DB37T 1054-2008 良好农业规范 出口糯玉米操作指南.pdf
良好农业规范 出口萝卜操作指南
０ １ｋ ．５ ｇ拌 饼 ５ｋ ，制 成 毒 铒．傍 晚撒 ｇ 苗 附 近 的 地 而 上诱 杀 ，每 ６ ６７ ｍ ６ ， … ｛
（ ）分 期 追 肥 肥 料 施 用 符 合 Ｎ ／ 三 Ｙ Ｔ ０ ３的要求 。第一 次追肥 在幼 苗生 长出 ２ ５８ ～ ３片真 叶 时。结合 浇水 每 ６ ６ ６ ． Ｉ 追施 尿 素 ７ｎ ４ ５ｋ ； 二 次追 肥 在 叶生 长 盛 期， — ｇ第 随水 冲施 尿 素 １ ｇ硫 酸钾 ５ｋ ； 三 次 追 肥 在 肉质 ０ｋ ， ｇ第
品种 ， 保 留购种发 票 。 并
Ｉ
通Ｊ 于 …东 省 ｆ 口萝 卜 １ ｊ ｝ ｛ 的生产 。
二 、 地 选 择 与 管 理 基
—
基地 选择
基地 环境 条件 符 合 Ｇ ／ Ｂ
（ ） 子质 量 二 种 物检疫 合格 。
符 合 Ｇ ８７ Ｂ ０ ９的要求； 植
¨ｇ ０ 的 要求 ， ４ ７１ 宜选 择 地 势平 坦， 下 水 位 地
六 、 害 生 物 综 合 防治 有
（） ３ 化学 防 治 针 对 不 同时 ｌ 的 ＝ × ｌ ＇ － ｉ ｊ ｉ ＿ ＝ ｆ 象， 择适 合 的农 药 品种 ， 划 』 约． 选 适 『 Ｊ 使用 。 种农 药连 续施 不宜超 过 ３ 每 病 虫 混发 时， 宜混 合 Ｈ 药 约过 Ｉ ０ 人 ｌ 施 】 Ｉ ． 限度 地 减少 对台 牛 物 的杀 伤．啦 “ 作物产 生 药害 。 地下害虫 ： 期 可 Ｈ ０ Ｊ ％敌 订 虫 ｝ ９
问隔 ７ １ ～ ０ｄ喷施 １次 叶面肥 。 （ ） 源管理 水 质监 测 每年应 由有 资 四 水 质 的监 测单 位进 行 一次水 质 检测 灌 溉 系统 应 有 专 用 水 源 水 井 水 池 等， 防 污 染 。 如 储 严 水 井 井 口应 高 出地 面 ３ Ｉ， 配 有 防护 设 ０ Ｃｌ ｌ 施 止雨 水 倒 灌 ， 人 污染 物 等 宜建 立 水 防 弁 源 管理 系统 ， 供水 管道 ， 如 再利 用 体 系， 溉设 灌 备等 、
良好农业规范 出口芋头操作指南
．
范 围
熟， 不得 施用 生 活垃圾 、 业废 渣 、 泥等 。 工 污
四． 种 播
本标 准规 定 了 出 口芋 头产地 环 境条 件要 求 和各生 产环 节 的监控 管 理措施 。
本 标 准适用 于 山东 省 出 口芋头 的生 产 。 二 ． 地选 择 与管理 基 （ ） 一 基地 选择 基地 环境 条 件 符 合 Ｇ ／ Ｂ Ｔ ８０ ． １４ ７１的要 求 ， 选 择 地 势 平 坦 ， 下 水 宜 地
１直 播 ．
开 沟 播 种 ， 深 １ ｍ， 内 浇 沟 ０ｃ 沟
测单 位 进行 环境 质量 检测 ， 进行 风 险评 估 。 并 每 ２ ３年 或 环 境 条 件 发 生 变 化 有 可 能 影 响 —
产 品质 量安全 时 。 应及 时 进行 检测 。 ２ ．档案 每 个 芋 头 生 产 地 块 应 建 立 独
（ ） 一 品种 选 择
客商 有 要 求 的 ， 照 客 按
商 的要求 选定 品 种 。 客商 未指 定栽 培 品种 的 ．
宜选 择抗 病 、 质 、 优 丰产 的品种 。
（ ） 子质量 二 种 （ ） 种 时期 三 播 顶 芽 充 实 、 茎 粗壮 饱 球 ５ ｅ 地 温稳 定 在 ｌ℃ ｍ ２
（ ） 一 幼苗 期 田间 管理 当 顶芽 露 头 时 ．
及 时破 膜 放 苗 ， 芽 周 围用 土压 实 地膜 。幼 在 苗第 一 片叶 片展 开时 ， 两株 中 间打孔追 肥 。 在
钾 ｌ ～ ０ｋ ０ ２ ｇ作 基 肥 、 肥 ５ ～ ５ｋ ， 根 据 饼 ０ ７ ｇ 宜 土壤 肥力 状 况调 整施 肥量 。 肥 以撒施 为 主 ， 基
苗 ， 床选 在 地 势 高燥 、 风 向 阳处 ， 体 东 苗 背 床 西 延 长 。床 土 ｌ ～ ５ｅ 床 温 ２ ～ ５ Ｏ １ ｍ， ０ ２ ℃。
食品的地方标准
食品的地方标准DB13/T 994-2008 奶牛系谱登记操作规程2010-02-24DB13/T 994-2008 奶牛系谱登记操作规程奶牛系谱登记操作规程本标准规定了奶牛系谱登记的项目、个体编号方法、来源、去向与图文、生产性能登记等。
&nbs..DB33/ 385.3-2008 无公害青虾第3部分：苗种2010-02-24DB33/ 385.3-2008 无公害青虾第3部分：苗种本部分规定了青虾苗种的术语和定义、青虾苗种质量、安全要求、检验方法和规则。
本部分适用于青虾苗种的质量评判。
DB33/ 546.4-2008 无公害翘嘴红鲌第4部分：苗种2010-02-24DB33/ 546.4-2008 无公害翘嘴红鲌第4部分：苗种本部分规定了翘嘴红鲌（Erythroculter ilishaeformis）苗种的术语和定义、苗种来源、鱼苗质量、夏花和冬片鱼种的质量、病害与药残、检验方法和判定规..DB33/ 562.4-2008 无公害花鱼骨第4部分：苗种2010-02-24DB33/ 562.4-2008 无公害花鱼骨第4部分：苗种本部分规定了花鱼骨（Hemibarbus maculatus Bleeker）术语、鱼苗和鱼种的质量要求、检验方法、判定规则。
本部分适用于花鱼骨苗种的质量评判。
