北师大版六年级数学上册《营养配餐》ppt课件
合集下载
北师大版六年级上册数学4.3 营养含量课件(共24张PPT)
（1） 40×55%
＝40×0.55
＝22（人）
（2） 6×50%
＝6×0.5
＝3（人）
（3） 5×40%
＝5×0.4
＝2（人）
（2） 6×50%
＝6×
＝3（人）
（3） 5×40%
＝5×
＝2（人）
计算时，可以将百分数化成小数也可以将百分数化成分数。
探究新知：
有一台电脑，定价是5200元，如果八五折出售，
62.5%＝0.625
把百分数化成小数，
只要把百分号去掉，同时
把小数点向左移动两位。
探究新知：
通过刚才的计算，说一说百分数怎样化成分数的？
把百分数化成分数，
先把百分数改写成分母
是100分数，能约分的
要约成最简分数。
37%＝
25%＝
37
100
25
1
＝
100 4
300
＝3
100
5
62.5
625
＝
＝
62.5%＝
0.67( ＝ )67%
31.3( ＞ )313%
1% ( ＜ )0.1
0.25( ＝ )25%
( ＝ )100%
260%( ＝ )2.6
50%( ＝ )
课堂练习：
计算中应注意的问题：
19%＋13%＝32%
×
百分数表示两个量中的倍比关系，
不能表示一个具体的数。
19%＋13%＝0.32
√
练习巩固：
分数
百分数
利用分数的
基本性质，
化成分母是
100的分数
第四单元 百分数
营养含量
北师大版数学六年级上册《营养配餐》课件
脂肪
探索脂肪在身体内的功能和如何选择健康的脂 肪。
科学搭配营养餐
1
了解身体需求
掌握科学评估个人营养需求的方法。
以谷类为主
2
学习如何通过谷类食物提供身体所需的
能量。
3
合理选择肉类、鱼类
了解肉类和鱼类的营养价值，并掌握合
蔬菜水果不可缺少
4
理的选择和摄入量。
认识蔬菜水果对身体健康所起到的重要 作用。
互动环节
1 客观题
参与互动百科知识竞赛，加深对营养配餐的 理解。
2 主观题
通过讨论和思考，发现问题并提出解决方案。
小结
总结营养素的作用
回顾并总结不同营养素对身体的重要作用。
确认合理搭配方案
通过掌握营养知识，制定合理的饮食搭配方案。
延伸阅读
参பைடு நூலகம்书目
推荐相关营养配餐的书籍，进一步了解该领域的知识。
推荐资讯
提供有关营养餐的最新资讯和研究成果。
疑问解答
1 解答常见问题
回答学生们对营养配餐常见问题的疑问。
2 解答学生提问
通过互动，解答学生们对营养配餐的个别提 问。
致谢
1 教师致谢
感谢老师们的辛勤付出和对学生健康的关心。
2 学生互道谢意
学生们对于老师的指导和支持的感激之情。
北师大版数学六年级上册 《营养配餐》PPT课件
了解营养配餐的重要性以及什么是营养。通过本课件，你将认识不同营养素、 学习科学搭配营养餐的方法。
认识营养素
胆固醇
了解胆固醇的作用以及如何在饮食中合理摄入。
蛋白质
探索蛋白质对身体发育和维修的重要性。
碳水化合物
了解碳水化合物的能量供应和不同类型的碳水 化合物。
《营养配餐》ppt课件(3篇)
北师大版六年级上册
营养配餐
1.要求同学们利用数学知识进行营养配餐， 能进行有关营养成分的简单计算。
2.通过营养配餐的活动，来培养同学们的 数学应用意识。
(1)食物中有哪些营养？
(2)12岁的孩子午餐需要的营养有 哪些？ 数量是多少?
