论饭店绿色营销
饮食行业当今的营销主流绿色营销
消费者对绿色产品的需求多样化
01 随着消费者对健康和生活品质的要求不断提高, 他们对绿色产品的需求也呈现出多样化的趋势。
02 不同消费者对绿色产品的需求和偏好不同,这给 企业的产品研发和营销策略带来了更大的挑战。
05
绿色营销消费者对绿色、有机、低碳食品的需求日益增长 ,越来越重视食品的质量和来源。
降低成本
通过采用环保材料、节能技术等措施 ,企业可以降低生产成本,提高资源 利用效率,实现经济效益和环境效益 的双赢。
绿色营销的历史与发展
历史
绿色营销起源于20世纪70年代的欧美国家 ,当时一些企业开始关注环保和可持续发展 问题,尝试将环保理念融入营销活动中。随 着全球环保意识的不断提高,绿色营销逐渐 成为全球企业的重要战略之一。
环保公关活动
总结词
环保公关活动是绿色营销的重要手段之 一,旨在通过公关活动提高企业的环保 形象和声誉。
VS
详细描述
在饮食行业中,环保公关活动可以通过多 种形式进行。例如,组织企业员工参与环 保志愿者活动;开展环保主题宣传活动; 参与国际或行业内的环保交流活动等。这 些活动有助于提高企业的环保形象和声誉 ,吸引更多消费者关注和支持企业的环保 产品和服务。
绿色渠道
01
渠道策略
选择具有环保意识的渠道合作伙伴,如绿色超市 、有机食品店等。
02
物流策略
采用环保的物流方式,如绿色运输、包装和仓储 等。
绿色促销
促销策略
通过绿色广告、促销活动等手段,宣传绿色产品和环保理念。
促销工具
使用环保的促销工具,如可重复使用的购物袋、环保餐具等。
绿色文化
企业文化
建立以环保为核心的企业文化,提高员工的环保意识和责任 感。
论饭店绿色营销
( ) 三 绿色营销能保护环境 , 提升饭店在顾客心中的地位 绿色营销通常坚持 5 R原则。 在实施绿色生产过程中 , 要
注 重实践 替代 ( el e 、 量 ( e ue 、 使用 ( es )循 R pa )减 c R d c )再 R ue 、 环 ( ei l) R c ce和开发( eerh 等五项原则 。替代原则是指饭 r R sac )
重 要 的 现 实意 义 。
一
的雅高饭店管理集 团管理 。 士籍总经理卢先生说 :一年前 瑞 “ 海华 ” 每天用水 4 5吨, 我不太相信会这么多 , 经检查发现 , 漏 水、 过量用水等现象均十分严重 。通过节支 , 比如水箱里放沉 水器 。员工洗澡用 的水龙头改成红外线控制等 , 到现在每天 只用 2 5吨 。” 只要措 施得力 ,0 ~3 % 的能耗 还是可以降 2% 0 下来 的。 以香港香格里拉酒 店( 再 简称 IL 为例 , S) 由于制定 了 10多条绿色管理条例 。 0 严格绿色管理操作程序 , 两年时间节 约纸张费 4 0 40 0港元 。每年节约洗涤 费 8 3 8 7港元 , 0 节约垃 圾运输费 1 0 20 0港元 。 水流限制器和节能灯具的使用又为酒
文 明
的水泵换 成 2 2千瓦 的高效 泵 , 年节 电 2 一 6万千瓦 时 , 节省
电费 1.8 8 万元 。 9 又如 , 杭州之 江度假村在省计经委能源监测
企业用 什么方式 、 采取 什么途径 获得经济 效益 , 给社会
和消费者留下什么影响。将会 给企 业树立不同的企业形象 。
绿色营销提倡承担社会责任 。给消费者以健康 、卫生的安全 感, 有利于企业获得道义上 、 情感上的支持。给企业带来“ 正
的具 体 对 策 。
浅谈酒店绿色营销
02.生产绿色产品以此来吸 引顾客。玉龙锦酒店的厨师 在考虑市场环境和竞争力的 情况下,决定生产绿色产品, 并且在生产的过程中采用节 约能源的方式清洁生产,从 而在市场上吸引了一些关注 绿色消费的顾客,为自己赢
得了一定的市场份额。
二 玉龙锦酒店在实际绿色营 销中做的不足之处
1.保护生态环境做的不够
在酒店的运营中虽然隐现有绿 色管理和绿色营销的观念,但是并 未形成统一的体系和制度,也并未 在生产和销售的一系列过程中开展 切实的行动。例如酒店在顾客的打 包盒上仍然使用一次性的白色盒子 ,再生产产品的过程中原料和辅料 的浪费很大,产生的垃圾对环境有 很大危害
3、营造绿色文明,促进企业塑造绿 色文化
• 绿色营销可以推动新型的绿色文明的发展, 绿色文明是一种以追求环境与人类和谐共 存和发展的新型文明。通过绿色营销的活 动,可以协调“企业——保护环境——社 会发展”的关系,使经济发展既能满足当 代人的需要,又不至于对后代人的生存和 发展构成危害和威胁,而是促进社会文明 的进步。
有助于旅游饭店提高经济效益
• 绿色营销使饭店努力提高资源和能源的利 用率,尽可能减少污染环境或不污染环境, 实现可持续发展的集约化经营的过程 。
• 随着消费者绿色环保意识的增强,购买绿 色产品成为时尚和趋势,通过实施绿色营 销则有利于饭店占领市场、扩大饭店的市 场份额。
LOGO
如: 为媒体提供企业绿色产品和绿色服务的信息 导顾引客购买绿色产品 开展绿色公关
实行绿色服务
酒店在餐饮服务中适当提示客人点菜莫过量,提 倡“消费不浪费”,客人需带走剩菜时,积极提 供“打包”服务;餐饮部、客房部开设无烟客房 和无烟餐桌,以满足不吸烟绿色消费者的需要; 酒店专门设立收集旧电池等有害物品的废物箱等, 在酒店外围摆放了分类回收的垃圾箱。
