中国餐桌礼仪规则.doc
长辈与晚辈吃饭礼仪
长辈与晚辈吃饭礼仪
长辈与晚辈吃饭礼仪如下：
1、长辈优先入座。
吃饭要先请长辈入座，接下来按照年龄和辈分依次入座。
2、先给长辈盛饭。
给长辈盛饭时需双手奉上，以示尊敬。
3、坐姿要端正。
坐的时候要坐正坐直，保持挺拔的姿势，不能翘二郎腿或是岔开腿。
4、正确使用餐具。
一手把碗，一手拿餐具，不要把碗直接握在手心里。
5、不能在盘中翻来翻去。
夹菜时一次不宜夹得太多，更不能用勺子或筷子在菜中翻来翻去。
6、离席要有规矩。
吃完饭后，要把筷子横放或竖放在碗上，然后等待长辈离席后才可起身。
中国吃饭礼仪
中国的餐桌礼仪
中国的餐桌礼仪在不同地区和文化背景下会有所不同，但有一些普遍的规则和传统，以下是一些中国吃饭的基本礼仪：
1. 座次安排：在正式场合，座位通常是有规定的。
通常，主人坐在桌的中央，客人根据尊卑关系坐在主人的左右两侧，重要的客人通常会安排在主人的右边。
2. 进餐开始：通常，进餐会在主人开始后开始。
主人会用筷子夹一些食物，然后表示欢迎客人开始用餐。
3. 使用筷子：筷子是中国餐桌上常用的餐具。
使用筷子时，应注意一些规则，如不用筷子敲打碗或者将筷子插在饭中，这被认为是不吉利的。
另外，不要用筷子指向别人。
4. 就餐文明：在吃饭时要保持安静，不要大声嚼食或发出吃相不雅的声音。
尽量不要说话时嘴里还有食物。
5. 尊重长辈：年长者或地位较高者通常会被优先招待，并且应该尊重他们的意见。
等年长者开始进餐后，年轻人才能开始。
6. 招待客人：如果你是客人，通常要等主人夹菜给你，不要自己去夹。
同时，要表示感谢，这是一种尊重。
7. 不浪费食物：不要浪费食物，尽量将盘中的食物吃完，因为浪费被认为是不吉利的。
8. 不碰酒杯底部：在宴会上，如果有敬酒的仪式，不要碰触酒杯底部，应该用手指轻轻碰触杯壁，表示尊重。
9. 避免过多的夸奖：不要过多地夸奖食物，以免让主人感到不好意思。
可以适度夸奖一些，但不要过分。
10. 结束用餐：用餐结束时，通常要向主人表示感谢，并且要等主人站起来后才能离开座位。
这些礼仪只是中国餐桌礼仪的一部分，具体的规则可能会因地区和场合而有所不同。
总的来说，中国的餐桌礼仪强调尊重和文明用餐，以及尊重长辈和主人的地位。
中国的餐桌礼仪及规矩
中国的餐桌礼仪和规矩因地域和文化差异而有所不同，但一般都注重以下几个方面：
就座次：宴会上，主宾通常坐在主位，其他客人按照身份和地位就座。
座位通常按照长幼或官职高低排列，女性通常坐在男性旁边。
手部动作：用餐时，尽量使用筷子，而不是用手抓食物。
不宜将筷子插在米饭或其他食物中立起来，也不宜用筷子敲碗或碟子。
用餐顺序：一般按照菜肴的重要程度和口味的轻重来安排用餐顺序。
通常会先上汤或清淡的菜肴，然后是荤菜和主菜，最后是甜点或水果。
尊重长辈：在餐桌上，尊重长辈是很重要的。
年幼或地位较低的人应等待长辈或地位较高的人先开始用餐，不应在长辈开始用餐前开始吃。
碗筷使用：用餐时要注意不要发出过多的声响，不要嘴巴含有食物时说话。
用完碗筷后，可以将筷子横放在碗或碟子上，表示用餐结束。
谢绝礼仪：如果不想吃某种食物或者已经吃饱了，可以委婉地谢绝，但要注意用语和表达方式，以免伤害到主人或其他人的感情。
中国的餐桌礼仪
中国的餐桌礼仪中国的餐桌礼仪中国的餐桌礼仪11、入座，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
2、点菜、一顿标准的中式大餐，通常先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，当然如果感觉吃得有点腻，可以再来一点餐后甜品，最后上水果。
在点菜时还应该顾忌到客人的口味。
3、进餐，先请客人，长辈动筷。
吃饭喝汤时声音小一些，不要打扰到同桌人。
特别是有的人吃饭喜欢吧唧嘴，发出很清晰的声音来，这种做法是不礼貌的。
4、进食有骨头的菜肴时，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影响同桌的胃口、最好是用手把骨头放到自己的碟子里。
5、夹菜、为客人夹菜，一定要用公筷，卫生又礼貌。
6、为别人倒茶倒酒，要记得“倒茶要浅，倒酒要满”的原则。
7、敬酒、主人敬主宾，陪客敬主宾，主宾回敬，陪客互敬。
中国的餐桌礼仪2饭桌礼仪问题可谓源远流长。
据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。
现代饭桌礼仪：现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。
其座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。
酒斟八分，不可过满。
上菜顺序依然保持传统，先冷后热。
热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。
这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。
因此，餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。
常见的餐桌礼仪
常见的餐桌礼仪
1、入座顺序：一家人在一起吃饭时，入座讲究长幼原则，应当先让年长的前辈首先就坐，然后年轻人再就坐；和领导一起进餐时，要注意领导下属原则，应当先让领导先坐，领导坐好后员工再就坐；朋友一起就坐时，要注意男女原则，如果就坐时有女士，应当先让女士就坐，然后男士再坐；接待客人时，讲究宾客主人原则，让宾客先坐，主人或者请客的东家再坐。
2、点菜顺序：先冷盘后热炒；先菜肴后点心；先炒后烧；先咸后甜；先味道清淡鲜美，后味道油腻浓烈；好的菜肴先上，普通的后上。
3、进餐礼仪：吃饭前应帮助长者或客人入座，做好就餐准备，入席时，按宾主位就座，尊贵的客人坐上席。
就餐时，餐桌上辈分最高的动筷之后，其他人才能动筷。
吃相要斯文，细嚼慢咽。
夹菜时，速度缓和，不要只盯着自己喜欢的菜，猛夹不停；夹菜时不要在菜盘里上下乱翻。
遇到别人也夹菜时，要注意礼让。
吃菜喝汤时，不要发出怪异声响。
餐盘和碗筷不能发出敲击的声音。
准备好餐巾纸，不要用手擦拭油腻的嘴,应该用餐巾纸擦拭。
就餐后及时将餐具、剩饭剩菜等分别放到指定位置，保持就餐地点的干净，尊重食堂员工的劳动。
中式餐桌礼仪大全
中式餐桌礼仪大全篇一：中式餐桌礼仪（一）就座和离席1、应等长者坐定后，方可入坐。
