夏天糖尿病人吃什么好.docx
糖 尿 病 人 一 周 食 谱
早餐：荞麦红米粥/煮蛋
菠菜拌花生米/拌马齿苋或苋菜
午餐：黑米燕麦米饭
副食：蒜蓉空心菜/鲫鱼豆腐汤
午餐：米饭
副食：白菜炒香菇/冬瓜海带汤
午餐：米饭
副食：青椒炒口蘑
虾皮白萝卜汤
午餐：米饭
副食：香菇扒油菜/牛肉山药汤
午餐：米饭
洋葱炒肉/小白菜汆丸子
午餐ห้องสมุดไป่ตู้米饭或玉米
副食：鱿鱼丝红椒炒竹笋/芥菜豆腐羹
午餐：米饭
副食：豆角丝炒木耳丝/口蘑冬瓜蛤蜊汤
晚餐：米饭
副食：西红柿炒鸡蛋/排骨胡萝卜汤
晚餐：红豆燕麦大米饭
副食：煎刀鱼/海带豆腐汤
晚餐：饭豆米饭
副食：丝瓜炒鸡胸肉/（大）小白菜炖豆腐
晚餐：米饭或玉米
副食：蒜蓉西兰花/
紫菜蛋花汤
晚餐：米饭
副食：蒜蓉生菜/西红柿豆腐汤
晚餐：米饭
副食：炒花椰菜/香菇+猴头菇+紫菜汤
晚餐：米饭
副食：西葫芦炒鸡蛋/猪脊骨玉米汤
注意：1、米饭不超过100克，不吃隔夜饭。2、定时定量，7-8分饱。3、少盐多醋，少荤多素。
4、对于难煮烂的米提前浸泡。5、红枣1-2枚，不可多放。6、蛋类以鸡蛋和鹌鹑蛋为主。
糖尿病人一周食谱
周一
周二
周三
周四
周五
周六
周日
早餐：小米南瓜粥/煮蛋
拍黄瓜+青椒+洋葱
早餐：黑米枸杞红枣粥/煮蛋
拌西葫芦/葱油干豆腐
早餐：大米燕麦山药红枣粥/煮蛋
蒜茄子/拌苦瓜
早餐：红豆莲子百合粥/煮蛋
拌甘蓝/拌莴笋
早餐：黑豆红豆莲子红枣粥/煮蛋
糖尿病人的夏季食谱大全
糖尿病人的夏季食谱大全糖尿病人治疗法中饮食疗法也可以很好的控制血糖的升高，而饮食的方法也是多种多样。
那么糖尿病人夏季食谱有什么推荐呢?下面就让店铺告诉你糖尿病人夏季食谱大全，欢迎参阅糖尿病人夏季食谱一、苦瓜蚌肉煲食材：苦瓜200克，新鲜蚌肉100克，枸杞子10克，生姜调味料：盐、味精、料酒做法：1、蚌肉用温水清洗干净后，放些料酒腌制10分钟;苦瓜去瓤洗净后切片;枸杞子清洗干净备用;2、取瓦罐，放入蚌肉、生姜、料酒，先用小火煲30分钟;3、再放入苦瓜、枸杞子，用中火煲10分钟后，放入盐、味精调味即可。
食疗功效：苦瓜中含有的类似胰岛素的物质，有明显的降糖功效，是糖尿病患者理想的食疗食物。
二、牛蒡萝卜汤食材：牛蒡适量，胡萝卜、白萝卜各100克，排骨70克，毛豆50克调味料：盐做法：1、牛蒡去皮洗净切片，胡萝卜、白萝卜去皮切片，毛豆泡水洗净备用，排骨洗净备用;2、排骨放入沸水中，煮开后撇去浮沫和油脂，然后加入所有食材，煮熟后加盐调味即可。
食疗功效：牛蒡含有蛋类的营养物质，经常食用可预防糖尿病、高血压、防治早衰。
三、草菇柠檬酸汤食材：草菇5朵，西芹100克，香菜20克，圣女果5个，洋葱半个调味料：柠檬汁、胡椒粉、盐做法：1、食材洗净，草菇对半切，圣女果切片，洋葱切圈，西芹和香菜备用;2、锅中加入适量水，放入草菇、洋葱、圣女果和西芹，烧开后加入柠檬汁，用小火慢煮10分钟;3、煮好后加盐、胡椒粉，再撒上些香菜即可食用。
食疗功效：草菇维生素C含量高，具有解毒作用，还能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
糖尿病人的夏季养生保健常识1、降温避暑由于夏天温度高，人的周身血管舒张，又容易出汗，因此糖尿病患者的血糖会有所降低。
患者的主要对策就是避暑降温。
所以，糖尿病患者在使用空调时，温度不要调得过低，以27～28℃为宜，室内与室外的温差不要超过8℃为好，避免对着空调机直接吹冷风。
糖友夏日在室外工作或运动时，要注意防暑。
十种最佳降糖食物
十种最佳降糖食物在现代生活中，糖尿病已成为一种常见的慢性疾病。
对于糖尿病患者来说，合理选择食物是维持血糖稳定的关键。
本文将介绍十种最佳的降糖食物，以帮助糖尿病患者控制血糖水平。
1. 燕麦燕麦是一种富含纤维的谷物，它能帮助控制血糖。
燕麦中的β-葡聚糖有助于减缓食物在消化道中的吸收速度，从而使血糖上升更为缓慢。
建议糖尿病患者每日食用适量的燕麦。
2. 坚果坚果是一种富含健康脂肪和蛋白质的食物。
它们含有丰富的纤维和抗氧化物质，可以帮助降低血糖和胆固醇水平。
杏仁、核桃和腰果都是不错的选择，但要注意适量食用，以控制热量摄入。
