中疃二小食堂食品监督委员会
小学餐饮保障突出问题专项整治实施方案
小学餐饮保障突出问题专项整治实施方案根据华亭市教育局《全市中小学校学生（幼儿）餐饮保障突出问题专项整治实施方案》（华教行发（2023）133号）文件精神，整治校园餐饮方面的腐败和作风问题，全面做好安口学区各小学（幼儿园）餐饮保障工作。
现结合安口学区实际，特制定本方案。
一、目标任务以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实习近平总书记对整治群众身边腐败和作风问题的重要指示批示精神，聚焦安口学区学生餐饮保障突出问题，扎实开展专项整治工作，维护好广大学生切身利益和身体健康，增强学生和家长的满意度。
二、整治时间从即日起至2023年12月结束三、整治对象安口学区各小学、幼儿园四、重点内容（一）学区层面1.资金管理。
主要排查是否存在以下问题：1.学校未对营养餐膳食补助资金单独核算，做到专款专用。
2.膳食补助资金与其他资金混用混管。
3.未及时足额向向供应商支付膳食补助资金，发生挪用、截留问题，挤占营养改善计划膳食补助资金现象。
4.将膳食补助资金用于食堂（伙房）维修改造、厨具餐具配备。
5.将膳食补助资金补贴用于公用经费，用于配送费、水电暖费、劳务费、宣传费、运输费等。
6.采购管理。
主要排查是否存在以下问题：1.未按规定要求对营养餐食堂大宗食品和原辅材料采购。
2.监督管理不到位，供应商未按合同规定履约，强买强卖，食品食材缺斤少两。
3.未建立供应商退出机制。
4.督促检查。
主要排查是否存在以下问题：1.班子成员及食品安全管理人员，未定期对学校食堂管理运行情况、食堂安全等进行全面检查督查，对发现问题未及时通报并督促整改。
2.未组织开展食品安全方面的培训或培训不经常。
（二）学校层面1.制度建设落实。
主要排查是否存在以下问题：1.未建立以校长为第一责任人的食品安全责任制。
2.未成立学校食品安全管理机构并配备食品安全管理人员，从业人员未按有关规定履职，上岗前未参加食品安全方面的培训考核。
3.学校未建立健全食材入库、存储、出库、领用加工、成本核算、场所消毒、餐厨垃圾去向、从业人员健康晨检等各项管理制度。
开展校外小饭桌监督检查阶段性工作总结
对存在严重问题的校外小饭桌进行了责任追究，并依法依 规进行了处罚。
工作亮点和成功经验
部门联动机制
建立了教育、卫生、市场监管等部门联动机制，确保监督检查工 作的高效推进。
社会参与
积极引导社会力量参与监督，通过公开举报电话、设立举报奖励 等方式，提高监督效果。
宣传教育
加强宣传教育力度，通过开展食品安全知识宣传活动，提高校外 小饭桌经营者的法律意识和安全意识。
规范校外小饭桌经营行为
通过监督检查，规范校外小饭桌的经营行为，提高其服务质 量和食品安全管理水平，确保学生就餐环境的安全卫生。
工作范围和目标
工作范围
对全市范围内的校外小饭桌进行监督检查，包括小饭桌的卫生状况、食品采购 、加工制作、存储等方面的检查。
工作目标
通过监督检查，发现和整改存在的食品安全问题，提高校外小饭桌的食品安全 水平，保障学生的饮食安全和身体健康。同时，建立长效的监督检查机制，定 期开展复查工作，确保问题得到有效整改。
问题分析和原因探究
经营者法律意识淡薄
01
部分校外小饭桌经营者缺乏法律意识和责任心，对食品安全问
题重视不够。
培训宣传不到位
02
监管部门对校外小饭桌经营者的培训和宣传工作不够深入，导
致经营者对食品安全标准、法律法规等了解不足。
监管力度不够
03
由于监管资源有限，部分地区对校外小饭桌的监管力度不够，
未能及时发现和纠正问题。
不足之处和需要改进的地方
监督检查力度不够
部分地区监督检查力度不够，存在盲区，需要加强监督检查力度 。
法律法规宣传不足
部分经营者法律法规意识淡薄，不完善
各部门之间信息共享机制不完善，影响工作效率，需要加强信息共 享平台建设。
小学成立膳食监督管理委员会决定
金钟街道金钟小学成立膳食监督管理委员会的决定各教师:为有效实施《农村义务教育学生营养改善计划》，进一步完善对学校食堂的管理,加强对学校食堂食品质量、卫生、安全、资金的监督管理，按照上级有关要求，特成立金钟小学膳食委员会。
