锡林郭勒绿色羊肉产品成功落户北上广
“互联网+”让品牌效应如虎添翼
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伐， 也能让 消费者全程追溯 草原羊 的 相 关信息 ， 增加 了品牌鉴别的途径 ， 以 品质树立 品牌 ， 扩大 品牌效 应。品牌
《 中 国畜牧 兽 医报 》 ９月 ２ ０日－ ？ ｌ ｊ 登黄 磊 的文章 说 ， ２ ０ １ ４年 ， 内 蒙古锡 林郭 勒 盟丝 路 电子 商务 平 台 的正式 投入 运营 ， 使 得享有 “ 肉中人参 ” 美誉 的“ 锡 林郭 勒牛 羊 肉 ” 不但 强 势登 陆 北上 广 ， 还 走 出国 门当地畜牧 业发展实 现 了由量变到质变的飞跃。而线上线 下 的有效结合 ， 使牧 民也不 再将视野
停 滞在盲 目增产上 ， 而是 着力于提质 和 品牌保护 。 “ 纯放牧无公 害绿色羊 ” 的身份 ， 让羊 肉价格稳步提升 ， 牧 民增 收有 了保 障。２ ０ １ ４ 年 的锡林 郭勒 羊 肉全产业链追溯体 系工作直接带动牧 民增收 ９ ０ ０ 多万元。
“ 互联 网 ＋” 的运 用 ， 让锡 林郭勒 盟 实现了肉羊养殖 、 屠宰加工、 精加工 等五个环节信息在追溯体系综 合服务 平台上的互联 互通 。不仅加快了建设 绿色 畜产 品生产 加 工输 出基 地 的步
‘ ‘ 京农贷’ ’ 解 决 农 资 信 贷 难 题
《 经济 日 报》 ９ 月２ ０日刊登 周琳 的 台大数据信息 ， 了解农 民的信用水平 ，
多名群众参与种植和在基地打工， 种出 白 勺 蔬菜除每年 向北京供应 １ ５ 万吨外 ， 部分还远销 日本 、 韩国等国家和地 区， 帮助农户实现每年户均增收２ 万多元。
右 图 为公 司的 工人 在 智 能 温 室 内 给 黄 瓜秧 苗 整 枝 。
开展肉羊追溯体系建设促进肉羊产业转型升级
开展肉羊追溯体系建设促进肉羊产业转型升级作者：靳延平等来源：《当代畜禽养殖业》 2017年第7期近年来，内蒙古呼伦贝尔市、锡林郭勒盟党委政府围绕加快绿色畜产品生产加工输出基地建设，大力推进肉羊全产业链追溯体系建设，努力做到肉羊产品来源可追溯、去向可查证、责任可追究，最大程度地推动实现草原生态保护、羊肉优质优价、牧民增收和品牌培育。
1 两大牧区肉羊全产业链追溯体系建设正在破题（1）政府强力推动，追溯体系初步成形。
两大牧区分别于2013年启动了肉羊全产业链追溯体系建设项目，成立了工作推进领导小组，下设品牌培育、产业化推进、耳标佩戴3个专项推进小组，制定工作方案明确各部门、试点旗县和苏木政府、试点企业的职责。
目前两盟市已经建立“一个平台、五个追溯环节”的追溯体系网络架构，基本实现了综合服务平台与肉羊养殖、屠宰加工、精深加工、物流配送和销售5个环节信息的互联互通。
（2）抓好示范带动，追溯范围趋于扩大。
两盟市注重抓好试点示范，促进以点带面。
锡盟2013年将3个旗县（市）、7家企业列入试点范围，为30万只羔羊建立了可追溯档案。
2014年将7个旗县（市）、14家企业列入试点范围，为64万只羔羊建立了可追溯档案。
2015年购进电子芯片耳标80万只，进一步扩大了可追溯试点范围。
（3）确立职责范围，追溯运行逐步规范。
两盟市创新机制，健全制度，推动肉羊追溯规范运行。
责任落实方面，旗县级农牧业局主要领导与动物疫病预防控制中心主任、动物疫病预防控制中心主任与苏木乡镇兽医站兽医人员分别签订责任状，明确耳标佩戴、信息录入上传和养殖监管等工作职责。
生产加工方面，加强屠宰加工全程监管，严厉打击倒卖追溯耳标、擅自复制追溯标签等行为，为追溯体系试点企业颁发授权牌匾，没有获得牌匾的企业一律不得生产、出厂、销售追溯产品。
督促试点屠宰加工企业建立屠宰产品质量控制体系，要求同时配备3名以上屠宰检疫检验人员。
向试点屠宰加工企业派驻官方兽医，对羊只屠宰检疫检验过程进行巡监和抽查。
史上最严食品安全法下的羊肉保卫战!
史上最严食品安全法下的羊肉保卫战!商界导读：10月1日，号称“史上最严”的新《食品安全法》开始正式实施，而早在实施前，在距离帝都700公里的锡林郭勒盟就开始了肃清羊肉市场的保卫战。
文丨张禄桅民以食为天，食以安为先。
近些年，瘦肉精、染色馒头、回炉面包、牛肉膏……食品安全恶性事件频频出现，普罗大众不断发声：“我们还能吃什么”、“监管又在何处”?《食品安全法》顺势修订，今年10月1日正式实施。
这部被称为“史上最严”的食品安全法一实施，各地各企业便纷纷掀起了宣传活动。
事实上，据记者了解，早在9月5日，新《食品安全法》正式实施之前，食品安全法义务普法宣讲团和《食品安全与法》栏目组就去了离帝都700公里的内蒙古锡林郭勒盟，开展宣讲活动。
锡林郭勒盟也是宣讲团和栏目组进行宣讲活动的第一站。
“锡林郭勒盟羊肉”首当其冲?天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。
锡林郭勒盟草原总面积20万平方公里，可利用的草场面积达到了18万平方公里，是境内唯一被联合国教科文组织纳入国际生物圈监测体系的国家级草原。
在锡林郭勒盟，你总能听见当地的人们这样自豪地称赞他们的羊：“吃的是中草药，喝的是矿泉水，拉的是六味地黄丸。
”的确，锡林郭勒盟羊，以肉质鲜美、多汁不膻、营养滋补、绿色天然而出名。
哈尔滨、北京、上海……全国的羊肉都争着叫“锡林郭勒盟羊肉”，你也总能看到挂着“锡林郭勒盟羊肉”的招牌下门庭若市。
然而，锡林郭勒盟羊一年600到800万只的出栏量，仅占全国羊只总产量的2%。