3. 鱼类富含ω-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鳕鱼和鳟鱼，对降低血糖和控制胆固醇有着显著的作用。
糖尿病患者可以每周食用两到三次鱼类，以获得足够的营养。
4. 绿叶蔬菜绿叶蔬菜如菠菜、莴苣和羽衣甘蓝富含纤维和维生素，而且糖尿病患者摄入后血糖上升较为缓慢。
这些蔬菜还富含硝酸盐，有助于降低血压，以降低糖尿病并发症的风险。
5. 黄豆和豆制品黄豆及其制品，如豆浆和豆腐，是优质的蛋白质来源，同时也富含纤维。
膳食中适量的黄豆和豆制品可以帮助平稳血糖水平，并提供身体所需的营养。
6. 蘑菇蘑菇是一种低糖、低热量的食物。
它们富含多种维生素和矿物质，并且具有抗氧化和抗炎作用。
糖尿病患者可以将蘑菇作为菜肴中的替代品，以减少高糖食物的摄入。
7. 酸奶低脂酸奶富含蛋白质和钙，并且对降低血糖有一定的益处。
研究表明，酸奶中的乳酸有助于改善胰岛素敏感性，并提高体内血糖的利用效率。
8. 大蒜大蒜富含硫化合物，具有降低血糖和胆固醇的作用。
它还可以增强免疫系统和心脑血管健康。
将大蒜用于调味或加入烹饪中，在控制血糖的同时，也能提升菜肴的风味。
9. 柑橘类水果柑橘类水果如橙子、柚子和柠檬，富含维生素C和纤维，对糖尿病患者非常有益。
它们的酸度有助于减缓食物转化为葡萄糖的速度，从而控制血糖上升。
10. 胡萝卜胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和纤维素，对降低血糖和改善胰岛素敏感性有一定帮助。
糖尿病人一周三餐食谱
糖尿病人一周三餐食谱早餐：蔬菜包子1个(50克)，米粥1碗，鸡蛋1个，拌白菜心1小蝶。
午餐：荞麦面条1碗(100克)，西红柿炒鸡蛋，素鸡菠菜。
晚餐：紫米馒头1个(100克)，香菇菜心，沙锅小排骨。
星期四早餐：豆包1个(50克)，荷叶绿豆粥1碗，鸡蛋1个，凉拌三丝1小蝶。
午餐：玉米面馒头1个(100克)，炒鱿鱼卷芹菜，素烧茄子。
晚餐：米饭1碗(100克)，葱花烧豆腐，椒油圆白菜。
星期五早餐：牛奶燕麦粥(牛奶250毫升，燕麦25克)，鸡蛋羹(鸡蛋1个)，海米拌芹菜1小蝶。
午餐：荞麦大米饭1碗(100克)，青椒肉丝，香菇豆腐汤。
晚餐：花卷1个(100克)，醋椒鱼，西红柿炒扁豆。
星期六早餐：全卖小馒头1个(50克)，薏苡仁粥1碗，鸡蛋1个，拌莴笋丝1小蝶。
午餐：茭白鳝丝面(含面条100克)，醋溜大白菜。
晚餐：葱油饼(含面粉100克)，芹菜香干，紫菜冬瓜汤。
星期日早餐：牛奶240ml，鸡蛋1个，馒头50克。
午餐：烙饼150克，酱牛肉80克，醋烹豆芽菜。
晚餐：米饭150克，肉末烧豆腐，蒜茸菠菜。
以上是糖尿病人一周的食谱推荐。
请注意，每个人的身体状况不同，应根据个人情况进行饮食调整。
建议在医生或营养师的指导下制定个人化的饮食计划。
早餐：一份燕麦片，一份无糖牛奶(250克)，配以馒头50克和芹菜丝拌豆丝(芹菜100克、豆丝25克)。
午餐：米饭100克，鸡肉炒莲藕(莲藕100克、鸡肉25克)，蒜茸炒苦瓜100克，菠菜豆腐汤(豆腐50克、菠菜50克)。
晚餐：五仁粥25克(大麦仁、紫米、大米、薏米、绿豆)，烙发面饼75克，锅蹋豆腐(豆腐50克、鸡蛋半个)，木耳圆白菜(圆白菜150克，水发木耳5克)。
周一：早餐：芹菜粥50克，酱牛内50克，红油拌黄瓜腐竹(10克)。
午餐：米饭100克，鱼香茄子(茄子100克、猪肉末25克)，清炒西蓝花100克，蛋花汤(鸡蛋1个、豆腐50克)。
晚餐：炒米粉50克，炒鸡肉丝(鸡肉50克、胡萝卜25克、豆芽50克)，蒜茸炒油菜200克。
糖尿病患者夏季营养饮食
糖尿病患者夏季营养饮食作者：暂无来源：《糖尿病新世界》 2011年第8期文／本刊记者梁立立文／河北医科大学第三医院营养科雷敏夏日气温高，暑热邪盛，多数糖友心火较旺，可经常选择具有清热解毒清心火作用的食物来祛暑；而湿邪也是夏天的一大邪气，加上夏日脾胃功能低下，多数糖友也经常感觉胃口不好，容易腹泻，出现舌苔白腻等症状，可常选择健脾利湿的食物。
食物和营养素的选择1．选择些苦味食物。
苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。
热天适当吃些苦瓜、苦菜等苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，也可增进食欲、健脾利胃。