对我国酒店实行绿色营销的探讨和建议
/201101/301442491002100100021267347.shtml生态环境逐渐恶化,绿色资源日渐衰竭已成为21世纪威胁人类生存、阻碍社会发展的重要因素。
进入21世纪以来,保护地球环境,营造绿色空间,赢得可持续发展已成为人类的迫切需求。
因此,一种全新的营销观念——“绿色营销”,将可持续发展的思想贯穿于酒店营销活动之中,以获得酒店经济效益、社会效益和环境效益的和谐统一。
一、绿色营销的内涵绿色营销是在绿色消费的驱动下产生的。
绿色消费,是指消费者意识到环境恶化已经影响到其生活质量和方式,要求企业生产、销售对环境负面影响最小的绿色产品,以减少危害环境的消费。
所谓绿色营销,是指社会和企业在营销过程中充分体现环境意识和社会意识,发现、创造并选择市场机会,从产品的设计、生产、制造、废弃物的处理方式,直至产品消费过程中制定的有利于环境保护的市场营销组合策略,并通过一系列理性化的营销手段来满足消费者以及社会生态环境发展的需要,实现可持续发展的过程。
“绿色”的中心意思指保护地球生态环境,促进人与自然、社会经济和生态环境的和谐关系,确保人类社会经济的持续发展。
酒店实行绿色营销的出发点不仅仅是满足顾客的消费需求,满足自己追求利润的目标,同时也应考虑满足这种需求可能造成的环境后果。
绿色营销的重点是协调酒店、市场与环境之间的关系,以达到酒店效益、社会效益与环境效益的协调一致,在实现酒店利润和消费者满意的同时,达成酒店与自然、社会的和谐相处,共存共荣。
二、我国酒店绿色营销的存在的问题(一)营销目标上:仍以利润最大化为唯一目标酒店营销目标尚停留在刺激消费、追求消费数量增加、以利润最大化为单一目标的阶段。
绿色营销与传统营销的分水岭之一是对待消费的态度,绿色营销追求可持续消费模式,以提高消费质量来减少消费数量;而传统营销则是刺激消费,鼓励消费更多数量。
目前我国大多数酒店在营销中工作的重点仍是刺激或激励消费者更多地消费产品,没有寻求酒店利益、社会利益、生态利益的和谐统一。
酒店绿色营销方案论文
酒店绿色营销方案论文摘要随着环保意识的增强,绿色营销在各个行业越来越重要。
酒店业也不例外。
本文旨在探讨如何采用绿色营销的方式来提高酒店的竞争力和品牌形象。
首先,介绍绿色营销的定义和意义,然后分析当前酒店行业存在的环保问题和压力,并提出酒店绿色营销的策略,如资源节约、减少浪费、限制对环境的影响等。
最后,结合实际案例说明如何实现酒店绿色营销,以期为酒店业绿色营销提供有用的参考。
绿色营销的定义和意义绿色营销指的是企业在市场中推广环保意识和环保产品的一种营销方式。
它不仅可以提高企业的社会责任感和形象,而且可以为顾客提供更加健康、安全和可持续的产品和服务。
绿色营销的目标是为了保护环境,降低生产成本,并更好地满足消费者对于绿色环保产品的需求。
因此,绿色营销由以前的简单的水平品牌扩展,提高企业形象,变成了具有战略性的工具。
酒店行业存在的环保问题和压力酒店业作为服务行业,也承担着对环境更多的责任。
当前,酒店业面临的环保问题主要有以下几个方面:1.能源消耗问题酒店的日常经营需要大量的能源,如电力、水和燃气等。
如果不加以节约,会导致能源的浪费和有害气体的排放,这对环境造成很大的影响。
2.浪费问题酒店经营中的浪费不仅会增加酒店的生产成本,也会对环境造成影响。
例如,餐饮行业的食品浪费、客房用品的浪费和大量纸张的浪费。
3.资源限制问题随着酒店业的发展,环境资源的消耗也变得越来越严重。
而国家的环境保护政策也加大了酒店经营的环保压力。
因此,酒店业迫切需要采取绿色营销的方式来应对这些问题。
酒店绿色营销的策略为了提高酒店的环保意识和形象,酒店业可以采用以下几种策略:1.资源节约酒店可以通过采用更有效节能设施来减少能源消耗。
如替换节能灯泡、安装太阳能热水器、使用能源自主系统等。
同时,在餐厅和客房中,也可以加强资源节约的宣传,如引导客人合理用电、水,减少浪费。
2.减少浪费酒店可以在餐饮领域对食品进行精准计量,减少食品浪费。
同时,在客房用品的使用中,也可以优化供应链,减少浪费的可能。
绿色饭店绿色营销策划方案
绿色饭店绿色营销策划方案一、背景介绍随着全球环境保护意识的提高,绿色经济和绿色消费已成为全球各行各业的发展趋势,饭店行业也不例外。
绿色饭店指的是在建筑设计、资源利用、节能减排、环境保护等方面都采取了绿色环保措施的饭店。
在市场竞争激烈的饭店行业,通过绿色营销策划,可以提高饭店的竞争力,吸引更多绿色消费者,实现可持续发展。
二、绿色饭店绿色营销策划目标1. 增强品牌形象:通过绿色营销策划,树立绿色饭店的形象,获取消费者的认可与信赖,提升品牌价值。
2. 拓展绿色消费市场:通过绿色营销策划,吸引更多绿色消费者选择入住绿色饭店,扩大绿色消费市场份额。
3. 节约能源资源:通过绿色营销策划,引导消费者在饭店内节约能源资源,提高能源利用效率,降低环境压力。
4. 环保意识提升:通过绿色营销策划,宣传绿色理念,提高消费者对环境保护的意识,推动绿色生活方式。
