2014年生猪养殖业分析报告

2014年生猪养殖业分

析报告

2014年9月

目录

一、行业管理体系 (5)

1、行业管理体制 (5)

2、行业有关政策 (5)

（1）法律法规类 (6)

（2）行业标准类 (7)

（3）产业政策类 (8)

二、行业概况 (9)

1、全球猪肉市场概况 (9)

2、猪肉市场进出口概况 (11)

3、我国生猪养殖的地域分布 (12)

4、我国猪肉市场供需状况 (13)

（1）供给方面 (13)

①耕地资源的短缺将导致粮食产能不足，人畜争粮、争地的问题将制约生猪的供

给 (13)

②新生代农民工市民化意愿强烈，远离养殖业，抑制了生猪供给 (13)

（2）需求方面 (14)

①我国是猪肉消费大国 (14)

②城乡猪肉消费的差距有缩小，农村人口将成为需求的主要动力 (15)

③对食品安全问题的重视将促进对高端猪肉的需求 (16)

三、行业发展趋势 (16)

1、规模化养殖发展迅速 (16)

（2）农户散养的机会成本快速提高 (18)

（3）规模化养殖的效益凸显 (18)

2、生猪养殖技术不断创新，养殖成本逐步降低 (19)

（1）种猪繁育技术 (19)

（2）生猪饲养技术 (20)

3、生猪价格周期性波动将逐步趋于平缓 (20)

四、生猪屠宰行业上下游产业链 (22)

1、本行业与上游行业的关联性 (22)

2、本行业与下游行业的关联性 (23)

五、生猪养殖行业的进入壁垒 (24)

1、技术壁垒 (24)

2、人才壁垒 (24)

3、资金壁垒 (24)

六、影响行业发展的有利因素和不利因素 (25)

1、有利因素 (25)

（1）国家政策的大力扶持 (25)

（2）猪肉市场前景广阔 (25)

（3）消费理念的变化 (26)

2、不利因素 (26)

（1）突发性的气象灾害和疫情影响生猪行业的发展 (26)

（2）行业的规范性较差 (26)

（4）土地供应紧张 (27)

七、行业主要企业 (28)

一、行业管理体系

1、行业管理体制

我国生猪养殖的行业主管部门是农业部畜牧业司，主要负责产业政策的研究和制定、行业结构的调整、产业技术标准的拟定和实施、生产许可的审批管理等。

中国畜牧业协会是行业的自律性组织，主要负责拟定实施行业行为规范，建立自律机制；调查研究行业发展，为政府制定政策提供建议；组织行业信息的收集、分析、交流、发布；协调企业间的生产经营关系，促进行业的协调发展等。

2、行业有关政策

猪肉是我国绝大多数居民的主要肉品来源，生猪屠宰是我国实行严格市场准入的行业之一，承担着服务“三农”、满足居民猪肉消费需求、保障肉品卫生和质量安全的产业功能和社会责任。为引导生猪屠宰行业科学、有序、健康发展，促进行业结构调整和技术进步，提高肉品质量安全水平，各相关部门出台了一系列法律法规及政策性文件：