2多吃凉性蔬菜和水果。
吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。
瓜类蔬菜中如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性食物。
3．补充钙和水溶性维生素。
高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克，维生素C100 mg，钙1000mg，也可适量吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、奶类、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等。
4．补充钾和钠。
暑天出汗多，随汗液流失的钾和钠离子也较多，由此造成的低血钾、低血钠现象，会引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症状。
热天防止缺钾最有效的方法，是吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾。
可在餐后两小时血糖控制在10mmol/L以下的情况下，在两餐之间酌情吃一些草莓、杏子、西瓜、桃子、李子等水果；蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也丰富。
茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。
钠主要来源于食盐，每日可摄入6~ 8g食盐。
5．补充充足的蛋白质。
在高温环境下，人体的能量消耗增多，蛋白质代谢加快，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日的摄入量在100克为宜，且要求一半以上为鱼类、瘦肉、鸡肉、蛋、奶和豆制品等优质蛋白质，以满足盛夏机体代谢的需求。
同时，为增进食欲，在饮食制作方面应力求烹调可口，注意花色品种的增加和变化，亦可适量选用一些辛香类调味品。
华北地区糖尿病患者四季食谱示例
火龙果（100g）
晚餐
蒸玉米（玉米 150g） 垮炖黄鱼（黄鱼 100g）鲜香菇油菜（香菇 50g，油菜 175g）枸杞陈皮炖麻鸭（枸杞子*5g，橘皮*3g，鸭腿肉 30g）
油、盐
全天总用量：植物油 20g，盐 4g
注:
1.本食谱可提供能量 1600～2000kcal。蛋白质 86～100g，碳水化合物 220～ 266g 及脂肪 50～67g；宏量营养素占总能量比为：蛋白质 15%～20%，碳水化合物 45%～60%，脂肪 20%～35%。
加餐
圣女果（100g）
晚餐
金银卷（玉米面 20g，面粉 50g）虾仁芦笋虫草花（虾仁 60g，芦笋 75g，虫草花 10g，生姜*10g）
蒜香秋葵（秋葵 200g）银耳莲子汤（银耳 10g，莲子*10g）
油、盐
全天总用量：植物油 25g，盐 5g
秋季食谱 2
早餐
蒸肉笼（面粉 50g，猪里脊肉 20g） 豆浆（250ml）大拌菜（柿子椒 50g，紫甘蓝 40g，苦菊 40g，黄瓜 20g）
加餐
梨（100g）
晚餐
蒸玉米（玉米 100g）溜肉片山药木耳（猪里脊肉 50g，山药*100g，木耳 50g） 海米冬瓜（海米 5g，冬瓜 200g）虫草花炖乌鸡（虫草花 10g，乌鸡肉 50g）
油、盐
全天总用量：植物油 25g，盐 3g
春季食谱 2
早餐
燕麦核桃包（面粉 60g，燕麦 15g，核桃 5g） 纯牛奶（250ml）煮鸡蛋（鸡蛋 50g）拌三丁（豆腐干 25g，莴笋 75g，胡萝卜 50g）
中餐
杂粮饭（糙米 25g，大米 40g）
蒸玉米（玉米 100g）虾球西兰花腰果（虾仁 75g，西兰花 75g，腰果 10g，生姜*2g） 蒜蓉丝瓜（丝瓜 200g）花蛤豆腐汤（花蛤 25g，南豆腐 80g）
糖病患者的夏季饮食管理技巧
糖病患者的夏季饮食管理技巧糖尿病患者的夏季饮食管理技巧夏季是一个炎热的季节，对糖尿病患者来说，饮食管理变得尤为重要。
正确的饮食可以帮助控制血糖、保持健康的体重以及预防并发症的发生。