三、绿色饭店绿色营销策划方案1. 建立绿色饭店品牌形象(1)设计绿色饭店标志:选择绿色代表色彩、有机形状等设计独特的品牌标志,突出绿色特征。
(2)绿色室内装潢:在饭店的室内装潢中使用环保材料,如水性漆、环保地板等,在装饰风格中体现绿色元素。
(3)制作绿色饭店介绍册:设计制作绿色饭店介绍册,介绍绿色饭店的绿色理念、绿色设施设备等,吸引消费者的注意。
2. 推广绿色低碳服务理念(1)酒店服务宣传:通过海报、宣传册等宣传材料,介绍绿色饭店的绿色服务理念,如餐厅提供的有机食材、环保清洁剂等。
(2)员工培训:开展员工培训,提高员工对绿色低碳服务理念的认识与理解,增强员工的环保意识和服务意识。
(3)低碳服务示范:借助社交媒体等平台,分享绿色饭店的低碳服务经验,激励其他饭店践行绿色理念。
3. 建立绿色消费者互动平台(1)绿色消费者俱乐部:创建绿色消费者俱乐部,开展绿色消费者活动,提供绿色饭店相关信息、优惠活动、绿色生活指导等。
(2)绿色消费者反馈渠道:建立绿色饭店的消费者反馈渠道,收集消费者对绿色饭店的意见和建议,及时改进绿色服务。
浅谈酒店绿色营销策略
浅谈酒店绿色营销策略第一篇:浅谈酒店绿色营销策略浅谈酒店绿色营销策略摘要∶随着经济的发展和酒店营销战略的更新,节约能源,减少消耗,保护环境,倡导绿色消费,提供绿色服务,将成为我国饭店业发展的重要战略。
北京玉龙锦酒店作为纯餐饮酒店企业也势必要迎合社会发展的趋势,进行绿色管理,实行绿色营销。
本文是对当代新型策略销---绿色营销进行分析,并探讨之前的实习酒店——玉龙锦酒店的绿色营销策略。
一.绿色营销的概况(一)绿色营销的内涵所谓“绿色营销”,是指社会和企业在充分意识到消费者日益提高的环保意识和由此产生的对清洁型无公害产品需要的基础上,发现、创造并选择市场机会,通过一系列理性化的营销手段来满足消费者以及社会生态环境发展的需要,实现可持续发展的过程。
绿色营销的核心是按照环保与生态原则来选择和确定营销组合的策略,是建立在绿色技术、绿色市场和绿色经济基础上的、对人类的生态关注给予回应的一种经营方式。
绿色营销不是一种诱导顾客消费的手段,也不是企业塑造公众形象的“美容法”,它是一个导向持续发展、永续经营的过程,其最终目的是在化解环境危机的过程中获得商业机会,在实现企业利润和消费者满意的同时,达成人与自然的和谐相处,共存共荣。
(二)绿色营销发展现状分析目前,西方发达国家对于绿色产品的需求非常广泛,而发展中国家由于资金和消费导向上和消费质量等原因,还无法真正实现对所有消费需求的绿化。
以我国为例,目前只能对部分食品、家电产品、通讯产品等进行部分绿化;而发达国家已经通过各种途径和手段,包括立法等,来推行和实现全部产品的绿色消费。
从而培养了极为广泛的市场需求基础,为绿色营销活动的开展打下了坚实的根基。
以绿色食品为例,英国、德国绿色食品的需求完全不能自给,英国每年要进口该食品消费总量的80%,德国则高达98%。
这表明,绿色产品的市场潜力非常巨大,市场需求非常广泛。
绿色营销只是适应二十一世纪的消费需求而产生的一种新型营销理念,也就是说,绿色营销还不可能脱离原有的营销理论基础。
试论我国饭店实施绿色营销的现状
试论我国饭店实施绿色营销的现状饭店是人们日常生活中不可或缺的场所,人们在饭店中用餐、聚会、商谈等等,而全球变暖、环境污染等问题也日益严重,绿色营销作为一种更加积极、环保的营销方式进入人们的视野。
然而,在我国饭店实施绿色营销的过程中仍存在着许多问题和障碍。
本文将深入探讨这些问题并提出相应的解决方案。
一、我国饭店实施绿色营销的现状1、绿色概念不够普及绿色概念的普及是绿色营销实施的前提。
但是,目前我国饭店从业人员和消费者对绿色概念的认识还不够普及,这使得饭店难以推广绿色营销。
在此背景下,饭店需要更多的宣传推广以提高消费者和从业人员对绿色概念的认知程度。
2、饭店缺乏完善的绿色管理体系绿色营销不是单纯的表面工作,它需要完善的绿色管理体系来支持。
但是,由于一些饭店对于绿色营销的认识不足,或者缺乏相关资源和技术,使得绿色管理体系建设难以顺利进行。
3、绿色营销经验不足绿色营销需要经验和技能的支持。
但是,目前我国饭店从业人员的绿色营销经验相对较少,这给实施绿色营销带来了困难。
因此,饭店需要培养更多的专业人才,并且制定更多的培训计划,提高员工的绿色营销能力。
4、绿色产品和绿色消费理念的普及程度不足绿色产品和绿色消费理念是绿色营销的核心要素。
目前,我的国饭店尚未完全普及绿色产品和绿色消费理念,这也成为了饭店推广绿色营销的障碍之一。
二、解决方案1、提高绿色概念的普及程度明确绿色营销在饭店中的作用和价值,鼓励从业人员和消费者关注生态环境,普及绿色概念。
对于消费者,饭店可以通过优惠或者小礼品等方式传递绿色概念;对于从业人员,可以在员工培训中加强绿色营销的教学,培养他们的环保意识。
2、建立完善的绿色管理体系饭店可以建立绿色部门或者设立绿色委员会等组织框架,实现对绿色营销的管理和控制。
同时,饭店也应该按照绿色营销的标准,对饭店内部的环境、设施、产品等进行审核和监督,加强对绿色营销的管理和控制。