一、委员会成员如下：组长：宋继坤（校长）副组长：孟守国（副校长）成员：张德春（金钟小学教导主任）周忠建（金钟小学出纳）李加林（金钟小学营养餐管理员）李贵能（金钟小学工会组长）王文正（金钟小学教师代表）丁乾福（金钟小学学生家长）周开凤（金钟小学学生家长）权桂芬（金钟小学学生家长）李若源（金钟小学学生）孙云锐（金钟小学学生）刘琪（金钟小学学生）二、职责1．对食堂工作人员监督。
膳食管理委员会值日人员负责监督食堂工作人员规范操作情况，要求食堂所有工作人员必须持有效健康证上岗，如发现人员身体不适或生病必须休息，接受治疗，恢复健康后方可上岗，食堂工作人员上班时间必须按规定穿工作服、戴工作帽，进入备餐间时须进行二次更衣。
2．对食品采购的监督。
值日人员监督食品原料及辅料的采购，确保食品原料及辅料进货渠道规范，新鲜，无过期、变质食品进入食堂并做好索证工作。
3．对食品清洗的监督。
督促食堂工作人员按规范进行原料的捡择、清洗，做到干净无异物，并按规定进行切配。
4．对食品加工的监督。
监督食堂工作人员按规范对食品进行加工，确保食品加工时间到位，味道可口，监督食堂必须将当天所用的原料全部供应给学生。
5．对食堂卫生的监督。
值日人员须督促食堂工作人员认真进行餐具的清洗，做到无残留、无油渍，并按规范做好餐具的消毒工作，每天下班前认真做好食堂内外卫生打扫，做到无杂物、无污迹、无异味。
6．对食堂安全监督。
监督从业人员对食堂的水、电、气进行检查，及时拉闸、关闭阀门，确保食堂安全。
7．对食堂资金的监督。
根据上级有关政策和法规，审议并确定学生膳食标准，监督资金使用、公示情况。
膳食委员会定期召开会议，主动征求师生的意见和建议，认真分析研究，及时改进工作。
中疃二小加强学生营养餐宣传
中疃二小加强学生营养餐宣传
为认真贯彻落实省、市、县有关“营养餐工程”的文件精神，落实中心校相关工作部署，切实实施好农村义务教育学生营养改善计划，中疃镇第二小学认真做好学生营养餐的宣传工作。
在2月27日的升旗仪式上，校长李伟专门做了关于义务教育学生营养改善计划的宣传讲话。
她先是说明了国家实行学生营养改善计划的目的、意义；接着介绍了我县学生营养改善计划实施的方案以及中心校的相关工作部署，并向我校营养餐实施工作提出了具体的要求。
会后，各班主任对学生进行了具体的学生营养改善计划的讲解，并要求学生对家长进行宣传说明，让党和国家的这一惠民政策能够深入人心，做到家喻户晓，人人皆知。
（附图）。
河南省中小学与托幼机构食堂食品安全评价细则
检查结果汇总
1.本表共10个项目，其中关键项0项，重点项2项，一般项8项；总分值6分。
2.经现场检查，关键项不符合数为_____；重点项不符合数为_____；一般项不符合数为_____；检查得分为：______
四、食品安全管理
项目
编号
检查要点
检查指南
重要性
检查得分
检查依据
检查记录
实施部门
备注
*
□符合0.5分
□不符合0分
《河南省食品药品监督管理局关于印发河南省餐饮服务明厨亮灶建设指导规范的通知》（豫食药监餐饮（2015）159号） 第九条
教育部门
15
智能监控设施在线率100%（以舌尖安全网接入数据为准）
以舌尖食安网的接入数据为准，不能实现100%接入的，该条不得分
**
□符合1分
□不符合0分
2.3 日常监督检查结果记录表公示
8
在学校食堂就餐区显著位置公示上一次日常监督检查结果记录表
查看食堂是否在就餐区显著位置公示上一次监督检查结果记录表；若未公示或公示位置不显著，该条不得分
*
□符合0.5分
□不符合0分
《食品生产经营监督检查管理办法》第三十九条
《餐饮服务食品安全操作规范》13.7.1
市场监管部门
（2）支持监管部门对指定监控点监控图像的实时点播，具备图像显示、抓拍、回放及手动切换、单画面定时切换、全屏多画面切换及双向语音对讲功能
（1）验证是否可以通过电脑、手机app、微信小程序等随时点播指定监控点的实时监控图像，若不能，该条不得分
（2）验证是否具备检查要点表（2）中所述的相关功能，有2项及以上不满足，该条不得分
查看招投标相关证明材料，查看供餐单位的食品经营许可证，现场查看是否具备相应供餐能力，查看是否签订合同，合同上是否明确规定双方的权利和义务等；若发现任一不符情况，或发现供餐单位不能承担食品安全责任或有不良信用记录的，该条不得分
