河北土特产
文化河北之石家庄十大特产
文化河北之石家庄十大特产了解一一座城市最快的方法就是去吃当地的美食,看最美的风光。
今天小编给大家带来的是石家庄十大特产,看看石家庄的特产都有哪些呢。
1、正定马家卤鸡正定马家卤鸡是石家庄非常有名的地方美食,它包括了卤鸡、卤鸡胗、卤鸡爪、卤鸡翅等与鸡有关的卤味,它采用的是独家秘制的配方,里面添加了很多的名贵中药材,最后再用传统的工艺精心制作而成。
正定马家卤鸡具有高蛋白、低脂肪的特点,而且它酥、烂、软、嫩,是一款老少皆宜的美味佳肴。
2、金凤扒鸡金凤扒鸡是石家庄历史十分悠久的特色美食,它先将蜂蜜刷在鸡的表皮,然后将其放在油锅里炸至金黄,炸好之后再用中药秘方老汤卤煮,这样做出来的金凤扒鸡口味独特美味,还具有一定的药用和保健的作用。
3、富硒黑花生富硒黑花生石家庄有名的土特产,花生仁上的皮是黑色的,里面蕴含了多种营养物质,并且它的粗蛋白质、精氨酸、钾、锌、晒等物质比普通花生要高上许多,吃起来也更加的香脆有营养。
4、无极剪纸无极剪纸石家庄无极县的汉族传统文化之一,无极剪纸在明末清初就十分的盛行,每逢节假日和婚礼等好日子,人们都喜欢用剪纸制作灯花、剪福字、囍字等等,以此来表达对生活的无限热爱之心。
5、辛集枸杞辛集枸杞是石家庄的土特产之一,它最早是从宁夏回族自治区引入,在辛集落户后因品质优良被大力推广,至今已有40多年的历史。
6、藁城宫面藁城宫面是石家庄藁城的特产,早在明朝时期,藁城一带就有着一群非常擅长做挂面的面食艺人。
而在清朝光绪年间,藁城地方的官吏就将这种面进献给朝堂,于是其就成了宫廷的佳品,后来就有了藁城宫面的称谓。
7、灵山金针菇石家庄的灵寿县是金针菇生长的乐园,灵寿县的食用菌产业涉及到了11个乡县,金针菇的种植面积更是达到了500万平方米,每年的产量在12万吨上下,产值更是超过了6亿人民币,不仅仅能是当地的农民挣到了钱,连带着运输业、餐饮行业都受到了非常积极的影响。
8、平山绵核桃平山绵核桃是石家庄平山县的特产,这种核桃果粒均匀、果仁饱满,在国内外都久负盛名。
河北省特产
• 历朝贡品:隆尧大葱分“疙瘩葱”和“鸡腿 葱”两种 • 明李时珍所著《本草纲目》载:“卒中恶死, 或先病,或平居寝卧,奄忽而死,皆是中恶。 急取葱心黄刺入鼻孔中,男左女右,入七八 寸,鼻目出血即苏
南宫薰菜
• 南宫熏菜,起源于邢台南宫市,是当 地人喜爱的小吃。 南宫熏菜选用优质猪肉,并按比例添 加鲜鸡蛋、纯正绿豆淀粉、姜丝和小 磨香油,搅拌成粥状,灌入肠衣。之 后,用配好佐料的汤煮熟再用锯末烟 火熏烤成紫红色,外皮再抹上香油, 吃起来清香而没有腥味,放几天也不 变味,深受群众欢迎。
易水砚
• “易砚”为河北易县所产砚台统称,即 通称。而“易水砚”则是由“河北易 水砚有限公司”独家注册生产的中国 驰名商标品牌产品。河北易水砚有限 公司继承和发展易砚千百年来的传统 工艺,并不断推陈出新再创辉煌,已 成为中国易砚的杰出代表和当家品牌 2008年易水砚制作技艺被国务院评为 “国家级非物质文化遗产”
历史文化
徐水酿酒有千年的历史,刘伶醉酒的故事流传至今。刘 伶,字伯伦,安徽宿县人士,晋朝的“竹林七贤”之一。 由于他不满晋朝统治者的专权横暴,千里迢迢来到河北 省徐水访友张华。张华以当地佳酿款待,刘伶饮后倍加 赞赏。据《徐水县碑志》载,刘伶常“借杯中之醇醪, 浇胸中之块垒”,并乘兴著诗。诗中道:“捧瓮承槽, 衔怀漱醪”,“无思无虑,其乐陶陶。兀然而醉,豁然 而醒。静听不闻雷霆之声,熟视不睹太行之形,不觉寒 暑之切肌,利欲之感情。”刘伶死后葬于徐水,其墓至 今尚存,为河北省文物重点保护单位。后人还为他建立 了《酒德亭》。
衡水老白干
• 衡水老白干酒有着悠久的历史,是我 国古老的名酒之一,它始于汉,盛于 唐,名于宋,明朝被列为国宴酒,以 酒色清澈透明,醇香清雅,甘冽丰柔, 回味悠长而著称于世,产品多次获奖, 畅销国内外。
张家口特产
张家口特产张家口自古即为兵防重镇和进入蒙俄及东欧市场的陆路商埠,是京郊游的主要目的地之一。
张家口十大特产有鸡鸣山驿酒、崇礼土豆、怀安葵瓜子、怀来葡萄、万全燕麦、下花园杏扁、化稍营狗肉、坝上口蘑、阳原鹦哥绿豆、万全鲜食玉米。
