无公害农产品蔬菜(菜薹)生产技术操作规程

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无公害农产品白菜(菜心)生产技术操作规程

无公害农产品青菜（菜心）生产技术规程嘉兴青联果农业开发有限公司（二〇一三年六月三十日）为切实保证无公害青菜（菜薹）生产稳步发展，产品质量符合无公害农产品蔬菜产品质量标准，特制定本技术规程。

本规程遵照NY5010-2002《无公害食品蔬菜产地环境条件》；GB 18406.1-2001农产品安全质量无公害蔬菜安全要求所列的标准执行。

一、选择优质品种根据历年来的产量调查分析，选用适宜本地生产的“浙余青”、“苏州青”、“上海青”等青菜（菜薹）品种，这些品种具有抗病力强，分枝较多，叶色深绿，品质鲜嫩，产量高等优点。

二、栽培管理采用育苗移栽和直播二种栽培方式。

（一）苗期。

1、播种期育苗移栽在9月下旬播种。

直播栽培在前茬作物（菜用大豆或晚稻）收获后11月上、中旬播种。

2、播种量育苗移栽每亩秧地用种量1．5公斤左右，直播田每亩用种量0．5公斤左右。

播前晒种2—3小时，用30％苗菌敌或生石灰拌种；用30％苗菌敌可湿性粉剂用量为种子重量的0.3％，生石灰拌种种子与石灰比例为2.5︰0.5公斤。

3、苗床准备选择避风向阳、易灌能排、土地肥沃地块作为苗床，苗本比1：8，每亩施腐熟畜禽肥1000公斤，磷肥25公斤，深翻、敲细、耕平做畦。

畦宽（连沟）1.2米，畦高20厘米。

4、播种播种前浇足底水，将种子均匀撒播在苗床上，播后盖一层稻草，保湿争全苗。

5、苗期管理出苗前，晴天干旱天气要每天浇水1次，小苗初露地面时揭去覆盖物，确保壮苗。

齐苗后一叶一心期间苗一次，保持株距5—6厘米。

直播栽培每亩留3万株左右，间苗后用1％尿素泼浇追肥1次，移栽前4—5天施好起身肥，每亩撒施尿素10公斤。

（二）大田准备在晚稻或其他作物收获后，及时清除作物残体和杂草。

每亩施腐熟畜禽肥1000公斤，过磷酸钙25公斤或N15％-P15%-K15%复合肥35－40公斤散施，深翻耙细，开沟做畦，畦宽1.2—1.5米，沟宽20厘米，沟深20厘米。

（三）大田管理1、定植在秧苗4叶期定植，即在10月下旬至11月中旬。

无公害蔬菜生产技术操作规程

１１基地选择原则．
１２４基地面积连片集中，形成规模，单位基地．．面积不小６７ｍ１０亩）．ｈ２（０，乡镇基地面积不于６ｈｍ１０）７２（００亩。１２５配备快速检测仪器设备和监管人员。．．
１３基地保护．
基地环境优化选择技术、栽培技术、施肥技术和病虫害防治生物不超标，生产出优质、卫生、营
泥，改善通透性和保肥保水能力。③增施有机肥，
培肥地力。
养、无污染的蔬菜。为充分利用生态资源优势，
提高蔬菜市场竞争力，确保蔬菜产业健康发展，
医疗废弃物；④农资污染：农药、化肥、废旧农膜、作物残体。１１３基地灌溉水质、土壤和大气环境符合无公．．
害农产品基地水、土、气的质量标准。在生产过
①加强菜地保护，保护区内的菜地登记造册，建档立案，设立标志；②严禁私自取土挖沙、占
１２２加强田地改造。① 平整土地，修筑梯田，．．开挖排水沟，改善冷浸田。② 改善土壤理化性能，
调节ＰＨ值以６０—７０为宜。粘土掺沙、沙土掺．．
关系到人民身体健康和农民增收、农业增效。在
蔬菜生产过程中，要求运用无公害生产技术，如：
１１１选择生态环境条件相对较好，交通方便，．．土壤肥沃，排灌便利的区位，建立无公害蔬菜基

