端午五黄是哪五黄？

端午节要吃五红五红是指什么

端午节要吃五红五红是指什么端午节到了，又到了划龙舟，吃粽子的时候了，但是很多地方还有自己的习俗，比如南京吃五红。

那么，什么是“五红”？端午节为什么要吃五红？南京端午节五红是指什么?南京人嘴里常说的“五红”版本很多，有的说“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、黄鳝”，也有人说是“五黄”，包括雄黄酒、黄鱼等，古人最初的风俗食品究竟是什么?小编查阅了一些资料，为你解答。

其实，南京传统意义上的端午美食是“五黄”，即黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒。

随着历史的变迁、社会的发展，“五黄”的内容逐渐演变为现在的“五红”，即“烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒”。

从这些习俗看，南京是一个包容的城市，她包容了其他城市的风俗。

据说端午节吃了这“五红”、“五黄”，整个夏天就可以避邪避暑了。

端午吃五红的来历在南京，端午节除了吃粽子还要吃“五红”，分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒”，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。

传说很久以前，玉帝宣布，天上的毒物要等春雷响第一声才可以到凡间去，所以人们都叫那个时候为惊蛰。

不过有的毒物怕冷，于是，它们就约好到端午节天气暖和后再一起去为害人间。

这五个毒物就是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣还有壁虎。

它们在端午的时候来到了人间，刚到一户人家的门口，就听见这家里女主人在说，快吃，这是油炸的五毒。

五个毒物大吃一惊，便趴到窗户上看，只见桌上五个盘子里有红红的五道菜。

那女主人一边吃一边说，这五毒菜真好吃。

“五红菜”看在五个毒物的眼里变成了它们的血，五个毒物吓得魂飞魄散，急忙从这户人家逃走了，从此再也不敢去了。

以后，人们都在端午这天吃五种红颜色的菜来吓退那些有毒的动物，希望它们不进自己的家里。

于是，所谓的“五红”也成了端午节餐桌上必定菜单。

苋菜苋菜则是“五红”中最“资深”的一种。

民国时期的潘宗鼎在《金陵岁时记》中记载，过去南京人家在端午节这一天必吃苋菜，据说可避免腹痛。

夏天人们大量出汗，多食苋菜不仅能增强体质、提高机体免疫力，还有减肥排毒，补血补气之功效。

端午节的饮食礼仪

端午节的饮食礼仪你知道过端午节的礼仪和饮食习俗吗?不知道的就跟着一起来看看吧!端午节的饮食礼仪:端午节与“五黄菜”在江南的端午还有吃“五黄”与“五白”的的食俗。

“五黄”者,为黄瓜､黄鳝､黄鱼､咸蛋黄､雄黄酒(说法不一,有人将黄梅､黄泥螺也作五黄之一。

因雄黄有毒,现今将雄黄入白酒内饮者已少见,今多见以黄酒替代雄黄酒)。

“五白”者,为白切肉､白蒜头､白斩鸡､白豆腐､茭白。

端午食“五黄”与“五白”的菜,可清热降火,健脾和胃。

当然,为了文化意义上的纪念,为了投汨罗江的屈原,吃粽子与赛龙舟也是端午节的重要习俗为什么在端午节吃五黄?这是因为雄黄是一味中药,用雄黄末与菖蒲根屑入酒的雄黄酒有解毒杀菌之功效。

江南有谚语:“五月五,雄黄烧酒过端午”。

民间也有:“饮了雄黄酒,百病都远走”的说法。

而黄鱼､黄鳝､咸蛋黄､黄瓜则是端午时节的当令食品。

五六月份的黄鳝,有“赛人参”之说。

此时的黄鳝肥嫩鲜美,营养丰富而“五黄”中的黄瓜有“第一瓜果”之称。

农历5月。

能吃到新上市黄瓜,时间上正好与端午对上,也就自然成了端午的必吃之物。

另外,黄瓜有清热解毒､解渴生津之功效。

吃咸蛋是端午的习俗。

咸蛋黄因有个“黄”字,故也入于“五黄”之内,端午吃咸蛋黄,寓意着健康平安。

至于黄鱼,则端午时节的大､小黄鱼,量多质优,为这一时节的主打海鲜,营养丰富且当令的大､小黄鱼,理所当然地列入端午必食的“五黄”。

端午节的饮食礼仪:冰冻大黄鱼而当今之前的很长一段时期,大､小黄鱼,则叫人有点“响勿落”。

记得上世纪七十年代初,我在上海最老的本帮饭店“老人和”当厨。

那时的大黄鱼真的叫大,一斤左右的是大路货､二斤左右的也不少,甚至于有大到三斤出头的。

那时采购进来的大黄鱼,条条金黄锃亮,价钱是官价,每斤只要四角钱。

因为当令,所以饭店的菜谱上不泛:“大汤黄鱼､小汤黄鱼､红烧黄鱼､糖醋黄鱼､松鼠黄鱼､脆皮黄鱼､豆板黄鱼､白汁黄鱼……”等以黄鱼作主料的佳肴,且价钱不贵,记忆中小汤黄鱼:四角。

端午节的习俗有哪些

端午节的习俗有哪些端午节是个既庄重又热闹的节日，各地关于端午的习俗也是各种各样、各有特色。

大家知道有哪些端午习俗吗?下面就是小编给大家带来的端午节的习俗有哪些_端午节各地风俗介绍，希望能帮助到大家!浙江端午节习俗浙江有的地方吃“五黄”，指黄鱼、黄鳝、黄瓜、黄泥蛋、雄黄酒，俗信以为可以祛五毒。