1、鸡鸣山驿酒鸡鸣山驿酒是河北省张家口市下花园区的特产。
鸡鸣山驿酒绵柔醇香,入口回味无穷。
在您品酒的同时享受历史文化,感受鸡鸣古驿的人文气息。
2、崇礼土豆崇礼土豆是河北省张家口市崇礼县的特产。
崇礼土豆俗称“山药”。
崇礼种植的山药具有:肉质沙性强,个均匀,口感好等特点。
3、怀安葵瓜子怀安葵瓜子是河北省张家口市怀安县的特产。
怀安葵瓜子籽粒大而饱满,色泽美观,营养价值高,老少皆宜,适宜嗑食,有助于防治心脏病。
4、怀来葡萄怀来葡萄是河北省张家口市怀来县的特产。
怀来葡萄栽培以其历史悠久、生产规模大、品质好而享誉全国,特别是以白牛奶和龙眼葡萄而著称5、万全燕麦万全燕麦是河北省张家口市万全县的特产。
万全不产燕麦,却成为了全国最大的燕麦加工基地,并荣获“中国燕麦之乡”称号。
6、下花园杏扁下花园杏扁是河北省张家口市下花园区的特产。
下花园区所产的杏扁具有果肉薄、果仁饱满且甜等特点,具有较高的营养价值。
7、化稍营狗肉化稍营狗肉是河北省张家口市阳原县化稍营镇的特色美食。
传统的化稍营狗肉以炖为主。
还有卤狗肉,于柔韧中带甘美,为下酒佳肴。
8、坝上口蘑坝上口蘑是河北省张家口市张北县的特产。
坝上口蘑也就是白蘑,是纯天然的食用菌无任何污染,有独特的风味,含有蛋白质,八种氨基酸。
9、阳原鹦哥绿豆阳原鹦哥绿豆是河北省张家口市阳原县的特产。
以其皮薄肉厚、口感好、营养丰富、颗粒饱满、天然色素提取效果佳深受国际国内市场青睐。
10、万全鲜食玉米万全鲜食玉米是河北省张家口市万全县的特产。
万全县拥有鲜食玉米标准化种植基地6万亩,被中国特产之乡组委会授予“中国鲜食玉米之乡”光荣称号。
河北十大特产零食
河北十大特产零食五味河北,五色旅途,出去玩一定要品尝当地特色小吃,来河北也不例外。
以下是小编精心整理的河北十大特产,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助!1、道口烧鸡道口烧鸡是河北邢台地区的肉食名品,早在1959年就获得了河北省食品一等奖;1980年,被评为河北肉类名牌食品。
1981年被我国商业部评为全国名特优产品。
道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名,被誉为“天下第一鸡”。
道口烧鸡历史故事:清嘉庆年间,一次,嘉庆皇帝巡路过道口,忽闻奇香而振奋,问左右人道:“何物发出此香?”左右答道:“烧鸡”。
随从将烧鸡献上,嘉庆尝后大喜说道:“色、香、味三绝”。
从此以后,道口烧鸡成了清廷的贡品。
张炳的世代子孙,继承和发展了祖先的精湛技艺,使“义兴店”烧鸡一直保持着他的独特风味。
此后,道口烧鸡便一代一代地传下来。
旧社会,由于官府繁重的苛税,地方豪强的盘剥,流氓无赖的敲诈,道口烧鸡惨遭厄运。
解放后,道口烧鸡重获新生,得到了发展。
道口烧鸡特点:邢台道口烧鸡,色、香、味、烂被称为“四绝”,造型美观完整,色泽浅红而带嫩黄,肉质软烂,味美鲜香,一般可存放2~5日而色味不变,冬季存放时间更长。
2、鞋底儿烧饼鞋底儿烧饼历史故事:鞋底儿烧饼是河北省衡水市枣强县的特产。
枣强鞋底儿烧饼的历史最早可追溯到枣强县城一个叫宋善庄(1895——1969)的人。
民国初年,他在县城老十字街南头路东的宋家胡同口支炉烤烧饼。
当时,他做的烧饼有三种:一种是死面圆形烧饼,外面扣着芝麻,受热鼓起来形似油炸糕;一种是发面圆形烧饼,不带芝麻;最后一种是鞋底儿烧饼。
当时鞋底儿烧饼还没有名气,卖得不算快。
到宋善庄的徒弟江存波时(绰号四麻子),鞋底儿烧饼开始小有名气。
江存波是枣强城西江庄人,早年从其远房叔叔宋善庄学做烧饼。
四十年代中期他也在县城老十字街开了个烧饼作坊。
改革开放后,他从枣强县大食堂出来单干,在老十字街重操旧业。
随着人们生活水平的提高,这种适合夹肉的鞋底儿烧饼开始受到欢迎,他的生意越做越好。
河北保定十大特产有哪些
河北保定十大特产有哪些河北保定十大特产有保定面酱、手掰肠、刘伶醉、漕河驴肉、定州焖子、白洋淀咸鸭、保定槐茂酱菜、高碑店豆腐丝、羊角辣、保定春不老。
保定饮食文化源远流长,积淀丰富,历史悠久,是中国第九大菜系“冀菜”的发源地。
