2013年甜味鲜奶市场分析报告
奶制品配送调研报告
竭诚为您提供优质文档/双击可除奶制品配送调研报告篇一：奶制品的调研报告大众对奶制品消费需求市场调查报告目录摘要2一、调查背景简要陈述2二、调查研究目标2三、调查研究方法扼要陈述2四、主要调研结果的简要陈述3五、结论与建议的简要陈述3正文4分析结果4一、样本4二、大众购买奶制品情况分析5三、奶制品对大众生活影响的分析8四、大众对奶制品品牌看法的分析9五、奶制品宣传途径的分析11六、大众对奶制品的了解程度分析12调查结论及建议14局限性15附录16调查方案16调查问卷18摘要一、调查背景简要陈述近年来，随着人们物质生活水平提高，人们越来越重视身体健康。
而奶制品作为大众最熟知的营养食品，奶制品需求量在不断增加。
随着中国乳业的迅速发展，产品结构发生很大的变化，已成为技术装备先进、产品品种较为齐全、初具规模的现代化食品制造业，随着中国人民生活水平的逐渐提高，乳制品消费市场会不断扩大并趋于成熟，中国将成为世界上乳制品消费最大的潜在市场。
因此，我们在20XX年12月初对哈尔滨市香坊区市民进行了问卷调查。
二、调查研究目标1、了解不同年龄段和不同职业的消费者对奶制品的消费状况。
2、了解奶制品对消费者的重要程度及消费者的需求量。
3、了解消费者对奶制品品牌的偏好及原因及获取奶制品信息的渠道。
4、调查消费者对奶制品种类的偏好及对各种包装的喜爱程度。
5、调查消费者对奶制品新品牌的态度。
三、调查研究方法扼要陈述本次调查数据的收集方式为问卷调查法，为保证随机性，采用街头拦截式以及通过互联网发放问卷等方式选定被调查者。
四、主要调研结果的简要陈述通过此次问卷调查，整理数据后发现，大多数人认为奶制品在日常生活中很重要，人们购买奶制品的主要目的是减压保健。
而在购买奶制品的过程中，人们主要注重的是质量，并且信任大型超市的信誉。
现在人们购买奶制品的种类和品牌在逐渐增加，证明现在奶制品产业在不断的增加和创新。
新品牌的数量越来越多，奶制品将逐渐步入多元化。
2013年最具影响力十大奶茶品牌排行
2013年最具影响力十大奶茶品牌排行2013末年让我们一起来细数全国最具影响力最适合投资者选择的奶茶加盟店，这里面一定有你的最爱，也一定有你曾经想过要开的。
奶茶品牌众多，2013年最具影响力十大奶茶品牌排行总结NO1.优乐美优乐美是喜之郎公司推出的一款奶茶产品，优乐美奶茶有原味、香芋、咖啡、麦香、巧克力、草莓六种口味，采用纯正锡兰红茶粉和香浓牛奶精制成奶茶粉包，再搭配晶莹剔透的果冻状椰果粒，热水一冲就可享用。
优乐美是喜之郎公司推出的一款奶茶产品，椰果的有原味、绿茶，麦香、咖啡、巧克力、草莓、香芋和红豆8种口味，是即泡即饮型奶茶。
它继承了喜之郎的优良血统，选用纯正锡兰红茶粉和香浓牛奶精制成奶茶粉包，再搭配晶莹剔透的果冻状椰果粒。
优乐美奶茶深受年轻大学生的喜爱. 全国十大奶茶加盟店排行榜——柠檬工坊NO.2香飘飘奶茶香飘飘奶茶是浙江香飘飘食品公司生产的杯装奶茶，主要生产基地在浙江湖州。
自2005年底开始，短短5年时间，已经成为国内主要杯装奶茶的代名词。
其创新性的用椰果包代替了传统的珍珠，在口感和热量控制上深受女性消费者的喜爱。
香飘飘奶茶的口味有：原味、草莓、咖啡、香麦、香芋、香飘飘奶茶绿茶、咖啡、巧克力。
NO3.雀巢茶语奶茶瑞士雀巢集团，十大咖啡/奶粉品牌，世界500强品牌，中国驰名商，一个世纪以来，中国消费者已经非常熟悉并信任雀巢品牌，因为早在本世纪初的1908年，雀巢就在上海开设了它在中国的第一家销售办事处，八十年代初，雀巢就开始与中国政府商谈在中国投资建厂，并将其在营养品和食品加工方面的世界上最好的专有技术和丰富的专业知识转让给中国。
1990年，雀巢在中国大陆的第一家合资厂开始运营，随后又建了多家工厂。
雀巢通过利用本地原材料在本地制造同等高品质的食品，替代进口产品，帮助中国在这方面节约了大量外汇。
现在雀巢在中国大陆销售的产品中， 99%是在本地制造的。
NO4.柠檬工坊“柠檬工坊”已经发展成为了大家心目中的首选健康茶饮品牌。
蒙牛2013年报
毛利率
EBITDA
25.10%
2,525.1
24.86%
2,550.6
26.08%
3,086.5
+1.22ppt
21.0%
51.95%
160.9
26.98%
3,247.4
+2.12ppt
27.3%
EBITDA率
本公司拥有人 应占利润
7.00%
1,257.1
7.09%
1,303.1
7.37%
1,535.6
乳饮料 • 收入为人民币104.255亿元，同比上升29.7% • 占液体奶收入比重较去年上升2.6个百分点
60.9%
酸奶 • 收入为人民币54.240亿元，同比上升18.1% • 占液体奶收入比重较去年上升0.1个百分点
酸奶
UHT奶
乳饮料
8
2013年市场份额
液体奶总体市场份额 常温品类市场份额
低温品类市场份额
3
目录
2013年业绩回顾
2013年业务概览 2014年展望
——————————— P5
——————————— P14 ——————————— P23
4
第一部分
2013年业绩回顾
5
业绩回顾
百万元 人民币 收入 毛利
2012年 蒙牛自身 重述前
36,080.4 9,054.6
2012年 蒙牛自身 重述后＊
9
