各类干果的营养价值
干果的种类及其营养
干果的种类1．干制坚果(种子)类核桃、泡核桃、野核桃、山核桃、板栗、13本栗、扁桃、阿月浑子、银杏、果松、香榧、榛、澳洲坚果等。
2．干制果实类柿饼、枣、包仁杏、无花果、君迁子、罗汉果、龙眼等。
3．干制果肉类杏干、葡萄干、柿饼、山楂干、酸枣粉等。
4．干制种仁类核桃仁、杏仁、腰果仁等。
坚果类的干果种类繁多，包括人们普遍熟悉的西瓜子、南瓜子、葵花籽、花生、核桃、胡桃、松仁、榛子、栗子等等。
还有很多坚果，是随着改革开放以后经济水平的发展，才逐渐广泛地进入市场。
其中有些种类人们已经很熟悉，如开心果、大杏仁、腰果等，还有些种类人们很陌生如夏威夷坚果、美国山核桃、香榧果、巴西坚果等等。
这些坚果风味独特，深受人们的喜爱。
逢年过节，家家必备几种珍贵坚果。
开心果我们见到的开心果，外面那层硬皮为果皮，里面即为种仁，有一层薄的种皮，种仁烤制后有香气，即我们吃的那部分，且越嚼其香味越浓，回味无穷。
开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。
果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。
古代波斯国国王视之为“仙果”。
由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
由于开心果非我国原产，传入我国也仅在边远地区，故内地多不熟悉，而在叙利亚等国则很普遍。
开心果为带壳类坚果，开袋即可食用，香脆可口，易剥壳，仁质酥脆，甘香味美，是老少皆宜的休闲食品!建议保存在密封的玻璃瓶或者塑料包装袋中，储藏在阴凉、干燥的环境下，低温低湿情况下可以延长保质期。
选购小建议: 要是吃的话要注意，开心果果仁的颜色绿的比黄的要新鲜。
大杏仁大杏仁，在新疆地区一般是带壳销售(被称为巴旦木)。
巴旦杏不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物，巴旦杏果小，扁圆，果肉干涩无汁不能食，主要吃发达的仁。
仁味超过核桃和杏仁，有特殊的甜香风味。
提醒：吃杏仁容易饱 女性减肥的最佳食品大杏仁营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍。
干果系列图片及功效
腰果.夏威夷果.鱿鱼丝.猕猴桃片.核桃仁.美国杏仁.碧根果.巴旦木特惠中~~~ 需要的MM,请短我,留下手机号码~~~THANK YOU第五团开始~~~周末提供送货上门服务，5斤一下请MM们上门自取美味干果呦,10斤以上免费送货上门,,还有价值16元滴可爱礼品赠送，20斤以上另有价值30元滴可爱礼品赠送~~~快快行动吧~~~宝贝详细说明：(29米)巴旦木树形似山桃，果实肉薄汁少，成熟时就会爆裂开来，果核自动脱出。
巴旦木果肉干涩不能吃，可吃的是它那香甜可口的果仁。
新疆巴旦木有40多种品种，包括纸能巴旦木、软壳巴旦木、薄壳巴旦木等。
这些品种优质、味美，且有很高的药用价值。
在民间，维吾尔族人民常用巴旦木提神、强身、除病，维吾尔医中也常用巴旦木入药治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎等疾病，有很有疗效。
巴旦木营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍。
据化验，仁内含植物油５５－６１％，蛋白蛋２８％，淀粉、糖１０－１１％，并含有少量维生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等１８种微量元素。
巴旦木仁是维吾尔人传统的健身滋补品，有人每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下，长期食用，夜间能通宵熟睡无梦，身体抵抗力显著增强，保持身强体壮。
宝贝详细说明：(27米)鲍鱼果具有一般坚果的重要特性：增强大脑记忆。
而且果仁特别香而脆，它的外形特别像鲍鱼，所以谓之：鲍鱼果。
外壳坚硬，果仁肥白香润，有香气，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品，有“坚果之王”的称呼。
鲍鱼果营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，维生素B1、维生素B2、维生素E含量也非常丰富；果仁中含有人体所需的8种氨基酸，其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
吃的时候需要借助坚果钳子或者取仁小器。
酥脆可口，回味香浓，是旅游休闲佳品和馈赠亲友之高档礼品宝贝详细功效：(39米)奶香味长寿果，为胡桃科落叶乔木胡桃的果实，世界四大干果之一。
夏天吃点什么干果好美味不上火
夏天吃点什么干果好美味不上火坚果是深受大家喜爱的一种零食，夏天吃干果好有哪些呢?下面是的夏天吃点干果好，欢迎阅读。
夏天吃点干果好1.核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。
每天吃28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。