每100克食物中某些营养成分的含量 克
食物名称 牛肉 鸡肉
鱼虾类 鸡蛋
红烧牛肉 清蒸鲫鱼 宫保鸡丁 家常豆腐
煎鸡蛋 炒青菜 番茄汤
米饭 馒头 面条
• 100克宫保鸡丁 • 100克青菜 • 50克米饭
每100克食物中某些营养成分的含量 克
• 100克宫保鸡丁
食物名称
• 100克青菜 牛肉
鸡肉
鱼虾类
• 50克米饭
鸡蛋 豆制品
蔬菜类
米饭
薯类
面粉
蛋白质
20.1 21.5 17.6 14.8 44.8 2.6 6.7 1.8 10.5
脂肪含量 0.4
碳水化合 物含量
2.0
胡萝 胡萝卜(80克) 2.6÷100×80=21.5 卜肉
丝 肉丝(20克) 2.6÷100×20=2.08
米饭（50克） 6.7×50÷100=3.35
合计
29.53
黄晶午餐中，上述哪 种营养成分基本符合营 养师的建议？哪种营养 成分与营养师的建议有 较大出入？你能帮助黄 晶重新设计一下吗？
搭配时，还要考虑 维生素等其他营养成分。 感兴趣的同学可以查查 资料。
北师大版六年级数学上册
教学目标
1.知识目标：经历利用数学知识进行营养配餐 的过程，能进行有关营养成分的简单计算。
2.能力目标：通过营养配餐的活动，体会数 学知识的应用。
3.情感目标：发展数学应用意识和学习数学 的自信心。
营养配餐
1.要求同学们利用数学知识进行营养配餐， 能进行有关营养成分的简单计算。
2.通过营养配餐的活动，来培养同学们的 数学应用意识。
(1)食物中有哪些营养？
(2)12岁的孩子午餐需要的营养有 哪些？ 数量是多少?
每100克食物中某些营养成分的含量 克
食物名称 牛肉 鸡肉
鱼虾类 鸡蛋
红烧牛肉 清蒸鲫鱼 宫保鸡丁 家常豆腐
煎鸡蛋 炒青菜 番茄汤
米饭 馒头 面条
• 100克宫保鸡丁 • 100克青菜 • 50克米饭
每100克食物中某些营养成分的含量 克
• 100克宫保鸡丁
食物名称
• 100克青菜 牛肉
鸡肉
鱼虾类
• 50克米饭
鸡蛋 豆制品
蔬菜类
米饭
薯类
面粉
蛋白质
20.1 21.5 17.6 14.8 44.8 2.6 6.7 1.8 10.5
脂肪含量 0.4
碳水化合 物含量
2.0
胡萝 胡萝卜(80克) 2.6÷100×80=21.5 卜肉
丝 肉丝(20克) 2.6÷100×20=2.08
米饭（50克） 6.7×50÷100=3.35
合计
29.53
黄晶午餐中，上述哪 种营养成分基本符合营 养师的建议？哪种营养 成分与营养师的建议有 较大出入？你能帮助黄 晶重新设计一下吗？
搭配时，还要考虑 维生素等其他营养成分。 感兴趣的同学可以查查 资料。
北师大版六年级数学上册
教学目标
1.知识目标：经历利用数学知识进行营养配餐 的过程，能进行有关营养成分的简单计算。
2.能力目标：通过营养配餐的活动，体会数 学知识的应用。
3.情感目标：发展数学应用意识和学习数学 的自信心。
北师大版数学六级上册《营养配餐》之一PPT课件
-
6
黄晶要了这样一份饭菜：
100克胡萝卜肉丝 胡萝卜80克,肉20克
刘家冲小学今日午餐菜谱
胡萝卜肉丝 土豆丝 米饭
炒青菜
粉条汤
家常豆腐
黄晶这顿午饭选择得好不好？请说明理由。
-
7
蛋白质、脂肪、碳水化合物是人体所需热量 的主要来源，先来算一算这三种的含量吧！
6.7÷100×50=3.35 27.45
-
8
小小午餐中的营养成分 克
2.5
0.7
0.35
38.95
3.25
