浅谈谷物冷却机低温储粮技术在甘肃的应用
谷物冷却机与通风机降温储粮对比试验
式 平 房仓 （０ ｒｘ ４ ｍｘ ． ｍ， 粮 高度 为 ６ ｉ） ４ ２ ７８ ｅ 堆 ｎ 。仓 房
具 有较 好 的隔 热效 果 。
１２ 供 试 粮 食 ．
２７ ｎ／ ， 压 ｌ ０ ａ功 率 ｌ Ｗ ； Ａ ８ ９ ｌ ｈ风 １ ６ Ｐ ， １ ｋ ＧＬ 一 ０谷 物 冷
王火根 ： 谷物冷却机与通风机降温储粮 对比试验
１６ ． 水 分 检 测
４２ 由 于本 次 试 验 是 在 不 同 的工 况 条 件 下进 行 的 ， ． 所
得 出 的 数 据 只 能 作 为 参 考 ， 不 能 作 为 计 算 单 位 能 耗 的 并 依 据 谷 物 冷 却 机 试 验 时 外 温 比较 高 ， 阀 歼 度 只 达 到 风
却 机名 义工 况送 风 量 ６ ７ ０ ｎ ／ ， 义 工况 制 冷量 １５ １ ｌ ｈ名 ０ ｋ ，装 机 功 率 ６ ． ｋ ；３ 一ｌ — ． 流 通 风 机 风 压 Ｗ ３ １ Ｗ Ｔ ５ １ ５６轴 ２ ６ Ｐ ， 量 １ ３ ｌ ｈ 功率 为 １１ｋ ， 库南 北 两 ０ ａ 风 ２ ２ ９ ｎ’ ， ／ ． Ｗ 仓
１４ 风 网 布 置 ．
风 网采用 一 机 四道 地 上笼 通风 布置 图配 置 ， 间仓 每
房 均 有 ２组 地 上 笼 通 风 道 ， 组 通 风 道 在 仓 外 设 有 一 个 每 进 风 口 。地 上 笼 由镀 锌 板 卷 成 ， 鱼 鳞 式 全 开 孔 ， 格 为 呈 规
４ ０ ｍ ３ ０ ｍ ｌ ０ ０ ｍｍ， 道 间 距 ５ ｍ， 流 途 径 比 ７ ｍｘ ５ ｍｘ ０ 风 气
中 ５ １仓 用离心 式 风机 ２台 ， ０ 分别 在 ２０１ ｌ 月 ０ 年 １
７ 日 ８ 日 ｌ ：０时 开 机 ， 日 ８ ３ ８０ 次 ：０时 关 机 ， 计 通 风 时 累
粮油储藏谷物冷却机应用技术规程
粮油储藏谷物冷却机应用技术规程一、总则谷物是人类的主要粮食来源之一，其储藏保鲜是确保食品安全和生产稳定的重要环节。
谷物在储藏过程中容易发生高温、潮湿等问题，不仅会引起谷物发霉变质，还会使其营养价值受损。
为了有效解决谷物储存过程中的温度问题，谷物冷却机应运而生。
二、冷却机的作用谷物冷却机是一种特殊的设备，通过内部的制冷系统，可以将热的谷物迅速降温，防止谷物内部发生霉变。
冷却机的主要作用有以下几点：1. 降低谷物温度：谷物在储存过程中容易受到外界温度影响而升温，通过冷却机将谷物迅速降温，可以延缓谷物的腐烂速度，保持谷物的品质和营养价值。
2. 防止霉变：谷物在高温高湿条件下容易滋生霉菌，通过冷却机将谷物快速冷却，可以有效阻止霉菌的生长，延长谷物的储存期限。
3. 提高工作效率：谷物冷却机具有自动化控制系统，可以实现自动化运行，节约人力成本，提高工作效率。
三、冷却机的应用技术规程1. 冷却机的选型在选择冷却机时，需考虑以下几个方面：1.1 冷却机的工作效率：应选择能够快速降温的冷却机，以确保谷物在最短时间内达到理想的储存温度。
1.2 冷却机的制冷能力：根据谷物的储存容量和需要降温的幅度选择制冷能力适当的冷却机。
1.3 冷却机的运行稳定性：应选择品质可靠、运行稳定的冷却机，避免因设备故障引起谷物储存问题。
1.4 冷却机的节能性能：选用能够节约能源的冷却机，降低运行成本。
2. 冷却机的安装与调试2.1 冷却机的安装：冷却机需要安装在通风良好、通道畅通的地方，确保空气流通，避免热量积聚。
2.2 冷却机的调试：在安装完成后，需要对冷却机进行调试，验证制冷系统的运行状况是否正常。
2.3 冷却机的保养：定期对冷却机进行清洁和维护，确保设备运行顺畅。
3. 冷却机的操作规程3.1 冷却机的操作人员应具备相关操作证书，熟悉设备操作流程。
3.2 冷却机的操作流程应按照设备说明书和技术规程执行，确保操作正确。
3.3 冷却机的操作过程中应及时监测设备运行情况，发现异常及时处理。
谷物冷却机的应用和节能措施
ｐ 一 表示每立方米湿空气中所含干空气的量 ，
取ｐ 一１ ． ２ ｋ ｇ干空 气／ｍ３ 。
Ｃ ａ — — 表示 干空气 的定压 比热 ，１ ｋ Ｊ ／ ｋ ｇ・℃
— —
水 的汽化潜热 ，取 ２ ５ ０ ０ ｋ Ｊ ／ ｋ ｇ
备；仓容 １ 亿斤左右的配 ２台；仓容 ２ ～２ ． ５ 亿斤 项 目配 ３台；４ 亿斤项 目配 ４台；５亿斤以上项 目
配８ 台～１ ６台。但 国家粮食局组织专家曾对谷物
冷却 机 的应 用情 况进行 过调 查 ，结果显 示谷 物冷 却 机在 粮食储 藏 中未得 到广泛 应用 ，对谷 物冷却 机 没 有达 到大规 模应 用 的原 因进 行分 析 ，最 主要原 因还
东北、华北 、西北 、华东北部地区气温低 ，较 适宜储粮 ，在储粮过程再结合低温通风 、环流熏蒸
