食品添加剂使用规定完整版本

食品添加剂使用规定完整版本
第一章总则
本规定是为了加强对食品添加剂的管理和监督，确保食品添加剂的安全使用，保护消费者的权益，维护食品市场秩序，促进食品行业的健康发展。

第二章食品添加剂的分类和管理
第一节食品添加剂的分类
1. 食品添加剂按照其功能可分为增稠剂、抗氧化剂、色素、香精等多个类别。

2. 食品添加剂的分类还包括化学合成添加剂和天然添加剂两大类别。

第二节食品添加剂的管理
1. 所有食品添加剂必须经过国家食品药品监督管理部门的审批才能在市场上销售和使用。

2. 食品生产企业在使用食品添加剂时必须严格按照相关法规和标准的要求进行，并保持相应的记录和报告。

第三章食品添加剂的使用规定
第一节使用范围和限制
1. 食品添加剂的使用范围包括食品加工、保存、运输等环节。

2. 食品添加剂的使用必须符合国家食品安全标准的要求，并不得超过最大使用限量。

第二节食品添加剂的标识
1. 所有添加了食品添加剂的食品必须在包装上清晰标注“添加剂使用情况”的内容。

2. 食品添加剂的标识必须符合国家相关标准的要求，并准确反映食品添加剂的名称、种类和用量等信息。

第三节食品添加剂的替代与限制
1. 食品生产企业应尽量减少对食品添加剂的使用量，并寻找替代的自然原料。

2. 食品生产企业应遵循“先减少，再替代”的原则，在不改变食品品质的前提下，限制食品添加剂的使用。

第四章食品添加剂的监督和检测
第一节监督和管理机构
1. 国家食品药品监督管理部门负责对食品添加剂的监督和管理
工作。

2. 地方食品药品监督管理部门配合国家食品药品监督管理部门，共同进行食品添加剂的监督和检测。

第二节食品添加剂的抽检
1. 国家食品药品监督管理部门会定期对市场上的食品添加剂进
行抽检。

2. 对于不合格的食品添加剂，将采取相应的处罚措施，并追究
相关企业的法律责任。

第五章法律责任
第一节违法行为的处罚
1. 未经审批擅自添加食品添加剂的，将面临罚款和责令停产等
处罚。

2. 销售未标注食品添加剂使用情况的食品的，将面临罚款和产
品召回等处罚。

第二节案件处理和法律维权
1. 涉及食品添加剂的违法行为，将由食品药品监督管理部门进行调查处理。

2. 消费者如发现食品添加剂违法行为，可以向相关部门举报，并要求追究法律责任。

第六章附则
本规定自发布之日起正式生效，并废止之前的相关规定。

以上为《食品添加剂使用规定完整版本》的内容，旨在规范食品添加剂的使用和管理，保障食品安全。

任何未尽事宜可根据国家相关法规进行补充和解释。