有的地方小孩吃过粽子，会把粽箬往桃树干上去贴，一边还口中反复念叨：“你疰我不疰!”这也是某种古老的语言巫术残存。

而这一带民间讲述端午节起源，则大多与伍子胥有关。

杭州人过端午节喜欢游雷峰塔，喜欢看白蛇传戏曲，则大多与白蛇传传说在这一带深入人心的事实有关，这也是大同中的小异。

白蛇传传说一开始就和杭州西湖结下了不解之缘。

旧时在武义，有端午日推龙船驱恶鬼的习俗。

这是一种十分古老的风俗，据老人回忆，当年的人们用毛竹扎制龙船，船上绑五个纸人，称为“五鬼”。

端午上午，一人敲锣绕船三圈，称“侧船”。

午时，七名男青年推船，从城隍庙出发，沿大街向东，一直推出八素门外，然后把这只龙船抛入熟溪河中。

一路上，两旁人群纷纷向龙船抛掷银黄炮或茶叶米，以为辟邪，人称这种活动为“推龙船”。

龙船后面还有城隍仪仗和鼓乐，表示城隍押送“五鬼”出城。

这样一种风俗的内涵是“送瘟神”，应该是很清楚的。

其实，旧时在浙江各地，类似的“送瘟神”旧俗是很普遍的，各地的民俗学者有过许多有价值的调查报告，叙述各地端午的民俗事项，诸如送龙船、送纸船、送耗、拔茅船、送花船、送草船、送大暑船、龙船灯等，具体做法五花八门，各不相同，而其民俗内涵则大致相仿。

不过随着时代的进步，一些古老的风俗毕竟会离我们越来越远。

顺便要提到的是，个别地方的端午节期也与众不同。

温州文成的黄坦、西坑一带，五月初四过端午;缙云的漕头，六月十五过端午;余杭的和睦，又称五月十三为小端午。

在当地还会有传说，用来解释这一特殊风俗的由来。

在江山一带，有端午敬师的传统，学生给老师送粽子、馒头，老师回赠纸扇，这样的传统也是充满着情感的。

端午吃为什么五黄

端午吃为什么五黄端午关于吃的习俗有很多，例如吃粽子、绿豆糕。

其中在我国的江南地区，就有吃“五黄”的习俗。

那么，你知道端午节为什么要吃五黄吗?必读| 端午节永康人要吃“五黄”，你知道是哪些吗?不少人对端午节的印象是吃粽子，问起不同地域的端午“食俗”文化，却回答不上来。

“端午须当吃五黄，枇杷石首得新尝。

黄瓜好配黄梅子，更有雄黄烧酒香。

”端午节马上就要来临，觉得有必要给大家普及一下端午的美食习俗。

农历五月，江南人称“五黄月”，因有五种带“黄”音的食物上市而得名。

在端午节的中午，最适宜吃五黄餐，就是把五种黄颜色的食物混在一起吃。

因为中医理论认为，端午节是一年中阳气最盛的时候，而中午又是一天中阳气最盛的时间节点，可利用“五黄餐”，抑制霉运、提升自己的精力。

“五黄”指的是什么?2018 端午节端午节吃“五黄”的食俗是汉族民间的风时风俗，流行于江浙等地。

农历五月，很多地方称五黄月，因有五种带“黄”音的食物上市而得名。

端午节要吃“五黄”;;黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒(雄黄酒有毒性，一般用普通黄酒替代)。

另外，也有其他说法，咸鸭蛋可以用黄豆替代。

黄瓜端午节是黄瓜上市的季节，加之此时潮湿闷热，而黄瓜性属寒凉且富含汁水，端午时节吃点凉拌黄瓜生津解渴又消暑开胃。

食谱：蓑衣黄瓜食材：黄瓜1根-2根、蒜瓣2瓣、盐、糖、味精、花椒粉、辣椒粉1小勺、醋适量、生抽适量、麻油适量。

步骤：1.黄瓜洗净擦干，头尾切去一小节。

2.选一面，用粗一些的筷子两侧固定。

3.刀刃与黄瓜45度方向切至2/3处，不要切断。

4.一面切完，翻面，刀刃与黄瓜垂直，切至黄瓜2/3处。

5.撒盐腌制15分钟。

6.黄瓜腌制过程中，我们将糖、味精、花椒粉、辣椒粉、蒜末按个人口味配比，并倒入醋、生抽和麻油，加入适量凉水稀释搅拌。

7.将腌制后的黄瓜控一下水分，将之前调味好的酱料水均匀倒入装有黄瓜的盘子中。

撒上香菜叶和小辣椒末即可。

黄鳝经过一个冬天的蓄养和一个春天的复苏，端午时节的黄鳝肉质细嫩，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能。

端午节吃五黄端午须当吃五黄,吃的是哪五黄？

端午节吃五黄端午须当吃五黄，吃的是哪五黄？各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢周作人《儿童杂事诗》写成于一九四八年，一九五〇年在《亦报》陆续刊出，并由丰子恺绘制插图。