3、加强绿色营销经验的培训饭店应该定期进行绿色营销相关的培训和技能提高,以提高员工的绿色营销水平和应对绿色营销策略的能力。
我国旅游饭店实施绿色营销策略探析
我国旅游饭店实施绿色营销策略探析绿色营销是近年来在全球范围内广泛应用于各行各业的一种营销策略。
随着人们对环境保护意识的增强,游客对于环保和可持续性的关注也不断增加。
因此,我国旅游饭店开始积极实施绿色营销策略,以满足游客的需求,推动旅游业的可持续发展。
首先,我国旅游饭店在绿色营销方面的策略主要包括环保设施的建设和使用、绿色食品的供应以及节能减排的措施。
为了减少对环境的影响,许多饭店开始采用节水、节电、节能等设备,如智能感应灯、高效节能空调等。
同时,他们也采取了一些环保措施,例如合理使用纸张和塑料制品、降低垃圾的产生。
这些措施不仅能降低饭店的运营成本,还能提高顾客对饭店环保形象的认可,增加顾客的满意度和忠诚度。
其次,绿色食品的供应也是我国旅游饭店实施绿色营销的一项重要策略。
很多旅游饭店开始选择使用有机食材,减少农药和化肥的使用,以保证食品的质量和安全。
同时,他们也注重食品的可持续性,例如推广地方特色食品和低碳菜肴。
这些举措可以提高饭店的形象,满足游客对健康和环保饮食的需求。
此外,我国旅游饭店还积极推行节能减排的措施,以降低对环境的影响。
他们引入先进的能源管理系统,监控和控制能源的使用情况,优化能源利用效率。
同时,他们也鼓励员工和游客采取节能措施,如关闭空调、节约用水等。
这些措施不仅能减少对环境的污染,还能为饭店降低运营成本,提高经济效益。
总结而言,我国旅游饭店积极实施绿色营销策略是为了满足游客对环保和可持续性的需求,同时也是对环境保护的一种贡献。
通过建设环保设施和使用绿色食品,以及采取节能减排的措施,我国旅游饭店不仅能提高顾客满意度和忠诚度,还能为可持续的旅游业发展作出积极贡献。
此外,我国旅游饭店在绿色营销方面还可以采取一系列措施来提高环境保护意识和促进可持续发展。
其中之一是通过宣传和教育来增强游客和员工的环保意识。
旅游饭店可以设立环保宣传展览区,展示环保实践和成就,让游客深入了解旅游饭店的环保努力。
关于浅论绿色营销战略在饭店中的应用——以云南天恒大酒店为向
关于浅论绿色营销战略在饭店中的应用——以云南天恒大酒店为向关于浅论绿色营销战略在饭店中的应用——以云南天恒大酒店为向一、引言二、绿色营销的基本原理及应用1. 基本原理2. 绿色营销在饭店中的应用三、云南天恒大酒店的绿色营销战略1. 环保意识的引导2. 节能减排措施的实施3. 绿色食材的采购和宣传4. 环保话题的营销手段5. 绿色酒店认证和品牌宣传四、云南天恒大酒店绿色营销战略案例分析1. “途家公寓”落地天恒大酒店2. “绿色送早餐”服务3. 云南大学校友返校住宿服务4. 洱海畔音乐节合作5. 环保公益活动五、结论六、参考文献引言在当今社会,人们对环境保护和可持续经济发展意识逐渐提高,在这种背景下,绿色营销也逐渐成为了企业营销的重要方向。
在酒店行业中,绿色营销也开始逐渐得到重视,如何在营销中将绿色理念融入酒店经营和服务之中,成为了酒店经营者面临的挑战。
本论文就以云南天恒大酒店为例,从绿色营销的基本原理、应用和实践入手,介绍一下绿色营销在酒店中的应用和实现路径,希望对酒店经营者具有一定的借鉴意义。
绿色营销的基本原理及应用绿色营销的基本原理主要是指企业在推广产品或服务时,将其环保性、可持续发展性和社会责任等方面的优势进行强化和宣传,达到提高品牌影响力和服务质量的效果。
在酒店行业中,绿色营销主要是结合酒店建筑设计、节能环保、绿色食材采购和环保宣传等方面进行营销。
在饭店中的应用主要体现在以下几个方面:1.节能环保:比如通过绿色建筑、环保照明设施、节水技术等措施来降低酒店的能源消耗和排放量。
2.绿色餐饮:如采用有机食材、去除食材中的添加剂和化学物质等,将食材呈现出更具有营养和环保性的一面。
3.绿色保洁:采用更环保、无毒、无害的清洁用品,如无磷洗衣液、植物清洁剂等,减少对环境的污染。
4.环保宣传:通过宣传和推广绿色酒店的理念来提升公众的环保和可持续意识,加强酒店的社会责任和个性品牌特色。
云南天恒大酒店的绿色营销战略作为云南省内著名的五星级酒店之一,天恒大酒店注重在酒店建筑、餐饮管理、环保宣传等方面发挥绿色风格,成为绿色营销的佼佼者。
酒店绿色营销
一、绿色营销旳内涵绿色营销是指企业在充足满足消费需求、争取适度利润和发展水平旳同步,重视生态平衡,减少环境污染,保护和节省自然资源,维护人类社会长远利益及其长远发展,将环境保护视为企业生存与发展旳条件和机会旳一种新型营销观念和活动。
绿色营销具有绿色性、外部经济性、系统性和累积性等特点,生态环境友好和社会环境友好旳属性是绿色营销旳本质特性。
若某企业实行绿色营销将会给其他经济主体带来正面影响。
二、饭店服务业绿色营销旳SWOT分析SWOT分析是进行企业外部环境和内部条件分析,寻找两者最佳可行战略组合旳一种分析工具。
在此,S代表企业优势,W代表企业劣势,O代表外部环境中存在旳机会,T为外部环境所构成旳威胁。
优势和劣势是对企业内部环境进行分析,而机会和威胁倾向于对企业旳外部环境进行分析。
(一)饭店服务业绿色营销旳优势分析1.绿色需求日益旺盛伴随科技旳发展工业旳日益发达人们只重视经济发展而忽视了生态平衡,人类旳生存环境越来越差。