学校食堂食品安全管理领导机构及责任制
濉溪县杨柳中心学校食堂食品安全管理机构及责任制濉溪县杨柳中心学校2015年10月15日濉溪县杨柳中心学校食堂食品安全管理机构及责任制为加强学校食品卫生管理，有效控制学校食物中毒及其它食源性疾患的发生，保障师生员工身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，结合学校实际成立学校食堂食品安全管理领导机构：组长:穆振华(校长)组员：毕道忠（副校长）、牛家俊(副校长)牛勇（副校长)、谢青叶(总务主任)戴昌勤（餐厅负责人）专职安全管理人：朱加林具体实施办法:第一条学校校长为学校食堂食品卫生安全管理工作第一责任人。
校领导应把食品卫生安全工作列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究食品卫生安全工作，建立健全各级管理责任制和责任追究制。
主管校领导对卫生行政部门或教育行政部门提出的整改意见，必须及时责成相关部门进行全面整改。
第二条后勤部门在主管校领导的领导下，全面负责全校食堂食品卫生安全管理工作。
学校设立专、兼职食品卫生监督管理人员，具体负责监督检查学校食品卫生安全,以及相关政策、措施及制度的落实，履行监督检查的职能。
第三条学校保卫部门应对食堂等易发生食品卫生安全事故的场所加强安全保卫工作,严禁非相关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及食品原料存入间等，严防投毒事件的发生，确保学生用餐安全。
第四条学校以多种形式对学生进行宣传教育，教育学生不买街头无照、无证商贩出售的食品,不食用来历不明的可疑食物,增强学生食品卫生安全意识和自我保护能力。
第五条学校食堂应取得卫生许可证方可营业：校内饮食从业人员必须经过培训，体检合格后方能持证上岗。
学校要定期对相关人员进行食品卫生法律知识的培训。
第六条发生食物中毒或其他食源性疾患事件，主管校领导应立即到现场进行指挥，组织抢救，防止事态扩大,并及时向卫生行政部门和教育行政部门报告,积极配合有关部门进行调查、处理。
第七条对于饮食工作各级责任人员违反规定，不履行或者不正确履行其各自职责,造成就餐者身体损害甚至生命危险的,按照有关规定追究相关人员的法律责任。
青岛市教育局关于进一步加强我市中小学校(幼儿园)食堂管理工作的通知-青教通字[2012]46号
![青岛市教育局关于进一步加强我市中小学校(幼儿园)食堂管理工作的通知-青教通字[2012]46号](https://img.taocdn.com/s3/m/10b95ddf88eb172ded630b1c59eef8c75fbf95fd.png)
青岛市教育局关于进一步加强我市中小学校(幼儿园)食堂管理工作的通知正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 青岛市教育局关于进一步加强我市中小学校（幼儿园）食堂管理工作的通知（青教通字〔2012〕46号）各区、市教育（体）局，局属各学校，各有关学校：为进一步加强我市中小学校、幼儿园食堂（统称学校食堂）管理，规范学校食堂管理行为，提高食堂管理水平，有效预防学校学生（含幼儿，下同）食物中毒等突发公共卫生事件的发生，确保学生的食品安全和身体健康，维护学校正常教学秩序，现就进一步加强我市中小学校、幼儿园食堂管理工作的有关事宜通知如下：一、加强学校食品安全管理各区、市教育（体）局要会同食药行政部门等有关单位与学校签订食品安全责任书，确定食品责任制，主动配合当地食药、卫生等部门对辖区学校食堂和为学校供餐的集体用餐配送单位的经营资格（餐饮服务许可）、食品安全日常和重点时段的监督管理，对其在监督检查中发现的问题，要责令学校及时整改，并督促学校落实各项食品安全管理制度。
同时，要研究提出加强学生食堂管理、支持学生食堂建设发展的政策措施，指导辖区内学校做好学生食堂各项管理工作，确保学生食堂不发生群体性事故和影响校园安定稳定事件。
