高中生物专题1.4蛋白质工程的崛起课时作业新人教版选修3
人教版选修3 1.4 蛋白质工程的崛起 作业
1．4 蛋白质工程的崛起一、选择题1．科学家将控制某药物蛋白合成的基因转移到白色来亨鸡胚胎细胞的DNA中，发育后的雌鸡就能产出含该药物蛋白的鸡蛋，在每一只鸡蛋的蛋清中都含有大量的药物蛋白；而且这些含该药物蛋白的鸡蛋孵出的鸡，仍能产出含该药物蛋白的鸡蛋。
据此分析不正确的一项是( )A．这些鸡是基因工程的产物B．这种变异属于可遗传的变异C．该过程属于蛋白质工程技术D．该种变异属于定向变异解析：选C。
根据题干信息分析，将目的基因(控制某药物蛋白合成的基因)导入了来亨鸡胚胎细胞的DNA中，发育成的鸡产生了该药物蛋白的鸡蛋，说明目的基因在这些鸡中表达了，A正确；这些含该药物蛋白的鸡蛋孵出的鸡，仍能产出含该药物蛋白的鸡蛋，说明这种变异属于可遗传的变异，B正确；该技术为第一代基因工程技术，并没有利用蛋白质工程对控制蛋白质合成的基因的结构进行改造，C错误；基因工程的原理是基因重组，且是对生物性状的定向改造，即这种变异是定向的，D正确。
2．(2019·泰州高二检测)下面对蛋白质工程的基本操作程序的叙述，正确的是( )①蛋白质分子结构合成②DNA合成③mRNA合成④蛋白质的预期功能⑤根据氨基酸的序列推出脱氧核苷酸的序列A．①→②→③→④→⑤→①B．⑤→④→③→②→①→②C．④→①→⑤→②→③→①D．②→③→⑤→①→②→④解析：选C。
蛋白质工程的操作流程：从预期的蛋白质功能出发→设计预期的蛋白质结构→推测应有的氨基酸序列→找到相对应的脱氧核苷酸序列(即基因)→修改或合成的基因表达出相应的蛋白质。
3．下列关于蛋白质工程的设计思路，不正确的是( )A．从蛋白质的功能推测蛋白质应有的结构B．从蛋白质的结构推测氨基酸的排列顺序C．从氨基酸的顺序推测基因的脱氧核苷酸的排列顺序D．蛋白质工程完全不遵循中心法则解析：选D。
蛋白质工程需要以基因工程为指导，蛋白质工程中也有基因的表达过程，遵循中心法则。
4．(2019·郑州高二检测)蛋白质工程中对蛋白质分子进行设计时，主要包括哪几种( )①进行少数氨基酸的替换②对不同来源的蛋白质的拼接③从预期蛋白质的功能出发去推测氨基酸排列顺序④直接改变蛋白质的空间结构A．①②B．①②③C．②③④D．①②④解析：选B。
高中生物专题1基因工程1.4蛋白质工程的崛起优化练习新人教版选修3
——————————新学期新成绩新目标新方向——————————1.4 蛋白质工程的崛起[课时作业]一、选择题1．下列不属于蛋白质工程崛起理由的是( )A．自然界已有的蛋白质能满足特定物种生存的需要B．转基因生物表达出的新型蛋白质是其他物种早已存在的C．自然界现有蛋白质的功能与特点不一定能满足人类的需要D．现有蛋白质的特点可能限制了其自身的大量合成解析：蛋白质工程是在基因工程的基础上延伸出来的，其崛起的主要缘由是：基因工程只能生产出自然界已有的蛋白质，这些蛋白质虽然能满足特定物种生存的需要，却不一定能满足人类的某种特殊需要，所以需要对蛋白质进行改造。
A项叙述与改造蛋白质的缘由无关，真正的缘由还是现有的蛋白质不一定能满足人类的需要。
D项是对现有蛋白质不能满足人类某项需求的特点的描述。
答案：A2．蛋白质工程的目标是( )A．通过对基因进行诱变，产生新的蛋白质B．通过基因重组，合成生物体本来没有的蛋白质C．根据人们对蛋白质功能的特定需求，改造或制造蛋白质D．生产大量的蛋白质解析：蛋白质工程是指为了满足人类的生产和生活的需要，以蛋白质分子的结构规律和生物功能为基础，通过对基因修饰或合成新的基因，对现有的蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质。
答案：C3．当前医学上，蛋白质工程药物正逐步取代第一代基因工程多肽蛋白质类治疗剂，则基因工程药物与蛋白质工程药物的区别是( )A．都与天然产物完全相同B．都与天然产物不相同C．基因工程药物与天然产物完全相同，蛋白质工程药物与天然产物不相同D．基因工程药物与天然产物不相同，蛋白质工程药物与天然产物完全相同解析：基因工程合成的是自然界已存在的蛋白质，与相应天然产物完全相同。
蛋白质工程可以合成自然界不存在的蛋白质，与天然产物不相同。
答案：C4．下列有关蛋白质工程和基因工程的说法正确的是( )A．蛋白质工程和基因工程的目的都是获得人类需要的蛋白质，所以二者没有区别B．基因工程是蛋白质工程的关键技术C．通过蛋白质工程改造后的蛋白质有的仍然是天然的蛋白质D．蛋白质工程是在蛋白质分子水平上直接改造蛋白质的解析：蛋白质工程是根据人们对蛋白质功能的特定需求，对蛋白质的结构进行分子设计。
