延边人参产业的发展现状分析

延边人参产业的发展现状分析
发布时间：2022-10-26T05:23:28.763Z 来源：《中国科技信息》2022年6月第12期作者：闫思旭马丽丽
[导读] 人参产业作为吉林省延边地区的特色性、支柱性产业之一
闫思旭马丽丽
延边大学 133000
摘要：人参产业作为吉林省延边地区的特色性、支柱性产业之一，在当地农业结构调整和农村经济发展中发挥重要作用。

本文以延边州人参产业为研究对象，基于产业融合理论，通过对吉林省延边地区人参种植、加工和销售的情况进行分析，发现并指出在延边地区人参产业发展中已存在的问题，并提出了推动人参产业发展对策和建议。

关键词：延边人参；发展现状
一、延边地区人参产业的发展现状
1.1种植情况
延边朝鲜族自治州人参种植主要分布在敦化市、汪清县、安图县、珲春市、和龙县五个县（市）。

2016年，全州人参做货面积达到592hm2，生产鲜参10102t，实现产值7.2亿元，其中园参做货面积 501hm2，鲜参产量8334t，产值5.8亿元；西洋参做货面积91hm2，鲜参产量1768t，产值1.4 亿元。

全州林下参面积16400hm2，做货3t，产值0.5亿元，2016年末人参留存面积3530hm2（计划外面积除外），占吉林省人参留存面积的40%以上。

延边州现有26个省级人参种植示范基地，非林地栽参面积达到700hm2左右，占人参留存面积的18%，非林地栽参进入了快速发展阶段。

1.2加工情况
近年来，延边州人参加工业不断壮大，人参产业集群式发展逐步形成，深加工整体技术水平在国内已处于领先地位。

延边州鲜参加工能力发展到25000t，加工业产值达到30亿元，并逐步呈现出以下特点：一是技术领先发展。

通过自主研发，加强与国内、外的技术交流与合作，延边州人参深加工得到了快速发展。

二是产业集群式发展。

全州拥有人参加工企业300余家，规模以上人参加工企业13户，已逐步形成了集群式发展态势。

三是产品多元化发展。

延边州人参深加工产品已形成食品、药品、保健品、化妆品等四大系列，种类达到百余种。

1.3销售情况
延边地区人参企业赴外参加各类农特产品展示展销活动，借力各类展会打响吉林长白山人参品牌。

近两年，先后组织珲春华瑞参业生物工程有限公司、吉林省中华参科技开发有限公司、国峰参业公司等10余家企业赴海南、杭州、宁波等地参加浙江省农博会、中国（宁波）食品博览会、海南冬交会等各类展会16次，实现人参产品现场销售50余万元，签订订单15个，订单金额110余万元。

二、延边地区人参产业发展中存在的问题
2.1 种植面积扩大，人参价格下跌
延边州人参产业之所以由年步入低谷，生产规模过大是重要的原因之一，但对此却始终没有形成行之有效的调控措施。

2014-2018年，延边州人参种植总面积增长26.4%。

新栽面积分别为217、372、954、1039、1228公顷，增长4.6倍，新栽面积大幅增长必将进一步拉低市场人参价格。

2016-2019年，受价格、环保政策等因素影响，人参产值呈大起大落态势。

非林地栽参发展较快。

2019年，延边州非林地栽参1079.4公顷，比2014年的123公顷增长7.8倍。

非林地鲜参产量1554吨，比2014年的195吨增长7倍。

非林地栽参面积及产量的增长是环保形势下保持全州人参主产区地位、推动人参产业可持续发展的重要保障。

2.2 缺少人参深加工产品，粗加工产品质量参差不齐
目前，吉林人参产业加工多数处于“烘、蒸、晒”阶段，生产出来的产品多数是围绕着“白参、红参”等便于储存的原料产品，人参粗加工仍是主流，真正用于药品和食品的占比仅20%，企业精深加工产品研发投入不足。

另外人参粗加工产品质量参差不齐，目前，延边地区人参企业由于市场及自有资金等方面的困难，小部分人参由企业自身进行加工，大部分人参基本上都是由农户零散加工，这样的加工情况，最终导致初加工产品质量的参差不齐，而且又无法监控。

2.3 缺少人参交易平台，产业体系不完整
通过调查发现所有参农对本地市场都不太了解，延边州内人参加工企业需要到万良等地采购人参进行加工，这不仅增加企业生产成本，同时，由于市场资源的流失，导致延边州难以培育完整的人参市场体系，产业优势难以转化为经济优势。