各学校、幼儿园要高度重视学校食堂的建设与管理工作，进一步加强和改进对学校食堂、学生配送餐单位和学生饮用水的日常管理与监督评估，发现问题要及时研究、解决。
要加强食堂设施设备的定期维修维护，确保正常运行。
并经常对学生食堂的经营资格、食品安全管理组织、制度，食品添剂管理，食品采购索证，加工场所、加工过程卫生，食品储存卫生条件，从业人员健康情况及个人卫生，餐饮具消毒等情况进行全面检查，消除安全隐患，确保饮食安全。
小学膳食委员会职责
小学膳食委员会职责为对进一步规范食堂服务行为，提升食堂服务质量，保障广大师生权益，建立和健全高效管理机制，并定期对食堂膳食、服务质量、伙食费结算和食堂财务等进行综合考评。
特成立由学校领导、学生代表、学生家长代表、教师代表组成的膳食管理委员会。
一、膳食管理委员会人员组成名单主任：景盛（校长）副主任：季凤茂、卢建生（副校长）委员：薛祖红（教师）、闻美娟（教师）、刘金霞（教师）陈语轩（六年级学生）、王炳会（家长代表）、陈子峰（家长代表）二、主要职责1．根据国家相关法律、法规和卫生、教育行政主管部门的要求，制定学校食堂的管理办法；协调解决师生、学校和食堂之间的矛盾和纠纷，维护各方面的合法权益。
2．科学管理食堂，建立健全各项岗位责任制，确保伙食质量、食品卫生，满足师生需要。
3．定期检查主副食品的花色品种，注意营养，合理配料，减少浪费，提高伙食质量。
4．经常检查食堂物资保管情况；经常检查采购人员外购食品的质量、数量、价格情况。
5．每月召开一次膳食管理委员会例会，主要收集和反映教师和学生对食堂的意见和建议，双方及时进行沟通，协商解决有关问题；对于无法解决的问题，教师代表和学生代表应该把食品提供方的困难和实际问题向提出意见或建议的有关人员传达，希望能够互相取得谅解。
6．膳食管理委员会每学期至少召开一次专题会议，遇有特殊情况可随时开会，会议纪要及时上报学校。
每个学期进行一次教师、学生对膳食情况的问卷调查，并且进行统计、汇总。
7．膳食管理委员会委员可以根据实际需要随时向膳食管理委员会提出建议，组织由部分学生代表参加的学生座谈会，并且收集、整理有关意见和建议，反馈给学校食堂管理部门，然后通过双方的研究和协商，再把处理意见反馈给有关的学生。
8．负责督促检查学校食堂贯彻、落实经学校审定的各项制度的执行情况。
9．抓好食堂的饮食卫生、环境卫生、炊事人员个人卫生以及安全工作，严防食物中毒和其它意外事故的发生。
10．严格掌握食堂用粮、用菜情况，以及其它物品、食品的使用情况，做到勤俭节约，严格杜绝浪费现象。
2024年学校食堂监督小组职责
2024年学校食堂监督小组职责
一、组织开展食堂卫生监督工作
1. 制定并完善食堂卫生监督工作制度；
2. 定期组织开展卫生检查和食品抽检工作；
3. 对食品供应商进行审核，确保供应商符合卫生要求；
4. 高效处理食堂卫生问题，并及时采取措施解决。
二、监测并改进食堂菜品质量
1. 跟踪监测学生对菜品的满意度和健康程度；
2. 监督食堂菜品的原材料采购，确保食材安全；
3. 协助食堂制定菜品营养搭配方案，保证学生获得均衡营养；
4. 收集学生对菜品的意见和建议，并及时反馈给食堂。
三、推动绿色环保食堂建设
1. 提倡食堂使用可降解环保餐具；
2. 鼓励食堂推行精简包装和减少食物浪费的措施；
3. 促进食堂与当地农户合作，提倡使用当地农产品；
4. 通过宣传教育，提高学生对绿色食堂的认识和意识。
四、加强与校园其他部门的合作
1. 与学校卫生健康部门保持密切联系，共同推动食堂卫生工作；
2. 与学生会、家长委员会等组织开展合作，听取学生和家长对食堂的意见和建议；
3. 与食堂员工建立良好的合作关系，激励员工提供高质量的食品和服务。
以上为2024年学校食堂监督小组的职责，通过严格监督和改进工作，致力于提供安全健康、优质均衡的校园饮食服务。
学校食堂监督小组职责(三篇)
学校食堂监督小组职责学校食堂监督小组的职责包括：1. 监督食堂食品质量：定期对食堂食品进行抽检，确保食品符合卫生标准和营养要求，防止食品安全问题和营养不平衡。
2. 检查食堂卫生状况：定期对食堂的卫生状况进行检查，提供改善意见和建议，确保食堂的卫生条件良好，食品安全得到保障。