《专题1 1.4 蛋白质工程的崛起》作业设计方案-高中生物人教版选修3
《蛋白质工程的崛起》作业设计方案（第一课时）一、作业目标：1. 理解和掌握蛋白质工程的基本概念和原理。
2. 通过对蛋白质工程实际应用的了解，增强对生物科学的兴趣。
3. 培养独立研究和团队协作的能力。
二、作业内容：1. 阅读教材相关章节，完成以下问题：a. 什么是蛋白质工程？请简要解释其基本原理。
b. 列举至少三个实际应用蛋白质工程的例子，并简要说明其原理。
2. 分组讨论：a. 分组：将学生分成若干小组，每组4-5人。
b. 讨论：每组选择一个蛋白质工程的应用实例进行深入讨论，包括其技术手段、实现过程、优点和可能存在的问题等。
c. 报告：每组派代表向全班报告他们的讨论结果，鼓励其他小组提问和补充信息。
3. 个人报告：a. 个人总结：每个学生根据自身对蛋白质工程的了解，撰写一篇关于蛋白质工程在未来生物科技领域的发展趋势的个人报告。
b. 思考：思考蛋白质工程在实际应用中可能面临的伦理、安全等问题，以及如何解决这些问题。
三、作业要求：1. 作业应按时提交，学生需在小组讨论和提交个人报告时做好相应的记录和准备。
2. 提交作业时应保证内容真实、客观，不抄袭，不敷衍。
3. 鼓励学生在完成作业的过程中积极与老师和同学交流，共同进步。
四、作业评价：1. 评价标准：根据学生作业的完成质量、讨论的参与度、个人报告的深度和广度等方面进行评价。
2. 评价方式：教师评价与学生互评相结合，确保评价的公正性和准确性。
五、作业反馈：1. 对于在讨论和报告中表现优秀的小组和个人，给予表扬和奖励，以激励学生的学习积极性和自信心。
2. 对于在作业中遇到困难的学生，提供及时的指导和帮助，帮助他们克服困难，提高学习效果。
3. 根据学生的反馈和教师观察，对作业设计方案进行改进，以提高作业的有效性和适用性。
通过这次作业设计方案，我们旨在通过多种形式帮助学生理解和掌握蛋白质工程的基本概念和原理，同时通过实际应用的了解，增强他们对生物科学的兴趣。
此外，通过分组讨论和独立研究，培养他们的团队协作和独立研究能力。
《专题1 1.4 蛋白质工程的崛起》作业设计方案-高中生物人教版选修3
《蛋白质工程的崛起》作业设计方案（第一课时）一、作业目标：1. 理解和掌握蛋白质工程的基本概念和原理；2. 能够应用蛋白质工程的知识解决一些实际问题；3. 培养独立思考和团队协作的能力。
二、作业内容：1. 阅读教材相关章节，完成以下简答题：（1）什么是蛋白质工程？其基本思路是什么？（2）蛋白质工程在生物医药领域的应用有哪些？（3）举例说明蛋白质工程在农业生产中的应用。
2. 小组合作，选择一个具体的蛋白质工程应用案例，进行以下任务：（1）收集相关资料，了解该案例的背景和现状；（2）分析该案例中蛋白质工程的作用和意义；（3）提出可能的改进方案，并评估其可行性和效果。
3. 每组提交一份报告，内容包括：（1）案例介绍；（2）分析结果；（3）改进方案；（4）对蛋白质工程的理解和感悟。
三、作业要求：1. 独立完成简答题，认真阅读教材相关内容；2. 小组合作完成任务，确保每位成员参与讨论和贡献；3. 提交报告需包括完整的信息和清晰的图表，字数不限；4. 报告应注重逻辑和条理性，突出蛋白质工程的应用价值和意义。
四、作业评价：1. 评价标准：根据报告的内容和质量，包括对蛋白质工程原理的掌握、案例分析的准确性和深度、改进方案的可行性和效果等，进行综合评分；2. 评价方式：教师评价与小组互评相结合，确保公平公正。
五、作业反馈：1. 鼓励学生在完成作业后，积极与教师和其他同学进行交流和讨论，共同进步；2. 教师将对作业进行批改，并针对学生的问题进行反馈和指导，帮助学生更好地理解和掌握蛋白质工程的知识。
通过这份作业设计方案，我们旨在让学生全面理解和掌握蛋白质工程的基本概念和原理，同时培养他们独立思考和团队协作的能力，以便更好地应用蛋白质工程的知识解决实际问题。
作业内容丰富，形式多样，包括个人简答题、小组合作任务和报告提交等环节。
作业内容部分，学生需要阅读教材相关章节，完成简答题，并在此基础上选择一个具体的蛋白质工程应用案例进行分析和改进方案提出。
《专题1 1.4 蛋白质工程的崛起》作业设计方案-高中生物人教版选修3
《蛋白质工程的崛起》作业设计方案（第一课时）一、作业目标：1. 通过对蛋白质工程基本概念的理解，了解其崛起的过程。
2. 通过作业，提高学生主动学习、独立思考和团队合作的能力。
3. 增强学生对生物科学和工程学的交叉学科的理解。