在供不应求的情况下，部分商贩由于利益的驱动，便生产、加工、销售假冒伪劣的锡林郭勒盟羊肉。
有的使用次品羊肉充之，更有甚者，直接用猪肉、鸭肉、鸡肉等其他肉类，添加羊肉精，冒名“锡林郭勒盟羊肉”。
以次充好、以假乱真，羊肉市场乱象，亟待解决。
新丝路“三把刀”为“锡林郭勒盟羊肉”正名今年7月16日，上线的新丝路电子商务平台，便是锡林郭勒盟人保卫“锡林郭勒盟羊肉”品牌的依托。
这个平台由土生土长的马云峰历时两年，联合当地政府，集结当地企业、牧户与创业者而建，以羊肉交易为主，牛肉、奶制品、民族工艺品等作为辅助商品。
锡林郭勒盟行政公署办公室关于印发《锡林郭勒羊区域公用品牌使用管理办法（试行）》等三个文件的通知
锡林郭勒盟行政公署办公室关于印发《锡林郭勒羊区域公用品牌使用管理办法（试行）》等三个文件的通知文章属性•【制定机关】锡林郭勒盟行政公署•【公布日期】2021.02.09•【字号】锡署办发〔2021〕8号•【施行日期】2021.02.09•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】广告管理正文锡林郭勒盟行政公署办公室关于印发《锡林郭勒羊区域公用品牌使用管理办法（试行）》等三个文件的通知各旗县市（区）人民政府（管委会），盟有关部、委、办、局，各有关企事业单位：经行署同意，现将《锡林郭勒羊区域公用品牌使用管理办法（试行）》《锡林郭勒羊区域公用品牌质量标准体系（试行）》《锡林郭勒羊区域公用品牌建设工作联席会议制度（试行）》印发给你们，请结合实际，认真贯彻执行。
锡林郭勒盟行政公署办公室2021年2月9日目录第一章总则第二章申请第三章使用第四章管理第五章附则第一章总则第二章锡林郭勒羊技术标准体系第三章锡林郭勒羊品质识别体系第四章锡林郭勒羊质量控制体系第五章附则锡林郭勒羊区域公用品牌使用管理办法（试行）第一章总则第一条［目的依据］为推进锡林郭勒羊区域公用品牌（以下简称锡林郭勒羊品牌）的监督管理工作，提升品牌声誉与知名度，规范锡林郭勒羊品牌使用管理，确保品牌质量安全，保护经营者、消费者和生产者的合法权益，依据《中华人民共和国商标法》《中华人民共和国商标法实施条例》《集体商标、证明商标注册和管理办法》《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》《地理标志产品保护规定》等法律法规及规章制度，结合《锡林郭勒羊区域公用品牌战略规划》，特制定本办法。
第二条［品牌概念］“锡林郭勒羊”“锡林郭勒羊肉”“锡林郭勒草原羊肉”是国家知识产权局商标局核准注册的用于证明特定品质的地理标志证明商标，商标专用权归锡林郭勒盟肉类协会（以下简称盟肉类协会）所有，属于锡林郭勒盟区域公用品牌。
第三条［品牌管理］锡林郭勒羊区域公用品牌是以地理标志证明商标注册的区域单一产品公用品牌。
适应经济新常态 创新金融支持绿色羊肉产业转型升级
一
、
锡盟羊肉产业发展现状
和个体生产性得到迅速提高。 目前 ， 已培育乌
珠穆 沁 羊 、 苏 尼特 羊 标 准化 畜 群 １ ． ２万个 、 后 各 种公 羊 生 产 专 业 户 １ ２ ０ ０户 ，实 现 种 公 羊 集 中
在 锡 林 郭勒 ２ ０ ． ３万 平 方公 里 的草 原 上 ， 有 着 １ ８万平 方公 里 的优 质 天然 草场 ， 具 有 发 展现
，
在１ ２ ０ ０ 万头（ 只） 以上 ， 占主要畜种的 ９ ０ ％左右。 细毛羊 、 察哈尔羊等 。 其 中， 乌珠穆沁羊体格大 、 活重高 、 产 肉多 、 脂尾重 、 生长发育快 、 抗灾抗病 力强 ， 肉质鲜美 ， 肥而不腻 ， 无膻味 ， 尤为中东阿
／ 优 良羊种主要有苏尼特羊 、 乌珠穆沁羊、 内蒙古
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一
适应 经济新常态 创 新金融支持绿 色 羊 肉产业 转型升级
史 惠文
（ 中国人民银行锡林郭勒盟 中心支行 锡林浩特 ０ ２ ６ ０ ０ ０ ）
内容摘要 ： 根 据 内蒙古 自治 区 ８ ３ ３ ７发展 思路 ， 将 自治 区发展成 最大的绿 色农 畜产 品生产加 工输
旧 工企业的融资需求 。三是政策性
匕 ｌ 低 。２ ０ １ ４ 年末锡盟农业发展银行 贷款为 １ ． ５ ｌ 亿元 ，仅 占金融机构 贷款的 ８ ． １ ％， 政策性金融发挥的
支 持重 点和措 施 一
（ 一） 金 融支持 力度逐年加 大。金融积极支 持绿色农畜产品生产加工输 出基地建设 ，重点 对锡盟特色羊 肉产业加大了支持力度 。一是信 贷支持总量增长快 。据对 ２ ０ １ ２ 年至 ２ ０ １ ４ 年锡
2015中国新丝绸之路
2015中国新丝绸之路·锡林郭勒草原畜牧业创新品牌展示交易会开幕来源：锡盟日报社作者：时间：2015-07-17 【打印】【关闭】7月16日，由自治区政府、国家农业科技园区协同创新战略联盟主办，自治区科技厅、盟行署承办的2015中国新丝绸之路·锡林郭勒草原畜牧业创新品牌展示交易会在锡林浩特开幕。
自治区副主席白向群出席开幕式并宣布展交会开幕。
华润集团总经理乔世波，科技部农村科技司副司长蒋丹平出席开幕式。
盟委副书记、盟长付万惠致辞。
自治区科技厅党组书记白宝玉主持开幕式。
付万惠在致辞中说，近年来，我盟积极融入国家新丝绸之路创新品牌行动战略，加快推进羊肉全产业链追溯体系建设，大力培育畜牧业创新品牌，着力打造绿色农畜产品生产加工输出基地，有力地推动了草原畜牧业健康发展。
2014年，我盟成功举办了首届“中国新丝绸之路·锡林郭勒草原畜牧业创新品牌展示交易会”，取得了丰硕成果。
