胆固醇不是越低越好

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吃好比好吃更重要

吃好应该吃什么、应该怎么吃，比单纯追求食物的口味即好吃更重要。
纠正“吃”的误区，解读“吃”的秘密
还需要认识到的是，膳食中的胆固醇并不是越低越好。人体血液中的胆固醇是非常重要的。胆固醇是人体细胞的重要成分，是很多重要激素和维生素合成的前提。缺少胆固醇会导致一系列健康问题。而人体内的胆固醇靠膳食摄入和自身合成这两个来源，如果膳食中摄入不足，就要靠自身合成。打破这个平衡，必然对健康不利。而且，为避免胆固醇的摄入而拒绝某些食品，拒绝的不仅是胆固醇，还有更多的营养物质，显然是得不偿失的。
海鱼并不是吃得越多越好
阅读提示：吃海鱼，不是多多益善。如今的环境污染问题极其严重，即使是在大自然中生长的动植物，也很有可能会受到环境污染的危害，在体内富集对人体不利的物质。
鱼类的营养成分
鱼，有淡水鱼和海鱼之分。淡水鱼，常见的有鲫鱼、鲤鱼和草鱼；海鱼常见的有带鱼、大黄花鱼、小黄花鱼、金枪鱼、三文鱼等。鱼类中含有丰富优质的蛋白质，且脂肪含量低，仅占鱼肉的1%～4%，一般为不饱和脂肪酸；鱼类中还含有大量的钙、铁、磷等矿物质和维生素A、维生素D、烟酸等。鱼类肉质细嫩，其所含的营养价值极易被人体吸收。
与鸡蛋相关的几个误区“乌鸡蛋营养价值高”乌鸡蛋比较少见。但从营养素的角度分析，和普通鸡蛋是没有什么区别的，只不过口感较好。口感近似，营养近似，可价格差了几倍，完全没有必要一定买乌鸡蛋。科学地吃，吃一元钱一个的鸡蛋和一百元钱一个的鸡蛋没有什么区别。
“毛鸡蛋营养高”
毛鸡蛋，又叫死胎蛋，也就是在孵化过程中没有孵化成小鸡的鸡蛋。说白了，就是“胎死腹中”。有人认为毛鸡蛋营养价值高，其实这是误导。在胚胎发育过程中，鸡蛋中的营养成分已供胚胎发育了，因此毛鸡蛋中的蛋白质含量非常少。而且，死胎蛋中的细菌较多，加热不够很容易导致细菌中毒，还是少吃为妙。

老人胆固醇太低有害无益

老人胆固醇太低有害无益作者：蒋家昆来源：《养生保健指南》2015年第01期由于高胆固醇是动脉粥样硬化、高血压、中风和冠心病的危险因素之一，所以很多人以为胆固醇越低越好，不但不敢吃许多食品，有的还盲目地吃降胆固醇药物，而近几年的许多研究发现，胆固醇缺乏可能导致老年人死亡危险性增加。

老人胆固醇太低的害处1.易发生贫血。

胆固醇是体内合成睾丸酮、雌二醇、皮质醇、醛固酮等类固醇激素的重要原料，老年人性激素分泌减少后，刺激骨髓的造血作用也随之下降，就有可能发生贫血。

2.大多数老人的血管已经硬化，并伴有高血压，如果胆固醇浓度过低，患有高血压的人容易发生血管破裂出血而中风。

当然，胆固醇浓度如果过高则容易堵塞血管引发梗塞。

3.胆固醇太低，就会破坏细胞膜，削弱免疫细胞细胞膜的功能，不能发挥免疫监控作用。

研究表明，老年妇女血液中胆固醇含量过低时，死亡率会增加四倍，其中癌症和冠心病的发病率升高是重要的原因。

4.日本学者根据跟踪195位65岁老人健康状况得出的结论说，总胆固醇数值越高的人越不容易陷入抑郁状态;美国的一份研究结果表明，总胆固醇水平过低的人易得帕金森氏症，患早老性痴呆症的危险比普通人高出近两倍，且男性表现得更为明显。

因此，使体内胆固醇的含量达到最佳水平是能否健康长寿的重要因素之一。

如何保持适当的胆固醇水平任何营养成分，只要你摄入过量，就会对健康造成危害，而摄入不足，同样会对你造成危害，胆固醇也不例外，只有保持在一定水平，才能保证人体正常生理过程顺利进行。

要保持有良好的胆固醇水平，中老年人应做到科学用膳，食物多样化，动物性食品与植物性食物混合搭配着吃，虽然不提倡吃胆固醇特别高的猪脑、内脏，但应适当吃些海鱼、鸡蛋等胆固醇含量较丰富的食品。