二、作业内容：1. 阅读理解：学生需仔细阅读关于蛋白质工程崛起的文章，回答以下问题：* 什么是蛋白质工程？* 蛋白质工程的主要应用领域是什么？* 蛋白质工程崛起的背景和原因是什么？2. 小组讨论：学生以小组形式进行讨论，围绕以下主题展开：* 蛋白质工程与基因工程、传统育种方法相比有何优势？* 蛋白质工程面临的主要挑战是什么？如何解决？* 未来蛋白质工程的发展趋势是什么？3. 报告撰写：每个小组需提交一份关于蛋白质工程崛起的报告，包括讨论的内容和观点，以及小组成员的贡献。
三、作业要求：1. 学生需独立完成阅读理解和初级的讨论内容。
2. 小组讨论应确保每位成员都积极参与，并分享各自的观点。
3. 报告应包含完整、准确的信息，并体现小组成员的共同观点。
4. 提交作业的时间限制为：阅读理解部分在课堂进行讨论，小组讨论和报告需在课后完成并提交。
四、作业评价：1. 教师将对每位学生的阅读理解回答和小组报告进行评分，以评估学生对蛋白质工程基本概念的理解程度。
2. 教师将根据小组讨论中的参与程度、贡献和讨论主题的深度和广度，对小组进行评价。
3. 教师将根据作业完成情况、讨论质量和报告的准确性，给予学生总体评价。
评价结果将纳入期末成绩。
五、作业反馈：1. 教师将在下次课堂上对学生的学习情况进行反馈，包括存在的问题和需要改进的地方。
2. 学生应积极回应教师的反馈，并针对反馈进行改进，以提高自己的学习效果。
3. 学生也可通过作业反馈系统或直接与教师交流，提供关于作业设计的建议和意见，以便教师不断完善教学。
通过本次作业，学生将有机会深入了解蛋白质工程的基本概念和崛起过程，同时提高他们的主动学习能力、独立思考能力和团队合作能力。
高中生物 专题一 基因工程 第四节 蛋白质工程的崛起作业(含解析)新人教版选修3-新人教版高中选修3
第四节蛋白质工程的崛起一、选择题1．科研小组利用蛋白质工程将某细胞中的一种转运蛋白X进行改造，并使改造后的转运蛋白X基因在细胞中正常表达。
下列说法正确的是( B )A．蛋白质工程中不可能构建出一种全新的基因B．该过程需要限制性核酸内切酶和DNA连接酶的作用C．经改造后的蛋白质不需要再进行功能鉴定D．经改造后的基因在表达过程中不遵循中心法则解析：蛋白质工程中，可构建出一种全新的基因，A错误；蛋白质工程最终需要基因工程来实现，基因表达载体构建需要限制酶和DNA连接酶，B正确；经改造后的蛋白质仍需要再进行功能鉴定，C错误；经改造后的基因在表达过程中遵循中心法则，D错误。
2．下列说法错误的是( D )A．科学家通过对胰岛素的改造，已经使其成为速效型药品B．我们可以将蛋白质工程应用于微电子方面C．用蛋白质工程方法制成的电子元件具有体积小，耗电少和效率高的特点D．蛋白质工程成功的例子不多，主要是因为蛋白质种类太少，原料不足解析：通过对胰岛素进行改造，已经使其成为速效性药品，A正确；通过蛋白质工程方法制造成电子元件正在探索中，应用于微电子方面，B正确；用蛋白质工程方法制成的电子元件具有体积小，耗电少和效率高的特点，C正确；蛋白质工程成功的例子不多，主要是因为对大多数蛋白质的高级结构了解还不是很够，D错误。
所以D选项是正确的。
3．科学家为提高玉米中赖氨酸含量，计划将天冬氨酸激酶的第352位苏氨酸变成异亮氨酸，将二氢吡啶二羧酸合成酶中第104位的氨基酸由天冬氨酸变成异亮氨酸，这样就可以使玉米叶片和种子中的游离赖氨酸含量分别提高5倍和2倍。
下列对蛋白质的改造，操作正确的是( C )A．直接通过分子水平改造蛋白质B．直接改造相应的mRNAC．对相应的基因进行操作D．重新合成新的基因4．从某高等动物浆细胞(L)中提取全部的mRNA，并以此为模板合成相应的DNA单链(L－cDNA)，提取来自同一个体的胰岛B细胞(P)的全部mRNA(P－mRNA)。
2020-2021学年高二生物人教版选修三同步课时作业1.4蛋白质工程的崛起
2020-2021学年高二生物人教版选修三同步课时作业（4）蛋白质工程的崛起1.下列关于蛋白质工程的说法错误的是( )A. 蛋白质工程能定向改造蛋白质分子的结构，使之更加符合人类的需要B. 蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作C. 蛋白质工程能产生出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子D. 蛋白质工程与基因工程密不可分，又被称为第二代基因工程2.关于蛋白质工程的基本流程，下列叙述正确的是( )①蛋白质分子结构设计②DNA合成③预期蛋白质功能④据氨基酸序列推出脱氧核苷酸序列A. ③→①→④→②B. ④→②→①→③C. ①→②→③→④D. ③→④→①→②3.蛋白质工程中，要对蛋白质结构进行设计改造，最终必须通过下列何种方法来完成( )A.改造蛋白质结构B.改造肤链结构C.改造氨基酸结构D.改造基因结4.某生物制品公司用如图方法生产干扰素。
