做出突出贡献的员工给予奖励。
第九条津贴：包括加班费、餐费补贴、交通补贴等，根据国家规定和公司实际情况发放。
第三章薪酬调整第十条薪酬调整分为定期调整和特殊调整。
第十一条定期调整：每年根据公司经营状况、物价水平、员工工资增长率等因素，对员工薪酬进行定期调整。
第十二条特殊调整：根据员工个人表现、工作成果、岗位变动等因素，对员工薪酬进行特殊调整。
第四章薪酬发放第十三条薪酬发放时间：每月15日前发放上月薪酬。
第十四条薪酬发放方式：以银行转账、现金等形式发放，具体方式根据员工意愿和公司实际情况确定。
第五章薪酬保密第十五条薪酬信息属于公司内部信息，员工应予以保密。
第十六条公司对员工薪酬信息负有保密义务，不得泄露给无关人员。
第六章附则第十七条本制度由公司人力资源部负责解释。
第十八条本制度自发布之日起实施，原有薪酬管理制度同时废止。
第十九条本制度如有未尽事宜，由公司人力资源部负责修订和完善。
餐饮管理者薪酬制度范本
餐饮管理者薪酬制度范本一、总则第一条为了充分调动餐饮管理者的积极性和创造性，发挥其在企业运营中的核心作用，根据国家相关法律法规和公司经营战略，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司餐饮管理层的全体成员，包括厨师长、餐厅经理、服务员等。
第三条餐饮管理者薪酬体系由基本工资、绩效奖金、岗位津贴、福利补贴等部分组成。
二、基本工资第四条基本工资根据餐饮管理者的职务、职责、工作难度等因素确定，遵循公平、合理的原则。
第五条基本工资的调整周期为一年，根据公司经营状况、物价水平及行业发展趋势等因素进行适时调整。
三、绩效奖金第六条绩效奖金是根据餐饮管理者的业绩、工作完成情况、团队协作等方面进行评估，实行月度考核、季度奖惩。
第七条绩效奖金的考核标准如下：1. 餐厅经营业绩：包括销售额、客流量、顾客满意度等指标。
2. 团队管理：包括员工满意度、员工流失率、团队凝聚力等指标。
3. 成本控制：包括原材料浪费率、能源消耗等指标。
4. 食品安全与卫生：包括食品安全事故发生率、卫生检查成绩等指标。
第八条绩效奖金的发放比例根据考核结果确定，优秀者给予全额奖金，一般者给予相应比例的奖金，不合格者不予发放。
四、岗位津贴第九条岗位津贴根据餐饮管理者的职务、职责、工作难度等因素确定，体现岗位特点和责任。
第十条岗位津贴的调整周期为一年，根据公司经营状况、物价水平及行业发展趋势等因素进行适时调整。
五、福利补贴第十一条餐饮管理者享有国家规定的法定节假日、年假、病假等休假待遇。
第十二条餐饮管理者享有公司规定的福利待遇，如生日礼物、健康体检、培训学习等。
第十三条餐饮管理者根据公司规定，符合条件的可享受购房优惠、购车补贴等优惠政策。
六、其他规定第十四条餐饮管理者薪酬制度的实施和调整，由公司人力资源部门负责，报请公司领导审批。
第十五条餐饮管理者薪酬制度的执行情况，由公司人力资源部门进行定期检查和评估，确保制度落实到位。
第十六条本制度自发布之日起生效，原有相关规定与本制度不符的，以本制度为准。
餐饮行业薪酬制度管理规章制度
餐饮行业薪酬制度管理规章制度一、制度目的及适用范围本规章制度旨在规范餐饮行业企业的薪酬管理，确保合理、公正、透亮的薪酬制度，激励员工的工作积极性和制造力，提高企业整体经营业绩。
本规章适用于本企业全体员工。
