5-平衡膳食和烟草控制
身体健康协议书
身体健康协议书身体健康协议书为了确保个人身体健康，提高生活质量和工作效率，我特订立以下身体健康协议。
一、饮食健康1. 合理搭配饮食，保证膳食平衡，控制饮食热量，增加蔬果和谷物摄入。
2. 少吃油腻、辛辣、高盐、高糖、高脂肪食物，减少饮酒和烟草的摄入。
3. 每天喝足够的水，保持水分平衡，尽量避免喝含糖饮料，不过度饮咖啡和茶。
二、适度锻炼1. 每天保持适量的体育锻炼，可选择散步、慢跑、骑自行车等有氧运动。
2. 定期参加游泳、瑜伽、健身操等锻炼，增加体力和柔韧性。
3. 注意力量训练，增加肌肉强度，提高身体代谢水平。
三、规律作息1. 确保每天良好的休息时间，保证7-8小时的睡眠。
2. 建立规律的作息习惯，保持早睡早起的生活习惯。
3. 避免过度疲劳和积劳成疾，及时休息、放松身心。
四、保护眼睛1. 长时间使用电子设备时，定时间隔休息，适当眺望远处，做眼部放松运动。
2. 减少使用手机、电脑等电子产品的时间，合理利用眼睛。
3. 注意保持良好的卫生习惯，避免频繁揉搓眼睛。
五、定期体检1. 每年进行一次全面的身体检查，及时了解自身身体状况。
2. 定期进行口腔、视力、听力等方面的检查，发现问题及时治疗。
六、心理健康1. 学会自我调节，保持积极乐观的心态，避免过度紧张和压力。
2. 积极参与社交、文娱活动，增加社交联系，缓解心理压力。
3. 学习一些减压放松的方法，如音乐欣赏、读书、手工制作等。
七、遵守相关法律法规1. 遵守交通规则，注意安全出行，不驾驶车辆时要系好安全带。
2. 不酗酒、吸烟，不使用毒品，不滥用药物。
3. 依法参加各种健康检查和免疫程序，遵守医生的指导和治疗方案。
八、定期总结评估1. 每月进行身体健康状况的总结和评估，发现问题及时调整保养方案。
2. 参加相关健康讲座、培训等，增加健康知识和保健技巧。
本协议自签订之日起生效，并为期一年。
双方在履行本协议过程中如有其他需要共同补充的事项，可通过协商达成一致并明确写入协议。
合理膳食知识内容_合理膳食知识
合理膳食知识内容_合理膳食知识合理膳食是指通过合理搭配食物，摄取适量的营养素，保持身体健康的饮食方式。
以下是一些合理膳食方面的知识：1. 饮食均衡：合理膳食应该包括五大类食物，即谷物、蔬菜、水果、蛋白质食品和脂肪食品。
每餐都要尽量搭配这些食物，确保获得多种营养素。
2. 多样化摄入：避免只吃某一种食物，应该多样化摄入不同种类的食物。
不同食物含有不同的营养物质，多样化的摄入可以提供全面的营养。
3. 合理控制热量摄入：饮食热量过高容易导致体重增加和肥胖。
合理控制每餐的热量摄入，根据个人需求控制主食、肉类和油脂的摄入量。
4. 适量摄入蛋白质：蛋白质是人体建立和修复组织的重要营养素。
适量摄入蛋白质可以维持肌肉和皮肤的健康，但过量摄入可能对肾脏造成负担。
5. 控制盐的摄入：过量摄入盐会增加患高血压和心血管疾病的风险。
合理控制食盐的使用量，逐渐减少对咸味的需求，可以保持血压正常。
6. 补充足够的膳食纤维：膳食纤维对消化系统健康非常重要。
膳食纤维有助于预防便秘、控制血糖和胆固醇。
应该多食用全谷类、蔬菜和水果。
7. 适量补充维生素和矿物质：维生素和矿物质对于身体的正常功能至关重要。
通过多样化饮食，可以摄取到多种维生素和矿物质，也可以适量选择补充剂。
8. 注意饮水：合理膳食也包括合理的饮水。
每天应该摄取足够的水分，保持身体正常的代谢和排泄功能。
9. 注意食物安全：合理膳食还包括注意食物的安全性。
选择新鲜的食材，合理储存和处理食物，避免食物中毒。
10. 个体差异：合理的膳食需要根据个体差异进行调整。
根据年龄、性别、生活习惯、身体状况等因素，科学合理地进行食物搭配和营养摄入。
总之，合理膳食知识非常重要，它能够帮助人们摄取到多种营养素，保持身体健康。
通过均衡摄取食物、适量控制热量、多样化摄入、补充维生素和矿物质等措施，可以实现合理膳食的目标。
当谈到合理膳食，需要考虑的因素有很多。
下面，我将进一步探讨有关合理膳食的知识，以帮助您更好地理解如何获得均衡的营养。
北京市卫生局关于印发北京市慢性非传染性疾病综合防控示范区创建管理办法的通知
北京市卫生局关于印发北京市慢性非传染性疾病综合防控示范区创建管理办法的通知文章属性•【制定机关】北京市卫生局•【公布日期】2011.12.30•【字号】京卫疾控字[2011]110号•【施行日期】2011.12.30•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】卫生医药、计划生育综合规定正文北京市卫生局关于印发北京市慢性非传染性疾病综合防控示范区创建管理办法的通知（京卫疾控字〔2011〕110号）各区县卫生局，市疾控中心：根据卫生部《慢性非传染性疾病综合防控示范区管理办法》（卫办疾控发〔2011〕35号）的有关要求，为进一步推动全市慢性病综合防控工作，我局组织制定了《北京市慢性非传染性疾病综合防控示范区创建管理办法》（以下简称《管理办法》），现印发给你们，请认真贯彻落实，并就有关工作提出如下要求：一、创建慢性非传染性疾病综合防控示范区是总结、探索我市政府主导、多部门合作、全社会共同参与的慢性病综合防控工作模式的重要途径，各区县要高度重视，以此为契机推动本辖区慢病防治工作。
二、示范区创建以行政区域为单位，根据本辖区慢病状况和工作基础，比照《管理办法》中的考核评价方案进行自评，按照自愿原则进行申报。
三、开展示范区创建的区县要加强组织领导，成立示范区慢性病综合防控工作领导小组，建立多部门合作机制和定期联席会议制度，安排专项资金，确保各项工作顺利开展。
四、市卫生局对全市示范区工作进行统一领导和管理，定期组织检查、督导和评估；市疾控中心负责技术指导、质量控制和培训。