下列说法正确的是( )A.能产生干扰素的酵母菌是基因工程创造的新物种B.干扰素是由淋巴细胞产生的，所以只有淋巴细胞中才有干扰素基因C.该过程所运用的生物学原理是基因重组D.若要获得更耐储存的干扰素则利用蛋白质工程来直接改造蛋白质5.下图表示蛋白质工程的操作过程，相关说法不正确的是( )A. 蛋白质工程中对蛋白质分子结构的了解是非常关键的工作B. 蛋白质工程是完全摆脱基因工程技术的一项全新的生物工程技术C. a、b过程分别是转录、翻译D. 蛋白质工程中可能构建出一种全新的基因6.蛋白质工程的设计程序中正确的一组是( )①合成蛋白质分子结构②基因的脱氧核苷酸序列③mRNA④蛋白质预期功能⑤推测氨基酸序列⑥蛋白质的预期结构A.⑥→②→③→④→⑤→①B.⑤→④→③→⑥→①→②C.④→⑥→⑤→②→③→①D.②→③→⑤→①→⑥→④7.人们发现蛛丝蛋白比蚕丝蛋白更细，但强度却更大，于是有人试图通过破解蛛丝蛋白的结构从而推出其基因结构，以指导对蚕丝蛋白基因的修改，从而让蚕也吐出像蛛丝蛋白一样坚韧的丝，此过程的名称和依据的原理分别是( )A.基因突变：DNA→RNA→蛋白质B.基因工程：RNA→RNA→蛋白质C.基因工程：DNA→RNA→蛋白质D.蛋白质工程：蛋白质→DNA→RNA→蛋白质8.下列哪项不是蛋白质工程的研究内容( )A.分析蛋白质分子的三维结构B.分析氨基酸的分子结构C.对现有蛋白质进行有目的的改造D.按照人的意愿生产自然界没有的新的蛋白质9.科研小组利用蛋白质工程将某细胞中的一种转运蛋白X进行改造，并使改造后的转运蛋白X基因在细胞中正常表达。
高二生物人教版选修3课时作业：1.4蛋白质工程的崛起
第4课时蛋白质工程的崛起目标导航 1.举例说出蛋白质工程崛起的理由。
2.简述蛋白质工程的原理。
3.尝试运用逆向思维分析和解决问题。
一、蛋白质工程崛起的缘由1．基因工程及不足(1)实质：将一种生物的______转移到另一种生物体内，后者可以产生它本不能产生的________，进而表现出________。
(2)不足：在原则上只能生产自然界已存在的________。
2．天然蛋白质的不足天然蛋白质的____________符合____________生存的需要，却不一定完全符合人类生产和生活的需要。
二、蛋白质工程的基本原理1．概念(1)基础：蛋白质分子的____________及其与____________的关系。
(2)手段：通过____________或____________，对现有蛋白质进行______，或制造一种新的蛋白质。
(3)目的：获得满足人类生产和生活需求的________。
2．原理：由预期的蛋白质找到相对应的______。
3．流程：预期蛋白质功能→设计预期的____________→推测应有的________序列→找到相对应的__________序列(基因)。
三、蛋白质工程的进展和前景1．前景诱人：如用此技术制成的电子元件，具有______、______和效率高的特点；通过对胰岛素的改造，使其成为速效型药品。
2．难度很大：主要是目前科学家对大多数蛋白质的________________的了解还很不够。
知识点一对蛋白质工程的理解和应用1．下图为蛋白质工程操作的基本思路，请据图回答下列问题：(1)代表蛋白质工程操作思路的过程是________；代表中心法则内容的是____________。
(填写数字)(2)写出图中各数字代表的生物学过程的名称或内容：①______；②______；③________；④________；⑤________。
(3)蛋白质工程的目的是________________________，通过____________实现。
高中生物 专题1 基因工程 1.4 蛋白质工程的崛起课后习题 新人教版选修3
1.4蛋白质工程的崛起1.下列选项中正确的是( )A.蛋白质工程生产的蛋白质氨基酸的排列顺序不可能改变B.蛋白质工程生产的蛋白质氨基酸之间的连接方式发生改变C.蛋白质工程生产的蛋白质仍为天然存在的蛋白质D.蛋白质工程可合成天然不存在的蛋白质解析:蛋白质工程可根据蛋白质结构与生物活性及功能的关系,利用基因工程手段,按人类需要定向改造天然存在的蛋白质,从而形成与自然界存在的蛋白质不同的蛋白质分子,甚至创造出自然界根本就没有的、符合人们需求的蛋白质分子。
在此过程中并未改变氨基酸之间的连接方式,氨基酸序列一般改变。
答案:D2.蛋白质工程的基本流程是( )①蛋白质分子结构的设计②DNA合成或改造③预期蛋白质功能④将合成或改造的基因通过基因工程流程在特定生物体内表达⑤根据氨基酸序列推出脱氧核苷酸序列A.①②③④⑤B.①③②⑤④C.③①⑤②④D.③①②④⑤解析:蛋白质工程需根据预期蛋白质功能,设计相应分子结构,根据蛋白质中氨基酸序列推出相应脱氧核苷酸序列,再设计具有该序列的基因(DNA),并将其导入受体细胞表达。