相信本次展示交易会一定会取得更加积极的成效，必将在促进合作交流、搭建交易平台、加强品牌建设、推动畜牧业科技成果转化等方面发挥重要作用。
本届展交会以“建设草原新丝绸之路经济带，大力培育草原畜牧业创新品牌，促进畜牧业科技创新成果转化交易”的主题，按照“政府发动、企业主导、市场推动”的原则，将展会的参展主体确定为企业，鼓励全区各畜牧业科技企业积极展示、交易畜牧业创新品牌及产品。
并通过网上展示交易和现场展示交易等手段，对当前草原畜牧业领域的新技术、新成果、新产品等进行集中展示交易。
展交会期间，还将举办2015中国·锡林郭勒草原羊博览会、畜牧业科技成果展示会、畜牧业高新技术研讨及交易、畜牧业科技合作及项目签约及电子商务和信息平台交易等活动，充分展示我盟、全区及全国草原畜牧业先进科技成果，为国内外畜牧业科研机构和科技企业搭建起展示、交流、合作的平台，促进草原畜牧业新技术、新品种、新产品的推广应用。
展交会为期三天，共有来自俄罗斯、蒙古国以及北京、安徽、黑龙江、四川、河北、新疆等国内重点畜牧业省区和我区12个盟市的近300家企业参展。
充分发挥牛羊肉资源优势发展特色经济——对锡林郭勒盟肉类加工企业发展和利用情况的调查分析
皴晨 雠 济 特
对锡 林郭勒 盟 肉类加 工企 业发 展和 利用情 况的 调查分 析
乌力吉 石瑞
近 年 来 ， 林 郭 勒 盟 畜 牧 业 生 受 到 消 费 者 的青 睐 ， 得 了 良好 的 件 差 ， 以得 到 金 融 部 门 的扶 持 ． 锡 取 难 经 取 得 了 Ｋ足 的发 展 ． 续 ｌ年 牲 经 济 效 益 ， 动 了锡 盟 肉类 加 工 企 济基础薄弱． 连 ３ 推 无力改善生产条件 ， 所 寄存栏 数 （ 【 ｋ 年度 ） 都超 过 千 万 头 、 的 发 展 步 伐 目前 ， 盟 已形 成 以 加 工 少 、 次 低 。 Ｉ 我 档 （ ， 羊 肉产 品加 工 具 有 广 阔 的 多 种 经 济 成 分 并 存 的 肉 类 加 企 Ｈ） 牛 ｌ 开 发 前景 ， 且 大 力 发 展 牛 羊 肉产 业 ， 本 －满 足 人 民 当 前消 费水 平 而 基 ｒ
锡 林 郭 勒 盟 牛 羊 肉资 源 丰 富 ． ５ ０ 冷 库 ６ 座 ， ＜ １０ 冷 库 ｌ４ “ 五 ” 间 ， 国 猪 肉产 量 在 整 个 ０ｔ ０ Ｖ ０ｔ ６ 九 期 我 冷 ．５ 速 ９５ ２０年牧业年度全盟草食家畜饲养 座 ． 藏 量 达 ２ ３ 万 吨 冻 能 力 肉类产量 中所 占的份 额由 ｌ ９ 年 ００ 量 达 １ ８ 万 头 （ ） 占 全 区 饲 养 量 达 ２ ０ 吨 ．日加 ］ 能 力 达 ｌ 万 只 的 ７ ． ％． Ｆ降 到 ２ ｏ年 的 ７９ 只 ， ４０ 二 １ ８ ９ ４ ｏ ｏ 的 四 分 之 一 ，年 度 牲 畜 ｝ 栏 ８ ０ ２ 羊 单位 但 是 ． 盟 肉食 品加 工企 ６ ２ ％；牛 肉从 ４ ４ ｛ ｛ ０ ． 锡 ４． ４ ． ％增 加 到 ， 头 （ ， 牛 羊 肉总 产 量 １ ． 万 、 还 无 法 完 会 适 幢 经 济 发 展 的 需 ９ ｏ ％： 羊 肉 从 ３ ７ ％提 高 到 Ｈ） ６５ 【 ６ ４ 吨 。 盟 的 牛 羊 肉驰 名 叶 外：纯 天 求 锡 Ｉ 同先 进 地 区 相 比仍 存 在 定 的 ４ ２ ％ ． ８ ；其它 肉类 （ 主要为禽 肉） 由
锡林郭勒盟行政公署办公室关于印发《2018年锡林郭勒羊肉全产业链追溯体系建设试点工作实施方案》的通知
锡林郭勒盟行政公署办公室关于印发《2018年锡林郭勒羊肉全产业链追溯体系建设试点工作实施方案》的通知文章属性•【制定机关】锡林郭勒盟行政公署•【公布日期】2018.05.02•【字号】锡署办发〔2018〕27号•【施行日期】2018.05.02•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】机关工作正文锡林郭勒盟行政公署办公室关于印发《2018年锡林郭勒羊肉全产业链追溯体系建设试点工作实施方案》的通知锡林浩特市、阿巴嘎旗、苏尼特左旗、苏尼特右旗、东乌珠穆沁旗、西乌珠穆沁旗、正镶白旗人民政府，行署有关委、办、局：经行署研究同意，现将《2018年锡林郭勒羊肉全产业链追溯体系建设试点工作实施方案》印发给你们，请结合实际，认真抓好落实。
锡林郭勒盟行政公署办公室2018年5月2日2018年锡林郭勒羊肉全产业链追溯体系建设试点工作实施方案为进一步推进我盟传统畜牧业向现代畜牧业转变，不断强化“锡林郭勒羊肉”品牌保护，实现锡林郭勒羊肉优质优价，今年我盟将继续开展羊肉全产业链追溯体系试点建设。
具体方案如下：一、工作原则（一）全面贯彻国家食品安全战略，确保追溯产品质量第一、安全优先。
（二）强化政策激励，充分调动农牧民和企业参与追溯体系建设积极性，促进产业健康发展和农牧民持续增收。
（三）资金适度集中分配，向参与追溯体系和紧密型利益联结机制建设的经营主体倾斜。
（四）注重品牌培育，将追溯体系与原产地地理标志商标结合，提升区域品牌价值。
二、试点范围确定锡林浩特市、阿巴嘎旗、苏尼特左旗、苏尼特右旗、东乌珠穆沁旗、西乌珠穆沁旗和正镶白旗7个地区为全盟试点，拟建立100万只以上羔羊追溯档案。
三、主要内容（一）切实做好追溯体系建设的基础工作。
1.各试点地区要制定本年度工作方案，细化工作任务，做好耳标佩戴、信息录入人员和企业技术人员的业务培训，组织指导基层兽医、合作社、协会相关人员规范开展耳标佩戴和信息录入上传等工作，5月中旬前完成所有追溯羔羊耳标佩戴工作，避免出栏佩戴耳标现象发生，确保所有追溯羊只为我盟羊源。