以下是糖尿病患者在夏季饮食管理中的一些技巧。
1. 控制饮食摄入量在夏季，人们的饥饿感常常减少，容易多吃或吃得过快。
但糖尿病患者需要借助饮食来维持血糖稳定，因此仍需控制食物的摄入量。
一种有效的方法是控制碳水化合物的摄入量，尤其是简单碳水化合物，如糖和加工食品中的白面包、糕点等。
选择更多的复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米和蔬菜，可以获得更稳定的血糖水平。
2. 增加蔬果摄入量夏季是水果和蔬菜丰富的季节，糖尿病患者可以充分利用这个优势。
新鲜水果含有丰富的纤维、维生素和矿物质，可以提供丰富的营养，同时帮助控制血糖。
当选择水果时，应避免过度食用高糖水果，如香蕉、西瓜等，而是选择低糖水果，如草莓、柠檬等。
此外，选择新鲜的蔬菜作为主食也是不错的选择，不仅含有丰富的营养素，而且有利于控制卡路里的摄入。
3. 合理安排饮食时间在夏季，气温较高，人们可能会感到食欲不振。
糖尿病患者可以调整饮食时间，分成5-6餐小而频繁的进食，以避免过度饥饿和过度进食。
此外，也应注意进食的节奏，慢慢咀嚼食物，给身体充分的消化时间，避免过快进食导致血糖波动。
4. 均衡膳食组成对于糖尿病患者来说，饮食的均衡很重要。
合理的膳食组成包括适量的蛋白质、碳水化合物和脂肪。
蛋白质可以选择瘦肉、鱼类、豆类等，碳水化合物以慢释放的为宜，脂肪则应选择健康的脂肪，如橄榄油、坚果等。
定期咨询医生或营养师，制定适合自己的饮食计划，有助于保持血糖在正常范围内。
5. 注意饮食中的液体摄入夏季天气炎热，糖尿病患者容易出现脱水症状。
因此，保持足够的液体摄入很重要。
但是，应避免饮用高糖饮料和含酒精饮品，因为这些饮料会给患者的血糖管理带来困扰。
最好选择低糖或无糖的饮品，如清水、茶或可乐水，并经常饮用。
糖尿病食谱三餐大全
糖尿病食谱三餐大全对于患有糖尿病的患者而言，科学合理的饮食安排非常重要。
合理的饮食可以帮助控制血糖水平，减少血糖波动，降低发病风险。
下面将介绍糖尿病患者三餐的食谱，希望对糖尿病患者朋友们有所帮助。
早餐：早餐是一天中最重要的一餐，也是控制血糖的关键。
早餐应以低糖、高纤维为主，保证能量的摄入同时又不会使血糖快速上升。
以下是几款适合糖尿病患者的早餐食谱：1. 燕麦粥：燕麦富含膳食纤维，能够延缓血糖升高的速度。
糖尿病患者可以选择用全麦燕麦熬制成粥，加入适量的坚果、水果块和蔬菜丁，既有饱腹感又不会导致血糖快速波动。
2. 鸡蛋三明治：用全麦面包夹入番茄、生菜和煎鸡蛋，富含蛋白质和纤维，是一款简单又健康的早餐选择。
3. 豆浆配全麦饼干：豆浆富含蛋白质和植物纤维，搭配全麦饼干可以提供能量并增加饱腹感。
患者可选择低糖或无糖的豆浆，避免摄入过多简单碳水化合物。
午餐：午餐是一天中的主要进餐时间，需要注意摄入均衡的营养。
糖尿病患者在午餐时应该选择低脂、低糖、高纤维的食物，避免过量摄入油脂和简单碳水化合物。
以下是几款适合糖尿病患者的午餐食谱：1. 番茄鸡胸肉沙拉：将番茄、生菜、鸡胸肉等食材切成块状，加入适量的橄榄油和柠檬汁拌匀，即可制作一道清爽健康的沙拉。
这道菜低糖低脂，适合糖尿病患者食用。
2. 青椒鸡蛋炒饭：用糙米炒饭，加入青椒、蛋液和少许盐调味，简单美味，提供足够热量和营养物质。
3. 红烧鲈鱼：选择新鲜的鲈鱼，加入适量的番茄、洋葱、胡萝卜等蔬菜，用少许酱油和糖炖煮，鱼肉细嫩，营养丰富，适合糖尿病患者食用。
晚餐：晚餐时间通常是人体消化功能较强的时候，这时摄入适量的能量和营养非常重要。
晚餐应以清淡易消化为主，避免摄入过多油脂和糖分。
以下是几款适合糖尿病患者的晚餐食谱：1. 素菜汤：选择新鲜的蔬菜，用水煮熟后加入适量的盐和香菜，简单健康，不含脂肪和糖分，是糖尿病患者晚餐的理想选择。
2. 素炒豆腐：将豆腐切块，加入青椒、胡萝卜等蔬菜，快速翻炒，保留原料的营养成分，口感清淡，适合晚餐食用。
夏天糖尿病患者吃什么好
夏天糖尿病患者吃什么好到了夏季，由于天气热人们出汗多，糖尿病患者要注意多喝水，及时为身体补水，要坚持规律的饮食。
那么，夏天糖尿病的饮食怎样才好呢?下面就随一起来了解下吧!1.品尝时令水果夏天各种时令水果大量上市,但糖尿病友不可贪食。