答案:C3.下列关于蛋白质工程的设计思路,不正确的是( )A.从蛋白质的功能推测蛋白质应有的结构B.从蛋白质的结构推测氨基酸的排列顺序C.从氨基酸的顺序推测基因的核苷酸的排列顺序D.从氨基酸的顺序推测基因的核苷酸数目解析:蛋白质工程需要根据蛋白质的结构和功能,推测目的基因的碱基排列顺序,而非碱基(核苷酸)数目。
答案:D4.添加在洗衣粉中的某种酶在低温下活性较低,影响了洗衣粉的洗衣效果。
若让你用生物工程的方法改变此酶的特性,首先考虑的是( )A.基因工程B.蛋白质工程C.诱变D.细胞工程解析:蛋白质工程可以改造酶的结构,通过改造蛋白质分子中某些活性部位的一个或几个氨基酸残基,有目的地提高酶适应低温的能力,进而提高洗衣粉在低温时的洗衣效果。
答案:B5.科学家为提高玉米中赖氨酸含量,计划将天冬氨酸激酶的352位的苏氨酸变成异亮氨酸,将二氢吡啶二羧酸合成酶中104位的天冬氨酸变成异亮氨酸,就可以使玉米叶片和种子中游离赖氨酸的含量分别提高5倍和2倍,下列对玉米性状改变最可行的方法是( )A.直接改变酶的结构,从而影响代谢过程,进而改变玉米的性状B.直接对相应的基因改造,从而改造酶的结构,通过影响代谢进而改变玉米的性状C.直接改造相应的mRNA,从而改造酶的结构,通过影响代谢进而改变玉米的性状D.直接将其他生物的外源基因导入玉米体内,来改变玉米的性状解析:对蛋白质进行改造,最终通过改造基因完成。
《专题1 1.4 蛋白质工程的崛起》作业设计方案-高中生物人教版选修3
《蛋白质工程的崛起》作业设计方案（第一课时）一、作业目标：1. 了解蛋白质工程的基本概念和原理；2. 掌握蛋白质工程在生物科技领域的应用；3. 培养独立思考和团队协作的能力。
二、作业内容：1. 阅读教材相关章节，提炼出蛋白质工程的基本概念、发展历程和原理。
2. 小组合作，搜集并整理蛋白质工程在生物科技领域的应用实例。
3. 针对某个具体的蛋白质工程案例，撰写一篇研究报告，包括案例背景、研究过程、结果分析等。
4. 根据教材和相关资料，设计一份关于蛋白质工程未来发展趋势的讨论稿。
三、作业要求：1. 独立完成阅读和总结，确保每位同学对蛋白质工程有清晰的认识；2. 小组合作时，需分工明确，确保每位同学都有参与；3. 提交研究报告和讨论稿时，请附上相关资料来源，确保报告的真实性和可靠性；4. 每位同学需认真阅读评价标准，对自己的作业进行评价和修改。
四、作业评价：1. 评价标准：根据作业完成质量、讨论稿的独创性和研究报告的专业性进行综合评价；2. 评价方式：采取小组互评和教师点评相结合的方式，促进同学间的交流和学习；3. 评价结果：根据综合评价结果，评选出优秀作业，给予一定的奖励，激励同学们积极参与。
五、作业反馈：1. 鼓励同学们在课后与老师或同学交流作业中的疑惑和收获，以便更好地理解和掌握蛋白质工程的知识；2. 针对同学们在作业中遇到的问题和困难，老师将提供及时的指导和帮助，确保同学们能够顺利完成作业；3. 根据作业反馈，老师将不断改进教学方案，提高教学质量，以满足同学们日益增长的学习需求。
通过本次作业，同学们将更深入地了解蛋白质工程的基本概念、原理及其在生物科技领域的应用，同时培养独立思考、团队协作和创新的能力。
希望同学们能够认真对待本次作业，积极参与讨论和交流，共同提高自己的生物科学素养。
作业设计方案（第二课时）一、作业目标：1. 深入理解蛋白质工程的基本概念和原理。
2. 掌握蛋白质工程在生物科学中的应用。
高中生物 专题1.4 蛋白质工程的崛起课时作业 新人教版选修3
【优化方案】2016年高中生物专题1.4 蛋白质工程的崛起课时作业新人教版选修31．(2014·山东济宁高二检测)下列不．是蛋白质工程的研究内容的是( )A．分析蛋白质分子的精细结构B．对蛋白质进行有目的的改造C．分析氨基酸的化学组成D．按照人们的意愿将天然蛋白质改造成新的蛋白质解析：选C。
蛋白质工程就是根据蛋白质的精细结构和生物活性之间的关系，按照人们的意愿改造蛋白质分子，形成自然界不存在的蛋白质分子。
为了改造某种蛋白质分子，必须对其精细结构进行分析，但不包括对组成蛋白质的氨基酸的化学成分的分析。
2．科学家将β-干扰素基因进行定点突变，然后导入大肠杆菌表达，使干扰素第17位的半胱氨酸改变成丝氨酸，结果大大提高β-干扰素的抗病活性，并且提高了储存稳定性。
该生物技术为( )A．基因工程B．蛋白质工程C．基因突变D．细胞工程解析：选B。
从题干叙述分析蛋白质通过氨基酸替换被改造，利用的技术应是蛋白质工程。
