【精品推荐】有机西红柿的功效

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西红柿的营养价值及其多种食用方法

西红柿的营养价值及其多种食用方法西红柿是一种常见的蔬菜水果，不仅味道鲜美，而且富含丰富的营养物质。

它含有的维生素、矿物质和抗氧化物质对于我们的健康至关重要。

本文将介绍西红柿的营养价值以及多种食用方法，希望能够帮助读者更好地了解和利用这一美味的食材。

一、西红柿的营养价值1. 维生素含量丰富西红柿富含维生素C、维生素A、维生素K等多种维生素。

其中维生素C是一种重要的抗氧化物质，有助于提高免疫力，保护细胞免受自由基损伤。

维生素A对于维持视力和健康肌肤也十分重要。

而维生素K则有助于促进血液凝固和骨骼健康。

2. 富含矿物质西红柿中含有丰富的钾、镁、铁和钙等矿物质。

钾是一种重要的电解质，有助于维持心脏和神经系统的正常功能。

镁对于骨骼和肌肉健康至关重要。

铁则是血红蛋白合成的必需元素，有助于预防贫血。

钙是骨骼的重要组成部分，对于维持骨骼健康起着重要作用。

3. 抗氧化物质的来源西红柿中含有丰富的番茄红素，它是一种强效的抗氧化物质。

番茄红素可以帮助清除体内的自由基，减少氧化应激对身体的损害。

一些研究还发现，番茄红素与预防某些癌症和心血管疾病有关。

二、多种西红柿的食用方法1. 生吃生吃西红柿是最常见的食用方式之一。

可以将西红柿切成片或者丁，加入沙拉中搭配其他蔬菜一同食用，既美味又健康。

此外，生吃西红柿还可以保留其最原始的味道和营养成分。

2. 煮汤将西红柿切成块状，加入适量的水中煮沸，再加入其他蔬菜和调料，可以做出美味的西红柿汤。

西红柿汤不仅口感浓郁，还能够保留西红柿的营养成分，是一道营养丰富的汤品。

3. 烹饪西红柿可以与各种食材一起烹饪。

例如，可以将西红柿和番茄酱一起用来制作意大利面酱，或者将西红柿与其他蔬菜一起炒制成素菜。

烹饪过程中，西红柿的酸味和甜味能够为菜肴增添独特的风味。

4. 制作酱料西红柿也可以用来制作各种酱料，例如番茄酱、番茄沙司等。

制作方法简单，只需将西红柿榨汁或者搅拌成泥状，加入适量的调料和其他配料，即可制作出美味的酱料，供蘸食或烹饪中使用。

西红柿的营养价值及作用功效

西红柿的营养价值及作用功效西红柿不仅好吃，而且有较高的美容价值和医疗价值。

西红柿具有抗癌祛毒的功效。

它富含维生素a、维生素b、维生素c，特别是含有较高的矿物质，如铁、镁、钙等，这在其他植物性食物中还是少见的。

常吃西红柿，可补血益神，使皮肤柔嫩生辉，脸色红润。

一、西红柿的营养价值据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

西红柿含的“番茄素”，有抑制细菌的作用。

含的苹果酸、柠檬酸和糖类，西红柿富含胡萝卜素、维生素c、维生素b以及维生素b2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

种植技术' title='西红柿的营养价值及作用功效'src="https:///uploads/allimg/140923/092G324V -0.jpg" />西红柿的营养价值西红柿中就含有丰富的抗氧化剂。

而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素c和b族维生素。

每100克西红柿的营养成分：能量11千卡，维生素b0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，6核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素c14毫克，维生素e0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克，钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06 毫克。

二、西红柿的作用功效1、药用价值西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。

由于西红柿中维生素a、维生素c的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。

西红柿中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。

另外，还可以美容和治愈口疮（可含些西红柿汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著）。

西红柿的营养价值

西红柿的营养价值一、西红柿的营养价值西红柿，又名西红柿，俗称洋柿子，为一年生茄科草本植物。

西红柿色泽艳丽，形态优美，甜酸适口，营养丰富，既可作水果生食，又可烹调成鲜美菜肴，堪称为菜中之果。

西红柿营养丰富，是营养学家们一致公认的。

据测定，每百克西红柿含糖2.2克，维生素Ｂ10.03毫克，维生素Ｂ20.02毫克，尼克酸0.6毫克，维生素Ｃ11毫克，胡萝卜素0.31毫克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素ＰＰ含量在果蔬中名列前茅。