等技术 手段 基本 可 满 足 储粮 的需 要 。就 东北 而言 ， 谷 物冷 却机 的应用 要 比传统 储粮方 法 能耗高 ，费用 高 ，大多数 都 闲置不用 ，没 有得 到充分 发挥 。
冷技术 、通风技术 、自控技术在谷物冷藏中的综合 应用 。谷物冷却通风储粮取代了 自然通风 、倒仓 、
药物 熏蒸 等传 统 的储粮 方法 ，理 想应 用模 式不 仅 可 确保 粮食 不 生虫 、不霉 变 、减少 粮食 倒仓 损耗 ，储 粮安 全 系数 高 ，而且还 可 以使粮 食 防冻 、保鲜 ，其 保鲜 功 能减小 了粮 食 品质 劣变速 率 ，提 高 了轮 换粮 价值 ，延 长粮 食 的保 存 期 ，基 本 上 不 需 要 熏 蒸 杀
施 ，即正确使用谷物冷却机对粮仓的要 求；正确使用时要掌握合理的通风时机和工艺；如何
低温储粮调研报告
低温储粮调研报告低温储粮是一种有效的粮食储存方法，通过控制储粮环境温度在较低的状态下可以有效地降低粮食的水分含量，并且有效控制储粮害虫的滋生，减少粮食的损失。
在这次的低温储粮调研中，我对低温储粮的原理、优势和应用情况进行了深入了解。
首先，低温储粮的原理是通过降低储粮环境的温度来控制粮食的湿度和害虫的滋生。
一般来说，粮食在低温环境下会减缓新陈代谢速度，从而降低粮食的呼吸损失和水分散失。
此外，低温环境也会抑制害虫的繁殖和发育，从而减少粮食的损失。
因此，通过低温储粮可以有效地保持粮食的质量和数量。
其次，低温储粮相比于传统的储粮方法具有许多优势。
首先，低温储粮可以减少粮食的水分散失和氧气消耗，从而降低粮食的损失。
其次，低温环境可以有效地控制害虫的滋生和繁殖，减少害虫对粮食的污染和破坏。
此外，低温储粮也可以延缓粮食的老化和变质速度，保持粮食的新鲜和优质。
在实际应用方面，低温储粮已经在我国的粮食储存领域得到了广泛应用。
根据我的调研结果显示，许多粮食储存企业已经采用了低温储粮技术，并且取得了良好的效果。
这些企业通常会在储粮仓库中设置专门的低温储粮设备，通过控制温度和湿度等参数来实现粮食的低温储存。
同时，这些企业也会定期进行温度和湿度的监测，以确保储粮环境的合理控制。
然而，我也发现了一些低温储粮仍面临的挑战。
首先，低温储粮设备和技术投入较高，对储粮企业而言可能面临较大的经济压力。
其次，低温储粮需要对储粮环境进行严格的控制，包括温度、湿度和通风等参数，这对于操作人员的要求较高。
此外，由于低温储粮需要长时间维持低温状态，因此对能源的需求也较大。
综上所述，低温储粮作为一种有效的粮食储存方法，在我国已经得到广泛应用。
通过降低储粮环境温度，可以有效地降低粮食的水分含量和害虫的滋生，从而保持粮食的质量和数量。
然而，低温储粮仍面临一些挑战，包括技术投入和操作难度等方面。
因此，在未来的发展中，我们需要进一步研究和改进低温储粮技术，以实现更加经济、高效和可持续的粮食储存方式。
粮油储藏谷物冷却机应用技术规程
粮油储藏谷物冷却机应用技术规程1.粮油储藏谷物冷却机主要用于降低谷物的温度，以延长储存时间。
The grain and oil storage grain cooling machine is mainly used to reduce the temperature of the grain to extend the storage time.2.冷却机应具备自动控制系统，能够根据谷物的温度自动调节风速和湿度。
The cooling machine should have an automatic control system that can automatically adjust the air speed and humidity based on the temperature of the grain.3.冷却机应具备风阻小、风量大的特点，以保证谷物能够均匀受热。
The cooling machine should have the characteristics of low wind resistance and high air volume to ensure that the grain can be evenly heated.4.冷却机应定期进行清洁和维护，以确保其正常运行。
The cooling machine should be cleaned and maintained regularly to ensure its normal operation.5.冷却机的温度控制精度应在±1摄氏度以内。
The temperature control accuracy of the cooling machine should be within ±1 degree Celsius.6.冷却机应具备过热、过载、短路等保护功能，确保设备运行安全。