这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。
2.鲍鱼果与所有富含油脂的坚果一样，鲍鱼果含有大量的脂肪酸，促进脂溶性维生素更易被人体所吸收，对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。
最新研究表明，鲍鱼果于解酒护肝的作用相当明显。
3.我国传统上把松子作为滋补之品，具有滋阴润燥、扶正补虚的功效，特别适合体虚、便秘咳嗽等病患者食用，它可以令人容颜滋润，轻身不老。
4.榛子是除山核桃以外第二个含维生素E最高的食品，经常食用榛子，能消除自由基减少色斑、促进皮肤新陈代谢，起到良好的美容护肤作用和生发养发之功效。
每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，对视力有一定的保健作用。
丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。
夏季能提高免疫力的干果1、杏仁这种很受欢迎的坚果是维生素E的很好来源，维生素e是一种对抗疾病的抗氧化剂。
吃一把杏仁当做午间的零食，或者加入菜肴里增加风味都是可以的。
2、胡萝卜黄色和橙色的蔬菜，如胡萝卜，含有β-胡萝卜素。
这种化学物质能在身体里转化成维生素A，它能增加t细胞数量、增强免疫。
胡萝卜也是很好的小菜。
与胡萝卜一样，红薯是一种橙色食物，同样含有β-胡萝卜素，在体内能转化成维生素a，能有效对抗呼吸道感染。
可以用红薯做汤、沙拉、小菜。
4、大蒜大蒜里所含的硫化物具有杀菌消毒的作用，能帮助你预防疾病。
菜里加入大蒜是个很好的选择，虽然大蒜含有强效的化合物，但是你除了吃富含大蒜的食物外，还需要服用膳食补剂来获得足够的、有益健康的剂量。
试试这些食谱：大蒜河虾加上龙须面，或者大蒜迷迭香烤羊腿。
5、白蘑菇不要看蘑菇长不高就认为没有营养。
新疆特产干果
新疆特产干果引言：新疆位于中国的西北部，拥有广袤的土地和丰富的资源。
这个地区以其独特的气候条件和土壤品质而闻名，因此生产了许多优质的特产干果。
这些美味健康的食品不仅在国内享有盛名，而且在国际市场上也备受瞩目。
本文将介绍几种新疆特产干果，并详细探讨它们的特点和营养价值。
一、葡萄干作为新疆特产干果的代表之一，葡萄干以其独特的口感和丰富的营养成分而闻名。
新疆的干燥气候和阳光充足的环境为葡萄生长提供了理想的条件。
葡萄干富含天然糖分、纤维和各种维生素，如维生素C和维生素K。
这些成分有助于提供能量并促进肠道健康。
此外，葡萄干还含有丰富的抗氧化剂，具有抗衰老和抗炎作用。
二、核桃新疆的核桃是世界著名的特产之一，其种植历史可以追溯到数千年前。
核桃富含不饱和脂肪酸（如ω-3脂肪酸）和蛋白质，是植物性蛋白质的良好来源。
此外，核桃还含有丰富的维生素E、镁和锌等矿物质。
维生素E是一种强效的抗氧化剂，有助于维持皮肤健康和延缓衰老。
同时，核桃也被广泛认可为增强大脑功能和改善记忆力的食物。
三、杏仁新疆的杏仁也是当地一种广受欢迎的特产干果。
杏仁是一种营养丰富的坚果，其含有丰富的蛋白质、纤维和维生素E。
杏仁被认为是一种健康的零食选择，它具有调节血糖水平、维护心血管健康和增强免疫系统功能的作用。
此外，杏仁还富含亚油酸和膳食纤维，有助于降低胆固醇水平和促进肠道健康。
四、蜜饯果干新疆特产的蜜饯果干在国内外市场上享有盛誉。
蜜饯果干是将新鲜水果经过脱水处理后再用蔗糖或蜂蜜等加工成糖浆状的干果。
它们保留了水果的鲜美口感和各种营养成分，如维生素和矿物质。
蜜饯果干不仅味道甜美，而且具有使人愉悦的口感和丰富的纤维，因此成为很多人的健康零食选择。
结论：新疆特产干果是珍贵的天然健康食品，为我们提供了丰富的营养和美味。
葡萄干、核桃、杏仁和蜜饯果干是新疆特产干果中的代表品种，在国内外市场上备受推崇。
它们不仅有着丰富的营养成分，还具有良好的口感和新鲜味道。
因此，我们可以将新疆特产干果作为日常饮食的一部分，享受它们带来的健康和美味。
干果品种大全
干果品种大全每年过年的时候相信每家每户都会准备一些年货，其中干果就是必不可少的一种年货。
在亲友团聚的时候端出一些干果，可以有效活跃气氛人际交往的时候当作一种零食食用。
而且大部分的干果中含有的营养成分都特别充足，所以多吃干果对人体的健康起着帮助作用，下面的文章就将为大家讲解相关干果的种类。
1、榛子榛子被誉为坚果之王，受到不少人的追捧，因为它的营养不仅丰富还非常的全面，经常吃对身体是非常有益的，可以明目健脑，还对一些癌症、心脏病、血管病等，都有不错的预防、治疗作用。
榛子中还富含油脂，可以补养体弱、病后虚赢，其天然香气还有开胃功效。
2、板栗板栗是肾之果，也就是在补肾强心方面有很不错的表现。
因为它含有柔软的膳食纤维，可以健脾胃，治疗反胃不食、泄泻痢疾等不适。
栗子也可以生吃，坚持每日吃上5-8颗，对便血患者很有效果。
3、松子松子是长寿之果，富含油酸和亚麻酸组成的脂肪成分，可以降血压、防止动脉硬化等。
含有丰富的磷、锰微量元素，可抗疲劳、补益大脑神经、预防老年痴呆症。
松子还可以乌发补气、滋补五脏、润肤泽颜、辟谷充饥、滋润五脏、养颜驻容、润肠通便等等作用。
4、开心果开心果被誉为心脏之友，其含有稳定的单不饱和脂肪酸，不容易酸败，经常吃可以降低胆固醇含量，避免心脏病。