二、薪酬管理标准2.1 基本工资1.员工的基本工资由企业依据工作岗位的综合性、难度、工作风险、市场需求和员工个人本领等因素进行合理测算，并依据企业的绩效评价制度进行调整。
2.基本工资不得低于当地最低工资标准。
2.2 绩效奖金1.企业依据员工绩效评价的结果，发放绩效奖金。
绩效奖金考核包括但不限于工作绩效、销售业绩、客户充足度、团队合作和个人素养等因素。
2.绩效奖金发放标准由企业依据企业业绩、员工所在岗位等综合因素确定，并定期进行评估和调整。
2.3 加班费1.员工如有加班情况，依照国家相关法律法规和劳动合同商定，予以相应的加班费。
2.加班费的标准依据员工加班时间和加班日期确定，超过法定工作时间的部分按正常工资的倍数计算。
2.4 薪资调整1.薪资的调整应遵从公正、公正、透亮的原则，并依据员工的工作表现、市场薪资水平、企业绩效等因素进行测算。
2.薪资调整应经过公司相关部门审核，并报经企业高层决策。
三、薪酬考核标准3.1 基准岗位1.依据企业工作岗位的紧要性、技能要求和市场竞争力等因素，确定一批基准岗位，作为其他岗位薪酬水平的基准。
2.基准岗位的薪酬水平依照市场调查、行业平均水平和企业人力资源策略等因素进行订立。
3.2 绩效评价1.员工的绩效评价应定期进行，一般以年度为周期。
绩效评价包括员工个人工作表现、完成任务的质量和效率、团队合作本领等因素。
2.绩效评价应由员工的直线上级和相关部门主管共同参加，并采纳多维度、定性与定量相结合的方法进行评定。
3.3 反馈与嘉奖措施1.对于绩效优秀的员工，应予以积极的反馈，包括口头表扬、信函嘉奖、晋升、岗位调整和薪资调整等适当措施。
2.对于绩效一般或表现差的员工，应订立实在的改进计划，供给培训和辅导，并实行相应的纪律和惩处措施。
餐厅职工薪酬管理制度范本
第一章总则第一条为了规范餐厅职工薪酬管理，调动职工积极性，提高餐厅整体服务水平，特制定本制度。
第二条本制度适用于餐厅全体职工，包括管理人员、服务人员、厨师等。
第三条餐厅职工薪酬管理应遵循以下原则：1. 按劳分配原则，根据职工的工作岗位、工作业绩、工作态度等因素进行薪酬分配；2. 同工同酬原则，同岗位、同工种、同工龄的职工薪酬待遇应保持一致；3. 透明公开原则，薪酬制度公开透明，职工对薪酬结构有明确的了解；4. 激励与发展原则，通过薪酬激励，促进职工技能提升和职业发展。
第二章薪酬结构第四条餐厅职工薪酬由基本工资、岗位工资、绩效工资、奖金、津贴等组成。
第五条基本工资：根据国家规定和餐厅实际情况，为职工提供基本生活保障。
第六条岗位工资：根据职工工作岗位的职责、工作强度、工作条件等因素确定。
第七条绩效工资：根据职工的工作业绩、服务质量、客户满意度等指标进行考核，实行绩效工资制度。
第八条奖金：根据餐厅经营状况和职工年度工作表现，给予一定的奖金。
第九条津贴：根据职工的工作性质、岗位特点等因素，发放相应的岗位津贴、工龄津贴等。
第三章薪酬发放第十条餐厅职工薪酬按月发放，具体发放时间为每月的某日。
第十一条薪酬发放方式：现金发放或银行转账。
第十二条薪酬调整：根据国家政策、市场行情、餐厅经营状况等因素，适时调整薪酬标准。
第四章薪酬考核第十三条餐厅职工薪酬考核分为月度考核、季度考核、年度考核。
第十四条月度考核：主要考核职工的出勤、工作态度、服务质量等。
第十五条季度考核：主要考核职工的工作业绩、客户满意度等。
第十六条年度考核：主要考核职工的综合表现，包括工作业绩、服务质量、团队协作等。