这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体氧化还原过程，有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。

它所含的维生素Ｃ，还有不易被烹调破坏的特点。

据计算，每人每天食用300克左右的番茄（约3个），就可以满足对维生素和无机盐的需要。

西红柿既是美味果蔬，又是一种良药。

现代生物学和生理学研究表明，人体获得维生素Ｃ的量，是控制和提高机体抗癌能力的决定因素，癌症患者对维生素Ｃ的需要显著增加。

因此，西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。

西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，既有保护所含维生素Ｃ不被烹调所破坏的作用，还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。

对消化力虚弱和胃酸过少者，适当吃些西红柿或饮其汁液，有助于疾病的康复。

西红柿中含有的果酸，还能降低血中胆固醇的含量，对高脂血症亦有益处。

据药理研究，西红柿汁有缓慢降血压和利尿消肿作用，对高血压、肾脏病病人，有良好的辅助治疗作用。

中医认为，西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。

对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。

在炎热的夏天，人们食欲减退，常吃些糖拌西红柿、西红柿汤，可解暑热，增进食欲，帮助消化。

二、西红柿的营养价值含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。

有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。

番茄中维生素D可保护血管，治高血压。

农产品推荐演讲稿范文

大家好！今天，我很荣幸站在这里，为大家推荐一系列优质的农产品。

随着我国农业现代化水平的不断提高，农产品种类繁多，品质优良。

今天，我将从几个方面为大家介绍这些农产品，希望大家能够了解并喜爱它们。

一、开场白各位朋友，民以食为天，食以安为先。

食品安全问题是关乎国计民生的大事，也是我们日常生活中最为关心的问题。

近年来，我国政府高度重视农产品质量安全，不断加强监管，确保人民群众“舌尖上的安全”。

今天，我将向大家推荐几款优质农产品，它们不仅美味可口，而且绿色健康，是您家庭餐桌上的佳品。

二、农产品介绍1. 绿色蔬菜绿色蔬菜是指在生产过程中不使用化学合成肥料、农药等化学物质，以有机肥料和生物防治技术为主的蔬菜。

下面为大家介绍几种绿色蔬菜：（1）有机菠菜：菠菜富含多种维生素和矿物质，有机菠菜更是绿色健康的代表。

它口感鲜嫩，营养丰富，非常适合凉拌、炒菜、做汤等多种烹饪方式。

（2）有机生菜：生菜含有丰富的膳食纤维和维生素，具有很好的保健作用。

有机生菜口感清脆，色泽鲜亮，适合生食或烹饪。

（3）有机西红柿：西红柿是日常生活中常见的蔬菜，有机西红柿更是品质上乘。

它富含番茄红素、维生素C等营养成分，具有抗氧化、抗衰老的功效。

2. 健康水果水果是人们日常饮食中不可或缺的一部分，以下为大家推荐几种健康水果：（1）有机苹果：有机苹果口感脆甜，营养丰富，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。

它具有抗氧化、降低胆固醇、预防心血管疾病等保健作用。

（2）有机葡萄：有机葡萄颗粒饱满，汁多味美。

葡萄中含有丰富的葡萄糖、果酸、矿物质等营养成分，具有补血、抗衰老、预防感冒等功效。

（3）有机猕猴桃：猕猴桃被誉为“水果之王”，富含维生素C、维生素E、膳食纤维等营养成分。

它具有抗氧化、提高免疫力、促进消化等保健作用。

3. 精选肉类肉类是人们日常饮食中的重要组成部分，以下为大家推荐几种精选肉类：（1）有机猪肉：有机猪肉肉质鲜嫩，口感鲜美。

它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有补充能量、增强体质的功效。

西红柿的功效和作用

西红柿的功效和作⽤西红柿中含有丰富的营养成分，是常⽤的⽔果和蔬菜。

下⾯就由店铺为⼤家介绍下西红柿的功效和作⽤，希望可以帮到⼤家哦。

西红柿的功效和作⽤⾸先西红柿中可以抵抗疾病。

因为西红柿中含有很多的抗氧化性物质。

西红柿还具备清热解毒，对于⼝⼲⾆燥，⽛龈出⾎等都有治疗的效果。

除此之外，西红柿还可以帮助我们消化，润肠可防治便秘。

美容护肤，西红柿含胡萝⼘素，有美容、抗衰⽼、护肤等功效。

西红柿还可以防癌抗癌，能够排除体内的有毒物质。

西红柿的⾷⽤价值番茄果实营养丰富，具特殊风味。

可以⽣⾷、煮⾷、加⼯制成番茄酱、汁或整果罐藏。

番茄的⾷⽤部位为多汁的浆果。

它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的;按果⽪的颜⾊分，有⼤红的、粉红的、橙红的和黄⾊的。