锡林郭勒羊肉：绵羊肉的标杆
锡林郭勒羊肉：绵羊肉的标杆作者：暂无来源：《农产品市场周刊》 2018年第24期据说肉食品行业流传这么一句话：中国羊肉看内蒙，内蒙羊肉看锡盟。
这里的“羊肉”主要是指绵羊肉。
不仅是行业内部，国家也非常认可锡林郭勒羊肉。
锡林郭勒羊肉先是在第十五届中国国际农产品交易会上入选“2017年中国百强农产品区域公用品牌”，随后其主产区又于去年年底被农业部（现农业农村部）等九部门认定为中国特色农产品优势区。
锡林郭勒的羊肉为什么这么好吃？来看看它们的“吃住行”吧！锡林郭勒的羊吃的是中草药，锡林郭勒大草原上的地表植被丰富，有沙葱、甘草、柴胡等将近700多种草药及豆科植物，这也是锡林郭勒羊肉好吃的关键因素。
锡林郭勒的羊喝的是天然泉水，锡林郭勒草原上的河流清澈如镜，到处都是天然的泉水和雨水，喝着这样的水，羊身体倍棒！锡林郭勒的羊住的是广袤无垠的辽阔草场，吃饱喝足的羊儿们，稍作休息后，起来健个身，如风一样撒欢在草原上，宽广的草原任它们奔跑，这样的羊肉脂肪均衡，吃起来味道更加鲜美！正是锡林郭勒羊与众不同的“吃住行”，让其肉怎么吃都很鲜美：煮着吃，体会最直接的味道，有着可以接受的微微膻味，肥瘦相间，来一口，满嘴肉的香味；涮着吃，色泽鲜红的羊肉卷，看起来非常鲜美，蘸料与羊肉的香味轮番冲击着我们的味蕾；烤着吃，是无数人夏日里的最爱，丰富了城市的夜生活；炖着吃，将羊肉的油香融入绵柔的土豆中，这也是很多锡林郭勒当地人喜欢的吃法。
锡林郭勒羊肉主要包括乌冉克羊肉、乌珠穆沁羊肉、苏尼特羊肉、察哈尔羊肉几大品种，它们也是各有特色。
乌冉克羊肉：乌冉克羊有着喀尔喀蒙古羊血统，主要分布在内蒙古自治区阿巴嘎旗北部的吉尔嘎朗图、巴音图嘎、伊和高勒和额尔敦高毕苏木。
2009年10月，农业部发布公告，正式将乌冉克羊列入国家畜禽遗传资源保护名录。
乌冉克羊是偏瘦肉型肉羊品种，是内蒙古绵羊品种中一个宝贵资源。
今后如果进行系统选育提高，并改善其饲养管理条件，必将能发挥更大的生产潜力。
锡林郭勒盟肉羊产业供给侧改革纪实
锡林郭勒盟肉羊产业供给侧改革纪实近年来，锡林郭勒盟（以下简称“锡盟”）立足绿色、有机、无污染畜产品资源优势，加快绿色畜产品生产加工输出基地建设，借助新兴“互联+”电商平台，统一打造“锡林郭勒羊肉”品牌，推动肉羊产业向质量、效益与生态安全并重方向转变。
党的十九大报告指出，必须坚持质量第一、效率优先，以供给侧结构性改革为主线，推动经济发展质量变革、效率变革、动力变革，提高全要素生产率。
而发生在锡林郭勒盟草原上求新求变的故事，无不印证着一场关于草原肉羊产业供给侧结构性改革的大幕已然拉开。
瞄准高端市场，严控载畜量;;;;统一打造区域公用品牌“草原羊”拥有全国最大的天然草场、最优质的草原生态羊，这是锡盟发展肉羊产业的天然优势，但由于加工工艺、市场开拓和品牌培育相对薄弱，使得锡盟优质羊肉产品只能裹挟在普通羊肉市场中，难以实现优质优价。
随着消费结构的升级，消费者对于绿色生态、高端特色优质羊肉的需求日益旺盛。
一边是普通羊肉的产能过剩，一边是优质羊肉缺口增大，一场围绕锡盟羊肉产业的供给侧结构性改革呼之欲出。
供给侧结构性改革从何发力？锡盟立足优势资源，瞄准中高端消费群体，实施有别于其他地区的生态羊产业发展的差异化定位，努力闯出一条高端、特色、品牌、生态的产业发展之路。
吃的是野生草，喝的是矿泉水，每天行走十余里，锡盟羊肉形成了肉质鲜美、口感鲜香、多汁不膻、味道浓郁、营养价值高的独特品质，与其他地区的圈养羊和育肥羊比起来，锡盟“草原羊”肉价要高出20％左右。
过去，由于粗放型的养殖模式和过度放牧，造成了草原的破坏，继而引发羊肉品质下降。
为了扭转这一趋势，近年来，锡盟大力推行草畜平衡制度和草场“三牧”（禁牧、休牧、轮牧）制度，严格控制草原载畜量。
锡盟“草原羊”每年存栏量已经从历史上的2000万只缩减为现在的1200万只，每年出栏量控制在800万只左右。
养殖规模的合理控制，让草原得以休养生息。
为提升羊肉质量和牧民生产效益，近年来，锡盟统一打造“锡林郭勒羊肉”区域公用品牌，培育壮大蓝天牧业、蒙盛等本土企业，整合企业品牌资源，同时推行订单畜牧业，与农牧民建立有效利益联结机制。
发挥特色优势加快锡林郭勒羊肉品牌化发展
发挥特色优势加快锡林郭勒羊肉品牌化发展那日苏【摘要】内蒙古锡林郭勒盟肉羊的品质优良,羊肉产业是该盟的传统产业,立足优势资源,走品牌化发展之路,全力打造锡林郭勒羊肉品牌,是实现该地区畜牧业现代化发展的必由之路.【期刊名称】《畜牧与饲料科学》【年(卷),期】2016(037)011【总页数】3页(P54-56)【关键词】锡林郭勒;羊肉;品牌;产业化【作者】那日苏【作者单位】内蒙古锡林郭勒盟草原工作站,内蒙古锡林浩特026000【正文语种】中文【中图分类】F326.3锡林郭勒盟位于我国正北方，内蒙古自治区中部，是国家重要的畜产品基地，锡林郭勒草原是内蒙古四大草原之一，广袤的草地资源和丰富的畜产品为该地区的畜牧业、畜产品加工业提供了良好的资源条件。
纯天然草场、品质优良的肉羊是锡林郭勒盟得天独厚的资源。
羊肉产业是锡林郭勒盟的传统产业，也是优势产业。
但由于产业化、市场化、品牌化滞后导致锡林郭勒羊肉产品在市场竞争中没有更好地发挥其潜质。
立足优势资源，继续坚定不移地走品牌化发展之路，全力打造锡林郭勒羊肉品牌，是实现畜牧业现代化发展的必由之路。
1.1 地理环境独有锡林郭勒羊肉的产地范围为东经111°08′～120°07′，北纬41°35′～46°40′，产地面积为20万km2。
