餐厅薪酬章程制度2018年度

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餐饮店薪酬的管理制度（通用5篇）

餐饮店薪酬的管理制度

餐饮店薪酬的管理制度（通用5篇）

在社会一步步向前发展的今天，制度使用的情况越来越多，制度是一种要求大家共同遵守的规章或准则。你所接触过的制度都是什么样子的呢？以下是小编收集整理的餐饮店薪酬的管理制度（通用5篇），希望能够帮助到大家。

餐饮店薪酬的管理制度1

为提升宾馆的管理水平，充分调动餐饮部员工的积极性和主动性，不断提高员工的.服务质量和企业的整体绩效水平，结合宾馆的实际情况，特制定本办法。

一、工资结构

餐饮部员工工资=基础工资+法定节假日工资+绩效工资

二、基础工资

餐饮部员工基础工资为每月200元。

三、法定节假日工资

法定节假日工资=当月法定节假日天数×50元/天，不足部分以绩效工资补充。

四、绩效工资

1、绩效工资实行月度考核，员工绩效工资与当月餐饮收入以及部门工作完成情况紧密挂钩。

绩效工资=绩效工资基数×绩效工资系数×绩效考核得分

2、绩效工资基数

餐饮部领班月度绩效工资基数为x元/月，实习生月度绩效工资基数为x元/月，其他服务员月度绩效工资基数为x元/月。

3、绩效工资系数

宾馆根据当月餐饮收入总额（扣除宴请、张金海、柳嵩消费金额），将餐饮部员工绩效等级分为A、B、C、D、E五个等级，对应的.绩效工资系数如下：

4、绩效考核得分

宾馆根据对餐饮部工作的考核与评比，每月末给出当月得分，总分为1分，可酌情给与奖励。

五、此办法自20xx年x月x日起施行

餐饮店薪酬的管理制度2

一、总则

（一）为了保证餐厅的总体目标的实现，建立有效的监督激励机制，加强上下级管理以及员工与员工之间的协作。

（二）为了不断开发员工的.职业能力，提高员工在工作中执行的主动性，有效性以及工作质量，从而改善度假村整体绩效，达到公司的`管理目标。

餐饮业薪资管理制度

1. 引言

餐饮业是一个人力密集型的行业，员工的薪资是员工福利待遇的重要组成部分。为了保证薪资的公平、合理和透明，餐饮企业应建立健全的薪资管理制度。本文档旨在制定一套适用于餐饮业的薪资管理制度，以保证员工的权益，提高员工满意度和绩效。