2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。
如女士座位在隔邻，应招呼女士。
3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。
4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。
6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
（二）餐巾的使用1、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。
2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。
3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领口。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。
（三）点菜1、看人员组成。
一般来说，人均一菜是比较通用的规则。
如果是男士较多的餐会可适当加量。
2、看菜肴组合。
一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。
如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
3、看宴请的重要程度。
若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。
如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。
4、还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。
5、一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。
在点菜中要顾及到各个程序的菜式，总之点菜是门学问，我们要多学、多想、多练餐桌礼仪中点菜的小技巧。
篇二：中式餐桌礼仪餐桌礼仪习惯良好的餐桌礼仪习惯，应当从小培养。
下列几点，是为人父母者应该和儿女互相沟通的事项：1、在餐桌上保持良好的坐姿。
告诉你的孩子：“你坐在餐桌上的时候，身体保持挺直，两脚齐放在地板上，仪态看起来很不错。
”当然，这并不是要求他在餐桌上必须像军校的学生一般，坐得像枪杆一样笔直，不过也不可能像布娃娃一样，弯腰驼背地瘫在座位上。
中国餐桌礼仪
中国餐桌礼仪餐桌礼仪一直是中国文化中的重要组成部分，它代表了人们对待食物和他人的态度。
在中国，餐桌礼仪被视为一种表达尊重和关心的方式，也是人际交往的重要环节。
本文将重点介绍中国餐桌礼仪的几个方面。
一、宴会座次宴会座次在中国餐桌礼仪中非常重要。
通常，主位是主人或宾主，坐在宴会桌的中央，面向大门。
其他座次根据地位或年龄大小依次排列。
在重要场合，座位会精心安排，以彰显主人对客人的尊重。
二、进餐顺序在中国，有一定的进餐顺序。
一般情况下，餐桌上会先摆放冷菜，然后是热菜和主菜，最后是甜点或水果。
人们应该依次品尝每道菜，不要跳过。
同时，主人通常会主动为客人夹菜，以示关心和热情款待。
三、使用筷子的技巧使用筷子是中国餐桌礼仪中的一个关键点。
正确使用筷子不仅表现了一个人的修养，还能增强餐桌上的交流与和谐。
首先，握筷时应该使用三指：大拇指、食指和中指。
其他两指要放松抵住方便握筷的位置。
其次，吃饭时要注意筷子在饭菜间的转移。
另外，在共用餐盘时，不要将自己的筷子直接伸向别人的碗里，这被视为不礼貌的行为。
四、主客之间的交流在中国文化中，主人和客人之间的交流非常重要。
主人在招待客人的过程中要热情友好，给予客人足够的关注和尊重。
客人则应当对主人表示感谢和赞赏。
此外，主人和客人之间的互动也要遵循一定的礼仪，比如在敬酒时要知道什么时候该敬酒以及如何敬酒。
五、餐桌礼仪的其他要点除了上述几个方面，中国餐桌礼仪还有一些其他要点需要注意。
首先，要保持整洁和安静，不要发出吃得粗鲁的声音或有故意引起注意的行为。
其次，不要插筷子直立在饭菜中，这被视为象征死亡的行为。
再者，不要剩菜剩饭，也不要浪费食物，这体现了对食物的珍惜和节约的生活态度。
总结餐桌礼仪是中国文化的重要方面，也代表着人们的生活态度和对待他人的态度。
在中国，人们注重在餐桌上展现他们的文明、尊重和关怀。
通过遵循餐桌礼仪，人们能够更好地享受用餐体验，增强人际关系，并进一步传承和弘扬优秀的中华文化。
古今中国餐桌礼仪
古今中国餐桌礼仪
古代餐桌礼仪：
座次礼仪：在古代，座次暗含着大学问。
例如，著名的“鸿门宴”中，项羽是主人，坐最尊贵的东向坐，其次是谋士范增南向坐，而刘邦作为项羽的客人只有北向坐。
菜肴摆放礼仪：入座后，且看桌上菜肴的摆放，这也是相当讲究的。
据《礼记·曲礼》记载：“凡是陈设餐食，带骨的菜肴放在左边，切的纯肉放在右边。
饭食靠着人的左手方，羹汤放在右手边。
”
进食之礼仪：进食之礼大概就是要保持手的整洁、吃饭时尽量不要发出声音、不要碰响碗筷等。
现代餐桌礼仪：
进餐时，先请客人中长者或地位高的动筷子。
夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些。
吃饭时不要出声音，喝汤也不要有声音。
进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音。
中国餐桌礼仪的基本规则
中国餐桌礼仪的基本规则
1.应坐端正：进餐时应保持坐姿端正，身体笔直，不要趴在桌子上或
者歪倒在座椅上。
2.用筷子：使用筷子是中国餐桌礼仪的重要方面。
应掌握正确的握筷
方式，右手持筷，左手拿碗。
握筷时不要过分用力，也不要抓或捏食物。
3.尊重主人：在宴席上，应始终尊重主人的安排和决定。
不要过分占
用主人的时间或打断主人的谈话。
4.吃饭时不宜说话：在中国的餐桌礼仪中，吃饭时不宜说话。
这是为
了避免口水喷到食物上或对他人产生不悦的影响。
5.小口咀嚼：吃饭时应小口咀嚼，不要嘴巴大张，吃太快或太慢都是
不礼貌的。
6.不发出声音：在用餐过程中，不要发出吸吮声、咀嚼声或咳嗽声等。
这些声音会打扰到其他用餐者。
7.遵守用餐顺序：在宴席上，要遵守用餐顺序，不要抢先取用食物或
插队。
8.礼让他人：在用餐过程中，应礼让他人，不要夹取对方喜欢的食物
或者抢夺食物。
9.碗筷放置：吃完饭后，应将碗和筷子放在桌子上，不要将碗筷放在