该区域为锡林郭勒草原主体分布区，区域内连续分布完整的天然草原植被，主要由典型草原、半荒漠草原和草甸草原组成。
牧草种类繁多，优势牧草主要以菊科的线叶菊、冷蒿和禾本科的羊草、大针茅、隐子草、早熟禾、苔草为主，此外还有直立黄芪、莎草等。
草层高度20～30 cm，碳、氮含量丰富。
高经济价值野生植物有黄花、蘑菇、蕨菜、山杏、芨芨草、芦苇；药用植物有芍药、黄芪、黄芩、防风、知母、甘草等。
河水和泉水无污染，微量元素及矿物质含量丰富。
该区域得天独厚的牧草和水质条件有利于羊的生长发育，从而也保证了羊肉肉质鲜美、柔嫩多汁、营养丰富的优良品质。
锡林郭勒羊肉在黄浦江畔大有市场
锡林郭勒羊肉在黄浦江畔大有市场来源：锡盟日报社作者：时间：2014-11-27 【打印】【关闭】“上海的冬季阴冷潮湿，刚才品尝了锡林郭勒羊肉，不仅能驱寒补身，且无膻味，这真是羊肉中的珍品。
”在锡林郭勒绿色羊肉产品上海推介会现场，来自上海的参会人员边品尝着涮羊肉边赞不绝口。
一旁的产品展示柜前也是人头攒动，询问的、谈价的客户络绎不绝。
“得天独厚的草场资源，诸多优良的畜种，再加上纯天然无污染的环境，让锡林郭勒羊肉成为暖中补虚、开胃健力、养肝明目、健脾健胃的补品，特别是在冬季阴冷的长江三角洲一带，锡林郭勒羊肉在这里很有市场！前景非常可观。
”家住上海陆家嘴，同时也是中国牛羊肉产业大会秘书长的李丽婵，向前来参加推介会的上海企业代表们分析着锡林郭勒羊肉的奥妙。
为让客户深入了解锡林郭勒羊肉的品质，此次推介会我盟主推了品牌羊肉——乌珠穆沁羊肉，并以此吸引潜在客户，增强已定客户的信心，消除犹豫客户的顾虑。
东乌旗副旗长白泉告诉记者：“此次推介会，让上海的食品企业及各界人士对乌珠穆沁羊肉有了很深的了解，特别是我们和上海梅林正广和集团、江苏苏食集团都进行了卓有成效的对接和沟通，并达成了五项购销合同，这对乌珠穆沁羊在整个‘长三角’地区的推广，并走向高端市场创造有利机会。
”推介不仅是发力，同时也是借力。
下一步我盟将借助上海大型知名肉食品企业，带动我盟肉业走向更广阔的市场，在沿海发达地区设立羊肉销售网点，构建营销网络，推动产加销经营一体化进程，使我盟优势肉类加工企业在延伸产业链条及拓展市场上有新的突破。
上海梅林正广和股份有限公司是此次推介会的协办方，该公司把与我盟在羊肉产业领域的合作列入了未来企业重点发展规划。
总经理应国强说：“我们将积极为锡林郭勒羊肉在上海拓展更广阔的市场而努力，将绿色羊肉引向高端市场，帮助锡盟肉类加工业在同行业中提升品牌优势和规模优势，公司旗下的四百家直营店也会积极推介，把来自大草原最好的羊肉端到上海人民的餐桌上。
锡盟羊肉发展现状
锡盟羊肉发展现状锡盟作为内蒙古自治区的一个盟市，以其丰富的草原资源和发展羊肉产业而闻名。
锡盟作为我国羊肉的主要产区之一，羊肉产业在当地发展得十分兴旺，并对当地经济起到了重要的拉动作用。
首先，锡盟盛产优质的草原资源，这为羊肉产业的发展提供了得天独厚的条件。
锡盟境内的草原广阔，气候适宜，是理想的羊肉养殖区。
当地的羊肉产业从养殖、加工到销售形成了完整的产业链，涵盖了从种羊、养殖到屠宰、加工和销售等各个环节。
其次，羊肉产业在锡盟的发展也得到了政府的大力支持。
当地政府制定了一系列扶持政策，鼓励农民兴办羊肉养殖业，并提供技术培训、贷款支持等帮助。
政府还倡导农牧民合作社的成立，推动农牧业的规模化、产业化发展。
再次，锡盟的羊肉产业在品牌建设方面也取得了重要进展。
当地的一些羊肉品牌逐渐形成，如“堃丰”、“苏尼特”等，这些品牌以其优质的羊肉产品和良好的信誉，受到了广大消费者的青睐。
同时，锡盟还积极参与羊肉产品的国际交流合作，推动锡盟羊肉走向世界。
然而，锡盟羊肉产业的发展也面临一些问题和挑战。
一方面，养殖规模相对较小，农牧民收入水平有限，整体产业规模仍然不够大。
另一方面，羊肉产品的质量标准还不够统一，供应链的环节仍然比较长，产地与市场之间的信息不对称等问题亟待解决。
因此，为了进一步发展锡盟的羊肉产业，提高产业的效益和竞争力，还需要做以下工作：一是加强科技支撑，推广先进的养殖技术和管理模式，提高养殖效率，减少资源浪费；二是加强品牌建设，确保产品质量的稳定和可靠，树立锡盟羊肉的品牌形象；三是加强产业链的优化和整合，推动产地和市场的对接，降低信息不对称的成本；四是加强企业和农牧民的合作机制，形成共赢的利益关系。
总之，锡盟的羊肉产业在政府的支持和企业的努力下得到了快速发展，但仍然面临着一些问题和挑战。
通过加强科技支撑、加强品牌建设、优化产业链和加强合作机制，锡盟的羊肉产业有望进一步壮大，为当地经济的发展做出更大贡献。
锡林郭勒羊肉，来自内蒙古深处最珍贵的美食
锡林郭勒羊肉，来自内蒙古深处最珍贵的美食作者：暂无来源：《中国食品》 2014年第23期文林华为积极开展促进京蒙两地各类农牧业商品资源和要素的整合、集成与共享，内蒙古自治区经济和信息化委员会、内蒙古自治区商务厅、内蒙古自治区供销合作社、锡林郭勒盟行政公署与中国肉类食品综合研究中心联合主办了“锡林郭勒绿色羊肉产品推介会”，展示内蒙古锡林郭勒盟优质羊肉产品，以带动当地肉类产业升级和战略新兴产业快速发展，全面打造“锡林郭勒羊肉”这个地理标志名牌产品形象。
推介会还获得锡盟当地各个行政部门和肉类行业协会及科研单位的大力支持，由锡林郭勒盟经济和信息化委员会、锡林郭勒盟商务局、锡林郭勒盟招商局、锡林郭勒盟供销合作社、锡林郭勒盟肉类协会、国家农产品加工技术研发体系肉蛋制品加工专业委员会、国家肉类加工工程技术研究中心、北京食品科学研究院、肉类加工技术北京市重点实验室、中国食品杂志社共同承办。