液体奶月度销售额份额
（百分比 %）
27.1 26.5 25.8 25.7 25.8 25.8 25.9
25.4
25.8 25.6
25.2
26.1 26.0
26.1
鲜奶市场调查方案
（六）结论
牛奶在我国消费者中已经养成饮用习惯 消费者对于鲜牛奶有一定的兴趣购买，市场前景较好 鲜牛奶产品具有一定的溢价空间，宣传和铺货时应重 点选择商场超市渠道 产品开发以传统的酸牛奶、纯牛奶为主，包装不宜太 大，价格适中 在促销员的宣贯上可以按照消费者的性别、年龄层次 有针对性的制定营销话术，增加促销效果
预算
调查问卷复印费：75元 交通费：200元 策划报告书等：30元 总计：305元
四、分析报告
本次市场调查选择了市区的超市、小 区等进行实地走访，由项目组成员分 成5个小组到上述地点进行拦截式访 问，共收回有效问卷500份。
（一）样本分析
• 从被调查者的性别结构来 看，男性共有222位，占 比44.4%，女性占278位， 占比55.6% • 被访者的年龄普遍在45岁 以下，青年居多，学历相 对偏高，大专及本科以上 的超过65%。 • 基本上能够代表一个普通 家庭的主要收入和主导支 出支配者。
（二）奶制品消费习惯分析--饮用时间
• 有64.8%的消费者都是在 早餐时饮用牛奶。 • 另外临睡前饮用牛奶的也 比较高 • 交叉分析男性女性的饮用 习惯发现，女性选择临睡 前的饮用比例远高于男性 早餐 • 这主要是应该得益于媒体 经常宣传牛奶在临睡前饮 用时具有安眠、美容的作 用有关。 男 女 合计 123 137 260 临睡前 42 81 123 合计 165 218 383
（四）产品策略-包装
• 消费者更偏 好盒装和枕 型
（四）产品策略--容量与价格
• 大部分的消费者都 愿消费者更偏好小 包装的牛奶包装， 有187人选择常见 的200ml装。 • 200ml装消费者能 接受的价格在2~3 元左右，与市场价 基本相符，略有溢 价空间
2013年婴幼儿奶粉行业分析报告
2013年婴幼儿奶粉行业分析报告2013年4月目录一、行业增长主要驱动力：消费升级和渠道渗透率提高 (3)1、未来五年，行业复合增长率预计将达到18% (3)2、行业未来增长主要驱动力:渠道渗透率提升和产品结构升级 (4)二、婴幼儿奶粉行业未来发展趋势 (7)1、行业前十大集中将提高到80%以上 (8)2、母婴渠道占比将提升到50%以上 (9)3、电商渠道占比也会不断提高 (12)4、二三四线城市增速快于一线城市 (13)5、婴幼儿奶粉平均价格提升主要来自于产品结构升级 (15)6、控制奶源的重要性越发明显 (18)（1）进口优质奶源稀缺性会逐步提高 (18)（2）优势公司对奶源的控制越来越重要 (21)7、近期新西兰奶粉价格上涨对国内龙头企业毛利率影响弱化 (23)三、国产龙头企业将受益于本土渠道优势和品牌修复 (25)1、国产婴幼儿奶粉企业在三聚氰胺事件后艰难前行 (25)2、未来，国产龙头企业市场占有率有望明显上升 (27)3、继续看好本土奶粉龙头企业：贝因美和伊利股份 (29)（1）贝因美：公司战略转型，期待高增长 (30)（2）伊利股份：公司产品结构升级竞争格局改善利于净利率提升 (31)一、行业增长主要驱动力：消费升级和渠道渗透率提高1、未来五年，行业复合增长率预计将达到18%我们从需求和供给两方面去测算行业规模，需求端包括母乳喂养率、人口&出生率、收入水平；供给端包括产能&原奶、产品价格和渠道渗透率。
其中，母乳喂养率、收入水平、渠道渗透率决定了人均消费量，收入水平决定产品价格，人口&出生率决定新增需求量。
我们认为，未来婴幼儿奶粉行业规模主要由母乳喂养率、渠道渗透率、价格和人口及出生率决定。
行业规模测算公式=（1）母乳喂养率*（2）渠道渗透率*（3）产品价格*（4）人口*出生率我们预计，全国婴幼儿奶粉行业销售额有望从2012年779亿增长至2017年1826亿，五年复合增长率将达到18%，其中销量和平均价格复合增长率分别为13%和6%。
牛奶市场调查报告
篇一:xx市牛奶市场调查报告xx市牛奶市场调查报告一、调查目的1、了解xx市奶业市场竞争状况2、对某品牌在当地市场的可持续发展提出合理化建议；二、调查内容实地访问三、调查时间2007．4．9—4．15四、调查结果与分析（一）超市情况:（略）本品与竟品情况比较分析从当地奶业整体市场竞争品牌看，可分为本地品牌和外地品牌，本地品牌为团团和凤祥，外地品牌为三鹿、得益、蒙牛、伊利、佳宝、三元、天山雪、太子奶等（其中团团、凤祥、三元、天山雪、太子奶因产品或渠道的不同，不作为本公司的主要竞争品牌，以下不再分析)；1、各品牌销售产品结构分析(仅限低温产品）1)各品牌畅销的低温奶基本类似,其中蒙牛的大果粒、伊利的恋恋风情杯酸表现比同类产品好；佳宝的产品仅在五星广场一家销售，而佳宝巴氏纯奶是所有超市唯一一家销售巴氏纯奶的，据导购员介绍销售情况较好(此家超市的客流量并不大)；详见表1 表1：品牌销售产品销售渠道主销产品（不含常温奶）三鹿袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、新鲜屋超市专卖店袋酸、杯酸、实惠包得益袋酸、杯酸、实惠包、棒酸、桶装酸、大果粒、常温奶、巴氏纯奶等超市投递袋酸、杯酸、实惠包蒙牛袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、桶装酸、超市袋酸、杯酸、实惠包、大果粒伊利袋酸、杯酸、大果粒、桶装酸超市袋酸、杯酸、实惠包、佳宝袋酸、杯酸、实惠包、巴氏纯奶专卖店投递袋酸、杯酸、实惠包、巴氏纯奶注：以上竟品的低温奶和常温奶都是分开运作，据观察，竟品的主要精力也是放在常温奶以及乳饮料的销售上，所以竟品常温奶的销量应该远大于低温奶的销量，因本公司在此市场以低温奶为主，故对竟品的常温奶部分不做分析；2）本公司产品结构分析:根据1—3月份销售数据统计，各类产品占有比例如下:优益杯(25％）＆gt;实惠装（18%）＆gt；常温奶（16。