DB37/T 546-2005 牡丹春节促成栽培盆花2010-02-08DB37/T 546-2005 牡丹春节促成栽培盆花本标准规定了牡丹（3～5 年生）春节促成栽培盆花的质量分级、检测方法以及包装、标识、运输、贮存。
本标准适用于山东省行政区域内的牡丹春节促成栽培盆..DB37/T 545-2005 牡丹苗木生产技术规程2010-02-08DB37/T 545-2005 牡丹苗木生产技术规程本标准规定了苗圃地选择与规划、繁殖、栽植、田间管理等牡丹苗木生产技术。
本标准适用于山东省行政区域内的牡丹苗木生产。
良好农业规范 出口胡萝卜操作指南
基 肥施用 符合 Ｎ ｌ５ ８ ＹＴ ０ ５的要求 。
施 用有 机 肥应 经 过充 分 的 沤制 和腐 熟 ． 不得施 用 生活垃圾 、 工业 废渣 、 泥等 。 污
四 、 种 播
据胡 萝 卜肉质根 生长情 况及 时培 土 ，防止 肉
潜 叶蝇 等 。 黄板 规 格 ３ ｍｘ ０ｃ 为 宜 ， ０ ｃ ２ ｍ 安
置 于 植 株 上方 ｌ — ５ｃ 处 ，每 ６ ６７ ｍ 设 ０ １ ｍ ６．
３ ～ ０块 。 ０４
电子 杀 虫 灯 ： 杀 甜 菜 夜 蛾 、 菜 蛾 、 诱 小 菜 螟 等害 虫 ．每 ２ ３ｈ — ｍ 安置 １ 电子 杀虫 灯 盏
三 、 地 施 肥 整
１ 种方法 ． 播
条播或撒 播。高 畦宜条播 。
平畦可撒播或 条播 。条播行 距 １～ ０ｃ 深约 ５ ２ ｍ。
２ ３ｅ 撒播 ， — ｍ； 先将种子撒播 于平整 的畦面上 ，
再 以细土覆盖 、 。早 春播 种应覆盖地膜 。 镇压
２ ．播 种 量 条 播 每 ６ ６７ｍ 用 种 量 为 ６． ０８ １ ｇ ． ． ｋ 。撒播 用种量 为 １ — ． ｋ 。 一０ ． ２０ ｇ ５
（２ Ｖ。５ ， ２ ０ １ Ｗ） 离地 高度 １ － ． ｍ。 ． １ ２ ５
银 灰膜 ：田间悬 挂或 行 间覆 盖条状 银 灰 色膜 ， 避蚜 虫 、 驱 飞虱 等害 虫 。 ５生 物 防治 防 治 甜 菜 夜 蛾 ． 治小 菜 ． 兼
（ ） 苗和 定 苗 一 间
幼苗 ２ ３片 真 叶时 ， —
进 行第 一 次 间苗 ， 持 株距 ３ｅ 当幼 苗 ３ 保 ｍ； —
良好农业规范 出口黄瓜操作指南
的 要 求 。施 用 的农 家 肥 应 经 过 充 分 的沤 制
和腐熟 ， 得 施 用生 活垃圾 、 业废 渣 、 不 工 污 泥等。
埯 。冬 季和早 春定植 后 ， 盖地 膜 ， 小拱棚 覆 扣 保 温 。夏季定 植 ，应支遮 阳 网。密度 一般 每
６６ ６ ． ｍ 定植 ３０ ０ ４０ ０株 。 ７ ０ ～ ０ 六、 田间管理
及适 量 的腐 熟农 家肥 。
２苗床 或 营养 钵 营养土 配 方 选 用无 病 ． 虫源 的 田土 、 炉灰 渣 （ 腐熟 马粪 ， 或 或草炭 土 ， 或 草炭 和腐 熟农 家肥 。 占三分之 一 。 各 （ ） 芽 将 种 子 倒 入 ５ ℃热 水 中烫 五 催 ５
完全 成熟 时采 收 ，早 熟 品种 以及 中晚熟 品 种 外 销 可适 当提 前采 收 ， 在一 天 中 ，０ １ １ ～ ４时 为
（ ）清洁 田 园 清 除上茬 作 物残 留枝 一
叶 ， 出 田外 集 中处理 ， 低病 （ ） 带 降 虫 源基 数 。
８０ 液 灌根 １次 ， ０倍 每穴 ２ ０ｍ ： ０５ ５ ｌ或 ．％氨基
四 、 苗 育
（ ） 一 品种 选择
客 商 有 要求 的 ， 按照 客
（ ） 地 管理 二 基
环境 监 测 ： 建 基 地 应 新
商 的要 求选 定 品种 。 客商 未 指定 栽培 品种 的 ．
由有 资 质 的监 测 单 位进 行 环 境 质 量检 测 ， 并 进行 风 险评 估 。每 ２ ３年或 环境 条 件发 生 变 ～
农产品出口指南-讲义
29 Bitertanol
30
Imazalil
31
parathionmethyl
32
Bromophos
33
Prometryn
34
Carbary
35
Azinphos-methyl36fenval Nhomakorabearate
37
cypermethrin
中文米 茚虫威（安打） 多菌灵 恶唑菌酮 涕灭威（包括涕灭威亚砜、涕灭砜威代谢物）
中文名 六六六 三唑磷 甲胺磷 乙草胺 溴螨酯 (螨代治) 二甲嘧菌胺（嘧霉胺） 毒死蜱 甲氰菊酯
抑虫肼、虫酰肼（米满）
乙酰甲胺磷 联苯菊酯 氟硅唑（福星） 恶醚唑（苯醚甲环唑） 苯胺灵 氟铃脲 2.4-滴 稻瘟灵
检出次数 54 36 24 23 22 19 18 15
15
14 10 6 6 4 4 3 3
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
重点出口农产品安全生产技术规范
标准名称
进行阶段
出口茶叶安全生产技术规范 出口小松菜安全生产技术规范 出口西兰花安全生产技术规范
出口蚕豆安全生产技术规范 出口香菇安全生产技术规范 出口柑橘安全生产技术规范 出口黄瓜安全生产技术规范 出口甜豌豆安全生产技术规范 西兰花安全生产技术规范DB33/T 674-2008 茶叶安全生产种植技术规范DB33/T 675-2008 香菇安全生产技术规范DB33/T 676-2008 蜂蜜安全生产技术规范DB33/T 677-2008 出口对虾安全生产技术规范 出口茭白安全生产技术规范 出口芦笋安全生产技术规范
序号 18 19 20 21