第五章附则第十七条本制度由餐厅人力资源部负责解释。
第十八条本制度自发布之日起施行，原有相关规定与本制度不符的，以本制度为准。
第十九条本制度如有未尽事宜，餐厅可根据实际情况予以补充和修订。
餐饮薪酬制度2018
餐饮企业薪酬制度第一章总则适用范围本方案适用于x沙锅餐饮管理（北京）有限责任公司（以下简称公司）的所有员工。
目的制定本方案的目的在于使员工的薪酬与贡献挂钩、薪酬与公司效益挂钩，使薪酬能够起到良好的激励作用。
原则遵循按劳分配、效率优先、兼顾公平及可持续发展的原则。
依据薪酬分配的依据是：贡献、能力和责任。
总体水平公司根据当期经济效益及可持续发展状况决定工资水平。
第二章薪酬体系公司员工分成7个职系，分别为高层管理者职系、中层管理者职系、基层管理者职系、业务职系、职能职系、生产职系和其他。
针对这7个职系，薪酬体系分别采取三种不同的类别：与公司年度经营业绩相关的年薪制；结构工资制和与岗位相关的固定工资制。
特聘人员的薪酬参见工资特区的有关规定。
各岗位与薪酬体系的对应详见表一。
第三章年薪制第一条适用范围年薪制适用于公司总经理和副总经理。
第二条工资构成年薪总额＝基础年薪＋绩效年薪每年初由董事会确定总经理应取得的年度税后利润、销售收入、资产保值增值率、战略目标和年薪总额等，并以经营合同的形式确定下来；对副总经理由董事会和总经理共同确定其年度工作目标或经营目标及年薪总额，并以经营合同的形式确定下来。
由于公司效益和各岗位综合考核系数的不确定，基础年薪与绩效年薪之和不一定等于年薪总额。
第三条基础年薪基础年薪＝年薪总额×60%第四条绩效年薪绩效年薪基数＝年薪总额×40%绩效年薪根据各岗位承担的年度经营目标或工作目标完成情况确定。
（1）年终由董事会对总经理经营目标的完成情况进行考核和审计，最后确定总经理的年度综合考核得分。
（2）年终由总经理对副总经理年度目标的完成情况进行考核，副总经理的年度综合考核得分经董事会审批后确定下来。
实发绩效年薪实发绩效年薪＝绩效年薪基数×绩效年薪系数其中，绩效年薪系数按表二查算。
其中，A为年度综合考核得分，B为绩效年薪系数第五条年薪的发放基础年薪按月平均固定发放。
绩效年薪下年初发放90%，其余10%留作任职抵押，任期期满经离职审计一年后予以返还，出现以下情况当期的抵押金或任期内的抵押金全额扣除。
餐厅门店薪酬管理制度范本
第一章总则第一条为规范餐厅门店薪酬管理，保障员工合法权益，提高员工工作积极性，增强企业凝聚力，特制定本制度。
第二条本制度适用于餐厅门店全体员工。
第三条餐厅门店薪酬管理应遵循以下原则：1. 公平合理：薪酬体系应公平、合理，体现多劳多得、奖优罚劣的原则。
2. 激励作用：薪酬体系应具有激励作用，激发员工潜能，提高工作效率。
3. 可行性：薪酬体系应具备可行性，符合餐厅门店实际经营状况。
4. 透明度：薪酬体系应具有透明度，让员工了解薪酬构成及发放标准。
第二章薪酬构成第四条餐厅门店薪酬由以下部分组成：1. 基本工资：根据员工岗位、工龄、学历等因素确定。
2. 岗位工资：根据员工岗位的工作职责、技能要求、劳动强度等因素确定。
3. 绩效工资：根据员工绩效考核结果确定。
4. 奖金：根据餐厅门店经营状况、员工表现等因素确定。
5. 补贴：包括住房补贴、交通补贴、餐补等。
第三章薪酬发放第五条餐厅门店薪酬发放按月进行，每月底前发放上月工资。
第六条员工入职当月工资按实际出勤天数计算。
