苹果洋葱优质高产栽培技术要点

苹果洋葱优质高产栽培技术要点
作者：矫晓波
来源：《吉林蔬菜》 2014年第5期
矫晓波
（德惠市农业技术推广中心 130300）
苹果洋葱酷似苹果，洋葱的葱头呈地球形故称其为苹果洋葱。

其耐寒、喜湿、适应性强，葱头产量高，易栽培耐贮运。

苹果洋葱根为弦状须根。

耐旱性弱，吸收水肥能力差。

根系生长适宜温度在10~15℃。

苹果洋葱的茎短粗为扁圆形、球形。

其上环生叶，叶中空，叶片数为9~12片。

花为伞形花序，雌雄同花，异花授粉。

种子黑色，种子千粒重3.8~4.2克。

苹果洋葱营养生长阶段约150天左右，苗期约60天。

移栽后经发棵期、膨大期到收获期需90天左右。

1 对环境的要求
1.1 温度：种子发育适宜温度15~25℃。

幼苗期适宜温度12~22℃。

生育中期适宜温度
17~22℃。

鳞茎膨大期适宜温度20~26℃，超过26℃时植株早衰。

1.2 光照：苹果洋葱属于适应性较强的长日照型品种，为13.5~15.0小时。

1.3 水分：洋葱喜湿，但不耐湿，更不耐旱。

尤其在发芽期、幼苗期和鳞茎膨大期。

供给
充足水分是夺取高产的重要环节。

营养生长阶段土壤干旱加速植株早衰。

土壤湿度过大（积水），同样不利植株生长。

所以种植洋葱必须有灌溉条件，同时能排水。

1.4 土壤：洋葱对土壤适应性较强，一般土壤都可栽培，以含有机质丰富、土质肥沃、通
透性好的土壤为好。

土壤pH值6.0~7.5均可种植。

洋葱对酸性土壤敏感，盐碱地易黄、死苗。

1.5 肥料：苹果洋葱的氮磷钾需肥比例为1.6∶1∶
2.4。

在植株营养体形成初期对氮肥要
求较高，但氮肥过剩容易造成贪青徒长，减产、易染病害。

洋葱是喜硝态氮作物。

所以应多施
硝酸铵肥料。

磷对洋葱幼苗期发育十分重要，直接影响洋葱的株高和叶数。

一旦出现缺磷症状，再向土壤追施也无济于事，所以，磷肥必须做底肥一次施入。

2 栽培技术
2.1 播种量：每亩播量5~6千克，苗田与本田比为1∶15~20。

育苗时播种7.5~9克/平方
米（2 000~2 600粒/平方米）。

2.2 床土及施肥：选用土质肥沃，通透气好pH值6.0~7.5，二年未种过葱蒜的耕层10厘
米表土为床土。

育苗田每亩施充分腐熟农家肥5 000千克，二铵30千克，硫酸钾10千克，混
拌均匀。

2.3 种子处理：可直接播种。

为了消毒提高出苗率，也可用50~55℃温水浸种，不断搅动，待水温降至30℃左右时再浸种20~30分钟，捞出后种子不相粘连时即可播种。

如播期偏晚需进
行催芽，用湿布包好放置18~22℃左右条件下进行催芽，每天用清水清洗一次当50%种子“露白”时播种。

2.4 做床、除草与播种：育苗一般为畦作。

南北方向作畦，畦面宽约100~110厘米。

播种
前进行封闭性灭草，每亩48%氟乐灵乳油150毫升加水75千克，喷畦床后拌土防光解。

5~7天
后播种，可撒播，亦可条播，条播时可播3~4厘米的行距，播种时按畦计算，可按播种量，先
播2/3，剩下1/3根据均匀情况进行调节。

覆土厚度0.5~1.0厘米，视土壤而定，沙壤土覆1.0厘米。

覆土后覆地膜。

2.5 苗期管理
