生产实习报告

郑州轻工业学院
校外实习报告实习名称：生产实习
姓名：
院（系）：经济与管理学院
专业班级：
学号：
指导教师：
主要实习单位：郑州太古可口可乐厂
郑州烟草物流配发中心
郑州金星啤酒公司
成绩：
时间：2014年 3 月31日至2014 年4 月20 日
1.实习的目的
随着社会的发展，信息技术的应用现已成为提高企业核心竞争力的一种有效途径，企业十分需要既懂管理又掌握信息技术的复合型人才来支持信息化建设。

在这种背景下，以管理信息系统开发、信息产业管理、电子商务应用等为导向的信息管理与信息系统专业就应运而生。

信息管理的最终目的是通过信息管理思想和方法的运用及信息管理原理的运作，使信息管理技术能在各行各业，各部门信息管理系统中运行，从而实现信息资源的最大效用和价值。

这正是信息管理专业教育的本质所在。

然而，信息管理专业的本科教育又不同于学科教育，它不仅培养研究学科人才，更重要的是培养社会应用型人才。

因此，信息管理专业的本科教育一方面固然是为研究生专业阶段的教育打下基础，但更重要是为社会输送优秀信息管理人才。

这次实习活动是对专业课的实践拓展，对理论学习进一步理解和应用，更是为应对未来工作打下基础。

2.实习内容
2.1参观郑州太古乐可口可乐饮料有限公司
众所周知郑州太古可口可乐饮料有限公司为美国可口可乐公司在河南的特许装瓶厂，主要生产及分销可口可乐、健怡可口可乐、雪碧、芬达、醒目、酷儿、雀巢冰爽茶、天与地、水森活、怡泉等品牌饮料。

属于合资企业，美国可口可乐公司和英国太古公司合资开的厂。

公司注册资金为1800万美元，于1996年7月8日正式投产出水。

从1996年9月投资郑州以来，实现了连续3年，每年都是前一年翻一倍的销售业绩，为河南带来的不仅仅是世界知名品牌，更带来先进的管理理念与独特的营销方式。

太古可口可乐公司的管理系统以事实为基础，深入了解所有主要消费场合，从而不断增强消费激活的能力。

目前，在河南省各地市设有80余个销售单位，700多名销售人员覆盖了整个河南市场。

在参观可口可乐的时候，我不仅从太古的参观大厅了解到了他们的历史情况，同时我们也了解到了他们的营销策略和经营理念。

再了解到这些东西之后我明白了为什么可口可乐可
以做到世界上最有价值品牌，这就是因为他们积极进取的管理理念。

他们注重培养新型的人才，同时他们一直在注重提高产品的质量，他们的产品质量在任何一个国家都要比那个国家的质量监管水平高出一筹，这样的产品质量才能赢得广泛的消费者。

2.2参观郑州烟草物流配送中心
郑州烟草物流配送中心是一个按照现代流通发展方向而建设的具有较高水平的现代物流工程项目，中心占地50余亩，总建筑面积13000平方米，主体工程主要由联合工房、业务用房、综合站房三大部分组成。

设计运营能力为：年卷烟购销量30万箱，日分拣配货均值1250箱，峰值1600箱，最大存储量10000箱，可服务客户30000户，配送半径100公里。

据带队老师介绍，根据国家局《卷烟配送中心设计手册》有关规定，配送中心部主要流程如下：收货→扫码→码盘整理→入库→仓储出库→出库扫码→[暂存]→分拣补货→分拣→打码→包理→[暂存]→出货。

除上述基本流程之外，物流中其他如退货、换货等非正常作业等，以综合为：卷烟入库流程、卷烟在流程、卷烟分拣流程、卷烟包装流程等。

此外，我们我们还看到了郑州烟草物流配送中心高架立体仓库，这个立体仓库的使用实现了卷烟扫码入库。

高架立体仓库是郑州烟草物流中心的重要组成部分，于2005年9月29日动工兴建。

整个仓库立柱占地1400平方米，共有2720个托盘位，卷烟存储量为13000箱，日商品吞吐量达2000多箱。

为确保高架立体仓库如期投入使用，实现卷烟仓储工作平稳过渡，郑州烟草专卖局（分公司）从06年5月设备安装完毕开始，白天保障正常配送，晚上加班进行设备联调，于近日实现了卷烟扫码入库，并将租用的商业储运公司仓库内的所有卷烟全部转入郑州烟草物流中心高架立体仓库，实现了“平加立”国内卷烟仓储新模式。

高架立体仓库的投入使用，使烟草物流中心正是实现了分拣是作业。

在现场我观察到了在烟草分拣机的高速运转下，烟草的配送速度大大提高，这种分拣式的物流方式不仅是技术上的提高，同时也是管理上的一种提高。

2.3参观金星啤酒厂
从学校出发做了一个多小时的车，我们来到了郑州金星啤酒厂，在这里我们又见到了另一种不同的生产物流方式。

金星啤酒的前身是东风啤酒，上世纪80年代村办企业东风啤酒厂实行承包经营，从未接触过啤酒生产的张铁山一举中标。

当时，该啤酒厂年产量只有2000吨，濒临倒闭，张铁山接手的最大资产是仓库里100多吨不合格啤酒。

24年后的金星啤酒厂金星成长为一个年产30万吨、在河南省排名第一的啤酒企业。

但是张铁山丝毫没有停顿，他的眼光时刻盯着更大的市场。

2000年以来连续被评为河南省工业百强企业和郑州市工业20强企业。

金星总结出了“独资建厂，自我复制、小步快跑”的扩张模式。

这种模式也被业内人士称为“第三种扩张模式”。

“既要经济效益，又要白云绿水”，公司非常注重环境的绿化和美化工作，建立了花园式企业，并于2004年6月正式通过了国家工业旅游示范点的验收工作，成为中西部啤酒行业旅游示范点。