第七条员工离职当月工资按实际出勤天数计算，不足一个月的按比例发放。
第八条员工工资发放需经财务审核无误后，由人力资源部统一发放。
第九条员工如有异议，应在收到工资之日起3个工作日内向人力资源部提出，逾期不予受理。
第四章薪酬调整第十条餐厅门店薪酬调整包括以下几种情况：1. 定期调整：根据国家相关政策、行业薪酬水平及餐厅门店经营状况，每半年进行一次薪酬调整。
2. 临时调整：根据餐厅门店经营状况、员工表现等因素，进行临时薪酬调整。
3. 岗位调整：员工岗位发生变动时，薪酬相应调整。
第五章薪酬保密第十一条餐厅门店薪酬实行保密制度，员工之间不得相互打听薪酬情况。
第十二条餐厅门店有权对违反薪酬保密规定的员工进行处罚。
第六章附则第十三条本制度由餐厅门店人力资源部负责解释。
第十四条本制度自发布之日起施行。
注：本制度范本仅供参考，具体薪酬管理制度可根据餐厅门店实际情况进行调整。
餐饮职工薪酬制度模板范本
餐饮职工薪酬制度模板范本第一章总则第一条为了保障餐饮职工的合法权益，充分调动职工的工作积极性，提高服务质量，根据国家有关法律法规和政策规定，结合餐饮业的特点，制定本制度。
第二条本制度适用于我公司所属餐饮分支机构在职职工。
第三条我公司薪酬制度的原则是：公平、合理、激励、竞争。
第四条我公司薪酬制度的内容包括：基本工资、绩效工资、奖金、津贴、福利等。
第二章基本工资第五条基本工资是根据职工的岗位、职级、工作年限等因素确定的，是职工劳动报酬的主要部分。
第六条基本工资的确定原则是：同工同酬，按劳分配。
第七条基本工资的调整周期为一年，根据公司经营状况、物价水平等因素进行调整。
第三章绩效工资第八条绩效工资是根据职工的工作业绩、工作质量、工作态度等因素确定的，是职工劳动报酬的重要组成部分。
第九条绩效工资的确定原则是：公平、激励、竞争。
第十条绩效工资的考核周期为一个月，由各部门负责人对职工进行考核。
第四章奖金第十一条奖金是根据公司的经营业绩、职工的工作业绩等因素确定的，是职工劳动报酬的补充。
第十二条奖金的种类包括：年终奖、季度奖、单项奖等。
第十三条奖金的发放时间为每年的春节前，具体金额根据公司经营状况和职工的工作业绩确定。
第五章津贴第十四条津贴是根据职工的工作特点、工作条件等因素确定的，是职工劳动报酬的补充。
第十五条津贴的种类包括：交通补贴、通讯补贴、加班补贴等。
第十六条津贴的发放时间为每月工资发放日，具体金额根据公司规定和职工的实际工作情况进行确定。
第六章福利第十七条福利是为了保障职工的身心健康和生活需求，提高职工的工作积极性，包括：社会保险、住房公积金、带薪年假、节日慰问等。
第十八条社会保险按照国家和地方政府的有关规定执行。
第十九条住房公积金按照国家和地方政府的有关规定执行。
第二十条带薪年假根据国家有关规定和公司规定执行。
第二十一条节日慰问金在节日期间发放，具体金额根据公司规定确定。
第七章薪酬管理第二十二条薪酬管理的原则是：公开、透明、规范。
餐饮行业薪酬管理制度范本
第一章总则第一条为规范餐饮行业薪酬管理，激发员工工作积极性，提高餐饮服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工，包括但不限于服务员、厨师、收银员、传菜员等。
第三条本制度遵循公平、公正、激励的原则，根据员工岗位、工作绩效、工作年限等因素进行薪酬分配。