通用名 indoxacarb carbendazim famoxadone aldicarb
玉米作业指导书
玉米粉作业指导书1目的为了使玉米检验方法正确，操作步骤符合技术标准规定的要求，预防检验过程出现差错，确保检验结果的可靠程度。
2适用范围适用于收购运输加工和销售的商品玉米，不适合分类规定以外特殊品种玉米。
3引用文件GB2715粮食卫生标准GB/T5940粮食油料及植物油脂检验一般规则GB/T5941粮食油料检验扦样分样法GB/T5492连狗检验粮食油料的色泽气味口味鉴定GB/T5493粮油检验类型及互混检验GB/T5494粮油检验粮食油料的杂志不完善粒检验GB/T5497粮食油料检验水分的测定GB/T5498粮食油料检验容重测定法GB13078饲料卫生标准LS/T3701HGT—1000型谷物容重器4职责检验人员应全面执行本作业指导书中规定的作业细则进行检验。
室主任和质量监督员监督检查执行情况。
5工作程序检验前准备：检验相关的技术文件有效版本和记录表格，检查计量器具和相应的一起设备是否在《一起设备控制程序》要求的范围内，环境条件是否在《设施和环境控制程序》要求的范围之内。
6检验方法扦样分样：按GB5491执行色泽气味检验：按GB/5492规定的方法执行类型及互混检验：按GB/T5493执行杂质不完善粒检验：按GB/T5494执行水分检验：按GB/T5497执行容重检验：按附录A执行，水分不高于18.0%的玉米直接测定容重，高于18.0%附录B 降水后测定容重。
7检验步骤扦样分样将样品倒在光滑平坦的桌面上或玻璃板上，用两块分样板将样品摊成正方形，然后从样品左右两边铲起样品约10cm高，对准中心同时倒落，再换一个方向同样操作(中心点不动)，如此反复混合四五次，将样品摊成等厚度的正放心，用分样板在样品上划两条对角线，分成四个三角形，取出其中两个对顶三角形的样品，剩下的样品再按上述方法反复分取，直至最后剩下的两个对顶三角形的样品接近所需试样重量为止。
色泽气味检验7.2.1 鉴定时将试样置于散射光线下，肉眼鉴别全部样品的颜色和光泽是否正常。
速冻糯玉米穗HACCP计划表
基地部的管理员，
原料验收
人员。
合格采供区域产地证明；基地种植合同；基地鲜玉米穗农药、重金属检验报告。
拒收没有签订种植合同、无产地证明和农药、重金属检验不合格的原料。
《糯玉米穗进厂验收记录》
《纠偏记录》
《糯玉米穗农药、重金属检验记录》
审查每日记录；每年产季前抽检一次农残；
操作
工序
显著危害
控制点
关键限值CL
监测
频率
监测方法
监控人
监控对象
纠偏措施
记录
验证
原料
验收
CCP1
化学性危害：农药残留
基地
农药残留:
六六六≤0.05mg/kg、DDT≤0.05mg/kg、
辛硫磷≤0.05mg/kg。
重金属残留:
铅≤0.1mg/kg、
砷≤0.05mg/kg、
汞≤0.01mg/kg
每批
1.提供种植基地农药使用记录，对施用农药实施控制。
《漂烫过程
监控记录》
《纠偏记录》
《微生物检验记录》〈温度表检定记录〉
每日记录的复查；每年温度仪表的检定；源自品管部每批取样进行微生物检测。
速冻
CCP3
生物性危害：微生物
速冻
温度-30- -35℃、
时间30-40分钟
连续监控每30分钟记录一次发现问题随时记录
产品中心温度每30分钟测一次。
用温度计测温。
用记时表测时间。
名称
速冻糯玉米穗加工过程危害分析与关键控制点（HACCP计划）
操作
工序
显著危害
控制点
关键限值CL
监测
频率
甜（糯）玉米（食品安全企业标准）
甜（糯）玉米（食品安全企业标准）甜（糯）玉米1范围本标准规定了速冻甜（糯）玉米的技术要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以乳熟期甜、糯玉米为原料，经去皮、精选、清洗、脱粒或不脱粒、漂烫、真空包装、高温灭菌等工序制成的熟制鲜食甜（糯）玉米。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 2715 食品安全国家标准粮食GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4789.26 食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.8 食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.22 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB 5009.237 食品安全国家标准食品pH值的测定GB 7098 食品安全国家标准罐头食品GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 10004 包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB 13122 食品安全国家标准谷物加工卫生规范GB/T 22326 糯玉米GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY/T 2639 稻米直链淀粉的测定分光光度法NY/T 523 甜玉米JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》3 产品分类3.1 按品种不同分为甜玉米和糯玉米。