2. 薪资构成

薪资构成是指薪资由哪些组成部分组成。餐饮业薪资构成一般包括基本工资、

绩效奖金、福利补贴等。

2.1 基本工资

基本工资是员工的固定工资，根据员工的工作岗位和职级确定。餐饮企业可以

根据员工的工作能力、工作经验和市场行情等因素来确定基本工资的水平。

2.2 绩效奖金

绩效奖金是根据员工的工作绩效来发放的奖金，用于激励员工提高工作表现。

绩效奖金的发放可以根据员工的完成任务情况、客户评价、销售业绩等指标来确定。

2.3 福利补贴

福利补贴是为了提高员工的生活质量和福利待遇而发放的补贴，包括餐补、住

房补贴、交通补贴等。福利补贴的发放可以根据员工的需求和企业的财务状况来确定。

3. 薪资调整

薪资调整是指对员工薪资进行调整的过程。餐饮企业应建立一套薪资调整机制，保证员工薪资的公平和合理。薪资调整可根据以下几个方面来进行。

3.1 岗位晋升

当员工在工作岗位上有明显的职业晋升时，可以进行薪资调整。岗位晋升可以

是由于工作表现突出，也可以是由于员工获得了相关的职业资格证书等。

3.2 工作经验

员工工作经验的增加也是薪资调整的一个判断因素。随着工作经验的增长，员

工的工作能力和能力也会得到提高，因此可以适当调整其薪资水平。

3.3 市场行情

餐饮企业应关注市场行情的变化，及时调整员工的薪资水平。如果行业内的薪

2018年最新公司章程

***有限公司

章程

第一章总则

第一条依据《中华人民共和国公司法》（以下简称《公司法》）

及有关法律、法规的规定，由***出资设立***有限公司（以下简称公司），特制定本章程。

第二条本章程中的各项条款与法律、法规的规定相抵触的，

以法律、法规、规章的规定为准。

第二章公司名称和住所

第三条公司名称：***有限公司

第四条住所： ***

第三章公司经营范围

第五条公司经营范围：******（依法须经批准的项目，经相

关部门批准后方可开展经营活动）

第六条公司改变经营范围，应当修改公司章程，并向登记机

关办理变更登记。

公司的经营范围中属于需经行政许可的项目，应依法向许可监管

部门提出申请，经许可批准后方可开展相关活动。

第四章公司注册资本

第七条公司注册资本：***万元人民币，为在公司登记机关登

记的全体股东认缴的出资额。公司股东以其认缴的出资额为限对公司承担责任。

第八条公司变更注册资本，应当自变更决定作出之日起三十日内向商事登记机关申请变更登记。

未经变更登记，公司不得擅自变更登记事项。

第五章股东姓名或者名称、出资额、出资方式和出资时间第九条股东的姓名或者名称

第十条股东的出资数、出资方式和出资时间：

股东：***认缴的出资额为***万元人民币，占注册资本的**%，出资方式为货币（或实物、知识产权、土地使用权），于20**年*月*日前缴足。

（备注：股东认缴出资额、出资方式、出资期限可自行约定）第十一条公司股东应当按照章程的规定缴付出资，不得虚假出资、抽逃出资。

公司成立后，向股东签发出资证明书；公司置备股东名册，即记载于股东名册的股东，可以依股东名册主张行使股东权利。

餐饮员工规章制度6篇内容

一、工作时间安排

1. 本餐厅的工作时间为每天上午8:00至晚上10:00，员工需按照工作计划和排班表准时到岗。

2. 员工如需请假或调班，必须提前24小时向主管领导提交书面请假申请，并得到批准方可执行。

3. 迟到、早退或旷工的员工将受到相应处罚，包括扣除奖金、降级、停薪留职等处理。

二、考勤管理

1. 员工应按时打卡，不得弄虚作假。迟到超过15分钟视为旷工一次，累计三次将被处以停薪留职或辞退处理。

2. 记迟到、早退、旷工、请假等记录，不得造假或篡改。如有发现，将视情节轻重给予相应处理。

第二篇：岗位职责及工作规范

一、服务员

1. 服务员需热情接待客人，细心倾听客人需求，主动提供帮助和建议。

2. 服务员应保持仪表整洁，言行举止得体，保持礼貌待人，不得使用粗言秽语或冷淡态度对待客人。

3. 服务员需熟悉本餐厅菜单及推荐菜品，能为客人提供专业的点菜建议，并确保菜品质量和服务速度。

二、厨师

1. 厨师需严格遵守食品安全卫生制度，确保食材新鲜，不得使用过期食材或不洁食材。

2. 厨师需掌握烹饪技巧，确保菜品口感和色香味俱全，不得出现疏漏或过火情况。

3. 厨师需保持工作环境整洁，遵守厨房秩序，确保工作台面、工具清洁无菌。

第三篇：员工纪律要求

一、服装规范

1. 员工着装整洁，穿着统一工作服装。不得穿戴过多饰物，包括大耳环、项链等不利于工作的饰品。

2. 在工作期间，禁止穿拖鞋、露脚趾等不符合卫生标准的鞋子，应穿戴工作鞋。

二、言行规范

1. 员工不得在工作期间擅离职守、私自接电话、聊天、上网等行为，应以工作为重。

餐饮薪酬制度

餐饮薪酬制度 SANY GROUP system office room 【SANYUA16H-

餐饮企业薪酬制度

第一章总则

适用范围

本方案适用于x沙锅餐饮管理（北京）有限责任公司（以下简称公司）的所有员工。

目的

制定本方案的目的在于使员工的薪酬与贡献挂钩、薪酬与公司效益挂钩，使薪酬能够起到良好的激励作用。

原则

遵循按劳分配、效率优先、兼顾公平及可持续发展的原则。

依据

薪酬分配的依据是：贡献、能力和责任。

总体水平

公司根据当期经济效益及可持续发展状况决定工资水平。

第二章薪酬体系

公司员工分成7个职系，分别为高层管理者职系、中层管理者职系、基层管理者职系、业务职系、职能职系、生产职系和其他。针对这7个职系，薪酬体系分别采取三种不同的类别：与公司年度经营业绩相关的年薪制；结构工资制和与岗位相关的固定工资制。特聘人员的薪酬参见工资特区的有关规定。各岗位与薪酬体系的对应详见表一。