第二章薪酬结构第四条餐饮行业薪酬包括基本工资、岗位工资、工龄工资、绩效工资、各类补贴等。
第五条基本工资：按国家规定和公司实际情况确定，保障员工基本生活。
第六条岗位工资：根据员工所在岗位的工作性质、责任、劳动强度、工作环境等因素确定。
第七条工龄工资：根据员工在公司工作年限，逐年递增。
第八条绩效工资：根据员工的工作绩效、服务质量、顾客满意度等因素确定。
第九条各类补贴：包括交通补贴、餐补、通讯补贴等，根据公司实际情况确定。
第三章薪酬支付第十条薪酬支付方式：采用银行转账或现金支付，具体支付方式由公司财务部门根据员工意愿确定。
第十一条薪酬支付时间：每月15日前支付上月工资。
第十二条员工离职时，工资支付至离职前一个月。
第四章薪酬调整第十三条薪酬调整原则：根据公司经营状况、员工工作表现、市场薪酬水平等因素进行调整。
第十四条薪酬调整周期：每年进行一次薪酬调整。
第十五条薪酬调整方式：根据员工岗位、工作绩效、工作年限等因素进行综合评定。
第五章奖励与惩罚第十六条奖励：对在工作中表现优秀、为公司创造显著业绩的员工给予奖励。
第十七条惩罚：对违反公司规章制度、损害公司利益的员工进行处罚。
第六章附则第十八条本制度由公司人力资源部门负责解释。
第十九条本制度自发布之日起施行。
第二十条本制度如有未尽事宜，由公司人力资源部门负责补充和完善。
餐厅薪酬管理制度范本
餐厅薪酬管理制度范本第一章总则第一条为了建立科学、合理的薪酬体系，激励员工积极工作，提高服务质量，根据国家有关劳动人事管理政策和公司实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工，包括试用员工和临时员工。
第三条本制度所称薪酬，是指员工因被雇佣而获得的直接和间接的报酬，包括基本工资、岗位工资、绩效工资、各类补贴等。
第二章薪酬结构第四条员工薪酬由以下几部分组成：1. 基本工资：用于保障员工基本生活，根据员工职务、资历、学历、技能等因素确定，每月定期发放。
2. 岗位工资：根据员工所在岗位的责任、所需知识技能、劳动强度、劳动条件等因素确定。
3. 绩效工资：根据员工的考勤表现、工作绩效及公司经营业绩确定，每月调整一次。
4. 各类补贴：包括住房补贴、误餐补贴、交通补贴等，根据公司实际情况进行调整。
第五条固定工资是根据员工职务、资历、学历、技能等因素确定的、相对固定的工作报酬，占工资总额的40%。
第六条绩效工资是根据员工考勤表现、工作绩效及公司经营业绩确定的、不固定的工资报酬，占工资总额的0-60%。
第七条员工工资总额由各部门经理、项目经理拟定后报总经理审批。
部门经理、项目经理每月对员工进行考核，确定绩效工资发放比例并报人力资源部审核、总经理审批后予以发放。
第三章薪酬管理第八条员工工资扣除项目包括：个人所得税、缺勤、扣款（含贷款、借款、罚款等）。
第九条员工工资发放时间为每月固定日期，如遇节假日或公休日，提前至最近的工作日发放。
第十条员工工资调整的原则：根据员工职务晋升、工作绩效、市场薪酬水平等因素进行调整。
第四章附则第十一条本制度由公司人力资源部负责解释和执行。
第十二条本制度自颁布之日起生效，如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充。
第十三条本制度如有变更，需经公司总经理审批后予以公布。