其他地方或手中。
10.懂得分享：在中国餐桌礼仪中，分享是一种美德。
如果有人邀请
你共同品尝其中一种食物，应懂得分享而不是独自享用。
中国传统文化餐桌礼仪
一个一个来，一般伴侣就比较随便，假如你讲究一点的就是根据顺时针方 始终。碰杯时自己的酒杯应低于领导或者长辈。
6、敬酒词，敬酒肯定要预备合适的敬酒词。会说、能说出一口好听 的祝酒词，也是特别重要的。简洁背熟几个常用的祝酒词，就可以随机应 变，幸免举杯尴尬场面。
〔三〕用餐礼仪 1、用餐时，不行发出声音。也不行大声喧哗。 2、当你用筷子去取一块食物时，尽量幸免碰到其他食物。有条件的 话，用旁边的公筷和汤匙。 3、进餐时，先请客人、长者动筷子。 4、吃饭要端起碗。不端碗、伏在桌子上对着碗吃饭是特别不雅观的。
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不能双手端起碗来进食；不能向碗里乱扔废弃物；不能将碗倒扣在桌上。 5、最好不要在餐桌上剔牙。假如要剔牙时，就要用餐巾或手拦住自
己的嘴巴。 6、女士用餐前应先将口红擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人
不洁之感。 【中国传统文化餐桌礼仪】
〔一〕就座和离席 1、应等长者坐定后，方可入坐。 2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻， 应招呼女士。 3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他来宾方可离席。 4、坐姿端正，与餐桌的'距离保持得宜。 5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。 6、离席时，应关心隔座长者或女上拖拉座椅。 〔二〕酒水礼仪 1、茶水应当倒七分满。当别人为你斟茶时，礼节上应当用手指轻敲 桌子，这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。
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中国传统文化餐桌礼仪
中国传统文化餐桌礼仪 餐桌礼仪在中国传统文化中占了很重要的位置，餐桌礼仪也是头等的 社交阅历。下面给大家整理了中国传统文化餐桌礼仪，一起来看看吧！
中国餐桌礼仪有哪些
中国餐桌礼仪有哪些中国餐桌礼仪有哪些自古以来，中华民族有着深厚的文化底蕴，作为文明古国礼仪之邦的中国，对于餐桌礼仪也是非常讲究的，下面就让我们一起来看一下优雅的“吃相”吧。
1、入座礼仪入座时，请客人先入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近的座位上。
2、进餐礼仪进餐时，先请客人、长者动筷子，加菜时每次少一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响。
进餐时不要打嗝，如果出现打喷嚏，肠鸣等不由自主的声响时就要说一声“真不好意思”、“请原谅”之类的话以示歉意。
如果给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈的菜肴送到他们跟前。
要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话以调节气氛，不要光低着头吃饭不管别人，也不要狼吞虎咽的大吃一顿，更不要贪杯。
最好不要再餐桌上剔牙，如果剔牙，记得用纸巾挡住自己的嘴巴噢。
3、离席礼仪最后离席时必须要向主人表示感谢，或者就在此时邀请主人以后到自己家做客，以示回谢。
总之，和客人长辈等众人一起吃饭时，作为主人公和晚辈的我们要使他们感到轻松愉悦，并营造出一种快乐和谐的氛围。
餐桌的礼仪一、筷子与碗触碰吃饭时避免筷子触碰饭碗而发出声音，这不单止是不礼貌，亦意味著无饭吃;要培养吃光碗中饭的习惯，一粒饭也不可剩余在饭碗二、吃饭用筷有八忌一忌舔筷;二忌迷筷，拿不定主意，手握筷子在餐桌上乱游寻;三忌移筷，刚吃过一个菜接着又吃另一个菜，中间不停顿，不配饭，四忌粘筷，用粘了饭的筷子去夹菜;五忌插筷，把筷子插在饭莱上;六忌跨菜，别人夹菜时，跨过去夹另一菜;七忌掏莱，用筷子在菜中间扒弄着吃;八忌剔筷，用筷子剔牙。
这些禁忌大都是与卫生、谦让、礼貌有关。
三、个人习惯1、打嗝：在席间打嗝是非常不礼貌的，若真是无法控制，则可以喝水，屏息方式使症状减轻，若仍无效，则最好去洗手间打个够，等废气消了之后再返回坐位。
2、打喷嚏：若只是暂时性之喷嚏当然可以以餐巾掩口方式，将污染减至最低。
若是喷嚏不断则最好离席至它处处理，若真的无法处理则不妨先行离席，没有任何人会介意的。
中国的餐桌礼仪文化
中国的餐桌礼仪文化中国餐桌礼仪常识【1】1.入座。
座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
2.点菜。
一顿标准的中式大餐，通常先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，当然如果感觉吃得有点腻，可以再来一点餐后甜品，最后上水果。
在点菜时还应该顾忌到客人的口味。
3.进餐时。
先请客人，长辈动筷。
吃饭喝汤时声音小一些，不要打扰到同桌人。
特别是有的人吃饭喜欢吧唧嘴，发出很清晰的声音来，这种做法是不礼貌的。
4.进食有骨头的菜肴时，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影响同桌的胃口。
最好是用手把骨头放到自己的碟子里。
5.夹菜。
为客人夹菜，一定要用公筷，卫生又礼貌。
6.为别人倒茶倒酒，要记得“倒茶要浅，倒酒要满”的原则。
7.敬酒。
主人敬主宾，陪客敬主宾，主宾回敬，陪客互敬。
4.进餐时不要打嗝或是发出其他不文雅的声音。
5.如果宴席尚未结束，但是你已经用好餐了，也不用随意离席，等主人或主宾离席再走。
6.为别人夹菜记得“鸡不献头，鸭不献掌，鱼不献脊”。
7.我国是一个多民族国家，很多民族有自己的饮食禁忌，要特别注意这一点，一点也不能疏忽大意，尊重他人也能为自己赢得尊重。
8.敬酒。
可以多人敬一人，但是不可一人敬多人，除非你是领导。
中国的餐桌礼仪文化【2】一、餐桌礼仪圆形餐桌一直是中国人用餐时的首选。
因为可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。