红⾊番茄，果⾊⽕红，⼀般呈微扁圆球形，脐⼩，⾁厚，味道沙甜，汁多爽⼝，风味佳，⽣⾷、熟⾷可，还可加⼯成番茄酱、番茄汁;粉红番茄，果粉红⾊，近圆球形，脐⼩，果⾯光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄⾊番茄，果桔黄⾊果⼤，圆球形，果⾁厚，⾁质⼜⾯⼜沙、⽣⾷味淡，宜熟⾷。

番茄的品质要求：⼀般以果形周正，⽆裂⼝、⽆⾍咬，成熟适度，酸甜适⼝，⾁肥厚，⼼室⼩者。

宜选择成熟适度的番茄，不仅⼝味好，⽽且营养价值⾼。

据营养学家研究测定：每⼈每天⾷⽤50克-100克鲜番茄，即可满⾜⼈体对⼏种维⽣素和矿物质的需要。

番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作⽤;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。

番茄含有丰富的营养，⼜有多种功⽤被称为神奇的菜中之果。

番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作⽤。

番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对⾼⾎脂症很有益处。

番茄富含维⽣素A、维⽣素C、维⽣素B1，维⽣素B2以及胡萝⼘素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋⽩质、糖类、有机酸、纤维素。

西红柿的植物学史番茄起源中⼼是南美洲的安第斯⼭地带。

番茄的营养与功效

番茄的营养与功效
番茄是生活中常见的蔬果之一，它具有丰富的营养价值和多种
功效。

本文将会从多个角度探讨番茄的营养与功效。

一、番茄的营养成分
番茄含有丰富的脂溶性维生素和水溶性维生素，例如维生素A、B1、B2、C、E和叶酸等。

此外，番茄还含有多种矿物质，如钾、镁、钙、磷等。

此外，番茄中还含有丰富的碳水化合物、纤维素、蛋白质等营养成分。

二、番茄的功效与作用
1、预防心血管疾病
番茄中含有天然的纤维素和钾等营养成分，能够有效降低胆固
醇水平，预防心血管疾病。

2、帮助减肥
番茄富含纤维素，可以有效改善肠道功能，加速代谢，减少脂
肪的吸收和积累，帮助人们减肥。

3、预防皮肤老化
番茄富含VC和VB1等营养物质，具有抗氧化和防止皮肤老化
的作用。

经常食用番茄能够改善肤色，增加皮肤弹性，而且还可
以预防细纹和黑斑的产生。

4、提高免疫力
番茄富含VC, Lycopene等营养物质，不仅能够增强身体免疫力，还能够抑制癌细胞的生长。

5、预防贫血
番茄含有多种维生素和矿物质，如铁和维生素B12等，能够有
效预防贫血的发生。

三、番茄的食用与调制方法
番茄可以作为沙拉的成分，或制成番茄酱、番茄汁等食品。

此外，番茄还可以作为烹饪菜肴的主料，烧炖、煮、炒等吃法均可。

总之，番茄是一种非常营养的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，有助于预防和治疗各种疾病，同时还可以美容养颜，提高免疫力，是我们日常饮食中不可或缺的一部分。

吃番茄的好处美容养颜功效强

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏吃番茄的好处美容养颜功效强
导语：番茄又名西红柿、番李子、金橘、为茄科植物番茄的新鲜果实。

番茄一年四季都有，是很多人喜欢的食物。

番茄可以生吃还可以熟吃，而且还有很多的功效呢！今天小编就给大家揭秘番茄的好处
吃番茄的好处美容养颜功效强
番茄甘、酸、微寒、入肝、脾、肾经脉，其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。

其特性为介于果实与蔬菜间，可蔬可果，适合调制养生料理，含有丰富的维他命A 与C ，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C 不被破坏，使人们可有效的烹调它。