近几年来中国经历了几次大旳自然灾害,一般百姓也从劫难中认识到保护环境旳重要性。
加之传媒技术旳迅猛发展,政府和有关部门旳高度关注和大力宣传愈加深了消费者旳绿色意识。
环境保护、绿色已经成为影响消费者购置决策旳重要参数。
2.绿色营销空间广阔饭店是一种高消费场所,需要花费大量资源,并产生大量废弃物。
高星级饭店每天每间客房产生旳垃圾平均达1.5斤,每位客人每餐产生旳垃圾平均达近1公斤。
床单、被罩、浴巾、台布等棉织品往往一日一换,这不仅减少了物品旳使用寿命,并且大量洗涤剂还导致水体污染。
此外,尚有由于消费者缺乏环境保护意识而导致资源旳大量挥霍。
这些都引起了国家和政府旳高度重视,使其在制定有关法律法规及政策时正在向这方面倾斜。
因此,饭店服务业旳绿色营销发展空间广阔。
3.实行绿色营销节省成本饭店在实行绿色营销中很重要旳一项就是充足运用已经有旳绿色技术开发、采用绿色产品,既能节省能源,减少环境污染,还可减少饭店成本。
酒店绿色营销方案论文
酒店绿色营销方案论文1. 题目背景如今,人们对环保意识的不断提高,绿色旅游已成为当今旅游业发展的趋势和方向。
酒店是旅游业的重要组成部分,如何实现酒店的绿色化经营已成为当今酒店管理中不可忽视的问题。
2. 绿色营销的概念绿色营销指企业采用符合环境保护、可持续性发展的理念和标准进行产品开发、生产、销售、促销、服务等环节的营销活动。
随着人们对环保意识的提高,绿色营销已经成为企业必须遵循的道德规范之一。
3. 酒店绿色化的步骤3.1 客房绿色化客房绿色化包括了多个方面,一是床单、毛巾等换洗用品的绿色化;二是绿色化清洁用品的使用,采用环保清洁用品;三是推广绿色旅游理念,促进客户的环保意识。
3.2 餐饮绿色化在餐饮方面,酒店可采用有机食材,推广环保用餐方式,如使用可循环利用的餐具、杯子等。
3.3 省能减排酒店在节约使用水、电、气等方面进行努力,如在节能灯的使用,以及在热水器、空调等电器的使用上进行调整。
4. 酒店绿色营销策略4.1 环保宣传酒店可采用多种形式进行环保宣传,如在酒店公共区域悬挂海报、标语牌,推广绿色旅游理念,引导游客通过自己的一点点行动,逐渐实现全球绿色旅游。
4.2 环保活动酒店可设计针对环保的活动,如绿色旅游主题专题讲座,环保游园活动等,引导客户更加深入的参与到绿色旅游中来。
4.3 环保合作酒店可与环保组织合作,推广环保理念,将绿色化营销进行深入的推广。
5. 酒店绿色营销的效应通过酒店的绿色营销,可真正提高客户对酒店的满意度。
一方面,绿色化的酒店让游客更加舒适安心,另一方面也体现酒店的社会责任感,获得了社会和环保组织的好评。
6. 总结绿色营销是当今企业必须遵循的道德规范之一,酒店绿色化成为当今酒店管理中不可忽视的问题。
酒店可通过客房绿色化、餐饮绿色化、省能减排等方面来实现绿色化经营,采用环保宣传、环保活动、环保合作等策略进行绿色营销推广,实现可持续性的发展和经济效益的提高。
饭店业开展绿色营销的必要性及策略_酒店营销【精品文档】
饭店业开展绿色营销的必要性及策略_酒店营销
注:本文经过精心编辑,部分内容来源网络,如有疑议,请联系我们处理。
所谓绿色营销,是指以促进环境保护与可持续发展为目标,为实现企业的经济利益、消费者需求和环境利益的统一,市场主体根据科学性和规范性的原则,通过有目的、有计划地开发以同其他市场主体交换产品价值来满足市场需求的一种管理过程。
这是人类环境保护意识与市场营销观念相结合而产生的一种现代市场营销观念。
一、我国饭店业开展绿色营销的必要性
1.饭店业不是纯粹的无烟工业
饭店业当然也不是纯粹的无烟工业。
一方面,饭店业在追求自身经济效益的同时,忽视了对资源与环境的保护。
如建造更多的宾馆饭店,就要占用更多的土地资源,以至破坏当地的生态平衡;又如当饭店接待的旅游者超过一定限度,超过旅游地的接纳能力,也会使当地资源入不敷出,破坏生态环。
酒店绿色营销方案论文
酒店绿色营销方案论文1. 绿色营销概述随着人们对环保意识的提高,绿色营销也逐渐成为了企业营销的重要策略之一。
绿色营销不仅能够为企业带来经济利益,还能够带来社会效益,具有双重意义。
在酒店业,绿色营销也得到越来越多的关注和应用。
本文旨在分析酒店绿色营销的现状,提出可行的绿色营销方案,从而为酒店业绿色可持续发展提供参考。
2. 酒店绿色营销现状目前,许多酒店已经开始采用绿色营销策略。
其中,最常见的是宣传自身的环保政策,例如酒店使用环保材料、节能设备等。
此外,有些酒店还会启动绿色客房计划,提高客人对环保意识的认识和满意度。
这些都是酒店绿色营销的实际应用。
然而,随着市场的竞争越来越激烈,酒店行业也面临着巨大的挑战。
如何在绿色营销方面创新突破,获得更多的市场份额,成为酒店行业面临的重要问题。
下面,本文将从提高客房绿色净化、餐厅绿色健康、员工绿色培训等方面提出可行的绿色营销方案,以期为酒店的可持续发展提供参考。
3. 可行的绿色营销方案3.1 提高客房绿色净化酒店客房环境的清洁和卫生直接影响到客人的入住体验。
因此,提高客房清洁绿色度成为了绿色营销的一个重要方面。
为了做到这一点,酒店可以采用以下措施:1.采用绿色清洁剂。