血糖控制良好、病情稳定的糖尿病患者可在医生的指导下选择含糖量低的水果,但量不宜多,并且最好是在两餐之间如上午10～11点,下午3～4点或睡前食用,同时相应减去正餐中主食的量。
2.弥补夏天的汗水夏天天热出汗较多,机体失水量较大,应注意多补充水分。
有些糖尿病患者担心多饮会引起多尿,尽管口渴却不敢喝水,这是非常错误和危险的。
糖尿病多尿是由于血糖高之故,口渴是体内缺水的表现,如果限制饮水,很容易造成脱水。
3.经常吃人们在夏季往往食欲下降、喜食清淡、爱喝稀饭、愿吃水果。
作为糖尿病患者,应坚持适量而规律地进餐,尤其是应用胰岛素的患者,不可随意减少主食,否则容易出现低血糖,这对血糖的平稳控制十分不利。
1.葛根粉粥：材料:葛根粉30g,粳米50g,共煮粥服用。
功效：葛根中含有黄酮类化合物，具有解热、降血脂、降血糖的作用。
适用于老年糖尿病、高血压和冠心病患者。
2、菊花粥:材料：秋菊干燥研磨后，先用100克粳米煮粥。
加入10克菊花粉，煮一会。
功效:菊花清肝明目,临床用于防治高血压、冠心病、高脂血症。
适用于糖尿病视物昏花者。
3.怀化粥：材料:干槐花30g或鲜品50g,大米50g,煮粥服用。
功效：槐花能扩张冠状动脉，预防动脉硬化。
经常服用可以预防中风。
适用于患有高血压和中风的糖尿病患者。
1、血糖控制理想可适量吃当血糖控制理想时，即空腹血糖可控制在7.8mmol/l以下，餐后2小时血糖可控制在10mmol/l以下，糖化血红蛋白可控制在7.5%以下，无频繁的高血糖或低血糖，满足享用水果的先决条件。
2、糖友吃水果要讲究时间水果通常在两餐之间食用，如上午10点或下午3点或睡前一小时，这样可以避免一次摄入过多碳水化合物，并使胰腺负担过重。
糖尿病夏天吃什么好
糖尿病夏天吃什么好夏季闷热不想吃东西，而糖尿病患者的饮食又需要格外注意，这时吃什么可以既有利于控制血糖，又能提高人的食欲呢？糖尿病夏天吃什么好呢？一、饮食原则糖尿病患者要少吃多餐，这样可以避免餐后血糖升高。
最好能够定时定量．每餐饮食按照计划分量进食，不可任意增减。
日常烹调要少盐、少糖，采用清蒸、水煮、凉拌等方式，不妨试试以下药膳：二、枸杞炒苦瓜材料枸杞子20克，苦瓜150克，葱花、盐、植物油各适量。
功效苦瓜中含有类似胰岛素的物质，有降血糖的作用，能促进糖分解，改善脂肪平衡。
做法1.枸杞子洗净，苦瓜洗净去瓤，切丝。
2.油锅烧热，爆香葱花，放入苦瓜和枸杞子。
炒熟后，加盐调味即可。
注意事项适用人群：适用于糖尿病患者辅助治疗。
用法：糖尿病患者做正餐服食。
三、绿豆薏米南瓜粥材料绿豆、薏米各50克，老南瓜500克，盐3克。
功效南瓜所含有的矿物质钴，是胰腺B细胞合成胰岛素所必需的物质，绿豆薏米可清凉解暑、利水消肿。
做法1.薏米洗净．提前浸泡1—2小时。
2.绿豆洗净，加盐拌匀，略腌一会儿。
3.老南瓜去皮、瓤，洗净，切成2厘米见方的块。
4.锅内加水约50毫升，先下绿豆、薏米，置于大火上煮沸约2分钟，加水再煮。
5.将南瓜块下入锅中，盖上锅盖，文火煮半小时．到绿豆开花即可。
注意事项适用人群：适用于糖尿病胃肺燥热、口渴多饮、善机者。
夏季伤暑、心烦口渴、身热尿赤者，亦可选食。
用法：脾胃虚弱者及气滞湿阻者不宜多食，会引起不适。
四、香菇海米冬瓜汤材料冬瓜100克，水发海米、蘑菇各50克，盐3克。
功效香菇富含钾及多种酶和氨基酸，对预防糖尿病十分有利，冬瓜可以清热利水解毒。
做法1．冬瓜去皮、瓤，切片；海米泡发。
2．香菇洗净切丝，与海米、冬瓜片一起入锅加水同煮，将熟时加盐调味。
注意事项适用人群：适用于糖尿病小便不利者。
用法：虚寒肾冷、久病滑泄者忌食。
糖尿病人夏季吃什么好
糖尿病人夏季吃什么好导言糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病，患者需要通过调整饮食来控制血糖水平。
夏季天气炎热，饮食的选择对糖尿病人尤为重要。
本文将为糖尿病人提供一些夏季饮食上的建议，以帮助控制血糖、保持健康。
1. 控制总热量的摄入无论季节如何，控制总热量的摄入对于糖尿病患者来说都非常重要。
夏天由于气温高，往往食欲会有所下降，但仍需注意保持适当的饮食平衡。
建议糖尿病人每餐食物的总热量占每天所需总热量的20%-25%左右，同时注意平衡三大营养素的摄入。
2. 适量控制碳水化合物的摄入碳水化合物是造成血糖升高的主要因素之一，糖尿病人在夏季也需要谨慎摄入。
