春夏鲜香首选菜 萝卜苗炝拌海鲜菇
海鲜菇怎么做好吃海鲜菇的吃法
海鲜菇怎么做好吃海鲜菇的吃法海鲜菇也叫蟹味菇，是一种味儿特别是在美味可口的食用菌菌种，听闻这类食用菌菌种有一种天然的海螃蟹味儿，它色香味俱全，肉质地地细嫩，营养元素极高，能滋补养生健硕身体还可以避免各种各样症状。
可是海鲜菇有各种各样不一样的吃法，大家在服食它时要提前把握它的具体做法，仅有那般才能够掌握它怎样做最美味可口。
海鲜菇怎么做好吃海鲜菇色香味俱全，用它熬汤最美味可口，再用它熬汤时可以根据本身的务必搭配适度身体肌肉或者其他食用菌菌种食材，还能够放入适度的春笋，要煲出的汤会特别是在美味，而且味儿特别是在鲜。
除了可以熬汤以外，海鲜菇用以烹制肉片或者与其他蔬菜水果搭配在一起炒着吃味儿也特别好。
海鲜菇的吃法海鲜菇炒肉丝1、海鲜菇炒肉丝是它的广泛操作步骤，在做的状况下务必准备充分海鲜菇350克，生猪肉150克，尖椒一个大蒜食用盐和米酒以及生鸡蛋木薯淀粉，也是有盆友等务必适度准备充分一些，把准备好的生猪肉清理以后，切成丝袜高跟鞋加上蛋清和米酒以及木薯淀粉匀称腌制，三十分钟把海鲜菇清理以后切成本身务必的样子预埋，大蒜和葱全部切成粉末状。
2、在炒菜锅中加点油升温后放入丝袜高跟鞋煸炒，炒成丝袜高跟鞋褪色以后，放入蒜和葱以及尖椒快速煸炒，炒匀后再加上准备好的海鲜菇一起煸炒，然后加上芝麻油和生抽酱油调味品，最后放入食用盐和鸡精，炒过以后出锅摆盘就能服食。
炸海鲜菇海鲜菇还可以炸着吃，在做的状况下务必准备充分海鲜菇1斤，小麦面粉50克，木薯淀粉50块食用盐和生鸡蛋，以及自然也是有十三香，务必适度准备充分一些，把准备好的海鲜菇清理以后家用中央空调水分，加适度食用盐匀称，以后腌十分钟，把腌出的水丢掉，再用生鸡蛋，小麦面粉和食用盐以及十三香，也是有木薯淀粉等加凉水调成面浆，在锅中加点油升温以后把海鲜菇放入面浆中醮一下，下锅中炸好，取出沥油就能服食。
海鲜菇的做法
海鲜菇的做法
每百克海鲜蘑菇含有约27卡路里。
鲜海菇又名蟹味菇，是一种具有海鲜风味的食用菌。
新鲜的海蘑菇营养丰富，味道鲜美，热量和脂肪含量低，在提供饱腹感的同时，有助于减少肉类的过量摄入。
海鲜菇的做法 1
鲜菇炒鸡蛋。
鸡蛋打散，翻炒捞出，然后放入胡萝卜和海鲜蘑菇翻炒至八成熟。
最后把鸡蛋倒回锅里，翻炒一会儿。
用适量的盐和胡椒调味。
番茄蘑菇丸子汤。
将肉丸放入沸水中煮至漂浮，加入海鲜蘑菇和西红柿。
再次煮沸，加入盐和胡椒调味。
与新鲜蘑菇混合。
胡萝卜去皮，切丝，焯熟，捞起。
将海鲜蘑菇焯至熟透。
加入适量米醋、盐、糖、鸡精、辣椒油，搅拌均匀即可食用。
海鲜菇需要焯水吗
海鲜菇需要焯水吗
海鲜菇炒之前是需要焯水的。
一、海鲜菇会有它独特的一种近似海鲜类的腥味，一般在开水里加生姜焯下水比较好吃，这样焯过水的海鲜菇加些食材下去一起烹饪之后的味道会更鲜美。
注意一点：菌类在炒之前一般都需要焯水的，烫一下也是很好的。
二、要说海鲜菇的做法，我们可以试试下面常用的做法，比炒的好吃哦。
1、萝卜苗和海鲜菇清洗干净，沥干水分。
2、锅中水烧开，倒入萝卜苗，迅速用筷子搅拌下，立刻捞出冲凉待用。
3、焯萝卜苗的水再次烧开，倒入海鲜菇焯水一分钟左右，捞出冲凉待用。
4、焯好水的萝卜苗和海鲜菇，放大碗里，放一小勺盐、一小勺白糖、一小勺香醋拌匀。
5、干辣椒剪成小段，撒在大盆中。
6、锅中放油，小火加热，放一小把花椒慢慢炸出香味后，捞出花椒扔掉。
把烧热的油浇在盆中，激发出干辣椒的香味，最后撒上培香的白芝麻即可装盘上桌。
鲜嫩爽口 凉拌萝卜苗
鲜嫩爽口凉拌萝卜苗