6％)＆gt；原味酸(12％）＆gt；杯酸（9%)＆gt；桶酸（5％）>棒酸（4.5％)；杯酸部分(优益杯+杯酸）为34％，占有总销量的1/3多；袋酸部分合计（实惠装+原味酸）为30%,所以杯酸和袋酸是本公司在本地市场上的主销产品，与竟品情况类似；本公司常温奶在上述占有较大比例,原因在于：占有地利优势,本公司在超市的常温奶销售位于低温奶区,而低温奶区没有其它品牌的纯牛奶销售,消费者在此区域需要纯牛奶时,没有别的选择。
牛奶市场调研报告
牛奶市场调研报告（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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牛奶市 场 调 查 报 告
牛奶市场调查报告调查题目：牛奶市场调研报告报告日期：2020年11月03日调查方法：问卷调查法学生姓名：***学生班级：市场营销2009班学生学号：32号调查问卷发布渠道：问卷星网站（/jq/3968678.aspx ）牛奶市场的调查报告进入二十一世纪以来，我国经济随着改革开放的深入而不断发展，人民对精神和物质水平的要求也越来越高，更多的关心自身的健康。
牛奶已逐渐成为人们生活中不可缺少的一部分，早晚一杯奶已逐渐成为我们生活中的习惯。
“一杯牛奶强壮一个民族”，牛奶的营养价值之高是其他食物所不能比的。
为了让人们充分认识到牛奶的营养价值和牛奶对人类的重要性，从而推动牛奶制品的发展，使牛奶市场体系更完善，在此我们以牛奶为例做一次调查，了解大众对牛奶的认识以及饮用情况。
一、调查目的1.了解牛奶市场的竞争状况2.对牛奶未来在市场的发展提出合理化建议3.通过对牛奶消费的调研来了解盐城各个层次消费者的消费情况；4.通过对牛奶消费的调研来了解盐城各个层次消费者的生活方式、经济状况等；5.通过消费者对牛奶的口味，价格，品牌，包装，购买方式和地点的选择等状况的调研，分析消费者的牛奶消费特点；6.通过调查了解市民对牛奶的消费需求状况，为牛奶企业提供参考依据；7.通过参考这些数据希望企业能从消费者的角度来制定更好的市场策略；8.通过我们的调查既为企业谋利，也为消费者赚取更多的福利，达到真正的双赢。
二、研究方法这次调查以问卷调查为主（牛奶市场调查问卷，见附件），有效问卷数量117份。
三、研究内容（一）过程阐述1、对回收的问卷进行审核，整理；2、对整理后的有效问卷进行编码；3、对数据进行处理和分析。
（二）数据分析1.被调查者的年龄分析在我的调查问卷中，有67.52%的女性每周都会去购买牛奶，男性只占了很小的一部分，未成年则会在口渴或是感到新鲜好奇去购买牛奶。
我们要考虑到作为购买牛奶主要人群的消费特点，她们喜欢物美价廉，而且一定要有营养，很少会有男人在买牛奶的时候会把同一个品牌的牛奶的不同包装拿来一起比较，就是为了得到买哪一个更划算，在厂家选择包装和定价的时候可以选择让消费者不容易算出来结果的量与价。
重庆天友牛奶市场调查报告
重庆天友牛奶市场调查报告目录调查背景 ..................................... - 3 -一、调查说明................................ - 4 -二、调查样本分析............................ - 4 -1.样本的组成情况......................... - 4 -2.调查样本性别构成比例分析............... - 4 -消费者背景部分：........................... - 5 - 品牌识别调查：............................. - 6 - 消费特性调查：............................. - 9 -三、调查结论 ................................ - 11 -四、市场启示 ................................ - 12 -五、意见与建议 .............................. - 12 -调查背景这一次调查我们所在的地理位置不是非常理想，因为在牛奶店附近的这一片区域都是比较老的小区，这些小区内大多数都是中老年人在居住，他们对牛奶的消费需求不如年轻人那么强烈，很多老人更倾向于喝奶粉，而在这一片很多的年轻人需要牛奶会自己找上商店门面中自行购买。
也就是说，这一带的牛奶消费特点是，需要长期订购牛奶的大多都已经自己购买了奶卡，而另一类人不太需要牛奶，没有必要订购奶卡。