建议选择低糖、高纤维的碳水化合物食物，如全麦面包、全麦米饭、糙米、红薯、蔬菜和水果等。
此外，以适量分次进食的方式，可以更好地控制血糖的升高。
3. 增加蔬菜和水果的摄入蔬菜和水果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化物质，对糖尿病人来说非常有益。
其中大部分蔬菜是低糖、低能量的，可以提供所需的营养又不会引起血糖大幅上升。
水果也是糖尿病人的良好选择，但需注意选择低糖水果，如苹果、草莓、柑橘类水果等，并控制每日摄入的量。
4. 适量摄入优质蛋白质蛋白质是维持机体正常功能所必需的营养素之一，对糖尿病患者来说尤其重要。
优质蛋白质来源包括瘦肉、鱼类、豆类、奶制品等。
在夏季，可以选择清蒸、煮或者凉拌的方式来烹调蛋白质食物，避免过多的油脂摄入。
5. 控制脂肪的摄入脂肪是糖尿病人需要控制的营养素之一，特别是饱和脂肪酸和反式脂肪酸。
这些脂肪会增加心血管疾病的风险，而糖尿病患者通常伴有心血管疾病的高风险。
因此，在夏季饮食中应尽量避免过多的高脂肪食物，包括炸食、油炸食品、油炒食物等。
6. 增加水分摄入夏季气温高，糖尿病人更容易出现脱水的情况。
同时，适量的饮水可以帮助稀释血液，减轻肾脏的负担，也有助于控制血糖。
建议糖尿病患者每天饮用足够的水，根据个体情况和气温调整摄入量。
7. 注意食物的储存与加工夏季气温高，食物容易变质，容易导致细菌滋生。
适合糖尿病患者的盛夏清凉之饮
居家食疗JUJIASHIlIAO糖尿病患者夏天的饮食要求比平时更为严格。
首先，要注意清淡易消化，要特别重视饮食卫生，避免进食腐败变质食品，以防引发肠胃炎导致腹泻脱水，否则有发生酮症酸中毒的危险；其二，炎热的天气往往会导致食欲下降，所以，一定要注意防范低血糖的发生，最好采取少食多餐法，平时身上可带些饼干或糖块，如感到头晕心慌时，要及时吃一些，纠正低血糖；其三，夏季水果和各种饮料大量上市，糖尿病患者（特别是血糖不稳定，血糖还未得到良好控制的患者）要注意抵御水果和甜性饮料的诱惑，不吃或少吃高糖度水果，不喝甜性饮料，以免使血糖大幅度升高，诱发高渗性昏迷。
一般进食水果宜在两餐之间，尽量选含糖量较低的水果。
若进食水果稍多，应适当减少主食，但不可用水果完全替代主食，以保证碳水化合物提供的热量占总热量的50%~60%。
糖尿病患者想在夏季选择清凉解渴，又不会升高血糖的饮品，说难也不难，只要用心，就能找到。
苦瓜汁：苦瓜有清热消暑、调脂降糖之效，用鲜苦瓜榨汁（可用水稀释10倍），可将苦瓜功效发挥至最佳。
也可饮用苦丁茶。
乌梅汁：酸可收敛，并有养阴生津之功效，可防脱汗脱水。
每适合糖尿病患者的盛夏清凉之饮主任医师 孙清廉◎天饮用两杯乌梅汁，对清理肠道、软化血管、降低血糖有一定帮助。
四汁饮：取黄瓜、鲜藕、荸荠、西瓜翠衣（鲜西瓜皮去外皮）共榨汁，有养阴生津解暑之效，可混合饮用或单独饮用。
陈醋泡蒜瓣（泡15天即可）：蒜可预防痢疾、肠炎，防止动脉硬化；陈醋也有降压降脂之效。
这个配方适合糖尿病患者夏季应用。
另外，在高蛋白饮食中，鳝鱼有降糖作用，适合糖尿病患者食用。
以中药黄芪、山药、麦冬、枸杞子、花粉、绿豆等为主配制的药膳，也适合糖尿病患者夏季进食。
炎热的夏季若运动量过大，易诱发低血糖，所以糖尿病患者不宜参加剧烈运动。
运动与外出时，要特别防止外伤，以免引起感染而不易痊愈。
足部有末稍神经炎及外周血管病者，不要赤脚行走，出行时最好穿合脚的旧鞋。
糖尿病人夏季吃什么
糖尿病人夏季吃什么文章目录*一、糖尿病人夏季吃什么*二、糖尿病究竟是什么原因导致*三、生活中如何预防糖尿病糖尿病人夏季吃什么1、糖尿病人夏季吃什么糖尿病患者夏日宜多吃解暑去湿、生津止渴、降低血糖和尿糖的食物:绿豆类食物,如绿豆汤、绿豆粥、绿豆凉粉、绿豆面条;西瓜皮汁液,能够把吃西瓜剩余的西瓜皮洗净,用绞肉机绞出汁液,随时兑凉开水喝;四味粥,用料是生地、地骨皮、绿豆、糯米各50g。
四味粥的做法:先将生地、地骨皮煮后去渣留汁,再用汁煮绿豆、糯米为粥,分迟早两次食用。
2、糖尿病人的饮食禁忌2.1、糖尿病人不宜多吃盐糖尿病人和其他人一样,要避免进盐过多,进盐过多会加速心血管病变(约占糖尿病人死亡之原因70%),尤其是高血压病的发生。