72首诗以七言绝句的形式描写儿童生活和儿童故事，涉及民俗、名物、典故等诸多方面。

锺叔河为这些诗作笺释，阐释民俗、考证名物、疏通旧典，将简短的诗演绎成极富深味的文章。

以下两首端午诗笺释选自《儿童杂事诗笺释》。

端午须当吃五黄，枇杷石首得新尝。

黄瓜好配黄梅子，更有雄黄烧酒香。

【笺释】“端午须当吃五黄”是绍兴人的风俗，“五黄”指五种名字或颜色带黄的食品。

哪五种呢？从诗中看是枇杷、石首、黄瓜、黄梅、雄黄酒，观鱼《绍兴的风俗习尚》则说是黄鳝、黄鱼、黄梅、王瓜、雄黄酒。

这些东西，其实别处地方的人也是吃的，只要当地有出产，不过不一定得凑齐五样，因此也不见有“吃五黄”这种说法。

中国幅员广大，各地风俗大同小异，使人感兴趣的往往是其异而非其同，民俗研究正应该多注意这些方面。

石首即黄鱼，头中有骨两枚如豆大，色白坚如石，故称。

产于海中，腹色黄，又称“黄花鱼”。

周作人日记庚子年三月初三日：“下午章梫来，尝石首，即鲿也，越名黄鱼，杭呼江鱼。

”从前江浙沿海一带，这是极为普通的食材，现在则物以稀为贵，难得吃到了。

至于在内地，比如我们湖南长沙，过去交通不发达，少见海鲜，人们不大会想得去找来吃，它也就不会成为应时节的供应了。

“枇杷石首得新尝”《亦报随笔·端午节》：“端午的枇杷黄梅，立夏的樱桃，上坟时节的黄菱肉，虽然或者这不能严格的说是时新，但在将近梅酸藕烂蔗空心的时候，它也自有其地位的。

”“五黄”中水果占了两样，也是江浙一带才有的特色。

《越谚》卷中“风俗部”：“蒲黄酒，菖蒲雄黄入烧酒，端节午饮，饮后喷壁角门背辟毒。

”菖蒲入酒，古时盛行，可能因为菖蒲不太易得，便只吃雄黄酒。

小孩子未必会得饮酒，端午节饭桌上的烧酒香却总会闻得到。

后来科学知识普及，人们知道雄黄有毒不宜入口，则雄黄酒也少有吃的了。

端午节手抄报的内容

端午节手抄报的内容江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。

五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋黄、雄黄酒。

此外浙北端午节还吃豆腐。

下面是的端午节手抄报的内容，欢送大家阅读参考！最早出现的端午时食，应属西汉的“枭羹”。

《史记》“武帝本纪”注引如淳言：“汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官。

以恶鸟，故食之”。

大约因为枭不易捕捉，所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。

锉是端午的主角-粽子，在稍晚的东汉就已出现。

一直要到晋朝，粽子才成为端午的应节食品。

《风土记》：“五月五日，与夏至同，……先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟。

”同时又有另一种端午节食，称为“龟”也只在晋朝昙花一现，随即销声匿迹。

只有《风土记》中称为“角黍”的粽子，因为附会在屈原的传说上，千百年来，成为最受人欢送的端午节食。

吃粽子“粽子香，香厨房。

艾叶香，香满堂。

桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。

这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。

”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣。

总体上说，各地人民过端午节的习俗大同小异，而端午节吃粽子，古往今来，中国各地都一样。

如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。

现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内含的花色那么根据各地特产和风俗而定，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。

饮雄黄酒端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。

古语曾说“饮了雄黄酒，病魔都远走”。

雄黄是一种矿物质，俗称“鸡冠石”，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。

一般饮用的雄黄酒，只是在白酒或自酿的黄酒里参加微量雄黄而成，无纯饮的。

雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的成效，中医还用来治皮肤病。

在没有碘酒之类消毒剂的古代，用雄黄泡酒，可以祛毒解痒。

未到喝酒年龄的小孩子，大人那么给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒，意在消毒防病，虫豸不叮。