另外一点就是，在我们的工作区域范围内有两家大型的超市，分别是新世纪百货超市和永辉超市。
这一片是居民居住区比较集中的地带，所以这两个超市的生意都很不错，周围的居民购物一般都首选这两个超市。
调查过程中我们甚至遇到了基本每天都要逛超市的市民，也就是说，这两个超市在附近居民的生活中发挥非常重要的作用。
牛奶市场调研报告(共6篇)
本次市场调查活动的数据主要有两个，一个是一手资料，即通过市场调查问卷的而获得的资料；二是二手资料，即通过网络获得的资料。
六、数据工作
本次市场调查的所有文卷分发给各个小组成员，有各个成员负责分发并回收，在回收问卷之后，每个成员要把自己负责的那一部分问卷的调查结果好，最后把好的资料和回收的问卷一并交给调查小组组长，再由组长负责把所有的资料整合在一起，最后得出此次市场调查问卷的调查数据结果。同时采用统计图表的形式将分析结果清晰、直观的展现出来，多方位、多角度的提供数据结果，同时也增加了报告研究结论的客观性和可靠性。为了保证资料的完整性、和可靠性，除了本次调查问卷提供的第一手资料外，我们还在网上找到了有关牛奶消费问题的相关资料，以便补充第一手资料的不足之处，这样，我们的调查结果将会更加有说服力。
七、调查结果分析
本次调查总共向外分发了80张问卷，回收回来的问卷一共有71份，71份超过了50份，符合对样本数量的要求，以下的调查分析就是对这71份调查问卷所收集到的第一手资料的分析。1、大学生消费群体牛奶消费现状描述
（1）、商场拥有牛奶品牌基本状况。
经过我们调查小组的实地观察，在学校周围的超市和卖场中（主要观察了兴达超市和物美大卖场），陈列的牛奶品牌主要有：伊利、蒙牛、特仑苏、光明和三元物种品牌。同时我们还发现牛奶是做促销活动最频繁的商品之一。
（2）、各个品牌的牛奶在大学生牛奶消费方面的覆盖情况
根据调查结果显示，在我我校的大学生消费群体中，购买伊利、蒙牛和光明牛奶的消费者占据绝大部分（大概有85%），伊利、蒙牛和光明三大牛奶品牌在我校的大学生奶制品消费领域形成了三足鼎立的态势。其他品牌很难在我校大学生奶制品消费领域寻找出路。
分析：由于我们学校位于北方，并且家在北方的学生比较多，所以，产自北方的牛奶品牌伊利和蒙牛自然很受大学生欢迎。而我校家在南方的学生也占一定的比例，所以，由于南方的学生*，光明牛奶在大学生牛奶消费领域中也占有一定的比例。至于三元，由于三元牛奶品牌所针对的细分市场主要是北京，所以，对其他地方的消费者*力较小，其他地区的消费者对三元品牌的认知度也不是很高。最后说一下特仑苏品牌，特仑苏针对的是高档的消费领域，销售价格偏高，对于现在还是纯粹的消费者的大学生来说，实在是消费不起如此价位的牛奶。
牛奶市场调查报告
牛奶市场调查报告随着人们对健康意识的不断提高，牛奶作为一种营养丰富的饮品在市场上的需求逐渐增加。
为了更好地了解牛奶市场的现状和发展趋势，我们进行了一次市场调查。
1. 市场概况根据我们的调查结果，牛奶市场的规模呈现稳步增长的趋势。
据数据显示，过去五年间，全国牛奶消费总额每年增长5%左右。
这一增长主要受到了人们营养意识的提高以及对高品质产品的追求驱动。
不仅如此，人们对功能性牛奶，如低脂、高钙等产品的需求也不断上升。
因此，市场上出现了越来越多的新品牌和产品。
2. 品牌竞争在牛奶市场中，品牌竞争激烈。
根据我们的调查，国内知名品牌依然占据市场优势，消费者对其品质和口感有较高的认可度。
同时，国际品牌也在中国市场上崭露头角，受到消费者的喜爱。
除了大品牌之外，一些地方性、农产品牛奶品牌也逐渐受到消费者的青睐，因其本土特色和直接来源的优势。
品牌间的竞争主要体现在产品品质、营销策略和产品创新方面。
3. 消费者偏好在调查中，我们还了解到了消费者对牛奶的偏好。
首先，绝大部分消费者更倾向于购买优质牛奶，认为品质是最重要的因素。
其次，消费者对产品的营养成分有所关注，更倾向于选择富含蛋白质、高钙和低脂的牛奶。
此外，口感和价格也是消费者考虑的因素。
许多消费者习惯性地选择出产地与自己所在地接近的产品，以便确保牛奶的新鲜度。
4. 渠道分布针对牛奶的渠道分布，我们发现超市、便利店和线上购物平台是消费者购买牛奶的主要渠道。
消费者认为超市和便利店提供了更多产品选择和更便捷的购物体验。
而线上购物平台则受到年轻一代消费者青睐，他们喜欢通过手机或电脑随时随地购买自己喜爱的牛奶品牌。
5. 市场挑战与机遇在牛奶市场中，面临着一些挑战与机遇。
首先，国内饲料价格的不断上涨使得牛奶产业的成本增加，对牛奶价格带来了一定的压力。
其次，不同品牌之间产品同质化现象较为严重，如何在竞争中突出自身特色成为了品牌面临的重要问题。
而随着消费者需求的多元化，功能性牛奶、有机牛奶等新产品的推出成为了市场上的机遇。
奶制品行业市场分析报告
三、奶酪零食
57
四、市场需求特点 60
第三节未来竞争趋势 62
一、原料采购
62
二、生产加工
65
三、包装与贮存
68
四、物流配送
71
第三章奶制品供应链与渠道分析
75
第一节奶制品行业SW。T分析 75
一、新零售模式
75
二、电商平台
78
三、生鲜配送
80
四、跨界合作
83
第二节奶制品行业未来发展趋势
85
一、产品差异化
2、全球化发展：随着全球化进程的加速，奶制品企业积极拓展海外市场，开拓国际业务，提升品牌影响力和竞 争力。
