胆结石食疗方法总结

3. 上述疗法连续喝五天，每天四杯，一杯 约二百五十西西。
4. 第六天停饮苹果汁，也不吃晚餐，到下 午六至八时左右，各吃一至二茶匙泻盐(硫 酸镁，西药房有售)，溶於二百五十西西的 冷开水或温开水中，趁空腹时喝下。
5. 第六天晚上十时左右，取中等大小的新 鲜柠檬一至二个，压汁半杯，加入半杯橄 榄油(约一百二十五西西)，混匀後空腹服下。
有益胆结石治疗的食物
很多食物对可抵制结石形成，如鲜枣青椒， 据医学家发现，喜欢吃鲜枣和青椒的人很 少患胆结石。
已患胆结石的病人，吃富含维生素C的食物， 对缓解病情也有好处。做完胆结石手术的 病人应长期补充维生素C，每天补充200400毫克，可以预防和减少胆结石的复发。
胆结石的饮食疗法
• 1. 多摄取高纤维的食物，如蔬菜、水果、 完全谷物等。 • 2. 限制胆固醇的摄取量。绝对不吃内脏、 蛋黄等富含胆固醇的食物。
4、南瓜。
有化结石的功能。早上喝两碗南瓜粥，粥 内煮1个鸡蛋。中午吃几片蒸的南瓜，或者 炒南瓜当菜肴。晚上也喝南瓜粥，吃点馒 头，喝杯牛奶，其它菜肴也可以照常吃， 但用动物油炒的菜和油腻食物最好不吃。
吃南瓜时花样可多一些，大米、小米、玉 米面、白面南瓜一起食用。
饮食调理对于防治结石非常重要
1、核桃。
它阻止胆石生成。核桃含有丰富的亚油酸， 可抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁 中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。 核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁 成分，有利于胆石的排出。
2、生姜。
有较强利胆作用。人体前列腺素分泌过多 可导致胆汁中的黏蛋白增加，合成胆石析 出。而生姜能抑制前列腺素的合成，可相 对减少胆汁中黏蛋白的形成，从而达到抑 制胆结石的目的。
2．生大黄15克，木香15克，枳壳15克，金 钱草30克（或茵陈30克），山栀12克，延 胡索15克，虎杖30克，水煎服，日1剂。
3．鲜满天星、四川金钱草各60克，荸荠10 个，水煎，日1剂，连服7剂。禁食油腻食 品。
4．鲜满天星30克，鲜海金沙30克，大枣10 枚。水煎代茶饮，每日1剂
5．枳壳、枳实、黄芩、金银花、芒硝（冲 服）各15克，茵陈45克，木香15克，大黄 15克（后下）。每日1剂，水煎分2次服。
如果排出的结石多、颗粒大，则大 便会有不舒服的感觉，那也没有关 系，通常休息一两天後就可以好转。
如果曾经得胆囊结石，但已割除或用此法 排过结石者，隔一段时间均应再做一次， 以预防结石积聚过多而受苦。
备注：
(1) 可用麻油或沙拉油替代--橄榄油现在台 湾已容易买到，但药房中卖的多是保护皮 肤、化粧或工业用品，不能食用，须要注 意分别，切不可混用。万一实在买不到， 也可以用麻油或沙拉油替代。
胆结石的食疗方法总结
一、胆结石苹果汁疗法
1. 每天准备中等大小的苹果十个，或苹果 汁一千二百公克。将苹果打成汁，一般而 言，大约一磅苹果可以打成一杯左右的汁， 十个苹果差不多四杯。如果嫌打汁麻烦， 可以用纯果汁，如美国进口的罐装或瓶装 苹果原汁。
2. 每天分早、中、晚及睡前四次饮用，最 好在饭前或两餐间，而不要当作饭後饮料， 否则无效。喝苹果汁时，每天的饮食一如 平常，不必有特别限制。
二、黑木耳疗法
黑木耳对胆结石有化解功能
二、黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、 粪石等内源性异物也有比较显著的化解功 能。黑木耳所含的发酵和植物碱，具有促 进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性， 并协同这些分泌物催化结石，滑润管道， 使结石排出。
同时，黑木耳还含有多种矿物质，能对各 种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、 侵蚀结石，使结石缩小，排出。
服用後请务必右侧躺卧，并且在胆囊部位 做局部的热敷，可用热毛巾或电毯热敷， 特别是胆囊、胆管处。有练功者可感觉局 部有膨胀之情形，即在排胆结石出胆管。
6. 第七天早晨起床後，空腹喝下一大杯冷 开水，有便意後即上厕所，最好使用便盆 以利检视。在正常情况下，应该可以排出 翡翠色的大小胆结石颗粒，大的如姆指， 小者如砂粒，多则十几二十颗，少则数颗 不等。
5、高粱。
性温味甘，有温中行气利湿的功效，可治 小便湿热不利，适用于结石伴有轻度感染 者。
6、浮小麦。
为小麦干瘪轻浮的种子，性凉味甘咸，有 收敛益气的功效，可用于长期结石伴有镜 下血尿者。
7、黑豆。
为大豆的黑色种子，性平味甘，具有祛风 活血利水的功效，可与车前草、粳米同服 以治疗各种结石。
对于初发结石，保持每天吃1—2次黑木耳， 疼痛、恶呕等症状可在2—4天内缓解，结 石能在10天左右消失，对于较大较坚固的 结石，其效果较差，但如长期食用黑木耳， 亦可使有些人的结石逐渐变小变碎，排出 体外。常吃黑木耳，还能预防血栓等症的 发生。
木耳可以炒菜、烩菜、做汤等，味道异常 鲜美。木耳不能与野鸡和萝卜放在一起吃， 鲜木耳有毒素，是不能吃的。
• 3. 多补充维生素K，如：菠菜、花椰菜等都 有丰富含量。 • 4. 禁食易产生气体的食物，如：马铃薯、 甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以 及酸性的果汁、咖啡、可可等。
• 5. 牛奶只限于饮用脱脂奶。 • 6. 多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜。 • 7. 烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清 蒸的方式。