吃五黄江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。

五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋黄、雄黄酒。

南京端午节吃五红五黄

南京端午节吃五红五黄南京端午节吃五红五黄每年农历五月初五是传统的端午节，也是中国的一个重要节日之一。

南京作为一个历史文化名城，当然也有自己独特的端午节习俗。

而在南京端午节，吃五红五黄是一项非常重要的传统。

那么什么是五红五黄呢？这些食物意味着什么？本文将对这些问题进行探讨。

首先，五红指的是五种红色的食物，它们是红枣、红糖、鸡蛋、莲子和桃胶。

这些红色的食物各有其寓意。

红枣代表团圆，红糖代表甜蜜，鸡蛋代表生命力，莲子代表美好前途，桃胶代表健康长寿。

这些寓意非常符合人们的期望，尤其是在端午节这个传统节日里，人们更希望家庭团圆，生活美好，长命百岁。

因此，南京人很重视在端午节吃五红食物来表达对未来的美好期许。

除了五红，五黄也是南京端午节吃的重要食物。

五黄包括粽子、黄鱼、黄豆、黄瓜和黄酒。

这些食物颜色黄，所以被称为“五黄”。

粽子是端午节吃的最经典的食物，也是南京人不可缺少的一道菜。

形状固定，通常是三角形或菱形。

它由糯米和各种不同食材组成，如豆沙、肉类、蛋黄、莲子等。

尤其是肉类，作为南京人最喜欢的食物之一，它的鲜美和口感都得到了很好的保留。

黄鱼则代表的是年年有余，而黄豆则寓意着平安健康。

黄瓜和黄酒分别代表瓜瓞绵绵和欢乐祥和。

这些黄色的食物都是特别选的，所以南京人称它们为“金不换的粽子”。

从饮食文化角度来看，南京端午节吃五红五黄其实也是在追求浓厚的文化氛围和美食体验。

这种传统的习俗不仅是南京人道统的重要组成部分，也是南京人文化的最好体现。

另外，五红五黄也是南京口味的代表之一。

在吃的方面，南京人一直以来就非常热爱吃酸、甜、辣，色香味俱佳的传统菜肴。

而五红五黄的食材排列和搭配，正好可以充分发挥南京食材的优势和特点，使这些传统的食物更具南京口味。

在南京人的印象中，五红五黄不仅只是食物本身，更是体现出南京人富有口感、追求健康和生活幸福的生活态度。

总之，南京端午节吃五红五黄虽然是一项古老的传统，但它仍然对人们的日常生活和对未来的美好期许有着重大的意义。

端午节有哪些食俗

端午节有哪些食俗端午节食俗1、粽籺端午节食粽是我国的传统风俗，粽的样子许多，品种各异，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种样子。

由于中国各地风味不同，主要有甜、咸两种。

2、雄黄酒端午饮雄黄酒的风俗，从前在长江流域地区极为盛行。

用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒。

雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。

于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。

3、五黄江浙一带有端午节吃“五黄”的风俗。

五黄，是指黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒〔雄黄酒有毒性，一般都喝一般的黄酒代替雄黄酒〕。

也有〔其它〕说法，咸鸭蛋可以用黄豆替代。

农历五月，江南人称五黄月。

4、打糕端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。

这一天最有代表性的食品是芳香的打糕。

打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木捶打制而成的米糕。

这种食品很有民族特色，又可增加节日的气氛。

5、煎堆福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。

相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。

端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。

这种食俗由此而来。

端午节一般做什么1、赛龙舟赛龙舟，是端午节的主要风俗。

相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，很多人划船追逐挽救。

他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。

之后每年五月五日划龙舟以纪念之。

借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。

竞渡之习，盛行于吴、越、楚。

其实，“龙舟竞渡”早在战国时代就有了。

在急鼓声中划刻成龙形的独木舟，做竞渡嬉戏，以娱神与乐人，是祭仪中半宗教性、半消遣性的节目。

后来，赛龙舟除纪念屈原之外，在各地人们还付予了不同的寓意。

2、吃粽子端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统风俗。

粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。

其由来已久，花样繁多。

2021端午节吃五黄的由来意义

2021端午节吃五黄的由来意义端午节到来，端午节吃五黄指的是五种食物，分别是黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒，这个习俗由来已久。

下面是小编精心推荐的端午节吃五黄的由来意义，仅供参考，欢迎阅读！端午节吃五黄的由来意义五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。

不管是五红还是五黄，主要是为了辟邪祛暑。

我国传统的民俗节日端午节，又称“端阳节”。

此时天气日渐炎热，蚊虫苍蝇滋生，因此民间还把五月端午称作“卫生月”，端午节成为一个全民防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康长寿的大节日。

每年端午节，尤其是杭州人，都要吃“五黄”，端午节吃五黄是杭州人过端午的习惯。

除此以外端午节还有吃五红的习俗，端午节除了纪念屈原还要避五毒，因为传说中的五毒妖怪到了端午就会为害人间，这五毒妖怪即蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子。

民间用五种红色的菜象征这五毒的血，吃着这些菜的时候，就会把五毒妖怪吓跑，也就是吃五红了，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。

端午节的主要习俗赛龙舟：中国民间传统水上体育娱乐项目，已流传两千多年。

史书记载，赛龙舟是为了纪念爱国诗人屈原，在端午节当日举行，是多人集体划桨竞赛。

吃粽子：端午节的早晨家家吃粽子纪念屈原，一般是前一天把粽子包好，夜间煮熟，早晨食用。

粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成，传统形状为三角形，口味主要有甜、咸两种。

挂艾草与菖蒲：在端午节，家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。

艾草的茎叶含有挥发性芳香油，奇特的芳香可驱蚊虫。

古人认为它还可以辟邪、招福；菖蒲的叶又直又长，形似双刃宝剑，古人认为它可斩妖除邪，悬挂在门上可以保护家宅安宁。

拴五色丝线：中国传统文化中，“青、红、白、黑、黄”这五种颜色被视为吉祥色。

端午这天，孩子们要在手腕脚腕上系上五色丝线以驱邪。

五色线不可任意折断或丢弃，只能在夏季第一场大雨或第一次洗澡时抛到河里。

据说，戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类毒虫伤害；扔到河里，意味着让河水将瘟疫、疾病冲走。

上海端午节吃什么

上海端午节吃什么上海端午节吃什么“五黄”“五黄”，即黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄和雄黄酒。

端午节里为何要吃“五黄”?其实这是江南一带的习俗，黄色在中国文化中是一种尊贵的颜色，五月麦熟，也是丰收景象，带有吉祥意味;雄黄之黄，克杀邪毒，也有驱除五月气候邪佞之气的作用。