（八）政策法规的影响和规范化发展
1、政策法规的支持：政府出台相关政策和法规，支持奶制品行业
的发展，加强市场监管和产品质量安全。
2、规范化发展：奶制品企业在政策法规的规范下，更加注重产品质量和安全，规范生产流程，提高行业整体发 展水平。
三、市场规模
奶制品市场规模在全球范围内都非常庞大，其包括涵盖了各种乳制品，如牛奶、酸奶、奶酪、黄油等。随着人 们对健康饮食的关注增加以及营养意识的提高，奶制品市场逐渐成为一个充满活力和潜力的领域。
（一）全球奶制品市场规模
全球奶制品市场规模庞大，持续增长。其中，亚太地区是奶制品市场的主要增长驱动力，其市场规模占据了全 球的相当大比例。
奶制品行业市场分析报告
奶制品行业市场分析报告
目录
第一章奶制品行业概况
第一节行业背景
5
一、发展现状
5
二、主要趋势
7
三、市场规模
10
四、发展预测
12
五、消费习惯
15
六、价格敏感度
旺仔牛奶市场分析
价格策略
• 牛奶行业竞争激烈，而旺仔牛奶的目标客户以3-20岁的学生群体为 主，实质上购买产品的消费者主要以家庭父母与家长为主。因此旺 仔牛奶应采用成本导向定价法，结合市场上其它产品的定价，定位 于中高等价位。
分销策略
• 旺仔牛奶可以采用一级、密集型分销渠道，尽可能多的扩大渠道 出口，采用间接销售的方式，选择较多的批发商和零售商，给商 品提供更多的展示机会，以便于顾客的更好购买。
促销策略
• 促销可以有效加速新产品进入市场的过程，并且可以有效地刺激消 费者的购买欲望和向消费者灌输对本企业有利的信息。 • 旺仔牛奶应加大广告投入，大力宣传旺仔牛奶与其它牛奶的不同之 处，让购买人群有足够的欲望去实现购买行为。 • 另外，旺仔在节假日，如儿童节等节日中实行一些人性化的活动与 小礼品赠送活动，以提高消费者对品牌的好感度。
• 中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营 造出许多新的市场机会，消费潜力巨大。休闲 食品行业虽然处于高速发展时期，但是，整个 行业已经进入竞争激烈阶段。表现： • ①.行业同质化现象严重 • ②.市场进入细分阶段 • ③.成本上升
消费者分析
• 随着现代生活水平的提高，人们的饮食需求已经从传统的观念转 变到了现在对绿色环保，高营养价值的需求，牛奶作为天然的， 绿色的饮品已经被大多数人所接受，而当然它更具有较高的营养 价值。 • 作为富起来的一代的子女，家长更加关心他们的健康成长。牛奶 已经成为其生活得必须品。90年代以来，新出生的新一代大多是 独生子女，他们具有较强的个性，喜欢新潮的生活。家长对他们 关心备至，尽可能的满足他们的需求，同时由于经济上的宽裕， 也更能满足他们的需求。 • 少年儿童的这一年龄阶段特点进行了分析，包括他们好动，调皮 的特点。正是结合以上分析，推出了与之特色符合的旺仔牛奶。 并且在品牌塑造、打广告方面融入这些特色。比如在商标上选择 一个脑袋很大的可爱男生，意思是能够帮你变得更聪明，在打广 告时选择“你在看，你在看，我就把你吃掉”符合少年儿童的好 动调皮的特点。
市场营销报告之博农牛奶
作为一个立足于焦作市的企业，焦作市博农乳业有限责任公司是由国营博爱农场控股的股分制企业，是中国乳制品工业协会会员单位，公司占地22000 平方米，建造面积12000 平方米，年加工生鲜奶3 万余吨，产品有巴氏杀菌奶、酸牛奶、灭菌奶、奶饮料、植物蛋白饮料等五大类50 多个品种。
公司具有先进的生产条件和技术装备，技术创新、产品研发能力居同行业前列。
公司在2004 年获得ISO9001：2000 国际质量体系认证，有完善的计量检测体系和质量保证体系。
公司现有职员280 余人，中高级技术人员20 余人，资产总额3000 余万元。
然而近年来，由于乳业在我国得到了迅猛的发展，在发展中许多企业都想在一个市场上独占鳌头，因此竞争专门的猛烈，为了使博农牛奶能更顺利的推广与销售，因此本营销策划书对焦作市的乳业市场情形进行了简单的分析，将博农牛奶与其竞争者进行了比较，确定自己的优势在哪里。
此次策划的目的是为了提高博农奶的在焦作市及其周边地区的市场占有率同时也提高利润率。
我们在此次策划中采取了更新鲜、更营养的产品策略，在产品包装上采取针对不同销售渠道、目标市场消费者特点设计不同的产品包装的包装策略，关于普通消费者采取渗透定价策略，对经销商、零售商采取数量折扣定价特的价格策略。
特此依照目前情形制定本营销企划方案。
1.营销状况 (1)1.1 宏观环境状况： (1)1.1.1 消费群体状况 (1)1.1.2 市场需求状况 (1)1.2 市场状况： (2)1.3 产品状况： (2)1.3.1 产品性能 (2)1.3.2 产品质量 (3)1.3.3 产品价格 (3)1.3.4 产品的外观包装 (3)1.4 竞争状况： (3)1.4.1 博农乳业的要紧竞争对手 (3)1.4.2 博农与竞争对手的比较 (4)1.4.3 博农乳业在竞争中的地位 (4)1.5 分销状况： (4)2.SWOT 问题分析 (5)3.目标 (6)3.1 营销目标 (6)3.2 销售目标 (6)3.3 财务目标 (7)4.营销战略 (7)4.1 市场细分 (7)4.2 目标市场 (8)4.3定位 (8)4.3.1 定位策略 (8)4.3.2 竞争优势 (8)5 本次策划营销战略 (9)5.1 产品策略： (9)5.1.1 产品特点 (9)5.1.2 产品种类 (9)5.1.3 产品包装 (10)5.1.4 产品服务 (10)5.1.5 使用产品本卷须知 (10)5.2 价格策略 (11)5.3 渠道策略 (11)5.4 促销策略 (12)5.4.1广告 (12)5.4.2 人员推销 (14)5.4.3 公共关系 (14)6.可能的风险及控制 (15)6.1 风险的来源 (15)6.2 控制方法 (15)7.参考文献 (15)近年来，随着人们对养生保健和生命质量观念的更新，人们更加注重了躯体健康素质方面的发展，牛奶制品以及各种保健业开始蒸蒸日上。