各区县要按照《管理办法》中的申报要求和考评标准，在市卫生局的统一部署下，安排好工作进度，并做好各项考评准备工作。
二〇一一年十二月三十日附件：北京市慢性非传染性疾病综合防控示范区创建管理办法为落实《中共中央国务院关于深化医药卫生体制改革的意见》（中发〔2009〕6号）的有关要求，加强慢性非传染性疾病（以下简称慢性病）预防控制工作，北京市卫生局决定在全市范围内开展慢性病综合防控示范区创建工作。
2024年健康管理师理论考试100题及答案
2024年健康管理师理论考试100题及答案1.下列说法中，不属于健康管理主要目标的是（）。
A.完善健康和福利，减少健康危险因素B.预防疾病高危人群患病，易患疾病早期诊断C.采取一切可能的措施，预防和控制非传染性疾病，促进精神卫生D.增加临床效用效率，避免可预防的疾病相关并发症的疾病E.消除或减少无效或不必要的医疗服务，对疾病结局作出度量并提供持续的评估和改进参考答案：C答案解析：本题考查基础知识第一章健康管理理论第一节概述。
健康管理目标包括：①完善健康和福利；②减少疾病危险因素；③预防疾病高危人群患病；④易患疾病早期诊断；⑤增加临床效用效率；⑥避免可以预防的疾病相关并发症的发生；⑦消除或减少无效或不必要的医疗服务；⑧对疾病结局做出度量并提供持续的评估和改进。
C 选项为基本卫生保健的内容，不是健康管理的内容，因此C选项错误。
2.李先生，50岁，已婚，经商。
身高180cm，体重100kg，血压160/92mmHg，总胆固醇7.8mmol/L，饮食偏咸，爱吃油条，油炸食品，红烧肉等，烟龄三十余年，喜欢喝酒经常应酬，热爱户外运动。
最近生意竞争激烈感觉心理压力大，无其他病史。
对李先生健康风险进行评估、预测，他应该注意的易患疾病不包括（）。
A.COPDB.糖尿病C.脑卒中D.冠心病E.精神分裂症参考答案：E答案解析：本题考查基础知识第四章常见慢性病。
根据该患者身高和体重计算其BMI为30.9kg/m²，属于肥胖；血压160/92mmHg属于2级高血压，总胆固醇正常值是＜5.2mmol/L，本题总胆固醇7.8mmol/L偏高，饮食偏咸，爱吃油条，油炸食品，红烧肉等，喜欢喝酒，提示其患冠心病、糖尿病、脑卒中的风险较高；烟龄30余年，提示其患COPD（慢性阻塞性肺疾病）的风险较高。
虽然该患者最近生意竞争激烈，感觉心理压力大，但不一定会患精神分裂症。
3.一般情况下，病人应该选择的首诊医院是（）。
A.大医院B.专科医院C.社区卫生服务中心（站）D.教学医院参考答案：C答案解析：本题考查基础知识第十二章健康信息学第三节居民健康档案概述。
平衡膳食的基本要求
平衡膳食的基本要求
1.各类营养素的摄入要平衡
2.膳食纤维的摄入要足够
膳食纤维是指植物性食物中不能被人体消化吸收的多糖、半纤维和非纤维多糖。
它可以增加食物的体积，延缓胃肠道的排空速度，有利于预防便秘、肥胖和心血管疾病等。
平衡膳食应保证每天摄入足够的膳食纤维，推荐量为25-35克。
3.各类维生素和矿物质的摄入要充足
维生素和矿物质是人体所需的微量营养素，对人体的生长、发育和代谢均具有重要作用。
平衡膳食应包含丰富的水溶性维生素（如维生素C和维生素B群）和脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K），以及钙、铁、锌、镁等矿物质。
4.控制食盐和糖的摄入量
过多的食盐摄入可能导致高血压和心血管疾病，因此平衡膳食应控制食盐的摄入量，成年人每天摄入量应不超过6克。
过多的糖摄入则会导致肥胖和龋齿等问题，平衡膳食应避免过多消费高糖饮料和高糖零食。
5.饮食结构要合理
平衡膳食应确保早餐的摄入量占全天总能量的30%，午餐的摄入量占总能量的40%，晚餐的摄入量占总能量的30%。
此外，还应保证多样化的食物选择，合理进行搭配，以确保各类营养素的充分摄入，避免其中一种营养素的单一摄入或过少摄入。
综上所述，平衡膳食的基本要求包括摄入各类营养素的平衡、足够的膳食纤维摄入、充足的维生素和矿物质摄入、控制食盐和糖的摄入量以及合理的饮食结构等。
遵循这些原则，可以帮助人们获得均衡的营养，维持身体健康。
平衡膳食的基本要求
平衡膳食的基本要求平衡膳食是指通过合理搭配各类食物，摄取足够的营养素，保持身体健康的饮食方式。
平衡膳食的基本要求主要包括四个方面：合理搭配食物，适量摄入各类营养素，避免偏食以及注意饮食习惯的健康。
首先，合理搭配食物是平衡膳食的重要要求之一、我们的日常饮食应该包括五大类食物，即谷类及其制品、蔬菜、水果、乳及其制品以及肉类、鱼类、蛋类和豆类。
合理搭配这五大类食物可以确保身体获得各类营养素的充分供给。
例如，每天的主食应以谷类为主，如米饭、面条、面包等，同时添加适量的蔬菜、肉类等，以确保碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质的摄入均衡。
其次，适量摄入各类营养素是平衡膳食的核心要求之一、不同的人有不同的生理状况和需求，所以每个人每天所需的营养成分也有所不同。
一般而言，我们应该适当增加蛋白质、钙、维生素C、维生素E等的摄入量。
蛋白质是构成人体组织的基本物质，主要来自于肉类、海鲜、蛋类和豆类。
钙是保持骨骼健康必不可少的营养素，可以从乳制品、鱼虾以及一些蔬菜中获得。
维生素C和维生素E是强效的抗氧化剂，可以帮助提高免疫力，可以从水果、蔬菜和坚果中获得。
其次，避免偏食也是平衡膳食的重要要求之一、由于一些食物营养成分含量较高，我们有时候可能会偏爱其中一种食物而忽视其他食物的摄入；有时候，我们也可能受限于时间和环境，只选择方便外卖和速食食品。
这样的偏食行为会导致一些营养缺乏，可能引发恶性循环。
所以我们应该保持饮食的多样性，合理搭配各类食物，保证各类营养素的均衡摄入。
最后，注意饮食习惯的健康也是平衡膳食的基本要求之一、我们应该养成有规律的饮食习惯，三餐定时定量，适量食用零食，控制进食速度等。