一颗开心含有八种营养素，有油酸、维生素、原花青素、叶黄素、白藜芦醇、槲皮素、植物甾醇、植物甾醇等，可以保护心脏、视力，还可以保持身材。
5、莲子莲子是安神之果，莲子不仅是一种非常有益的食物，其性平、味甘涩，有益肾涩清、补脾止泻、养心安神等作用，还可以治疗夜寐多梦、耳目不聪失眠、腰痛脚弱、遗精、久痢、虚泻、胃虚不欲等病症。
在补五脏不、通脉气血方面也有不错的效果。
莲子还是防癌、抗癌、降血压食物。
6、葵花子葵花子被誉为抗忧郁之果，这是因为葵花子含有维生素B8，对于忧郁症、神经衰弱症状都有不错的作用。
葵花子中还含有β-胡萝卜素，它可作用于人体皮肤下层细胞，防止其坏死，所以还能让头发更柔软秀丽。
四大干果指的是
四大干果指的是
杏仁：又名“五仁”，是我国传统的药食两用食品。
杏仁具有润肺、止咳、滑肠等功效，主治咳嗽痰多、胸膈满闷等症。
板栗：又名栗子、山栗、核桃，有补肾强身、健脾暖胃之功效，是深受人们喜爱的滋补佳品。
核桃仁：被誉为“干果之王”，其含铁量比其它坚果高2-3倍，有补血明目之功效。
葡萄干：又称“美容果”，富含维生素A与B族维生素，常食能使皮肤保持白皙细腻。
杏仁：营养丰富易消化而味道又甜酸可口，对人体具有补虚的作用。
核桃：含有大量蛋白质及人体所需营养物质。
其中所含蛋白质比肉类还高1 倍；含脂肪比肉类少3/4左右；富含各种矿物质，尤以磷的含量为最高；含有丰富的脑磯脂、维生素A原
（视黄醇）等有益大脑健康的成分。
腰果：营养价值极高，含有丰富的脂肪、碳水化合物及多种矿物质等营养物质；具有健脾补肾、润肠通便等功效。
板栗：又名栗子、板栗香酥可口，是老少皆宜的滋补品，可以做。
营养价值高干果有哪些
营养价值高干果有哪些 1 本文整理于网络，仅供阅读参照
营养价值高的干果有哪些多吃一些干果关于我们自己的利处特别多，刚过中富含了很
多的抗氧化物质，能够大大降低自己出现癌症的几率，并且干果
中富含了好多的不饱和酸能够有效的降低胆固醇，在我们体内的
聚集能够大大降低自己出现肥胖的可能，详尽的为大家普及一下
营养价值高的干果吧。
坚果一般分两类：杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、高兴果、夏威夷果等;包含花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
吃干果都有哪些利处:
利处1：坚果中富含不饱和脂肪及其余营养物,这些营养物质均有助于改良血糖和胰岛素的均衡;利处2：多吃坚果能降低心源性猝死和因冠芥蒂死亡的危险性利处3：美国大杏仁对高
脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有
;
优秀的调理作用;
利处4：多吃坚果能够提升视力;
利处5：坚果类食品中含有大批的不饱和脂肪酸,吃坚果对改良脑部营养很有好处，特别合适孕妇和小孩食用。
我们大家都能够多吃一些以上介绍的营养价值高的干果能够有效地帮助我们在领会美味的同时就能够提升自己的身体素质，还能够帮助我们达到一个美颜护肤的成效，能够有效地延缓皮肤衰老的进度，保持肌肤的活力。
干果有什么作用与功效
干果有什么作用与功效干果是一种经过去皮、去核、使水分含量降低而成为干燥状态的水果。
它们通常具有浓郁的风味和香气，并且富含营养物质。
干果已被广泛应用于食品、调味品和烘焙中，不仅可以增添口感和风味，还具有许多健康功效。
一、营养成分干果通常比新鲜水果具有更高的营养价值，因为它们的水分含量较低，而营养成分更为浓缩。
下面是一些干果常见的营养成分：1. 蛋白质：蛋白质是身体的重要组成部分，对于维持和修复组织有关键作用。
干果如坚果 (如杏仁、核桃、腰果等)、无核果(如杏、樱桃、李子等)、葡萄干等富含蛋白质。
2. 纤维：纤维对于促进消化系统的正常功能和预防便秘非常重要。
干果中富含纤维的有无核果、葡萄干、无花果等。
3. 维生素：干果中富含维生素A、维生素C、维生素E等多种维生素。
维生素A有助于促进免疫系统的正常功能，维生素C是一种强力的抗氧化剂，维生素E对心脏健康有益。
4. 矿物质：干果富含多种矿物质，例如铁、钙、钾、镁等。
这些矿物质对于维持健康的血液循环、骨骼的稳定性、心脏功能等都非常重要。
5. 脂肪：干果中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，如α-亚麻酸、ω-3脂肪酸。
这些脂肪酸对心脏健康有益，并且能够帮助体内吸收脂溶性维生素。
二、健康功效干果除了含有丰富的营养成分之外，还具有多种健康功效。
接下来，我们将详细介绍一些常见的干果及其功效：1. 杏仁：杏仁是一种营养丰富的干果，富含蛋白质、纤维、维生素E以及多种矿物质。
杏仁有助于调节血糖、控制胆固醇水平、维护心血管健康。
此外，杏仁还含有丰富的抗氧化物质，有助于抵抗自由基的损害。
2. 核桃：核桃是一种富含ω-3脂肪酸的干果。
这种健康脂肪酸对心血管健康有益，可以降低患心脏病和中风的风险。
此外，核桃还富含纤维、蛋白质和多种维生素，有助于提供长效的能量和促进消化。
3. 葡萄干：葡萄干是一种富含铁的干果。
铁对于红细胞的生成和氧气运输至全身各组织非常重要。
葡萄干还富含多种抗氧化剂，如多酚类物质，有助于保护心脏和免疫系统的健康。
干果简介介绍
适量食用
由于干果热量较高，建议每天适量食用，一般每次15-30克为宜 。