蒙牛优益c市场调查报告
蒙牛优益c市场调查报告篇一：蒙牛和其他乳制品市场调查报告蒙牛和其他乳制品市场调查报告成员：朱俊，张丹丹，章才强，吕良华，冯亮，谢世全班级：10级市营班调查背景随着中国宏观经济的持续增长以及城市化进程的发展，XX-XX年中国乳品消费总量和人均消费水平将明显提高。
在继续实施国家学生饮用奶计划方案下，XX年乳品消费总量将达到万吨，年均增长率为%，人均消费量将达到千克，年增长率为%；XX年城镇人均乳品消费水平将达到千克；农村居民消费水平达到千克，年均增长率为%。
XX年因国家实施学生饮用奶计划，每年至少可以增加乳品的消费需求万吨。
由于中国城乡居民奶类人均消费水平和城乡人均收入增长有很大差异，在今后较长时期内城镇居民仍是奶类消费的主要群体。
目前我国乳制品消费水平仍然很低，但随着经济的持续稳定发展、人们生活水平的提高及国人饮食习惯的改变，特别是第四次人口生育高峰期新生婴儿增多，乳品消费市场需求增长具有巨大的潜力。
同时，随着三、四级城市的乳制品市场成熟，消费能力将得到有效提升。
目前资本市场对国内三、四级城市的乳制品消费前景仍非常看好。
蒙牛乳业集团，简称“蒙牛乳业”。
拥有，液态奶、酸奶、冰欺凌、奶品、奶酪五大系列400多个产品，是目前中国最大的乳制品生产厂商，是中国乳业的第一品牌。
根据蒙牛乳制品在南昌的市场占有率进行调查。
本次调查主要以南昌高校学生作为消费者，围绕蒙牛乳制品以及其竞争对手进行调查。
调查目的要求了江西高校乳制品发展情况，针对蒙牛乳制品，分析其在江西高校学生中的市场发展状况，通过本次调查加深高校学生对蒙牛乳制品的印象，提升其在江西高校学生中的品牌形象。
1 调查乳制品市场发展状况，特别是蒙牛乳制品的发展状况。
2 调查南昌市场的乳制品消费能力、消费水平及其消费习惯。
3 通过调查了解消费者对乳制品的消费需求，针对不足点提出改进意见或建议。
4 通过调查针对“食品安全问题”，听取被调查者的建议或意见。
调查时间调查时间为XX年5月初开始，到本月20号基本结束。
中国鲜奶行业产量及销售量预测：预计2024年鲜奶销售额或达472亿元
中国鲜奶行业产量及销售量预测：预计2024年鲜奶销售额或达472亿元常温白奶依托于超高温瞬时灭菌技术，一般是其将牛奶加热到至少到132℃，并保持很短时间的灭菌。
而牛奶中活性物质有免疫球蛋白、乳铁蛋白、乳过氧化物酶等，这些活性物质大多是热敏性的。
国内巴氏杀菌工艺主要采用高温短时间杀菌，采用72℃-85℃杀菌10-15s的组合，能够较好地保存牛奶的营养与天然风味。
得益于奶牛养殖技术的提高以及规模化养殖降低成本的原因，全球奶牛数量增长，主要来自于巴西和印度等主要奶牛养殖区。
数据显示，2015年至今，全球奶牛数量稳定在1.4亿头左右，截至2019年全球奶牛数量14207.8万头，相比2018年扩充了128.8万头，增速有明显提升。
2013-2019年全球奶牛数量数据来源：公开资料整理近两年全球奶牛数量的增长，也提高了全球牛奶产量规模。
数据显示，2017年，全球牛奶产量规模突破5亿吨，截至2019年全球牛奶产量5.23亿吨，相比2018年的5.18亿吨，提高了0.96%。
2013-2019年全球牛奶产量数据来源：公开资料整理随着全球经济水平的提升和居民健康消费支出的扩大，牛奶消费总量持续提升。
数据显示，截至2019年全球牛奶消费量1.88亿吨，相比2018年的1.87亿吨，提高0.56%。
2013-2019年全球牛奶消费量数据来源：公开资料整理从2008-2019年，中国牛奶产量有升有降。
其中，2009年中国牛奶产量最低，为2995万吨。
而2019年中国牛奶产量为该段时间内的最大值为3201万吨。
2019年中国乳制品销量同比增长1.09%数据来源：公开资料整理2008-2019年中国牛奶产量（万吨）数据来源：国家统计局、整理发布的《2020-2026年中国鲜奶行业市场研究分析及投资策略探讨报告》数据显示：2019年中国鲜奶销售额/（鲜奶+常温白奶销售额）比值仅为26.71%，与国外差异显著。
2019年鲜奶销售额/（鲜奶+常温白奶销售额）这一比值，中国仅为26.71%，英国、澳大利亚、日本、美国对应比值分别为94.15%、88.67%、98.30%、98.22%，差异显著中体现了增长的潜力与空间。