现代医学研究证明:过多的盐具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化,促进小肠吸收游离葡萄糖的作用,可引起血糖浓度增高而加重病情。
2.2、禁用食物有:白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。
另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
2.3、饮食宜淡饮食口味过重,对糖尿病人的病情极为不利,过于酸的东西,会使肝气偏盛,脾气衰弱;过于咸味的东西,会使人感到劳倦困惫,心气抑郁;过于甜的东西,对糖尿病人来说是最不应该吃的东西;过于苦的东西,就会引起消化不良,胃部肿胀;过于辣的东西,会使血管扩张,心绪紊乱。
3、糖尿病人适合做什么运动3.1、慢跑慢跑被称作温和的心脑血管体操,它对人体的心脏和血管会产生非常好的刺激。
跑步当中排汗非常有利于健康,它不等同于蒸桑拿或者由于环境温度高出汗的概念。
3.2、健身操糖尿病患者很多都有远端的血管坏死,因此糖尿病后期很多患者会出现手指头痛、脚指头红肿麻木等症状。
每天可以做:身体往上拔,脚掌支撑,脚后跟离地,一上一下地踮脚,同时手臂手掌全力张开,做“抓”的动作,每抓一把,脚底下都随之运动,每次做5分钟,每天早上和晚上都坚持做。
糖尿病食谱大全
糖尿病食谱大全：一般糖尿病食谱一、早餐 1、主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食2、副食：①煮鸡蛋或荷包蛋一个。
② 淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。
③ 凉拌蔬菜。
二、午餐 1、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食 2、副食：① 瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。
②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。
三、晚餐1、主食：①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。
② 喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。
2、副食：①蔬菜、豆制品等。
② 鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。
四、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯，约 300 毫升。
五、说明 1、每日主食必须吃够，不得少于300 克(干品 )。
2、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择，必须吃够 500 克以上。
3、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调。
4、食盐不超过 6 克，食用油用植物油，不超过18 克为宜。
5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天二顿大米主食、一顿面主食；或一顿大米主食、二顿面主食。
6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮。
糖尿病食谱大全肥胖型糖尿病食谱一、早餐：主食：高纤维馒头或花卷50 克~100 克(干品 )。
副食：1、豆浆 200~300 毫升。
2、凉拌蔬菜 100 克~150 克二、午餐：主食：高纤维大米饭、高纤维馒头或其它高纤维主食75 克~100 克。
(干品 )副食：1、瘦肉或鸡、鸭、鱼等不超过50 克。
2、蔬菜 200 克~250 克，清炒或凉拌。
3、豆腐、鸡蛋等。
(鸡蛋不超过一个 )三、晚餐：主食：1、高纤维大米饭、高纤维馒头或饼等其它高纤维主食50 克~100 克(干品)。
2、小米粥，绿豆粥或者赤豆粥等，任选一种，每餐25 克。