3. 监督食堂服务质量：对食堂的服务态度、食品价格和服务效率进行监督，如果存在不合理的情况，提出改进建议。
4. 收集食堂意见和建议：与学生、教职员工等食堂的用户进行沟通和交流，收集他们对食堂状况的意见和建议，并将其反馈给食堂管理部门。
5. 宣传食品安全知识：组织宣传活动，向学生、教职员工等食堂的用户传播食品安全知识，提高他们的食品安全意识和防范食品安全问题的能力。
6. 参与食堂规划和改进：对食堂的规划和改进提出意见和建议，确保食堂的发展与用户需求相适应。
7. 监督食堂经费使用：监督食堂经费的使用情况，提供经费使用建议，确保经费合理使用并符合相关规定。
8. 维护食堂用户权益：保护食堂用户的合法权益，及时处理用户的投诉和意见，为用户提供优质的食堂服务。
9. 与校方和食堂管理部门沟通：定期与校方和食堂管理部门进行沟通和交流，汇报监督情况和提出改进建议，协助解决食堂管理方面的问题。
总之，学校食堂监督小组的职责是确保食堂的食品安全、卫生、服务质量和用户权益得到有效保障，提供改进建议，促进食堂的健康和可持续发展。
学校食堂监督小组职责（二）学校食堂监督小组的职责主要包括以下几个方面：1. 监督食品安全：负责定期对学校食堂的环境、设备和食品进行检查和监督，确保食品安全符合卫生、营养和食品安全的要求。
2. 检查食品质量：负责对学校食堂的食品进行抽样检验和质量监督，确保食品的质量合格，不含有有害物质，符合食品安全标准。
3. 推广健康饮食：负责宣传和推广健康饮食知识，组织举办健康饮食讲座、活动，引导学生选择健康的食品和饮食习惯。
4. 收集意见建议：负责收集学生和教职工对食堂服务的意见和建议，组织调查问卷，定期汇总和反馈意见，协助改进食堂服务质量。
学校食堂监督小组职责范文（三篇）
学校食堂监督小组职责范文1.引言学校食堂是为学生提供饮食服务的重要场所，其食品安全和服务质量直接关系着学生的身体健康和生活质量。
为了做好食堂管理工作，确保食堂食品的安全和卫生，学校食堂监督小组成立。
本文将详细介绍学校食堂监督小组的职责和工作范围。
2.学校食堂监督小组的职责(1)制定和完善食堂管理制度：学校食堂监督小组负责制定和完善食堂管理制度，明确食品安全和服务质量的标准和要求，包括食品采购、存储、加工、配送和管理等各个环节的规定。
(2)监督和检查食堂的卫生和安全：学校食堂监督小组负责监督和检查食堂的卫生和安全情况，包括食品加工区域的卫生状况、食材的储存条件、食品加工过程的卫生操作等方面，确保食品安全和卫生。
(3)组织食堂员工的培训和教育：学校食堂监督小组负责组织食堂员工的培训和教育工作，提高他们的食品安全和服务质量意识，确保他们按照相关规定进行操作，避免出现食品安全问题。
(4)接受学生、家长和员工的投诉和建议：学校食堂监督小组负责接受学生、家长和员工的监督和建议，及时处理他们的投诉，并采取相应的措施解决问题。
(5)定期组织食堂的质量评估和督导：学校食堂监督小组负责定期组织食堂的质量评估和督导工作，对食堂的各项工作进行检查和评估，发现问题及时整改，提高食堂的服务质量。
(6)定期向学校和相关部门报告食堂的运行情况：学校食堂监督小组负责定期向学校和相关部门报告食堂的运行情况，包括食堂的服务质量、食品安全情况、员工培训和教育情况等，为相关部门提供决策参考。
(7)与校外食品供应商和监管部门进行沟通和协调：学校食堂监督小组负责与校外食品供应商和监管部门进行沟通和协调，确保食品的质量和安全符合相关规定，保障学生的身体健康和食品安全。
(8)开展食品安全宣传和教育活动：学校食堂监督小组负责开展食品安全宣传和教育活动，提高广大师生的食品安全意识，增强他们对食品安全的重视，培养正确的饮食习惯和健康的生活方式。
3.学校食堂监督小组的工作范围(1)食品采购：学校食堂监督小组负责监督和检查食品采购的合法合规性，确保食品的质量和安全。
学校食堂监督小组职责模版（4篇）
学校食堂监督小组职责模版学校食堂工作涉及到全校师生健康，涉及到学校的办学质量和声誉。
因此必须加强管理，并采取各种有力措施。
食堂负责人应密切配合，把我校食堂办好，让全体师生满意，让全体家长放心。
学校决定从以下几个方面加强对食堂的监管:一、建立学校监督机制。