1.保定面酱保定面酱,是保定三宝之一,(王铁匠铁球,保定面酱,保定春不老)保定地方特产。
“保定面酱”,始产于清康熙十年,距今已有近400年历史。
2.手掰肠定州人只管它叫肠子,但流传到国内其他地方的时候更名为了手掰肠。
定州的肠体绯红油亮还带着诱人的香味,看着就比普通香肠好吃。
3.刘伶醉刘伶醉,始创于公元1126年金元时期的刘伶醉烧锅,至今已连续酿酒近千年,是中国最早的蒸馏酒之一。
4.漕河驴肉徐水漕河是保定驴肉的发源地。
漕河驴肉迄今已有几百年的历史,文化底蕴深厚,可谓妇孺皆知,闻名遐迩,享誉京津冀乃至华北,知名度很高。
5.定州焖子定州焖子是河北定州最有名的特色小吃之一,精选的瘦肉加些许肥肉,和山药粉和一起,用肉汤熬制,然后蒸熟。
6.白洋淀咸鸭白洋淀咸鸭蛋,鸭蛋壳呈青色,外观圆润光滑,白洋淀当地又叫青果。
白洋淀咸鸭蛋的最大特点是,切开后有油淌出,蛋黄蛋青,红白分明。
7.保定槐茂酱菜保定槐茂酱菜是历史悠久的传统小菜,具有300多年历史,出产于保定市槐茂酱菜园,早在清康熙十年,就因味道鲜美而远近闻名。
8.高碑店豆腐丝高碑店位于保定至北京间的京广铁路线上。
当火车来往高碑店时,就会有站台售货车或当地农民,在站台内外出售黄灿灿、香喷喷的豆腐丝。
9.羊角辣望都县生产的“羊角辣”不仅是河北省的名贵土特产,也是中国传统出口的“三都”(山东益都、四川成都、河北望都)名牌辣椒之一。
10.保定春不老春不老,亦名雪里红,俗话说“保定府三桩宝,铁球、面酱、春不老”,春不老是保定三宝之一。
河北省地方特产
河北特产有哪些?
河北特产有哪些?到一个地方旅游,少不了买一些当地的特产,自己食用或者带给亲朋好友。
当地人去外地求学、工作,也会想着给自己的朋友带些家乡的特产一起品尝。
我是一位在石家庄的甘肃人,我给大家分享一下我了解到的河北特产。
顺序不分排名。
以下是比较出名的部分特产。
1、赵州雪花梨赵州雪花梨是赵县特产,因其果肉洁白如玉,似霜如雪而得名,史载有:赵州御梨“大如拳,甜如蜜,脆如菱”之说。
其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜与赵州桥齐名天下。
单果重一般400克左右,最大1900克,含糖量12-14%,最高可达16.5%,雪花梨营养丰富,含有各种有机酸、蛋白质、矿物质和多种维生素等,除鲜食外,也可以加工罐头、梨汁、梨脯、梨酒、梨膏等各具风味的保健食品,可入药医病,有生津、润燥、清热解毒,化痰止咳等医疗功效。
赵州雪花梨的深加工产品有雪梨汁、雪梨干、雪梨膏等。
2、藁城宫面宫面是河北省藁城著名的汉族传统名产,属于贡面。
此面起源于东汉末年,以小麦精粉为原料,配以精盐,精炼油,淀粉等,不用任何添加剂,采用秘传手工工艺制作,经过盘条,上秆,拽条,拉丝,阴干等多道工序制成。
该面营养丰富,味道鲜美,面条细匀空心,色泽油亮而洁白,耐火不糟,回锅不烂,食用方便,既可以做为主食,又可以做副食佐餐;吃凉面条,热面汤均可。
它是老人,病人,产妇,婴儿常备的滋补食品,也是馈赠亲朋好友的上佳品。
3、赞皇大枣赞皇大枣,别名赞皇长枣、金丝大枣、大蒲红枣。
河北省赞皇县原生大枣品种,为该县特产。
该品种是中国国内发现的唯一的“自然三倍体”品种。
为历代皇家贡枣,果实营养价值丰富,被誉为“百果之首”、“天然维生素之王”。
4、迁西板栗迁西板栗产于河北省唐山市迁西县,是河北省传统特色农产品,至今有2000多年的栽培历史。
迁西板栗外形玲珑,呈红褐色,有浅薄蜡质层,鲜艳而富有光泽;果仁呈米黄色,内皮易剥,肉质细腻,糯性粘软,甘甜芳香,营养丰富。
2008年3月,迁西板栗被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标。
河北十大特色名吃
河北十大特色名吃柴沟堡熏肉柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品,是怀安县柴沟堡镇的特产,距今已有200多年的历史。
它用柏木熏制而成,色泽鲜亮、爽淡不腻,味道独特。