营养学家建议老年人每天吃100～150克肉食，1个鸡蛋的同时，多搭配一些富含维生素、微量元素和膳食纤维的新鲜蔬菜、水果、蘑菇、魔芋、豆类、海带和杂粮等。

另外，应经常参加适当的活动，戒烟、控酒。

极低密度脂蛋白胆固醇偏高的原因是什么

极低密度脂蛋白胆固醇偏高的原因是什么极低密度脂蛋白胆固醇偏高的原因1、原发性高密度脂蛋白血症，会出现高密度脂蛋白胆固醇偏高，此种情况需要及时治疗原发病。

2、高密度脂蛋白胆固醇偏高的原因还可能是体力劳动透支、注射雌激素胰岛素、服用避孕药、烟酸、胰岛素、肝素、维生素e 等药物，这种情况下只需要适当休息，停止服用或是减量服用药物即可恢复正常。

3、胆汁淤积性肝硬化、慢性肝炎、肝硬化、酒精中毒性肝损伤、脂肪肝等疾病也可导致高密度脂蛋白胆固醇偏高。

低密度脂蛋白胆固醇的有关认知误区1胆固醇高就是坏事，胆固醇越低越好。

答：错误，胆固醇主要分为低密度脂蛋白胆固醇(以下简称ldl)，和高密度脂蛋白胆固醇(以下简称hdl)，ldl高于正常是坏事，但hdl高于3.0是大大的好事，他是脂质的清道夫。

高密度脂蛋白hdl可将血液中的多余的胆固醇转运到肝脏，处理分解成胆酸盐，通过胆道排泄出去，从而形成一条血脂代谢的专门途径，也称“逆转运途径”。

2低密度脂蛋白胆固醇(ldl)是导致动脉粥样硬化的主要原因。

答：描述不全准确，正常情况下ldl是以非氧化状态存在，非氧化的ldl并不容易引起动脉粥样硬化(小动脉壁像稀粥样的改变)，最新的第7版《内科学》已明确阐述ldl被氧化成了(ox-ldl)，这些氧化了的ldl才会沉积在血管内壁，导致粥样硬化。

如果把ldl看成是奔驰在公路上的汽车，氧化了的ox-ldl就是生锈有故障的汽车，hdl好比是清除路障的拖车。

如果都车况良好的话，哪怕汽车多一点，交通照样顺畅，但有问题、生锈的汽车上路抛锚就肯定很容易导致交通堵塞了。

道理就是这样的。

3只要低密度脂蛋白胆固醇(ldl-c)正常了，其他的胆固醇不用管。

答：错误，即使低密度脂蛋白胆固醇(ldl)正常了，也不排斥ldl有部分被氧化，照样会导致粥样硬化。

关键是要看hdl是否足量。

1975年miller博士和他的研究小组，发现了八例患者血脂水平都在正常范围，却患上了严重的冠心病(冠心病是心脑血管疾病的代表性疾病);同时又发现，这八例冠心病患者都有hdl偏低的特点。

什么人容易患癌症？

什么人容易患癌症？癌症是可怕的疾病。

虽然大家都想远离癌症，但在生活中，我们的某些不良习惯又会让人靠近癌症，是不容忽视的。

什么人易患癌症？现汇总如下：（一）常饮热浓茶的人医学研究发现，经常饮用高温（80℃以上）茶水有可能烫伤食道，而浓茶中的鞣酸会在受损伤的部位沉积，不断刺激食管上皮细胞，使之发生突变，而突变细胞大量增殖后可能发展为癌组织。

（二）高血压患的人研究表明，高血压患的人的癌症罹患率和死亡率为血压正常的人的2倍多。

预言未来20年的癌症死亡率可能与血压高成正比。

这并不是说高血压直接导致癌症，而是两的人的发生有某些共同机理，如肥胖、嗜酒、吃盐过多等，这些因素既可使血压升高，也可诱发癌症。

（三）经常憋便的人尿液中有一种可以致癌的物质，会侵害膀胱的肌肉纤维，促发癌变。

故专家主张最好每小时排尿一次，以减少膀胱生癌的可能性。

大便中有害物质多，如吲哚、硫化氢及其他致癌物，经常刺激肠黏膜会导致癌变。

故防范之举是每天定时排便，出现便秘应积极治疗，以保持大便畅通。

（四）过敏体质的人对药物或化学试剂等过敏的人比无过敏史的人易患癌。

如有过敏史的女性患乳腺癌的危险性比正常人高约30%，有过敏史的男性罹患前列腺癌的概率比正常人高约40%。

（五）经常熬夜的人虽然癌症的发病机制至今未彻底弄清，但有一点可以确定，即睡眠不好是其危险因素之一。

因为癌细胞是正常细胞在裂变过程中发生突变而形成的，而夜间又是细胞裂变最旺盛的时期。

睡眠不好，使细胞裂变突变率增高。

熬夜的人为提神而吸烟、喝咖啡，则易使更多的致癌物侵入体内。

（六）肥胖的人研究资料显示，肥胖女性发生结肠癌的危险性比一般女性高2倍左右。

腰部以上肥胖的女性患乳腺癌的可能性要高出正常的人4～6倍。

（七）维生素缺乏的人专家认为，体内保护性维生素含量低的人易患癌症。

如维生素A 缺乏的人患胃癌的危险会增加约3.5倍，患其他癌症的危险增加2倍多；维生素C缺乏的人患膀胱癌、食道癌、肾上腺癌的危险增加约2倍；在体内维生素E含量不足的人群中，唇癌、口腔癌、咽癌、皮肤癌、宫颈癌、胃癌、肠癌、肺癌等患病率均高于正常的人。