3．添加在洗衣粉中的某种酶在低温下活性较低，影响了洗衣粉的洗涤效果。
如果让你用生物工程的方法改变此酶的特性，首先考虑的是( )A．基因工程B．蛋白质工程C．诱变D．细胞工程解析：选B。
蛋白质工程可以改造酶的结构，通过改造蛋白质分子中某些活性部位的一个或几个氨基酸残基，有目的地提高酶适应低温的能力，进而提高洗衣粉在低温时的洗涤效果。
4．增加玉米细胞中赖氨酸含量最有效的途径是( )A．将富含赖氨酸的蛋白质编码基因导入玉米细胞B．切除玉米细胞中天冬氨酸激酶基因和二氢吡啶二羧酸合成酶基因的个别碱基C．更换天冬氨酸激酶基因和二氢吡啶二羧酸合成酶基因的个别碱基D．将根瘤菌的固氮基因导入玉米细胞解析：选C。
玉米中赖氨酸的含量比较低，原因是赖氨酸合成过程中的两个关键酶——天冬氨酸激酶和二氢吡啶二羧酸合成酶的活性，受细胞内赖氨酸浓度的影响较大，当赖氨酸浓度达到一定量时，就会抑制这两个酶的活性。
通过更换控制合成这两种酶基因的个别碱基，可大大提高玉米叶片和种子中的游离赖氨酸的含量。
山东省新泰市第二中学高中生物 专题1 1.4 蛋白质工程的崛起课时训练 新人教版选修3
1．下列哪项不．是蛋白质工程的研究内容( )A．分析蛋白质分子的精细结构B．对蛋白质进行有目的的改造C．分析氨基酸的化学组成D．按照人的意愿将天然蛋白质改造成新的蛋白质解析：选C。
蛋白质工程就是指根据蛋白质的精细结构和功能之间的关系，按照人的意愿改造蛋白质分子。
为了改造某种蛋白质分子，必须对其精细结构进行分析，但不包括对组成蛋白质的氨基酸的化学成分的分析。
2．蛋白质工程中需要直接进行操作的对象是( )A．氨基酸结构B．蛋白质空间结构C．肽链结构D．基因结构解析：选D。
蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需求。
其目标是根据人们对蛋白质功能的特定需求，对蛋白质结构进行分子设计，但因为基因决定蛋白质，因此对蛋白质的结构进行设计改造，归根到底，还需对相应的基因进行操作，按要求进行修饰、加工、改造，使之能控制合成人类需要的蛋白质。
3．(2011年甘肃兰州高二检测)科学家将β－干扰素基因进行定点突变导入大肠杆菌表达，使干扰素第17位的半胱氨酸变成丝氨酸，结果大大提高了β－干扰素的抗病活性，并且提高了储存稳定性。
该生物技术为( )A．基因工程B．蛋白质工程C．基因突变D．细胞工程解析：选B。
基因工程是通过对基因的操作，将符合人们需要的目的基因导入适宜的生物体内，使其高效表达，从中提取所需蛋白质，或表现出某种性状，蛋白质产品仍然为天然存在的蛋白质。
而蛋白质工程却是对控制蛋白质合成的基因进行改造，从而实现对其编码的蛋白质的改变，所得到的已不是天然蛋白质。
题目中的操作涉及的基因显然不再是原来的基因，其合成的β－干扰素也不是天然的β－干扰素，而是经过改造的、人类所需优点的蛋白质，因而整个过程利用的生物技术为蛋白质工程。
4．科学家为提高玉米中赖氨酸含量，计划将天冬氨酸激酶的第352位的苏氨酸变成异亮氨酸，将二氢吡啶二羧酸合成酶中104位的氨基酸由天冬氨酸变成异亮氨酸，就可以使玉米叶片和种子中的游离赖氨酸含量分别提高5倍和2倍，下列对蛋白质的改造，操作正确的是( )A．直接通过分子水平改造蛋白质B．直接改造相应的mRNAC．对相应的基因进行操作D．重新合成新的基因解析：选C。
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【优化方案】2016年高中生物专题1.4 蛋白质工程的崛起课时作业新人教版选修31．(2014·山东济宁高二检测)下列不．是蛋白质工程的研究内容的是( )A．分析蛋白质分子的精细结构B．对蛋白质进行有目的的改造C．分析氨基酸的化学组成D．按照人们的意愿将天然蛋白质改造成新的蛋白质解析：选C。
蛋白质工程就是根据蛋白质的精细结构和生物活性之间的关系，按照人们的意愿改造蛋白质分子，形成自然界不存在的蛋白质分子。
为了改造某种蛋白质分子，必须对其精细结构进行分析，但不包括对组成蛋白质的氨基酸的化学成分的分析。
2．科学家将β-干扰素基因进行定点突变，然后导入大肠杆菌表达，使干扰素第17位的半胱氨酸改变成丝氨酸，结果大大提高β-干扰素的抗病活性，并且提高了储存稳定性。
该生物技术为( )A．基因工程B．蛋白质工程C．基因突变D．细胞工程解析：选B。
从题干叙述分析蛋白质通过氨基酸替换被改造，利用的技术应是蛋白质工程。
3．添加在洗衣粉中的某种酶在低温下活性较低，影响了洗衣粉的洗涤效果。
如果让你用生物工程的方法改变此酶的特性，首先考虑的是( )A．基因工程B．蛋白质工程C．诱变D．细胞工程解析：选B。