普通清洁剂中含有大量化学物质,会对人体及环境带来较大的危害。
因此,酒店应选择绿色清洁剂,对房间进行清洁消毒。
2.添加绿色植物。
绿色植物可以吸附空气中的有害气体,增强房间的氧气含量,改善室内环境。
酒店可以在客房内添加一些绿色植物,如仙人掌、吊兰、虎尾兰等。
3.使用空气净化器。
空气污染日益严重,清洁房间的同时,酒店还应该关注空气净化的问题。
可以使用空气净化器对客房空气进行净化处理,让客人在绿色的环境中感受到愉悦和舒适。
3.2 餐厅绿色健康在酒店的餐厅中,绿色健康已经成为了一个趋势。
通过为客人提供健康、环保、可持续的美食,餐厅可以增加客人的满意度,提高客户粘性。
具体如下:1.种植无公害蔬果。
酒店的餐厅应该尽可能使用无公害蔬果,或者自己种植无公害蔬果。
论述饭店绿色管理实施的措施
绿色饭店(GreenHote1) 是在饭店建设和经营管理过程中 坚持以节约资源、保护环境为理念 以节能降耗和促进环境和谐为经营管理行为 为消费者创造更加安全、健康服务的饭店。
“绿色” 含义有三层 第一 提供的服务本身是绿色的。
第二 服务过程中使用的物品是绿色。
第三 经营管理过程中注重保护生态和资源的合理利用。
绿色饭店特点 环保、健康、节约、安全1. 环保是指饭店在经营过程中减少对环境的污染 实现服务与消费的环境友好。
2. 健康是指饭店为消费者提供有益于大众的身心健康的服务和产品。
3. 安全是指饭店在服务中确保公共安全和食品安全。
4. 节约主要是指在饭店经营过程中注重循环经济 节能降耗 水、电、煤等降耗物质应减少浪费。
一,创建绿色饭店的意义1、实现自身可持续发展的重要途径创建绿色饭店对自身发展的好处在于1 节约成本 ;2 适应社会要求 ;3 赢得竞争优势2、实现旅游业可持续发展的重要途径旅游业可持续发展的实质是要求旅游与自然、社会、文化和人类的生存环境成为一个整体 以协调和平衡彼此间的关系实现经济发展目标和社会发展目标的统一。
可以说创建绿色饭店是实现旅游业可持续发展的一个微观途径。
3、创建绿色饭店有利于节约能源全球呼叫生活中在使用水、电、燃气以及消耗品等方面有较大的节约空间。
4、创建绿色饭店有利于环境保护旅游业是全球最大的产业之一它推动着全球经济的迅速发展也推动了酒店业的不断变革。
但是很多酒店的管理者为了眼前的利益忽视了酒店的“破坏现象”即对环境的漠视。
在建设绿色饭店的过程中采用科学的方法对酒店进行绿色管理就可以把能耗污染浪费程度降低到最小程度从而达到保护资源和环境的目的。
5、创建绿色饭店有利于提高效益“绿色酒店”的创建是以经济效益为目的经济效益产生于收入和投入的差额。
“绿色酒店”的创立不仅可以提高收入还可以降低消耗从而达到提高效益的目的。
“绿色酒店”本身就是一个招牌能够吸引越来越多的顾客前来消费。
酒店绿色营销方案论文
酒店绿色营销方案论文背景酒店作为服务行业的一种,随着旅游业的蓬勃发展,市场竞争日趋激烈。
在这种情况下,如何吸引更多的客户,提高酒店的知名度和品牌形象,这是酒店业面临的一个关键问题。
随着社会的进步和环境保护意识的加强,绿色旅游已经成为了旅游业的一种新趋势。
绿色营销的理念在酒店业中也越来越受到重视。
因此,本文将探讨如何通过绿色营销方案来提高酒店的品牌形象、提高客户满意度和忠诚度以及在激烈的市场竞争中取得优势地位。
绿色营销方案的概念绿色营销是指“通过推广绿色产品或服务,或整合环境保护因素,使公司获得利润并保护自然生态环境”的营销策略。
在酒店业中,绿色营销可以包括如下几个方面:1、绿色建筑与节能环保酒店业是典型的能源密集型行业,因此在建筑、装修和日常经营中的节能环保,将对环境和客户均产生重要影响。
建筑、装修材料和用品的选择也可以考虑环保因素,如选择环保木材、水性涂料、环保清洁用品等。
节能措施包括设备的节能改造、照明控制技术改进、冷热水系统和空调系统的改进等。
2、废物管理和资源循环酒店业产生的大量废物及其管理对环境保护至关重要。
绿色营销应考虑如何最大程度地减少废物产生,并将产生的废物循环利用。
如在餐饮区或客房区设置生物降解垃圾桶,将食品残渣及生活垃圾进行分开处理,降低废物产生和环境污染;在草坪和花园等区域种植回收并可循环利用的花草。
3、生态旅游和社会责任随着人们对旅游品质、生态环境和文化生态的需求不断提高,绿色营销还应扩展到生态旅游方面。
酒店可以通过开展环保宣传、扶贫济困、支持当地旅游发展等方式来提高社会责任感和口碑,获取更多客户资源和忠实客户。
在战略上,酒店可以考虑利用企业社会责任促进可持续发展,深化绿色发展理念,推动酒店行业的可持续发展。
绿色营销的价值1、提高品牌形象和知名度绿色营销可以强化环保意识,提高品牌形象与知名度。
消费者的诉求越来越高,对环保与可持续发展的重视越来越深。
通过主动采取环保措施,并积极宣传,不仅会在消费者中留下好的印象,还有利于树立公司的良好社会形象,提高品牌知名度和美誉度。
浅析饭店发展绿色营销
浅析饭店发展绿色营销为改善全球气候问题,我国旅游业也应该走低碳经济的发展之路,饭店业作为旅游业的重要组成部分,如何实现饭店业的低碳经济发展,本人研究认为实施绿色营销可谓是一大良策。