恶性肿瘤的早期十大预警信号

恶性肿瘤的早期十大预警信号健康宝典：中国医学科学院根据我国的情况，列出十大“癌症早期预警”症状之一：长期消化不良、进行性食欲减退、消瘦、又未找出明确原因，或出现无痛性胃溃疡者，应警惕胃癌。

“癌症早期预警”症状之二：进食时胸骨后闷胀、灼痛、异物感或进行性加重的吞咽不顺，应警惕食道癌。

癌症早期预警”症状之三：无痛性血尿。

尿血而无腹疼症状应警惕肾癌、膀胱癌。

如伴有腹疼的尿血则可能是泌尿系统结石。

因此，同样是血尿，良恶性疾病的区别主要看有无腹疼。

“癌症早期预警”症状之四：中年以上的妇女出现不规则阴道流血、血性分泌物（如白带颜色变红）或者接触性阴道出血，应警惕宫颈癌或子宫癌。

“癌症早期预警”症状之五：黑痣突然增大或有破溃、出血、原有的毛发脱落，应警惕黑色素瘤（恶性）。

“癌症早期预警”症之六：体任何部位，如舌头、口腔粘膜、皮肤等处没有外伤而发和生的溃疡，特别是经久不愈者，应警惕口腔癌、皮肤癌等。

“癌症早期预警”症状之七：鼻塞、鼻涕中经常带血丝或血块、单侧头痛或伴有复视，应警惕鼻烟癌。

癌症早期预警”症状之八：久治不愈的干咳或痰中带血，应警惕肺癌。

癌症早期预警”症状之九：身体任何部位，如乳腺、颈部或腹部的肿块，尤其是没有疼痛，逐渐增大，与周围正常组织无明显界限，质地较硬，活的度差的肿块，应警惕乳腺癌、或其他癌症的淋巴结转移等。

大肠癌十大预警信号酒肉摄入过量易患肠癌！大肠癌是消化道恶性肿瘤之一，肿瘤发现的早晚与生存预后、生存质量以及医药费用开支多少等密切相关。

随着国民生活环境以及饮食结构的变化等等原因，尤其是人们生活习惯不健康，摄入的脂肪和蛋白质过多，而摄入的纤维太少：“吃得太精了”！导致广东最近3年大肠癌的发病人数每年都以4%的速度增长，近年我国大肠癌更有年轻化，症状出现迟发化倾向。

因此，对于大肠癌如何做到早期发现、早期治疗显得尤为重要，据市中医院肛肠科的陈金泉主任表示，大肠癌位居人体大肠深处，其起也渐，早期症状不显，但还是有以下十大预警信号：1．有大肠癌家族史，大肠癌系指结肠、直肠和肛门部位的恶性肿瘤，属于常染色体显性遗传性疾病，是人体错配修复基因缺陷所致，尤其是其父母均患此病者。

再论胆固醇正常参考值问题

再论胆固醇正常参考值问题应子勇血脂：主要包括胆固醇、甘油三酯和类脂，临床上常说的“血脂”主要指血浆中的胆固醇和甘油三酯。

《中国成人血脂异常防治指南（2016年修订版）》显示，中国成人血脂异常总体患病率高达40.4%。

其中高胆固醇血症4.9~6.2%，高甘油三酯13.1%，高类脂21.1~22.4%，也就是说，每10个成年人就有4个人血脂异常。

一般以胆固醇≥6.22mmoi/L（0.02586 mmoi/L=1.0mg即≥240mg）为“高胆固醇”。

胆固醇是维系生命的重要基础物质之一，是血脂的最主要组成成分，40多年来，学者一直认为“胆固醇”≥6.22是“高血脂”，高血脂可以严重地危害人类健康，引起动脉硬化，冠心病，中风，脂肪肝等等非常严重的疾病而危害健康，胆固醇太低是“低血脂”对健康也有严重危害性，只有“正常胆固醇”是有利健康的。

有人认为目前世界上每年有1700万人死于心脑血管疾病，其中大多数与高血脂有关，于是认为胆固醇是“人类健康的第一杀手”，似乎是胆固醇越低越好越健康。

但是，目前网上资料：美国五个政府部门最终已经修改了40年以来对胆固醇的错误认识，认为“胆固醇有益无害，胆固醇不再分好坏”，胆固醇含量高是个体肝脏功能十分良好的证明，对健康有利无害，似乎是胆固醇越高越好越健康，于是认为“关于胆固醇危害健康是有史以来最大的医疗欺骗”，认为根本就没有坏胆固醇这一说法。