The cooling machine should have overheat, overload, short circuit and other protection functions to ensure the safe operation of the equipment.7.冷却机应采用先进的节能技术，降低能耗，减少运行成本。
推广低温储粮技术 实现绿色储粮的探讨
高 送人 粮堆冷 却 空气 的相 对 湿 度 ， 将储 粮水 分 调 整 到 符合保 鲜 和加 工的要 求 。
质劣 变， 又可 弥补 机械通 风 的不足 ， 有效 解 决在夏 秋 高 温 季 节降 低 粮 温 的 问题 ， 可根 据 要 求 并
降 低 储 粮 水 分 ， 正 实现 绿 色储 粮 。 真 关 键 词 谷 物 冷 却 机 低 温储 藏 绿 色储 藏
粮食 是人类 赖 以 生存 和 发 展 的基 本 生 活 资 料 ， 是关 系 国计 民生的 战略 物 资 ， 人 民 生 活 和 国 民经 在
济 发 展 中 ， 有 特 殊 的 地 位 和 作 用 。 我 国 是 世 界 上 具 最 大 的 粮 食 生 产 国 ， 是 最 大 的 粮 食 消 费 国 。 随 着 也
温 储 粮 在 我 国 已 有 多 年 历 史 ， 真 正 实 现 全 年 低 温 但
储 藏 的粮食 却 很少 。究 其 原 因 ， 要 是低 温 储 粮 成 主
效 控 制粮堆 水分 ， 而 达 到 安 全储 粮效 果 的一 种储 从
藏技术。
的使 用 ， 证 粮食安全 卫 生 。尤 其重要 的 是 ， 温储 保 低 粮 能有效 延缓 粮食 劣 变 ， 确保 粮 油 食 品 的食 用 品质 和 营养 品质 ， 是其 它 储 藏 技 术所 无 法 比拟 的 。低 这
＊ 通 讯地 址 ： 肃 省 兰 州 市 定 西 北路 甘
１ ２ １ 保 持 水分冷 却 通 风 通 过 合 理 分 段 调控 送 ． ．
入 粮堆 冷却 空气 的 温 度 和相 对 湿 度 ， 保持 储 粮 水 在 分 的前提 下 ， 降低储 粮 温度 。
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变， 确保 粮食 安全 的储 藏 方法 。其 中谷 物 冷却 机低 温储粮 技术是 一种 绿 色 储 粮保 鲜 的 重 要 技术 措 施 ， 是保持 和改善 储粮 品质 ， 高 储 粮安 全 稳 定 性 的 一 提
我国低温储粮技术应用现状与思考
我国低温储粮技术应用现状与思考＊向长琼 周 浩 张华昌 陶 诚（中储粮成都粮食储藏科学研究所 ６１００９１）摘 要 概述了低温储粮的基本原理，总结了我国现阶段自然低温、机械通风、机械制冷以及积极运用新能源进行低温储粮的技术措施，简要分析了目前国内低温储粮存在的问题，并对今后的发展做了一些思考。
关键词 低温储粮 技术体系 应用 现状 低温储粮是通过控制温度，使粮食处于１５℃以下的低温状态，提高粮食储藏稳定性的一种控温储藏技术。
粮食低温储藏可以预防和消除粮食储藏过程中的自然发热现象，减少药剂用量，减少粮食在储藏期间干物质、维生素和粮食固有风味的损耗，最大限度地保持粮食原有的新鲜品质，是全世界公认的最为安全、可靠、符合绿色环保要求的储粮保鲜技术。
目前世界上已有５０多个国家应用了低温储粮技术，特别是欧、美、日等国家和地区具有代表性。
德国首次提出机械制冷低温储粮，研发了谷物冷却机，现机械制冷低温储粮技术已被德国粮食仓储业普遍采用，完全替代了化学药剂的使用。
美国国会在１９８９年一份研究报告中，明确指出了低温储藏作为防止粮食发生霉变和虫害的主要方法。
日本是进行低温储藏研究最早的国家，上世纪５０年代，日本就正式建造了低温储粮仓库，此外，还研究了利用海底低温水下储藏粮食的技术并成功地用于实仓储粮。
在我国，低温储粮技术已进行了广泛的探索应用，且在成品粮的储存上已初具规模，呼和浩特、上海、长沙、四川等多地都建立了成品粮储备低温仓，使得成品粮的安全储存得到了一定的保障。
我国幅员辽阔，气候条件各异。
我国的低温储粮技术既不能像日本那样大规模地发展机械制冷低温仓，也不能像美国等国采用机械通风冷却为主，甚至视为唯一的低温方法。
我们应根据自身自然条件、经济条件及粮食仓储的现状，建立健全具有中国特色的低温储粮技术体系。
纵观我国低温储粮的应用实践，主要有以下几种方式。
１ 自然低温储粮自然低温储粮是利用自然冷源来降低和维护粮温的低温储藏技术，可充分利用有利的自然条件，符合节能、环保的理念，但受地理位置、气候条件及季节的限制较大。
浅谈浅圆仓低温储粮技术的应用
衰竭 死 亡 ； ℃ 以下 时 ， ０ 害虫 因体 液结 冻 而 死 亡 。因 此 ， 温储 粮不 仅 能抑制 储粮 害虫 的生 长与 发育 ， 低 还 能对储 粮 害虫起 到 防治 的效 果 ， 杀灭 储 粮 害 虫 的 是
有效 手段 。
１ ４ 低 温 状 态 下 的 粮 食 品 质 ．