朋友们你们吃过萝卜苗吗？萝卜苗鲜嫩爽口，凉拌着吃更是非常美味，加入一些别的食材，是一道开胃下饭的好菜。
主料：
萝卜苗500克
辅料：
味精少许、胡萝卜50克、生抽2匙、糊辣椒粉半勺、花生仁50克、香菜2颗、蒜泥1匙、香油几滴
温馨提示：
1、用小火把辣椒炒香加入蒜蓉就是辣椒粉了。
2、最后的时候加入花生碎。
制作步骤：
1、炒锅倒少许的油润润锅，放入花生仁，小小慢慢煸炒出香味后盛入放凉。
2、萝卜苗清洗干净后放入沸水锅中，焯烫熟后捞出冲凉。
3、把冲凉后的萝卜苗切成3厘米长的小段。
4、把放凉后的花生仁放案板上，用刀背压碎成花生碎。
5、剁些蒜泥，切一些香菜和胡萝卜丝备用。
6、将萝卜苗、蒜泥、香菜和胡萝卜丝放入一个凉拌大碗里。
7、放入两匙特级生抽。
8、放入糊辣椒粉、味精、香油搅拌均匀。
9、装盘之前放入花生碎拌匀后即可装盘食用。
海鲜菇的十种最佳吃法
海鲜菇的十种最佳吃法1、剁椒蒸海鲜菇。
准备食材如下：海鲜菇200克，剁椒40克，食盐半小勺，醋15克，鸡精半小勺，胡椒粉1分4小勺，辣椒油20克具体做法如下：海鲜菇一把，切去尾部相连的部分，过清水冲洗干净，滤干水分后整齐的码入盘中备用，将盘子置于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟，剁椒酱40克、盐1分2小勺、鸡精1分2小勺、胡椒粉1分4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁，开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在海鲜菇表面即可！2、海鲜菇炒肉。
准备食材如下：海鲜菇200克，猪肉(瘦)80克，胡萝卜半个，青椒半个，花生油1勺，生抽1勺，料酒1勺，盐小半勺具体做法如下：猪肉切成细条，用淀粉、生抽料酒腌一下，海鲜菇撕成细丝，用开水焯一下，热锅放入适量的花生油、放入猪肉丝爆炒，放入海鲜菇翻炒，放入胡萝卜丝、青椒丝，放入适量的盐、翻炒均匀，最后放入适量的味精、即可出锅了，开饭了！3凉拌海鲜菇。
准备食材如下：海鲜菇200克，二荆条2个，老姜1块，大蒜4瓣，小米辣4个，生抽1大勺，陈醋1.5大勺，辣椒油1勺，花椒油1勺，盐1小勺具体做法如下：老姜、大蒜、二荆条、小米辣分别切碎，蒸锅里放入清水烧开，放入海鲜菇蒸熟，将海鲜菇里的汁水倒掉，铺上姜末、蒜粒、二荆条、小米辣，再淋上生抽，陈醋，辣椒油，花椒油，盐，拌匀即可。
4番茄海鲜菇。
准备食材如下：海鲜菇250克，番茄1个，洋葱小半个，砂糖适量，盐适量，番茄酱2勺具体做法如下：海鲜菇去根部洗干净，番茄洗干净去蒂切小，洋葱切丁，电饭煲倒入少许油，放入洋葱。
选择电饭煲“快煮饭”功能，按下“开始”按键启动电饭煲，煮至洋葱变软出香味，洋葱出香味后，倒入番茄丁、番茄酱炒香，倒入海鲜菇，用木铲或者硅胶铲翻炒，海鲜菇熟后加糖、盐调味即可出锅。
(不喜欢酸甜的可以不加糖)5、鲜菇鱼头汤。
准备食材如下：鱼头半只，海鲜菇250克，胡萝卜1根，生姜20克，香葱20克，食盐3克，食油30克，白胡椒粉2克具体做法如下：香葱、胡萝卜、生姜分别处理好，海鲜菇清洗干净待用，锅内热油，放入姜片爆出香味儿，然后把鱼头加入，保持中火煎至两面金黄色，改大火，然后加入沸水，待汤翻滚约15分钟的样子，把胡萝卜、海鲜菇、葱段一起加入，保持大火，继续约10分钟，关火后，加入食盐和白胡椒粉调味即可！6、蚝油海鲜菇炒牛柳。
萝卜苗拌海鲜菇
萝卜苗拌海鲜菇关于萝卜苗：。
萝卜苗是萝卜播种后萌发长成的肥嫩幼苗。
这种蔬菜品质鲜嫩，风味独特，富含维生素A、C和钙、磷等，可做汤料或凉拌菜。