在现代研究发现中，番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维他命C 不被破坏外，尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的。

帮助胃液消化脂肪。

番茄中含有糖类、维生素C 、B1、B2、胡萝卜素、蛋白质以及丰富的磷、钙等。

其维生素C
的含量高、相当于苹果。

番茄有什么功效番茄有什么营养价值

番茄有什么功效番茄有什么营养价值番茄又称西红柿、小金瓜,我国大部分地区均有栽培。

番茄于每年夏、秋季果实成熟，果实逐渐变红后便可采收。

一、番茄有什么功效番茄味酸、甘，性微寒，具有生津止渴、健胃消食的功效，可用于口渴、食欲不振。

二、番茄有什么营养价值1、番茄碱有抗真菌作用。

2、番茄红素能抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。

3、番茄红素能减轻眼睛黄斑的退化,减少色斑沉着。

4、番茄红素有很强的抗氧化作用，能有效地预防和减轻心血管疾病，降低心血管疾病的危险性。

5、番茄红素能清除体内的自由基,预防和修复细孢损伤，抑制DNA的氧化，降低癌症的发生率。

三、番茄的饮食宜忌宜:一般人群均可食用，尤适宜于牙龈出血、胃热口苦、发热烦渴、中暑、食欲不振者及高血压病患者。

忌:胃酸过多者不宜多食。

四、番茄的食用方法番茄宜炒、煮、拌食用。

番茄多与鸡蛋同炒，亦可与肉碎、鸡蛋同煮，能健胃消食，是幼儿喜爱的食品。

番茄还可与鸡蛋滚汤，或与土豆排骨煲汤，酸甜开胃，适宜食欲不振、口渴、高血压病、牙龈出血、胃热口苦者食用。

由于番茄含的番茄红素是脂溶性维生素，故适宜与肉类同烹。

番茄炒蛋原料:番茄750g，鸡蛋4个，瘦肉250g，小蒜1根，生抽、食盐、食用油、生粉、片糖各适量。

做法:番茄洗净，用刀十字形轻轻划破皮，用清水煮5分钟，剥去皮，切成块;小蒜洗净，切成段;瘦肉洗净,剁成肉碎,生抽、盐、生粉等调好味;鸡蛋去壳，打散，加适量食用油、生抽调味;适量食用油起镬,倒入鸡蛋，慢火煎熟，切成小块，盛出备用;再食用油起镬后加入番茄、片糖、食盐、蒜段，煮15分钟后加入肉碎煮至熟,最后加入鸡蛋块,翻炒片刻即可。

西红柿的营养价值-西红柿的功效与作用

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西红柿的营养价值-西红柿的功效与作用
导语：西红柿的营养及功效有哪些呢？西红柿富含胡萝卜素、维生素、蛋白质、糖类、有机酸、纤维素以及多种矿物元素，有调理肠胃、促进消化、降低胆固醇、促进骨骼生长、滋养皮肤的功效。

西红柿的营养价值-西红柿的功效与作用
西红柿的营养价值
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等。

据营养学家研究测定：每人每天食用50-100克鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

西红柿含有丰富的营养，又有多种功用，被称为神奇的菜中之果。

西红柿含的“西红柿素”，有抑制细菌的作用；西红柿里的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。

西红柿富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。

现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。

西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。

西红柿中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。

西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

西红柿的功效与作用
1、祛斑
每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿，对祛斑有较好的作用。

因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的
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番茄的营养成分功效和作用是什么

番茄的营养成分功效和作用
番茄，又称西红柿，是一种常见的蔬菜水果。

它不仅在烹饪中被广泛应用，还
因其丰富的营养成分和多种功效而备受青睐。

下面我们来了解番茄的营养成分、功效和作用。

营养成分
1. 维生素
番茄富含维生素C和维生素A，有助于增强免疫力、促进皮肤健康和维持视力。

2. 膳食纤维
番茄含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化系统健康、控制体重和降低患心血
管疾病的风险。