客人应该等候主人邀请才可坐下。
主人需要注意不可让客人坐在靠近上菜的座位。
此为一大忌。
要等到所有人到齐后方可开始进餐--即使有人迟到也是需要等的。
一旦大家就位，主人家便可以做开场白了。
进餐期间，主人必须承担一个主动积极的角色--敦促客人尽情吃喝是完全合理的。
中国的餐桌礼仪
中国的餐桌礼仪
1、先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入，入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来。
2、先请客人、长辈动筷子。
夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些。
3、吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝。
4、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音。
5、如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜着送到他们跟前。
6、不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。
中国的餐桌礼仪是客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。
中国人筵席中暂时停餐，可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。
如果将筷子横搁在碟子上，那是表示酒醉饭饱不再进膳了。
中餐餐桌礼仪五个原则
中餐餐桌礼仪五个原则中餐餐桌礼仪是中国传统文化中非常重要的组成部分，它不仅体现了人们对食物的尊重，还体现了人与人之间的相互尊重。
以下是中餐餐桌礼仪的五个原则，帮助您在餐桌上展现优雅得体的形象。
1.以食就口，不可以口就食：中餐餐桌礼仪的第一原则强调食物应该适应人的口型，而不是人的口型去适应食物。
这要求在用餐前，应该先调整好餐具的位置，以便于取食。
特别是吃面条、饺子等带馅的食物时，应该用筷子夹住食物的中间部分，然后将食物整体移到口边，避免用筷子直接夹住食物送进口中。
这一原则确保了用餐的卫生与优雅。
2.尊老爱幼，照顾周围宾客：在中餐餐桌礼仪中，尊老爱幼是传统美德。
与长者或长辈一同用餐时，应主动为他们夹菜、盛汤，同时也要关心身边的幼小者，为他们提供适当的照顾。
对于其他宾客，也应尽可能地照顾到他们的需求，展现出对他人的尊重与关心。
3.慎用筷子，注意筷子的使用方式：筷子在中餐中有着非常重要的地位。
使用筷子时，应避免插在饭里或用筷子指向他人，这被认为是不吉利的。
同时，不要将筷子直立插在饭碗中，因为这与祭祀有关。
此外，使用筷子时要注意轻拿轻放，避免发出刺耳的声音。
4.先请客后上菜，顺序得当：在中餐中，上菜的顺序非常讲究。
通常先上凉菜，再上热菜，最后上汤和主食。
这种顺序能够确保宾客在适宜的温度下享用食物，同时也符合人们的饮食习惯。
在上菜时，应该先请客人中的长者或长辈先夹菜，然后按照顺时针方向依次上菜。
5.适度取食，避免过量：中餐餐桌礼仪强调适度取食，不要过量。
在夹菜时，应该根据自己的食量适量取食，避免浪费食物。
如果觉得某道菜特别美味，也不要贪多，以免造成不适。
同时，在品尝食物时，应该细细品味，不要大口吞咽，这样不仅有助于消化，还能够展现出对食物的尊重与欣赏。
以上五条原则是中餐餐桌礼仪的重要组成部分。
遵循这些原则不仅能够展现个人的修养与素质，还能够营造出和谐、愉快的用餐氛围。
在享受美食的同时，传承和弘扬中华优秀的餐桌文化。
中国餐桌上的礼仪
中国餐桌上的礼仪归结为以下几点：一．入座的礼仪．宴席的排座是以长为先、师为先、远为先的原则，即按辈分排座，家庭教师要优先入座，远道而来的亲戚朋友要优先入座，对待家境贫穷的亲戚和朋友更要格外照顾，主人在席间与其交流的时间要长些，敬酒次数要多些，并有意识地向客人介绍他们的“绝活”如棋艺、书法、唱功，以获得众人的赞赏和尊重。
同时严格要求管家和仆人不准慢待这些人。
入座时要从椅子左边进入．入座后不要动筷子．更不要弄出什么响声来．也不要起身走动．如果有什么事要向主人打招呼．二．进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象.三．进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请原凉".之内的话.以示歉意.四．在客人面前，主人不能训斥孩子和仆人；主与客的孩子发生争执，主人要将自己的孩子拉走，不管谁是谁非，都要向对方表示歉意，但不能当着客人面教训自己的孩子，否则客人会感到不自在。
宾宴一般也是不让孩子参加的。
五．如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视.六．吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上.七．要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯.八．最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴.九．要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.如果是前着,在安排座位时就要注意.把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感.如果是后着.只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上.十．最后离席时.必须向主人表示感谢.或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回礼●必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动———即使有人迟到也要等。
中国的餐桌礼仪大全
中国的餐桌礼仪大全一、饮食礼仪容餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，他们认为，用餐不单是满足根本生理需要的方法———也是头等重要的社交经历。