表一薪酬体系对应表

第三章年薪制第一条适用范围

年薪制适用于公司总经理和副总经理。第二条工资构成

年薪总额＝基础年薪＋绩效年薪

每年初由董事会确定总经理应取得的年度税后利润、销售收入、资产保值增值率、战略目标和年薪总额等，并以经营合同的形式确定下来；对副总经理由董事会和总经理共同确定其年度工作目标或经营目标及年薪总额，并以经营合同的形式确定下来。

由于公司效益和各岗位综合考核系数的不确定，基础年薪与绩效年薪之和不一定等于年薪总额。

第三条基础年薪

基础年薪＝年薪总额×60% 第四条绩效年薪

绩效年薪基数＝年薪总额×40%

绩效年薪根据各岗位承担的年度经营目标或工作目标完成情况确定。（1

餐厅十八项规章制度内容

第一条：员工着装规定

1. 所有员工必须穿着整洁干净的工作服，并保持衣着整齐。

2. 员工不得穿拖鞋、短裤、露脚趾或过于暴露的服装上班。

3. 女员工可梳理头发、化淡妆，但不得戴过大的饰品。

第二条：员工工作时间规定

1. 员工必须准时上班，不得迟到早退。

2. 员工不得私自调换或请假，必须提前请假并得到批准。

第三条：员工行为规定

1. 员工必须有礼貌待客，不得无礼对待顾客。

2. 员工不得在工作期间私自接电话、看视频、玩手机等行为。第四条：员工工作态度规定

1. 员工必须积极主动、细心负责，认真完成工作。

2. 员工要保持谦虚谦和，不得擅自决定事情。

第五条：员工卫生规定

1. 员工必须保持个人卫生，不得患有传染病上班。

2. 员工工作完毕后需保持工作环境的整洁干净。

第六条：员工学习规定

1. 员工必须定期参加培训，不得拒绝。

2. 员工要不断学习新知识产品，提高自身专业技能。

第七条：员工禁令规定

1. 员工不得私自擅离岗位，不得逃班。

2. 员工不得聚众打闹、捣乱，不得影响餐厅正常秩序。

第八条：员工奖惩规定

1. 员工表现突出者将受到奖励，表现不佳者将受到惩罚。

2. 员工需承担自己的过错，不得推卸责任。

第九条：员工加班规定

1. 员工必须听从上级领导的安排，不得擅自加班。

2. 员工加班需提前请示和得到批准。

第十条：员工福利待遇规定

1. 员工享有法定的工资福利待遇。

2. 员工表现良好者可得到额外福利待遇，如年终奖、节日福利等。

第十一条：员工配合度规定

1. 员工必须积极配合同事工作，相互支持，不得互相攻击。

万豪酒店薪酬制度

万豪商务大酒店薪酬福利制度

第一章总则

第一条目的

本制度旨在建立适合酒店发展的工资报酬制度，规范工资报酬管理，构筑有万豪商务大酒店特色的价值分配机制和内在激励机制，实现酒店的可持续成长与发展。

第二条基本原则

1、岗位职能制原则。

任职岗位及绩效考核的结果作为确定工资报酬的直接依据，员工工资的增长与酒店整体经营结果及绩效考核的结果直接挂钩。

2、效率优先，兼顾公平原则。

酒店不在价值分配上搞平均主义，工资报酬必须向为酒店持续创造价值的员工倾斜，对员工所创造的业绩予以合理的回报。

3、可持续发展原则。

工资报酬的确定必须与酒店的发展战略相适应，必须与公司的整体效益的提高相适应。

4、责权利相结合原则。

薪资类别反映员工的技能水平、工作业绩和岗位责任的轻重，借以鼓励员工提高能力，承担重大的工作责任。

第二章薪资

第三条酒店将依据发展和外界环境的变化，确定工资、奖金和福利等经济报酬的内部动态比例。

员工工资=基础工资＋岗位工资＋工龄工资＋开瓶费＋津贴?