对胆固醇的二种完全相反的十分矛盾的看法到底应该相信哪一种呢？！难道胆固醇真的是“人类健康的第一杀手”？！难道胆固醇危害健康真的是有史以来最大的医疗欺骗呢？！胆固醇“正常参考值”以多少比较合适呢！值得进一步认真探讨！一、中西方人口的胆固醇含量状况调查根据《老年医学在中国》P101资料：人类胆固醇含量是随着年龄增大而不断升高的，不同年龄人口的胆固醇是有很大不同的，中国人：新生儿（脐带血）是70mg（胆固醇含量——下省略），5岁上升到136mg，15~55岁期间是平均每岁上升1.0mg，平均最高正常值是187mg，如187±27即为160~214mg，55岁达到高峰，健康老人（指≥60岁——下同）是171.1mg，女性180.45mg，男性161.35mg同上P102；西方人是：新生儿（脐带血）80mg，1周岁上升到190mg，15~55岁平均每岁增加2.2~3.0mg 即2.6±0.4mg，50岁达到高峰，平均最高正常值是250~300mg即275±25mg，60岁后逐步降低。

知道“胆固醇”

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知道“胆固醇”
作者：张路漫
来源：《大众健康》2007年第08期
提到胆固醇，你马上会想到什么?动脉硬化?高血压?肥胖?随着越来越多的人“知道”了胆固醇，越来越多的人会听到或说出类似“这东西胆固醇高，少吃!”这样的话。

也许，很多时候，
担忧只是因为我们不了解它，也许，只有相互了解才是和平共处的第一步。

一、胆固醇是什么
胆固醇不是脂肪，但与脂肪同属脂类物质，准确地说它是一种“类脂”，是一种环戊烷多氢菲的衍生物，主要存在于人体的脑、神经组织以及内脏、皮肤和胆汁中。