此外，对于一些不利于健康的饮食习惯如抽烟、饮酒等也要避免。
饮食习惯的健康可以提高食物的消化吸收效率，有利于维持正常的代谢功能。
总之，平衡膳食的基本要求包括合理搭配食物、适量摄入各类营养素、避免偏食以及养成健康的饮食习惯。
只有通过全面平衡的饮食，我们才能够获得充足的营养，维持身体的健康。
健康饮食指导
健康饮食指导饮食是人们日常生活中至关重要的一部分，它直接影响着我们的身体健康和生活质量。
为了保持健康，我们需要遵循科学的饮食指导原则，合理搭配食物，摄入适量的营养物质。
本文将为您提供一些关于健康饮食的指导。
一、均衡饮食均衡饮食是指摄入适量的各类营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
合理搭配食物，确保每餐都能够提供人体所需的各种营养素。
蛋白质是构成人体细胞的基本单位，可以通过摄入肉类、豆类、鱼类等食物来获取。
碳水化合物是身体的主要能量来源，可以通过摄入米面、面包、蔬菜等食物来获取。
脂肪是维持正常生理功能所必需的，可以通过摄入植物油、坚果、鱼类等食物来获取。
此外，还要注意摄入足够的维生素和矿物质，可以通过多吃水果、蔬菜和全谷类食物来实现。
二、多样化饮食多样化饮食是指摄入各种不同种类的食物。
不同食物中含有不同的营养成分，只有摄入多样化的食物，才能够获取到全面的营养。
例如，水果和蔬菜富含维生素和矿物质，肉类和豆类富含蛋白质，谷物类富含碳水化合物。
多样化饮食还可以提供丰富的口味，增加饮食的乐趣。
三、适量控制适量控制是指根据个体的需求和身体状况，合理控制食物的摄入量。
过量的摄入会导致能量过剩，可能导致肥胖和相关疾病的发生。
相反，摄入不足会导致营养不良，影响身体的正常功能。
因此，我们需要根据自己的实际情况，摄入适量的食物，避免过度或不足。
四、减少盐和糖的摄入盐和糖是我们日常饮食中常见的调味品，但摄入过多会对健康造成不良影响。
过量的盐摄入可能导致高血压和心血管疾病的发生，而过多的糖摄入可能导致肥胖、糖尿病等问题。
因此，我们应该适量减少盐和糖的摄入，选择低盐或无盐食品，减少糖的添加量。
五、注意饮食卫生饮食卫生是保证食物安全的重要环节。
我们应该选择新鲜、干净、卫生的食材，避免食用过期或变质的食物。
在烹饪过程中，要注意食材的加热处理，确保食物煮熟煮透。
此外，饭前便后要洗手，保持餐具的清洁卫生，避免细菌交叉感染。
中国居民膳食指南平衡膳食八大准则
中国居民膳食指南平衡膳食八大准则中国居民膳食指南是由中国营养学会、中国疾病预防控制中心等多个部门联合制定的，旨在指导居民合理膳食，维持身体健康。
平衡膳食是膳食指南的核心要义，包括以下八大准则。
第一，多吃谷类、杂粮。
谷类、杂粮是我国人民的主食，富含碳水化合物、纤维素等营养素，是身体的能量来源。
建议日摄入量为每人400～500克。
第二，多吃蔬菜、水果。
蔬菜、水果含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维，能够增加身体免疫力，预防疾病。
建议日摄入量为每人400～500克。
第三，适量摄取畜禽肉、蛋类、奶类及其制品。
畜禽肉、蛋类、奶类及其制品是人体蛋白质、脂肪、维生素B12等必需的营养素来源。
建议每日饮用牛奶或酸奶200～300克，每周吃鸡蛋1～2个，适量摄取瘦肉、禽肉等。
第四，少吃油脂，不过量食用盐。
油脂是人体所需的重要营养素之一，但过量摄入会增加身体负担。
建议每日用油量不超过25g，每日盐用量不超过6g。
第五，限制糖、饮料等高糖食物的摄入。
过多食用糖类、高热量的饮料等会增加人体的热量摄入，对身体健康不利。
建议不吃零食，不喝饮料。
第六，每日适量饮水。
人体有70%以上是水，每日适量饮水有助于维持身体正常功能。
建议每人每天饮用水不少于1500ml。
第七，注意饮食节律，定时定量进食。
饮食节律规律有助于身体正常代谢，保持身体健康。
建议每日定时定量进食三餐，不过度饮食。
第八，适量运动。
运动可以提高身体免疫力，增强体质，预防疾病。
建议每周进行中等强度的体育锻炼，如散步、慢跑、健身等。
总之，中国居民膳食指南中的平衡膳食八大准则为居民摄取营养素提供了指导，有助于人们养成健康膳食习惯，保持身体健康。
我们应该根据自身情况，合理安排饮食，并注意保持饮食健康的生活方式。
同时，还要坚持适量运动，使身体更健康。
慢病考核评价方案
附件4宁夏慢性非传染性疾病综合防控示范区考核评价方案（2012年）一、考评目的为促进我区慢性非传染性疾病综合防控示范区（以下简称示范区）工作的深入开展，全面落实卫生部《慢性非传染性疾病综合防控示范区工作指导方案》（卫办疾控发〔2010〕172号，以下简称《指导方案》）的各项防控措施，及时发现和解决工作中存在的问题，总结和推广工作中的经验，推动示范区工作的顺利开展，特制定本方案。
二、考评内容根据《指导方案》提出的任务要求和创建的基本内容，示范区基本考评内容主要包括以下七个方面，同时鼓励各地因地制宜，创新确定本地区的工作内容。
（一）保障措施。
当地政府与有关部门在落实示范区工作中所采取的组织、经费、政策和队伍等保障措施。
（二）社区诊断。
根据示范区社会人口经济等基本情况、主要慢性病及危险因素流行状况等，确定重点目标人群和优先领域，明确主要策略和行动措施。
（三）监测。
建立和完善覆盖示范区全人群的慢性病监测系统，包括慢性病死因监测、慢性病危险因素监测、肿瘤登记和心脑血管事件报告等。
（四）健康教育和健康促进。
开展媒体宣传，提供宣传资料技术支持，营造社区宣传和支持性环境，结合宣传日开展系列主题活动。
（五）全民健康生活方式行动。
开展示范创建、工作场所干预、群众社区健身活动，以及平衡膳食和烟草控制等活动。
（六）高危人群发现和干预。
利用多种途径进行慢性病高危人群早发现，采取分类实施、管理和干预等措施。