注：对于参与万豪酒店项目运作的外部人员，在项目合同执行期间，其工资收入根据与酒店签订的有关项目合同执行，不再依照本制度执行。

1、基础工资。参照当地职工平均生活水平、最低生活标准确定。

2、岗位工资。根据职务高低、岗位责任繁简轻重、工作条件确定。

3、工龄工资。员工在本酒店工作年限每满一年，增加工龄工资200?元/月，

上限为1000?元/月。

4、开瓶费。计算服务员按开瓶费70%，另30%由餐厅主管根据当地餐饮?实际情况进行合理分配。

5、津贴。包括有会补费、加班补贴。

6、关于岗位工资：

餐饮公司薪酬制度

按照公司经营理念和管理模式，遵照国家有关劳动人事

管理政策和公司其他有关规章制度，特制定本方案。

按照各尽所能，按劳分配原则，坚持工资增长幅度不超

过本公司经济效益增长幅度，职工平均实际收入增长幅度不超过本公司劳动生产率增长幅度的基本原则。

结合公司的生产，经营，管理特点，建立起公司规范合

理的工资分配制度。

以员工岗位责任，劳动绩效，劳动态度，劳动技能等指

标综合考核员工报酬，适当向经营风险大，责任重大，技术含量高，有定量工作指标的岗位倾斜。

构造适当工资档次落差，调动公司员工积极性的激励机

制。

合用范围:

1. 公司董事长，总经理；

2. 下属法人企业总经理；

3. 董事，副总经理是否合用，由董事会决定。

工资模式

公司经营者与其业绩挂钩，其工资与年经营利润成正比。年薪= 基薪+提成薪水(经营利润×提成比例)。

1. 基薪按月预发，根据年基薪额的 1/12 支付；

2. 提成薪水，在公司财务年度经营报表经审计后核算。

实行年薪制职员须支付抵押金，若经营业绩不良，则用

抵押金充抵。

年薪制考核指标还可与资产增值幅度，技术进步，产品

质量，环保，安全等指标挂钩，进行综合评价。

年薪制须由董事会专门作出实施细则。

合用范围：公司签订正式劳动合同的所有员工。

工资构成，采用结构工资制。员工工资 =基础工资+岗

位工资+工龄工资+奖金+津贴。

1. 基础工资。参照当地职工平均生活水平，最低生活标准，生活费用价格指数和各类政策性补贴确定，在工资总额中占 % (如 % ~ )。

2. 岗位工资。

( 1 )根据职务高低，岗位责任繁简轻重，工作条件确定；

餐饮业薪资管理制度

篇1:餐饮业薪资管理制度

公司餐饮业薪资管理制度

(一)总则

第一条

目的

为真正发挥薪金的效用，合理分配，规范管理，特制订本制度

第二条

薪金结构

本公司薪金结构如下

第三条

薪金支付种类

薪金计算包括下列4项：

1.月薪制：员工因休假而停止工作时，依规定不得扣除缺勤额;

2.日结月薪制：员工因休假而缺勤时的薪金，应从薪金中扣除当日缺勤额;但全月不上班者，不支付该月薪金;

3.计时制：依员工工作时间来决定其支付标准，不上班则不支付薪金;

4.日薪制及计时制薪金工作，原则上是以基准内薪金除以工作天数或工作时数的金额为基准。

第四条

支付方法

1.薪金支付通常以汇入事先告知的个人银行账户内;但在特殊

情况时可，由人事部申请以现金直接支付;

2.员工死亡时的薪金，可由人事部通知其家属带相关证件领取。

第五条

扣除额

下列规定可自薪金中直接扣除：

1.个人薪金所得税;

2.劳动保险费;

3.工会协议的事项;

4.其他法令所规定事项。

第六条

薪金计算期间及支付日

1.采用月薪制的薪金计算期间，从每月18日开始到次月17日为止并于当月月底支付;支薪日若遇休假日时，可提前发放;

2.采用日薪制及计时制的薪金计算期间，则以制订的工作天数作为计算基准;薪金支付日应与月薪制相同，于当月月底发放;

3.薪金计算期间遇年度调薪时，调薪日前后工作时间分别计算。

第七条

缺勤扣除

员工无故以欺骗或不正当事由来逃避工作的或勒令停止工作时，不予以支付薪金。

(二)基准内薪金及基准外薪金

第八条

基准内薪金及基准外薪金

1.薪金支付原则上依附表的有关规定作为基准内薪金及基准

餐厅员工福利待遇管理制度范文

员工福利是除了员工薪资以外，还可享有的利益及服务，可能是金钱给付、保险、休假及企业提供服务等。下面是小编整理的餐厅员工福利待遇管理制度范本，欢迎查看。

餐厅员工福利制度篇1

一、奖金制度

1、满勤奖：当月未出现任何迟到、早退、请假、旷工者，公司给予满勤奖;