二、胆固醇有什么用
许多人执着地相信胆固醇的危害，但在我们的身体里，每一样存在的物质都是有它固定的工作职责的，胆固醇当然也不例外。

胆固醇是我们身体内部细胞膜的缔造者之一，就如同建筑材料中的水泥，把我们庞大身躯中的每个小小细胞支撑起来。

胆固醇还是合成胆汁酸的原料，而胆汁酸对于促进脂类的消化和代谢有着重要的作用。

另外，胆固醇还能够在紫外线照射的条件下转化成维生素D，从而促进钙元素的吸收。

三、胆固醇过高或过低的危害
我们身体内的任何一样物质，过高或者过低都会产生不良的症状。

健康最重要的一个原则《就是“适宜”二字。

对于胆固醇，我们也要分开来看，看看它在“不适宜”的两个极端会产生什么样的危害，做到知己知彼。

胆固醇：“好坏”比“高低”更重要

胆固醇：“好坏”比“高低”更重要作者：暂无来源：《家庭科学·新健康》 2020年第4期文/韩绍安人体内的胆固醇，因来源不同，分为内源性和外源性两种。

正常人胆固醇的吸收与消耗，在体内能自动平衡，以保持胆固醇浓度的稳定。

胆固醇浓度越低越好？人体胆固醇主要由游离胆固醇、胆固醇酯组成。

根据其所含蛋白密度不同，又可分为低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇。

低密度脂蛋白胆固醇的成分主要由饮食中获取。

当它们不能被完全消耗时，就沉积于血管壁，从而促使动脉粥样硬化的发生。

表现在心脏引起冠心病。

故低密度脂蛋白胆固醇被称为“坏胆固醇”。

高密度蛋白胆固醇可降低外周血中胆固醇的浓度，起到防止动脉粥样硬化的作用，被称为“好胆固醇”。

一些人体内的胆固醇浓度很高，且其成分主要是“好胆固醇”。

这使他们不仅不容易发生心血管疾病，而且比一般人要健康长寿。

而有些人体内的胆固醇浓度正常甚至可能偏低，但其成分主要是“坏胆固醇”，这就容易发生心血管疾病。

可见心血管疾病的发生不仅与体内胆固醇浓度高低有关，还与其组成有关。

故不能仅以胆固醇的高低来判断对健康的利弊。

近年来科学研究还发现，胆固醇过低者容易发生精神障碍甚至诱发精神病。

不吃含胆固醇的食物就行了？既然“坏胆固醇”的来源主要是饮食，那么通过进食不含胆固醇的食物是否能将其清除？也不尽然。

我们知道，人体内的胆固醇不完全是从食物中摄取的，有一部分是在体内自己合成的。

处于成长期的婴幼儿、青少年，如果体内胆固醇不足，将影响他们的生长发育。

胎儿的胆固醇全由母体供给，所以孕妇不能缺乏胆固醇。

胆固醇浓度的恒定对机体的健康有重要意义。

时下流行的节食，不可盲目效仿。

因为由饮食中获取的胆固醇不足，人体合成胆固醇的速度就会加快。

合成加速后难以控制，会造成严重的后果。

故为了健康，不能盲目节食。

但通过适当节食，可保持体内胆固醇浓度的正常与稳定，这才是恰当的做法。

目前许多医院都能对胆固醇密度及成分进行分析，这比简单的胆固醇浓度测定更有意义。

血脂相关的四项指标不都是越低越好

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血脂异常是一类较常见固醇主要是由高密度脂蛋白
的疾病，是人体内脂蛋白的胆固醇和低密度脂蛋白胆固
代谢异常，主要包括总胆固醇两种脂蛋白转运，而两者
醇和低密度脂蛋白胆固醇、在心脑血管发病机制中的作
甘油三酯升高和高密度脂蛋用相反，其值并非越低越
白胆固醇降低等，是导致动好。
当甘油三酯升高同时伴有总水平，必须结合以上四项指
胆固醇升高，高密度脂蛋白标综合评价，而且并不是指
胆固醇降低，低密度脂蛋白标越低越好，比如高密度脂
胆固醇增高时，对冠心病诊蛋白胆固醇，所以不能一概
脉粥样硬化的重要因素之一，对于临床评估心脑血管疾病的预后有着一定的参考价值。那么血脂检查项目有哪些呢？其值都是越低越好
吗？
１、总胆固醇的正常
２、低密度脂蛋白胆固
醇，俗称 “坏胆固醇 ”，正常范围是＜３．３７ｍｍｏｌ／Ｌ，而３．３７－４，１２ｍｍｏｌ／Ｌ为边缘升高， ≥４．１４ｍｍｏｌ／Ｌ为升高，是冠心痛的危险因子。但是并不是坏胆固醇越低越好，

如何正确评价胆固醇的作用

如何正确评价胆固醇的作用长期以来,许多人对胆固醇在体内的生理作用只知其有害的一面,而不知其有益的一面,少数人对胆固醇甚至产生了恐惧,谈“醇”色变,一提到胆固醇,就认为是心脑血管疾病和动脉粥样硬化的代名词,其实这是认识上的偏差。

胆固醇是一种含有环戊烷多氢非甾核的固体醇类化合物,环戊烷多氢非甾体是自然界许多物质的构成基础。

胆固醇是人体内最丰富的固醇类化合物,广泛存在于全身各组织器官中,尤以脑和神经组织中最多,约占总量的1/4,其它内脏如肝、腎以及皮肤、脂肪组织等亦含较多的胆固醇。

有资料显示:增加机体动脉粥样硬化发生风险的,是人体内载脂蛋白中一种叫低密度脂蛋白的物质,而胆固醇只是该物质的组成部分,即被称之为“坏胆固醇”,血浆中“坏胆固醇”含量是导致动脉粥样硬化的重要因素,适当限制胆固醇的摄入量有利于身体健康。

其实,胆固醇是维持人体正常新陈代谢不可缺少的原料,也是人体抗衰老、延年益寿的重要物质,在体内具有重要的生理作用。

①可促进神经兴奋性,提高神经传导速度;②可转化为维生素D,调节体内钙磷代谢,促进钙的吸收;③合成胆汁,帮助脂肪的消化和脂溶性维生素的吸收;④构成细胞膜,维持细胞膜流动性和正常功能的发挥;⑤合成肾上腺皮质激素,参与调节体内糖、脂肪、蛋白质、水、电解质及矿物质等的代谢;⑥合成性激素。

由此可见,胆固醇在体内有着非常重要的作用,绝非越低越好,更不是可有可无。

随着人们自我保健意识的提高,许多胆固醇含量偏高的人视蛋类食物为大忌,即使吃也只吃蛋白,不吃蛋黄,其实这是一种错误做法。

长期素食的人,得不到充足的优质蛋白和微量元素,会造成体内铁、锌、钙、镁等元素的缺乏,出现食欲不振、味觉减退、骨质疏松等症,还容易引起核黄素(维生素B2)缺乏症,出现舌炎、口角炎等。

据《柳叶刀》杂志报道:美国研究人员曾对专吃素食和正常膳食的两组女运动员进行长时间跟踪观察,也得出了类似的结论。

在我国癌症普查过程中,出现了胆固醇含量相对较高的人群癌症发病率显著下降的现象。

胆固醇也有好坏之分吗？

龙源期刊网胆固醇也有好坏之分吗？作者：来源：《祝您健康》2013年第03期我今年62岁，这次体检发现总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白均偏高，高密度脂蛋白偏低。

医生说我的“坏胆固醇高了，好胆固醇低了”。

难道胆固醇也有好、坏之分吗？吉林陈爱国陈爱国读者：众所周知，冠心病是指供应心脏本身血液的冠状动脉（简称冠脉）发生了粥样硬化，硬化的斑块可造成冠脉不同程度的狭窄，从而影响心脏供血。

根据冠脉狭窄的严重程度，可有心绞痛、心肌梗死甚至猝死等不同表现。

而粥样斑块的主要成分是胆固醇、低密度脂蛋白。

研究发现，血液中的胆固醇和低密度脂蛋白含量越高，沉积到冠脉内壁形成粥样硬化的斑块越多，越易罹患冠心病，故被称为“坏胆固醇”；高密度脂蛋白能将沉积于冠脉壁上的胆固醇运送到肝脏分解并排出体外，从而起到消退或减轻粥样硬化斑块的作用。