41.65
黄晶午餐中，上述哪 种营养成分基本符合营 养师的建议？哪种营养 成分与营养师的建议有 较大出入？你能帮助黄 晶重新设计一下吗？
-
10
搭配时，还要考虑 维生素等其他营养成分。 感兴趣的同学可以查查 资料。
-
11
北师大六年级数学上册
-
1
-
2
我国运动员在刻苦训练、积极备战
运动员在训练中需 要根据营养标准合
理搭配食物。 -
我们也了解一些 营养配餐方面的
知识吧！ 3
每100克食物中菜谱
胡萝卜肉丝 土豆丝
米饭
炒青菜
粉条汤
家常豆腐
-
5
12岁左右的儿童，一顿午 餐大约需要蛋白质30克、 脂肪23克、碳水化合物 120克，以及维生素等其 他营养。
《营养配餐》PPT课件
常见食物相克组合
如柿子与螃蟹、菠菜与豆腐、鸡蛋与豆浆等，应避免同时食用。
食物搭配的注意事项
了解食物的营养成分和性质，遵循科学的饮食原则，合理搭配食 物，确保营养的全面性和均衡性。
提高就餐满意度策略探讨
1 2 3
提升菜品口感和外观
通过改进烹饪工艺、增加调料种类、优化食材搭 配等方式，提高菜品的口感和外观，增强就餐者 的食欲和满足感。
不断提升自身专业能力途径
持续学习新知识
营养配餐师需要不断学习新的营养学知识、了解新的食物成分和营 养价值，以保持专业知识的更新和提升。
积累实践经验
通过实际操作和案例分析，不断积累实践经验，提高解决实际问题 的能力。
参加专业培训与交流活动
积极参加各类专业培训、学术交流活动，与同行交流经验、分享心 得，拓宽视野、提升水平。
行业发展趋势预测分析
个性化营养配餐需求增加
随着人们对健康的关注度不断提高，个性化营养配餐需求将逐渐增加，营养配餐师需要根 据个人情况制定专属的饮食方案。
营养配餐行业规范化发展
未来，营养配餐行业将逐渐走向规范化、标准化，相关法规和标准将不断完善，行业秩序 将得到进一步规范。
科技创新助力行业发展
随着科技的不断进步，营养配餐行业将借助大数据、人工智能等技术手段，实现更精准的 营养评估和配餐方案制定。
学合理的食谱。学员心得体会交流分享学习过程中的收获与感悟
学员们纷纷表示，通过学习本课程，对营养配餐有了更深 入的了解，认识到了科学饮食的重要性。
实践应用中的经验分享
部分学员分享了在实际生活中运用所学知识进行营养配餐 的经验，如为家人制定健康食谱、指导他人合理膳食等。
对课程内容的建议与反馈
学员们对课程内容表示认可，同时也提出了一些建议，如 增加更多实际案例、加强实践操作环节等。
如柿子与螃蟹、菠菜与豆腐、鸡蛋与豆浆等，应避免同时食用。
食物搭配的注意事项
了解食物的营养成分和性质，遵循科学的饮食原则，合理搭配食 物，确保营养的全面性和均衡性。
提高就餐满意度策略探讨
1 2 3
提升菜品口感和外观
通过改进烹饪工艺、增加调料种类、优化食材搭 配等方式，提高菜品的口感和外观，增强就餐者 的食欲和满足感。
不断提升自身专业能力途径
持续学习新知识
营养配餐师需要不断学习新的营养学知识、了解新的食物成分和营 养价值，以保持专业知识的更新和提升。
积累实践经验
通过实际操作和案例分析，不断积累实践经验，提高解决实际问题 的能力。
参加专业培训与交流活动
积极参加各类专业培训、学术交流活动，与同行交流经验、分享心 得，拓宽视野、提升水平。
行业发展趋势预测分析
个性化营养配餐需求增加
随着人们对健康的关注度不断提高，个性化营养配餐需求将逐渐增加，营养配餐师需要根 据个人情况制定专属的饮食方案。