3.2 玉米根据其本身色泽不同可分为黄糯玉米、白糯玉米、彩糯玉米和黑糯玉米。
全膜双垄沟播鲜糯玉米技术规程
全膜双垄沟播鲜糯玉米节水高效栽培技术规程1 范围本标准规定了鲜糯玉米栽培的术语和定义、栽培技术、田间管理、病虫害防治、推荐灌溉制度及施肥方案。
本标准适用于鲜糯玉米的节水高产栽培。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 4404.1 粮食作物种子第1部分：禾谷类GB/T 15671 农作物薄膜包衣种子技术条件GB 13735 聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜NY/T 884 生物有机肥NY/T 525 有机肥料NY/T 496 肥料合理使用准则通则GB/T 18407.1 农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
3.1糯玉米又称蜡质玉米，是玉米的一种类型。
其干基籽粒粗淀粉中直链淀粉含量≤5%。
3.2鲜糯玉米最佳采收期（一般为授粉后22d～27d）乳熟后期至蜡熟初期的鲜糯玉米。
3.3全膜双垄沟播田间通过起大小垄形成垄沟相间的集水场，并全地面地膜覆盖，将非种植区雨水通过垄面集流与种植区雨水叠加在一起，通过种植孔或渗水孔下渗的播种方式。
3.4作物节水灌溉根据作物不同发育阶段的需水规律及其水分亏缺状况进行的、最大限度地提高单位灌溉水量的作物产量和产值的适时、适量灌溉。
3.5灌水定额一次灌水时单位面积的灌水量或水层深度，单位为立方米每公顷（m3/hm2）或毫米（mm）。
3.6膜孔沟灌灌水时，以沟中地膜进行输水、渗水，水流通过沟中地膜孔（种植孔或渗水孔）渗入土中，再通过毛细作用浸润作物根区的灌水方式。
3.7氮肥具有氮（N）标明量，以提供植物氮养分为其主要功效的单一肥料。
3.8磷肥具有磷（P2O5）标明量，以提供植物磷养分为其主要功效的单一肥料。
3.9钾肥具有钾（K2O）标明量，以提供植物钾养分为其主要功效的单一肥料。
4 播前准备4.1 选地选择土层深厚、排灌方便、保水保肥、通透性好、耕层养分含量高的地块。
良好农业规范认证参考的操作规程
版次/修订：A/1 ************食品有限公司FOOD CO.,LTD.GAP作业规程·····-GAP-02-2007-A受控状态：编写: GAP小组日期：****---*****审核：******日期：******-8批准：日期：******-9发放：******-9 实施：******-9作业文件目录良好农业规范操作规程总则编号：·····-GAP-001目的：该规范评估农业生产中可能存在的生物性、化学性、物理性的危害，并为降低这些危害对消费者造成的风险提供帮助。
农民、农场为基础，其采用是自愿的。
范围：该程序建立在GAP的八个基本原理和实际生产实践基础上，贯穿于新鲜农产品从田间到地头加工储存的整个过程。
对象：该程序适用于农民、农场指导自己的农业生产；也适用于食品加工者对基地生产的指导监督。
一、产地环境1.1基地必须持有经国家授权的检测单位检测合格的，并在有效期（一般有效期为三年）内的土壤和农业用水检测报告；1.2基地远离生活区（点）和“三废”污染区（点），符合国家产地环境标准；1.3采取有效措施阻隔畜禽在种植地块之外，对非生产操作人员进入生产区有明显的标志和提示；1.4种植地内、周边整洁、无明显的污染物（如烟头、各种废弃袋或瓶、粪便、油脂等）和任意孳生的杂草；1.5若有采收或包装区域，必须地面坚固、清洁、并采取有效措施防止泥土、杂草等异物被携带进入该区；1.6生产设施、设备和建筑物的建造、维护和使用中不会对产品带来污染或异物风险；1.7当设备与农产品放置于同一场所时或不同农产品放置于同一场所时，需有独立区域，或遮盖或隔断，相互不能影响；1.8油脂、机油、柴油和机械等生产资料的储存必须有单独的库或区域，并与农产品的生产、加工、储运区有安全间隔距离或隔断，避免其造成对产品的污染；1.9废弃物存放，废水以及其它系统的设计和建设不会对产品造成污染的风险；1.10制定一套产品安全备用计划；二、农业投入品农业投入品包括种子、农药、肥料、农业用水、农膜及机械等，良好农业操作规范（GAP）着重对种子、农药、肥料、农业用水等直接影响农产品安全与品质的投入品的使用进行规定，重点监控。
山东省农业厅关于印发2008年夏玉米生产技术意见的通知-鲁农技2008[4]号
![山东省农业厅关于印发2008年夏玉米生产技术意见的通知-鲁农技2008[4]号](https://img.taocdn.com/s3/m/25664a1eeef9aef8941ea76e58fafab069dc4438.png)
山东省农业厅关于印发2008年夏玉米生产技术意见的通知正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 山东省农业厅关于印发2008年夏玉米生产技术意见的通知（鲁农技2008[4]号）各市农业局（农委）：玉米是我省第二大粮食作物，总产量占粮食总产量的40%以上，抓好玉米生产，事关粮食安全和经济社会发展大局。
为依靠科技，提高单产、总产，充分挖掘玉米生产潜力，缓解玉米供求矛盾，年初省政府印发了省农业厅等六部门拟定的《关于创建玉米亩产千斤省的意见》，确定在全省开展玉米高产创建活动，实施玉米高产“十、百、千、万”工程，力争到2010年实现全省玉米亩产过千斤、总产200亿公斤以上的奋斗目标，建成玉米亩产千斤省。