同时，它还可通过竞争抑制和阻止血管内皮细胞对低密度脂蛋白的摄取，故被称为“好胆固醇”。

临床研究还证实，总胆固醇和低密度脂蛋白增高是引起冠心病最重要、最危险的因素。

然而，当甘油三酯增高，同时伴有高密度脂蛋白降低时，才成为冠心病的易患因素。

单纯甘油三酯增高，但高密度脂蛋白正常，则不一定引起动脉粥样硬化。

因此，若能将血液中升高的胆固醇和低密度脂蛋白长期降至正常水平，即可大大降低冠心病的发生率。

目前医学界一致认为：血液中高密度脂蛋白越低，冠心病的发生率越高。

若能设法提升高密度脂蛋白，就可降低冠心病发生的危险。

医学家们经过多年潜心研究发现，只要将高密度脂蛋白提升到1毫摩尔/升（40毫克/分升），就能大幅度减少冠心病的发生率。

但凡事皆有度，过度提升并不能进一步降低冠心病的发生率。

提升高密度脂蛋白的具体措施除了心态良好、平衡饮食、生活规律、戒除烟酒、坚持锻炼、控制体重外，还可在医生指导下适当服用烟酸、他汀类调脂药物。

健康饮食选择低胆固醇食品的好处

健康饮食选择低胆固醇食品的好处在现代社会中，人们对于健康的重视程度越来越高。

饮食作为健康的重要组成部分，各种相关的健康饮食概念也逐渐深入人心。

其中，低胆固醇食品备受关注。

本文将探讨低胆固醇食品的好处，以期引导人们在健康饮食中做出明智的选择。

一、保护心血管健康高胆固醇的食品会增加人体内胆固醇含量，进而引发心血管疾病。

而低胆固醇食品则可以帮助降低胆固醇水平，减少心脑血管疾病的发生。

例如，海鲜类食品中的欧米茄-3脂肪酸可以降低胆固醇水平，减缓血管粥样硬化的进程，降低心脏病和中风的风险。

低脂乳制品也是良好的选择，它们具有较低的胆固醇含量，可降低血液中的胆固醇水平，减少堆积在血管壁上的脂肪。

二、降低肥胖风险高胆固醇食品通常伴随着高脂肪和高热量的问题，长期食用会导致肥胖。

而低胆固醇食品在胆固醇和脂肪含量较低的同时，往往富含膳食纤维和其他营养物质。

这些膳食纤维可以增加饱腹感，减少进食量，有助于控制体重。

此外，低胆固醇食品中富含的维生素、矿物质和抗氧化物质也有助于促进新陈代谢，提高能量消耗，进一步降低肥胖风险。

三、预防胆结石形成胆固醇在胆汁中的沉积容易形成胆结石，给身体健康带来潜在风险。

低胆固醇食品具有降低血液中胆固醇含量的作用，减少胆汁中的胆固醇沉积，可以有效预防胆结石的形成。

此外，膳食纤维和高水分含量的水果和蔬菜，也有助于增加胆汁分泌和排出，进一步减少胆结石的发生。

四、维护肝脏健康胆固醇是脂肪的主要来源之一，长期高胆固醇饮食会增加肝脏负担，导致脂肪肝等肝脏疾病。

低胆固醇食品有助于减少胆固醇的摄入，降低胆固醇沉积在肝脏中的风险。

此外，低胆固醇食品中的各种营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质，也有助于肝脏细胞的修复和再生，维护肝脏的健康功能。

总结起来，选择低胆固醇食品带来多重好处，包括保护心血管健康、降低肥胖风险、预防胆结石形成和维护肝脏健康。

如果我们能够在日常饮食中有意识地进行优质食物的选择，限制高胆固醇食品的摄入，将对我们的身体健康产生积极的影响。

参与胆固醇合成的酶

参与胆固醇合成的酶
胆固醇合成的关键酶，是β-羟基-β-甲基戊二酸单酰辅酶A。

从胆固醇的合成途径可以知道，胆固醇除了可以用来储藏血脂，也是激素合成所必需的原料。

胆固醇合成后，一部分作为能量储存在肝脏以及皮下组织，以备不时之需。

另外一部分就会进一步代谢，参与性激素、皮质类固醇激素等合成。

对于偏瘦的病人，一方面体内的脂肪动员会增加，使胆固醇分解增加，满足机体必需的能量要求。

另一方面病人的激素水平相对也会偏低，更容易出现激素水平异常。

所以胆固醇也并不是越低越好，太低会导致储存的能量不够，合成激素所需要的原料也不够，容易出现激素减退的症状。

通常建议将胆固醇控制在较合适的范围内，并且也要控制好胆固醇合成的限速酶。

如果相关的酶缺乏或者酶出现异常，也会导致胆固醇合成异常，出现高脂血症。

这种情况的高脂血症，就不是饮食过多所引起。

胆固醇——越低越好吗

胆固醇——越低越好吗胆固醇是人体内一种脂质物质，对于人体的健康至关重要。

过高的胆固醇水平与心血管疾病的发病风险密切相关，人们常常认为胆固醇越低越好。

事实真的是如此吗？本文将探讨胆固醇的作用、影响胆固醇水平的因素以及维持健康的理想胆固醇水平。

让我们了解一下胆固醇的基本知识。

胆固醇是一种脂质物质，它存在于动物性食物中，同时也由人体肝脏合成。

胆固醇主要分为两种类型：低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白（HDL）。

LDL被称为“坏”胆固醇，因为它们在血管内沉积，导致动脉硬化和心血管疾病的风险增加；而HDL被称为“好”胆固醇，因为它们可以从动脉壁中清除多余的胆固醇，减少心血管疾病的风险。

