中秋盛宴菜单

中秋盛宴菜单
中秋节是中国传统的重要节日之一，也是家庭团聚的时刻。

在这一天,家人们会聚在一起，共同享用丰盛的中秋盛宴。

为了让这个节日更
加隆重、有纪念意义，下面为大家准备了一份中秋盛宴菜单，希望能
够为您的家庭聚会增添一份美味和欢乐。

开胃小吃：
1. 香煎灵芝石耳卷：选用新鲜灵芝和香菇蒸制并切片，用香煎的方
式包裹石耳，入口鲜香可口。

2. 五香藕丁：将鲜嫩藕切成小丁，用五香粉腌制后炸至金黄酥脆，
外酥里嫩，回味无穷。

3. 麻辣鸭掌：选用优质鸭掌，调入特制的麻辣调料，口感麻辣爽滑，辣味十足。

主菜：
4. 桂花蜜汁烤乳猪：以嫩乳猪为主料，肉质鲜美嫩滑，外焦里嫩，
搭配桂花蜜汁，色香味俱佳。

5. 百花酿海鲜：选用新鲜的虾、鱼、蟹等海鲜，以青椒、胡萝卜、
山药等蔬菜为馅料，色彩斑斓，口感鲜嫩。

6. 红烧翅尖：选用鸡翅尖精心制作，用卤水烧制至酥软入味，汁浓
肉鲜，咸甜可口。

7. 清蒸鲈鱼：选用新鲜鲈鱼，以葱、姜、蒜等为调料，清蒸而成，
鱼肉鲜嫩，清香扑鼻。

素菜：
8. 红烧素鹅掌：选用素鹅掌炖煮，配以特制红烧汁，鹅掌酥软入味，回味无穷。

9. 五彩素翅：选用天然蔬菜粉碎成浆状，制成翅状后蒸煮，色彩绚丽，口感鲜嫩。

10. 酿冬瓜盅：选用嫩绿的冬瓜，挖空后填入各种蔬菜精心酿制而成，清爽可口。

汤品：
11. 蟹肉双蛋羹：选用新鲜的蟹肉，搭配鸡蛋和虾仁，入口细腻滑嫩，鲜美可口。

12. 海鲜豆腐汤：选用鲜嫩的豆腐和鲜虾、鱼片等海鲜，以高汤熬
制而成，清淡鲜美。

干果点心：
13. 莲蓉月饼：选用新鲜的莲子为馅料，包入细腻的黄油皮中，焖
烤而成，馅料鲜美，皮酥软滑。

14. 杏仁酥：选用优质杏仁粉制作，外层酥脆，内里香甜，带有淡
淡的杏仁香气。

15. 蜜汁果脯：选用新鲜的水果，切成薄片后腌制糖蜜，入口爽脆
甜美，别有风味。

甜品：
16. 莲子百合糖水：选用鲜嫩莲子和百合，熬煮成精美的糖水，甜
味浓郁，口感细腻。

17. 红豆糕：选用优质红豆磨成豆泥，加入糯米粉制成，香甜软糯，口感丰富。

18. 水晶酒酿圆子：选用优质糯米制作外皮，以酒酿为馅料包裹而成，口感软糯，甜而不腻。

这份中秋盛宴菜单精选了各类美味佳肴，旨在为您呈现一个丰盛的
中秋节盛宴。

菜品的制作精细，口感鲜美，保证能够让您和家人们享
受一顿美味的盛宴。

祝愿您的中秋节快乐、团圆！。