美丽辽阔的锡林郭勒大草原位于中国正北方、内蒙古自治区中部，是世界驰名的四大草原之一，以原生态草原类型完整而著称。
在依托这片欧亚大陆仅存的绿色净土上，畜牧业发展得天独厚，优良畜种诸多，畜产品质量高、纯天然无污染，是国家重要的绿色畜产品基地。
多年来，锡林郭勒大草原养育的苏尼特羊和乌珠穆沁羊以其肉质鲜嫩响誉京城和中东国家，年出口数十万只，素有“畜牧业王国”之称。
为了促进当地畜牧业的可持续健康发展，提高牧民收入和生活水平，增进人民福祉，锡林郭勒盟政府深入贯彻落实科学发展观，以加快转变经济发展方式为主线，不断大力推动农牧业生产方式向集约型转变。
近年来，锡林郭勒牛羊肉产业化发展速度较快，已形成一批具有一定市场竞争力的加工企业和名牌产品，现有肉食品生产加工企业125家，规模以上企业达77家，冷藏能力12.3万吨，速冻能力1.4吨/天，日加工能力20万只羊。
现有肉类产业重点龙头企业50户，其中国家级龙头企业3户、自治区级28户、盟级19户。
牛羊肉产品结构日趋丰富，已由过去单一的胴体肉、冻肉发展到目前以冷鲜分割肉为主的6大系列300多个品种，精深加工率达到45%以上。
赛默飞在沪举办食品理化分析检测技术系列交流会
14 食品安全导刊 2016年7月赛默飞在沪举办食品理化分析检测技术系列交流会本刊讯（记者 蒋炼娇）5月24日，赛默飞世尔科技（简称“赛默飞”）与上海食品学会在上海共同举办食品理化分析检测技术交流会。
赛默飞应用工程师从食品中营养成分、有毒有害物质检测及食品中重金属残留分析等方面介绍了赛默飞理化分析检测全面解决方案。
上海食品学会副秘书长陈有容出席并致辞，此外上海及周边地区食品企业、添加剂、香精香料、第三方检测技术公司等近60家单位的80余人出席了交流会。
赛默飞双三元液相技术能很好地对乳品/饮料中的维生素进行检测，其中online-SPE应用还可检测食品中抗生素、黄曲霉素等，完全满足国标要求，省却了繁琐的样品人工前处理过程。
赛默飞全球领先的离子色谱技术，除了可检测食品尤其是奶粉中的亚硝酸盐、硫氰酸钠等有毒有害物质，还可检测果糖、乳糖、胆碱等营养物质。
重金属检测是今年食品安全监测的重点，赛默飞原子光谱、ICP、ICP-MS覆盖了最全范围的元素分析，除了分析元素的种类，更能分析出元素的形态，对食品安全的评价有很大的指导意义。
行业内蒙首次使用二维码牛羊肉身份信息来保证食品安全高效流通本刊讯（记者 蔚宏奎）近期，本刊记者从呼和浩特市一家牛羊肉专卖店的工作人员口中了解到，内蒙古首次实施牛羊肉全产业链追溯体系，以信息技术实现牛羊肉“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”，保证消费者吃到优质正宗的草原牛羊肉。
“你看，这些戴耳标的就是有‘身份证’的羊。
”站在羊圈前，锡林郭勒盟东乌珠穆沁旗乌里雅斯太镇牧民朝伦巴特尔告诉记者，牧民与收购企业签订合同后，被选购的羔羊从刚生下来就佩戴耳标。
深受消费者欢迎的内蒙古锡林郭勒牛羊肉被认定为国家农畜产品地理标志，从而引得不法商贩在利益的驱动下，生产、销售假冒锡林郭勒牛羊肉，影响品牌声誉，带来食品安全隐患。
“在这种情况下，‘身份证明’显得尤为重要。
”内蒙古锡林郭勒盟经济和信息化委员会副主任哈斯海日汗说。
让“草原味道”香飘四方
让“草原味道”香飘四方“有人问我，内蒙古的羊肉好不好吃？我说，不吃不知道，一吃忘不掉。
”2017年7月21日，外交部部长王毅在外交部内蒙古全球推介活动上发表热情洋溢的致辞，向全球推介内蒙古的羊肉。
内蒙古纵贯北纬39度至49度黄金畜牧带，绿色生态牧场造就了这里“羊肉之都”的美誉。
肉质鲜美、多汁不膻、营养价值高的独特品质，备受消费者喜爱。
近年来，内蒙古借助草原畜牧业的天然资源优势和区域文化优势，羊肉产量连续排名全国首位。
2017年，全区羊肉产量97万吨，同比增长1.1%，培育出很多像蒙羊、额尔敦、小肥羊、蒙都、锡鲜生等具有市场竞争力的羊肉产品生产和加工企业，这些优秀企业基本覆盖了内蒙古羊肉生产区，带动了内蒙古地方农牧业经济的迅速发展，提高了农牧民的经济收入。
细分市场锻造优势品牌在蒙羊牧业股份有限公司和林格尔县生产加工基地内，70多名工人在4条加工线上熟练地将一只只羊进行屠宰、剥皮、摘取红白内脏、灭菌、排酸、分割、剔骨、包装……在流水线上，身穿黄色工服的人格外醒目。
“这是当地农牧业局派驻企业的第三方检疫人员，在分割前要对每一只羊胴体进行各种疾病的检验检疫，确保每一只羊安全。
”基地相关负责人王占峰一边带着笔者参观生产线一边说。
内蒙古地域辽阔，仅东西边境线距离就有2400公里，羊肉产业发达，羊肉品种繁多，几乎每一个区域都有一个响当当的区域品牌：锡林郭勒羊肉、呼伦贝尔羊肉、阿尔巴斯羊肉、兴安盟羊肉……内蒙古羊肉不仅地域有差异，即使是在同一个行政区域，也存在着草原不同、品种不同的细分。
例如，消费者熟知的锡林郭勒羊肉，在当地被细分为乌珠穆沁羊肉、苏尼特羊肉和察哈尔羊肉等，并且每一个品种都已经申请为国家地理标志。
内蒙古的羊肉品牌究竟是应该统一使用内蒙古羊肉这一公共地理标志资源，还是各个地区各自为政、各自发展小品牌？“内蒙古羊肉要占领大公地品类，突出小区域特点，先在全国范围内做大做强‘内蒙古羊肉’。
”内蒙古农牧业厅厅长、党组书记孙振云给出了明确答复，随着消费升级，“内蒙古羊肉”品牌进行了进一步的细分，市场逐步区分出了散养和圈养、零售和批发、实体和电商等一系列的细分定位，培育出的相关垂直领域市场羊肉龙头企业———蒙羊、额尔敦、小肥羊、蒙都、锡鲜生等，都是近些年在全国响当当的内蒙古羊肉品牌。