品种主要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水),熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。
以“玺”字号熏肉最为有名。
长城饽椤饼在长城周边所生的饽椤树树叶内,加入淀粉、三鲜等制成的饼,饼皮略呈透明状,味道清香适口。
相传这种作法源于明朝戚继光守山海关时,当时他手下的将士大都来自江浙一带,对北方的粮食不很适应,于是就想出了这样一种粗粮细作的食品。
在位于山海关城关南路的鸿宴饭庄可以品尝到这一美味。
狗肉全席狗肉全席以一年左右的嫩狗肉为主料,采用烹、煎、熘、炸、焖、薰、拌等各种技艺,精心制作50多道各具特色的名菜。
营养价值高,风味独特。
狗肉全席特点是通过火烤、油煎、油炸、爆炒、煮熬等工艺,形成花样繁多,品种独特的狗肉全席,肉嫩酥脆、醇香爽口,具看少数民族食品中粗扩与细腻相融合的感觉。
怀安豆腐皮是怀安县城的传统名产之一,特点是细薄如纸,色美味香,价廉物美,营养价值很高。
豆腐皮的制作过程很有讲究,从打浆、烧胚、过滤、点浆,到压水、扯皮、煮皮,每一道工序都不得怠慢,这样生产出的豆腐皮才能筋道细嫩。
回记绿豆糕清真食品,清真回记糕点部始建于1945年,因初创人是回民,又姓回而称"回记"半个多世纪来,用当地所产绿豆以及白糖,依秘方调制而成。
油而不腻,松软香甜,口味醇正。
深受市民以及周边地区群众的欢迎。
在山海关天心胡同22号的清真回记糕点部可以品尝到。
汽锅野味八仙汽锅野味八仙主要原料是狍子肉,山鸡脯,山兔,沙丰鸡,冬笋,口蘑,青椒。
它根据汽锅密封性好、易熟的特点,选用优质山珍野味为原料将这些原料放入汽锅内蒸制,汽锅之蒸气由上往下返,不跑气。
出笼时全室异香,汤清、鲜、热而不腻、肉酥烂,味道鲜美醇厚,营养极为丰富。
四条包子四条包子铺是1958年开业的老字号企业。
因坐落在古城山海关四条这条街上而得名。
河北特产大全
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承德:山楂、水晶饼、丝糕、吉祥菜、沙棘、坎上酸膜、核桃、黄花菜、猕猴桃、棒子.
其他:赵州雪花梨、兴隆红果、沧州金丝小枣、宣化葡萄、京东板栗、涉县核桃、祁州药材、沙北血杞、邯郸丛台大曲、长城干白葡萄酒、白洋淀松花蛋、回民扒鸡、沧州冬菜、河北对虾、唐山陶瓷、定瓷、永佳木雕、曲阳石雕、秦皇岛贝雕画、山海关人造琥珀、涿县金丝挂毯、白洋淀苇编织品、饶阳鞭炮、保定“三五菜刀”.
衡水:衡水老白干,内画鼻烟壶,衡水“宫廷金鱼”,候店毛笔,武强年画、冀州辣椒,大营皮草,深州蜜桃.
唐山:唐山驴皮影、唐山麻糖、迁西板栗等.
保定:铁球即王铁匠健身球、面酱、春不老一种酱菜、望都辣椒等.
辛集皮革之乡:裘皮
易县:易水古砚玉带石,石源濒于枯竭酸枣汁
蔚县剪纸之乡:剪纸
张家口:口蘑口皮
高碑店:豆腐丝
河间:驴肉火烧
赞皇县:金丝大枣
元氏县:小洋梨、佃户营核桃、大红袍柿
发菜、薇菜、蕨菜、康县木耳、兰州百合、黄花菜、甘谷辣椒、兰州香桃、临泽红枣、河西沙枣、沙棘、陇南猕猴桃、陇南甜柿、天水花牛苹果、冬果梨、软儿梨、兰州白兰瓜、苦水玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黄芪、岷县当归、沙漠肉苁蓉、锁阳、甘草、祖师麻、滩羊和滩二毛裘皮、陇南春和金徽大曲、张掖南酒、冰州曲酒、红川特曲、临夏黄酒、酒泉
夜光杯、敦煌罗布麻、敦煌李广杏干、敦煌鸣山大枣、敦煌木雕天水雕漆、兰州刻葫芦、洮砚、兰州水烟。
石家庄市十大特产
石家庄市十大特产一、金凤扒鸡金凤扒鸡,是石家庄历史悠久的特色美食,最早始于1908年,采用独特的制作工艺,用蜂蜜对鸡进行上色炸制,并用中药秘方老汤煮制.具有一定的药理功效和保健作用。
当时一对叫做马洪昌的回民夫妇在石家庄大桥街开了一家马家鸡铺,他们采用独特的制作工艺,用蜂蜜对鸡进行上色炸制,并用中药秘方老汤煮制,做出来的扒鸡风味独特。
虽然当时的店铺很小,但生意格外兴隆,每当热气腾腾的扒鸡出锅之后,店内店外总是挤满了顾客。
因为每天供不应求,去晚了的顾客还常常买不到。
“当时还只是叫大桥街马家鸡,店面也被称做大桥街马家鸡店。