所以说，吃“五黄”的目的是驱赶邪佞毒、求吉祥。

三白一红“三白”——茭白、咸鸭蛋蛋白、白切肉;“一红”——汗菜(加大蒜炒熟后菜汤红色)。

端午节时，阳气才开始抬升，百虫开始活动，邪佞之气很盛，古人及采取一些方法健身、辟邪、驱虫、蛇、蝎，吃三白就是其中方法。

粽子端午时节，粽子飘香。

传说公元前278年端午节这一天，流放到汨罗江边的爱国诗人屈原得知楚国都城沦陷，绝望之下怀抱大石投汨罗江而死。

于是，传说“端午”乃屈原祭日，吃粽子赛龙舟便成为端午时节纪念屈原的中华传统风俗。

从古至今，端午节承载了人们对生活的各种情感：思念、感恩、憧憬、祈愿。

菖蒲酒艾、菖蒲和蒜被称为“端午三友”。

艾与菖蒲中含有芳香油，它们和蒜一样都有杀菌作用。

端午期间，时近夏至，正是寒气暑气交互转换之时，从饮食到穿衣、行动都得注意。

古时，人们缺乏科学观念，误以为疾病皆由鬼邪作崇所至，于是，端午节这天，人们以菖蒲作宝剑，以艾作鞭子，以蒜头作锤子，又称为“三种武器”，认为可以退蛇、虫、病菌，斩除妖魔。

端午节粽子的由来粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。

其由来已久，花样繁多。

史料中关于粽子的记载，始于东汉。

当时的粽子包成牛角状，称为“角黍”。

西晋周处《风土记》称：“古人以菰叶裹黍米煮成，尖角，如粽榈叶心之形。

”另据古籍记载，夏至用黍和鸡祭祀祖先，早在殷、周时就有。

到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。

日*献中就记载有"大唐粽子"。

宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。

诗人苏东坡有"时于粽里见杨梅"的诗句。

这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。

2023年五月五日端午节的时候高速免费吗

2023年五月五日端午节的时候高速免费吗端午的高速收费佩豆娘。

是旧时端五节妇女的头饰，类似步摇，用艾叶搭配纱，编制出各色人、物，栩栩如生，十分精巧。

挂艾虎。

艾虎有的是用艾叶编剪而成虎的形状，有的是用彩缎做成老虎的样子，并用艾叶来粘贴，佩戴在发际身畔。

画额。

端午节时以雄黄涂抹小儿额头的习俗，那时人们认为可驱避毒虫。

佩长命缕。

端午节时厌胜佩饰。

亦称续命缕、续命丝、延年缕、长寿线，百索、辟兵绍、五彩缕等，名称不一，形制、功用大体相同。

是用五色丝线编制而成。

戴香包。

戴香包，香包又叫香袋、香囊、荷包等，有用五色丝线缠成的，有用碎布缝成的，内装香料或驱虫的雄黄粉。

避五毒。

端午在古人心目中是毒日、恶日，认为这个日子里要小心，免得惹上灾厄。

沐兰汤。

其实就是煎蒲、艾等香草洗澡，也可以用桃叶、凤仙、白玉兰等花草。

躲端午，是端午节习俗，指接新嫁或已嫁之女回家度节。

简称“躲午”，亦称“躲端五”。

斗草。

在采药回来后，举行比赛，以对仗形式互报花名、草名，多者为赢，兼具植物知识、文学知识之妙趣;儿童则以叶柄相勾，捏住相拽，断者为输，再换一叶相斗。

端午节要做的事需要大家的提醒的是，虽然端午节也是传统节日，但不列入高速免费的假日内。

依据交通运输部发布的《重大节假日免收小型客车通行费实施方案》，高速免费通行的时间范围为春节、清明节、劳动节、国庆节四个国家法定节假日，共免费通行20天，而元旦、端午节、中秋节等节日则继续收取通行费。

端午节风俗习惯1、粽子“端午节吃粽子”起源于公元前340年，爱国诗人屈原面临着亡国之痛，与五月五日投江自尽，岸上的渔夫和百姓纷纷来到江上奋力打捞，当时人们为了不让江里的鱼虾食他的躯体，人们纷纷用竹筒装米、鸡蛋投入江中，有些郎中还把雄黄酒倒入江中，以便药昏蛟龙水兽，使屈原大夫免遭伤害。

从此以后，人们为了纪念他，每年的五月初五都到江上投粽子、划龙舟。

以此来纪念伟大的爱国诗人。

一天只吃半个或一个，每天吃粽子别超过50克，也就是半个或1个。

五月五端午习俗及祝福语

五月五端午习俗及祝福语端午节的风俗“五月初五，是端午节（又叫端阳节）。

插艾叶，戴香囊。

吃粽子，撒白糖。

龙船下水喜洋洋。

”每到端午节，我们就一块儿吃甜甜的粽子。

每年端午节，五月初五是中华民族最传统的节日，又称端阳节，重五节。

端午节有很多习俗，因为“端午”又称“重五”，许多习俗也与“五”这个数字联系在一起。

用红、黄、蓝、白、黑五色丝线系在儿童的脖颈、手腕或足踝上，称为长命缕。

各家要插“五端”：菖蒲、艾草、石榴花、蒜头、龙船花。

南方过端午节要吃“五黄”：黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄、黄豆的瓣包的粽子、雄黄酒。

