冻鲍鱼的家常做法是怎样的

冻鲍鱼的家常做法是怎样的
由于鲍鱼的资源稀有，比较宝贵，所以一般都将鲍鱼加工成冷冻品，冻鲍鱼即是由此而来。

冻鲍鱼的做法并不繁复，下面即是冻鲍鱼的家常做法。

一、清蒸鲍鱼
食材预备：鲍鱼、料酒、小葱、姜、醋、花椒、香油、调味品
制作步骤：
1、将鲍鱼洗净，取肉去壳，在鲍鱼肉两面剞上斜直刀，由中间切开。

2、葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片备用。

3、将鲍鱼摆盘中，加入料酒、味精、汤、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸。

4、将鲍鱼蒸10分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒。

5、取一碗，在碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁。

6、食用时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃即可。

二、爆炒冻鲍鱼
食材预备：鲍鱼肉、青红椒、白胡椒粉、现磨白胡椒粉、调味品
制作步骤：
1、将鲍鱼洗净，取肉存壳，并用开水焯烫备用。

2、将青红椒切丁，鲍鱼肉切丁备用。

3、锅中热油至8分热，加入鲍鱼丁翻炒1分钟。

4、在锅中再加入青红椒翻炒约半分钟后，调入盐、白胡椒粉。

5、将炒好的食材盛入焯烫过的鲍鱼壳内，撒上现磨的白胡椒粉即可。

冻鲍鱼的营养价值
冻鲍鱼是将鲜鲍鱼拿去冷冻加工之后的鲍鱼。

冷冻鲍鱼的'营养价值其实与新鲜的鲍鱼差别不大，只是味道上可能没鲜鲍鱼的味道好。

由此，我们可以知道，鲍鱼的营养价值其实也就是冻鲍鱼的营养价值。

中医认为，鲍鱼有滋阴补阳，止渴通淋的功效，而且它补而不燥，营养价值就更是高。

据悉，鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍，适量食用能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调整血压的作用。

鲍鱼的营养价值极为丰富，它本身含有二十中氨基酸，另外还有人体需要的蛋白质、脂肪、无机盐钙、铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。

鲍鱼中富含球蛋白，鲍鱼肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质，因此鲍鱼还有抗癌的功效。

鲍鱼还是一种特别适合女性食用的滋补佳品，因鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调等疾患。

而且它本身最大的一个功效就是滋阴补阳，吃多了也不担忧会简单上火。

适量食用鲍鱼能有效提高人体免疫力，润燥利肠，鲍鱼入药后还可用于医治头晕眼花，高血压及其它类症。

鲍鱼的确是个好东西！
孕妇能吃冻鲍鱼吗
冻鲍鱼也是鲍鱼。

冻鲍鱼是鲜鲍鱼冷冻加工之后的成品，是特别有营养的食物。

孕妇能吃鲍鱼，吃鲍鱼可以补充营养。

鲍鱼具有通便、补血益气、亮发、提高免疫力的作用，可以治疗头痛头晕，健脑明目，调经，养阴补虚。

孕妇适量吃鲍鱼可以加强自身体质，还可以补充营养。

详细来说，孕妇吃鲍鱼能有以下好处：
1、由于鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的球蛋白，具有滋阴补养功效，所以孕妇适量吃鲍鱼可以汲取更多的营养，有助于养胎。

2、鲍鱼的肉不但鲜嫩，而且含有一种被称为“鲍素”的成分，孕妇吃了能够破坏癌细胞必需的代谢物质，起到防癌的功效。

3、鲍鱼的作用不是降压，但孕妇吃了鲍鱼可以双向性调整血压，缘由是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。

4、孕妇吃鲍鱼可以有效地调经、润燥利肠，可治月经不调、大便秘结等疾患。

综上所述，孕妇吃鲍鱼有诸多好处。

但妈妈们也要留意，虽然鲍鱼营养丰富，好处多多，但也不能一次食用过多。

千万记住要适量。