蛋白质工程可以改造酶的结构，通过改造蛋白质分子中某些活性部位的一个或几个氨基酸残基，有目的地提高酶适应低温的能力，进而提高洗衣粉在低温时的洗涤效果。
4．增加玉米细胞中赖氨酸含量最有效的途径是( )A．将富含赖氨酸的蛋白质编码基因导入玉米细胞B．切除玉米细胞中天冬氨酸激酶基因和二氢吡啶二羧酸合成酶基因的个别碱基C．更换天冬氨酸激酶基因和二氢吡啶二羧酸合成酶基因的个别碱基D．将根瘤菌的固氮基因导入玉米细胞解析：选C。
玉米中赖氨酸的含量比较低，原因是赖氨酸合成过程中的两个关键酶——天冬氨酸激酶和二氢吡啶二羧酸合成酶的活性，受细胞内赖氨酸浓度的影响较大，当赖氨酸浓度达到一定量时，就会抑制这两个酶的活性。
通过更换控制合成这两种酶基因的个别碱基，可大大提高玉米叶片和种子中的游离赖氨酸的含量。
5．关于蛋白质工程的说法，正确的是( )A．蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作B．蛋白质工程能产生出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子C．对蛋白质的改造是通过直接改造相应的mRNA来实现的D．蛋白质工程的流程和天然蛋白质合成的过程是相同的解析：选B。
所谓蛋白质工程，应是利用基因工程手段，包括基因的定点突变和基因表达对蛋白质进行改造，以期获得性质和功能更加完善的蛋白质分子。
蛋白质工程能产生出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子。
6．下列不．属于蛋白质工程成果的是( )A．改造酶的结构，提高酶的热稳定性B．生产出鼠—人嵌合抗体C．将tPA分子中的天门冬酰胺替换为谷氨酰胺D．蛋白酶洗衣粉容易洗掉或除去奶渍、血渍解析：选D。
A、B、C三项所述都是对现存的蛋白质进行改造，属于蛋白质工程的成分。
而加酶洗衣粉属于酶制剂的应用，属于酶工程的成果。
7．下列关于蛋白质工程应用的叙述不．正确的是( )A．蛋白质工程是包含多学科的综合科技工程领域B．通过蛋白质工程可以改变蛋白质的活性C．利用蛋白质工程可以在酵母菌细胞中得到人的干扰素D．蛋白质工程是一项难度很大的工程，目前成功的例子并不多解析：选C。
蛋白质工程是依据人们设计的蛋白质分子结构，来改造基因，进而控制合成新的蛋白质或改变自然界中的蛋白质，而在酵母菌中生产人干扰素利用基因工程技术便可达到。
8．溶菌酶的稳定性大大提高的根本原因是( )A．控制T4溶菌酶合成的基因的一个位点发生突变B．控制T4溶菌酶合成的mRNA上的密码子发生变化C．T4溶菌酶中一个氨基酸发生了替换D．T4溶菌酶中的第3位氨基酸由异亮氨酸变为半胱氨酸解析：选A。
T4溶菌酶是一种蛋白质，其稳定性提高的原因是其分子结构的改变。
蛋白质的合成受基因控制，所以蛋白质改变的根本原因是基因的改变。
选项B、C、D的内容都是T4溶菌酶改变的原因，但都不是根本原因。
9．(2014·河北石家庄高二检测)某种微生物合成的蛋白酶与人体消化液中的蛋白酶的结构和功能很相似，只是其热稳定性较差，进入人体后容易失效。
现要将此酶开发成一种片剂，临床治疗食物消化不良，最佳方案是( )A．替换此酶中的少数氨基酸，以改善其功能B．将此酶与人蛋白酶进行拼接，形成新的蛋白酶C．重新设计与创造一种蛋白酶D．减少此酶在片剂中的含量解析：选A。
蛋白质的结构包括一级结构和空间结构，一级结构是指组成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序，蛋白质的功能是由一级结构和空间结构共同决定的，特别是空间结构与蛋白质的功能关系更密切。
要想使蛋白酶热稳定性有所提高，就要改变蛋白质的结构，此类问题一般是对蛋白质中的个别氨基酸进行替换。
10．当前医学上，蛋白质工程药物正逐步取代第一代基因工程多肽蛋白质类替代治疗剂，则基因工程药物与蛋白质工程药物的区别是( )A．都与天然产物完全相同B．都与天然产物不相同C．基因工程药物与天然产物完全相同，蛋白质工程药物与天然产物不相同D．基因工程药物与天然产物不相同，蛋白质工程药物与天然产物完全相同解析：选C。
基因工程合成的是自然界已存在的蛋白质，与相应天然产物完全相同。
蛋白质工程可以合成自然界不存在的蛋白质，与天然产物不相同。
11．(2014·德州高二检测)如图为蛋白质工程操作的基本思路，请据图回答下列问题：(1)代表蛋白质工程操作思路的过程是________，代表中心法则内容的是____________。
(填写数字)(2)写出图中各数字代表的生物学过程的名称或内容：①______，②________，③________，④________，⑤________。