（七）患者规范化管理。
落实国家基本公共卫生服务规范，加强高血压、糖尿病等慢性病患者规范化管理，提高患者自我管理能力的情况。
三、考评细则考评将采用基本分加附加分的方法，汇总总分作为评选的主要依据。
基本分满分1000分（含核心指标总分240分），附加分满分280分，总分满分1280分。
自治区级示范区总分需在700分及以上，其中，核心分需在180分及以上。
（一）保障措施（250分）1. 组织保障（80分）（1）由示范区所在地政府主要领导担任组长的领导小组负责示范区工作（20分）。
平衡膳食知识培训
肉类食物
要点一
总结词
肉类食物富含优质蛋白质、铁、锌等矿物质以及维生素 B12。
要点二
详细描述
肉类食物包括猪肉、牛肉、羊肉等红肉，以及鸡肉、鸭肉 等白肉。它们是优质蛋白质的来源，有助于肌肉和组织的 形成与修复。同时，肉类食物中的铁和锌等矿物质对免疫 系统和生殖系统具有重要作用，而维生素B12则有助于维 持神经系统健康。
定期运动
每周至少进行150分钟中等强度 的有氧运动，如快走、骑车或游
泳。
适量运动
根据个人健康状况和运动能力， 选择适合自己的运动方式和强度
。
运动与饮食结合
合理安排运动与饮食，使两者相 互促进，共同维持身体健康。
保持良好的生活习惯
规律作息
保持规律的作息时间，充足的睡眠有助于维持身 体健康。
戒烟限酒
戒烟和限制酒精摄入对身体健康至关重要。
蔬果类食物
总结词
蔬果类食物富含维生素、矿物质和膳食 纤维，有助于维持良好的免疫系统和消 化系统。
VS
详细描述
蔬菜和水果是维生素、矿物质和膳食纤维 的重要来源，这些营养素对维持人体正常 生理功能至关重要。例如，维生素C有助 于提高免疫力，维生素A和胡萝卜素有助 于维护良好的视力，而膳食纤维则有助于 维持肠道健康，预防便秘和肠道疾病。
详细描述
蔬菜和水果是维生素C、叶酸、钾、 镁等营养素的良好来源。为了获得足 够的营养素，建议每天摄入多种蔬菜 和水果，并尽量选择新鲜、多样化的 蔬果。
合理膳食结构
总结词
合理膳食结构是指根据个体的年龄、性别、活动水平等因素，合理安排各类食物的摄入量，以保持健 康。
详细描述
不同年龄、性别和活动水平的人对营养的需求不同。因此，应根据个人的具体情况制定合理的膳食计 划，以满足营养需求并保持健康。同时，应避免暴饮暴食和不合理的节食行为。
平衡膳食基本原则
平衡膳食基本原则膳食是维持人体健康的重要因素之一，平衡膳食可以帮助我们获得身体所需的各种营养物质，保持身体健康。
以下是一些平衡膳食的基本原则，帮助我们合理搭配食物，达到营养均衡的目标。
1.多样化食物种类平衡膳食的第一原则是摄入多样化的食物种类。
不同的食物组合可以提供不同的营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
每天应摄入五大类食物，包括谷物、蔬菜、水果、乳制品和蛋白质来源（如肉类、鱼类、豆类等），以确保获得全面的营养。
2.合理控制食量除了食物种类的平衡外，食物的摄入量也需要合理控制。
过多或过少的食物摄入都会导致身体营养失衡，引发健康问题。
根据个人的身体状况、年龄、性别和活动水平等因素，确定适合自己的食物摄入量，避免过量或不足。
3.适量摄入各类营养物质平衡膳食的第三原则是适量摄入各类营养物质。
蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质都是人体所需的营养物质。
但是，不同的人在不同阶段和不同活动水平下对这些营养物质的需求也会有所不同。
合理搭配食物，确保摄入适量的营养物质，避免营养过剩或不足。
4.减少盐和糖的摄入平衡膳食的第四原则是减少盐和糖的摄入。
过量的盐和糖摄入会增加患高血压、糖尿病和心脏病等慢性疾病的风险。
应尽量减少加工食品和罐头食品的摄入，选择新鲜的食材烹饪，以减少对盐和糖的依赖。
5.足够的水分摄入水是生命之源，足够的水分摄入对维持身体健康非常重要。
每天应摄入足够的水分，以满足身体的代谢需求。
此外，也可以通过饮用茶和吃水果等方式摄入水分。
6.合理安排餐次和进食时间平衡膳食的第六原则是合理安排餐次和进食时间。
每天应保证三餐的规律，不要过度饥饿或饱胀。
适当安排进食时间，避免夜宵和过度晚餐，以促进消化和吸收。
7.慢咀嚼和细嚼慢咽慢咀嚼和细嚼慢咽是平衡膳食的重要原则之一。
充分咀嚼食物可以帮助消化和吸收，减少消化不良和胃肠不适的发生。
此外，也有助于控制食物摄入量，避免过量进食。
8.合理安排运动和休息平衡膳食的最后一个原则是合理安排运动和休息。
膳食指南2023
膳食指南2023介绍膳食指南是一份指导人们合理膳食的文件，旨在帮助人们获得更健康的生活方式和更好的营养摄入。
本文档是膳食指南2023版，涵盖了膳食建议、食物分类和健康的营养习惯等方面的内容。
膳食建议1.平衡饮食：膳食应包含五大营养素，即碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
合理搭配各类食物，保持饮食均衡，避免过度依赖某一类食物。
2.多摄入蔬果：蔬菜和水果是膳食中必不可少的组成部分。
我们建议每天摄入至少五份蔬果，以确保摄入足够的纤维和维生素。
3.限制糖和盐的摄入：过度摄入糖和盐对健康有害。
减少糖的摄入量，尽量选择新鲜水果来满足甜食需求。
对于盐的摄入，要控制加盐量并减少高盐食品的摄入。
4.适量饮水：水是生命之源，保持良好的水分摄入对健康至关重要。
建议每天饮用足够的水，尽量选择白开水或低糖无添加剂的饮品。
5.合理分餐：保持每日三餐的规律性，不暴饮暴食也不过度节食。
合理分配每餐的食物种类和份量，满足身体对能量和营养的需求。
6.食物安全：注意食品的储存和处理，避免吃过期食物或未经处理的食物。
烹饪过程中要注意食品的安全熟化，防止食物中毒和传染疾病的发生。