学校选派由行政人员、教师代表、学生代表组成的食堂监督小组，对食堂工作实施全方位的监督管理，同时兼任食品卫生安全监管管-理-员，协助食堂负责人管好、办好学校食堂，协调并解决食堂与学校间的矛盾问题，沟通学校与食堂之间的关系，传达学校对食堂的要求。
组长:组员:二、代表学校负责监督检查食堂的安全、卫生情况。
监督检查水，电、气设施及就餐桌椅是否良好，发现问题及时提出。
定期、不定期检查食堂清洁卫生，确保食堂整洁。
要求食堂每顿饭后搞好清洁卫生，每周一次大扫除。
经常检查食堂从业人员衣着仪表，要求上岗穿工作服。
发现问题要求相关人员及时整改。
三、监督检查是否按学校的作息时间按时开饭、供应开水。
四、严把饮食数量、质量关，确保师生吃饱、吃好。
发现有不合格、不卫生的食品，应及时提出。
不定期检查所进货物的数量及总价(比照当时市场价与师生所付餐费)是否有明显出入。
发现问题要求及时整改。
五、食堂开设意见箱，及时收集师生意见，并及时反馈。
多提出建设性的建议，推动食堂服务水平的不断提高，办好师生满意的食堂。
六、监督人员本着为师生服务、为学校负责的精神，积极主动、认真监督。
发现问题，应及时向监督小组组长反映，由组长向食堂负责人提出整改意见，并监督其整改情况，事后向校长室汇报。
如遇到无法解决的问题，组长应及时告知校长室，由学校与食堂协调解决。
监督人员不得以个人名义处置食堂问题，影响和干扰食堂的正常经营。
七、每月召开____次全体监督组员会议，对当月食堂工作作出总结。
学校食堂监督小组职责模版（2）一、背景介绍学校食堂监督小组是为了有效监督和管理学校食堂运行情况而设立的。
食堂作为学校重要的后勤保障部门，为师生提供饮食服务，关系到广大师生的身心健康，因此必须建立有效的监督机制，保证食堂供餐的质量和安全。
学校食堂监督小组职责范本（2篇）
学校食堂监督小组职责范本学校食堂监督小组是负责监督学校食堂工作的组织。
其职责包括但不限于以下几个方面：1. 监督食材采购：负责监督食堂所采购的食材是否符合卫生和安全标准。
小组成员应定期检查食材的来源和品质，确保食材的新鲜度和卫生状况，并对不符合标准的食材提出整改意见。
2. 监督菜品制作：负责监督食堂菜品的制作过程和操作规范。
小组成员应定期检查食堂的厨房设施和卫生状况，确保食品的加工过程符合卫生要求。
同时，小组成员还应检查食堂工作人员的从业资质和卫生意识，确保菜品制作的安全和卫生。
3. 监督餐具消毒：负责监督食堂餐具的消毒工作。
小组成员应定期检查食堂餐具的消毒设备和消毒方案，确保餐具的卫生状况。
同时，小组成员还应定期进行餐具抽检工作，确保消毒效果符合标准。
4. 监督用餐环境：负责监督食堂的用餐环境和卫生状况。
小组成员应定期检查食堂的清洁程度和卫生设施，确保用餐环境整洁且符合卫生标准。
对于不合格的用餐环境，小组成员应提出整改建议。
5. 接受投诉处理：接受师生对食堂的投诉并进行处理。
小组成员应及时收集、整理和处理投诉信息，并协调相关部门解决问题。
小组成员还应定期向师生公开投诉处理情况，保持透明度和公正性。
6. 宣传教育活动：负责开展食品安全教育宣传活动，提高师生的食品安全意识。
小组成员应组织食堂和学校的宣传活动，如组织食品安全知识讲座、海报展示、宣传册发放等，以引导师生正确的饮食习惯和卫生习惯。
7. 文件报告撰写：负责撰写监督工作的文件报告。
小组成员应定期汇总食堂监督的情况和发现的问题，并将其撰写成报告。
同时，小组成员还应提出解决问题的建议和改进措施。
8. 与相关部门合作：与相关部门建立合作关系，共同推动食堂工作的改进。
小组成员应与学校管理部门、食堂管理部门、卫生部门等进行沟通和合作，汇报监督情况，并共同商讨解决问题的办法。
以上就是学校食堂监督小组的职责范本，通过严格监督食堂工作，保障师生饮食安全和健康。
小学食品安全管理机构及职责
丰台小学食品安全管理机构及职责为了强化我校食品安全管理，消除食品安全隐患，提高保障水平,特设丰台小学食品安全管力机构，对人员、设施、管理、饭菜质量等方面提出严格。
一、成立食品安全领导小组组长:XXX副组长：XXX成员：各班班主任二、工作职责及责任追究学校食品安全实行责任追究制度，根据责任分工，谁出了问题谁负责。