摘 要 ： 充分 利 用 东北 地 区北 方 自然低 温 ， 用 机 械 通 风 降低 粮 温 ， 季 采 取 压 盖 隔 热 措 施 保 持 粮 堆 的 “ 心 ” 采 夏 冷 不
被 破 坏 ， 储 粮 维持 在 低 温 状 态 ， 到 减 缓 陈化 ， 全储 粮 和 保 鲜 的 目的 。 使 达 安
低 温储 藏 的粮 食 由于 呼 吸作 用 弱 ， 吸 消耗 的 呼 干物 质较 少 ， 食 的蛋 白质 、 水化 合 物 、 类 、 粮 碳 脂 酸性 物质 等变 化缓 慢 ， 食 的品 质 相对 较 好 。低 温 储 粮 粮 不仅 保证 了粮食 的品质 ， 而且 减少 了熏 蒸次 数 ， 轻 减 了药 剂 的污染 ， 更适 合 于高 品质粮 食 的储藏 。
搏 铷 饲 料工
２ ， ． ０１ Ｎｏ ６ １
粮 畏 滴 癌 及仓 储
Ｃ ＥＲ ＡＬ＆ Ｆ Ｅ ＥＥＤ Ｉ ＵＳＴ Ｙ ＮＤ Ｒ
浅 谈 浅 圆 仓 低 温 储 粮 技 术 的 应 用
隋 成 波
（ 宁 省 鞍 山 市 第 二 粮 库 ， 宁 鞍 山 １ ４ ４ ） 辽 辽 １０ １
２ 试 验 目 的
低 温 储 粮 是指 通 过 自然 或机 械 的方法 ， 使粮 堆 的温度 长 期保 持在 １ ℃以下 ， 而 降低 粮 食 的呼 吸 ５ 从 强度 ， 抑制 害虫 和微 生 物 的生长 ， 减少 或 降低粮 食 的 损失 ， 延缓 储粮 品 质 的陈化 ， 以达 到安 全储 粮 和保鲜
粮食低温储藏技术
粮食低温储藏技术
粮食低温储藏技术是一种有效的粮食储藏方式，它可以在低温下延缓粮食的老化和腐烂过程，保持粮食的营养价值和食用品质。
该技术需要控制储藏环境的温度、湿度和通风等因素，以确保粮食的质量和安全。
低温储藏技术常用的储藏设备包括冷库、冷藏车、冷库箱等。
在使用这些设备时，需要注意保持储藏环境的干燥和清洁，并定期进行消毒和维护，以避免细菌和霉菌的生长。
除了控制储藏环境外，还可以采取一些措施延缓粮食的老化和腐烂。
例如，对于谷类粮食，可以在储藏前进行干燥和除湿处理；对于油脂和食盐等易受氧化影响的食品，可以采用氮气封装或真空包装等方式，以保持它们的新鲜度和品质。
粮食低温储藏技术在现代农业生产和食品加工中得到广泛应用，不仅可以提高粮食的质量和安全性，还可以减少粮食的损失，节约资源和成本。
同时，该技术也在促进粮食储藏和运输的国际贸易方面发挥着重要作用。
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粮食低温储藏技术
粮食低温储藏技术
粮食低温储藏技术是一种新型的粮食储藏方式，它通过将粮食存放在低温环境下，来延长粮食的保质期。
粮食低温储藏技术的主要原理是利用低温环境下粮食的代谢减缓，从而抑制粮食内部的微生物生长和代谢活动，避免粮食品质的恶化，延长粮食的储藏时间。
粮食低温储藏技术的应用范围非常广泛，包括小麦、玉米、大米、豆类等各种粮食。
粮食低温储藏技术的具体实现方式包括冷库储藏和气调储藏两种。
冷库储藏是利用低温环境下的冷库来保存粮食，常见的低温环境温度为0℃~15℃，粮食可在此环境下保存数月甚至一年以上。
气调储藏是利用特殊的储藏气体来维持粮食储藏环境，常用的气体有二氧化碳、氮气等，其优点是可有效抑制粮食内部的氧气浓度，减缓粮食的代谢速度，从而延长粮食的保质期。
粮食低温储藏技术虽然具有很多优点，但是在实际应用中也存在一些问题，例如储藏环境的建设和运营成本较高、储藏设备的维护难度较大等。
因此，在推广使用粮食低温储藏技术的过程中，需要综合考虑其技术优势和实际成本，并进行合理的评估和应用。
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粮油储藏学复习题答案
粮油储藏学考试题型名词解释、填空题、判断、简答、论述知识点：1. 自动分级的概念与分类自动分级：粮食在振动、移动或入库时，同类型、同质量的粮粒和杂质就集中在粮堆的某一部分，引起粮堆组成成分的重新分布，这种现象称为自动分级。
分类：重力分级、浮力分级、气流分级。
2. 临界水分与安全水分的区别？安全水分：在一定温度范围内，能够使储粮保持稳定状态的粮食含水量。
一般情况下，就是使粮食能安全度夏的水分数值，安全水分的最大极限是临界水分。
3. 呼吸强度与呼吸熵的区别？呼吸强度是表示呼吸能力及强弱的大小，指在单位时间内，单位重量的粮粒在呼吸作用过程中所放出的CO2量（QC02或吸收的02量（Q02）。
呼吸熵表示呼吸作用的性质，即呼吸时放出的C02体积与同时吸入的氧02体积两者的比值。
为了解储藏条件是否适宜，常需要了解粮食在储藏期间的生理状态，需要测定储粮的呼吸熵。
4. 处在后熟期的新粮为何难储藏？粮食从收获成熟到生理成熟的过程，所经历的时间为后熟期，以发芽率超过80% 为完成后熟的标志。
后熟期长短随品种、储藏条件而异。
由于后熟期中的粮食呼吸旺盛，易“乱温”、“出汗”，储粮稳定性较差，保管员需不断翻动粮面，通风降温散湿。