为抓好今年玉米生产，大力推广玉米“一增四改”技术、晚收技术等，省农技推广总站制定了《2008年夏玉米生产技术意见》，现印发给你们，请结合当地实际，参照执行。
山东省农业厅二〇〇八年五月二十一日2008年夏玉米生产技术意见2007年我省玉米种植面积4147万亩，单产441公斤，总产183亿公斤。
今年我省玉米生产总的指导思想是：围绕创建玉米亩产千斤省目标，在稳定种植面积的前提下，坚持政策驱动、科技推动、示范带动，狠抓“一增四改”等关键增产技术的普及应用，狠抓生产条件的改善，狠抓均衡增产，大力开展高产创建活动，努力提高单产，增加总产。
确保全省玉米种植面积稳定在4000万亩以上，力争平均亩产460公斤以上，为2010年实现玉米亩产千斤省打好基础。
为此，需抓好如下技术措施：一、选好主导品种，加快耐密型品种推广步伐今年我省确定的夏玉米主导品种为：郑单958、鲁单981、浚单20、农大108、鲁单984、聊玉18号、金海5号、鲁单9002、登海11号、登海6213、泰玉二号、天泰10号、莱农14号、LN3、鑫丰1号、淄玉9号、天泰55。
玉米油检验作业指导书006
玉米油检验作业指导书1 目的规范化验行为，确保对产品质量检验的准确性。
2 适用范围质检检验中心产成品检验岗。
3 引用标准GB/T 15687.28-2008 油脂试样制备GB/T5524 -2008 植物油脂检验扦样、分析法GB/T5525 -2008植物油脂水分及挥发物测定GB 19111-2003 玉米油4 定义本标准采用下列定义。
4.1 酸价：中和1g油脂中游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。
4.2 酸度：游离脂肪酸占油脂的百分含量。
5 职责5.1 本操作规程由质量检验中心主任负责编制和贯彻实施；5.2 质量检验处处长负责对化验员进行技术培训,针对性指导,保证其业务水平满足工作需要；5.3 检验班长监督检查执行情况；5.4 化验员严格按本操作规程的规定认真操作。
6 工作细则6.1 技术要求玉米油感观要求和理化指标6.2 检验方法6.2.1 油脂酸价和酸度测定本标准参照采用GB/T 5530-2005《中华人民共和国国家标准动植物油脂酸价和酸度测定》。
6.2.1.1 油脂中脂肪酸的类型见表1.表1 脂肪酸的类型注：当结果写的是“酸度”而又无详细说明时，这个“酸度”通常是用油酸来表示。
6.2.1.2 指示剂测定法一般情况本方法更适用于颜色不很深的油脂。
6.2.1.2.1 原理试样溶解在乙醚和乙醇的混合溶剂中，然后用氢氧化钾-乙醇标准溶液滴定存在于油脂中的游离脂肪酸。
6.2.1.2.2 试剂本标准所列试剂均为分析纯，水为蒸馏水。
a) 乙醚与95%乙醇（GB 679）溶剂按体积比1：1混合。
使用前每100mL混合溶剂中，加入0.3mL指示剂（6.2.1.2.2 c）用氢氧化钾乙醇溶液（6.2.1.2.2 b）准确中和。
警告：乙醚高度易燃，并能生成爆炸性过氧化物，使用时必须特别谨慎。
注：甲苯可代替乙醚，如果需要，异丙醇可代替乙醇。
b) 氢氧化钾（GB 2306）95%乙醇标准溶液，c(KOH)=0.1mol/L或必要时c(KOH)=0.5mol/L。
速冻糯玉米GMP手册
01 目录０．1 目录０．2 修订记录０．3 颁布令０．4 企业简介０．5 前言１. 卫生质量方针和目标２. 组织机构及其职责３．生产、质量管理人员的要求４．环境卫生的要求５. 车间及设施卫生的要求６原辅材料卫生的要求７. 生产、加工卫生的要求８. 包装、储存、运输卫生的要求９有毒有害物品的控制１０. 检验的要求１１. 保证卫生质量体系有效运行的要求0.2修订记录0.3颁布令我公司根据中华人民共和国国家质量监督检验总局第20号令《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》、附件2《出口食品生产企业卫生要求》和《危害分析和关键控制点（HACCP）体系及其应用准则》的有关规定，建立了《危害分析与关键控制点（HACCP）》工作指导书、《卫生标准操作规范(SSOP)》和《良好操作规范（GMP）》的食品安全管理体系，现予颁布，自2006年4月16日起实施，谨希我公司严格执行。
定襄县山田园食品加工有限公司总经理2006年4月16日0.4企业简介公司位于山西省忻州市定襄县西霍村，占地面积50亩，建筑面积近万平方米，固定资产1200万元，建有一条标准化的速冻玉米穗生产线，年生产能力2000T，是忻州市最大的标准化速冻蔬菜生产企业。
公司现有1600T冷藏库一座，70T速冻库一座，1200平方米加工车间一个，并且配有化验室、锅炉房等辅助设施。
公司目前主要以生产速冻糯玉米穗和速冻芦笋为主，我公司原和中外各界朋友真诚合作，在双盈的基础上共谋发展。
公司地址：定襄县西霍村电话：0350----87941250.5 前言我公司是以生产速冻鲜糯玉米穗产品为主的果蔬食品出口加工企业。
为保证产品质量，增强产品的国际市场竞争力，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《出口食品生产企业卫生要求》特编制此质量手册。