（一）、XXX（校长）是学校食品安全第一责任人，负责学校食品安全管理机构的设立,对学校食品安全负总责.监督相关政策及岗位制度的落实情况,并定期检查.正对存在的问题组织召开食品安全专项会议。
领导小组工作职责1、认真贯彻《食品卫生法》，组织学习贯彻上级关于上级主管和监管部门的文件.2、建立食品卫生安全管理的组织机构，分工清晰，责任明确。
贯彻学校关于食堂工作的各项制度和决议3、负责制定工作制度,监督食堂常规管理工作。
4、督导食堂日常管理工作5、组织每月次的大型联合检查活动。
检查结果作为当月考评的主要依据.发现问题和安全隐患及时制止和纠正，并及时上报解决。
6、每月组织一次食堂从业人员的培训。
7、监督检查学校的食品卫生工作.8、排出学校食品卫生安全隐患，及时正确的处置应急事件.(二)XXX:是学校食品安全管理员。
食品安全管理员的职责是:1、配合主管部门和市场监督管理部门对本校食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况;2、定期协助组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训;3、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查;4、检查食品生产经营过程的食品安全状况并记录，对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并及时向学校主管领导汇报；5、对本单位从业人员进行健康管理，实施健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位；6、建立健全食品安全管理档案，保存各种检查记录;7、学校发生疑似食物中毒和食品污染事故时,协助学校主管领导及时报告卫生及市场监督管理部门，采取措施防止事态扩大，配合监管部门调查处理；8、协助学校定期向有关部门上交食品安全综合自查报告；9、与保证食品安全有关的其他管理工作。
小学食堂监督团队成员
小学食堂监督团队成员背景为了提高小学食堂的食品安全和卫生质量，我们决定成立一个监督团队，由一些热心家长组成。
该团队的目标是监督小学食堂的运营情况，确保食品安全、卫生条件良好，并提供改进建议。
团队成员职责1. 监督食堂运营情况：成员要定期巡视食堂，观察食品加工、储存、处理和分发过程。
他们应确保食材新鲜、食品卫生符合标准，并检查员工的卫生惯和操作规范。
2. 食堂环境卫生检查：成员应定期检查食堂的环境卫生，包括餐桌、餐具、地面、墙壁等。
他们应确保食堂的卫生条件良好，没有任何潜在的卫生风险。
3. 食品质量抽检：成员应定期从食堂中随机抽取食品样本进行质量检测。
他们应确保食品符合相关标准，没有任何质量问题。
4. 提供改进建议：成员应与食堂管理人员和教职员工保持密切联系，了解他们的需求和问题。
他们应提供改进建议，帮助食堂改进食品质量和卫生条件。
5. 宣传食品安全知识：成员应通过各种途径宣传食品安全知识，包括组织讲座、发布宣传材料等。
他们应提高学生和家长对食品安全的意识，促进食堂和家庭的合作。
团队协作与管理1. 团队会议：团队成员应定期召开会议，讨论食堂监督工作的进展和问题，并制定解决方案。
会议应有主持人，并记录会议纪要。
2. 工作分配：团队成员可以根据各自的时间和能力，选择不同的监督任务。
他们可以分组进行巡视和抽检工作，以提高效率。
3. 报告与反馈：团队成员应及时向食堂管理人员和教职员工报告监督结果，并提出改进建议。
他们应接受食堂管理人员和教职员工的反馈，并积极解决问题。
4. 团队培训：团队成员应接受相关的培训，提升食品安全和卫生监督的专业知识和技能。
他们可以参加培训课程、研讨会等活动。
团队成员选拔与退出机制1. 选拔标准：团队成员应是小学学生家长，关心食品安全和卫生问题，并具有一定的时间和精力参与监督工作。
他们应遵守相关规定，保持独立性和公正性。
2. 选拔程序：团队成员的选拔应通过报名和面试相结合的方式进行。
天津中小学校食堂管理办法