3. 抗氧化物质
番茄中的茄红素是一种强效抗氧化剂，有助于减少自由基对身体的损害，预防
癌症和其他慢性疾病。

4. 矿物质
番茄富含钾、镁和微量元素，有助于维持身体正常的生理功能和电解质平衡。

功效和作用
1. 抗氧化防癌
番茄中的茄红素对抗氧化应激、预防癌症具有显著效果，特别是对胃癌、前列
腺癌等癌症具有一定的保护作用。

2. 降低胆固醇
番茄中的纤维素和茄红素可以帮助调节血脂，降低血液中的胆固醇含量，降低
心脏病和中风的风险。

3. 促进消化
番茄中富含的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘和其他消化问题。

4. 保护视力
番茄中的维生素A有助于维持眼睛健康，预防视网膜退行性疾病和老年性黄斑变性。

5. 强化免疫
维生素C和其他抗氧化剂可以增强免疫系统的功能，帮助身体抵抗感冒、流感等疾病。

总的来说，番茄不仅味道鲜美，而且含有丰富的营养成分，多样的功效和作用使其成为健康饮食中不可或缺的一部分。

无论是生吃还是烹饪，番茄都能为我们的健康带来诸多好处。

让我们在日常饮食中多吃一些番茄，享受健康美味的同时保持身体的健康！。

番茄的营养成分及功效

番茄的营养成分及功效
番茄是一种常见的蔬菜水果，它不仅味道鲜美，而且含有丰富的营养成分，具有诸多功效。

下面我们来详细了解一下番茄的营养成分及功效：
一、营养成分
1.维生素C：番茄中含有丰富的维生素C，有助于增强人体的免疫力，
促进伤口的愈合，同时具有抗氧化作用，有助于延缓衰老。

2.β-胡萝卜素：番茄中含有丰富的β-胡萝卜素，可被人体转化为维生
素A，有助于维护视力、皮肤健康，同时具有抗氧化的作用。

3.维生素K：番茄中含有维生素K，有助于促进血液凝结，维护骨骼健
康。

4.钾：番茄是钾的良好来源，有助于维护心血管健康和正常血压。

5.纤维素：番茄中的纤维素有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维持消
化系统健康。

二、功效
1.抗氧化作用：番茄中含有的多种抗氧化物质，有助于清除体内的自
由基，保护细胞不受损伤，延缓衰老。

2.降低血压：番茄中的钾有助于降低血压，有利于心血管健康，预防
高血压等疾病。

3.抗癌作用：研究表明，番茄中的番茄红素具有抗癌作用，可以降低
癌症发病风险。

4.促进消化：番茄中的纤维素有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题，
维持肠道健康。

5.减肥：番茄是低热量、高纤维的食物，可以给人饱腹感，有助于控
制饮食，达到减肥的目的。

结语
综上所述，番茄作为一种健康美味的蔬菜水果，不仅营养丰富，还具有诸多功效。

在日常饮食中适量摄入番茄，有助于维护健康，防范疾病。

让我们从现在开始多吃番茄，享受健康生活！。

有机西红柿怎么辨别

有机西红柿怎么辨别西红柿是我们经常吃的，他既可以作为蔬菜又可以是水果，而且西红柿的营养丰富，维生素的含量有比较高，我们日常生活中家常菜很多时候也会有西红柿出现在餐桌上，由于人类对生活质量要求的提高，便出现了有机西红柿，他有着更高的营养价值，那么平时购买西红柿时，有机西红柿怎么辨别呢。

通常，只要吃上一段时间有机果蔬的人，就会感觉出有机果蔬和普通果蔬之间方方面面的差异。

这些差异是看得出、吃得到的。

在这里，择其要点教给大家一些识别有机果蔬的简易方法：从味道的角度讲经过有机栽培的方法栽种的蔬果，不仅保持了原有的蔬果味道，而且吃起来会感觉它的组织较紧密细致而不是水水的、松松垮垮的。

如果是以化肥原料栽种的蔬果，在品尝时会感觉仿佛在嚼一块无味的东西，有时如果味觉敏感的人会尝到蔬果原本味道之外的奇怪味道，这就是施以过多化学农药的结果，果实完全没有了香味。

最明显的是西红柿、黄瓜、春天的芹菜和韭菜，有机的味道都纯正自然，或清新、或浓郁。

相较之下，普通的蔬菜都显得没味或者有种怪味。

大概是由于生长时间短、催熟以及土地肥力不够、营养物质不足造成的。

从外观的角度讲通过观察外观和活力可以知道，经过农药栽培的蔬果通常果实会比较粗大，有时果实中有硬心，果皮有褶皱现象，甚至有明显的药斑，这些都与使用化学药剂有很大的关系。