替代部分零食
可将干果作为零食的一部分，替代部分高热量、高盐、高脂肪的零 食。
特殊人群注意
糖尿病患者和肥胖人群应控制干果的摄入量，避免影响健康。
干果的挑选与存储建议
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挑选外观完整、无异味、无霉 变的干果；对于有色泽的干果 ，应选择颜色鲜艳、均匀的。
某些干果（如核桃、杏仁等）富含健康脂肪，有助于降低 胆固醇、减少心血管疾病风险。
总之，干果作为一种美味可口且营养丰富的食品，成为了 人们日常饮食中的重要选择。
02 常见干果的种类 与特点
核桃：营养丰富的健脑食品
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富含不饱和脂肪酸
核桃中含有丰富的α-亚麻 酸和亚油酸，有助于降低 胆固醇，预防心血管疾病 。
干果的种类和特性
干果种类繁多，特性和口感各异。以下 是几种常见的干果及其特性
核桃：一种富含脂肪的坚果，具有健脑 益智、抗氧化等功效，可单独食用或添 加到各种食品中。
桂圆干：由桂圆制成，具有养血安神、 益气补脾的作用，常用于炖汤和糕点制 作。
葡萄干：由葡萄制成，口感甜美，可用 于制作糕点、燕麦粥等食品。
干果的保存与包装
储存环境
干果应存放在阴凉、干燥 、通风的地方，以避免潮 湿和霉变。
包装材料
为了保持干果的新鲜度和 口感，常用的包装材料包 括透气性好、防潮性强的 纸袋或塑料袋。
保质期
在适当的储存条件下，干 果的保质期通常较长，一 般为数月至数年不等。
干果的加工制品（如干果蜜饯、干果坚果混合等）
干果蜜饯
干果简介介绍
汇报人： 日期:
果品类原料-干果类
禁忌：龙眼属湿热食物，多食易滞气， 有上火发炎症状的
时侯不宜食用。内有痰火或阴虚火旺，以及湿滞停饮者忌食 ；凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良 之时忌食；龙眼干含天然糖份较高，因而糖尿病患者忌食； 患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多 者也忌食；龙眼性热助火，故小儿与青少年亦应少食；龙眼 宜鲜食，变味的颗粒不要吃。 1、内有痰火及湿滞停饮者忌服。 2、妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前 宜凉，而龙眼性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。 备注：龙眼肉有补心脾、益气血作用，是一种比较理想的中 药，但鲜龙眼肉多食却易生湿热及引起口干，入药治病多用 干龙眼，又名龙眼肉
八、桂圆 龙眼、益智、羊眼（云南）、牛眼（客家语） 6-8月成熟
分布区域现主要分布于广西、广东、福建和台湾等省（区） 主要价值 药用价值 功能主治 补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚 赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。[4] 现代医学实践证明 ，它还有美容、延年益寿之功效。 宜食 1、龙眼适宜神经性或贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者食用； 2、适宜大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者食用； 3、适宜年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引 起的贫血患者食用； 4、龙眼对子宫癌细胞的抑制率超过90%。妇女更年期是 妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。
用法：
生嚼食，或熟食，煎汤，作丸等。 食用禁忌
据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。 可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热 ，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更 应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血 ，不与核桃共食，亦可致病。 核桃不能与野鸡肉、鸭肉同食。核桃含有较多脂肪，多食会 影响消化，所以不宜一次吃得太多。此外，食用时为保存营 养也不宜剥掉核桃仁表面的褐色薄皮。多食会引起腹泻。痰 火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食。
干果坚果种类大全
干果坚果种类大全
干果和坚果是我们日常生活中常见的零食，它们不仅口感香脆，而且还富含营养，是人们在工作学习之余的一种健康零食选择。
下面，我们就来盘点一下干果坚果的种类大全。
首先，我们先来说说干果的种类。
常见的干果有葡萄干、无核枣、杏干、蓝莓干、樱桃干等。
葡萄干是葡萄晒干后的果实，它富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力。