11、米麦麸。
为米和麦连皮蒸炒后磨成的面。性微热味 甘，有除烦止泻通淋的功效，可用于防治 结石的复发。
12、生核桃松子、大大降低胆结石风险 每周摄取143公克的核果，可以减少25%胆 结石风险。爱吃花生酱的人，也有同样的 好处。每周至少吃五汤匙的花生酱，可以 减少15%胆结石风险。
核果的营养成份相当丰富，矿物质及膳食 纤维的提供，都具有相当大的保健效用。 研究人员认为，膳食纤维可以增加身体对 胰岛素的敏感度、并减少胆酸的再循环， 因此有助于减少胆结石的形成。
3、黑木耳
能使结石脱屑。黑木耳有促进消化系统中 各种腺体分泌的特性，可润滑肝内、外胆 管，促进胆石排出。剥脱、分化、侵蚀结 石，使结石不断脱屑缩小，经管道排出。
初发结石病患者，每天坚持1~2次黑木耳， 疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内缓解， 结石能在10天左右消失，对慢性坚固的结 石，若长期坚持食用黑木耳，也可使结石 变小。
要特别注意的是，一般人所买到的核果， 都是经过加工精制，口味也许偏咸或偏油。 因此最好能够慎选核果食品，尽量选择清 淡原味。爱吃花生或花生酱的人，则要注 意商品的保存，以避免黄曲毒素的伤害。
13、葱白、冬瓜、山楂、柠檬、沙枣、菱 角等都对防治结石有一定的作用。
四、胆结石治疗验方
1．金钱草３０克，鸡内金、海金砂、郁金 各１０克。水煎服，每日１剂，２次分服。 １０剂为１疗程。
五要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约 肌、有汁胆作用的食物，如山楂、乌梅、 玉米须（泡茶慢慢喝）。
六要吃早餐，不可让空腹的时间太长。此 外还要注意两点：一是要经常运动，防止 便秘，二是肥胖者要计划减肥，因为肥胖 会促使胆固醇大量分泌，加重病情。
“五忌”：
一忌吃含胆固醇较高的的食物，如动物心、 肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克 力等。
手捏通常优质的黑木耳含水量较少，取小 量样品，手捏易碎，放开后朵片能很好伸 展，有弹性，说明含水量少，反之则过多。
品尝纯净的黑木耳口感纯正无异味，有清 香气，反之多为变质或掺假品。常见掺假 品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌和， 可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴别。
• 水泡朵体质轻，水泡后胀发性大的属优质； 体稍重，吸水膨胀性一般的为中等；体重， 水泡胀发性差的为劣质。
6．柴胡、黄芩、郁金、枳壳、姜黄、青皮、 大黄（后下）、白芍各15克，山楂10克， 川楝子12克，金钱草30克。每日1剂，水煎 分2次服。腹痛重，加延胡索；呕吐，加竹 茹、半夏；高烧、感染，加金银花、蒲公 英、连翘；湿热黄疸重，加茵陈、栀子、 龙胆草。
胆结石的“六要”与“五忌”
患了胆结石，除了药物治疗之外，在饮食 方面也要科学地巧安排，应当做到“六要” 和“五忌”
四招鉴别黑木耳优劣
黑木耳质软味鲜，滑润清爽，有很高的营 养价值。目前市场上出售的黑木耳质量差 别较大，购买时可从四个方面检验挑选：
眼看凡朵大适度，耳瓣略展，朵面乌黑但 无光泽，朵背略呈灰白色的为上品；朵稍 小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光 泽的属中等；朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚 或有僵块，朵灰色或褐色的最次。
“六要”：
一要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先 洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以 防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝 开水的良好习惯。
二要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、 胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应 多吃些香蕉、苹果等水果。
三要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、 蒸为主。
四要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、 海带、紫菜等。
• 8. 禁食脂肪含量多的高汤及美乃滋。 • 9. 口味尽量清淡，调味料应有所节制。 • 10. 避免食用加工食品和高糖分的食物。
在排石过程中，有几点要提醒大家的是：
1、如果您已确定诊断胆囊有结石，在排石 过程第六天饮用完柠檬汁加橄榄油後，请 务必右侧躺卧，并且在胆囊部位做局部的 热敷，以利胆管扩张及结石的排出。
2、结石在剥离时有些人会有盗汗、局部疼 痛、闷痛等不适，藉由热敷可以减轻以上 的反应。
3、如果胆结石已经有感染、疼痛、发烧等 情形时，应该尽速就医诊疗，此法暂不宜 施行。
8、刀豆。
性温味甘，有温中补肾的功效，可用于长 期结石停留不出，伴有肾虚腰痛者。
9、赤小豆。
性微寒味甘酸，有健脾燥湿，消肿解毒的 功效，可单用或与鸡内金、白茅根合用以 治疗各型结石。
10、绿豆。
性寒味甘，具有清热解毒，利尿消肿的功 效，可单用或与粳米、蒲公英等合用以治 疗结石。绿豆粉或绿豆衣、绿豆芽皆可食 用。
(2) 其次是泻盐(硫酸镁)，效用大而价格便 宜，目前很多西药房中均有售，请注意份 量，不宜过多，以免产生副作用，也不可 过少，否则无效，仍以一至二茶匙为宜。