无公害蔬菜生产技术操作规程

无公害蔬菜生产技术操作规程
《无公害蔬菜生产技术操作规程》
为了提供无公害蔬菜，保护环境和消费者健康，严格遵守相关操作规程是非常重要的。

以下是无公害蔬菜生产技术操作规程的主要内容：
1. 土壤处理：
在种植之前，必须对土壤进行充分的处理，包括消毒和施肥。

使用有机肥和其他有机材料，避免使用化学肥料和农药。

2. 种子处理：
选择高质量的种子，并严格按照种植指南进行处理。

种子必须经过特殊的处理，以确保它们不受病毒和害虫的影响。

3. 灌溉和排水：
采用现代化的灌溉系统进行水分管理，避免过度灌溉造成土壤侵蚀和水浪费。

同时，确保有良好的排水系统，防止土壤过度湿润。

4. 害虫和病害控制：
采用无公害的方法来控制害虫和病害，例如使用天敌和有益昆虫、采用生物农药等，避免使用化学农药。

5. 生长环境管理：
保持适宜的生长环境，包括温度、湿度和通风。

避免使用任何可能对植物产生不利影响的化学物质。

6. 收获和包装：
在蔬菜成熟后，按照无公害蔬菜的收获标准进行收割，并使用环保材料进行包装，以确保产品质量和安全。

7. 追溯管理：
建立完善的追溯体系，对生产和加工的整个过程进行记录和追踪，以确保产品的质量和安全。

以上是《无公害蔬菜生产技术操作规程》的主要内容，只有严格遵守这些规程，才能生产出真正的无公害蔬菜，为消费者提供健康、安全的食品。

我国无公害蔬菜生产技术操作规程

我国无公害蔬菜生产技术操作规程1. 引言随着人们对食品安全问题的关注度不断增加，无公害蔬菜的生产和销售在我国得到了广泛推广和应用。

无公害蔬菜是指在生产过程中不使用或者最大限度减少使用化肥、农药等化学物质，以及保证生产过程无环境污染的蔬菜。

本文档旨在规范我国无公害蔬菜的生产技术操作，保证蔬菜的质量与安全。

2. 生产前准备•选址：选择土壤肥沃、地理环境适宜、水源充足的区域进行蔬菜种植，并进行土壤检测分析。

•土壤准备：进行土壤改良，根据土壤检测结果施加合理的有机肥料，提高土壤质量。

•种苗准备：选择健康、无病虫害的优质种苗进行购买或自行培育。

•设备准备：准备好种植所需的农具、肥料施用器具、灌溉设备等。

3. 种植管理•播种：按照不同蔬菜的要求，选择合适的播种时间和播种方法。

•间距管理：根据蔬菜的生长特点和品种要求，合理确定行距和株距。

•覆土：播种后覆盖合适的覆土，以保证土壤湿度和温度的适宜。

•灌溉管理：根据蔬菜的生长需水量，合理安排灌溉次数和水量，避免过湿或缺水。

•施肥管理：采用有机肥料和生物有机肥料进行施肥，避免使用化学肥料和农药，定期进行施肥。

•病虫害管理：使用生物防治和物理防治方法控制病虫害的发生和传播。

•采摘管理：定期采摘成熟的蔬菜，避免蔬菜过期。

4. 田间监测与记录•土壤监测：定期进行土壤监测，分析土壤养分含量和pH值，调整合适的施肥方案。

•病虫害监测：定期检查蔬菜田间是否有病虫害的发生，及时采取控制措施。

•生长监测：记录蔬菜的生长状况，包括生长速度、株高、叶面积等指标。

•施肥记录：记录施肥时间、施肥量、施肥方法等相关信息，以便后期分析和调整。

•灌溉记录：记录灌溉时间、灌溉量、灌溉方法等相关信息，以便后期分析和调整。

5. 采收与包装•采收成熟：采取合适的采收方法，采摘成熟的蔬菜。

•加工包装：经过清洗后，使用无公害包装材料对蔬菜进行包装，确保包装材料无添加物。

•标签管理：对包装的蔬菜进行标签管理，标明产品的生产时间、生产地、品种等信息。

我国无公害蔬菜生产技术操作规程(doc 10页)

我国无公害蔬菜生产技术操作规程(doc 10页)无公害蔬菜生产技术操作规程前言无公害蔬菜是指农药残留不超过国家标准、硝酸盐含量不超标、“三废”等有害物质不超标、病原微生物等有害微生物不超标、避免环境污染的商品蔬菜。