因此有“新粮入库，保管员忙”的说法。
5. 小麦的储存品质判定指标有哪些？色泽气味、面筋吸水率、品尝评分值。
6. 储粮生态系统的组成图。
粮食生态体系的构成：包括生物成分（粮粒、虫、螨、霉、草籽和有机杂质）与非生物成分即环境因素（围护结构、温度、湿度、气体、水分）等部分。
在生态系统中，粮粒是保护对象，虫螨是歼灭对象，霉菌是抑制对象，杂质是清除对象，气体、温湿度是控制对象。
特征：半封闭的、不平衡的、未成熟的、受到人类干扰态系统，没有真正生产者。
环境温、湿度环境气体、风力闱护结构7. 七大生态储粮系统的名称青藏高原储粮区、蒙新储粮区、东北储粮区、华北储粮区、华中储粮区、西南储粮区、华南储粮区。
8. 我国储粮生态区域的划分依据有哪些？将气候因素视为主导因素，耕作制度等视为辅助因素，用主导因素和辅助因素相结合的方法，同时参考中国仓库害虫区划、太阳能、风能综合利用区划，将中国划分为七大储粮区域。
我国低温储粮的应用方式和适用性分析
我国低温储粮的应用方式和适用性分析张崇霞1许锡炎2李志民3许胜伟1严晓平1王双林1（1中储粮成都储藏研究院有限公司610091）（2中国储备粮集团管理有限公司100039）（3中国储备粮梅河口直属库有限公司135000）摘要对我国低温储粮的应用方式及适用性进行了探讨，重点介绍了冷源获取技术和仓房隔热保冷的应用现状。
关键词低温储粮冷源隔热保冷低温储粮不仅可以抑制粮食的呼吸代谢，延缓粮食品质劣变，还可以有效控制储粮害虫、微生物的活动，不使用或减少使用化学药剂，因此,低温储粮代表着粮食储藏技术发展的方向&低温储粮自二十世纪八十年代兴起，受仓储条件和费用等因素影响，没有大规模推广。
低温储藏技术受到限制主要有两方面原因：一是仓房隔热性能，1998年以来建造的仓房多数不是按照低温仓或准低温仓的标准修建，仓房隔热性能较差，无法满足低温储粮所需要的保冷隔热效果;二是制冷机组能耗较高，为保持粮堆低温状态,需依赖制冷机进行粮堆降温，低温储粮能耗较高。
近年来，随着新型制冷技术及仓房隔热气密技术的发展，低温储粮技术得到了进一步发展&本文将对我国低温储粮的应用方式及适用性进行探讨,以期对我国低温储粮技术的发展提供参考&1我国低温储粮的发展基本经历了利用自然低温、机械通风降温、谷物冷却机、内环流技术、空调、新型制冷机组几个阶段。
1.1自然低温自然低温储粮是利用自然冷源，同时采用一定的隔热措施，来维持粮堆低温状态的储粮方式，受地理位置和气候条件的影响较大。
自然低温储粮，在我国一般用于北纬30。
以北，冬季气温在0°C以下的地区。
这些地区有充足的自然冷源，在秋冬季节可打开仓房门窗和通风口在热压和风压作用下进行自然冷却通风，逐层冷却粮食&为提高降温效果，一般可采取翻动粮面、扒沟、挖塘等方法。
赵兴元等研究表明，利用自然通风降低粮堆温度，能实现7个月的自然低温储粮，自然通风仓储藏一年的晚制稻脂肪酸值上升率比对照仓上升率低。
运用低温储粮技术提高仓储效益
２ 运 用 谷 物 冷 却 技 术 实 现 低 温储 粮
到 ２０ （ ０年 １ １ １月 ， 库采 取机 械 通风 与 谷物 冷却 我
机配合使用 ， 降温分两步进行 ： 首先用机 械通 风将粮 温 降到 ２ ℃左 右 ， ０ 再用 谷物 冷却机 进行强行 降 温。 以 ２ １ 号和 ２ ３号高大平 房仓 为例 ，１号仓先用机 械通风把 粮 ２ 温 降至 ２ ．℃ ， ０９ 然后再用 谷物冷却 机降温 ，３号仓 则直 ２ 接从 ２ ℃ 开 始 用 谷 冷 机 降 温 。前 者 从 ２ ．＂ 到 ８ ０９ Ｃ降 １ ．６ ， 均 降 温 ６９℃ ， 时 ４２ 小 时 ， 耗 ３５ ℃ 平 ．８ 耗 １ 能
３ ０ １８ ３ ８ ２ ３ ３ ９ １８ ２ ７ １ １ ． １ ． １ ． １ ． １ ． １ ． １ ． １ ． １ ． ２ ． ７ ４１ １ １
水分 差 一 ． —０４＋０１ ＋ ． ＋０３ —０２一Ｏ５ ０ ＋ ． ＋ ． Ｏ５ ． ． ０３ ． ． ． ０５ ０５
１ 运 用 机 械 通 ３ １卷
坐 坐 坐 坐 妇
运 用低 温储 粮技 术提 高仓 储 效 益
・２ ７・
；粮 储 术 ｌ 食 藏技
曩‘芥 嗣 ‘蒂 曩 ‘帚 曩‘嘲‘蒂 曩 ‘
运 用低 温 储 粮 技 术提 高仓 储 效 益
郭 道 林
（ 家粮 食 储 备 局 成 都 粮 食 储 藏 科 学研 究 所 国
维普资讯
・
２ ８・
粮
食
储
藏
２０（） ０ ２ ３
３ 双 低 规 范储 粮 防止 粮 温 回 升
机械制冷低温储粮技术与装备
机械制冷低温储粮技术与装备作者：田莉来源：《科学与技术》2018年第26期摘要：低温储粮技术是国际公认的无污染储粮技术，低温可以在很大程度上降低谷物颗粒的新陈代谢，并可以对虫霉及微生物的生长起到抑制作用，进而降低粮食的损失。
且低温储粮技术还具备良好的粮食保鲜效果，可以延缓粮食品质的陈化。