无核枣是指去掉了果核的枣子，它具有润肠通便的作用，是一种很好的保健食品。
杏干是将杏子晒干后制成的干果，口感酸甜可口，富含维生素C和钙质，对于预防感冒和骨质疏松有一定的帮助。
蓝莓干和樱桃干则是将蓝莓和樱桃晒干后制成的干果，它们都富含抗氧化物质，有助于延缓衰老，保持皮肤的健康。
接着，我们再来说说坚果的种类。
常见的坚果有核桃、杏仁、腰果、榛子、松
子等。
核桃是一种营养价值很高的坚果，富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助于降
低血脂，预防心血管疾病。
杏仁含有丰富的蛋白质和纤维素，有助于增强肌肤弹性，延缓皮肤衰老。
腰果是一种富含单不饱和脂肪酸和维生素K的坚果，有助于保护
心脏健康，促进血液凝固。
榛子富含锌和镁，有助于增强免疫力，促进新陈代谢。
松子含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素B群，有助于缓解压力，提高免疫力。
总的来说，干果坚果种类繁多，每一种都有着不同的营养价值和功效。
在选择
干果坚果的时候，我们可以根据自己的口味和需求来进行选择。
不过需要注意的是，虽然干果坚果富含营养，但是也要适量食用，以免摄入过多的热量。
希望大家在享用干果坚果的同时，也能够保持健康的饮食习惯，保持良好的身体状态。
干果的功效与作用
干果的功效与作用
干果是指经过干燥处理后的水果，如干葡萄、干杏仁、干枣等。
它们含有丰富的营养物质，因此具有许多功效与作用。
1. 提供能量：干果中富含碳水化合物和脂肪，能够迅速为身体提供能量。
这对于工作繁忙或运动后的恢复十分有益。
2. 补充纤维：干果富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘。
此外，膳食纤维还可帮助控制血糖和胆固醇水平。
3. 提供维生素和矿物质：干果是优质的维生素和矿物质来源。
例如，干葡萄富含维生素C、干杏仁富含维生素E和镁、干枣富含钾。
这些营养元素对于促进免疫系统功能和维持身体正常运作至关重要。
4. 抗氧化作用：干果中含有丰富的抗氧化物质，如多酚类化合物、维生素C和维生素E。
这些化合物能够中和自由基，减少氧化应激对细胞的损害，从而有助于延缓衰老、预防慢性疾病的发生。
5. 增强心脏健康：干果中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，保护心脏健康。
此外，干果还含有植物固醇，可以帮助降低血液中的胆固醇。
6. 改善消化系统功能：干果中的天然酶有助于促进消化，减少胃酸分泌和胃肠道不适。
此外，其中还含有益生菌，有助于维持肠道菌群平衡。
总结：干果不仅味美可口，而且还具有许多功效与作用。
它们提供能量、补充纤维、富含维生素和矿物质，有抗氧化作用，促进心脏健康，改善消化系统功能。
因此，适当地食用干果可以从多个方面促进身体健康。
什么是干果
什么是干果干果，又称坚果，或者壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高。
美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。
干果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
榛子、核桃、杏仁、腰果,被人们称为“世界四大干果”。
干果的营养价值干果选购密封包装的干果辨认起来比较容易，首先要看外包装上的厂名、厂址、生产日期、保质期等标识是否完备，再者就是尽量选择知名品牌。
选择购买散装干果百姓要注意以下事项：如瓜子，首先要看瓜子的形状是否规整，然后拿几个瓜子在手上，并用手指捏一捏，如果瓜子表面很容易掉色，而且很多，说明瓜子的质量不高。
其次，选择几个瓜子品尝，新鲜瓜子颗粒饱满、味道清香，而陈瓜子有霉味，发苦。
开心果，质量好的应该是自然开口规则、明显，果仁饱满且绿色纯正。
如果壳大、肉少，说明质量不好。
就果仁来说，则要挑选肥白而圆、香气浓郁的。
榛子，果壳呈棕色，但外表光泽好的大都经过硫磺熏制，以此掩盖一些质量不好的部分。
如果吃了含硫磺的榛子，舌头即会有麻木感。
此外，百姓不仅要货比三家，还要价比三家，在购买之前最好了解一下同类商品的平均价格，如果商家出示的价格比平均价格低很多，最好不要购买。
干果储藏大多数新鲜干果只在秋冬两季有售，而脱壳的干果任何时候都可以买到，请查看包装袋或包装盒上的保鲜日期，如果可能，请对其进行检查，确保其中没有太多的干果干枯或变色。
在购买散装干果时请多留意，它们闻起来应当比较新鲜，没有油脂变质的气味。
因为干果中富含脂肪，您必须防止它们变质发出腐臭味道。
带壳的干果可以在凉爽干燥的地方保存几个月。
但当它们脱了壳或包装容器被打开后，最好的保存方法就是将其冷藏或冷冻。
板栗俗称栗子，又名瑰栗、毛栗、风栗，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。
据科学实验证实，栗子的营养丰富。
果实中含糖和淀粉高达70．1%，蛋白质7%。
各种干果的营养成分与药理功效
各种干果的营养成分与药理功效
干果相信大家一定非常喜爱，常吃干果对身体非常有好处，这是为什么呢？它们都有什么