随着人民生活水平的提高，对膳食质量有了更高的要求。

因此，在蔬菜生产中，人们对生态环境问题的认识也不断深化和提高，普遍注意到化学农药、化肥中的硝酸盐及工业污染对人体的危害，生产无公害蔬菜的呼声越来越高。

无公害蔬菜的生产，不仅是满足城乡人民对洁净“菜篮子”的需求，而且也成为关系到千家万户乃至子孙后代的千秋大业。

目前，我国蔬菜生产中受到污染的原因主要包括四个方面：一是化学农药使用不当。

近年来，蔬菜生产发展迅速，全国播种面积达到867万公顷，保护地面积30多万公顷。

由于菜田，尤其是保护地具有优越的生态条件，导致病虫害发生程度高，速度蔓延极快，每年损失的蔬菜约占产量的20%以上。

在大部分地区，蔬菜病虫害的防治主要依靠化学农药，造成病虫抗性上升，天敌大量减少，严重破坏了菜田的生态平衡。

在一些综合防治工作开展力度不够的地区，使用的农药品种单一、施药次数频繁、单位面积用药量大，加之没有专门的菜田农药供应渠道，致使高毒、高残留农药的污染问题日益严重，一些地区出现了食用蔬菜中毒事件。

二是化肥施用不当，氮肥过多，导致土壤、空气和水体污染，进而危及人体健康。

污染的指标主要是硝酸盐的含量。

三是大环境引起的公害，指工业“三废”和病原微生物，它们主要通过空气、水和土壤这三种途径进行污染，不仅直接影响到蔬菜的生产发育，导致减产或绝收，而且“三废”中的有害物质还会在蔬将地下病菌、害虫翻到地表，不利于其越冬，减少病源、虫源。

2.1.1.6改进栽培方式，加强田间管理。

控制温室、大棚的生态条件，防止病害发生。

2.1.1.7嫁接防治土传病害。

2.1.2物理防治：2.1.2.1利用光进行防治：使用黑光灯可以诱杀多种害虫；利用阳光晒种杀虫灭菌；使用遮阳网抑病。

无公害农产品生产技术规程

无公害农产品生产技术规程无公害农产品生产技术规程一、农业综合防治措施1.选用抗病良种。

选择适合当地生产的高产、抗病虫、抗逆性强的优良品种，少施药或不施药，是防病增产经济有效的方法。

2.栽培管理措施一是保护地蔬菜实行轮作倒茬，如瓜类的轮作不仅可明显的减轻病害而且有良好的增产效果；室大棚蔬菜种植两年后，在夏季种一季大葱也有很好的防病效果。

二是清洁田园，彻底消除病株残体、病果和杂草，集中销毁或深埋，切断传播途径。

三是采取地膜覆盖。

膜下灌水，降低大棚湿度。

四是实行配方施肥，增施腐熟好的有机肥，配合施用磷肥，控制氮肥的施用量，生长后期可使用硝态氮抑制剂双氰胺，防止蔬菜中硝酸盐的积累和污染。

五是在棚室通风口设置细纱网，以防白粉虱、蚜虫等害虫的入侵。

六是深耕改土、垅土法等改进栽培措施。

七是推广无土栽培和净沙栽培。

3.生态防治措施。

主要通过调节棚内温湿度、改善光照条件、调节空气等生态措施，促进蔬菜健康成长，抑制病虫害的发生。

一是“五改一增加”。

即改有滴膜为无滴膜，改棚内露地为地膜全覆盖种植，改平畦栽培为高垅栽培，改明水灌溉为膜下暗灌，改大棚中部放风为棚脊高处放风；增加棚前沿防水沟，集棚膜水于沟内排除渗入地下，减少棚内水分蒸发。

二是在冬季大棚的灌水上，掌握“三不浇三浇三控”技术，即阴天不浇晴天浇，下午不浇上午浇，明水不浇暗水浇；苗期控制浇水，连阴天控制浇水，低温控制浇水。

三是在防治病虫害上，能用烟雾剂和粉尘剂防治的不用喷雾防治，减少棚内湿度。

四是常擦拭棚膜，保持棚膜的良好透光。

增加光照。

提高温度，降低相对湿度。

五是在防冻害上，通过加厚墙体、双膜覆盖，采用压膜线压膜减少孔洞，加大棚体，挖防寒沟等措施，提高棚室的保温效果，能使相对湿度降到80％以下，可提高棚温3－4℃，从而有效地减轻了蔬菜的冻害和生理病害。