本质量手册涉及到基地、生产、检验等部门，它的编制实施进一步完善了本公司的质量管理制度，对加强各具体操作部门的规范化管理，提高公司整体效益具有极其重要的作用。
DB3205T 152-2008 无公害农产品 中糯2号鲜食玉米.pdf
B 05苏农业标州市地方准DB3205DB3205/T 152-2008无公害农产品 中糯2号鲜食玉米生产技术规程江苏省苏州质量技术监督局 发布前言本标准按GB/T 1.1—2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》和GB/T 1.2—2002《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》编写。
本标准由苏州市农林局提出。
本标准由苏州市种子管理站负责起草。
本标准主要起草人：吴锡清、沈雪林、何建华、戴华军、周建明。
无公害农产品中糯2号鲜食玉米生产技术规程1范围本标准规定了无公害农产品中糯2号鲜食玉米的产地环境、栽培技术和生产档案。
本标准适用于无公害农产品中糯2号鲜食玉米的生产。
2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 4404.1 粮食作物种子第1部分：禾谷类GB 4285 农药安全使用标准GB/T 8321.(1～7)-2000(2002) 农药合理使用准则(所有部分)NY 5010 蔬菜产地环境条件3产地环境应符合NY 5010的规定。
4栽培技术4.1 田块选择选择土地肥沃、排灌方便的田块，并采取与其它异型玉米品种空间间隔400m、利用树林、村庄等自然屏障隔离和播期间隔30d中的任何一种方法隔离。
4.2 整地做畦深耕20cm～25cm，细耙，碎土，清理残膜后平整均匀。
开沟做畦，畦宽1.1m～1.3m。
4.3 施足底肥每666.7m2施腐熟有机肥1000kg～1500kg，45%三元复合肥50kg。
一次性集中施于畦中沟内，施后覆土。
4.4 栽培方式和播期在地面温度稳定通过12℃时可以播种，秋播以保证鲜穗能正常采收为宜。
并可与其它作物在适宜的播种期内间套作。
出口辣椒良好农业操作规范
出口辣椒良好农业操作规范Good Agricultural Process On Pepper Export前言本规范依据《山东省出口农产品良好农业操作规范（GAP）总则》，根据国际食品法典委员会《危害分析及关键控制点体系及应用导则》和试验研究结果等编制而成。
本标准起草单位：山东省植物保护总站滨州市植物保护站博兴县植物保护站本标准起草人：李明立刘俊展于光利宋姝娥嵇俭刘会海刘三伟目录1范围2规范性引用文件3术语和定义4记录的保留5质量标准5.1感官标准5.2质量安全标准6基地选择与管理6.1危害分析及关键控制点6.1.1危害分析6.1.2关键控制点6.2控制措施6.2.1基地选择6.2.2基地管理6.2.2.1档案6.2.2.2 环境监测6.2.2.3 平面图6.2.2.4 轮作6.2.2.5 隔离防护7整地施肥7.1危害分析及关键控制点7.1.1 危害分析7.1.2 关键控制点7.2控制措施7.2.1整地7.2.2开沟起垄7.2.3基肥8 育苗与定植8.1危害分析及关键控制点8.1.1危害分析8.1.2关键控制点8.2控制措施8.2.1品种选择8.2.2种子质量8.2.3播种前准备8.2.3.1 种子处理8.2.3.1.1 常规温汤浸种8.2.3.1.2 药剂浸种8.2.3.1.3催芽8.2.3.2 苗床选择8.2.3.3苗床施肥8.2.3.4 苗床消毒8.2.4育苗8.2.4.1 育苗时期8.2.4.2 育苗方法8.2.5苗床管理8.2.6 定植8.2.6.1 整地8.2.6.2 施肥8.2.6.3 定植时间8.2.6.4 定植苗态要求8.2.6.5 定植方法8.2.6.6 密度9田间管理9.1危害分析及关键控制点9.1.1危害分析9.1.2关键控制点9.2控制措施9.2.1查苗补苗9.2.2浇水9.2.3覆膜9.2.4追肥10肥料选择与管理10.1危害分析及关键控制点10.1.1危害分析10.1.2关键控制点10.2控制措施10.2.1 肥料采购10.2.1 肥料采购10.2.2 肥料储藏11 灌溉11.1危害分析及关键控制点11.1.1 危害分析11.1.2 关键控制点11.2控制措施11.2.1水质11.2.2水源12有害生物综合防治12.1综合防治原则12.2种植者12.3 防治对象与防治指标12.4 危害分析及关键控制点12.4.1危害分析12.4.2 关键控制点12.5 控制措施12.5.1育苗期有害生物预防12.5.1.1 农业防治12.5.1.2物理防治12.5.1.3化学防治12.5.2 生长期有害生物防治12.5.2.1农业措施12.5.2.2 物理防治12.5.2.3 化学防治12.6 施药器械12.7 农药采购与储藏12.7.1农药采购12.7.2 农药储藏12.8剩余药液处理12.9 农药包装物处理13 收获及收获后处理13.1 危害分析与关键控制点13.1.1 危害分析13.1.2 关键控制点13.2 控制措施13.2.1 环境13.2.2 收获13.2.3 清洗13.2.4 包装物14 劳动保护14.1 培训14.2 施药保护14.3 警示14.4卫生15 环境保护16 产品编号17 修订附表：出口辣椒生产记载表格附件：出口日本辣椒产品质量安全标准及用药方案附录：出口日本辣椒生产指定投入品目录出口辣椒良好农业操作规范（讨论稿）1. 范围本规范规定了出口保护地辣椒产地环境条件要求和各生产环节的监控管理措施。