营养配餐行业规范化发展
未来，营养配餐行业将逐渐走向规范化、标准化，相关法规和标准将不断完善，行业秩序 将得到进一步规范。
科技创新助力行业发展
随着科技的不断进步，营养配餐行业将借助大数据、人工智能等技术手段，实现更精准的 营养评估和配餐方案制定。
学合理的食谱。学员心得体会交流分享学习过程中的收获与感悟
学员们纷纷表示，通过学习本课程，对营养配餐有了更深 入的了解，认识到了科学饮食的重要性。
实践应用中的经验分享
部分学员分享了在实际生活中运用所学知识进行营养配餐 的经验，如为家人制定健康食谱、指导他人合理膳食等。
对课程内容的建议与反馈
学员们对课程内容表示认可，同时也提出了一些建议，如 增加更多实际案例、加强实践操作环节等。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
2.6
0.4 2.5 0.35 3.25
2.0 0.7 38.95 41.65
21.5 3.35
27.45
营养师建议：
12岁左右的儿童，一天大约需要蛋白质 92克、脂肪48克、碳水化合物250克，以及 维生素等其他营养成分。
搭配时，还要考虑 维生素等其他营养成分。 感兴趣的同学可以查查 资料。
你 知 道 吗？
北师大六年级数学上册
2008年8月8日至24日，第29届奥林匹克运 动会在中国首都北京举行。中国体育代表团在这 次奥运会上共获得51枚金牌，实现了新的突破。
排名 国家 金牌 银牌 铜牌 总数
1
2
中国
美国
俄罗斯
51
36
21
38
28
36
100
110
3
4 5
23
19 16
21
13 10
28
15 15
克
牛肉 鸡肉 鱼虾类 豆制品 蔬菜类 米饭 薯类 面粉
蛋白质 20.1 21.5 17.6 44.8 2.6 6.7 1.8 10.5
脂肪 10.2 2.5 0.8 21.8 0.4 0.7 0.2 1.6
碳水化合物 0.1 0.7 0.2 12.7 2.0 77.9 29.5 73.0
新苗小学今日午餐菜谱
0.8
0.7
0.2
14.8
44.8
11.6
21.8
1.3
12.7
豆制品 蔬菜类 米饭 薯类 面粉
2.6
6.7 1.8 10.5
0.4
0.7 0.2 1.6
2.0
77.9 29.5 73.0
小明午餐中的营养成分 克
蛋白质含量 青菜 （100克） 宫保鸡丁 （100克） 米饭 （50克） 合计 脂肪含量 碳水化合物含量
在飞行过程中航天员的饮食搭配非常重要， 既要营养丰富，又要美味可口。杨利伟在“神 舟”五号飞行过程中，享受了太空美食，食谱 里有鱼香肉丝、宫保鸡丁、八宝饭等典型的中 国饭菜。
红烧牛肉 清蒸鲫鱼 宫保鸡丁 家常豆腐 煎鸡蛋 炒青菜 番茄汤 米饭 馒头 面条
100克宫保鸡丁
100克青菜
50克米饭
每100克食物中某些营养成分的含量 克
100克宫保鸡丁 100克青菜
食物名称 牛肉
蛋白质 20.1
脂肪 10.2
碳水化合物 0.1
鸡肉
鱼虾类 鸡蛋
50克米饭
21.5
17.6
2.5
72
47 41
英国 德国
向奥运健儿学习! 向奥运健儿致敬!
江 钰 源
女子体操全能冠军
何雯娜 女子蹦 床冠军
马琳 乒乓 球男 子单 打冠 军
肖钦 鞍马 冠军
我国运动员在刻苦训练、积极备战
运动员在训练中需 要根据营养标准合 理搭配食物。
我们也了解一些 营养配餐方面的 知识吧！
每100克食物中某些营养成分的含量 食物名称