另外，从流通环节看，延边州人参市场在经营过程中，往往采用“一手钱、一手货"的交易方式，人参的销售缺少具有实力的中介机构和固定的客户群，并且缺少对外出口渠道。

目前现有企业和参户真正与外商建立联系点的很少，建立固定联系客户的就更少。

2.4整体品牌效应差，营销手段落后
目前，延边州有十几个人参品牌，但品牌效应都很低，缺少统一的人参品牌，市场竞争力弱。

企业、县区都在宣传自己的品牌，企业之间、区域之间不仅不能形成合力，而且在长期的生产经营中相互排斥、内耗严重，并一度出现恶性竞争，最终在人参产品销售上一盘散沙，谁都没有走出去。

虽然省农委注册了“原产地域产品--吉林长白山人参”，并鼓励各地参业企业共同打造这一品牌，但目前收效不大。

三、延边地区人参产业发展的对策
为促进延边地区人参发展，从产业融合方面提出发展建议，延边地区人参发展产业融合的模式应该以纵向产业融合模式为主，包含一二产业、一三产业、二三产业之间的联动。

3.1限制人参产量，提高人参价值
首先要采取可行的措施控制人参总量，在市场逐步扩大之前，提高人参价值，提高人参的品质，人参产量的快速增长对主产区弊大于利。

其次要统一划分人参等级标准，确保优质参卖优质价。

全力打造与其它农业经济如玉米经济带并驾齐驱的东部山区以人参为主的特色产业经济带，提高本地人参的整体竞争能力。

3.2 建设人参标准化加工基地
积极引进和大力扶持规模以上企业建立大型现代化人参标准化加工示范基地，并以这些大型现代化人参标准加工示范基地为基础，充分
发挥其示范性作用，加强和提升人参加工产业的质量标准，进一步完善和改进人参标准化加工基地的产品加工技术，积极引导小作坊式人参加工向合作式标准化加工方向发展，全力推进延边地区人参加工标准化进程。

3.3 进一步完善延边地区人参市场营销体系
对人参产品进行大力度宣传，利用现代先进的通讯手段和数字新媒体技术，进行品牌的推广和宣传，尽量通过多种渠道，从多个角度进行市场推介，树立品牌形象，进一步完善延边地区人参市场营销体系。

首先，依托中国国际农产品交易会、长春农博会等会展资源，举行延边地区人参产品展示活动。

其次，通过各大媒体广泛地开展延边地区人参及产品的宣传推介活动，在北京、上海、广州等人参主销区举办延边地区人参品牌产品展销、品牌推介等活动，满足消费者的差异化需要。

最后，大力推行电子营销新模式，开辟新的市场和流通渠道。

3.4 以标准化促品牌建设，提升产品质量
延边地区人参产业的融合发展要从“知名度”、“信誉度”、“美誉度”三个方面加强品牌建设，同时需要对各个企业教育普及商标的意识。

鼓励企业积极申请注册商标，充分利用品牌溢价与标准化和规模化的经营体系，提高经济效益。

最后，在完善好企业自身的基础上，提升品牌知名度。

充分利用传统媒体与新媒体的特性，结合城乡不同的地方特征，做到宣传全面覆盖。

进而开拓更大的人参品牌市场。

再将市场与生产对接，形成良性循环，为人参产业的融合发展提供源源不绝的动力。

四、总结
加强组织领导，促进三产融合发展，发挥人参产业领导小组的统筹协调作用，进一步统一思想形成共识，谋划延边州人参产业的发展方向和产业布局，通过市场引导、龙头带动，形成种植结构生态转型和种植、加工、销售产业融合发展的格局。

以此达到提升延边地区人参特色农产品的市场竞争力，提高当地农民的经济能力，促进当地的经济稳步发展的目的。

参考文献：
[1]张慧琳;李官浩;李翔国.延边州人参产业的SWOT分析[J].人参研究,2021,33(03):60-64.
[2]张慧琳;房雪;李官浩;李翔国.延边州人参产业发展现状分析及对策[J].北方园艺,2020,(24):144-152.
[3]周旭;金雪梅;玄英实;张毅;周丽洁;安正弼;朴雪梅;孙丽华;王臣.延边人参产业发展情况的调查与研究[J].特产研究,2018,40(02):62-64.
第一作者简介：闫思旭，1998.02.08，性别女，民族汉，籍贯吉林省白城市洮北区，职务/职称：学生，学历农村发展硕士，单位延边大学，研究方向：农村发展
第二作者简介：马丽丽，1998.0627，性别女，民族汉，籍贯山东省聊城市东阿县，职务/职称：学生，学历农村发展硕士，单位延边大学，研究方向：农村发展。