2、技能奖金：有某项特长的员工因该特长为公司取得效益，公司给予一定奖励;

3、效益奖金：每月公司根据经济效益和员工的工作表现来评定员工的效益奖金，一般奖金从高到低分A奖、B奖、C奖、无奖等四类;

4、销售奖金：市场人员在完成销售任务后的奖励;

5、奖励计划：给予对公司具有突出贡献的员工的奖励;

6、年终奖金：年底视公司效益评定发放给每位员工年终奖。

二、津贴制度

1、交通补贴：主要指企业为员工上下班提供交通福利，主要包括以下几种：企业提供交通工具接送员工上下班;企业按内部规定为员工报销上下班交通费;企业每月发放一定数额的交通补助;

2、免费工作餐和住宿：是指企业为员工提供的免费或低价午餐。有的企业虽然不直接提供工作午餐，但提供一定数额的工作午餐补助费;

3、差补：对出差人员出差期间的住宿、伙食、通讯等费用的补助;

4、通讯补助;

5、物价津贴;

6、单身补贴;

7、分居补贴;

8、婚后无子女补贴;

9、灾害补贴;

10、衣物丢失补贴;

11、职工防暑降温补贴;

12、为职工卫生保健、生活等发放或支付的各项现金补贴和非货币性福利;

13、退休补助。

三、有偿假期

1、婚假：员工适龄婚假3天，符合晚婚条件者(男满二十五周岁,女满二十三周岁),可享受有薪婚假十天;