谷物冷却机作为实现机械制冷低温粮食存储的重要设备，对粮食的低温存储起着至关重要的作用。
关键词：机械制冷；低温储粮技术；装备低温储粮技术是将粮堆的温度保持在低温（15℃）或准低温（20℃）以下，进而实现粮堆呼吸强度的降低，减少害虫及微生物的生长，对粮食品质陈化起到延缓作用，最终实现粮食的安全储存及保鲜。
粮食的低温存储及准低温存储已经被公认为是一种无污染的储粮方式，尤其是对稻谷及玉米等农作物的保鲜能力及延缓品质陈化能力都具备着明显的效果，并且该种储粮方式的工艺较为简单，且费用较低。
1.低温储粮方式想要实现粮食的低温存储所需要解决的关键问题就是谷物的降温及谷物的保温。
有效的谷物保温方式可以降低谷物的温度变化次数，进而降低低温储粮的成本。
在谷物的保温过程中，对仓房具有较高的要求，只有仓房具备较好的隔热保温能力，才能使谷物长期处于低温状态。
而谷物的降温主要通过两种方式来实现，一种是自然通风，另一种是机械制冷通风降温，机械制冷是通过向粮堆输送低温空气来实现粮堆温度的降低。
此外，个别的谷物也可以使用倒仓或摊晾的方式。
机械通风降温指的是使用采风机对低温空气进行采集，进而吹入粮堆，进而实现粮堆温度的降低。
这种方式一般应用在低温天气，且得到了较为广泛的应用，技术相对成熟。
因为粮堆具备一定的吸湿能力，且还存在着结露问题，所以对吹入的低温空气有着极为严格的要求。
一旦吹入的气温空气湿度过高，就会导致粮食出现结露现象，进而引发霉变，造成粮食的大量损失。
因此，在机械通风降温过程中很容易受到环境气候的影响。
机械制冷通风降温是通过谷物冷却机来实现对空气的降温及降湿，之后送入到粮堆进行通风降温，通过谷物冷却机实现的机械制冷储量技术可以不受气候环境的影响，各种气候及季节都可以使用。
利用谷物冷却机回风低温储粮试验
２０ ０ ２年 第 ３期 （ 第 ７ 总 ５期 ）
粮 油储 藏
冬 冬 冬 冬 冬 冬 冬 冬 冬 冬 冬 冬 冬
邹 炳
冬 冬 冬
净
摘 要 利 用谷 物 冷 却 机 回 风低 温 储 粮 ， 有 良好 的 降温 和 节 能 效 果 ， 利 于稻 谷 的储 藏 具 有 保 鲜 、 虫防 霉 、 缓 品 质 陈化 。 防 延
计。
安 装 平 面 图
１ ３ 试 验 对 象 与 方 法 ． １ ３ １ 试 验 对 象 ．．
３幢 试 验 仓 都 是 我 库 于 １ ９ ９ ８年 扩 建 的 ２ ｍ 跨 １
度 高大平 房仓 ， ４ ｍ， ２ ｍ， 堆 高 ６ ２ 仓 容 长 ２ 宽 １ 粮 ．ｍ，
Ｉ
２０
５
法 是 ： ２台 谷 物 冷 却 机 连 接 在 试 验 仓 ② 的 两 组 风 将
原始 粮 温 １ 层 ２层 ３层
２ ３ ２ ２ ２ ４ ２ ２ ２ ３ ２ ４ ２ ０ ２ ３ ２ １ ２ ３ ２ ３ ２ ２ ２ ４ ２ １ ２ ４ ２ ０ ２ ０ １ ９ ２ ０ ２ １ ２ ２ ２ ０ ２３ ２ １
关键词 谷 物冷却 机 回风 低温 储 粮
采用谷物冷 却 机 回风低 温 储 粮技术 ， 以保持 可 较低粮温 ， 缓 品质 陈化 ， 制 害 虫繁 殖危 害 ， 证 延 抑 保 储粮安全度夏 ， 粮食 的保质 保 鲜 、 虫 防霉 、 少 对 防 减 储粮轮换价差损 失 ， 提高 储备粮 库经济效益 ， 都具有 十分 重 要 的意 义 。但 在 使 用 过 程 中 ， 方 法 不 当 ， 若 就
参 照 磷 化 氢 环 流 熏 蒸 的 原 理 ， 谷 物 冷 却 机 产 使 生 的 冷 气 在 仓 内循 环 ， 到 迅 速 降 低 粮 温 的 目的 。 达
低温空调技术在粮食保鲜方面的应用与发展
水分 骷 ）
目 １ 储 藏温度和粮食 含 水量与 虫害致 热 （ Ｄ践
以上 ）发 芽 率下 降 （ ３ 、 在 ５周 储 藏 后 降 到 ９ ％ ， ５ Ｂ 拽 以右 ） 生霉 发 热 （ 、 Ｃ线 以 右 ） 媾 娄 感 染 （ 践 和 Ａ
以 内） 关 系 的
温度 长期 保持 在 １ ℃ 或 ２ ℃ 以下 ， 而降低 粮 堆 的 ５ ０ 从 呼 吸 强 度 ， 制 害 虫 和 微 生 物 的 生 长 ， 少 粮 食 的 损 抑 减 失， 延缓 品质 劣变 ， 到安全保 存 和保 鲜 的 目的 。 达 采 用低 温技术 储藏 粮油 食 品还 能降低 能耗 和 费 用 ， 提高企 业 的 社 会效 益 和 经 济效 益 具有 十分 重 对 要的 意义 。本 文 将 从 低 温空 调 储 粮 技 术 的 应 用 原 理、 发展状 况 ， 别 是谷 物 冷 却 机 的设 计 、 用 效 果 特 应 和 发展前 景 等方 面进行 论述 。
分 的谷物 ， ２ ℃产 生 的热量 是 １ ℃ 下的 ８ 。可 在 ５ Ｏ 倍 见 ， 温储 粮可控 制粮食 霉 变和 发热 。 低 以 主要 储 粮害 虫 玉 米象 为例 ， 的适 温范 围是 它 １ ～３ ℃ 。在 １ ～２ ℃ 温度 下 ， ３ ８ ７ ｌ 昆虫 从 卵 到成 虫 的 周期约 为 １ ０天 ； 于 ２ ℃ 时 ， 长 周 期将 会 缩 短。 Ｏ 高 ｌ 生