二、物理防治措施1.晒种、温汤浸种。

播种或浸种催芽前，将种子晒2－3天，可利用阳光杀灭附在种子上的病菌；茄、瓜、果类的种子用55℃温水浸种10－15分钟，均能起到消毒杀菌的作用；用10％的盐水浸种10分钟，可将混入云豆、豆角种子里的菌核病残体及病菌漂出和杀灭，然后用清水冲洗种子，播种，可防菌核病，用此法也可防治线虫病。

无公害农产品生产操作规程

无公害农产品生产操作规程(总2页)-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1-CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除无公害农产品生产操作规程1范围本规程规定了无公害蔬菜和水果生产基地的环境质量要求和肥料施用、病虫害综合防治的基本原则及方法，适用于无公害蔬菜、水果的生产。

本规程适用于本企业无公害农产品蔬菜、水果的生产。

2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用与本标准。

NY5010-2002无公害食品蔬菜产地环境条件3产地环境无公害蔬菜生产的产地环境应符合NY5010-2002无公害食品蔬菜产地环境条件规定。

基地周围3公里以内无污染（包括化工企业和生活污染源）。

4无公害农产品生产技术4.1科学合理配方施肥4.1.1基肥：以优质腐熟农家肥和生物活性肥为主，配施适量的磷钾肥。

4.1.2追肥：以磷钾肥和多元复合肥为主，适量使用长效尿素，禁止使用硝态氮肥。

4.1.3叶面肥：以磷酸二氢钾、富利素为主。

4.2农业病虫害综合防治4.2.1加强植物检疫，防止有害生物传入。

4.2.2农业防治措施4.2.2.1选用抗病优良品种。

4.2.2.2合理轮作，换茬栽培。

4.2.2.3精耕细作，清洁田园。

4.2.2.4合理密植培育壮苗。

4.2.2.5实行轮作，盖膜栽培。

4.2.2.6砧木嫁接，换根栽培。

4.3.3物理防治措施4.3.3.1深翻晒土，高温闷棚灭菌。

即在温室秋播前10天扣棚高温灭菌。

4.3.3.2有机肥高温堆肥灭菌，禁止施用未腐熟的肥料。

4.3.3.3晒种消毒、温汤浸种。

先将待播的种子暴晒2-3天，再用50-55℃温水浸种15分钟，并注意不断搅拌。

4.3.3.4设置防虫网，避挡害虫。

育苗小拱棚或温室顶部放风口设置防虫网避挡害虫。

4.3.3.5黄板或黑光灯诱杀。

无公害蔬菜生产技术操作规程完整

无公害蔬菜生产技术操作规程完整1.土壤准备1.1在开垦新地或旧地整治前，要测试土壤的理化性质，并进行土壤修复，改善土壤结构。

1.2适时翻耕土壤，培肥、中耕、平整土地，并加入有机肥料和复合微生态肥料。

2.种子处理和选择2.1选择具有良好适应性和耐病虫的优质品种。

2.2用酒精或热水消毒种子，或者用生物农药、有益微生物菌剂进行防治。

3.定植和管理3.1确定适宜的定植密度和距离，避免过度种植。

3.2遵循植物的生长规律，及时对苗期进行揭膜、返茬、摘心等措施。

3.3合理利用有机物料进行植物覆盖，保持土壤湿度和温度。

3.4对病虫害进行防修管理，利用机械方法、生理防治和生物防治。

4.施肥4.1通过土壤测试，掌握土壤养分情况，科学合理地施肥。

4.2采用有机肥料、生物肥料和复合肥料进行施肥，减少化肥的使用。

4.3控制施肥量，按照植物生长的不同阶段进行施肥。

5.灌溉管理5.1根据不同的蔬菜生长需要，科学合理地进行灌溉。

5.2采用滴灌、喷灌等节水灌溉技术，减少浪费。

5.3防止水源污染，禁止使用含有重金属和有毒物质的水进行灌溉。

6.病虫害防治6.1加强病虫害的监测和预报工作，定期对田间进行巡查。

6.2利用生物农药和有益微生物菌剂进行病虫害的防治，减少化学农药的使用。

6.3采用轮作和间作等措施，破坏病虫害的生活环境，降低它们的发生和传播。

7.环境保护7.1禁止在生产过程中乱扔垃圾和化学药剂，定期对田间进行清理。