营养呢？快来看看吧。
现代科学研究发现，干果中含有丰富的维生素A、B、D、E,和大量的不饱和脂肪酸，以及
丰富的微量元素，如钙、磷、铁、锰、锌、硒等，是人类生存所必需的营养成份。
干果所含的许多营养成份的含量，是谷类、蔬菜、水果、动物食品所无法相比的，常食干果就能
较好的补充我们维持身体正常机能所需的营养物质。
营养成分，核桃与扁桃、腰果、榛子并列为世界四大干果，含有多种维生素、矿物质元素、较多的蛋白质以及人体必需的不饱和脂肪酸等。
核桃的营养价值极高具有补脑益肾、促进血液循环、改善消化系统功能、降低胆固醇、预
防心血管疾病、安神，缓解疲劳、抗衰老、防癌等功效。
因核桃性温，含油脂较多，火气大，一次吃得过多会令人上火、口舌生疮，所以要少量长期食用，正在上火或湿热体质人
士要注意慎重食用。
杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、多种维生素及矿物质元素，硒元素
尤为丰富，还含有特殊的被称为“植物化学成分”的天然物质━杏仁苷。
杏仁的硒元素含量较高因此被誉为“抗癌之王”,还具有润肺止咳、润肠通便、美白皮肤延缓
衰老等功效。
因杏仁含有杏仁油，有润肠作用，所以一次不可食用过量，除大便溏泄者忌食，其他人士均可长期食用。
干果的营养价值及功效
干果的营养价值及功效干果是我们常吃的一种零食，老少咸宜，而且营养价值非常之高。
每一种干果的营养成分都不同，但相同的是它们对人体都有很多好处，以下是小编为你整理有关于干果有哪些营养价值及功效，希望能帮到你。
干果的营养价值与功效1.食物纤维含量最高：开心果脂肪和热量含量较低，食物纤维的含量最高，因此吃开心果不容易胖，有助减肥。
开心果是维生素B6、蛋白质、钾以及硫胺素的良好来源。
宾夕法尼亚大学研究显示，吃开心果有助于控制血压水平。
美国癌症研究协会的前沿性研究数据显示，每日吃一定量的开心果，有助减少罹患肺癌和其他癌症的风险。
2.营养成分最丰富：杏仁杏仁的突出好处在于富含叶酸和维生素E，有益心脏，同时杏仁是营养成分最丰富的干果，富含食物纤维、镁、钾、钙、锌以及蛋白质。
此外，杏仁可提高饱腹感，因此每天吃一把，可帮助控制食欲。
1盎司杏仁约含163千卡热量。
3.脂肪含量最高：核桃此次对比发现，脂肪含量最高的5种干果分别是核桃、松子、夏威夷果、巴旦木、葵花子，脂肪含量可高达50%—70%。
脂肪含量高的干果有较强的“滑肠”作用，腹泻的人、消化道急性感染者以及脂肪消化不良者均应暂时避免吃干果。
4.碳水化合物最高：栗子研究人员发现，在所有的干果当中，栗子所含的碳水化合物最多，是碳水化合物最低的西瓜子的十几倍。
碳水化合物多，表示其含有大量的淀粉和膳食纤维，但同时糖分也比较高。
因此，在吃栗子时，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。
不过，值得肯定的是，栗子的B族维生素含量丰富，B2的含量至少是大米的4倍，维生素C的含量是24毫克/100克，这一点是粮食所无法比拟的。
5.维生素E含量最高：葵花子数据显示，维生素E含量最高的5种干果分别是葵花子、松子、巴旦木、开心果、花生，维生素E在维持人体正常生育功能、促进发育，特别对儿童智力发育和延缓衰老有重要的生理功能。
6.铁含量最高：西瓜子数据显示，含铁量最高的5种干果依次是西瓜子、碧根果、花生、核桃、葵花子，贫血者、素食者和孕妇可适量选择。
秋季干果文案
秋季干果文案1. 引言秋季是干果的丰收季节，各种美味的干果开始进入市场，成为人们喜爱的零食之选。
干果不仅香甜可口，而且富含营养，具有多种好处。
本文将为您介绍秋季干果的特点、营养价值以及选购建议。
2. 特点秋季干果具有以下特点：•丰富多样：秋季干果的品种丰富多样，包括核桃、杏仁、腰果、葡萄干等，满足不同口味的需求。
•风味独特：秋季干果因为成熟自然、阳光充足，口感更加饱满，风味独特。
•营养丰富：秋季干果富含优质蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，是健康零食的首选。
3. 营养价值秋季干果具有丰富的营养价值：3.1 优质蛋白质干果是人类摄取蛋白质的良好来源。
腰果、杏仁和核桃等富含植物蛋白质，是素食者的理想选择。
蛋白质对于人体而言具有重要作用，可以提供所需的氨基酸，并参与机体的各种生理过程。
3.2 健康脂肪干果富含健康的脂肪，特别是单不饱和脂肪酸。
这些脂肪有利于心脏健康，降低胆固醇，预防心血管疾病的发生。
选择适量的干果作为零食，可为身体提供所需的脂肪，并促进脂溶性维生素的吸收。
3.3 维生素和矿物质干果富含多种维生素和矿物质，如维生素E、维生素B群、镁、铁等。
其中维生素E是一种具有强大抗氧化功效的维生素，有助于保护细胞免受自由基的损伤。
此外，矿物质如镁和铁对身体的各种功能具有重要作用，如维持骨骼健康、增强免疫力等。
4. 选购建议在选择秋季干果时，可以参考以下建议：4.1 外观外观是判断干果品质的一个重要指标。
干果应该有光滑的外表，没有变质、虫蛀或发霉的迹象。
颜色鲜亮，没有杂质。
4.2 气味通过闻干果的气味，可以判断其新鲜程度。
干果应该有浓郁的坚果香味，不应有任何异味。
4.3 质地干果的质地应该饱满，没有松散或变形的现象。
有机杏仁和核桃应该有一定的硬度，榛子和腰果应该是酥脆的。