”据传人介绍,制作扒鸡的辅料由十八味香辛料组成,而这十八味辅料均具有双重性,既是香辛料又是中草药,在《本草纲目》中都有其名,因此具有一定的药理功效和保健作用。
虽几经变化,但直到现在还是沿用百年老汤,每天清汤,将浮油和陈渣去除,加续新料。
配方属秘方,过去一直是单传,清除出来的渣子都要用火烧掉。
在传承“金凤扒鸡”传统制作技艺的基础上,经过多次创新,目前已实现标准化管理、工业化生产。
产品结构也由单一品种扩展为手撕鸡、烤鸡等十余种,产品受到消费者青睐。
二、赵县雪花梨赵县雪花梨,中国国家地理标志产品。
秦汉时期,赵县雪花梨被选作贡品进贡朝廷。
明朝,李时珍《本草纲目》记述:雪花梨性甘寒、微酸,清心润肺、利便、止痛消疫、切片贴烫火伤、止痛不烂。
赵县雪花梨果肉洁白如玉、似霜如雪,有冰糖味和特殊的怡人香气。
贮藏后,果皮渐呈金黄色。
雪花梨甜度19度,含糖量达13.8%,比天津鸭梨高3%左右。
三、晋州鸭梨晋州鸭梨,河北省晋州市特产,中国国家地理标志产品。
据考证,晋州鸭梨已有2000多年的种植历史,至今民间还流传着大唐名相魏征回晋州省亲,曾请御医用鸭梨熬制梨膏糖的故事。
唐玄宗李隆基精通音律,喜爱歌舞,常在都城光华门禁苑中一处广植梨树的果园里进行表演。
后世称戏剧界为“梨园界”或“梨园行”。
实际“鸭梨”原名为“雅梨”,由于古人的通假字原因与顺口关系等各种因素,才成为了今天的鸭梨。
河北送礼特产推荐信范文
您好!在此,我谨向您推荐一些具有河北特色的送礼特产,希望能够为您的生活增添一份温馨与美好。
首先,驴肉火烧是河北保定地区的传统美食,历史悠久,肉质鲜嫩,口感独特。
其外酥里嫩,驴肉肥而不腻,回味醇厚,非常适合作为商务礼品或家庭聚餐时的佳肴。
其次,藁城宫面是石家庄市藁城区的特产,选用优质小麦粉、精油等原料,经过独特工艺制作而成。
煮好的宫面吃起来有嚼劲,回锅不烂,食用方便,既可以作为主食,又可以作为佐餐,是一款健康美味的礼品。
第三,唐山麻糖是河北唐山一带的传统美食,已有400多年的历史。
其形状像团花,口感香甜适口,老少皆宜。
花生酥糖源自唐山,是花生与糖的完美结合,入口酥脆,香甜可口,既可作为零食,又可作为赠送给好友的礼品。
第四,白洋淀松花蛋是河北白洋淀的特产,制作历史悠久,相传在清朝时期就有作坊。
切开松花蛋,蛋黄为深绿色或五彩色,清香扑鼻,味美可口,甜而不腻,适合作为下酒菜或赠送给亲朋好友。
此外,赞皇大枣、糊糊面、高碑店豆腐丝等也是河北的特产,营养丰富,口感独特,具有很高的食用价值和礼品价值。
以下是我为您推荐的河北特产送礼攻略:1. 针对商务场合,可以选择驴肉火烧、藁城宫面、高碑店豆腐丝等,既体现了地方特色,又富有营养价值。
2. 针对家庭聚会,可以选择唐山麻糖、花生酥糖、赞皇大枣等,既能满足大家的味蕾,又能增进亲情、友情。
3. 针对节日礼品,可以选择白洋淀松花蛋、糊糊面等,寓意吉祥、健康,适合作为亲朋好友间的礼品。
4. 针对孕妇、老年人等特殊人群,可以选择富含营养的特产,如赞皇大枣、糊糊面等,关心关爱他们的健康。
总之,河北特产丰富多样,既具有地方特色,又富有营养价值,是送礼佳品。
希望您能喜欢我为您推荐的河北特产,祝您生活愉快!此致敬礼!推荐人:(您的名字)日期:(年月日)。
【蔓萝饮食】河北各地美食
【蔓萝饮食】河北各地美食河北省,简称“冀”,因位于黄河以北而得名。
河北地处中原地区,文化博大精深,自古有“燕赵多有慷慨悲歌之士”之称,是英雄辈出的地方。
河北是中华民族的发祥地之一,早在五千多年前,中华民族的三大始祖黄帝、炎帝和蚩尤就在河北由征战到融合,开创了中华文明史。
春秋战国时期河北地属燕国和赵国,故有“燕赵大地”之称。
河北地处华北平原北部,环抱京津,物华天宝,人杰地灵,优越的地理位置和人文风俗孕育了璀璨的饮食文化。
河北小吃的特点是选料广泛,口味多样,以咸鲜、清香为主,烹调方法也各具特色。
河北小吃大全河北小吃做法大全(附图)*1.唐山蜂蜜麻糖蜂蜜麻糖是河北唐山传统的汉族名点。
以精面粉、白砂糖、蜂蜜、香油、花生油等为主要原料,经配料、合面、擀片、清面、放片、剁片、炸制、浇浆等工艺制作而成,具有片层均匀、片薄如纸、色泽淡黄、美似玉雕、清香甜脆等特点,是营养丰富、风味独特的糕点。