食物分类在膳食指南2023中，我们将食物分为五大类，包括蔬菜、水果、谷物、蛋白质和脂肪。
1.蔬菜：蔬菜富含纤维、维生素和矿物质，是必不可少的食物组成部分。
建议每天摄入至少三份蔬菜，包括深色蔬菜（如菠菜和胡萝卜）、豆类和全谷物。
2.水果：水果不仅提供维生素和矿物质，还含有丰富的天然抗氧化剂。
建议每天摄入至少两份水果，多样化选择不同颜色和口感的水果。
3.谷物：谷物是主食的重要来源，提供身体所需的碳水化合物和膳食纤维。
建议选择全谷物食品，如全麦面包、糙米和燕麦。
4.蛋白质：蛋白质是身体重要的组成部分，提供能量和修复组织。
建议摄入适量的蛋白质，可以来自鱼类、瘦肉、禽类、豆类和坚果等。
5.脂肪：脂肪是能量的重要来源，但需控制摄入量和种类。
建议选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼油和坚果油，而避免摄入过多的饱和脂肪和反式脂肪。
平衡膳食基本要求
平衡膳食基本要求一、引言平衡膳食是指在保证人体所需营养素摄入的基础上，合理搭配各种食物，使得膳食中各种营养素的比例达到一定的标准，从而保持身体健康。
平衡膳食对于人们的健康非常重要，因此了解平衡膳食基本要求是很有必要的。
二、能量需求1. 能量摄入量能量是维持人体正常生理活动所必需的物质基础，因此在平衡膳食中合理控制能量摄入量非常重要。
对于成年人来说，每日所需能量摄入量大约为2000-2500千卡；而对于儿童和青少年来说，则需要更多的能量。
2. 能量来源蛋白质、脂肪和碳水化合物是人体所需的三大营养素，在平衡膳食中应该合理搭配各种食物以保证这三种营养素的摄入。
其中，碳水化合物应占总能量摄入的50%-60%，蛋白质应占10%-15%，而脂肪则应占25%-30%。
三、营养素需求1. 蛋白质蛋白质是组成人体细胞的重要物质，因此在平衡膳食中合理摄入蛋白质非常重要。
对于成年人来说，每日所需蛋白质摄入量大约为60克左右；而对于儿童和青少年来说，则需要更多的蛋白质。
2. 碳水化合物碳水化合物是人体所需的主要能量来源，因此在平衡膳食中应该合理摄入。
其中，应优先选择复杂碳水化合物（如全谷类食品、豆类等），而尽量避免过多摄入简单碳水化合物（如糖果、饮料等）。
3. 脂肪脂肪是维持人体正常生理活动所必需的物质基础之一，但过多的脂肪摄入会对身体健康造成不良影响。
因此，在平衡膳食中应该适量摄入不饱和脂肪酸（如橄榄油、花生油等），而减少饱和脂肪酸（如动物脂肪、奶油等）的摄入。
4. 维生素和矿物质维生素和矿物质是人体所需的微量营养素，虽然其所需量较少，但却对人体健康非常重要。
在平衡膳食中应该保证适量摄入各种维生素和矿物质，以满足身体的需要。
四、食物搭配1. 碳水化合物和蛋白质碳水化合物和蛋白质是人体所需的两大营养素，在平衡膳食中应该合理搭配各种食物。
例如，在早餐中可以选择全谷类食品（如面包、麦片等）搭配牛奶或鸡蛋等富含蛋白质的食品，以保证能量和营养的均衡摄入。
解读健康生活方式指导员工作手册及如何开展健康生活方式指导.ppt
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全民健康生活方式行动
南海区疾病预防控制中心
（二）培养方式：包括培训、专题讨论、同 伴教育或自学等
1、培训： 培训师资：经过国家师资培训合格的医疗卫生服务人员
培训方式：系列专题培训 、每年定期培训
2、专题讨论：针对社区居民常见健康问题组织讨论会，聘请专家参加； 3、同伴教育：鼓励指导员之间进行慢病防治等知识交流； 4、自学：利用配发的资料《健康生活方式指导员工作手册》和《健康生 活方式核心信息》或其他资料自学。
在一 段时 间内 想完 成的 事情 具体任务。如果目标过 大，不能一下完成，可 以将目标分解
所需资源
场地、设备 、健康传播 材料、工作 人员、专业 技术支持等
资源获得
是否需要社区 资料支持（街 道居委、社区 卫生服务中心 等）
指导员职责
指导员负责的工作
时间安排
时间进度 及完成情 况
如：3-6个月计划做的事情或要解决的健康问题
联系教练、与居 委会确定好活动 时间地点、协调 居委会通知小组 成员参加活动、 协调教练纠正小 组成员姿势
活动反馈 参加活动 成员认为 教得耐心 、活动有 益身心、 愿意继续 参加这个 活动
存在问 题 音响效 果不好 ，更换 新的伴 奏带
点
最后增加 每次活动照片
全民健康生活方式行动
南海区疾病预防控制中心
（六）加强能力建设。
全民健康生活方式行动
南海区疾病预防控制中心
全民健康生活方式日：每年的9月1日 全民健康生活方式行动网站：
全民健康生活方式行动
南海区疾病预防控制中心
一、创建工作情况简介
全区7个镇街，2014-2015年共建设32个健 康创建点（包括5个健康单位、5个健康社 区、6个健康食堂、5个健康餐厅、10个自 助检测点）。
(完整版)消化内科健康知识宣教
(完整版)消化内科健康知识宣教消化内科健康知识宣教旨在提供有关消化内科健康方面的基本知识，以帮助人们更好地保护自己的胃肠健康。
本文档将介绍一些重要的消化内科健康知识，以便读者了解相关疾病的预防和管理方法。
1. 健康饮食惯保持健康的饮食惯对于消化内科的健康至关重要。
以下是一些建议：- 多吃蔬果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维，有助于促进胃肠道健康。
- 控制饮食：合理控制食物摄入量，尽量控制高糖、高脂肪和高盐食品的摄入。
- 规律饮食：保持规律的饮食时间，避免过度饥饿或暴饮暴食。
- 饮食平衡：确保膳食包含足够的蛋白质、碳水化合物和健康脂肪。
2. 处理消化问题的方法当出现消化问题时，以下方法可能会对缓解症状有所帮助：- 饮食调整：避免辛辣食物、油炸食品和含过多咖啡因的饮料。
