干果机食谱—风干牛肉条

摩飞干果机食谱—风干牛肉条

牛里脊600g

料酒10g

生抽10g

八角3个

桂皮1块

香叶3片

五香粉8g

孜然粉5g

蚝油10g

先将牛肉洗净切成段约13cm长，再切成拇指粗的长条。

加入生抽、老抽、五香粉、盐、姜片、蒜、料酒后搅拌机均，冷藏腌制一个晚上。

隔天取出连同腌料倒入多功能锅中再加入八角、丁香、香叶、花椒、孜然和冰糖，再倒入没过食材的清水，大火煮10分钟烧开后转小火再煮40分钟，煮好后捞起放凉。

把肉条平铺在干果机中，45度烘2小时制成肉干即可。

健康无添加的风干牛肉就出炉了。原汁原味，风味独特，一点都不比外面买的差。