(3)蛋白质工程的目的是________________________________________________________________________，通过________________________________________________________________________实现。
(4)从图中可以看出蛋白质工程的基本途径与中心法则是________的。
解析：从分析蛋白质的结构开始，推出氨基酸的序列，合成基因，再通过基因的改造而合成新的蛋白质属于蛋白质工程，图中蛋白质工程的基本途径与中心法则是相反的。
答案：(1)④⑤①②③(2)转录翻译折叠分子设计DNA合成(3)对蛋白质的结构进行分子设计基因合成或改造(4)相反12．枯草杆菌产生的蛋白酶具有催化分解蛋白质的特性，但极易被氧化而失效。
1985年，美国的埃斯特尔将枯草杆菌蛋白酶分子中的第222位氨基酸替换后，虽然其水解活性有所下降，但抗氧化能力大大提高。
用这种水解酶作为洗涤剂的添加剂，可以有效地除去血渍、奶渍等蛋白质污渍。
(1)改造枯草杆菌蛋白酶的生物技术是________。
(2)改造后的枯草杆菌中的控制合成蛋白酶的基因与原来相比，至少有________个碱基对发生变化。
(3)利用生物技术改造蛋白质，提高了蛋白质的______性，埃斯特尔所做的工作是对已知蛋白质进行____________________。
解析：本题考查蛋白质工程的有关问题。
基因中的3个碱基对决定mRNA上3个碱基，mRNA上3个碱基决定一个氨基酸。
利用生物技术改造蛋白质能够提高蛋白质的稳定性。
答案：(1)蛋白质工程(2)1 (3)稳定少数氨基酸的替换13．(2014·菏泽高二检测)干扰素是动物体内合成的一种蛋白质，可以用于治疗病毒的感染和癌症，但在体外保存相当困难，如果将其分子上的一个氨基酸变成另一个氨基酸，就可在－70 ℃条件下保存半年，给广大患者带来福音。
(1)蛋白质的合成是受基因控制的，因此获得能够控制合成“可以保存的干扰素”的基因是生产的关键，依据蛋白质工程原理，设计实验流程，让动物生产“可以保存的干扰素”：(2)基因工程和蛋白质工程相比较，基因工程在原则上只能生产________________的蛋白质，不一定符合________________需要。
而蛋白质工程是以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过________________或________________，对现在蛋白质进行______________，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活需要。
(3)蛋白质工程实施的难度很大，原因是蛋白质具有十分复杂的________________结构。
(4)对天然蛋白质进行改造，应该直接对蛋白质分子进行操作，还是通过对基因的操作来实现？其原因是什么？________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。
答案：(1)预期蛋白质的功能预期的蛋白质结构应有的氨基酸序列相对应的脱氧核苷酸序列(基因)(2)自然界已存在人类生产和生活基因修饰基因合成改造(3)空间(4)应该通过对基因的操作来实现对天然蛋白质的改造。
原因：①任何一种天然蛋白质都是由基因编码的，改造了基因也就是对蛋白质进行了改造；②改造过的蛋白质可以通过改造过的基因遗传下去，如果对蛋白质直接改造，即使改造成功，被改造过的蛋白质分子也无法遗传；③对基因进行改造比对蛋白质直接进行改造要容易操作，难度要小得多14．如图表示形成鼠—人嵌合抗体的过程。
请据图回答下列问题。
(1)改造鼠源抗体，生产鼠—人嵌合抗体，属于________________(生物工程)的范畴。
图示该过程中，根据预期的嵌合抗体功能，设计嵌合抗体的结构，最终必须对________进行操作。
(2)从鼠杂交瘤细胞中获得可变区的特定基因，然后与人的抗体恒定区基因连接，需要的工具酶是________________、________________。
重组基因是否翻译成蛋白质，需要从转基因鼠中分离、提取________，利用相应的抗体进行抗原—抗体杂交。
(3)在鼠—人嵌合抗体进入人体内后，识别抗原的区域是________区，引起人体免疫反应的主要是________区；经过改造的鼠—人嵌合抗体，与鼠源杂交瘤抗体相比较，突出的优点是________________________________________________________________________。