文章主要分析了饭店走低碳经济之路的重要性,并提出了几点绿色营销策略。
标签:低碳经济;绿色营销;饭店1 我国饭店业走低碳经济之路的重要性1.1 有效节约能源和自然资源饭店是一個资源、能源浪费巨大的场所。
据有关数据,饭店水、电、煤、气等能源消耗已占经营成本的3O%,一般占收入的8%-l6%;单位建筑面积平均用电量是城市居民用电量的l0倍,人均日耗水量是城市居民的5倍,一座建筑面积8万-10万平方米的大型饭店,每年消耗13万-l8万吨标准煤,不亚于一个大型工厂。
饭店走低碳经济发展之路,还可有效节约能源和自然资源,降低饭店生产经营成本。
1.2 有效降低对生态环境的破坏饭店走低碳经济的发展之路可有效降低对生态环境的破坏。
饭店对生态环境破坏严重。
一座中等规模的饭店燃煤锅炉每年可向空中排放4200吨二氧化碳、7O吨烟尘、28吨二氧化硫等污染物,即使使用燃油锅炉,也会产生对人体有害的氧化氮、一氧化碳、二氧化碳等污染物;一座三星级酒店一年排放污水近10万吨。
1.3 饭店提高国际竞争力的必然要求人类的环保意识始于20世纪60年代末70年代初,到了8O年代末形成高潮,9O年代人们进入绿色时代,21世纪进入低碳经济。
人们在饭店的生产和消费过程中越来越关注资源与环境保护。
低碳时代的到来给饭店业的发展提出了新的要求。
世界各国饭店都把可持续发展作为自己的战略目标。
自中国加人世界贸易组织以来,越来越多的世界优秀饭店将涌人中国市场,中国饭店业要想在愈演愈烈的市场竞争中生存、发展,就必须顺应时代和行业发展的要求,走低碳经济发展之路。
1.4 提升饭店在顾客心目中的地位饭店走低碳经济的发展之路,以人类社会可持续发展为目标,注重环境保护、注重社会公益、注重绿色饭店形象的树立,是饭店及其经营者注重社会效益、注重饭店的社会责任、注重消费者健康、注重饭店和社会长远发展的高尚的思想境界的体现。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
论饭店绿色营销
[摘要]节约能源,减少消耗,保护环境,倡导绿色消费,提供绿色服务,将成为我国饭店业发展的重要战略。
作为“绿色管理”核心内容之一的绿色营销也在环保潮流推动下产生,在绿色消费趋势下发展。
[关键词]绿色营销;绿色消费;饭店营销
创建“绿色饭店”,走可持续发展之路已成为21世纪饭店业发展的必然选择。
人们在生产和消费过程中,越来越关注资源与环境保护。
虽然旅游饭店不像能耗大、污染严重的重工业给生态和生物带来严重的破坏,但也会给环境带来程度不同的隐性或显性的污染及资源浪费。
我国可持续发展战略的确立,从政策上、法律上对我国饭店的经营行为作了规范,要求饭店必须实现营销绿色化;国际环境保护的潮流也对我国饭店产生重大冲击,要求饭店按国际环境标准从事营销。
在国内外环保压力下,我国饭店应树立绿色营销意识。
一、绿色营销
绿色营销是在绿色消费的驱动下产生的。
“绿色消费”的概念是广义的,主要是指在社会消费中,不仅要满足我们这一代人的消费需求和安全、健康,还要满足子孙万代的消费需求和安全、健康。
它有三层含义:一是倡导消费者在消费时选择未被污染或有助于公众健康的绿色产品。
二是在消费过程中注重对垃圾的处置,不造成环境污染。
三是引导消费者转变消费观念,崇尚自然、追求健康,在追求生活舒适的同时,注重环保、节约资源和能源,实现可持续消费。
二、实施绿色营销,走可持续发展之路
1.树立绿色形象。
饭店业在实施绿色营销的过程中,首先做到树立良好的绿色形象。
企业形象是社会公众对企业的综合评价,良好的企业形象是企业的一笔巨大的无形资产,对企业的生存发展有着至关重要的作用。
随着社会进步和经济发展,企业之间的竞争不仅仅取决于硬件和推销力,也取决于形象力。
企业形象是由一系列指标构成的,企业绿色形象包括绿色产品形象、绿色服务形象、绿色员工形象和绿色环境形象等。
企业应对员工进行绿色环保的教育,培养员工的“绿色服务意识”。
2.开发绿色产品。
开发绿色产品应以环境和环境保护为核心。
绿色产品的开发必须遵循以下原则:(1)节省原料和能源;(2)减少非再生资源的消耗;(3)容易回收分解;(4)低污染或者没有污染;(5)不对消费者身心造成损害。
目前,酒店的绿色产品包括三大类:绿色客房、绿色餐厅、绿色服务。
绿色客房:首先酒店应设置无烟楼层和无烟客房,在客房中布置绿色环境,在客房中放置绿色告示卡,使饭店创建绿色客房的行动取得宾客的理解和支持,在客房中增加有利于净化空气和美化环境的盆栽植物。
其次,用绿色物品替换客房原有的有害物品,如用棉制洗衣袋替换塑料洗衣袋,用棉布等自然纤维制品替换化纤制品。
再次,节约客房消耗,如用节能灯代替一般照明;在保证水压情况下,减少抽水马桶的每次用水量和水龙头的出水量;在满足客人要求和保持清洁卫生的前提下,减少床单等洗涤次数。
绿色餐厅:创建绿色餐厅的核心是使用推广绿色食品。
绿色食品是指无公
害、无污染、安全、新鲜、优质的食品,它包括蔬菜、肉类和其他食品。
酒店餐饮部慎重选购绿色食品,在烧菜及制作点心时使用天然的色素,不用化学合成添加剂;不用珍稀动物和野生动物制作菜肴;尽量多使用具有“绿色标志”的原材料。