- 忌烟酒：减少酒精和烟草的摄入，因为它们可能对胃肠道产生负面影响。
- 充足休息：保证足够的睡眠和休息时间，有助于消化系统正常运作。
- 注意压力：减轻和管理压力，因为压力可能导致消化问题加重。
3. 常见消化内科疾病了解一些常见的消化内科疾病可以帮助我们更好地预防和管理这些疾病。
以下是一些常见的消化内科疾病：- 胃炎：胃炎是指胃黏膜的炎症，常见症状包括胃痛、消化不良和食欲不振。
- 胃溃疡：胃溃疡是胃黏膜上的糜烂和溃疡，常见症状包括上腹疼痛、恶心和呕吐。
- 胃食管反流病：胃食管反流病是指胃酸倒流到食管中，常见症状包括胸痛、烧心和嗳气。
- 肠易激综合征：肠易激综合征是一种常见的胃肠功能紊乱，常见症状包括腹痛、腹胀和便秘或腹泻。
4. 寻求医生帮助如果出现严重的消化问题或症状持续恶化，应及时寻求医生的帮助。
医生可以根据情况做出准确的诊断，并提供相应的治疗建议。
总结通过健康的饮食惯、注意消化问题处理方法以及了解常见的消化内科疾病，我们可以更好地保护自己的胃肠健康。
然而，在处理任何健康问题时，始终应该尊重医生的意见，并寻求专业的医疗帮助。
以上就是消化内科健康知识宣教的完整内容。
国务院办公厅关于印发中国防治慢性病中长期规划（2017—2025年）的通知
国务院办公厅关于印发中国防治慢性病中长期规划（2017—2025年）的通知文章属性•【制定机关】国务院办公厅•【公布日期】2017.01.22•【文号】国办发〔2017〕12号•【施行日期】2017.01.22•【效力等级】国务院规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】慢性病防控正文国务院办公厅关于印发中国防治慢性病中长期规划（2017—2025年）的通知国办发〔2017〕12号各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构：《中国防治慢性病中长期规划（2017—2025年）》已经国务院同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。
国务院办公厅2017年1月22日中国防治慢性病中长期规划（2017—2025年）为加强慢性病防治工作，降低疾病负担，提高居民健康期望寿命，努力全方位、全周期保障人民健康，依据《“健康中国2030”规划纲要》，制定本规划。
一、规划背景本规划所称慢性病主要包括心脑血管疾病、癌症、慢性呼吸系统疾病、糖尿病和口腔疾病，以及内分泌、肾脏、骨骼、神经等疾病。
慢性病是严重威胁我国居民健康的一类疾病，已成为影响国家经济社会发展的重大公共卫生问题。
慢性病的发生和流行与经济、社会、人口、行为、环境等因素密切相关。
随着我国工业化、城镇化、人口老龄化进程不断加快，居民生活方式、生态环境、食品安全状况等对健康的影响逐步显现，慢性病发病、患病和死亡人数不断增多，群众慢性病疾病负担日益沉重。
慢性病影响因素的综合性、复杂性决定了防治任务的长期性和艰巨性。
近年来，各地区、各有关部门认真贯彻落实党中央、国务院决策部署，深化医药卫生体制改革，着力推进环境整治、烟草控制、体育健身、营养改善等工作，初步形成了慢性病综合防治工作机制和防治服务网络。
慢性病防治工作已引起社会各界高度关注，健康支持性环境持续改善，群众健康素养逐步提升，为制定实施慢性病防治中长期规划奠定了重要基础。
二、总体要求（一）指导思想。
全面贯彻党的十八大和十八届三中、四中、五中、六中全会精神，深入贯彻习近平总书记系列重要讲话精神和治国理政新理念新思想新战略，认真落实党中央、国务院决策部署，统筹推进“五位一体”总体布局和协调推进“四个全面”战略布局，牢固树立和贯彻落实创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，坚持正确的卫生与健康工作方针，以提高人民健康水平为核心，以深化医药卫生体制改革为动力，以控制慢性病危险因素、建设健康支持性环境为重点，以健康促进和健康管理为手段，提升全民健康素质，降低高危人群发病风险，提高患者生存质量，减少可预防的慢性病发病、死亡和残疾，实现由以治病为中心向以健康为中心转变，促进全生命周期健康，提高居民健康期望寿命，为推进健康中国建设奠定坚实基础。
营养顾问的指导意见
营养顾问的指导意见根据您的要求，我将为你提供有关营养方面的指导意见。
营养是一种重要的健康因素，对于我们的身体和心理都至关重要。
以下是一些建议来帮助你获得良好的营养和健康的建议：1. 多样化饮食：消费多种类的食物有助于摄取各种不同的营养物质。
确保你的饮食包括谷物、蔬菜、水果、蛋白质和健康脂肪等。
2. 控制饮食份量：合理控制饮食份量有助于维持健康体重。
遵循适当的饮食计划，如分配合理的主食、蔬菜和蛋白质的比例，避免过量饮食。
3. 增加蔬菜和水果摄入量：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维，是提供必要营养的重要来源。
每天摄入五份以上的蔬菜和水果。
4. 控制糖和盐的摄入量：过量的糖和盐摄入会对健康产生负面影响。
尽量减少加工食物的摄入，少食用含糖饮料和含高盐的食物。
5. 保持足够的水分摄入：喝足够的水有助于维持身体的水分平衡和健康。
每天饮用足够量的水。
6. 平衡膳食：合理搭配不同种类的食物，确保各种营养物质的摄入平衡。
尽量选择天然和新鲜的食材。
7. 食用优质蛋白质：蛋白质是维持身体健康的重要组成部分。
选择富含优质蛋白质的食物，如鱼、家禽、豆类和坚果。
8. 限制饮酒和戒烟：过量饮酒和吸烟对健康有害。
减少饮酒量，甚至最好戒除酒精和烟草。
9. 动态平衡：饮食不仅要保持平衡，还要根据个人的需要和活动水平进行调整。
根据自己的身体情况和活动量，灵活调整饮食计划。