萝卜苗所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
萝卜苗能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。
萝卜苗中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
常吃萝卜苗可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
萝卜苗所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
萝卜苗能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。
萝卜苗中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
常吃萝卜苗可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
萝卜苗还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
祖国医学认为：萝卜苗性寒，味甘辛；入脾、胃、肺经。
医疗功效：。
消积滞，化痰热，下气宽中，解毒。
主治食积胀满，痰嗽失音，吐血，衄血，消渴，肿瘤，痢疾，便结，偏正头痛等病症。
营养成分：。
每100克含水分91.7克，蛋白质0.6克，碳水化合物5.7克，钙49毫克，磷34毫克，铁0.5毫克，胡卜素0.02毫克，维生素C30毫克，另含有锌。
淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、胆碱、芥子油、木质素等多种成分。
食疗作用：。
1、增强机体免疫功能：萝卜苗含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
2、帮助消化：萝卜苗中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
3、帮助营养物质的吸收：萝卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。
4、防癌抗癌：萝卜苗含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。
此外，萝卜苗所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
5、戒烟：这是近年来发现的一种食疗作用，机制尚不明了。
海鲜菇的做法大全
海鲜菇的做法大全海鲜菇，又称鲍鱼菇、虎耳菇，是一种口感鲜美、营养丰富的食材，常见于菜市场和超市。
它不仅可以作为主料烹饪，还可以搭配其他食材一起烹饪，增添菜肴的口感和营养。
下面就为大家介绍一些海鲜菇的做法，希望能给大家的厨艺带来一些灵感。
一、清炒海鲜菇。
1. 准备食材，海鲜菇、蒜末、姜末、盐、生抽、食用油。
2. 海鲜菇去蒂，洗净切片备用。
3. 锅中热油，放入蒜末、姜末爆香。
4. 放入海鲜菇翻炒至变软。
5. 加入盐和生抽调味，炒匀即可出锅。
二、蒜蓉蒸海鲜菇。
1. 准备食材，海鲜菇、蒜蓉、葱花、盐、生抽、蒸鱼豉油。
2. 海鲜菇去蒂，洗净切片备用。
3. 将海鲜菇片码放在盘中。
4. 在海鲜菇片上撒上蒜蓉和葱花。
5. 锅中水开后，将盘子放入蒸锅中蒸5分钟。
6. 蒸好后淋上蒸鱼豉油即可食用。
三、海鲜菇炒鸡蛋。
1. 准备食材，海鲜菇、鸡蛋、盐、葱花、食用油。