从 图 １ 见 ，０ 以下 能 大 大 减 轻 虫 害 ；７ 以下 可 可 ２℃ １℃
以防 止主要 害虫 危害 ；３ 以下害虫 活动停 止 ， 入 １℃ 进 冬眠状 态 ； ～１ Ｔ 时 ， 些虫 期 的 某 些 害虫 将缓 慢 ５ ０ 某
浅谈谷物冷却机的日常使用和维护保养
粮油仓储科技通讯２０１９（１）仓房建设与仓储设施浅谈谷物冷却机的日常使用和维护保养＊李 垒 韩俊伟（中央储备粮新郑直属库有限公司 ４５１１００）摘 要 阐述了谷物冷却机在粮食保管作业过程中的作用和设备保养要点，并从实际出发阐述了该设备在运用过程中遇到的各类问题。
关键词 谷物冷却机 保养 维修 谷物冷却机英文称Ｇｒａｉｎ ｃｈｉｌｌｅｒｓ，是谷物冷却技术的核心载体。
谷物冷却技术作为“四合一”储粮技术的重要组成部分，目前在粮油仓储行业得到普遍应用，作为谷物冷却技术核心载体的谷物冷却机，由于动力要求高，使用成本高等因素导致仓储企业在储粮、保粮工作中使用谷物冷却机的意愿不强，继而造成应用中成熟经验匮乏，时常出现操作不准确、不规范、不经济等现象。
本文主要针对谷物冷却机日常使用和维护保养等方面遇到的问题以及解决处理措施进行分析总结。
１ 谷物冷却机的分类、结构和工作原理谷物冷却机作为制冷技术、通风技术、自控技术为一体的一种仓储设备，按照通风机与蒸发器的位置分为前置式、后置式两种；按照制冷量分为大型、中型、小型三类；按照适用温度范围分为热带型（ＧＬＡ型）和温带型（ＧＬＢ型）。
目前大多数粮食仓储企业普遍使用后置式ＧＬＡ－８５型谷物冷却机。
其优点在于适用范围广，对温湿度的控制也较为精准，同时制冷量可满足一般粮食仓房基本要求。
谷物冷却机作为一种可移动的制冷控湿通风机组，由制冷系统、温湿度调控系统、送风系统组成。
主要部件有通风机、空气过滤装置、压缩机、冷凝器、蒸发器、膨胀阀、后加热装置、控制装置和机架等。
谷物冷却机的工作原理是离心风机将空气吸入后，通过过滤网过滤空气中的灰尘及杂物，将较为洁净的空气吸入蒸发器进行热交换冷却。
冷却后的空气由后热装置加热，降低其相对湿度。
将符合设定值的空气由离心风机做功压入粮堆，达到降温控湿的目的。
２ 谷物冷却机的使用２．１ 使用设备前检查使用谷物冷却机前应对设备进行全面检查。
检查谷物冷却机各连接部位，确保无松动和损坏；检查各电源线是否有破损；检查铜质冷凝管是否存在制冷剂泄漏，读取压缩机各系统的高低压力表是否相一致。
谷物冷却绿色储粮新技术的应用研究
粮技术在延缓粮 食陈化、粮食保鲜 、绿色储粮等方面 的优势。
随 着 时 代 的 发 展 和 仓 储 工作 的 需 要 ，谷 物 冷 却 机 低 温 储 粮 技
术 必将 展现 出广 阔 的推 广 应 用 前 景 。
（ ）低温 储粮 实验 二
１ 实验基本数据 ．
（ ）实验地点：南宁市粮食储 备库 ２ １ ３号仓 。
一
低温储藏 是现 代储藏技术 中较 为常采用的一种 ，主 要是 通 过控制 “ 度 ”这 一物理 因子 使储 粮处 于一 定 的低 温状 温
态 ，加 强 围 护 结 构 的 隔 热 保 冷 性 能 ， 增 加 了粮 食 的储 藏 稳 定
些地区虽然也能够通过 自然通 风、机械通风 降温和隔热密
【 摘 要 】谷 物 冷 却 技 术 是 近 年 来绿 色储 粮 技 术 研 究 的 一 项 重要 的 技 术 应 用 ，能 较好 地保 持 粮 食 品 质 ，最 大程 度 地 减 少化
学药剂的 污染 ，保持粮食品质新鲜 、延缓粮食 陈化过程 ，确保粮食 安全、卫生的综合 性防治方法。文章就应 用谷物冷却技 术研
（ ）储 粮 对 象 为 河 北 玉 米 ，最 低 水 分 ｌ． ％ 最 高 水分 ２ ４Ｏ， １ ．％ 平 均 水 分 １． ％ ６９ ， ５ ６ ，供试 仓房 为平 房 仓 ， 房 规 格 ２ ． ｍ 仓 ７４
（ ）低 温应 用技 术概述 一
目前 ，普遍运 用的是利用 自然通 风和机械通风来 实现低 温储藏 。在 应用过程 中，我们针 对当地的气候条件 ，充 分利
米 满 仓 后 立 即平 整 粮 面 ，因 是 冬 季 进 粮 ， 此 时 粮温 较 低 ，第
一
１ ℃是粮 食低温储藏 的理想温度 ，可 以有效地 限制粮堆中生 ５ 物体 的生命活动 ，延缓储粮 品质变化 。粮食在不超过 ２ ￣ ０Ｃ的
谷物冷却机经济运行模式储粮效果探讨
谷物冷却机经济运行模式储粮效果探讨
熊鹤鸣;谢军;周长金;黄福斌;胡友;黄峰;马明君;曹春潮;邹江汉;谭大文;陈明龙;万军;皮天兵
【期刊名称】《粮油仓储科技通讯》
【年(卷),期】2006(000)006
【摘要】使用谷冷机间歇开机,通过保温管道多仓串联,从仓房上部进气,控制仓内空间环境温湿度,进而控制仓内储粮温湿度,达到低温保水储粮目的.