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ICS 65.020.01B 05DB37山东省地方标准DB37/T 1054－2008良好农业规范 出口糯玉米操作指南 Good Agricultural Practice On Export Waxy Corn前 言本标准的附录A、B、C为规范性附录。
本标准由山东省农业厅提出。
本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：山东省植物保护总站、滕州市植物保护站、莱州市植物保护站。
本标准主要起草人：刘书义、李明立、宋姝娥、刘会海、原国辉、王鹏、嵇俭、刘三伟。
良好农业规范 出口糯玉米操作指南1 2 3 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 4 范围本标准规定了出口糯玉米产地环境条件要求和各生产环节的监控管理措施。
本标准适用于山东省出口糯玉米的生产。
规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 4404.1 粮食作物种子 禾谷类 NY/T 524 糯玉米NY 5332 无公害食品 大田作物产地环境条件 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
农药残留 Pesticide residue残留在农产品中的微量农药原体及其有毒代谢物和降解物的总称。
有害物质 Malfeasance matter对人、生物及环境具有毒害作用的硝酸盐、亚硝酸盐、磷酸盐、重金属等物质。
危害分析 Hazard assessment对影响产品质量安全的潜在风险进行判断、评估。
溯源体系 System of trace to the source作物从种植（包括生产基地选择）到收获整个生产过程中所有农事活动的原始记录等。
有害生物 Pest危害植物或植物产品的病原微生物、害虫、杂草等生物。
IPM integrated pest management 有害生物综合管理。
安全间隔期 Plant harvest interval (PHI) 最后一次施药到作物收获间隔的天数。
记录保留种植者应保留糯玉米各生产环节的原始记录（附录A），证实所有的农事操作遵循本标准的要求，从而完善整个溯源体系。
必要的记录应保留2年或更长时间。
5 5.1 5.26 6.1 6.2 6.2.1 6.2.2 6.2.3 6.2.4 6.2.5 6.2.6 6.2.7 6.2.8 7 7.1 7.2 7.3 质量要求感官要求符合NY/T 524的要求。
质量安全要求符合进口国安全质量标准要求（附录B）。
基地选择与管理基地选择基地环境条件符合NY 5332的要求，并填写《基地基本情况记录表》（附录A.1）。
宜选择地势平坦，地下水位低，排灌方便，土层深厚、肥力较高、疏松、理化状况良好，前2年～3年未种植玉米的轻质壤土或砂壤土地块。
基地应远离工业“三废”排放、污染区域，连片面积宜在3hm 2以上。
基地管理 环境监测新建基地应由有资质的监测单位进行环境质量检测，并进行风险评估。
每2年～3年或环境条件发生变化有可能影响产品质量安全时，应及时进行检测，并填写《基地土壤化学成分检测结果表》（附录A.2）、《基地灌溉水质检测结果表》（附录A.3）、《基地空气质量检测结果表》（附录A.4）。
档案每个糯玉米生产地块应建立独立、完整的生产记录档案。
工作室基地宜建有工作室，面积30m 2以上。
室内配备桌椅、资料橱等，水、电、通讯配套齐全，放置有关生产管理记录表册，张贴有关规章制度。
平面图面积较大的生产基地应制作平面分布图，用来制定轮作计划和种植方案等，并贴挂于工作室内。
仓库基地应建有专用仓库，临时存放施药器械和未用完的种子、农药、化肥等。
仓库应符合安全、卫生、通风、避光等要求；内设货架；配备必要的农药配制量具、防护服、急救箱等；面积20m 2以上。
盥洗室基地宜设有盥洗室，且清洁卫生。
废物收集设施基地应设有农药空包装和垃圾等废物收集设施。
隔离防护基地周围应建立隔离网、隔离带等，防止外源污染。
整地施肥清洁田园清除上茬作物残留枝叶，带出田外集中处理，降低病（虫）源基数。
土壤耕翻深翻土壤20cm～25cm，晒垡，整平耙实。
宜使用机械耕翻，维持土壤结构。
基肥施农家肥2000kg/667m 2～3000kg/667m 2作基肥，施后深翻；种肥施尿素10kg/667m 2、磷酸二铵10kg/667m 2、硫酸钾10kg/667m 2，硫酸锌1kg/667m 2～1.5kg/667m 2，集中施于畦沟内。
施用的农家肥应经过充分的沤制和腐熟，不得施用生活垃圾、工业废渣、污泥等。
基肥施用填写《田间农事活动记录表》（附录A.5）。
8 8.1 8.2 8.3 8.4 8.4.1 8.4.2 8.4.3 8.5 8.6 8.6.1 8.6.2 9 9.1 9.2 9.3 10 播种品种选择客商有要求的，按照客商的要求选定品种。
客商未指定栽培品种的，宜选择抗病、优质、丰产的品种，并保留购种发票。
种子质量符合GB 4404.1的要求，植物检疫合格。
播种时期当5cm～10cm 地温稳定在10℃以上时即可播种。