2. 海鲜菇去蒂，洗净切片备用。
3. 鸡蛋打入碗中，加入盐打散备用。
4. 锅中热油，倒入蛋液炒熟。
5. 加入海鲜菇翻炒均匀。
6. 最后撒上葱花即可出锅。
四、海鲜菇炖鸡汤。
1. 准备食材，海鲜菇、鸡腿、姜片、盐、料酒。
2. 鸡腿洗净切块，海鲜菇去蒂切片备用。
3. 锅中水烧开后，放入鸡腿焯水捞出备用。
4. 锅中加水，放入姜片、鸡腿和海鲜菇，大火煮开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入盐和料酒调味即可食用。
以上就是关于海鲜菇的一些做法，希望对大家有所帮助。
海鲜菇既可以做素菜，也可以搭配肉类食材一起烹饪，口感鲜美，营养丰富，是一种非常健康美味的食材。
希望大家在家中尝试制作，为自己和家人带来美味的享受。
厨房美食菜谱：凉拌海鲜菇的做法
厨房美食菜谱：凉拌海鲜菇的做法
前两天下雨，天阴沉沉的，大白天屋子里也很暗。
今天不下了，有点多云，光线也不是很好。
昨晚又熬夜了，今天八点多才起床，洗漱完毕后看了一会儿电脑，老公打电话说不回来吃饭了，我就熬了板栗小米粥，拌了一个小凉菜，清爽无比，早饭午饭一起吃了。
食材
主料：
海鲜菇200g
胡萝卜半个
青椒1个
姜少许
花椒适量
干辣椒少许
植物油适量
精盐适量
生抽适量
白醋适量
蚝油适量
步骤
1.海鲜菇洗净备用。
2.胡萝卜和青椒洗净。
3.胡萝卜擦细丝，青椒和姜分别切细丝。
4.锅内烧开水，放入海鲜菇焯水，再次开锅后煮1-2分钟捞出。
5.放入冷水中过凉。
6.把胡萝卜丝也焯一下水。
7.捞出过凉。
8.把焯好水的海鲜菇和胡萝卜丝控一下水，和青椒丝姜丝一起放入大盆内。
放适量盐。
9.适量生抽。
10.再放适量蚝油。
11.少许的白米醋。
12.拌匀。
13.装入盘中。
14.锅中放适量油，烧热，放入花椒和干辣椒，炸出香味后，关火。
15.将油淋在装好盘的菜上面，吃时拌匀即可。
小贴士：海鲜菇焯水时间不要过长，开锅后1分钟多即可捞出过凉；胡萝卜丝开锅后半分钟即可捞出。
厨房美食菜谱：呛拌萝卜秧的做法
厨房美食菜谱：呛拌萝卜秧的做法
还是初天时的萝卜秧，我用它实验的第三道菜。
这次用的是呛拌。
嫩嫩的秧苗，经守水焯后去掉了青涩的味道，多了满满的蒜香，微微的辣，加了少许的米醋，使它吃起来更加爽口。
一把菜秧，一种美味，美味需要你自已去发现，去创造.........
食材
主料：
萝卜秧
油适量
盐适量
蒜适量
干红椒适量
米醋适量
糖适量
步骤
1.准备食材。
2.锅中水烧热，加入几滴食用油。
3.加入洗净的萝卜秧。
4.焯软后快速捞出，投入冰水中过凉。
5.将蒜切成小粒，干红椒切碎备用。
6.锅中放适量油烧热，加入蒜粒。
7.炒出香味后，加入干红椒段。
8.一直煸炒至蒜粒金黄关火。
9.将萝卜秧挤净水份放在盘中，将炒好的蒜粒倒入。
10.倒入用米醋和少许糖、盐调成的的碗汁，拌匀即可食用。
小贴士：焯绿叶菜时，在沸水中滴入几滴食用油，可使菜保持鲜绿的色彩。
厨房美食菜谱：海鲜菇拌双丝的做法
厨房美食菜谱：海鲜菇拌双丝的做法
每次去超市买东西，我都会买一些蘑菇、香菇、金针菇、杏鲍菇和海鲜菇等。
这些菇其实挺好吃滴，营养也很丰富，就是做法太少了，不是做汤，就是炒着吃或者拌着吃。
这次我买回来的是海鲜菇，再搭配莴笋和胡萝卜可结果还是拌着吃哦。
食材
主料：
莴笋310g
胡萝卜
海鲜菇142g
盐适量
鸡精适量
白醋适量
芝麻油适量
步骤
1.材料：莴笋、胡萝卜、海鲜菇。
2.将海鲜菇清洗一下，捞出。
3.撕成丝，待用。
4.将莴笋去皮清洗一下。
5.放在案板上切成丝，待用。