为此，掌握某些中式餐饮规那么的知识便显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一些规那么。
●圆形餐桌颇受欢送。
因为可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而识别。
客人应该等候主人邀请才可坐下。
主人必须注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。
此为一大忌。
必须等到所有人到齐才可以开场任何形式的进餐活动———即使有人迟到也要等。
一旦大家就位，主人家便可以做开场白了。
进餐期间，主人必须承当一个主动积极的角色———敦促客人尽情吃喝是完全合理的。
●一典型中式餐桌看上去相当空，在西方人眼中尤甚。
每座位前可见放在盘上的一只碗;右面是一组筷子与汤匙，分别放在各自的座上。
在正式场合上，会出现餐巾，主要放在膝上。
在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻灯片，每一次一道菜。
令人惊讶的是，米饭不是与菜式同上，不过可以选择同吃。
由于菜式各有特色，应该个别品尝，而且一次只从碗中吃一种，不是混合品尝。
不可用盘子吃，只能用碗。
骨头和壳类放在个别盘中。
不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换。
●除了汤之外，席上一切食物都用筷子。
可能会提供刀*，但身为中国人，最好用筷子。
筷子是进餐的工具，因此千万不可玩弄筷子———把它们当鼓槌是非常失礼的做法，更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。
当然，绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中，这是大忌———这正好似葬礼上的香烛，被认为是不吉利的。
再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻动，应该先用眼睛看准你想取的食物。
当你用筷了去取一块食物时，尽量防止碰到其他食物。
可能的话，用旁边的公筷和汤匙。
吃完饭或取完食物后，将筷子放回筷子座。
●一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。
为此，尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法，确保最精明的品味也照顾到。
中国餐桌礼仪常识大全
中国餐桌礼仪常识大全一、进餐前的准备1.入座礼仪：按照先到先座的原则就座，男性靠近门窗，女性靠近中间位置。
2.摆放餐具：刀叉、匙等应放在正中央、有序摆放。
3.干净整洁：餐桌应干净整洁，切忌堆放杂物。
二、用餐时的礼仪1.着装得体：用餐时着装应得体，避免穿着过于暴露或肮脏的衣物。
2.用餐姿势：用餐时应坐端正，不要翘二郎腿或随意摆弄餐具。
3.私人空间：不要打扰或干扰他人，尊重用餐时的私人空间。
4.餐桌礼仪：避免咀嚼声过大，不要将食物吐出来，也不要用手指舔碗盘。
5.言谈举止：用餐时不要大声喧哗、争吵，保持安静优雅。
6.注意个人卫生：遵守咳嗽、打喷嚏、擤鼻涕等时要使用纸巾或手帕。
三、饮食文化的礼仪1.分餐制：在公共用餐时，应遵守分餐制，尽量不要用筷子夹取大碗中的食物。
2.吃饭顺序：应按照吃饭的顺序开始，先吃主食，再吃配菜、汤品等。
3.餐桌谦让：应尊重长辈的意见，让他们先吃，不要抢夺食物。
4.口味搭配：在吃饭时要注意口味的搭配，避免过于刺激或重口味的食物。
5.吃完饭后：吃完饭后应将碗筷放在桌子上，表示尚未吃完；将碗筷放在碗碟内表示已经吃完。
6.点菜原则：点菜时应注意根据人数多少、菜式口味等进行选择，尽量避免浪费食物。
四、宴会礼仪1.客人礼遇：在宴会上，主人应热情接待客人，并注意客人的需求。
2.敬酒礼仪：敬酒时要注意以敬的方式来表示尊重，对酒应少量，不要过量。
3.用餐礼仪：在宴会上应注意分餐制和尊重他人的用餐空间，不要随意夹取别人的食物。
4.祝酒词礼仪：在宴会上，提前准备好祝酒词，表达自己的感激之情。
5.礼品赠送：宴会礼仪中常常有送礼的环节，礼物的选择要考虑到主人的喜好和文化背景。
五、禁忌和不良习惯1.不可吹口哨、打嗝或打闹。
2.不可随意讲粗俗话题或恶搞他人。
3.不要大声呼叫或使用手机等电子设备。
4.餐桌上禁止吸烟。
5.餐桌上不要随意乱扔垃圾。
中方餐桌礼仪
中国餐桌上的礼仪归结为以下几点：一入座的礼仪第一．入座的礼仪．先请客人入座上席．在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入．入座后不要动筷子．更不要弄出什么响声来．也不要起身走动．如果有什么事要向主人打招呼．入座后姿势正确，脚踏在本人座位下，不可任意伸直。
手肘不可靠桌缘，或者将手放在邻桌椅背上。
1、应等长者坐定后，方可入坐。
2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。
如女士座位在隔邻，应招呼女士。
二进餐时的礼仪进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象.:进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请原凉".之内的话.以示歉意.如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视.吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上.要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯.:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴.:要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.如果是前着,在安排座位时就要注意.把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感.如果是后着.只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上,1、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。