无论南方北方，这一天还是要用雄黄在儿童的额头上画个“王”字，还要佩戴五颜六色的香囊。

这一天，最主要的活动是赛龙舟、吃粽子，相传龙舟竞渡是为了捞救投汨罗江而死的爱国诗人屈原。

把粽子投进江河，是让鱼蛟虾蟹吃饱了，不再去吃屈原的遗体。

端午节，真是一个充满色彩的节日。

端午节祝福语1、奉上一颗祝福的心，在这喜庆的日子里，愿幸福、如意、快乐、鲜花，一切美好的祝愿与你同在。

端午节想起你，发个短信问候你，想不起我没关系，只要你快乐又顺心，就是我由衷之惬意。

2、跟着大众走，绝对不会错做自己的主人，拥有自己的思惟，支配自己的言行，珍惜自己的情感，因为主宰了自己，所以更能深刻地了解自己。

由于接受了自己，所以更喜欢自己，进而将自己最好的一面呈现出来。

3、生命中总有一些让人难以忘怀的朋友，生活中总有些让人无法忘记的日子，有缘相识，从陌生到熟悉！虽然没有时刻问候，却一刻未曾忘记！预祝端午节快乐！4、端午端午，谁最苦，屈原沉水百姓苦；端午端午，谁有福，粽子喂饱小鱼肚；端午端午，谁追逐，龙舟澎湃众人逐；端午端午，谁祝福，历史为了明天出。

端午祝福揭开了幕，短信问候来拜服，节日快乐！5、五月五，端午到，又是佳节好光景；荡起浆，破开浪，龙舟水中启航向；粽子香，祝福响，快乐无忧体健康。

祝端午节愉快、甜蜜、幸福。

6、粽叶飘香传万里，端午佳节又来临。

端午节吃什么传统食物_端午节习俗

端午节吃什么传统食物_端午节习俗端午节吃什么传统食物粽籺：端午节食粽是中国的传统习俗，粽的形状很多，品种各异，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。

由于中国各地风味不同，主要有甜、咸两种。

雄黄酒：端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。

用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒。

雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。

于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。

五黄：江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。

五黄，是指黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒(雄黄酒有毒性，一般都喝普通的黄酒代替雄黄酒)。

也有其它说法，咸鸭蛋可以用黄豆替代。

农历五月，江南人称五黄月。

打糕：端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。

这一天最有代表性的食品是清香的打糕。

打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木捶打制而成的米糕。

这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。

煎堆：福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。

相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。

端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。

这种食俗由此而来。

各国端午节美食韩国：艾草糕+樱桃茶+醍醐汤在韩国，端午节用于祭祀祖先、祈求丰年、保佑身体平安。

端午节期间韩国人多喜食艾草饼与艾草糕、品樱桃茶、喝醍醐汤。

日本：粽子/槲叶糕+菖蒲酒粽子在日本古代称为“茅卷”，呈圆锥形。

最初是将粳米蒸熟捣碎成年糕状后用茅叶包裹，再如水煮熟。

后来改用菖蒲叶、竹叶、芦苇叶等包裹，制作方法也逐渐多样化。

新加坡：娘惹粽每年端午节，新加坡人也有赛龙舟、吃粽子的习俗。

其中娘惹粽是新加坡特有的端午美食。

独特香料“芫荽粉”配上酱油，精心腌制上等瘦肉，再配以香甜爽口的冬瓜条混炒，最后裹入透白晶莹的糯米之中。

越南：黄姜糯米饭+方形粽子端午节时，越南人会准备黄姜糯米饭，来感谢祖先的恩惠给子孙后代带来丰衣足食的生活，并祈求祖先保佑风调雨顺，五谷丰登。

衢州端午节的风俗的作文

衢州端午节的风俗的作文
端午节是我国的传统节日，端午节的习俗很多，除了吃粽子，还有挂艾草、赛龙舟等。

在衢州，端午节还要吃“五黄”。

“五黄”是指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒。

端午这天，妈妈在厨房里忙碌着。

我见妈妈拿出了两个煮熟的咸鸭蛋和一大盘新鲜的黄豆芽。

我看着这两道菜，口水都要流下来了。

妈妈把咸鸭蛋黄剥掉，涂上了一层淡淡的黄酱，放在嘴里轻轻一嚼，美味极了！这时，我也迫不及待地把一个咸鸭蛋拿了出来，小心地剥开蛋壳，轻轻一吸，蛋黄的汁水便流进了嘴里。

我一口咬下去，咸蛋黄在口中爆开了花！
一股浓浓的香味瞬间弥漫了整个口腔。

我赶紧又咬了几口黄豆芽。

这下，连我平时最不爱吃的黄瓜也变得美味起来。

妈妈说：“端午这一天吃五黄才会健康长寿哦！”我听了以后更加期待端午节的到来了。

端午节到了，在衢州的大街小巷里都弥漫着粽子的香味。

人们把买来的粽子放进锅里煮熟就可以吃了。

在端午节这天还有很多好玩的游戏呢！
衢州还有一个最重要的习俗——赛龙舟！
—— 1 —1 —。

端午节五黄分别是什么

端午节五黄分别是什么吃五黄是汉族的民间风俗，流行于江南等地，农历五月，江南人称“五黄月”，因有五种带“黄”音的食物上市而得名。

下面是小编精心推荐的端午节五黄分别是什么，仅供参考，欢迎阅读！端午节哪五黄黄鱼黄鱼平时喜欢栖息在较深海域，四到六月份在近海洄游产卵，秋冬又回到深海区，所以被用作端午前后的时令菜。