6.将胡萝卜清洗一下、去皮。
7.放在案板上切成丝，待用。
8.接着，将撕好的海鲜菇下入沸水中焯一下、捞出。
9.放入大碗中。
10.然后，将切好的莴笋和胡萝卜下入沸水中焯一下、捞出。
11.合入海鲜菇中。
12.最后，加适量的盐。
13.加适量的鸡精。
14.加适量的白醋。
15.加适量的芝麻油。
16.调味拌匀，即成。
小贴士：这三样食材焯水的时候，时间不要过长。
春日轻食之芽苗菜拌海蜇丝
捞出，在脱水器中沥干水份
5
萝卜苗用盐、糖腌制20分钟，海垫丝剪短洗净用纯净水浸泡去咸味
6
花生油烧热放入葱段
7
萝卜苗和海蛰丝沥干水份，看口味，喜糖放糖，拌上香醋，再加丢丢盐，把烧热的花生油倒入
8
拌匀，再倒入少许香油，绝配的萝卜苗和海蛰一起开动吧。
9
一股淡淡的海的味道
小贴士
一样的方法也可用于白萝卜拌海蜇丝。
春日轻食之芽苗菜拌海蜇丝
自给自足水培的芽苗菜（萝卜苗），拌上脆爽的海蛰丝，一股淡淡的海的味道！不禁凑近深吸一口。
用料
芽苗菜（萝卜苗）300g海Fra bibliotek丝200g
盐
适量
白砂糖
适量
香醋
适量
花生油
适量
香葱
四，五根
香油
少许
春日轻食之芽苗菜拌海蜇丝的做法
1
水培的萝卜苗，长到6～8cm就可收割了
2
剪去芽须
3
在热水中焯熟
凉拌海鲜菇简单又营养的做法
凉拌海鲜菇简单又营养的做法凉拌海鲜菇是一道美味的菜式，做法也很简单，喜欢的可以学习，自己做健康又营养的凉拌海鲜菇。
下面是店铺为你整理的凉拌海鲜菇的做法，不放一起动手试试吧!凉拌海鲜菇食材准备凉拌海鲜菇做法步骤1.海鲜菇洗净备用。
2.胡萝卜和青椒洗净。
3.胡萝卜擦细丝，青椒和姜分别切细丝。
4.锅内烧开水，放入海鲜菇焯水，再次开锅后煮1-2分钟捞出。
5.放入冷水中过凉。
6.把胡萝卜丝也焯一下水。
7.捞出过凉。
8.把焯好水的海鲜菇和胡萝卜丝控一下水，和青椒丝姜丝一起放入大盆内。
放适量盐。
9.适量生抽。
10.再放适量蚝油。
11.少许的白米醋。
12.拌匀。
13.装入盘中。
14.锅中放适量油，烧热，放入花椒和干辣椒，炸出香味后，关火。
15.将油淋在装好盘的菜上面，吃时拌匀即可。
海鲜菇的营养价值海鲜菇的维生素B1、B2、B6、C的含量较高,是一种非常珍贵的食用蘑菇。
每100克海鲜菇可食部分含水量92.5克,蛋白质2.1克,脂质0.3克,碳水化合物(糖质3.7克,纤维0.7克),灰分0.7克(其中钙2毫克,磷75毫克,铁1.1毫克),维生素A有1U,维生素B1有0.08毫克,维生素B2有0.5毫克。
1、海鲜菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性;2、海鲜菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效。
3、海鲜菇对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期综合症可起调理作用。
4、海鲜菇性味甘、温;具有追风散寒、舒筋活络的功效。
5、食用海鲜菇用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。
6、常食海鲜菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,还对增强体质一定的好处。
厨房美食菜谱：胡萝卜凉拌杏鲍菇的做法
厨房美食菜谱：胡萝卜凉拌杏鲍菇的做法
胡萝卜是易宝最爱吃的，想着要营养均衡的吃，于是就做了这道胡萝卜凉拌杏鲍菇，第一次做，但味道倒是极好的!