通过以上餐厅薪酬管理制度范本，公司可以建立一个公正、合理的薪酬体系，激发员工的工作积极性，提高服务质量，实现公司的可持续发展。
餐厅员工薪酬管理制度范本
第一章总则第一条为了规范餐厅员工薪酬管理，保障员工的合法权益，激发员工的工作积极性，提高餐厅的运营效率，特制定本制度。
第二条本制度适用于餐厅全体员工，包括正式员工、试用期员工和临时工。
第三条本制度依据国家有关劳动法律法规和公司相关政策制定。
第二章薪酬体系第四条餐厅员工薪酬体系包括基本工资、绩效工资、奖金、津贴等。
第五条基本工资：根据员工岗位、工作年限和地区薪酬水平等因素确定。
第六条绩效工资：根据员工个人绩效和团队绩效确定，绩效工资与餐厅经营状况挂钩。
第七条奖金：包括年终奖、季度奖等，根据员工表现和餐厅业绩进行分配。
第八条津贴：包括交通补贴、餐费补贴、住房补贴等，根据员工实际需求和工作性质确定。
第三章薪酬发放第九条餐厅员工薪酬按月发放，每月发放一次。
第十条薪酬发放日期为每月的XX日，如遇节假日顺延。
第十一条薪酬发放方式：通过银行转账或现金支付。
第四章薪酬调整第十二条餐厅员工薪酬调整分为定期调整和特殊调整。
第十三条定期调整：根据国家政策、地区薪酬水平和公司经营状况，每年进行一次薪酬调整。
第十四条特殊调整：根据员工个人绩效、工作年限、职务晋升等因素，进行特殊薪酬调整。
第五章奖惩制度第十五条餐厅设立奖惩制度，对表现优秀、贡献突出的员工给予奖励；对违反规定、工作表现不佳的员工进行处罚。
第十六条奖励分为物质奖励和精神奖励，物质奖励包括奖金、奖品等；精神奖励包括荣誉称号、晋升机会等。
第十七条处罚分为警告、罚款、降职、辞退等，根据情节严重程度进行相应处罚。
第六章附则第十八条本制度由餐厅人力资源部负责解释。
第十九条本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。
第二十条本制度如需修改，需经餐厅管理层讨论通过，并报公司批准。
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餐厅岗位薪酬管理制度
第一章总则
第一条为了规范公司各餐厅的薪酬管理制度，增强岗位薪酬的激励约束机制，达成公司的营运与管理目标，实现公司和餐厅员工价值双赢最大化，特制定本制度。
第二条本公司有关薪酬标准、薪酬结构、薪酬计算、薪酬发放、薪酬调整、薪酬控制等内容，均依本制度规定办理。
第二章岗位薪酬管理原则
第三条贴近市场原则：根据公司的实际情况，餐厅的岗位薪酬水平要依据行业特点，岗位性质和市场供求状况确定，在本地区同行业处于中上游水平。
第四条公开透明原则：考核制度透明，奖励办法透明，晋升规则透明。
第五条餐厅各岗位员工因工作性质与工作内容存在差别，薪酬制度设计时，使薪酬特点符合工作性质，激励功能得到充分发挥。
第六条满足需要原则：由于餐厅发展的需要，在特定时期餐厅所急需的高层管理人员、特聘专业技术人员可破例聘请。
第七条合理控制营运成本的原则。
第三章岗位薪酬结构
第八条根据餐厅的行业特点和餐厅现行的薪酬制度，餐厅员工的岗位薪酬结构为：岗位薪酬 = 固定工资（基本工资+岗位工资+加班津贴）+绩效奖金+福利
（备注一：公司制定的各项薪酬标准均为税前值。
）
一、固定工资：餐厅员工的固定工资由基本工资、岗位工资和加班津贴构成，按照公司薪酬管理制度的规定，公司将以员工的基本工资作为加班津贴的核算基数。
表一：餐厅固定工资序列表