当时我们还不怎么了解这是怎样的一种模式，也没有多想他有什么有点和过人之处，只是对厂区的高耸的大发酵罐所吸引，等到回来后，登录到进行的网站上和查阅大量的资料，看过他们所谓的发展战略之后，放才觉得那个模式的过人之处，这也是我参观实习以来感触最深的地方。

实习的一个很重要的一个目的就是检验你是否能把所学的知识与实际灵活的结合起来，很多著名的经济学家都说过这么一句话，不要把所有的鸡蛋放在同一个篮子里面，，主要原因就是因为风险太多，而在参观金星的时候，就遇到了这样一个看似矛盾的问题，，金星集团无论从规模还是效益都算得上强大了，但还是只抓主线做啤酒，我想这难道不与经济学基本规律相违背么？，而事实上远非如此，金星掌门张铁山不是很认同做副业，特别是做不熟悉的产业，那样会很影响主业的发展。

前几年很多人建议做房地产，后来也有人建议做媒体，但都被他否决掉了，他认为这会使主业受很大影响。

有很多企业在前几年忍不住诱惑投了进去，
挣钱到底还是没有赔钱的多，套住了资金想翻身就会变得很难。

这又让我想起了国际巨头百威啤酒，百威在全球每年有20亿美金的收益，也没什么其他产业，只是建立自己的麦芽生产基地和酒瓶、易拉罐生产等配套产业。

在金星啤酒厂参观的过程中还令我们大家感触良多的就是，一个企业的经营和发展，还必须结合自己的实际情况，最优秀的比一定是最好的，适合自己的才是最好的，没有必要去尾随别人，青岛啤酒，燕京啤酒看来好的不一定在金星就好，就拿啤酒本身来讲，在高中的时候就在课本里面学习过，啤酒本身的特殊性决定了啤酒扩张的特殊性，啤酒是一种极其不易于运输的商品，运输成本极高，有关资料显示啤酒的覆盖范围是厂区的半径150公里范围以内，而且前提是较为便利的交通条件，山区的范围会更小，要想占领一个地方的市场，唯一的方法就是在当地建厂。

金星的发展是滚动式的自我积累过程。

由于天生相对弱小，它不可能像青岛、燕京那样有着巨大的品牌优势，以整合异地资源的方式大举收购兼并；也不可能像华润一样以强大的资本作为后盾并购异地强势品牌。

金星必须也只能走自己比较独特的扩张之路。

每个人都有犯错误的时候，张铁山也不例外，在查阅大料的资料以后，看到张铁山曾经这样说过：“金星当年最想去的地方其实是东部，但是实力不允许，当时金星的整体实力和销售队伍状况，都不具备向东走的条件，也没法同青啤、燕啤、华润三大啤酒巨头竞争。

况且整个中东部几乎被瓜分，所以在当年我们就建了贵州公司。

虽然贵州的消费水平没有河南高，但是产品价位却比河南高，从那时起我们也就调整方向详细扩张，以避强取弱”金星掌门张铁山对中国西部市场的敏感其实事出偶然。

当时他和我们的早年校友王智赴贵州考察。

在贵阳市一个繁华的夜市上，他们惊讶地发现有着近100个摊位的夜市，一个晚上仅清理出三个空啤酒瓶。

从而有了西征的想法，自此走向了西部市场。

3.实习总结及感言
在参观的过程中我看到了许多现代化的管理模式和物流系统，这是我们在书本上所不能了解的，仅仅只是靠书本是不能了解到现在的企业生产模式的。

所以生产实习就是我们了解
企业生产和企业管理的一个有效的途径。

在生产实习的过程中我们可以更近距离的看到生产机械和工人师傅的操作，对于不懂得我们也可以向讲解员了解，通过这些我们可以有效的联系我们书本上所学习的知识。

通过生产实习使我们更直接接触企业，进一步了解企业实际，全面深刻地认识企业会计的实际运营过程，熟悉和掌握市场经济条件下企业市场营销工作的基本规律，特别是企业会计的运营规律；了解企业运营、活动过程中存在的问题和改革的难点问题，并通过撰写实习报告，使我们学会综合应用所学知识，提高分析和解决问题的能力。

我也明白了只有不断的在会计的实际操作中深入接触，才会更加了解会计工作的实质、经验、方法，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。

为了适应社会，我会更加不断的努力的学习，不断的提高自己，在实践中锻炼自己，使自己在激烈的竞争中立于不败之地。

没有良好的操作能力只有理论是不行的，是完全不能再当今这个社会上立足的。

总之，通过此次实习，与实际环境有了直接接触，无论是从理论认知还是从各能力培养来讲，都让我有了很大的提高，为以后步入社会、踏上工作岗位打下了坚实的基础。

实习成绩评定表。