食材
主料：
胡萝卜1根
杏鲍菇
香油适量
醋适量
白砂糖适量
鸡精适量
味极鲜适量
水适量
步骤
1.把胡萝卜洗干净，备用
2.把胡萝卜切成丝备用
3.把杏鲍菇洗净，备用
4.把杏鲍菇用手撕成丝，然后洗干净备用
5.锅里放水，把胡萝卜用水绰一下
6.把绰过水的胡萝卜控水备用
7.锅里放水，把杏鲍菇倒入锅中，绰一下水
8.把绰过水的杏鲍菇控水备用
9.把胡萝卜和杏鲍菇倒入锅中，然后放调料:盐，醋，白砂糖，味极鲜，香油拌匀即可
10.把拌匀的胡萝卜和杏鲍菇盛出
11.这样宝宝爱吃的胡萝卜凉拌杏鲍菇就完成了，开吃咯！
小贴士：放适量醋，比较开胃爽口。
厨房美食菜谱：捞汁海鲜菇的做法
厨房美食菜谱：捞汁海鲜菇的做法
海鲜菇色泽洁白，可以和捞汁形成颜色反差，配上彩椒，一款色泽鲜艳，营养丰富，清凉爽口的美味凉菜就诞生了，非常适合夏季食用，制作简单，上桌快，你也来试试吧。
食材
主料：
海鲜菇
油适量
捞汁100克
香菜适量
胡萝卜适量
彩椒适量
步骤
1.首先我们准备材料，海鲜菇、一些香菜，胡萝卜和彩椒
2.海鲜菇洗净，放入锅中焯熟
3.焯熟捞出过凉，控干水分，装入盘中
4.彩椒切丝、胡萝卜切丝
5.将彩椒丝、胡萝卜丝摆在海鲜菇上，撒上芝麻
6.锅中烧少许热油，淋在芝麻和彩椒上
7.将盘中倒入多一些的捞汁，最后撒上香菜
8.我们这款色泽鲜艳，清凉爽口的《捞汁海鲜菇》就做好
小贴士：海鲜菇要比白玉菇长很多。
厨房美食菜谱：萝卜丝拌海蜇的做法
厨房美食菜谱：萝卜丝拌海蜇的做法
小弟媳妇买回一包海蜇，说是要凉拌，还带了个青萝卜，正好放在一起拌。
他们平时都做咸口的，我们爱吃糖醋的，就按照我们的口味做了糖醋的，正好也让他们尝尝糖醋味的，说是很好吃，剩下的都被小弟媳妇包了。
食材
主料：
海蜇1袋
青萝卜
糖适量
精盐适量
醋适量
生抽适量
步骤
1.青萝卜去皮。
2.切成细丝。
3.放盐腌一会。
4.海蜇用水洗净，特别咸的要用水泡1小时以上。
5.萝卜丝挤干水分。
6.和海蜇放在一起。
7.放生抽。
8.放点醋。
9.放糖。
10.拌匀。
11.盛盘上桌。
小贴士：佳宁心得：
1、海蜇要是很咸就要提前1小时泡去咸味。
2、萝卜丝不会切的用刨子更方便。
海鲜菇做法介绍
海鲜菇做法介绍
一道娃娃菜炖海鲜菇，很简单的一道家常菜，和海鲜菇搭档，清淡而美味，很不错。
下面就由店铺为大家整理的海鲜菇做法介绍，欢迎阅读。
海鲜菇成品图：
海鲜菇食材准备：
海鲜菇做方法步骤：
1.准备食材
2.将娃娃菜清水洗净，把娃娃菜用手中间撕断，装盘备用
3.海鲜菇用水洗净控干水分，装盘备用
4.胡萝卜切片，葱、姜切末装盘备用
5.热锅放油烧八成热，放入葱、姜、十三香爆香
6.放入娃娃菜翻炒，炒至娃娃菜变色。
7.放入海鲜菇、胡萝卜片翻炒
8.烧至娃娃菜、海鲜菇出汁，再炖至，最后汤汁快收干，再放入盐、蚝油、味精调味
9.清淡可口的娃娃菜炖海鲜菇出锅了，装盘享用
海鲜菇小贴士
在炖娃娃菜和海鲜菇时，快出锅时放盐、蚝油、味精。
这样炖出的菜更鲜美。
厨房美食菜谱：凉拌萝卜苗的做法
厨房美食菜谱：凉拌萝卜苗的做法
凉拌萝卜苗是一道非常健康的夏季家常小菜,
选用肥嫩的萝卜幼苗制作而成,品质鲜嫩,风味独特,
是夏季餐桌上的消暑爽口的时令蔬菜。
食材
主料：
萝卜苗300克
干辣椒1两
盐2克
醋15毫升
香油0适量
步骤