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中国产业洞察网《2013年甜味鲜奶市场分析报告》第一：中国产业洞察网研究员对市场调查报告的解读第二：什么样的市场调查报告才是合格的？第三：什么样的市场调查报告对甜味鲜奶行业有价值？第四：甜味鲜奶市场调查报告目录结构第五：甜味鲜奶市场调查报告常见问题有哪些？第六：甜味鲜奶市场调查报告特点第七：市场调查报告撰写的五要素是什么中国产业洞察网研究员对市场调查报告的解读市场调查报告是开展一切咨询业务的基石，通过对特定行业的长期跟踪监测，分析行业需求、供给、经营特性、获取能力、产业链和价值链等多方面的内容，整合行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源，为客户提供深度的行业市场研究报告，以专业的研究方法帮助客户深入的了解行业，发现投资价值和投资机会，规避经营风险，提高管理和运营能力。
市场调查报告是对一个行业整体情况和发展趋势进行分析，包括行业生命周期、行业的市场容量、行业成长空间和盈利空间、行业演变趋势、行业的成功关键因素、进入退出壁垒、上下游关系等。
准确来说是通过对大量一手市场调研数据的深入分析，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、市场规模、竞争格局、进出口情况和市场需求特征，以及行业重点企业的产销运营分析，并根据各行业的发展轨迹及实践经验，对各产业未来的发展趋势做出准确分析与预测。
帮助企业了解各行业当前最新发展动向，把握市场机会，做出正确投资决策和明确企业发展方向什么样的市场调查报告才是合格的？市场调查报告的核心目标主要有两点：其一：让项目发起方自己明确项目运作模式与经营计划；其二：用于引资或者企业长期发展战略规划因此，市场调查报告的质量标准也要围绕有效实现这两个目标来衡量。
我们认为，一份合格的市场调查报告至少应注意如下几点：（1）产品与服务介绍清晰准确；（2）商业模式清晰（3）目标市场分析清楚（4）本项目的目标市场定位有效（5）团队组合具有能实现计划书所称之目标的能力与要素（6）资金运用合理，现金流分析令投资人信服（7）项目估值合乎行业规矩，要为投资人安排合理（8）项目风险分析详细，风险规避措施合理有效（9）文字处理精要准确，错误的地方要少，包装简洁大方，体现认真之精。
甜味鲜奶市场分析报告目录结构查询请登录：，可以咨询我们的客服帮助查询标题：2013年甜味鲜奶市场分析报告[出版时间]: 2013年09月版[交付形式]: EMAIL电子版或特快专递[电子版]：7500元[纸质版]：7800元[纸质+电子]：8000元第一章甜味鲜奶行业特征分析一、产品概述二、产业链分析三、中国甜味鲜奶行业在国民经济中的地位四、甜味鲜奶行业生命周期分析1．行业生命周期理论基础2．甜味鲜奶行业生命周期第二章甜味鲜奶行业发展环境分析一、宏观经济环境分析二、国际贸易环境分析三、宏观政策环境分析四、中国甜味鲜奶行业政策环境五、行业运行环境对中国甜味鲜奶行业的影响分析第三章甜味鲜奶行业市场分析一、2008-2012年中国甜味鲜奶市场规模及增速二、影响甜味鲜奶市场规模的因素三、2013-2017年中国甜味鲜奶市场规模及增速预测四、甜味鲜奶市场发展潜力分析五、市场需求现状及发展趋势第四章区域市场分析一、区域市场分布总体情况二、重点省市市场分析三、重点省市进口分析第五章甜味鲜奶细分产品市场分析一、细分产品产品特色二、细分产品市场规模及增速三、2013-2017年细分产品市场规模及增速预测四、重点细分产品市场前景预测第六章甜味鲜奶行业生产分析一、2008-2012年甜味鲜奶行业生产规模及增速二、2013-2017年甜味鲜奶行业产量产能变化趋势三、行业领导者的生产现状及产品策略四、甜味鲜奶行业生产中存在的问题第七章甜味鲜奶行业区域生产分析一、区域生产分布总体情况二、重点省市生产分析三、重点省市出口分析第八章甜味鲜奶行业竞争分析一、竞争分析理论基础二、甜味鲜奶行业竞争格局1．现有竞争者分析2．潜在进入者分析3．供应商的讨价还价能力分析4．买方的讨价还价能力分析5．替代品的威胁三、甜味鲜奶行业市场集中度分析四、2008-2012年重点企业市场份额及变化五、竞争的关键因素第九章甜味鲜奶产品价格分析一、2008-2012年甜味鲜奶价格走势二、影响甜味鲜奶产品价格的关键因素分析1．成本2．供需情况3．关联产品4．其他三、2013-2017年甜味鲜奶产品价格变化趋势四、主要甜味鲜奶企业价位及价格策略第十章甜味鲜奶行业渠道分析一、渠道形式及对比二、各类渠道对甜味鲜奶行业的影响三、主要甜味鲜奶企业渠道策略研究四、各区域主要代理商情况第十一章甜味鲜奶行业进出口分析一、出口分析1．我国甜味鲜奶行业出口总量及增长情况 2．甜味鲜奶海外市场分布情况3．甜味鲜奶行业经营海外市场的主要品牌 4．甜味鲜奶行业出口态势展望二、进口分析1．我国甜味鲜奶行业进口总量及增长情况 2．我国甜味鲜奶进口主要国家及地区3．进口品牌对甜味鲜奶行业的促进与影响 4．