礼仪整体设计

一、课程性质：

《社交礼仪》是高职文秘专业的一门专业基础课。通过实际的模拟和训练，能够使学生具备设计良好个人形象、正确实施日常交往礼仪的规范、办公室礼仪策划和实施、会议礼仪策划和实施、求职面试礼仪实施的职业岗位中的礼仪基本技能。

先修课程：形体训练、普通话培训与考试

后续课：公共关系原理与实务、秘书理论与实务、管理学基础

二、课程设计：

1．课程目标设计

课程能力目标：

（1）能根据仪表服饰礼仪的规范和技巧，进行正确的个人形象设计；

（2）能够运用秘书日常交际礼仪的规范和技巧：挑选和赠送礼品，根据不同会议类型正确安排会议座次，能正确安排一次中式和西餐宴请；

（3）能综合运用商务交往中的秘书办公室礼仪，完成一次规范的接待；

（4）能根据会议礼仪的规范和技巧，策划组织和实施四个不同类型的会议；

（5）能根据招聘面试的仪表要求和交谈技巧，完成一次规范的求职面试训练。

课程知识目标：

（1）掌握仪表形体和服饰礼仪的基本要求及规范操作技巧；

（2）掌握座次礼仪和礼品礼仪的基本原则和技巧，熟悉宴请礼仪的组织和要求，掌握中西方宴请的不同技巧；

（3）了解办公室礼仪的范畴，掌握称呼、握手、介绍礼仪和接打电话礼仪、递接名片礼仪、接待礼仪的技巧和要求；

（4）熟悉会议礼仪的程序和内容，掌握开业剪彩仪式、签字仪式、展览会、茶话会的组织要求；

（5）掌握秘书的应聘与面试仪表要求，沟通方法与技巧。

课程素质目标：

3．能力训练项目设计

4

5

6

7

8

4．进度表设计

9

10

11

5．第一节课设计梗概

第一步：导入——课程简介、授课安排、实训要求、考核要求（20分钟）第二步：观看视频，导入案例，布置任务（25分钟）

教师播放二段反差较强烈的视频图像资料（事先拍摄好的）：

湖州国际大酒店环境和职员形象的视频。

湖州天外绿色包装印刷有限公司环境和办公室人员视频。

布置任务：请挑选出视频资料中有关职员仪表礼仪的10处正确的和不正确的地方？你如何为这两大公司的职员设计出符合职业环境的个人仪容？学生拿到这个任务一般难以马上解决。

第三步：引导学生解决问题。学生讨论回答，对比思考。（35分钟）

（1）指出10处正确的和不正确的地方。

（2）视频中的个人形象给你的感受？——引导学生理解职业环境和形象的关系。

（3）个人形象的主要内容。学生一般会回答：面容、化妆、头发、表情、服饰、搭配、体态。

（4）教师归纳：仪容、服饰、仪态三方面。提出本次课的主要授课内容。

讲授仪容美的基本要求。

（5）引导学生对比分析视频资料中的仪容，学生分组讨论，提出改进方案。

（6）初步确定方案。

第四步：为了更好地完成任务，老师布置小训练：每个人完成表格填写.(10分钟)，邻座相互评点。

本要求。教师总结。（15分钟）

第六步：观摩化妆和脸型技巧视频。教师补充要点。（15分钟）

第七步：表情训练（准备好小镜子）：分组完成老师布置的任务（15分钟）目光训练：以下方法坚持天天训练，不要间断，必使目光明亮有神：

老师点上一只蜡烛，视点集中在蜡烛火苗上，并随其摆动，坚持训练可达目光集中、有神，眼球转动灵活。也追逐鸽子飞翔可使目光有神。

微笑训练：情绪记忆法，即将自己生活中，最高兴的事件中的情绪储存在记忆中，当需要微笑时，可以想起那件最使你兴奋的事件，脸上会流露出笑容。注意练微笑时，要使双颊肌肉用力向上抬，嘴里念“一”音，用力抬高口角两端，注意下唇不要过分用力。对着镜子，做最使自己满意的表情，到离开镜子时也不要改变它。

第八步：表情判断分组比赛（10分钟）

开心、发愁、愤怒、悲哀、兴奋、专注、伤心、欣喜若狂、无奈、鄙视、漠然、

第九步：教师总结仪容礼仪的总体要求。介绍个人气质类型。（10分钟）第十步：回到第一节课布置的大任务，再次分组评议第三步中“初步确定的方案”。最后审定方案，完成国际大酒店公关销售部职员仪容形象设计。（15分钟）

第十一步：根据自已的气质类型、脸型，职业环境，设计个人仪容。相互交流。教师总结。（10分钟）

第十二步：课外实训

课余参观国际大酒店公关销售部。

课外举行个人形象设计大赛，评选最佳个人仪容奖。

三、考核方案设计

本课程以培养学生能力为核心，考核方式拟分两个层面：

一是把重点放在了平时的项目训练上。每一模块训练3-4项目，总体进行16个项目的训练。训练项目一是选择在文秘职业岗位中常用的，二是选择专业需要的。每次打分都以百分制计，根据所达到的项目能力及知识酌情给分，总分由各项目分数平均而得，占课程总分的50%；其他15%平时成绩，15%课外实训，期末实践考20%.

二是期末。主要是现场面试和实训考试，占课程总分的20%；面试内容以课程知识点、案例分析及解决问题能力为主。实训考试围绕课堂完成过的项目为主线设计。

学生结果性材料与项目考核内容具体如下：

四教材、资料：

主要教材：《社交礼仪教程-第二版》金正昆编 2005年1月中国人民大学出版社21世纪实用礼仪系列教材

辅助教材：《中国应用礼仪大全》，郝铭鉴孙为主编，1991年上海文化出版社出版。

《礼仪训练》，李荣建宋和平编著,华中理工大学出版社， 2005年第二版。

拓展教材:《秘书礼仪》，陆予圻郭莉编，2002年2月复旦大学出版社出版。

《社交与礼仪》，邢颖曾宪植等编著，1993年民族出版社出版。

《礼仪教程》，杜方智唐朝阔主编，1998年版湖南大学出版社出版。

《请注意您的风度》【德国】卡尔·斯莫尔卡著，靳建国、厉兵译， 1987年版世界知识出版社出版。

视频资料：金正昆百家讲坛

教师自备视频资料

五、需要说明的其他问题：

1、本课程根据教学目标要求对教材做了适当的取舍处理，同时考虑自编实训指导书。

2、本课程教学充分利用课内外素材，注重课堂内和课堂外的结合。本课程既注重课堂模块情景化教学，又注重学生在课外的实际学习训练。特别是课外实训内容丰富，通过评奖，激发学生的创造力，提高实际技能。培养学生养成在生活中自觉讲究礼仪的行为习惯。

3、建立网上作业和交流平台。学生可参加网上讨论，部分作业可通过网络上交。