【总页数】3页(P11-13)
【作者】熊鹤鸣;谢军;周长金;黄福斌;胡友;黄峰;马明君;曹春潮;邹江汉;谭大文;陈明龙;万军;皮天兵
【作者单位】中国储备粮管理总公司湖北分公司,430071;中国储备粮管理总公司湖北分公司,430071;中央储备粮安陆直属库,432600;中央储备粮安陆直属库,432600;中央储备粮安陆直属库,432600;中央储备粮安陆直属库,432600;中央储备粮安陆直属库,432600;中央储备粮安陆直属库,432600;中央储备粮荆州直属库,434020;中央储备粮荆州直属库,434020;中央储备粮荆州直属库,434020;中央储备粮荆州直属库,434020;中央储备粮荆州直属库,434020
【正文语种】中文
【中图分类】S3
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然低 温 、 机械 通 风低 温 、 谷物 冷却机 低 温 三项 主要 技
术 措施 和 以改造 仓房 增强 隔 热保 温效 果 为重 点 的 配
已从 吃饱 吃好 ， 注 重 营 养 安 全 和 绿 色 环 保 方 向发 套 技 术措 施 。冬 季 可最 大 限度地 利 自然 低 温 条 件 ， 向 展 。绿 色储粮 工 程 作 为 绿 色农 业 的后 续 工程 ， 关 事
证 粮食 安全 卫 生 。尤 其 重 要 的是 ， 温储 粮 能 有效 分 的前 提下 ， 低 降低 储粮 温度 。 延 缓粮 食 陈化 ， 保 粮 油 食 品 的食 用 品质 和 营养 品 确 质， 这是 其他 储 藏 技 术 所 无 法 比拟 的 。低 温 储 粮 在
我 国 已有 多 年历 史 ， 真 正 实 现 全 年 低 温 储 藏 的粮 但
建立 健 全具 有 中 国特 色的低 温储 粮 技术 体 系是 目前 急需 研究 的 问题 。我 国的低 温储 粮技 术 体 系包 括 自
最 大 的粮食 生 产 国 ， 是 最 大 的 粮 食 消 费 国。 随着 也
科 学技 术 的发展 和 人 民 生 活 水 平 的 提 高 ， 品消 费 食
南 燕
（ 肃省 经济贸易学校 ， 肃 兰州 ７００） 甘 甘 ３０ ０ 摘 要 ： 食 采 用 谷 物 冷 却 机 低 温 储 藏 的方 法 ， 能 快 速 有 效 降 低 储 粮 温 度 ， 缓 品 质 陈 化 劣变 ， 可 以弥 补 机 械 通 粮 既 延 又
风 的 不 足 ， 效 解 决 在 夏 秋 高 温 季 节 降 低 粮 温 的 问题 ， 可 根 据 要 求 降 低 储 粮 水 分 ， 正 实 现 绿 色 储 粮 的 目的 。 有 并 真 关 键 词 ： 物 冷 却 机 ； 温 储 藏 ； 用 ； 色储 藏 谷 低 应 绿
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第 ２ ４卷 第 ｌ ４期 ２０ ０ ８年 ７月
甘 肃科 技 Ｇａ ｓ ｃ ｎ ｅａ ｄＴｅｈ ｏｏ ｙ ｎ ｕＳ ｉ ｃ ｎ ｃ ｎ ｌｇ ｅ
Ｖ ． Ｎ Ｄ ４ ２４ ．１
Ｊｕ ． ２ ０ １ ０８
浅 谈 谷 物 冷 却 机 低 温储 粮 技 术 在 甘 肃 的应 用
越 来越 高 的要求 是 十分 迫 切和 必要 的 。绿 色 储 粮是 指 采用 有效 的生 态手 段 ， 免化 学 药剂 污 染 ， 缓粮 避 延 谷物 冷却 机低 温储 粮 技术 是 一种 绿 色储 粮保 鲜 的重
谷 物冷 却机 低 温储粮 技 术是通 过 向粮 堆 通 人冷 却 后 的控 湿 空气 ， 粮堆 温度 降 到低 温状 态 ， 能有 使 并
（ ） 持 水 分 冷 却 通 风 ： 过 合 理分 段 调 控 ， １保 通 送
人 粮堆 冷 却空 气 的温 度 和 相 对 湿 度 ， 保 持 储 粮 水 在 （） ２ 降低 水 分冷 却 通风 ： 将送 人粮 堆 冷却 空 气 的 相对 湿度 调 节 到低 于被 冷却粮 食 水分 的相对 平 衡 湿 度 ， 降 低储 粮 温度 的 同时适 当降低储 粮水 分 。 在 （） ３ 调质 冷 却 通 风 ： 水 分 过 低 的储 粮 ， 当 调 对 适
藏技术。 谷物 冷却 机 是 一 种 可 移 动 的制 冷 调 湿 通 风 机 组， 由制冷 系统 、 湿 度 调 控 系 统 和 送 风 系 统 组 成 。 温食储 藏 方 法 。其 中 效 控 制粮 堆水 分 ， 而 达 到安 全储 粮 效 果 的一 种 储 确 从 要技 术措施 ， 保 持 和改 善储 粮 品质 ， 高储 粮 安 全 是 提
中 图 分 类 号 ：３ ９ ３ ￥ ７ ．
粮 食是 人类 赖 以 生 存 和 发 展 的基 本 生 活资 料 ， 是关 系 国计 民生 的 战 略 物 资 ， 人 民 生 活 和 国 民 经 在 济发 展 中 ， 有 特 殊 的 地 位 和 作 用 。我 国是 世 界 上 具
后对 粮 食 储藏 工 作 中一 项 带 有 方 向性 的技 术 措 施 ，
谷 物 冷 却 机 具 有 以下 ３种 功 能 。
通 常情 况 下 ， 温 储 粮 是 指 能 将 粮 温 控 制 在 低
１ ℃以下 ， 低 温储 粮 是 指 能 将 粮 温控 制 在 ２ ℃ 以 ５ 准 Ｏ
下 的储藏 技 术 。低 温 储 粮 能 杀 虫 抑 菌 ， 制 粮 食 呼 抑 吸 ， 少粮 食 干物 质 损 失 ， 少 化 学 药 剂 的使 用 ， 减 减 保
食却 很少 。究 其原 因 ， 要是 低 温储 粮 成本 过 高 ， 主 而
稳定 性 的一种 重 要方 法 。
主要 部 件 有 通 风 机 、 凝 器 、 发 器 、 缩 机 、 胀 冷 蒸 压 膨
１ 谷 物 冷 却 机 低 温 储 藏
１ ．１ 低 温和 准低 温储 粮 技 术
阀 、 加 热 装 置 、 制 装 置 和 可 移 动 机 架 及 防护 板 后 控
等 。谷 物冷 却 机 是 起 源 于 德 国 的 一 种 先 进 储 粮 装 备 ， 是 当前 世 界范 围 内实现 绿 色储 粮 的首 选设 备 。 也
学技术 飞 速发展 的今天 ， 好 粮食 产 后 即储 藏 管理 ， 搞
因地制 宜 地进 行 各种形 式 的 自然低 温 和机 械 通 风低 结合 有 效 密 闭措施 ， 实现 低温储 粮 或准低 温 储粮 。 可
１ ２ 谷 物 冷却 机低 温储 粮 ．
人 民身 心健康 ， 关 国泰 民安 ， 义 十分 重 大 。在科 温储 粮 。在夏 季 合 理 使 用 谷 物 冷却 机 降 低 粮 温 ， 事 意 并 让 粮食 损失 降 低 到 最 低 限度 ， 足人 们 对 粮 食 质 量 满