根据加工要求，糯玉米宜分期播种，分批采收，一般每隔7d～10d 播种一批，最迟播期应保证采收期气温在18℃以上。
隔离种植 空间隔离不同的玉米品种，同期播种的间隔距离应在200m 以上。
播期隔离不同的玉米品种，播期间隔应在20d 以上。
自然屏障隔离不同的玉米品种，可利用村庄、林带等自然屏障进行隔离种植。
种子处理播种前晒种、选种。
需进行药剂处理的，填写《基地种苗处理记录表》（附录A.6）。
播种方法及播种量 播种方法我开沟穴播。
沟内浇水，水渗下后播种，每穴2粒～3粒，播种深度3cm～5cm，播后覆土。
一般采用大小行种植，大行80cm，小行40cm，株距20cm～33cm。
填写《田间农事活动记录表》（附录A.5）。
播种量播种量2.0kg/667m 2～2.5kg/667m 2。
田间管理苗期管理在3叶～4叶期及时查苗补苗。
补苗宜在下午5时后或阴雨天时进行，带土移苗，移栽后淋定根水，翌日再浇一次水；5叶～6叶期定苗，每穴留1株健壮苗，同时追施尿素6kg/667m 2～8kg/667m 2；6叶～8叶期时，打杈、拔除分蘖。
填写《田间农事活动记录表》（附录A.5）。
穗期管理大喇叭口期沟施尿素20kg/667m 2～25kg/667m 2。
当土壤干旱时应及时浇水，土壤持水量宜保持在75%左右。
填写《田间农事活动记录表》（附录A.5）。
花粒期管理开花期如遇到刮风、连阴雨等天气时，应进行人工辅助授粉，时间在上午9时～11时为宜。
吐丝后应及时去除下部无效小穗。
当土壤干旱时应及时浇水，土壤持水量宜保持在80％左右。
填写《田间农事活动记录表》（附录A.5）。
生产投入品管理10.1 10.1.1 10.1.2 10.2 10.2.1 10.2.2 11 11.1 11.2 12 12.1 12.2 12.3 12.3.1 农药采购与储藏 农药采购应从正规渠道采购合格农药。
不得采购下列农药： a) 非法销售点销售的农药； b) 无农药登记证的农药；c) 无农药生产许可证或农药生产批准文件的农药； d) 无产品质量标准及合格证明的农药； e) 无标签或标签内容不合格的农药； f) 超过保质期的农药；g) 进口国禁止使用的农药。
采购的农药应填写《基地使用投入品表》（附录A.7）和《农药质量检测结果记录表》（附录A.8）。
农药储藏农药应储藏于专用仓库。
仓库应符合安全、卫生、防火、避光、防腐、通风良好等的安全条件要求，由专人负责保管，并配有急救药箱、配制量具等，入口处应贴有警示标志。
肥料采购与储藏 肥料采购从正规渠道采购合格肥料。
不得采购下列肥料： a) 无产品质量标准及合格证明的肥料； b) 非法销售点销售的肥料； c) 超过保质期的肥料；d) 进口国禁止施用的肥料。
采购的肥料应填写《基地使用投入品表》（附录A.7）。
肥料储藏肥料应妥善保存，放置于清洁、干燥的地方，与农药隔开存放，不得与苗木、新鲜农产品存放在一起。
水源管理水质监测每年应由有资质的监测单位进行一次水质检测。
灌溉系统应有专用水源，如水井、储水池等，严防污染。
水井井口应高出地面30cm，并配有防护设施，防止雨水倒灌、弃入污染物等。
宜建立水源管理系统，如供水管道、再利用体系、灌溉设备等。
有害生物综合防治种植者种植者应经过IPM 技术培训，或在植保员指导下按照本标准进行有害生物的防治。
植保员应获得国家植保员职业资格证书，并填写《基地人员档案表》（附录A.9）。
防治原则坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，针对不同防治对象及其发生情况，根据糯玉米生育期，分阶段进行综合防治，优先采用农业措施、生物措施和物理措施，科学、合理地使用化学农药。
严格农药安全间隔期用药。
防治措施播种期有害生物防治12.3.1.112.3.1.212.3.2 12.3.2.112.3.2.2 12.3.2.3 12.4 12.512.61313.113.213.31414.1 14.2 选用抗病品种见8.1。
轮作每2年～3年宜与茄科等作物进行一次轮作。
生长期有害生物综合防治物理防治在玉米螟、棉铃虫等害虫成虫发生初期安装杀虫灯，每2hm2～3hm2悬挂1盏电子杀虫灯（220V，15W），离地高度2.5m～3m。
生物防治防治玉米螟等害虫，可释放赤眼蜂，每667m2设6个～8个放蜂点，每次释放量2000头～3000头，每隔5d释放一次，共2次～3次。
填写《田间农事活动记录表》（附录A5）。
化学防治针对不同时期的防治对象，选择适合的农药品种，适期用药，交替轮换使用。
每种农药连续施用不宜超过3次。
多种病虫混发时，宜混合用药。
施药过程中，应最大限度地减少对有益生物的杀伤，避免对邻近作物产生药害，并填写《田间农事活动记录表》（附录A5）。
用药方案见附录B、C。
施药器械施药器械宜分类专用。
对除草剂和进口国残留限量要求严格的农药，施药器械应专用。
施药前，施药器械应确保洁净并校准。
施药后，施药器械应清洗干净放置。
剩余药液处理剩余药液和所用容器的残留洗液，按照有关规定处理或将其喷洒到未施药的糯玉米上或法规允许的休耕地中，并填写《剩余药液或清洗废液处理情况记录表》（附录A.10）。
农药包装物处理农药包装物不得重复使用、乱扔，应按照有关规定处理。
农药空包装物应清洗3次以上，并将冲洗液倒入喷雾器中。
经彻底冲洗后，将其压坏或刺破，防止重复使用，必要时贴上标签，以便回收。
空的农药包装物在处置前应安全存放。