4.4 包装选择干果时应注意包装是否完整。
密封包装可以有效地防止干果受潮变质。
4.5 品牌信誉选择有口碑的知名品牌，可以提高选购的可靠性。
各类干果的营养价值盘点
各类干果的营养价值盘点干果的营养价值：松子松子含有丰富的维生素A、维生素E、脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸、皮诺敛酸。
不但益寿养颜、祛病强身，还具有防癌、抗癌的作用。
功效：松子中的不饱和脂肪酸和钙、铁、磷等矿物质能够增强血管弹性，降低血脂，预防心血管疾病，给肌体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人有益。
松仁富含油脂和多种营养物质，能够补益气血，滋润五脏，养颜驻容，乌发白肤。
松子对老人体虚便秘、小儿津亏便秘有一定食疗作用。
干果的营养价值：榛子榛子果仁中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素。
榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，含量远远高过核桃，钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
功效：榛子补脾胃、益气力、明目。
其含有的锰元素能使骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织坚固。
榛子里的抗癌化学成分紫杉酚可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。
干果的营养价值：杏仁杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。
其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将大扁称为抗癌之果。
大扁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，大扁对防治心血管系统疾病有良好的作用;中医中药理论认为，大扁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。
美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用大扁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。
样本中85位中老年志愿者平均年龄56岁的总胆固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。
也未造成体重的增加。
功效将杏仁粉适量放置杯中，多少随个人喜好，倒入热水或者牛奶中冲泡即成，简单实用。
天天喝杏仁粉奶茶美白效果可以很快看出来。
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各类干果的营养价值
1核桃仁含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
常食有健脑益智作用，还可起到滋补治疗作用。
它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。
2松子又名松子仁、海松子等，不仅是美味的食物，更是食疗佳品，久食可以强健身心，滋润皮肤，延年益寿，因而有“长寿果”之称，它是大脑的优质营养补充剂，特别适合用脑过度人群食用。
松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用。
谷氨酸含量高达16.3%（谷氨酸有很好的健脑作用，可增强记忆力）。
松子中的磷和锰含量也非常丰富，这对大脑和神经都有很好的补益作用，是脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。
中医学认为松子具有滋阴润燥、扶正补虚的功效，特别适合体虚、便秘咳嗽等病患者食用。
特别值得一提的是，松子的通便作用缓和，因而特别适合年老体弱、病后、产后的便秘者食用。
如可取松子仁20克碾碎，同粳米100克煮粥，分早晚服食。
松子虽好，也并非人人皆宜。
脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。
由于松子属于高热量食品，所以，吃得太多会使体内脂肪增加，每天食用松子的量以20—30克为宜。
存放时间长的松子会产生“油哈喇”味，不宜食用。
散装的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化变质。
3 豆类的营养一般都很丰富，可以补充蛋白质和脂肪，青豆的功效与作用是有很多，青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用; 青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。
人变老的时候身体自由基会越来越多的，自由基和衰老是正相关的关系，青豆中的营养可以抵抗自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、光谱抗菌的作用。