甜味鲜奶行业进口态势展望第十二章甜味鲜奶上游行业分析一、上游行业发展现状二、上游行业发展趋势三、上游行业对甜味鲜奶行业的影响第十三章甜味鲜奶下游行业分析一、下游行业发展现状二、下游行业发展趋势三、下游行业对甜味鲜奶行业的影响第十四章甜味鲜奶行业用户分析一、用户认知程度分析二、用户需求特点分析三、用户购买途径分析第十五章替代品分析一、替代品发展现状二、替代品发展趋势三、替代品对甜味鲜奶行业的影响第十六章互补品分析一、互补品发展现状二、互补品发展趋势三、互补品对甜味鲜奶行业的影响第十七章甜味鲜奶行业工艺技术发展分析一、工艺技术发展现状二、工艺技术发展趋势第十八章甜味鲜奶行业主导驱动因素分析一、国家政策导向二、相关行业发展三、行业技术发展四、社会需求变化第十九章重点甜味鲜奶企业分析（10家）一、企业简介及经营特色二、企业财务指标分析比较三、企业竞争力分析比较第二十章甜味鲜奶行业进入壁垒及机会分析一、行业进入壁垒分析二、行业进入机会分析1．行业热点事件2．行业热点事件对整个行业的影响分析3．甜味鲜奶行业进入机会第二十一章甜味鲜奶行业投资风险分析一、环境风险二、产业链上下游风险三、行业政策风险四、市场风险五、其他风险第二十二章甜味鲜奶行业市场前景与预测分析一、行业重点企业投资行为分析二、甜味鲜奶行业盈利水平分析三、行业投资机会分析1．细分市场机会2．新进入者投资机会3．产业链投资机会四、甜味鲜奶行业总体机会评价第二十三章甜味鲜奶行业投资策略分析一、产品定位与定价二、成本控制建议三、技术创新四、渠道建设与营销策略五、投资策略六、如何应对当前经济形势报告附件规模以上甜味鲜奶企业信用状况及财务数据。
主要内容包括：主营业务活动、行业代码、年末从业人员数量、全年营业收入合计、资产总计、工业总产值、工业销售产值、工业增加值、流动资产合计、固定资产合计、主营业务收入、主营业务成本、主营业务税金及附加、其他业务收入、其他业务利润、财务费用、营业利润、投资收益、营业外收入、利润总额、亏损总额、利税总额、应交所得税、广告费、研究开发费、经营活动产生的现金流入、经营活动产生的现金流出、投资活动产生的现金流入、投资活动产生的现金流出、筹资活动产生的现金流入、筹资活动产生的现金流出……主要图表图表：2008-2012年中国甜味鲜奶行业市场规模及增速图表：2013-2017年中国甜味鲜奶行业市场规模及增速预测图表：2008-2012年中国甜味鲜奶行业重点企业市场份额图表：2012年中国甜味鲜奶行业区域结构图表：2012年中国甜味鲜奶行业渠道结构图表：2008-2012年中国甜味鲜奶行业需求总量图表：2013-2017年中国甜味鲜奶行业需求总量预测图表：2008-2012年中国甜味鲜奶行业需求集中度图表：2008-2012年中国甜味鲜奶行业需求增长速度图表：2008-2012年中国甜味鲜奶行业市场饱和度图表：2008-2012年中国甜味鲜奶行业供给总量图表：2008-2012年中国甜味鲜奶行业供给增长速度图表：2013-2017年中国甜味鲜奶行业供给量预测图表：2008-2012年中国甜味鲜奶行业供给集中度图表：2008-2012年中国甜味鲜奶行业销售量图表：2008-2012年中国甜味鲜奶行业库存量图表：2012年中国甜味鲜奶行业企业区域分布图表：2012年中国甜味鲜奶行业销售渠道分布图表：2012年中国甜味鲜奶行业主要代理商分布图表：2008-2012年中国甜味鲜奶行业产品价格走势图表：2013-2017年中国甜味鲜奶行业产品价格趋势图表：2008-2012年中国甜味鲜奶行业利润及增长速度图表：2008-2012年中国甜味鲜奶行业销售毛利率图表：2008-2012年中国甜味鲜奶行业销售利润率图表：2008-2012年中国甜味鲜奶行业总资产利润率图表：2008-2012年中国甜味鲜奶行业净资产利润率图表：2008-2012年中国甜味鲜奶产品出口量以及出口额图表：2008-2012年中国甜味鲜奶行业出口地区分布图表：2008-2012年中国甜味鲜奶行业进口量及进口额图表：2008-2012年中国甜味鲜奶行业进口区域分布图表：2008-2012年中国甜味鲜奶行业对外依存度图表：2012年中国甜味鲜奶行业投资项目数量图表：2012年中国甜味鲜奶行业投资项目列表图表：2012年中国甜味鲜奶行业投资需求关系……甜味鲜奶市场调查报告常见问题有哪些？1、我公司的市场调查报告主要是用于面向企业、投资者、风险投资机构、资金申请评审机构申请资金或者融资。
2、市场调查报告也可以作为您团队建设与项目执行的指导方案。
3、市场调查报告重点是论证项目的市场价值、商业模式的可行性、实施方案的可操作性、团队的执行力、项目的投入产出预期。
4、优秀的市场调查报告不在于文字多少，而在于抓住项目精华，以合适的文字图表和图形展示项目投资价值。
市场调查报告传递的信息、理念、创新思维、独到的盈利模式等是其价值所在。
5、市场调查报告需要重点分析历史财务数据、管理运营情况、整个企业市场现状、未来拟投资项目带来的价值增长和投资需求，投资项目可以是多个或者仅用于补充流动资金，财务评价要考虑历史数据及财务制度的延续性。
甜味鲜奶市场调查报告特点甜味鲜奶行业环境分析：行业环境是对企业影响最直接、作用最大的外部环境。
甜味鲜奶行业结构分析：行业结构分析主要涉及到行业的资本结构、市场结构等内容。
一般来说，主要是行业进入障碍和行业内竞争程度的分析。
甜味鲜奶行业市场分析：主要内容涉及行业市场需求的性质、要求及其发展变化，行业的市场容量，行业的分销通路模式、销售方式等。
甜味鲜奶行业组织分析：主要研究行业对企业生存状况的要求及现实反映，主要内容有：企业内的关联性，行业内专业化、一体化程度，规模经济水平，组织变化状况等。