人们常常认为胆固醇越低越好，实际上是希望LDL越低越好，HDL越高越好。

在正常情况下，人体的胆固醇水平受到多种因素的影响。

首先是饮食因素。

摄入高脂肪、高胆固醇的食物会增加LDL水平，因此饮食控制对于调节胆固醇水平至关重要。

其次是生活方式因素。

缺乏运动、肥胖、吸烟等生活方式习惯都会增加LDL水平，降低HDL水平，增加心血管疾病的风险。

最后是遗传因素。

有些人体内产生的LDL含量较高，HDL 含量较低，这与遗传有一定关系。

对于胆固醇水平的调节不仅需要注意饮食和生活方式，还需要考虑个人的遗传因素。

那么，维持理想的胆固醇水平对于健康到底有多重要呢？有研究表明，高胆固醇水平是导致心血管疾病的重要危险因素之一。

LDL在血管内沉积，形成动脉粥样硬化斑块，导致动脉狭窄、硬化，增加心脑血管疾病的发病风险。

而HDL的含量较高则具有保护作用，可以清除动脉壁内的胆固醇，并降低心血管疾病的发生率。

通过控制饮食、加强运动、戒烟限酒等方式，调节胆固醇水平对于预防心血管疾病至关重要。

值得注意的是，并非所有人都需要把胆固醇水平降到最低。

事实上，研究表明，过低的胆固醇水平也会带来一定的健康风险。

胆固醇是人体细胞膜的重要组成部分，它在维持细胞完整性、保护神经系统、合成激素等方面发挥着重要作用。

胆固醇的是是非非

动脉在人体中非常重要，它们把血液和氧输送到身体的说，细胞离不开胆固醇，机体离不开胆固醇，人体内一旦没有
各个重要器官。如果低密度胆固醇（坏胆固醇）增加，一旦高血了胆固醇，不但谈不到健康长寿，就连人体正常的生理代谢和压、糖尿病、吸烟等因素使内皮有漏洞，它们就会钻到动脉的生命过程都维持不下去。内皮下面，形成动脉粥样硬化斑块。这种斑块就象潜伏在在动胆固醇对人体有着至关重要的作用，我们不能片面的认脉壁里的肿瘤，它的外面是一层包膜，内部就是许多聚集在一为它不好，不能盲目的一贯的拒绝那些“ 所谓 ” 的含胆固醇高起的“ 坏” 胆固醇。血液里的“ 坏” 胆固醇越多，聚集在动脉壁里的食物，人体的自身调控能力是很强大的，只要做到规律饮的就越多，斑块不断长大，使动脉逐渐狭窄甚至阻塞，影响血食，每天摄入适当的肉类，并与蔬菜搭配食用，保持健康心态，液和氧的输送，就会引起心绞痛、心肌缺血、脑梗死、脑软化等在面对自己喜欢的美食面前不必让自己刻意忍受，相信我们疾病。但更可怕的是，这些斑块象“ 定时炸弹” 一样会在没有任得生活会更精彩。何先兆时爆炸。由于胆固醇是一种脂质，它在斑块里越多，就
吃胆固醇的食物有太大的抵触，人体自身是有很好的调控能细胞及黄体 — —合成雌二醇和孕酮。
力的。三、胆固醇高的坏处
３．转化为７一脱氢胆固醇在日光紫外线照射下转化为维生素Ｄ３。胆固醇也是抗老防衰、延年益寿的重要物质，可以
１．转化为胆汁酸胆固醇在肝中转化为胆汁酸是胆固醇胆固醇３００ — ５００ｍｇ，主要来自动物内脏、蛋黄、奶油及肉类。内在体内代谢的主要去路（占５０％），胆汁酸是人体消化脂类物源性是体内自己合成，每天约合成１．０～１．５克，这远比从食物质所必须的原料。

胆固醇越少越好吗

胆固醇越少越好吗
养生之道网导读：胆固醇越少越好吗？提到胆固醇，人们总是和高血脂、亚健康联系在一起。

日常生活中总听到人们聊怎么降低胆固醇。

那么，胆固醇越少越好吗？下面带您认识一起来认识胆固醇。

胆固醇都是不好的？
一般我们称高密度脂蛋白为”好胆固醇，低密度脂蛋白为”坏胆固醇，但实际上，原本胆固醇并无真正的好坏之分，他们各自有各自的用途，都是人体不可缺少的重要营养素。