不过，因为过度捕捞和环境污染，我们现在吃的所谓大黄鱼基本都是养殖的。

端午时节，大黄鱼会乘海潮而来，成为这一季的主打时令菜。

这时的大黄鱼长得体态肥胖，肉质最美味。

大黄鱼的蛋白质、微量元素和维生素含量高，其中的微量元素硒，能延缓衰老，对癌症有防治功效。

黄鳝通过人工繁殖，现在一年四季都可吃到，而过去，黄鳝是在端午时节吃的。

经过一个冬天的蓄养和一个春天的复苏，再加上天气转暖，食源丰富，端午时节的野生黄鳝格外的体壮肥美，而且此时黄鳝肉质细嫩，是择食的最好时节。

这时候的黄鳝还很补，古时医书也曾有记载，黄鳝之功用为补虚损，除风湿，强筋骨。

因此，民间素有“端午黄鳝赛人参”的说法。

民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，说的是这一时节的黄鳝最肥，肉嫩鲜美，营养丰富。

端午节在小暑之前，虽说还不是黄鳝最好吃的时候，但鳝肉所含营养多，蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等含量都很丰富，吃黄鳝能适当补充维生素，也能去去风湿。

黄瓜小时候常问一个问题，黄瓜为什么不黄?很多大人答不上来。

其实余杭人所谓的黄瓜其实叫菜瓜。

黄瓜和菜瓜是有区别的。

单从外表看，菜瓜比较长，比较细，身上多刺，外表绿色，果肉白色或淡绿色;而黄瓜比较短，比较鼓，身上少刺，成熟时呈嫩果颜色由乳白至深绿。

因为两种瓜长得像，也不知从何时起，菜瓜被混叫成黄瓜了。

在民间，黄瓜有“第一瓜果”之称。

四季转换，在众多水果中，黄瓜比其他瓜果上市早，5月中旬就能吃到新上市的，时间上正好与端午对上，也就自然成了端午的必吃之物。

另外，黄瓜也有清热解毒的功用。

咸蛋黄因口味极佳又便于存放受到人们喜爱。

也许，对咸蛋黄的好感还可能源于亲情吧!记得小时，父亲见我喜食蛋黄，总是将蛋黄抠出夹到我的碗中说：“女儿喜欢吃蛋黄，爸爸喜欢吃蛋白，刚好!”再后来发现，父亲独自用餐时，他也是喜欢吃蛋黄的。

2021端午节要吃五黄的由来含义

2021端午节要吃五黄的由来含义吃五黄是汉族的民间风俗，流行于江南等地，因有五种带“黄”音的食物上市而得名，在端午节的中午，最适宜吃五黄餐，就是把五种黄颜色的食物混在一起吃。

下面是小编精心推荐的端午节要吃五黄的由来含义，仅供参考，欢迎阅读！端午节要吃五黄由来农历五月，杭嘉湖地区称五黄月，江南民间在端午节吃“五黄”的食俗由来已久。

不少人都知道端午要吃“五黄”，可是为什么要吃，可能知道的不多。

“五黄”一般指黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。

黄鱼黄鱼平时喜欢栖息在较深海域，四到六月份在近海洄游产卵，秋冬又回到深海区，所以被用作端午前后的时令菜。

不过，因为过度捕捞和环境污染，我们现在吃的所谓大黄鱼基本都是养殖的。

端午时节，大黄鱼会乘海潮而来，成为这一季的主打时令菜。

这时的大黄鱼长得体态肥胖，肉质最美味。

大黄鱼的蛋白质、微量元素和维生素含量高，其中的微量元素硒，能延缓衰老，对癌症有防治功效。

黄鳝通过人工繁殖，现在一年四季都可吃到，而过去，黄鳝是在端午时节吃的。

经过一个冬天的蓄养和一个春天的复苏，再加上天气转暖，食源丰富，端午时节的野生黄鳝格外的体壮肥美，而且此时黄鳝肉质细嫩，是择食的最好时节。

这时候的黄鳝还很补，古时医书也曾有记载，黄鳝之功用为补虚损，除风湿，强筋骨。

因此，民间素有“端午黄鳝赛人参”的说法。

民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，说的是这一时节的黄鳝最肥，肉嫩鲜美，营养丰富。

端午节在小暑之前，虽说还不是黄鳝最好吃的时候，但鳝肉所含营养多，蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等含量都很丰富，吃黄鳝能适当补充维生素，也能去去风湿。