中国餐桌宴请礼仪
What gives people confidence and confidence is never appearance and decoration, but the ability of a person tosolve problems.整合汇编简单易用（页眉可删）中国餐桌宴请礼仪中国的餐桌礼仪有着一定的讲究，以下是整理的中国餐桌宴请礼仪，欢迎参考阅读！中国餐桌礼仪常识1.入座。
座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
2.点菜。
一顿标准的中式大餐，通常先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，当然如果感觉吃得有点腻，可以再来一点餐后甜品，最后上水果。
在点菜时还应该顾忌到客人的口味。
3.进餐时。
先请客人，长辈动筷。
吃饭喝汤时声音小一些，不要打扰到同桌人。
特别是有的人吃饭喜欢吧唧嘴，发出很清晰的声音来，这种做法是不礼貌的。
4.进食有骨头的菜肴时，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影响同桌的胃口。
最好是用手把骨头放到自己的碟子里。
5.夹菜。
为客人夹菜，一定要用公筷，卫生又礼貌。
6.为别人倒茶倒酒，要记得“倒茶要浅，倒酒要满”的原则。
7.敬酒。
主人敬主宾，陪客敬主宾，主宾回敬，陪客互敬。
中国餐桌礼仪禁忌1.不要在餐桌上剔牙，影响同桌的胃口。
2.用筷。
不要把筷子直直的'插到饭菜中间，寓意很不好；不要越过别人的筷子去夹菜；不要因为要找自己喜欢的菜就用筷子在碗里扒拉；不要用筷子剔牙。
3.菜再美味，也记得不要一味埋头苦干哦，适时地和周围的人说几句风趣又不失礼的话调节气氛。
4.进餐时不要打嗝或是发出其他不文雅的声音。
5.如果宴席尚未结束，但是你已经用好餐了，也不用随意离席，等主人或主宾离席再走。
中国的餐桌礼仪大全
中国的餐桌礼仪大全一、饮食礼仪内容餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，他们认为，用餐不单是满足基本生理需要的方法———也是头等重要的社交经验。
为此，掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则。
●圆形餐桌颇受欢迎。
因为可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。
客人应该等候主人邀请才可坐下。
主人必须注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。
此为一大忌。
必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动———即使有人迟到也要等。
一旦大家就位，主人家便可以做开场白了。
进餐期间，主人必须承担一个主动积极的角色———敦促客人尽情吃喝是完全合理的。
●一张典型中式餐桌看上去相当空，在西方人眼中尤甚。
每张座位前可见放在盘上的一只碗;右面是一组筷子与汤匙，分别放在各自的座上。
在正式场合上，会出现餐巾，主要放在膝上。
在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻灯片，每一次一道菜。
令人惊讶的是，米饭不是与菜式同上，不过可以选择同吃。
由于菜式各有特色，应该个别品尝，而且一次只从碗中吃一种，不是混合品尝。
不可用盘子吃，只能用碗。
骨头和壳类放在个别盘中。
不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换。
●除了汤之外，席上一切食物都用筷子。
可能会提供刀*，但身为中国人，最好用筷子。
筷子是进餐的工具，因此千万不可玩弄筷子———把它们当鼓槌是非常失礼的做法，更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。
当然，绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中，这是大忌———这正好像葬礼上的香烛，被认为是不吉利的。
再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻动，应该先用眼睛看准你想取的食物。
当你用筷了去取一块食物时，尽量避免碰到其他食物。
可能的话，用旁边的公筷和汤匙。
吃完饭或取完食物后，将筷子放回筷子座。
●一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。
为此，尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法，确保最精明的品味也照顾到。
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中国餐桌礼仪规则一、中国餐桌上的礼仪归结以下几点第一，入座的礼仪。
先请客人入座上席，在请长者入座客人旁依次入座。
入座时要从椅子左边进入，入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。
如果有什么事要向主人打招呼。
第二，进餐时。
先请客人、长者动筷子。
夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响。
喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。
有的人吃饭喜欢咀嚼食物，特别是使劲咀嚼脆食物发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的。
特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。
第三，进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音。
如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声真不好意思、对不起、请原谅之类的话以示歉意。
第四，如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。