二、绩效奖金：为了有效达成公司制定的各项战略目标，切实推动餐厅营运目标的完成，同时激励餐厅员工努力工作，因此绩效奖金将作为餐厅薪酬的重要组成部分。
表二：餐厅月度绩效奖金构成表
（1）业绩达成奖（适用于餐厅管理组）
○1根据餐厅实际的业绩达成数据，针对餐厅管理组按下表发放对应的奖金等级。
○2计算业绩达成率，四舍五入处理，业绩达成率与奖励系数挂钩。
业绩达成率低于90%时，奖励系数为0.5；业绩达成率为90-95.9%时，奖励系数为0.8；业绩达成率为96-100%时，奖励系数为1.0。
（如果餐厅业绩达成低于业绩预估，则按照业绩预估下限核算业绩达成率。
）
○3餐厅业绩达成超过业绩预估上限100%的部分按业绩超额奖计算。
表三：餐厅月度业绩达成奖金表
（2）业绩超额奖（适用于餐厅管理组和餐厅员工）
为了更好的激励餐厅员工，公司将会发放业绩超额奖奖励，超额奖励系数分别为15%和20%。
餐厅全体员工分享超额奖励的比例：○1餐厅总经理/餐厅总厨共分享15%；○2餐厅管理组共分享30%；○3餐厅员工共分享55%。
业绩超额奖 =（餐厅当月营业额-餐厅当月预估营业额）×超额奖励系数
（备注五：当餐厅当月达成业绩超出当月预估业绩上限规定5万元以内时，按照超额部分15%的比例核算超额奖；当餐厅当月达成业绩超出当月预估业绩上限规定5万元以上时，按照超额部分20%的比例核算超额奖。
）
（3）可控利润率达成系数（公司会按照餐厅具体情况，分别制定每月可控利润率目标）
○1如果餐厅当月可控利润率达成高于当月预估目标，奖金系数为1.2；
○2如果餐厅当月可控利润率达成在目标范围中，奖金系数为1.0；
○3如果餐厅当月可控利润率达成低于目标底限3%内，奖金系数为0.7。
○4如果餐厅当月可控利润率达成低于可控利润率目标底限超过3%，奖金系数为0.5。
（4）评估检查奖惩（按照总公司营运稽核经理的检查区域排名）
餐厅评估检查的成绩由：1、神秘顾客30%；2、总公司营运稽核经理评估检查成绩70%两部分相加而成，公司根据评估检查的成绩对餐厅总经理、总厨和餐厅其他员工发放不同标准的对应奖金或罚金，具体如下：
○1对餐厅总经理、总厨的奖惩标准：
○2对餐厅管理组和餐厅员工的奖惩标准：（餐厅总经理、总厨除外）
（备注七：○1餐厅评估检查成绩如果低于80分，餐厅管理组扣款50元/人（包括见习经理、前厅班长、见习前厅班长、全星级训练厨师（后厨班长）、星级训练厨师）；餐厅员工不扣款（厨师、调味师、训练员、库管员、服务员、厨工、保洁员）。
○2当月评估检查总成绩第一名的餐厅：餐厅总经理、总厨各奖励300元现金和200元礼品，餐厅管理组和餐厅员工在标准基础上另再加50元奖金。
○3当月评估检查总成绩最后一名的餐厅：餐厅总经理、总厨各处罚200元。
）
（5）离职奖惩率
○1如果餐厅当月员工离职率在4%以下，餐厅总经理、总厨各奖励200元；
○2如果餐厅当月员工离职率在4%到5%之间，餐厅总经理、总厨不奖也不惩；
○3如果餐厅当月员工离职率在5%以上，餐厅总经理、总厨各处罚200元。
餐厅离职率数据务必准确，如果餐厅对员工离职有漏报瞒报现象，一经查实，餐厅经理和厨师长分别处以500元/人的罚款。
（备注八：新餐厅开业两个月内，（1）业绩达成奖；（2）业绩超额奖；（4）评估检查奖惩三项暂不进行考核，从第三个月开始执行考核。
）