2。
张家口坝上莜面坝上莜面是是一道美味可口的汉族名点,,属于河北菜。
被誉为口外之宝中的第一宝。
莜面是由莜麦加工而成。
莜麦,亦称“裸燕麦”,俗称“油麦”,是一年生草本作物。
原产于中亚地区,最先引进欧洲大陆,尔后被我国引进,种植于西北、华北北部、内蒙古等地,已有两千年的历史。
光绪二十八年颁布开垦蒙署令,流民迁入此地,莜麦从此在坝上落户。
莜麦耐寒性强,非常适合坝上的冷凉气候。
3.秦皇岛长城饽椤饼相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的'戚家军'镇守山海关,北方粗粮较多,戌边士兵生活艰苦,因此有人利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机,制成饽椤饼,粗粮细做,改善生活。
据说这种食品已经传到日本。
成品为一张秦皇岛市山区常风的饽椤树叶,内裹淀粉作皮,三鲜为馅的饼,饼皮隐约透明。
味道三鲜和饽椤叶散发沁人的清香,是纯粹的民俗食品。
4.承德鲜花玫瑰饼这是乾隆御厨的得意之作,乾隆常以之赏赐王公大臣。
这种点心是利用避暑山庄自产的鲜玫瑰花,以精白面为主,和以白糖、香油、植物油,加上瓜子、青红丝、桃仁等制成,吃起来甜而不腻,酥嫩可口。
唐山有哪些特色小吃 河北唐山特产
唐山有哪些特色小吃河北唐山
特产
唐山特产一:棋子烧饼
象棋饼干是河北唐山的一种特色小吃。
它是由面粉、油和盐用传统方法制成的。
制成的象棋饼干色泽金黄,内外酥脆,肉鲜香,酥脆适口,因形似鼓和棋子而被称为象棋饼干。
唐山特产二:饹馇
克拉是河北唐山的一个特色小吃,历史悠久,因为慈禧太后以她命名。
其实本来就是普通人做粗粮的产物。
它是以绿豆为主要原料,采用传统制作方法制成的。
制成的蛋糕不仅味道鲜美,还具有抗氧化和抗肿瘤的功效。
唐山特产三:缸炉烧饼
窑焖烧饼是河北唐山的一种特色小吃,历史非常悠久。
炉底炉素的制作工艺并不复杂,但最重要的是炉底炉素的制作。
选用面粉为主要原料,再经手工和面、油酥、手插酥、拉剂、调馅后,呈棕褐色,清香爽脆,味道鲜美,别具风味。
唐山特产四:郝家火烧
家好火烧是河北汤山的特色小吃,历史悠久,起源于民国十年。
家好火烧的制作工艺非常精细,选用上等面粉为主要原料,包括几十种调味品,几十道工序。
生产出来的火烧外形美观,外嫩内香,香而不腻,回味悠长。
唐山特产五:戴老二烧鸡
戴老二烧鸡是河北省唐山市著名的特色菜。
历史悠久,代代相传。
它的制作工艺非常精细。
它以优质鸡肉为主要原料,采用祖传制作方法。
烧鸡味道纯正,色泽红润,腐肉鲜美。
河北廊坊十大特产有哪些
河北廊坊十大特产有哪些廊坊是河北的地级市,与我们的首都北京相邻。
廊坊的历史文化悠久,早在6000多年以前就有人类聚居在此处。
有人的地方当然也少不了地方特产的衍生,今天就一起来看看廊坊十大特产都有什么!1、后奕宁记香肠后奕宁记香肠是廊坊永清县后奕镇的传统美食,它的美名已经传播了上百年,在当地极为有名。
这种香肠比一般灌制的腊肠口感要绵软得多,而且风味也十分的独特,是一款老少皆宜的佳品。
2、大城驴肉大城驴肉是廊坊的汉族传统名吃,它起源于明代,它的配料讲究、手法传统,闻起来清香怡人,吃起来口感爽滑,风味十分的独特。
3、小磨香油廊坊的小磨香油有着十分悠久的历史,它选用的原料十分的精细,工艺也相当的考究。
制好的小磨香油色泽澄亮,十分飘香,既是烹饪的好帮手,也是馈赠亲友的佳品。
4、迎春酒廊坊的迎春酒素来就有“北方小茅台”的美誉,它有着近百年的酿酒历史,酿好的迎春酒口感清冽、酒味醇香,畅饮十分痛快。
5、燕潮酩燕潮酩是廊坊的陈酿之一,距今已发展了一百多年的历史,它是用老窖陈酿冷气蒸烧制成,做好的成品具有绵甜净爽香几大特点。
6、燕南春燕南春是廊坊甚至是河北的一等酒酿,燕南春酒窖香浓郁、入口绵长,畅饮过后回味悠长,而且还不易上头,不愧被很多人称赞为好酒!7、薛家窝头薛家窝头距今已有近两百年的历史了,在清朝是被作为宫廷贡品的,它的制作工艺十分的独特,并且口感香甜,营养丰富,传至民间以后受到了很多人的喜爱。