黄瓜小时候常问一个问题，黄瓜为什么不黄?很多大人答不上来。

其实余杭人所谓的黄瓜其实叫菜瓜。

黄瓜和菜瓜是有区别的。

单从外表看，菜瓜比较长，比较细，身上多刺，外表绿色，果肉白色或淡绿色;而黄瓜比较短，比较鼓，身上少刺，成熟时呈嫩果颜色由乳白至深绿。

因为两种瓜长得像，也不知从何时起，菜瓜被混叫成黄瓜了。

嘉兴端午节的风俗

嘉兴端午节的风俗“窗户风薰端午，楼台月满中秋。

”当夏日的风薰得路人醉时，端午就要来了。

在很多地方，端午是一个比较重要的节日，那你知道嘉兴端午的习俗吗？以下是嘉兴端午节的风俗，欢迎阅读。

吃的节奏1吃粽子2吃五黄端午节时，嘉兴人的餐桌上必须有五个“黄”：（雄）黄酒、黄瓜、黄鳝、黄鱼、（咸鸭）蛋黄。

中医认为，端午节是一年中阳气最盛的时候，而中午又是一天中阳气最盛的时候，可利用端午节节气的力量，吃“五黄”抑制霉运、提升精力。

3吃五白所谓“五白”，即白切肉、白蒜头、白斩鸡、白豆腐、茭白。

端午食“五黄”与“五白”，皆是为了清热降火，健脾和胃，祛五毒，增强自身的“精、气、神、血”。

4吃煨蛋在桐乡石门，小孩端午要吃煨蛋。

午时一到，在瓦盆里放进干燥的蚕豆壳，点燃后，马上放一把蚊子草、蛤蟆草、菖蒲草盖在上面，让火熄灭而生*。

再取一个青壳鸭蛋，在蛋的一头敲一个小小孔，塞进一只蜘蛛，并把蛋孔封住，放入瓦盆中间煨烧。

蛋煨熟后，取蛋内的蜘蛛给小孩吃。

据说，煨蛋可以驱毒，食后夏天不生痱子和疥疮。

5吃荔枝和枇杷做什么1赛龙舟2踏白船比赛3悬艾叶菖蒲家家洒扫庭除，以菖蒲、艾条*于门眉，悬于堂中。

并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制*形或虎形，称为艾人、艾虎；制成花环、佩饰，用以驱瘴。

端午节也是自古相传的“卫生节”，洒扫庭院、挂艾枝、悬菖蒲、洒雄黄水、饮雄黄酒，激浊除腐、杀菌防病。

穿什么1佩香囊香囊又名香袋、花囊、也叫荷包，内装有用多种浓烈芳香气味的中草*研制的细末，如：苍山、山奈、白芷、菖蒲、藿香、佩兰、香附、薄荷、香橼、*夷、艾叶，另加*片，还可以适当加入苏和香、益智仁、高良姜、陈皮、零陵香等*材，以此提神。

2穿老虎鞋五毒服端午在古人心目中是毒日、恶日，所以民间才有种种求平安的习俗。

而小孩抵抗力差，需要得到特殊保护，老虎作为古代的神兽，过端午穿老虎鞋、五毒服、额头画“王”字，有辟邪之说。

端午茶的介绍

端午茶的介绍端午茶来源端午又称端阳、重午、重五。

是日，绍兴除吃端午粽外。

还在中午餐桌上摆出“五黄”，即黄鱼、黄鳝、黄瓜、黄梅和饮雄黄酒。

雄黄酒是白酒中洒上雄黄粉。

据现代医学科学分析，雄黄的主要成分为硫化砷，具有抗菌与驱赶吸血虫的作用。

但此物性“剧热”，所以饮雄黄酒后必定燥热难当，需要喝浓茶以解之。

一般人口较多的家庭，总是泡一茶缸浓茶供家人饮用。

过去绍兴号称锡半城，锡箔工人多达数万。

端午节中午，箔坊主必置“五黄酒”宴请工人，下午例行休息。

锡箔师傅多善饮酒，往往雄黄酒喝的酩酊大醉。

主人按例泡有浓茶供他们解醉，端午茶由此而成为不可缺少的“时令茶”，相沿成习。

端午茶是流行于古县松阳民间的传统保健茶饮。

其源上溯于春秋战国时期，因每逢端午佳节，百姓上山采选百草，晾匿家中常年备饮，以防病健身、美容养颜、防暑解渴、辟秽驱邪而得名。

为弘扬民族传统保健茶饮文化，对制作工艺进行深入讨论，采纳传统工艺结合现代加工技术精制而成，既保持传统风味，以强化了保健作用。

端午茶用料本茶选料讲究，其原料主要采纳国家生态示范区的原始山野，纯野生、无污染，主要由藿香、野菊、陈皮、桑叶、菖蒲、山苍柴、鱼腥草等二十余味草药配制而成。

一般还有菖蒲，野菊花，鱼腥草，灯芯草，子百，金畚斗，金钱草，半边莲，车前子，金银花，紫苏，薄荷，各个地方也会依据自己的'地理位置和风俗习惯在选料上有些不同。

端午茶功效本茶芳香自然，其性平和，有益思提神、强身健肾、芳香化湿、清热解暑、生津止渴、解表和中、养颜减肥、御防感冒之作用。

端午茶禁忌端午喝茶虽有肯定好处，可也有些地方需要留意。

浓茶：饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花，对肠胃也不好。

霉变茶：含有大量毒素。

焦微茶：炒制过火的茶叶，营养已经丢失，味道也不好。

隔夜茶：特别是变了味的茶，即使还尝不出已变味，但其中也多半孳生、繁殖了大量的细菌。

久泡茶：茶叶泡得过久，其中许多对人体不利的物质会被泡出来。

冷茶：茶宜温热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。

端午五子祝福

端午五子祝福
为了取祝福的意思。

按传统，大人小孩都要吃“五子”，即粽子、包子、鸡子（茶叶蛋）、鸭子（咸鸭蛋）、蒜子。

寓意五子登科。

也有地方是吃五黄。

吃五黄为了保持健康，增强活力。

根据江南人的传统，端午节包括吃“五黄之”(黄鳝)、黄刀鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒(雄黄酒有毒，通常用普通黄酒代替雄黄酒)。

此外，还有人说咸鸭蛋可以用大豆代替。

在《白蛇传》中，白娘子喝下雄黄酒，展示自己的蛇身。

因此，人们认为雄黄酒可以破除蛇、蝎子、蜈蚣等毒虫，端午节喝黄酒可以驱邪解毒，身体健康。

在端午节中午，最适宜吃五黄饭，就是把五黄食物混在一起吃。

中医理论，因为端午节是在农历5月第五，是一年之最，中午，杨天地气最当时，可以使用的力量端午节节气，抑制坏运气，改善他们的能量。