三、福利：为了切实保障员工利益，公司建立了完善的福利体系，包括社会保险、带薪年假、工龄工资、生日餐券等福利项目的具体规定请查阅《皇城坝餐厅员工休假与福利管理制度》：
（2）团队成长奖
为了激励各餐厅做好训练工作，积极培养公司未来发展所需要的各岗位人才，公司专门制订了团队成长奖（通过公司考核后按照标准发放）。
具体标准如下：
表四：餐厅团队成长奖金明细表（单位：元）
（3）餐厅积分奖惩
对于餐厅现行积分奖惩制度，餐厅在月末进行工资核算的时候，以100分作为奖惩基数，按照1分对应1.5元的标准对员工进行奖惩。
如果员工的积分超过100分，则按照超过100分以后的分值进行奖励；如果员工的积分等于100分，则不奖也不惩；如果员工的积分少于100分，则按照少于100分以后的分值对员工进行处罚（假设员工当月积分130分，则奖励45元，假设员工当月积分80分，则处罚30元，以此类推）。
第四章薪酬计算
第九条员工的薪酬自报到工作之日起薪至退职之日停薪。
第十条岗位薪酬的计算原则是：因岗设薪，同工同酬，岗变薪变。
第十一条按照公司的行业特点，公司向劳动部门申请执行不定时工作制或综合计算工
时制，因此餐厅员工每月的加班津贴将按照国家规定的标准核算。
第十二条如果公司安排餐厅员工在国家法定节假日加班（元旦节1天、春节3天、劳动节1天、清明节1天、端午节1天、中秋节1天、国庆节3天，合计11
天/年），而且无法安排员工换休，公司将按照员工基本工资的300%核算加班
津贴。
第十三条如果餐厅员工因为个人原因出现超休的情况，餐厅将按照员工当月超休时间乘以员工当月的日平均工资进行工资扣除。
如果因为餐厅排班管理出现问
题，导致餐厅员工无法正常排休而出现加班，则员工的加班津贴按照员工当
月的日平均工资发放（日平均工资包括：基本工资、岗位工资、加班津贴和
当月绩效奖金等）。
第五章薪酬发放
第十四条皇城坝公司在每月第10个工作日前（如遇周末则顺延）发放上月的工资。
第十五条个人所得税：作为公民和纳税人，依法缴纳个人所得税是员工神圣的责任，公司有义务代扣代缴员工的个人所得税并代为申报缴纳。
应纳税额=（应付工资-扣缴社会保险-法定扣除额）×适用税率-速算扣除数
表五：个人所得税扣缴标准
第十六条离职人员于批准离职并停止工作之日为停薪日，办妥离职移交手续后由各餐
厅财务干部核算工资，由餐厅总经理批准后，随餐厅当月发薪日现金发放。
第十七条员工领薪时需对所领薪资总额进行确认，如有薪资计算上的疑问或错误，应于3日内向所在餐厅求证，以免日后发生纠纷。
第六章试用期薪资
第十八条新录用人员，依其学历、经历及所应聘岗位确定工资标准等级，实行1～3个月的见习试用期，试用期工资标准原则上为转正工资标准的80%。
第十九条员工试用期间有加班津贴但无绩效奖金。
第二十条员工试用期满考核合格后正式录用，可直接享受其所在岗位的工资标准。
第七章薪酬制度检讨
第二十一条每年年底公司人力资源中心将组织公司营运管理部召开餐厅薪酬检讨会议，薪酬制度检讨分三个层次进行：
1、各子公司负责人组织各餐厅总经理召开薪酬检讨会议，检讨各餐厅年
度薪酬制度的合理性及执行情况，并形成相关书面修改意见。
2、总公司人力资源中心组织各门店负责人召开薪酬检讨会议，针对提出
的薪酬修改意见进行汇总，然后将薪酬制度改进建议以书面形式上报公司
常务副总裁审批。
第八章附则
第二十二条 XX投资有限公司拥有本制度解释权和修改权，本制度经公司人力资源中心和常务副总裁批准后实施，修改时亦同。