8、胡记烧鸡胡记烧鸡始于清末年年间,距今已有上百年的历史,现如今已传至第四代。
胡记烧鸡秉承的是独家中草药秘方熏煮而成,煮到骨肉分离但外形不变的时候就大功告成了,它吃起来松软细腻,鲜香油润,十分的美味。
9、三河小熏鸡三河小熏鸡是廊坊一带的传统名产,距今已有上百年的发展历史。
其肉质鲜美、清香爽口,最独特的地方就在于“熏”制的原料十分的独特,是用的糖。
此外,糖的种类也不是一成不变的,而是根据季节的变化去选择不同的糖,比如白糖、红糖、冰糖等等。
河北四宝是指什么
河北四宝是指什么河北四宝是指河北省特产中的四种名贵物品,分别是石家庄的正定大枣、保定的徐水大白菜、沧州的沧州铁棒糖以及唐山的遵化毛尖茶。
这四种特产因为其独特的品种和优良的质量而受到广大消费者的喜爱,也成为了河北省的代表性特色产品。
正定大枣是河北省正定县的特产之一,也是中国著名的枣类果品之一。
正定大枣的种植历史悠久,有着几千年的种植历史。
正定大枣的外形圆润饱满,果肉鲜嫩多汁,口感甜蜜香糯,营养丰富。
正定大枣不仅可以生食,还可以炖汤、煮粥等多种烹饪方式,具有很高的食用和药用价值。
正定大枣还有养血、补中益气、润肺止咳等功效,被誉为“黄金之果”。
徐水大白菜是河北省保定市徐水区的特产之一。
徐水大白菜以其肥嫩多汁、清甜爽口的口感而闻名,被誉为“白菜中的贵族”。
徐水大白菜的栽培以无土栽培为主,采用优质水源进行灌溉,不使用任何农药和化肥。
因此,徐水大白菜富含丰富的营养成分,如维生素C、维生素B、纤维素等。
徐水大白菜不仅可以生食,还可以制作成各种菜肴,如炒、煮、炖等,口味鲜美。
沧州铁棒糖是河北省沧州市的特产之一。
沧州铁棒糖的制作工艺独特,选用优质的糖料,经过多道工序制作而成。
沧州铁棒糖外形呈长方棒状,质地坚实而韧性十足,口感独特。
沧州铁棒糖的口味多样,有甜蜜的糖葫芦味、香浓的花生味、香脆的瓜果味等等。
沧州铁棒糖不仅可以作为美食品尝,还可以作为伴手礼馈赠亲友,深受游客和消费者的喜爱。
遵化毛尖茶是河北省唐山市遵化市的特产之一,也是中国著名的绿茶之一。
遵化毛尖茶选用遵化境内优质茶叶,经过精心制作而成。
遵化毛尖茶的外形眉尖秀丽,色泽碧绿鲜艳。
遵化毛尖茶的香气独特,清香高雅,口感鲜爽回甘。
遵化毛尖茶富含多种维生素和氨基酸,对身体有很多益处,如提神醒脑、清热解暑、降脂减肥等。
遵化毛尖茶还被誉为“中国绿茶第一名”。
河北四宝作为河北省的代表性特产,不仅在国内市场上很受欢迎,也在国际市场上享有盛誉。
这些特产的成功,离不开河北省丰富的自然资源、得天独厚的气候条件以及当地农民勤劳务实的种植技术。
邯郸的民间工艺和特产
邯郸的民间工艺和特产
邯郸作为一个拥有悠久历史文化的城市,有着丰富的民间工艺和特产。
以下是其部分代表性的民间工艺和特产:
1. 邯郸皮雕:邯郸皮雕技艺有着悠久的历史,是邯郸传统的民间工艺之一。
以牛、马、鹿为主题的皮雕制品,栩栩如生,具有很高的艺术价值。
2. 邯郸地毯:邯郸地毯是中国地毯四大名牌之一,制作工艺精湛,图案丰富,色泽鲜艳,质地坚实,耐磨损,寿命长。
3. 邯郸铁火车:邯郸铁火车制作工艺源于明代,是邯郸传统的民间工艺之一。
铁火车的制作需要许多工序,其中包括模具制作、浇铸、打磨等环节,每一个环节都需要经验丰富的技师来操作。
4. 邯郸酱菜:邯郸酱菜是中国传统的地方特产之一,以其独特的制作工艺和味道受到广泛的推崇。
邯郸酱菜的主要原材料是萝卜和白菜,并在制作过程中添加辣椒、花椒、姜、蒜等多种调料,口感酸辣可口。
5. 邯郸葡萄:邯郸葡萄以其果实粒大、皮薄、肉厚、味甜而著称。
邯郸的葡萄栽培历史悠久,种植区域广泛,是秋季时节不可错过的美食。
河北有哪些特色水果河北特产
河北有哪些特色水果河北特产河北高原、山地、丘陵、平原、湖泊和海滨兼而有之,河北是华北大地上最富自然魅力的省份之一。
今天来看看河北有哪些特色水果吧!河北特产一:满城磨盘柿满城磨盘柿个大味甜,平均单果重250克,最大单果重610克。
柿果色泽美丽、营养丰富、味甜多汁。
果实可供鲜食、酿酒、做醋,还可制成柿干、柿汁等。
柿果具有补脾、健胃、润肠、降血压、润便、止血、解酒毒等功效。
柿蒂可治呃逆、夜尿;柿霜可治喉痛、口疮咽干等;柿叶茶可防治动脉硬化,治疗失眠。