有机蔬果的果实大小适中，并且有很强的活力。

就蔬果来说，外观挺拔、茎叶有光泽、根茎十分发达，甚至能发现叶子上偶尔有虫咬的小洞。

从烹饪角度讲有机蔬菜很容易就能煮熟，且在入锅时就能明显闻到蔬菜的清香气味。

若煮熟后仍然硬邦邦的，吃起来感觉没有蔬菜的味道，就说明这样的蔬菜是经过化学农药栽培而成的。

从储存时间的角度讲通常，有机食物会比普通食物更耐放。

从超市买回来的普通果蔬放个一两天表面就会发生明显变化，这些经过化学农药栽培的果蔬表面有的会生成褐色小斑点，接下来会腐烂变质。

不过夏天时，蔬菜在出售前会进行清洗，这对果蔬保鲜不利。

经过预冷处理和保鲜处理的蔬菜一般都可以大大延长保鲜期，这个是一般消费者不知道的，可以说没有任何相关知识。

西红柿的神奇十大营养功效盘点

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导语：西红柿可以生吃，也可以做很多菜的辅料。

别看西红柿这么一个常见的蔬菜，它的营养可会让你刮目相看。

下面就让小编带大家看看。

西红柿的神奇十大营养功效盘点
西红柿神奇十大营养功效 1、治皮肤病：将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2~3次，可治真菌、感染性皮肤病；
2、美容、防衰老：将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳；
3、防癌：因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用；
4、治高血压：每天早晨选1~2
个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血。

西红柿的营养和价值

西红柿的营养和价值
【导读】西红柿的营养和价值，含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量
的蛋白质。

有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。

番茄中维生素D可保护血管，治高血压，那么我们一起来了解下西红柿的营养和价值吧。

番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭
破坏，能阻止癌变进程。

西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

番茄中的维C,有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。

多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。

所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。

西红柿多汁，可以利尿，肾
炎病人也宜食用。

经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急
慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用；急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜
食用。

西红柿食用的功效与作用

西红柿食用的功效与作用治溃疡：轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈;治肝炎：取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳;防中暑：将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑;退高烧：将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧;治牙龈出血：将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。

西红柿美容养颜西红柿中含有大量的维生素C能够有效减少黑色素的形成，美白肌肤;而且其中含有的其他维生素还能够帮助增强皮肤的生理功能，有效改善肌肤粗糙、老化状况，给皮肤深层滋养护理，经常吃西红柿能够帮助美容养颜。

推荐吃法：西红柿鱼肝油汁材料：西红柿汁1杯，鱼肝油4克。

做法：将鱼肝油胶囊剪破后挤入西红柿汁中，搅拌均匀即可。

功效：每天喝西红柿鱼肝油汁能够帮助改善面部泛黄以及其他面色不佳的状态，帮助肌肤恢复红润嫩滑。

西红柿减肥瘦身西红柿能够帮助有效减肥：一是其中含有的有机酸等成分能够帮助加速分解体内的脂肪;二是西红柿还具有极低的热量，能够控制体内的热量帮助瘦身。

推荐吃法：西红柿黄瓜汁材料：西红柿2个，黄瓜1根，蜂蜜适量。

做法：将西红柿、黄瓜洗净后切成小块，一起加入果汁机打成汁，然后加入适量蜂蜜调匀即可。

功效：能够帮助有效地消除身体多余的脂肪，帮助减轻体重。

一、抑制诱变作用肿瘤生成的重要机制之一是组织细胞在外界诱变剂的作用下发生了基因突变，而番茄红就素能够阻断这个过程，发挥抗的癌作用。

如地中海地区居民在煎烤鱼和肉的同时使用番茄酱，减少了烹调过程中杂胺等诱变剂的形成。

所以虽然当地居民喜欢吃易致癌的煎烤食物，但是宫颈癌、前列腺癌以及肝癌的发病率却很非常低。

二、改善过敏肌肤番茄红素可大大改善皮肤过敏症，消除因皮肤过敏而引起的皮肤干燥和瘙痒感，令人感觉轻松愉快。

三、延缓衰老、增强免疫力番茄红素是最有效地清除人体内的自由基，保持细胞正常代谢，预防衰老的一种元素。