按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的。
如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或着轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。
第五，吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时将它放到自己的碟子里或放在事先准备好的纸上。
第六，要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话以调和气氛。
不要光着头吃饭不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。
第七，最好不要在餐桌上剔牙。
如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。
第八，要明确此次进餐的主要任务。
要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。
如果是前者，在安排座位时就要注意把主要谈判人的座位相互靠近。
如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了，把重点放在欣赏菜肴上。
第九，最后离席时，必须向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到自己家做客以示回敬。
二、餐桌上的基本礼仪餐桌上有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被忽视。
(一)就座和离席1、应等长者坐定后，方可入坐。
2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。
如女士座位在隔邻，应招呼女士。
3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。
4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。
6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
(二)香巾的使用1、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。
2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。
3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领口。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。
(三)餐桌上的一般礼仪1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。
2、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。
3、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。
4、口内有食物，应避免说话。
5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
6、必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。
7、取菜舀汤，应使用公筷公匙。
8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。
9、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。
10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。
11、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。
食物带汁，不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。
12、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气。
万一不禁，应说声对不起。
14、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。
15、如餐具坠地，可请侍者拾起。
16、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。
17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。
18、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。
19、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。
倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。
20、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。
餐巾亦应折好，放在桌上。
21、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。
22、在餐厅进餐，不能抢着付帐，推拉争付，至为不雅。
倘系作客，不能抢付帐。
未征得朋友同意，亦不宜代友付帐。
23、进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。
24、餐桌上不能谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的气氛。
三、中国餐桌礼仪规则1、请客要早通知，6：00入席，5：50才叫客人来，不合适。
2、主人家不能迟到;客人应当迟到5-10分钟，这是非常体贴的客人哦，注意掌握，自然宾主皆欢。