餐厅员工工作规章制度

一、工作时间与休假

1.餐厅员工工作时间为八小时，实在上下班时间由管理人员布置。

2.每周工作六天，每天工作时间间隔至少为五小时，中心有至少五非常钟的休息时间。

3.员工需服从管理人员的排班和调整，每月最多两次调整工作时间。

4.员工可按规定请假，每月请假天数不得超过两天，必需提前三天向管理人员报备并得到批准。未经批准不得擅自请假，否则将作为旷工处理。

二、岗位职责

1.服务员：负责迎接顾客、引导就座、介绍菜品、下单等工作，为顾客供给优质服务。

2.厨师：负责准备、烹饪和摆盘菜品，维护厨房卫生，确保菜品健康安全。

3.后勤人员：负责食材采购、保洁、仓库管理等工作。

4.收银员：负责收款、清点现金、开具发票、打印小票等工作。

5.管理人员：负责员工管理、客户服务、财务管理等工作，确保餐厅顺当运营。

三、员工行为准则

1.员工须遵守餐厅相关规章制度，服从上级领导布置，不得私自离开工作岗位或进行与工作无关事项。

2.员工需严格遵保卫生标准，杜绝烟酒等有害物质进入到食品中，保障食品卫生。

3.员工需要穿戴齐全，着装乾净，工号鲜明，保持仪表端庄，不得佩戴大型装饰品和露出身体部位的服饰。

4.员工需敬重顾客，礼貌待人，不得任意强拍和要求顾客推销菜品或加添消费金额。

5.员工需维护餐厅形象，保持餐厅乾净卫生，不得在公共场所吃喝或大声喧哗。

6.员工需保守商业机密和客户隐私，不得泄露餐厅经营情况或透露客户信息。

四、违规处理

1.迟到早退：如员工迟到15分钟以内，扣除当日工资0.5小时；员工早退30分钟以内，扣除当日工资1小时。如员工迟到或早退时间超过上述限制，按旷工处理。

餐饮员工薪酬制度范本

薪酬结构

1.基本工资：员工的基本工资是根据其职位和工作经验而定的。基本工

资每年都会进行适当的调整，以跟随市场趋势和通货膨胀。

2.绩效奖金：员工的绩效奖金将基于其完成目标的能力和表现，以达到

公司目标为导向。绩效考核是基于公司内部标准指标以及员工工作计划和目标的要求来进行的。公司对于员工的好绩效将给予奖金激励。

3.节日福利：公司将颁发节日福利和奖金，以奖励员工的优秀表现和实

现目标。

4.保险金：公司将为员工提供适当的保险福利，包括医疗保险和工伤保

险等。同时，公司也会协助员工为家庭成员购买保险。

薪酬分配

1.严格按照政府规定合法合理，公开透明的原则；

2.基本薪酬费用平等原则：

所有员工的基本薪酬，必须基于职业能级、素质、工作经历、工龄等综合因素，实行公平公正分配原则，用于保障员工的基本生活费用；

3.绩效考核奖金分配原则：

绩效奖金必须基于员工完成工作任务的质量和效率情况，以及对公司提供竞争力的贡献情况进行量化后，实行公开公正分配原则。将员工之间比较密切的协作、竞争与相互提高的情况纳入考虑，为员工工作目标的实现提供契机，促进员工获得发展机会与竞争动力。

薪酬调整

1.薪酬调整的原则是基于员工的工作表现和市场趋势。

2.基本工资每年会根据市场趋势和通货膨胀进行相应的调整。

3.绩效奖金将根据员工的工作表现和目标实现情况进行调整。

薪酬保密

公司将对员工的相关信息，包括薪酬信息进行保密。但是，公司可以在授权的情况下，向员工的上级、人力资源部门和财务部门披露相关信息。

福利待遇

公司通过以下方式，为员工提供福利待遇：

餐饮薪酬管理体系设计方案

餐饮管理有限责任公司

薪酬管理体系设计方案

第一章总则 (1)

第二章薪酬体系 (2)

第三章年薪制 (3)

第四章结构工资制 (5)

第一节结构工资制的构成 (5)

第二节职能人员的工资 (8)

第三节业务人员的工资 (10)

第四节店经理的工资 (11)

第五节厨工及配送员的工资 (12)

第五章固定工资制 (14)

第六章工资定级与调整 (15)

第七章工资特区 (17)

第八章其他 (18)

第九章附则 (21)

附件一岗位等级工资对照表 (22)

附件二岗位编号与岗位等级对照表 (23)

第一章总则

第一条适用范围

本方案适用于济公沙锅餐饮管理（北京）有限责任公司（以下简称“公司”）的所有员工。

第二条目的

制定本方案的目的在于使员工的薪酬与贡献挂钩、薪酬与公司效益挂钩，使薪酬能够起到良好的激励作用。

第三条原则

遵循按劳分配、效率优先、兼顾公平及可持续发展的原则。

第四条依据

薪酬分配的依据是：贡献、能力和责任。

第五条总体水平

公司根据当期经济效益及可持续发展状况决定工资水平。

第二章薪酬体系

第六条公司员工分成7个职系，分别为高层管理者职系、中层管理者职系、基层管理者职系、业务职系、职能职系、生产职系和其他。针对这7个职系，薪酬体系分别采取三种不同的类别：与公司年度经营业绩相关的年薪制；结构工资制和与岗位相关的固定工资制。特聘人员的薪酬参见工资特区的有关规定。各岗位与薪酬体系的对应详见表一。

表一薪酬体系对应表

第三章年薪制

第七条适用范围

年薪制适用于公司总经理和副总经理。

第八条工资构成

1. 年薪总额＝基础年薪＋绩效年薪

2. 每年初董事会确定总经理应取得的年度税后利润、销售收入、资产保值增值率、战略目标和年薪总额等，并以经营合同的形式确定下来；董事会和总经理共同确定副总经理年度工作目标或经营目标及年薪总额，并以经营合同的形式确定下来。

餐饮行业薪酬制度

第二章薪酬体系
公司员工分成7个职系，分别为高层管理者职系、中层管理者职系、基层管理者职系、业务职系、职能职系、生产职系和其他。针对这7个职系，薪酬体系分别采取三种不同的类别：与公司年度经营业绩相关的年薪制；结构工资制和与岗位相关的固定工资制。特聘人员的薪酬参见工资特区的有关规定。各岗位与薪酬体系的对应详见表一。
学历工资
（4）不同学历对应不同的学历工资，详见表四。
（5）员工学历发生变动时，以取得学历证书并到公司综合办备案之日起调整学历工资。
（6）如果存在肄业的情况，应在同等学历中降低一级发放学历工资。
表四学历工资表单位：元
学历
中专以下
中专（高中）
大专
大学本科
学历工资
10
20
40
60
学历
双学士
硕士
双硕士
半年奖在每年的7月初和1月初支付，个人月度考核系数为1－6月或7－12月的店经理的月度考核系数。
第三十二条年终奖的确定
年终奖＝岗位工资×个人年度考核系数×公司效益系数
年终奖在下年初支付。
第三十三条附加工资的确定
附加工资的确定参见第一节中的相关规定。
第五节厨工及配送员的工资
第三十四条适用范围
适用于中心厨房厨工、单店厨工和店管部配送员。
总经理奖的发放对象为公司在册的所有正式员工（除总经理）。