以上是营养顾问给予的一些建议和指导意见。
根据个人情况和身体状况，您可以适当调整饮食方案。
请记住，良好的饮食习惯和营养摄入对于维持健康非常重要。
科学中国居民平衡膳食宝塔的注意事项
科学中国居民平衡膳食宝塔的注意事项随着社会的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的饮食健康。
科学的饮食习惯对于人们的健康至关重要，而平衡膳食更是关系到人们的身体健康和生命安全。
为了让广大居民能够更好地了解平衡膳食的重要性，中国卫生部推出了“中国居民平衡膳食宝塔”，并提供了一系列的注意事项。
一、合理安排饮食结构合理的饮食结构是平衡膳食的基础。
中国居民平衡膳食宝塔提倡“五谷为基础，蔬菜水果为主导，适量摄入畜禽肉类、鱼虾蛋类、豆类及其制品，适量添加食用油，适量摄入奶类及其制品，适量饮用清水”的饮食结构。
这种饮食结构能够满足人体所需的各种营养素，促进身体健康。
二、适量摄入各种营养素平衡膳食要求人们适量摄入各种营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
其中，碳水化合物是人体的主要能量来源，应占总能量的50%~70%；蛋白质是人体的重要组成部分，应占总能量的10%~15%；脂肪是人体必需的能量来源，应占总能量的25%~30%。
此外，人体还需要适量的维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、铁、钙等。
适量摄入各种营养素是保证身体健康的关键。
三、控制食物摄入量控制食物摄入量是平衡膳食的重要方面。
中国居民平衡膳食宝塔提倡“掌握总量，合理分配”的原则。
人们应该根据自己的身体情况、年龄、性别、身高、体重等因素，控制自己的饮食总量。
此外，人们还应该合理分配每餐的食物摄入量，保证每餐的营养均衡。
四、增加膳食纤维摄入量膳食纤维是人体必需的营养素之一，具有促进肠道蠕动、降低胆固醇、预防肥胖等作用。
平衡膳食要求人们增加膳食纤维摄入量，包括食用蔬菜、水果、全谷类等。
此外，人们还可以适量食用豆类及其制品、海藻类等富含膳食纤维的食物。
五、避免过度加工食物过度加工的食物会破坏其中的营养成分，不利于身体健康。
平衡膳食要求人们避免过度加工食物，尽量选择新鲜、天然的食材。
此外，人们还应该适当减少烹饪过程中的油盐等添加物的使用，保证食物的营养成分。
平衡膳食的基本要求
平衡膳食的基本要求人类的健康状况取决于其日常饮食。
虽然多种食物在特定情况下可以提供营养，但了解如何选择食物以获得营养平衡却比较困难。
然而，根据营养学家的指导，有很多方法可以用来保证平衡膳食，例如坚持每天摄入五个类别的食物、每餐有蔬菜和水果、少量摄入垃圾食物等。
首先，每天摄入五个类别的食物，即谷物、豆类、肉类、奶制品和水果和蔬菜，是保持健康的基本要求。
每餐应含有来自这五类食物的几样，以满足人体所需的营养。
在这五类食物中，蔬菜和水果尤为重要，因为它们富含维生素、矿物质和纤维，有助于改善身体代谢和糖尿病患者的血糖控制。
此外，谷物是重要的主食，它们含有蛋白质、碳水化合物和饱和脂肪，能提供人体能量和营养。
其次，摄入垃圾食品应尽量少，因为它们富含糖、盐和油脂，容易导致肥胖和慢性疾病。
据研究发现，每天食用垃圾食品的人易患心脏病、高血压、糖尿病等疾病。
因此，由于垃圾食品的摄入量和饮食习惯的不健康，人们应在日常饮食中尽量减少垃圾食品的摄入量。
此外，维持平衡膳食也需要选择健康的替代品。
如果不想吃太多垃圾食品，可以选择一些健康的替代品，如水果沙拉、全麦面包、烤肉、健康的加工食品等。
由于这些食品都含有营养丰富的营养素，因此，即使不摄入垃圾食品，也能满足人体所需的营养要求。
最后，想要保持良好的饮食和健康，还需要计划日常饮食，以免大量摄入垃圾食品。
现代的节奏快，有时令人觉得没有时间准备健康的饮食，因此，可以提前准备几份健康的食物，以免过多摄入垃圾食品。
此外，有些食物也可以储存，当准备晚餐时只需把它们拿出来，便可把健康的饮食和营养融入到日常的饮食中。
综上所述，保持平衡膳食的基本要求是每天摄入五大类食物、少量摄入垃圾食品和选择健康的替代品，以及计划日常饮食。
科学饮食是健康饮食的基础，因此，坚持每天依据平衡膳食的要求来饮食，有助于保持身体健康。
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评 分 标 准
≥50%，5分 执行食品营养标签 的加工食品比例 20-49%，3 分 ＜20%，不得 分 ≥30%，5分
食品营养标签 知晓率
10-29%，3分
＜10%，不得 分
评 分 标 准
• 利用5年时间将居民人均每日食盐摄 入量降至10克
食盐摄入量
• 利用10年时间将居民人均每日食盐摄 入量降至8克 （居民人均每日食盐摄入量每年降 • 得10分
取3-5种食品进行情况复核。
建 议 调 查 问 卷
销售企业执行食品营养标签的加工食品比例
建议在调查区/县随机抽取大中型超市或零售
企业2个。在每个超市随机抽取10大类食品，每类
食品选择2种，调查执行食品营养标签的加工食品
比例。计算2个超市执行食品营养标签的加工食品
平均比例。
附表5.doc
建议调查核心信息
≥2家，得10分
≥5家，附加20分
评 分 标 准
成年男性 吸烟率
• 到2015年，示范区成年男性人群 吸烟率在现有基础上下降5%为10 分 • 未达到不得分 • 能够提供当年该辖区成年男性人群 吸烟率得10分
2011年度
（基线调查）
• 没有数据不得分
考 核 方 式
查看文件、工作记录，了解示范区无烟医疗机
低0.5克）
2011年度
（基线调查）
• 能够提供当年该辖区居民人均每日食 盐摄入量得10分 • 没有数据不得分
考 核 方 式