7.2合理利用剩余农资和农作物秸秆，避免对环境造成污染。

7.3鼓励农民采取生态循环农业措施，降低环境影响。

8.采收和储存8.1根据不同蔬菜品种和市场需求，选择适当的采收时机，采用合适的采收工具。

8.2尽量使用无公害包装材料，保护产品的新鲜度和质量。

8.3采用低温、湿润的环境进行蔬菜的储存和保鲜，延长产品的保质期。

9.质量标志和追溯体系9.1根据无公害标准，对生产的农产品进行检测和质量评价。

9.2在包装上标明产品的产地、生产时间、品种等信息，以方便消费者查询。

无公害蔬菜生产技术操作规程

无公害蔬菜生产技术操作规程(一)无公害叶菜类蔬菜生产技术规程叶菜类蔬菜主要有：菜心、小白菜、大白菜、椰菜(甘蓝)、芥蓝、芥菜等。

1病虫防治规程1．1 主要病虫害：常见主要病害有病毒病、软腐病、炭疽病、霜霉病、丝核菌腐烂病等。

主要虫害有小菜蛾(吊丝虫)、菜青虫、黄曲条跳甲、蚜虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等。

1．2 发生情况及重点防治对象1．2．1 l一3月，气温低，潮湿，霜霉病容易流行，吹南风回暖时出现软腐病。

广州地区小菜蛾大发生，特别是西洋菜、椰菜、大白菜、芥蓝等被害严重。

1．2．2 4—6月，天气转暖，湿度大，有利病虫发生，特别是叶菜类连片种植的地区，下雨季节易发生炭疽病、丝核菌腐烂病，虫害主要有小菜蛾、跳甲(尤其深圳菜区，包括东莞、惠州一带供港菜场)，6月高温时期斜纹夜蛾、甜菜夜蛾开始大发生。

1．2．3 7—9月，高温多雨季节，炭疽病、丝核菌腐烂病继续危害。

甜菜夜蛾、斜纹夜蛾猖獗危害。

9月深圳菜区小菜蛾第二个高峰开始。

1．2．4 10—12月，干旱天气较多，蚜虫大发生，病毒病会流行危害。

小菜蛾、菜青虫继续发生危害。

黄曲条跳甲危害逐步加重。

1．3 防治策略1．3．1防治病毒病以抗病或耐病品种为基础，以栽培防治为重点，结合控制蚜虫危害防止传播病毒病。

1．3．2 防治软腐病和其他病害，在搞好栽培技术防病的基础上，选用生物制剂或高效低毒的杀菌剂进行综合防治。

1．3．3 防治小菜蛾和黄曲条跳甲等主要害虫，掌握其发生规律以及其对杀虫剂的抗性程度，实行在栽培技术品种搭配等农业防治的基础上，以生物和生化制剂为首选用药，结合使用高效低毒低残留的化学农药的综合技术。

防治菜心的小菜蛾，在5—6叶期(抽苔前)，虫口控制在10—20头／100株以下;夜蛾，每50平方米发现1—2块卵就要注意观察，掌握初孵期防治在3龄期前施药。

1．4 防治方法1．4．1 因地制宜选用抗病品种，菜心耐病毒病的品种有早优l号、早优2号、青梗中心、60天特青、70天特青、青柳叶中心、迟心2号、迟心29号、8722等，耐霜霉病、菌核病的有四九-19、四九-20号菜心等。

无公害蔬菜生产操作手册(土流网)

无公害蔬菜生产操作手册一、无公害蔬菜概念无公害蔬菜指在良好生产环境下，生产出的符合人体安全食用标准无污染的安全、营养、卫生蔬菜。

二、品质要求感官指标要求具有该品种固有的形、色，无腐烂变质、无病虫伤害、无沙土等异物。

样品不合格率≤10%。

规定了农药最大残留限量，重金属元素、硝酸盐和亚硝酸盐最大限量。

三、生产技术首先要选择适宜的生产基地。

基地条件包括大气质量、农田灌溉水质、土壤环境质量必须符合规定的标准。

1、生态措施改善农田生态环境。

沟、渠配套，保证日降雨100mm田间不积水。

合理安排茬口，十字花科、茄科、葫芦科蔬菜切忌连作，茄科、葫芦科蔬菜轮作不少于2年，叶菜、根菜类在品种和茬口之间轮作。

2、栽培措施选用优质抗逆性强的品种；进行土壤、种子处理；深翻高畦晒田，深翻深度不低于30cm；培育壮苗、适时定植、合理密植、植株调整、清园拾残；选用无滴膜、多功能复合膜、遮阳网、防虫网等园艺设施；采用烟雾剂和粉尘剂；提倡土壤高温消毒，一般情况下不提倡用焚烧秸秆杀灭病虫。