1.萝卜苗洗净待用，干辣椒剪成段。
2..将盐、醋、蒜末拌匀做成碗汁儿。
3..香油入锅烧热，放入干辣椒炝香和碗汁儿一起淋在萝卜苗上，拌匀即可。
小贴士：洗萝卜苗的时候在水里放点盐，泡一会，可以很有效地去掉泥沙和小虫、虫卵什幺的，洗得更容易些。
厨房美食菜谱：炝拌金针菇黄瓜丝胡萝卜丝的做法
厨房美食菜谱：炝拌金针菇黄瓜丝胡萝卜丝
的做法
这是一道可口的凉菜，制作简单，耗时少，可以夏季早上餐桌来一道，搭配馒头清粥很爽口。
夏天黄瓜大量上市了，口感也好了。
食材
主料：
金针菇150克
黄瓜
胡萝卜1.5寸段
大蒜2瓣
花椒粒10来颗
花生油8ml
香油1ml
盐1克
生抽0.5ml
醋1ml
步骤
1.准备材料:金针菇、黄瓜、胡萝卜。
2.所有主料洗干净，黄瓜、胡萝卜切细丝。
锅中坐水，水开后加入胡萝卜丝和金针菇丝，水再次开后小火半分钟关火。
捞出控干水分。
3.入盘，并加入黄瓜丝。
4.凉锅凉油，加入花椒粒，中小火，花椒粒刚变色，关火。
（切忌大火烧滚冒烟，会产生反式脂肪酸。
）用铲子撇出花椒粒。
5.关火后3、5秒，加入拍好的蒜末，用铲子盛出浇在黄瓜丝上。
6.加入香油、盐、生抽、醋。
7.用筷子拌匀，开吃吧！
小贴士：1、金针菇清洗前就用手撕开，以免后面不好拌开。
2、金针菇开水中不可烫太久，过一下就好了，口感“咯吱咯吱”的最好。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
春夏鲜香首选菜 萝卜苗炝拌海鲜菇
2013年06月04日 09:46
来源：月亮晶晶的菜园子 作者：月亮晶晶
0人参与0条评论
春夏鲜香首选菜 萝卜苗炝拌海鲜菇（图片来源：月亮晶晶 摄）
萝卜苗是萝卜播种后萌发长成的肥嫩幼苗。
这种蔬菜品质鲜嫩，风味独特，富含维生素
A 、C 和钙、磷等，可做汤料或凉拌菜。
萝卜苗所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
萝卜苗能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。
萝卜苗中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
常吃萝卜苗可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
【材料】：萝卜苗、海鲜菇、干辣椒、熟白芝麻
【调味料】：盐、白糖、香醋
【做法】：
分享到：
更多
1. 萝卜苗和海鲜菇清洗干净，沥干水分。
2. 锅中水烧开，倒入萝卜苗，迅速用筷子搅拌下，立刻捞出冲凉待用。
做法步骤1、2（图片来源：月亮晶晶摄）
3. 焯萝卜苗的水再次烧开，倒入海鲜菇焯水一分钟左右，捞出冲凉待用。
4. 焯好水的萝卜苗和海鲜菇，放大碗里，放一小勺盐、一小勺白糖、一小勺香醋拌匀。
做法步骤3、4（图片来源：月亮晶晶摄）
5. 干辣椒剪成小段，撒在大盆中。
6. 锅中放油，小火加热，放一小把花椒慢慢炸出香味后，捞出花椒扔掉。
把烧热的油浇在盆中，激发出干辣椒的香味，最后撒上培香的白芝麻即可装盘上桌。
做法步骤5、6（图片来源：月亮晶晶摄）
【碎碎念】：
萝卜苗很容易熟，所以入开水锅中几秒立即捞出冲凉。
春夏鲜香萝卜苗炝拌海鲜菇（图片来源：月亮晶晶摄）。