查阅辖区监测、社区诊断、专题调查等数据、报 告、总结等相关资料，结合现场走访，பைடு நூலகம்察人群
食品营养标签知晓率及居民食盐摄入量的实际情
况。根据执行食品营养标签的加工食品名单，选
计 算 公 式 说 明
执行食品营养标签的加工食品比例=标有营养标签的食品 数量/抽中的食品总数量×100％
人群食品营养标签知晓率=知道食品营养标签居民人数/调
查总人数×100％ 人均每日食盐摄入量 =食盐摄入总量/总人数
食盐摄入量：将食盐、酱油、酱类、咸菜、味精 5种调味品的食用量按食物成分表折算出钠的量， 再换算成氯化钠的量作为食盐摄入量。
构和无烟单位的创建情况。
根据创建无烟医疗机构和无烟单位的名单，各
选取3-5家进行走访，考察实际工作情况。
查阅辖区监测、社区诊断、专题调查等数据、
报告、总结等吸烟情况相关资料，结合现场考
察实际情况。
计 算 公 式 说 明
无烟医疗卫生机构覆盖率=无烟医疗卫生机构数/辖区医
疗卫生机构总数×100%
（医疗卫生机构指辖区内所有公立医疗机构，含1-3级各类 医院和基层医疗卫生服务机构） 成年男性人群吸烟率=被调查者中成年男性吸烟人数/被 调查者中成年男性总数×100%
吸烟者指现在吸烟者（调查时在吸烟的成人）。
人群食品营养标签知晓率
1.你知道食品营养标签吗？
①知道 ②不知道 如选②，调查结束。如选①请回答下面问题
2.你在购买食品时，是否会看食品包装上的食品营养标签？
①会 ②不会 如选②，调查结束。 如选①请回答下面问题
3.你会看食品营养标签上的哪些内容？
①含有哪些营养成分 ②能量或营养成分的含量
③营养成分对健康的作用 ④ 其它（请详细说明）
主 要 内 容
1 3 2 3
具体任务 考评内容和指标
3 4 3 5 3 6 3
指标设置目的 指标设置依据 计算公式说明 评分标准
主要内容
7 3
考评方式
平 衡 膳 食（20分）
具 体 任 务
示范区出台推广食品营养标签相关政策，
提高居民对食品营养标签的知晓率。
采取有效防控措施，减低居民每日食盐 摄入量。
《食品安全国家标准〈预包装 食品营养标签标准〉》
中国居民膳食指南
根据营养学原则，结合各国实际，教育大众采用平衡膳食、 合理营养、已达到促进健康的指导性原则。
普通膳食指南
疾病人群指南 特殊人群膳食 指南
1989
1999
2007
中国居民膳食指南（2007版）
· 食物多样，谷类为主，粗细搭配 · 多吃蔬菜、水果和薯类 · 每天吃奶类、大豆类或其制品 · 常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉 · 减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 · 食不过量，天天运动，保持健康体重 · 三餐分配要合理，零食要适量 · 每天足量饮水，合理选择饮料
建议调查的核心信息
居民食盐摄入量
1. 你家通常在一起就餐的人数？（包括非家庭成员） 2. 以家庭为单位，近1个月全家调味品的食用量（斤/月）。
调味品包括：盐、酱油、酱类（黄酱\豆瓣酱\甜面
酱等）、咸菜及味精。
烟 草 控 制 （30分，附加20分）
具 体 任 务
各级卫生行政部门、医疗卫生机构全面实行禁烟。 开展卫生系统外无烟单位创建工作，逐年提高无 烟场所覆盖比例。
引导消费者合理选择食品，促进膳食营养平衡，从而保
护消费者知情权和促进身体健康； 限制我国居民食盐摄入量，从而预防控制高血压，降低 心脑血管疾病的发生。
指 标 设 置 依 据
《食品安全国家标准〈预包装食品营养标签标准〉》 《中国居民膳食指南（2007）》 《中国食物成分表2002》 《中国居民营养与健康状况调查报告之一 ——综合 报告（2002）》
慢性非传染性疾病综合防控示范区考核评估
平衡膳食和 烟草控制
工作场所干预 （20分）
群众和社区健 身活动（25分）
全民健康 生活方式 （135分）
平衡膳食 （20分）
烟草控制 （30分）
示范创建 （40分）
慢性病流行的主要决定因素
• 危险因素 吸烟 不健康膳食 肿瘤 体重过重 静坐生活方式 慢性呼吸性疾病 酗酒 精神压力 精神性疾病 糖尿病 • 主要慢性病 心血管疾病
评 分 标 准
1年内示范区无烟医疗卫生机构覆盖率100%为10 分，1年内覆盖率未达到100%不得分。
每年至少新创建卫生系统外的无烟单位1家5分， 2家及以上10分；每年新创建5家及以上的附加20
分。
评 分 标 准
100%，10分 无烟卫生医疗机 构覆盖率
＜ 100%，不得分
1家，得5分
创建卫生系统外 的无烟单位
考核内容和指标
1年内示范区无烟医疗卫生机构覆盖率为
100％ 每年至少新创建2家卫生系统外的无烟单 位；
有
到2015年，示范区成年男性人群吸烟率在现 基础上下降5％。
指 标 设 置 依 据
《关于2011年起全国医疗卫生系统全面禁烟的决定》 《无烟医疗卫生机构标准（试行）》 《公共场所卫生管理条例实施细则》 （2011年5月1日开始实施）
考 核 内 容 和 指 标
销售企业执行食品营养标签的加工食品比
例达到50%及以上 人群食品营养标签知晓率达到30%及以上
利用5年时间将居民人均每日食盐摄入量降 10克，利用10年时间降至8克（居民人均每 摄入量每年降低0.5克）
至
日
指 标 设 置 目 的
规范食品营养标签，推广我国全民膳食营养平衡、普及 营养知识及提高人们生活质量；
· 如饮酒要限量
· 吃新鲜卫生的食物
名 词 解 释
营养标签
含量声称和比较声称
指食品标签上向消费者提供食品营养成分信 息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和 营养成分功能声称。是食品标签的一部分。
指某营养成分可以维持人 体正常生长、发育和正常 生理功能等作用的声称。
2008年5月1日起施行