3、合理施肥当前，无公害生产技术，已成为蔬菜生产发展的方向，而科学合理的施肥方法更是无公害蔬菜生产环节上的基础与关键。

但是，目前突出的问题是蔬菜施肥存在误区不少，有许多错误做法，急需纠正，以便保证蔬菜正常生产和可持续发展。

（1）、推广施用肥料：腐熟有机肥、生物菌肥和优质叶面肥。

秸秆还田必须盖土压严，并加人人畜粪尿以利分解；绿肥在盛花期深翻15cm，盖土压严，压青后15—20天播种、移栽。

多施饼肥，限施肥料，控施无机氮肥，提倡化肥与有机肥配合使用，有机氮与无机氮为1：1，大约1000kg厩肥加尿素20kg。

（2）、禁施肥料：硝态氮肥、医院粪便、城市垃圾、有害劣质肥料。

（3）、施用方法：科学配方施肥，N、P、K搭配使用。

（4）、底肥：一定要施足，以提高土壤肥力，充足的有机肥是种菜的第一需要，有机肥可为蔬菜提供全面而持久的营养，有机肥不仅含有蔬菜需要的营养，而且还具有改土培肥的作用。

无公害生菜生产操作规程

无公害生菜生产操作规程作者：白金芳来源：《现代农业·汉文版》 2019年第7期白金芳(北票市马友营农业技术推广站,辽宁北票 122107)[摘要] 生菜又名叶用莴苣、包生菜、千金菜等，应可以生食而得名。

是菊科莴苣属中能形成叶球或嫩叶供食的一年生草本植物。

生菜的叶片和叶球，品质脆嫩味甜，风味佳，营养丰富。

近年来随着北票保护地的发展，利用温室大棚提早延晚或在果菜类主作的基础上进行套种栽培，早春小拱棚覆盖栽培的不断增加，保证了生菜一年四季的供应。

[关键词] 无公害；高产高效；操作规程中图分类号：S63文献标识码：B文章编号：１００８－０７０８（2019）07-054-01根据NY／Ｔ5214-2004《无公害食品生菜生产技术规程》结合北票地区实际情况，制订本规程。