(干品)副食：1、瘦肉不超过25 克。
夏季糖尿病人饮食解暑需要注意什么？
夏季糖尿病人饮食解暑需要注意什么？
*导读：夏季糖尿病人饮食解暑需要注意什么？夏季高温炎热，有些人喜欢喜欢吃冰镇食品来解暑，雪糕冷饮确实能带来清凉的感受。
但糖尿病人就不……
夏季糖尿病人饮食解暑需要注意什么？夏季高温炎热，有些人喜欢喜欢吃冰镇食品来解暑，雪糕冷饮确实能带来清凉的感受。
但糖尿病人就不可以像平常人一样随意吃喝了，糖尿病人消暑也要有讲究。
那么，夏季糖尿病人饮食解暑需要注意什么？
一、糖尿病人的解暑误区：可以开怀畅饮
人体在夏季对胰岛素的敏感性增高，促使胰岛素的分泌量比其他季节多，因此，复季是一年中血糖水平最低的时期，既然血糖相对正常，为了解暑降温，于是糖尿病患者开怀畅饮，喜欢吃一些刚从冰箱里拿出来的凉食或冷饮。
而凉的食物很容易造成胃肠不适、急性胃肠炎，引起腹泻，导致脱水、电解质紊乱等，这样会使血糖升高，甚至诱发糖尿病急性并发症。
对策：解暑不一定要吃凉的东西，可以吃一些解暑的食物，如绿豆汤、荷叶饭等。
此外，夏天出汗较多，体内水分流失量很大，糖尿病人要注意多饮水，但不宜一次大量饮，否则过多的水分在身体里容易导致水和电解质的不平衡，有诱发糖尿病非酮症高渗性昏迷的危险。
专家指出，一些夏季常见的清凉饮料、雪糕、冰激凌等生冷食品和解暑饮品，大多数都会含糖，糖尿病患者是不宜多饮的，雪糕、冰淇淋等冷饮一定不能碰，患者千万不要报有“就吃一点点”的侥幸心理。
而男性糖尿病患者要注意抵制冰镇啤酒的诱惑。
因为啤酒素有“液体面包”之称，虽然是饮料，但是它的热量一点也不低，所以对于患病之前钟爱喝啤酒的患者而言，这时候一定不能贪杯。
西北地区糖尿病食谱(夏季)
白150克）
椒110克）
蒜泥茄子（茄子100克，蒜蓉5 清炒茼蒿（茼蒿200克，蒜3 蒜泥空心菜（空心菜150克，
克）
克）
蒜3克）
酱牛肉（牛肉50克）
绿豆汤（绿豆10克）
油、盐全天总用量：植物油25 油、盐全天总用量：植物油25 油、盐全天总用量：植物油25
克、盐5克
克、盐5克
克、盐5克
注：夏季食谱使用了食药物质（以*标记），如黑芝麻、百合、姜等。
午餐1
午餐2
午餐3
二米饭（黑米40克，大米60 克）
杂豆米饭（红豆10克，白芸豆 10克，大米60克）
蒸芋头（芋头50克）
海带烧排骨（鲜海带80克，精 排50克）
红烧黄辣丁（黄辣丁80克）
浆水饸烙面（芹菜浆水150 克，荞麦面80克）
清炒苦瓜（红辣椒20克，苦瓜 西红柿烩老豆腐（西红柿150
100克）
下午加餐猕猴桃100克，无糖 酸奶150克
晚餐1
晚餐2
晚餐3
蒸紫薯（紫薯50克）
蒸玉米（玉米棒150克）
凉皮（100克）
蔬菜卷（菠菜100克，小麦粉 30克）
莜麦面馄饨（莜麦面40克，虾 仁40克，胡萝卜10克）
煮玉米（玉米棒150克）
玉米糁稀饭（玉米糁20克）
鸡丝炒茭白（鸡胸肉40克，茭 青椒肉丝（猪里脊肉50克，青
克，北豆腐100克）
红烧带鱼（带鱼100克）
丝瓜鸡蛋汤（丝瓜100克，鸡 海米冬瓜汤（干海米5克，冬 香菇青菜（鲜香菇30克，青菜
蛋20克）
瓜150克）
150克）
下午加餐：樱桃100克，西瓜 50克，坚果（核桃、松子、葵 花籽）15克
下午加餐黄桃100克，黄瓜100 克
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天气热糖尿病口服药可能丧失药性
酷暑会让健康人十分难受，何况是糖尿病患者。
专家研究指出，夏天糖尿病患者的出汗功能会受到影响，容易发生脱水，导致病情加重。
研究者分析了多位糖尿病患者的出汗情况，发现有两成患者直到气温攀升到37.8摄氏度时还没有采取任何防范措施。
实际上，如果再考虑湿度，气温达到26.7摄氏度，糖尿病患者身体就会出现问题。
以往的经验表明，在炎热的夏季，到急诊就医、住院乃至死亡的糖尿病患者比例会明显增加。
此外，专家提醒患者夏天还要注意三点：一是治疗糖尿病的药物，特别是口服药，在高温环境中容易受损，严重的会丧失药效;二是高温会影响血糖仪和试纸的准确性;三是如果患者必须外出，需要携带特殊的装置使药品和器械保持低温。
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