天津市中小学校食堂管理办法第一章总则第一条为进一步规范本市中小学校食堂管理，全面提升服务质量和食品安全保障水平，将学校食堂建设、管理纳入我市教育规划、发展的总体布局中,根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规以及其他有关规定，结合本市中小学校实际，制定本办法。
第二条本办法所称学校食堂，是指设于校园内,为满足本校学生(含教职员工)就餐需要，符合卫生安全标准,按要求准予开办的具有相对独立的食品原料存放、食品加工操作、食品出售及就餐空间的专用场所.第三条学校食堂的建设应该符合国家相关标准和相关法律法规，并获得经营许可.食堂与有碍公共卫生的污染源应保持２5米以上距离。
第四条本办法规定了中小学校食堂组织管理、食品安全管理、学校食堂从业人员管理、学校食堂食品采购、学校食堂食品储存、学校食堂食品加工、学校食堂食品供应、食品营养管理、学校食堂财务管理、食品安全突发事件应急处置和监督检查等,适用于全市中小学校、中等职业学校、特教学校、技工学校的食堂(以下简称学校食堂）管理。
第二章组织管理第五条各区人民政府、行业办学主体要统筹协调本区、本单位内的行政资源,从人员、资金、场地、安全、规划、环保等方面,保障学校食堂建设符合标准、运营可持续。
鼓励各区整合辖区内的学校、社区养老等就餐需求，建设行政区域内的“中央厨房”,或集约化粗加工中心,减少学校食堂加工环节，减轻学校食堂管理压力，使更多学校具备开办学校食堂的条件.第六条市教委负责统筹指导全市学校食堂管理工作，制定学校食堂管理办法并督促区教育局履行食堂管理职责。
第七条市场监管部门要认真落实食品安全监管职责,加强对学校食堂的日常检查和抽查，并定期沟通信息,指导学校全面做好学校食堂食品安全管理工作.第八条卫生计生部门要发挥营养指导的专业优势,与教育部门和学校共同科学制定营养膳食指导原则，确保营养均衡。
第九条人力社保部门负责统筹指导全市技工院校食堂管理工作,制定学校食堂管理办法并督促办学主管部门履行食堂管理职责.第十条财政部门要不断加大对教育的投入,统筹资金,多渠道解决和落实学校食堂管理、运行等相关资金.第十一条区教育局和各行业办学主体是所属学校食堂管理的责任主体，负责管辖学校食堂的日常管理和监督检查,制定学校食堂建设发展规划,推进学校食堂建设,完善学校食堂设施设备条件;明确学校食堂管理行政处(科)室，切实承担起管理责任,建立考核制度,加强日常管理,督促指导学校落实食堂管理责任和管理制度。
膳食委员会专题报告
山亭区徐庄镇中心小学膳食委员会工作报告一、工作背景为了进一步提高学校食堂的膳食质量和服务水平，促进学生健康成长，膳食委员会于2023年7月2 日召开了专题会议，就食堂管理和膳食质量等问题进行了深入讨论，并提出了改进措施。
二、工作内容1. 食堂管理制度的制定和完善：膳食委员会成员与食堂管理人员共同制定了食堂管理制度，包括食品采购、储存、加工、销售等方面的规定，进一步规范了食堂管理。
2. 食品安全监管的加强：膳食委员会定期对食堂的食品安全进行检查，对发现的问题及时提出整改意见，并督促食堂管理人员落实整改措施。
3. 菜品种类的增加和膳食质量的提高：通过与食堂管理人员的沟通和协商，食堂增加了菜品种类，提高了膳食质量，满足了师生员工的需求。
4. 食堂满意度调查的开展：定期开展食堂满意度调查，了解师生对食堂的意见和建议，及时反馈给食堂管理人员，促进食堂改进。
三、工作成效通过膳食委员会的努力，食堂管理和膳食质量得到了明显提高，师生员工对食堂的满意度也得到了提升。
具体体现在以下几个方面：1. 食堂管理制度的制定和完善，为食堂管理提供了依据和保障，提高了食堂管理的规范化水平。
2. 食品安全监管的加强，确保了师生员工的食品安全，为师生员工的健康提供了保障。
3. 菜品种类的增加和膳食质量的提高，满足了师生员工的需求，提高了师生员工的满意度。
4. 食堂满意度调查的开展，促进了食堂管理人员与师生的沟通，及时解决了师生反映的问题，提高了师生员工的满意度。
四、工作不足虽然膳食委员会的工作取得了一定的成效，但也存在一些不足之处，如个别师生对食堂的意见和建议未能得到及时解决，食堂管理人员的专业水平有待提高等。
五、工作展望针对工作中存在的不足，膳食委员会将在今后的工作中不断改进和完善，进一步提高食堂管理。