国家知识产权局关于核准锡林郭勒盟羊羊牧业股份有限公司等126家企业使用地理标志专用标志的公告
国家知识产权局关于核准锡林郭勒盟羊羊牧业股份有限公司等126家企业使用地理标志专用标志的公告
文章属性
•【制定机关】国家知识产权局
•【公布日期】2021.03.08
•【文号】国家知识产权局公告第四〇九号
•【施行日期】2021.03.08
•【效力等级】部门规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】商标使用与管理
正文
国家知识产权局公告
第四〇九号
关于核准锡林郭勒盟羊羊牧业股份有限公司等126家企业使
用地理标志专用标志的公告
根据《地理标志产品保护规定》，生产苏尼特羊肉、吉林长白山“中国林蛙”油、吉林长白山天然矿泉水、南汇水蜜桃、常山胡柚、常山山茶油、慈城年糕、金华火腿、径山茶、里叶白莲、龙井茶、庆元香菇、三杯香茶、松阳茶、萧山萝卜干、新昌花生、赣南茶油、广昌白莲、七里海河蟹、台头西瓜、陈集山药、莱阳梨、莱州梭子蟹、龙口粉丝、潍县萝卜、烟台鲍鱼、烟台海参、烟台葡萄酒、鱼台大米、道口烧鸡、钧瓷、汝瓷、英山云雾茶、古辣香米、略阳杜仲、紫阳富硒茶、环县荞麦、靖远枸杞、康县黑木耳、昆仑玉、青海冬虫夏草、阿克苏核桃、吐鲁番葡萄等43个产品的126家企业，分别向产品所在地知识产权管理部门提出地理标志专用标志使用申请，经有关省级知识产权管理部门审核，并经国家知识产权局审查认定，现予注册登记。
自即日起核准上述企业在其生产的地理标志产品上使用地
理标志专用标志，获得地理标志产品保护。
特此公告。
附件：126家核准使用地理标志专用标志企业名单
国家知识产权局
2021年3月8日。
西乌旗羊宣传资料
西乌旗羊宣传资料锡林郭勒草原是世界驰名的四大草原之一，18万平方公里天然草场上野生种子植物和优质牧草种类繁多，造就了锡林郭勒羊肉品质上乘、肉质鲜嫩、营养成分富集的优良特点。
“锡林郭勒的羊，吃的是中草药，喝的是矿泉水”，其肉产品绿色营养、纯天然、无污染，具物稀特性和唯一性，是羊肉中的珍品，驰名中外“乌珠穆沁羊”产于内蒙古锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原，主要分布在东乌珠穆沁旗、西乌珠穆沁旗等地区，产量总数已超过100万只。
乌珠穆沁羊系蒙古羊在当地条件下，经过长期选育形成的一个优良类群，1982年经国家农业部、国家标准总局的确认下，正式批准“乌珠穆沁羊”为当地优良品种，可被誉为“乌珠穆沁‘明珠’”。
“烤全羊”是内蒙古一种传统而具有独特风味的宴客佳肴。
由于“烤全羊”的加工方法特殊和讲究，以前只供蒙古王爷享用，一般牧民根本吃不到，如今这一传统美食一般人都有机会品尝了。
烤全羊之所以名闻遐迩，除了因为选用的羊肉质好以外，关键在于它有一整套特殊的烤制方法。
烤羊要选择膘肥体壮的四齿三岁绵羊作原料，屠宰时必须采用攥心法：从羊的胸部开刀，把手伸入羊腔，攥捏其心脏致死，用这种方法杀死的羊不会大量出血，其肉格外可口。
羊宰杀后不用剥皮，先把前腿挂起开膛，取掉五脏和下水，洗净胸腔、腹腔，然后用开水烫去羊毛，以碱水洗净全身羊皮。
在羊的胸腔内放入各种佐料，四肢向上，羊背朝下，用铁链反吊起来，放入炉内烘烤。
烤炉是特制专用的，以砖砌成，形成穹庐，先用一种叫梭梭的柴禾，将炉内烧红，撤去燃料，将全羊从烤炉的天窗口吊入，并关闭天窗和炉门，借用炉内高温，将羊肉炯至半熟，再打开炉门，由厨师用长柄勺，舀上梭梭柴的火块，对着羊身进行烤炙，直到羊全身烤成焦黄色为止。
用这种慢火烤炙，能使羊腹中的佐料味逐渐渗透于羊肉之内，同时能使羊肉熟透。
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锡林郭勒绿色羊肉产品成功落户北上广来源：锡盟经济和信息化委员会作者：时间：2014-12-16 【打印】【关闭】以“天然、绿色、有机”为主题的2014锡林郭勒绿色羊肉产品推介会于2014年11月17日、24日和28日在北上广三地举行。
此次系列推介会通过全方位展示锡盟悠久历史文化、卓越地理优势、自然放牧环境、传统畜牧方式、羊肉品质保障，整体打造“锡林郭勒羊肉”地理标志证明商标产品形象，具有高起点规划创意、高规格行业交流、高效能促进行业发展、高强度社会聚焦的突出亮点。
为我盟肉食品加工企业与国内知名餐饮企业、商超搭建桥梁实现对接，将锡林郭勒羊肉成功推入北上广市场。
一、高起点规划，打造羊肉品牌推广新模式
一是北京推介会。
11月17日在北京举办的2014锡林郭勒绿色羊肉产品推介会为系列推介会首站，由锡盟行署与中国肉类食品综合研究中心、自治区经济和信息化委员会、商务厅、供销社联合主办。
此次推介会立足于打造“锡林郭勒羊肉”地理标志证明商标产品形象，受到各方广泛关注，共300余人到现场参加活动。
参观了内蒙古绿色农畜产品广场，并举行了肉类食品综合研究座谈会和肉类企业技术培训会。
二是上海推介会。
11月24日，由锡盟行署与中国肉类食品综合研究中心联合主办的2014锡林郭勒绿色羊肉产品推介会在上海举办。
通过养殖生态环境介绍、加工条件及现场产品展示、美味羊肉品尝等宣传方式，展示锡盟特有优质羊肉产品。
三是广州推介会。
11月28日，由盟行署与中国肉类食品综合研究中心联合的2014锡林郭勒绿色羊肉产品推介会主办在广州举办。
来自广州地区50余家酒店及餐饮企业代表共200余人参加了活动。
中国餐饮供应链管理协会授予苏尼特左旗“中国好食材优质草原羊产供基地”牌匾。
二、深层次立足，稳步打开销售市场