同时，青豆还有抗癌的作用：青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
黄豆味甘、性平，具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气养血的功效。
它黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，对糖尿病有一定的疗效。
因此，黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。
黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。
4 开心果又名“无名子”，是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。
每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。
开心果中含有一种天然抗氧化物质和丰富的叶黄素，经常食用不仅可以抗衰老，对保护视网膜也很有好处；开心果又是滋补食药，有润肠通便、温肾暖脾，补益虚损，调中顺气的作用，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
5 瓜子在人们生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者。
当中富含不饱和脂肪酸，其中人体必需的亚油酸约达到50%～60%。
亚油酸不仅可以降低人体的血清胆固醇，而且可以抑制血管内胆固醇的沉淀。
瓜子中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。
每个人每天只要
食用一把瓜子，就可以满足人体一天维生素E的需要量和体内对维生素的需要，饭后嗑瓜子最好，因为葵花子与西瓜子等都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素，可增强消化功能。
嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来，如果数种瓜子混合嗑效果更佳。
6 白胖孩，做沙滩，外穿大麻衣，里套小红衫，讲的就是花生的样子。
花生作为老百姓喜爱的传统食品之一，自古以来就有“长生果”的美誉。
它有四大好处：
【降低胆固醇】：花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
【延缓人体衰老】：花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。
锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。
【促进儿童骨骼发育】：花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育，并有防止老年人骨骼退行性病变发生。
花生中含有丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者有养血通乳作用。
【预防肿瘤】：花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。
它是肿瘤疾病的天然化学预防剂，同时还能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。
白藜芦醇被列为最有效的抗衰老物质之一，富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品对饮食与健康发挥着极大的作用。
7 大枣果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素，因此大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品，对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人都很有益。
大枣中含有丰富的维生素C和维生素P，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益。
它还富含钙和铁，对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
8 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；它还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。
研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，抑制血中坏胆固醇的氧化。
葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。
此外，葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，阻止白血病细胞的分裂，是人们日常生活中不可缺少的食补佳品。