餐饮管理公司薪酬制度方案

1. 引言

随着餐饮行业的不断发展，为了吸引和留住优秀的人才，餐饮管理公司需要建立合理且具有竞争力的薪酬制度。本文档旨在提出一份针对餐饮管理公司的薪酬制度方案，以确保公司能够有效地激励员工，提高其工作积极性和生产力。

2. 目标和原则

2.1 目标

该薪酬制度方案的目标如下：

•吸引和留住优秀的人才

•激励员工提高工作绩效

•建立公平、公正的薪酬分配机制

2.2 原则

制定薪酬制度时，我们将遵循以下原则：

•公平原则：薪酬分配应公平公正，基于员工的贡献和绩效。

•竞争力原则：薪酬水平应与行业水平保持竞争力，以吸引优秀人才并保持员工稳定性。

•激励原则：薪酬设计应能够激发员工的积极性和工作热情，与绩效挂钩，能够激励员工追求卓越。

•可持续性原则：薪酬分配应符合公司的经济承受能力，保持在可持续范围内。

3. 薪酬结构

3.1 固定薪酬

固定薪酬是基于员工岗位的职责和工作要求确定的，旨在

补偿员工的基本劳动力。固定薪酬的构成如下：

•基本工资：根据员工的岗位级别和工作经验确定一定的基本工资水平。

•职务津贴：根据员工所担任的特殊职务或职责补贴，支付给相关岗位的员工。

•补贴和福利：提供合理的补贴和福利，如住房补贴、交通补贴、餐饮福利等。

3.2 绩效奖励

绩效奖励是根据员工个人和团队的工作表现以及公司整体

业绩来决定的，用于鼓励员工提高工作绩效。绩效奖励的形式包括：

•年终奖金：根据员工全年的工作表现和业绩评估，发放符合标准的年终奖金。

•个人绩效奖金：根据员工个人的工作成绩和目标达成情况，发放个人绩效奖金作为激励措施。

餐饮行业薪资福利制度

为健全餐厅薪资福利管理体系,有效地在薪酬制度方面解决当前面临的问题,令餐厅的人力资源管理工作步入规范化、程序化、标准化、制度化,根据相关法律规定并结合白云餐饮管理公司及旗下各分店实际情况,现特制定瑞士餐厅薪酬管理制度;

第一条目的：为建立有效的薪酬体系,实现薪酬管理制度化、规范化、科学化,发挥薪酬的激励作用;根据法律规定,结合餐厅实际情况特制定本薪酬福利制度;

第二条适用人员：本方案适用于本餐厅在职员工;特聘高管人员、高级名厨、临时聘用人员、实习学生、外派或驻外人员的薪酬及其他待遇,餐厅与当事人另行约定;

第三条薪酬支付原则：

一根据餐厅实际发展阶段,参照市场薪酬水平、社会劳动力供需状况、餐厅经营战略目标等多方面的因素,确定以下薪资体系指导原则：

不低于本地区同业的工资水平、相对较高的福利水平和工作生活环境、极具吸引力的奖金分配计划;

二实行薪酬公开透明,但仅限于各部门内部,不鼓励员工随意讨论薪资;

第二章薪资管理办法

第四条薪资结构：公司薪资结构体系分三种：年薪考核工资制、固定工资制、计件工资制

1.年薪考核工资制：薪资分配标准为年薪薪资50%为固定薪资,根据年度自然月份核定每月薪资发放标准,另外50%作为年度经营绩效考核工资,依据该年度经营管理指标达标率核定发放另行制定绩效考核制度;

适用于此岗位人员：经理级以上管理人员、店长、厨师长、餐厅经理外聘高管人员按议定执行;

2.固定工资制：

A.总工资=基本工资岗位工资+绩效考核工资+全勤工资+店龄工资+加班费+各类补贴+效益奖金

岗位工资：占基本工资总额60%；