一是促进多方合作，实现利益共赢。
2014锡林郭勒绿色羊肉产品推介会活动中，国内知名企业与锡盟肉制品生产企业共签署贸易协议23项，实现锡林郭勒肉品销售1.02万吨，成交额达到5.3亿元人民币。
其中，北京推介会上，行署分别与北京市商务委员会、北京二商集团、内蒙古自治区供销合作社签署长期战略合作协议，锡林郭勒职业学院与中国肉食品综合研究中心达成教科研合作关系，8户盟内肉制品生产企业与各省区销售企业形成购销协议，实现锡林郭勒羊肉产品销售4700吨，成交额达2.5亿元；上海推介会上，锡盟行署与江苏省食品集团在现场举行了签约仪式，以后将由江苏省食品集团和上海梅林正广和股份有限公司共同投资的苏食肉品有限公司以及其在长三角地区的15家分公司来大力拓展锡林郭勒羊肉的市场推广，提高锡林郭勒羊肉在上海和长三角肉类消费市场上的占有率，锡盟5
户肉制品生产企业与各省区销售企业形成购销协议，协议共销售羊肉产品4000吨，协议金额约2亿元；广州推介会上，锡盟行署与广州皇上皇集团有限公司达成战略合作协议，用于实现蒙粤两地农副产品羊肉质量信息共享，羊肉产业上游质量把控，形成顺畅的产销渠道和统一的质量保障体系，促进了肉制品加工企业与市场对接，锡盟4家肉制品生产企业分别与广州、深圳等地企业签署购销协议，协议共销售羊肉产品1500吨，金额达8000万元。
二是零距离对接，推动牛羊肉市场发展。
2014锡林郭勒绿色羊肉产品推介会精选锡盟综合实力强、生产水平成熟的优秀企业25家，百余种上千件锡林郭勒羊肉制品在推介会上销售一空。
三是高强度聚焦，多媒体宣传带动社会效应。
2014锡林郭勒绿色羊肉产品推介会受到各行业组织、协会和企业的广泛关注，各大主流媒体争相报道此次系列推介会。
内蒙古电视台《锡林郭勒盟“绿色”牛羊肉叫响北京城》，上海电视台《沪蒙经贸合作有新拓展锡盟羊肉将现市民餐桌》，广东南方电视台《内蒙古锡林郭勒羊肉进入广州市场》，广州电视台《冬天打锅正当时》给予大力宣传报道。
中国财经报《内蒙古锡林郭勒盟打造“锡林郭勒羊
肉”品牌》、经济日报《锡林郭勒进京推介羊肉品牌》、解放日报《锡林郭勒羊肉今冬将进申城》、科技日报以及南方日报、羊城晚报、新华网、人民网和中国经济网、中国网财经、肉业行业网、内蒙古商务之窗网、香港文汇网都进行了宣传报道。
由中国肉类食品综合研究中心主办的中国科技核心期刊《肉类研究》杂志专门出版锡林郭勒专刊，为锡盟宣传及推广“锡林郭勒羊肉”品牌、进一步提高其知名度和美誉度、实现肉羊产业可持续发展起到重要的推动作用。
三、几点建议
一是进一步加大锡林郭勒羊肉的宣传力度。
锡林郭勒羊肉在上海与广州两地占有市场份额比例仍较小，居民对锡林郭勒羊肉缺乏了解，市场尚未完全打开。
而此次推介会以看、听、尝体验式推介为主，填补沪粤两地百姓对锡林郭勒羊肉认知上的空白。
为扩大锡林郭勒羊肉市场占有率和影响力，建议自治区继续大力宣传锡林郭勒羊肉天然品质和独特优势，推动“锡林郭勒羊肉”进军高端市场。
二是构建锡林郭勒羊肉的品牌文化。
对锡林郭勒羊肉地理标志特色产品进行品牌化运作，以“天然、绿色、有机、全程可追溯”为主题，创建锡林郭勒羊肉品牌文化，打造区域品牌。
严格按照《商标法》和《“锡林郭勒羊肉”地理标志证明商标使用管理细则（试行）》的规定，推广使用“锡林郭勒羊肉”地理标志证明商标，共同发挥作用推动锡林郭勒，通过锡林郭勒羊肉全产业链追溯体系保障肉品质量，增强消费者对锡林郭勒羊肉的认识度和信任度，逐步将锡林郭勒羊肉打造成为羊肉市场中翘楚。
三是加大追溯体系建设力度。
锡林郭勒羊肉全产业链追溯体系试点建设项目作为工信部国家食品安全追溯体系建设试点、2013年电子商务集成创新试点工程项目，被自治区经信委列为自治区“两化融合”示范项目即全区绿色农畜产品追溯体系试点项目，是锡盟保障羊肉食品质量安全突出亮点和重要举措。
用手机扫描二维码就可获得羔羊自出生到销售的全部
信息的方式，让客户觉得既安全又方便，对产品销售和推广起到积极作用。
希望自治区加大此项工作的政策和资金支持力度，使追溯体系成为保障锡林郭勒羊肉产品质量安全重要抓手。
四是把握市场节奏。
我国羊肉消费市场快速发展，羊肉消费数量呈逐年增加态势，并于1997年超过世界平均水平，且差距逐年拉大。
随着经济的发展和人民生活水平的提高，使得城乡居民对属于中高档肉的羊肉消费需求逐渐增加，对营养、健康、安全肉类的食用追求也推高了羊肉消费。
今年，国内羊肉供应充足，受到进口羊肉等因素影响，羊肉价格整体呈稳中有降的态势，部分地区羊肉和活羊价格出现阶段性下降，但随着居民生活水平持续提高，膳食结构加快调整，牛羊肉消费增加是大趋势，供给偏紧的格局短时期内不会从根本上改变，价格也不会出现大的波动，发展生产增加供给是当前和今后一个时期牛羊产业发展的首要任务。
”希望自治区加大地方羊肉价格保护，保障牧民利益。
继续发挥锡盟羊肉口感柔滑、无膻味、味美多汁和营养滋补的优良特性，注重锡林郭勒羊肉品牌的宣传推广，不断拓宽销售市场，带动牧民增收，持续走中高端市场定位，最终实现锡林郭勒羊肉产品优质优价。
五是加快锡林郭勒绿色畜产品加工产业园建设。
以锡林郭勒绿色畜产品加工产业园建设为载体，以追溯体系和原产地地理标志证明商标为抓手，做好肉羊产业的转型升级。
希望自治区引进资源综合利用率高、生产工艺先进、产品适应市场需求且面向高端市场的肉类加工行业领先企业，同本地肉食品加工龙头企业通过合资入股方式组建成立锡林郭勒肉食品集团，统一营销策略，统一市场开拓，统一物流优化，统一资源配置，统一销售业务，统一打造“锡林郭勒羊肉”品牌，推出特色高端产品，提高锡林郭勒羊肉产品在国内外市场竞争力。