3、要是坐圆桌子，对着大门的是主座，或是背靠墙、柜台的;讲究些的饭店，会用餐巾予以区分，餐巾最高大的位置不能随便坐哦，除非你打算好请客喽：4、主人右手边的是主客，左手边的是次重要的客人;门边面对主人的，自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。
5、做客人的不能直接向点菜员吆喝指点，应该乖乖坐等主人家点菜;如果客人确实有严重的忌口或爱好，应当轻轻告诉主人家，主人自然要替他做主，满足客人小小或大大的要求。
6、主人家，不点或少点需要用手抓或握着吃的菜，比如蟹、龙虾腿、排骨等等。
一顿饭来上三个这样的菜就没治了。
还有什么礼仪可讲!7、不勉强也不反对别人少量饮酒，无酒不成宴嘛!8、上酒水上菜了!老外喜欢自夸手艺，国人可不作兴吹嘘自己点的菜，主人家细心观察凉菜上齐、每位杯中都有酒水后，当立即举杯，欢迎开始之类的，转动圆盘或是示意右手边的主客动第一筷。
主客可别推让太久哦，大家肚子都饿了，就等你开吃了!吃了的别忘了赞美一下哦。
9、之后的每道菜一上来，虽然服务员与主人还是会转到主客面前，但并不用太拘泥啦，如果正好在我面前，又没人转动圆盘，我也会先夹一小筷子尝尝的!10、主人家要常常转圆盘，照顾到绝大部分客人;陪客则补充招呼服务一下;客人的手能不碰圆盘而吃完整餐，则宾主又皆欢啦。
11、如果没有服务员分菜或是公筷、公勺，夹菜的时候可要先看好，切不可用自己的筷子在盘中挑来拣去，甚至搅拌!不是每个人都像爱人一样不介意你筷子上的口水的!通常看准了拣距离自己最近的那部分。
12、最好让筷子上的食物在自己的接碟中过渡一下，才送入口中。
可以使吃相看起来不是那么急切。
13、食物在口中咀嚼时，切记的大事就是闭紧双唇，以免说话、物体掉落、汁水外溢，以及免得发出骠叽骠叽的倒胃口声响。
14、无论是用餐期间或用餐前后，都应当背部挺直，尽量往后坐椅子而不*。
用餐期间，基本上双手都在桌面以上。
15、一个太好胃口的主人，和正在减肥的客人，不适宜这样的饭局哦。
中国茶道茶具的使用方法中国茶道茶具的使用方法第一：茶壶功夫茶具使用中的茶壶用潮人土语叫做冲罐，也有叫做苏罐的，因为它出自江苏的宜兴，是宜兴紫砂壶中最小的一种。
选择茶壶，好坏标准有四字诀，曰：小，浅，齐，老。
茶壶有二人罐，三人罐，四人罐，四有罐等的分别，以孟臣，铁画轩，秋圃，萼圃，小山，袁熙生等制造的最受珍视。
壶的式样很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形，柿形，菱形，鼓形，梅花形......等等。
一般多有鼓形的，取其端正浑厚故也。
壶的色泽也有多种，朱砂，古铁栗色，紫泥，石黄，天青......等等。
但不管款式，色泽如何，最重要的是壶宜小不宜大，宜浅不宜深。
因为大就不工夫了。
第二：茶杯功夫茶具使用中对茶杯的选择也有四字诀：小，浅，薄，白。
小则一啜而尽;浅则水不留底;色白如玉用以衬托茶的颜色;质薄如纸以使其能以起香。
潮州茶客常以白地蓝花底平口阔，杯底书若深珍藏的若深杯为珍贵，但已不易得。
江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯，也是很好的，俗称为白果杯。
第三：茶洗形如大碗，深浅色样很多，烹功夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。
第四：茶盘茶盘是用来盛茶杯的，也有各种款式，圆月形，棋盘形......等等。
但不管什么式样，最重要也是四字诀：宽，平，浅，白。
就是盘面要宽，以便就客人人数多寡，可以放多几个杯;盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于摇晃;边要浅，色要白，这都是为了衬托茶杯，茶壶，使之美观。
第五：茶垫功夫茶具使用中的茶垫比茶盘小，是用来置冲罐的，也有各种式样，但总之要注意到夏浅冬深。
冬深是为便于浇罐时多装些沸水，使茶不易冷，茶垫里还要垫上一层垫毡，茶垫是用丝瓜络按茶垫的形状大少煎成的，所以要用丝瓜络而不用布毡者，为了不会生异味，垫毡的作用是为了保护茶壶，工夫茶在洒茶后还要将茶壶倒置过来以免壶里积水，一点点的水，也会使茶味变苦，原因是单宁酸溶解了。
第六：水瓶与水钵作用一样，都是用以贮水烹茶的。
水瓶，修颈垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最好。
也有一种束颈有嘴，饰以螭龙，名叫螭龙樽的也不错。
水钵，也是用来贮水以备烹茶的，大小均相等于一个普通花盆，款式也很多。
明代制的红金彩，用五金釉，描金鱼二尾在钵底，舀水时水动，好像金鱼也动，这是很少见的珍品。
第七：龙缸大龙缸类似庭中栽种莲花之莲缸，或较小些。
用以贮存大量的泉水，密盖，下托以木几，放在书斋一角，古色古香。
龙缸也是素瓷青花，有明宣德年造的，但很难见到。
第八：红泥小火炉功夫茶具使用中的红泥小火炉，潮安，潮阳，揭阳都有制作，式样好看极了。
同样有各种形式，特点是长形，高六、七寸，置炭的炉心深而小，这样使火势均匀，省炭，小炉有盖和门，不用语时把它一盖一关，既节约，又方便。
小炉门边往往还有一副很文雅的对联，益发增添茶兴。
第九：砂铫砂铫，潮安枫溪做的最著名，俗称茶锅，是用砂泥做成的，很轻巧，水一开，小盖子会自动掀动，发出一阵阵的声响。
这时的水冲茶刚刚合适。
至于用钢锅，铝锅来煮水冲共茶的，虽然也无不可，可是金属的东西，用以煮水冲茶毕竟要差一些，不算工夫了。
第十：羽扇与钢筷关于功夫茶具使用中的羽扇是用以煽火的，煽火时既须用劲，又不可煽过炉门左右，这样才能保持一定火候，也是表示对客人的尊敬。
所以，特制的羽扇不但有利工夫的施展，而且一枝用洁白鹅翎编制成的扇，大汪过掌，竹柄丝穗的精雅，衬托着红，绿，白各种颜色的茶具，加上金紫色的浓茶，自然别有风趣。
钢筷则不但为了钳炭，挑火，而且可以使主人双手保持清洁。
中国茶道茶具的分类青瓷茶具青瓷茶具以浙江生产的质量最好。
早在东汉年间，已开始生产色泽纯正、透明发光的青瓷。
晋代浙江的越窑、婺窑、瓯窑已具相当规模。
宋代，作为当时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑生产的青瓷茶具，已达到鼎盛时期，远销各地。
明代，青瓷茶具更以其质地细腻，造型端庄，釉色青莹，纹样雅丽而蜚声中外。
16世纪末，龙泉青瓷出口法国，轰动整个法兰西，人们用当时风靡欧洲的名剧《牧羊女》中的女主角雪拉同的美丽青袍与之相比，称龙泉青瓷为雪拉同，视为稀世珍品。
当代，浙江龙泉青瓷茶具又有新的发展，不断有新产品问世。