本规程适用北票地区生菜的产地条件、种植管理、病虫害防治等各项操作技术。

1 环境质量要求选择地势平坦，水肥条件好的地块，提倡节水灌溉。

收获后及时清洁田园，销毁残枝枯叶，及时回收残留农膜。

2 栽培技术措施2.1 品种选择选用优质高产、抗病虫、抗逆性强、适应性广、商品性好的生菜品种。

2.2 种子处理高温季节播种，种子应进行低温催芽。

（1）浸种：先用冷水浸泡6 h左右。

（2）催芽：将种子搓洗捞出后用湿沙布包好置于15~18℃温度下催芽。

2.3 培养壮苗2.3.1 育苗土配制：用3年内未种过生菜的园土与优质腐熟有机肥混合。

2.3.2 苗床土消毒：用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可性粉剂按1：1混合。

每平方米床土用药8~10 g与15~30 kg细土混合，取1/3药土撒在畦面上，播种后再把其余2/3药土盖在种子上。

2.3.3 播种：春季露地栽培生菜,一般于2月中、下旬播种育苗较适宜，播种时采取先浇底水，后撒籽再覆土的方法。

生菜育苗方法有子母苗（苗期不进行分苗主要适用于散叶型）和移植苗（结球型苗期进行分苗）两种，前者籽可撒稀些，苗畦籽不超过1 g/m2。

无公害蔬菜生产流程

无公害蔬菜生产流程下载温馨提示：该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。

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无公害食品大白菜生产技术规程

无公害食品大白菜生产技术规程一、产地环境选择生态环境良好、无污染、地势平坦、排灌方便、土层深厚肥沃、理化性质良好的地块作为大白菜生产基地。

产地环境质量应符合无公害农产品产地环境标准。

二、品种选择1、选用优质、高产、抗病、抗逆性强、商品性好、适合当地种植的品种。

2、种子质量应符合国家标准，纯度不低于96%，净度不低于98%，发芽率不低于 85%，水分不高于 7%。

三、播种前准备1、整地施肥前茬作物收获后，及时清除残株杂草，深翻土地 25 30 厘米，晒垡7 10 天。

结合整地，每亩施入腐熟有机肥 4000 5000 千克、三元复合肥 30 50 千克作基肥，施肥后耙平耙细。

2、做畦根据当地的气候条件、土壤质地和栽培方式，做成平畦或小高畦。

平畦宽 1 15 米，小高畦宽 08 1 米，畦高 10 15 厘米。

四、播种1、播种时间春白菜：一般在 3 月下旬至 4 月上旬播种。

夏白菜：一般在 5 月中旬至 7 月上旬播种。

秋白菜：一般在 8 月上旬至 9 月上旬播种。

2、播种方法直播：按预定的行距开沟或挖穴，每穴播种 5 6 粒，覆土 1 2 厘米。

育苗移栽：提前在育苗床上播种育苗，当幼苗长到 3 4 片真叶时，移栽到大田。

五、田间管理1、间苗定苗直播的大白菜，在幼苗出土后 2 3 片真叶时进行第一次间苗，5 6片真叶时进行定苗。

间苗时去弱留强，去病留健，每穴留 1 株健壮苗。

2、中耕除草结合间苗进行中耕除草，中耕深度 3 5 厘米，以疏松土壤，促进根系生长。

封垄前进行最后一次中耕除草。

3、浇水大白菜生长期间需水量较大，应根据土壤墒情和天气情况适时浇水。

播种后及时浇水，保持土壤湿润，以利出苗。

幼苗期小水勤浇，保持土壤见干见湿。

莲座期适当控制浇水，促进根系发育。

结球期需水量最大，应充分浇水，保持土壤湿润。

4、追肥大白菜追肥应根据不同生长阶段和植株长势进行。

幼苗期追施提苗肥，每亩施尿素 5 8 千克。

莲座期追施发棵肥，每亩施尿素 10 15 千克、硫酸钾 5 10 千克。

无公害农产品蔬菜（菜薹）生产技术操作规程

（上接第42页）根外喷微肥。

施肥后，根据土壤墒情及时浇水，雨季注意排水。

3.3搞好花果管理花果管理技术是梨园实现优质高效生产的关键技术措施，通过修剪调节花量，要科学疏花疏果合理负载。

认真管好花果生长发育的每个环节，如地面铺反光膜，果实套优质纸袋，摘叶转果，及时防治病虫害等，对产量和果品质量均可起一定作用。

（收稿：2015-07-14）[1]王亚林.果园改造增值关键技术[M].北京:中国山峡出版社.2006,1,107-120[2]孙泰斌,王书先.果树高光效树形改造技术及管理要点[J].山西果树，2015,1,46-48王美娥（1979-），女，汉，大专，助理工程师，主要从事林果研究及林果技术开发工作。

无公害农产品蔬菜（菜薹）生产技术操作规程刘群生1，林万福2（1江西省信丰县农业和粮食局341600；2信丰华记农业开发有限公司341615）从产地环境、品种选择、整地做畦、田间管理、病虫害防治和采收等多个方面对无公害农产品蔬菜（菜薹）栽培的关键技术进行规程化概述，为无公害食品菜薹的优质、高效生产提供技术支撑。

无公害食品；菜薹；规程季节选择不同品种，因此，早熟品种适宜于5~9月，中熟品种适宜于春季4月、秋季9~11月，迟熟品种适宜于12月及早春1~3月，温度较低时（15℃以下），应采用冬性强的迟熟品种。

信丰华记农业开发有限公司主要是采用直播方式，迟熟品种可适当采用移栽种植，直播用种量667m 2为0.5kg 左右。

4整地起畦土壤深耕晒白，施足基肥。

基肥一般667m 2施腐熟有机肥1000~1500kg 、硫酸钾5~10kg ；或腐熟鸡粪、鸽粪1000~1500kg ，高钾复合肥20kg 。

畦宽一般1.3~1.5m ，高30~40cm ，呈龟背形。

5田间管理5.1间苗定苗直播菜薹第1次间苗在1~2片真叶，第2次在3~4片叶时进行，除去高脚苗和弱小苗，留苗间距在6~10cm 。

移栽菜薹在幼苗3片叶时结合补苗进行间苗定苗。