河北特产二:龙眼葡萄龙眼葡萄是河北张家口的特色水果,同时也是中国最古老的品种之一,曾经是中国独有的品种。
河北张家口产出的葡萄不仅颗粒大,而且柔软多汁、口味酸甜、清香爽口,不是可以鲜食,还可以用来制作果汁或者酿酒,龙眼葡萄两处的葡萄酒被世界品酒行家称为“东方美酒”。
河北特产三:赞皇金丝大枣赞皇金丝大枣是河北是河北石家庄的特色水果,赞皇大枣栽培历史悠久、品质独特,在历史上多次贡奉朝廷,被誉为“贡枣”。
太行山脉地质破碎带土壤富含硒、锶等微量元素,属暖温带半湿润季风型大陆性气候,一年四季分明,特殊品种和特殊的地质环境造就了赞皇大枣的上佳品质。
所产出的赞皇大枣个大、核小、皮薄、肉厚、糖多、丝长。
河北特产四:宣化牛奶葡萄宣化牛奶葡萄是河北张家口的特色水果,有着非常悠久的历史,宣化是中国最古老的葡萄产区之一,也是牛奶葡萄的原产区,相传西汉张骞出使西域时引入。
宣化牛奶葡萄是果肉脆而多汁,酸甜比适中,含有丰富的葡萄糖、维生素和矿物质,可剥皮,具有刀切不流汁的特点,是中国最佳鲜食葡萄品种之一,具有不可移植性。
河北特产五:魏县鸭梨魏县鸭梨,河北省邯郸市魏县特产,中国国家地理标志产品。
魏县适宜的土壤气候条件,孕育了魏县鸭梨独特的品质,以个大皮薄、色艳肉细、核小渣少、酸甜适宜、果型端正而享誉海内外,著名的“天津鸭梨”最早就源于魏县。
兼具食用和保健价值。
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河北土特产
1,固安柳编产于河北固
安。
如编制衣篓,一般经
过打底、圆底、收口、袋
把等,每道工序均须编织
紧密,花条牢固,纹理整
齐。
收口为重要一环,系
将原有经桩免倒后作纬,
相互交压等多种技法,由
左向右逐渐编为条状。
果
盘、花篮、茶几等色调和
谐,编纹紧密清晰,图饰
优雅大方,轻便,结实实用;其仿古花瓶及宫灯造型古朴,图饰秀美,色泽浑厚,具有浓厚的民族风格。
2,赞皇大枣是河北省的名
土特产品之一。
其特点是:
色鲜、皮薄、个大、核小、
味甜、看外形,体硕如卵,
紫红发亮,酷似一件精美的
艺术珍玩;剥开后,则见肉
持肥厚,质地细密、莹如冰
雪;吃一口,味道甘甜,鲜
美如酪;晒干掰开,尺把长
的密丝纤连不断。
故被人们
誉为“金丝蜜”。
3,内画鼻烟壶出自于中国衡水习三内画艺术院
的内画鼻烟壶,以其小巧玲珑的造型,丰富多彩的
材质,精美绝伦的工艺,匠心独具的装潢,被国际
上誉为集中国多种工艺之大成的袖珍艺术品。
创建
于1988年的中国衡水习三内画艺术院,目前拥有
18位在海内外颇有影响的内画师。
他们以自己独特的画风和精湛的技艺成为冀派内画的侥侥者,受到各国收藏家的好评。
其作品中以各国元首画像最为著名,多次被国家作为高尚礼品赠送给来访的美、英、巴西等国元首。
4,河间驴肉火烧据有河间独特风味的“大火烧夹驴肉”。
具有悠久的历史,
最早的传说是:唐玄宗李隆基登
基前来到河间,一书生“杀驴煮
秫”招待李隆基,他吃后连说:
好吃好吃;清代乾隆下江南,从
河间路过,错过住处在民间吃
饭,主人只好把剩饼拿来夹上驴
肉放在大锅里煲热,乾隆吃后连
连称赞美味可口。
经过数代流传
才形成这样一种形状(还有一种
是圆形的)和风味。
河间有句俗语叫:“常赶集还怕看不见卖大火烧的”,这也就是说大火烧在老百姓心目中的地位,和大家对这种食品的喜爱。
5,“保定铁球”(俗称王铁匠保健球)不仅是娱乐工具,而且有着群众观健身功能。
球的外表明光铮亮,其内部结构复杂,球内有球,并装音板,两个为一付,俗称"一公一母"。
拿在
手中运转坊来,音响各异,有
高有低,清脆悦耳,既能收到
调筋理神之功效,还能在铁球
的缠绵悦耳音响中陶冶性情。
旧时官宦、商贾进京往返于保
定余中,必购买此物,作馈赠
亲友或达官显贵的见面礼。
保
定铁球,是在沿袭了明清古老
制作技术上,经过改进与革新
研制而成的,工艺更加精细,
结构更加科学。
实践证明,健
身球不单是一种运动工具,而
且具有调理精神,强壮筋骨的
健身作有,对某些常见病,如血压、冠心病、神经衰弱、颈椎病、肩周炎、偏瘫后遗症、手指功能障碍等,均有一定的疗效。