由于人体体内的胆固醇值会上下波动，只要波动值在允许范围内，人们根本不需要纠结胆固醇的值。

胆固醇是制造细胞膜、合成胆汁、各种激素和维生素D的前置原料，承担着分解营养素、维持机体正常功能的重要职责。

尽管我们会从饮食中摄入胆固醇，但实际上人血液中含有的胆固醇有75%都是在肝脏、小肠和其他细胞内自行合成的。

胆固醇低了会怎样呢？胆固醇低的危害：首先，胆固醇降低会导致血管脆性增加，弹性下降，引发脑卒中等疾病。

我们知道，胆固醇在体内参与细胞膜的组成，并对维持和营养细胞膜，保持细胞膜的稳定性起着重要作用。

如果血液中的胆固醇水平过低，就会影响到细胞膜的稳定性，使细胞膜弹性降低、脆性增加，最终影响到血管的弹性。

其次、低胆固醇的人癌症发病率升高，其中的致病机理不明。

但我想这与低胆固醇不能很好的营养细胞膜，维护细胞膜的完整性有关。

关于这一点，我想有关65岁以上的老人应该提高胆固醇的摄入量，补充优质蛋白等措施，可使老年人长寿的报道是有根据的。

再次，低胆固醇者免疫力下降，激素缺乏。

胆固醇是体内合成类固。

胆固醇越低越好吗？

胆固醇越低越好吗？
黄显斌;梁有福
【期刊名称】《药物与人》
【年(卷),期】2005(000)011
【摘要】时下，越来越多的中老年人患了“恐高症”：把高胆固醇饮食视为洪水猛兽．一提到高胆固醇，就认为它是冠心病，脑血管病、动脉硬化症的代名词。

于是转而求“低”。

但近期的研究结果显示，人体内胆固醇过低易衰老。

易患癌症、抑郁症……那么，胆固醇究竟是高好还是低好？它保持在什么水平对身体健康最有利呢？
【总页数】1页(P49)
【作者】黄显斌;梁有福
【作者单位】不详;解放军302医院营养医师
【正文语种】中文
【中图分类】R285.5
【相关文献】
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5.心率是越低越好吗?过高过低都算异常 [J], 汪芳
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胆固醇越少越好吗?

胆固醇越少越好吗？
黄涓
【期刊名称】《科技智囊》
【年(卷),期】1998(000)006
【摘要】"好胆固醇"与"坏胆固醇"胆固醇是一种类似脂肪结构的复合体。

它其实并非全都是"坏蛋",而有好、坏之分,在人体内有重要功用。

任何人都不能完全没有胆固醇,我们的身体内得有一定分量的胆固醇才能维持正常机能,但过多就会严重影响健康,甚
【总页数】2页(P38-39)
【作者】黄涓
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】R151
【相关文献】
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血脂检验数值越低代表什么，你知道吗

血脂检验数值越低代表什么，你知道吗血脂检测指的是血液中的胆固醇和甘油三酯的测量。

胆固醇是身体重要的结构组成部分，它对细胞壁的结构和稳定性具有重要作用，同时也是一些激素和维生素的前体物质。

然而，高水平胆固醇可引发心血管疾病，如动脉硬化，增加心脑血管疾病的风险。

甘油三酯则是能量来源之一，但过高的水平也会与心血管疾病密切相关。

那么，胆固醇是如何影响血脂？甘油三酯又是如何影响血脂的？血脂检验数值包括什么？数值低又代表什么呢？一、胆固醇的摄入控制胆固醇是一种脂质，是人体内一个重要的结构组成部分。

胆固醇分为两种，一种是由肝脏合成的内源性胆固醇，另一种是来自食物中的外源性胆固醇。

胆固醇不仅对细胞壁的结构和稳定性具有重要作用，而且也是一些激素和维生素的前体物质。

然而，高水平的胆固醇可引发心脑血管疾病，如动脉粥样硬化，增加心脑血管疾病的发生风险。

胆固醇会在人体内形成斑块，使得血管变硬、狭窄，导致血液流通受阻，最终会引发心血管疾病的发生。

因此，控制胆固醇水平尤其重要。

胆固醇检测值通常包括总胆固醇、高密度脂蛋白（HDL，即“好”胆固醇）和低密度脂蛋白（LDL，即“坏”胆固醇）等指标。

要控制胆固醇水平，建议通过改变生活方式，如合理饮食、适当运动、戒烟戒酒等，减轻体重、控制饮食摄入的饱和脂肪酸、转基因脂肪、反式脂肪酸等不健康的脂肪摄入。

另外，医生也可能会建议患者采取药物治疗和营养补充等方法来控制胆固醇水平，以防止心血管疾病等相关疾病的发生。

另外，很多食品和保健品声称能够降低胆固醇水平，例如植物固醇、硬脂酸、欧米伽-3脂肪酸等。

尽管这些营养成分和保健品确实可以起到一定的调节作用，但在食用时还应该谨慎。

建议在医生或专业人士的指导下，根据自己的身体情况和需求来进行适当的补充。

需要注意的是，过低的胆固醇水平也会对健康产生负面影响。

临床研究表明，过低的胆固醇值可能会增加出现癌症、骨质疏松等风险。

因此，保持适当的胆固醇水平是非常重要的。