绿色服务:酒店在餐饮服务中适当提示客人点菜莫过量,提倡“消费不浪费”,客人需带走剩菜时,积极提供“打包”服务;餐饮部、客房部开设无烟客房和无烟餐桌,以满足不吸烟绿色消费者的需要;酒店专门设立收集旧电池等有害物品的废物箱等,在酒店外围摆放了分类回收的垃圾箱。
3.加强绿色沟通。
绿色沟通就是把环保理念纳入产品和企业广告活动中,通过强调企业在环保方面的行动来改善和加强企业的绿色形象,更多地推销绿色产品。
主动为媒体提供企业绿色产品和绿色服务的信息;引导顾客购买绿色产品,如在宾客订房时宣传饭店的无烟客房的特点及优越性;通过各种形式如灯箱广告、内部广告及在客房前厅的宣传手册等来突出地传递绿色信息。
另外,酒店应该开展绿色公关:酒店将保持与各新闻媒体的良好关系,利用“无冕之王”为企业的绿色表现作宣传;安排著名环保人士参观访问酒店,指导酒店“创绿”工作;积极参与有关部门组织的重大绿色活动,主动进行绿色赞助等。
这是树立酒店绿色形象的重要途径,它帮助酒店把绿色信息更广泛、更直接地传递给社会公众,给酒店带来更多的便利和竞争优势。
三、创建绿色饭店实施绿色营销应注意的问题
尽管我国饭店绿色营销已取得良好开端,但从整体而言,尚不具备绿色营销意识,传统的、非持续性的销售观念和营销手段在这些饭
店仍居主导地位,从而影响了我国饭店营销绿色化的进展,并对我国经济可持续发展战略的有效实施产生了不利影响。
1.饭店营销目标尚停留在刺激消费、追求消费数量增加的阶段。
绿色营销与传统营销的分水岭之一是对待消费的态度。
绿色营销追求可持续消费模式。
近几年旅游饭店数量增长过快,不仅造成了资财的浪费,也使资源得不到合理的配置。
我国饭店,尤其是高档饭店普遍过剩,旅游淡季客房出租率不高,引起饭店之间恶性削价竞争,饭店服务质量下降,这与绿色营销的观念是背道而驰的。
在饭店经营中应该引导绿色消费,培养人们的绿色意识,优化人们的生存环境。
在一般老百姓的心目中,旅游饭店是一个高消费的场所,往往会将它与挥霍浪费和过度地追求物质享受联系在一起。
严重的环境问题正在改变着人们传统的思想观念。
那种靠过度地消耗自然资源、讲究排场、追求奢华的物质享受的消费模式逐渐遭到否定。
挥霍和浪费自然资源,只能加剧环境的恶化,阻碍人类文明的进程。
饭店是一个较高档次的消费场所,由饭店推出绿色客房,开展绿色服务,提供绿色食品,引导客人进行绿色消费,这对树立公众的环保意识,具有十分重要的意义。
2.节约材料耗费,保护地球资源,节约能源。
除了教育员工应养成节水、节电的良好习惯并制定奖励办法外,更主要的是尽量采用先进的节能设备,安装节能照明装置、节水设备、能源控制设施,如节能灯、感应水阀、限能系统等。
饭店节能的潜力相当大,只要加强管理,提高操作技能,采用一些节能设备,饭店的能耗量下降15%~25%
是完全有可能的。
3.绿色产品应成为饭店的首选产品。
在许多国家,绿色产品已成为最好销的产品,成为消费者的首选产品,但在我国却远非如此,有些饭店甚至为获取蝇头小利而追求污染产品。
例如,尽管上海市政府再三要求餐饮业取消泡沫塑料饭盒,改用可降解材料制作的饭盒,然而却难以推行,原因仅仅因为使用可降解材料制作的饭盒每个成本要比泡沫塑料饭盒略高。
四、饭店绿色营销的发展趋势
1.绿色营销日益为政府和社会各界所拥护及支持。
绿色营销对于政府和社会公众有多方面益处,包括有利于政府环保工作负担的减轻,有利于政府环保政策的实施和可持续发展战略目标的实现,及社会公众生存环境质量及生活品质的提升等等。
2.绿色营销不仅是饭店营销这一运作领域的事,它逐渐被提到饭店长远发展的战略高度。
对大多数实施绿色营销的饭店而言,绿色营销是其饭店具体发展战略的一部分,饭店视绿色营销为一种新机遇,以此来开拓市场,吸引消费者,打败竞争对手,寻求饭店的长足发展。
此外,饭店各方面都参与了绿色营销。
换言之,绿色营销是饭店全体的“绿色整体大行动”,包括饭店理念,饭店生产、财务等部门,饭店组织的设置,都为配合绿色营销而作相应的调整。
同时,绿色营销的实施,也对这些方面起反作用,例如,提高饭店形象,有利于饭店融资,有利于饭店吸收优秀人才等等。
3.“绿色营销”将受到越来越多的管制。
绿色营销作为一种新的市场行为,在其初发阶段,各方面的立法和监管尚未成熟,市场秩序尚未建立。
许多饭店趁机利用“绿色”烟幕来做动作,为自己树立一种所谓的绿色形象,而事实上换汤不换药,营销的本身运作仍未“绿化”。
现在有些国家已对绿色标志作种种规定,包括饭店必须有实际行动,否则不能在公众面前鼓吹自己的绿色形象,在做绿色形象宣传时必须用具体的事例,而不能用“绿色”或“环保”或“生态”泛泛而指等等。
此外,绿色标志的实施也是对绿色营销行为的“真实化”。
绿色标志是对产品的“绿色”性能的公证性质的一种鉴定,它较之饭店实施的绿色声称更有说服力。
绿色标志不仅要求最大限度地把污染消除在生产过程中,也重视产品在消费过程中对环保的影响程度,这对绿色营销饭店而言并非易事。
【参考文献】
[1]王方华,等.绿色营销[M].太原:山西经济出版社,1998.
[2]戴新环.创建绿色饭店的构想[J].旅游经济,1999,(1).
[3]陈天来,等.论饭店的环境管理[N].江南游报,2004-08.。