温度管理：洋葱育苗期间温度原则是：前升、中控、后降。

幼苗出土前升温为主，利于
苗齐、苗均、苗壮。

室温白天25~30℃，夜间15℃以上，土温15℃左右。

控温即控制夜间温度，防止幼苗徒长。

幼苗出齐后，白天室温不宜超20℃，夜间不能低于5℃。

水分管理：其原则是：前透、中适、后少。

具体要求：播种前浇透底水，出苗前一般不
再浇水。

出苗80%时揭去地膜，视情况浇水。

追肥：幼苗期视情况追肥。

一般追施尿素10~15克/平方米，追肥后及时给水洗苗，以防烧苗。

2.6 病虫害防治
病害防治：床土消毒用50%多菌灵可湿性粉剂600~800倍液，同时喷敌百虫或辛硫酸磷
处理。

苗期重点防治猝倒病，在出苗80%时喷施75%百菌清可湿性粉剂600倍液，齐苗后再喷施一次。

移栽前可喷施一次20%病毒A可湿性粉剂防黄萎病。

虫害防治：出苗、揭膜后喷施50%辛硫酸600倍液防地蛆，发现喽蛄，及时用90%敌百虫30倍液拌炒熟玉米面，均匀撒施，作毒饵诱杀。

3 移栽田整地与施肥
3.1 选地：选取给水、排水方便，地势平整，土质肥沃，土壤疏松连续两年未种过葱蒜类
作物的中性土壤。

3.2 整地与施肥：移栽田深翻20~30厘米，整平耙细，结合整地每亩施优质农家肥5 000
千克，二铵30~50千克，硫酸钾10~20千克，作为基肥。

3.3 做畦覆膜：洋葱栽培一般为畦作，畦宽120厘米。

畦长因地势而确定以便于给水。

移
栽时气温较低，是影响洋葱生长的限制因子之一。

所以应覆地膜，以提高地温，地膜宽110厘米，覆盖在畦面上，两侧压实修楞，达到净畦面90厘米，以便灌水。

3.4 药剂封闭除草：做畦后覆膜前可用48%氟乐灵乳油封闭性除草，每亩用药100~150毫
升对水30千克或混沙土亩用25千克，喷撒后及时用耙耧一次防光解，浇水后、移栽前5~7天
覆膜。

4 定植
4.1 起苗：起苗前一天浇足水以便起苗。

起苗时用平板锹起苗，轻抖掉根系泥土。

然后按大、小苗分开以便分级、分段定植。

将分级的幼苗分别捆剪断须根，幼苗留须根0.5~1.0厘米，以利发根，提高幼苗移栽成活率，杜绝硬拔苗。

为防地蛆，移栽时幼苗蘸50%辛硫磷乳油600倍液，蘸至叶鞘上部。

4.2 定植方法：用2厘米左右的硬木棒带钝尖在覆膜的畦面上扎孔定植，然后盖土压严。

4.3 定植密度及深度：苹果洋葱的株行距为（10~13）厘米×15厘米，每亩实栽苗35
000~40 000株左右，定植深度以3厘米为标准。

定植过浅或过深都会减少产量。

定植后及时给水。

5 田间管理
5.1 给水
5.1.1 缓苗期：3~5天后浇一次缓苗水，促生新根。

之后，适当控水，提高地温，利于根
系发育。

这一时期从定植起15~20天。

必要时可小水浇灌。

5.1.2 发棵期：增水。

随植株生长叶片不断增多，需水量也随之增大。

因此应经常保持土
壤湿润。

5.1.3 膨大期：足水。

进入鳞茎膨大期后，营养物质向叶鞘基部输送。

对水分要求日益增多，一般3~5天浇水一次，此间若缺水，植株早衰，鳞茎小导致减产。

5.1.4 收获期：70%左右植株回灌时（假茎倒伏）停止给水，促进膜质鳞片形成，有利贮藏。

5.2 追肥：①定植后15~20天追施发棵肥，尿素10千克/亩。

②追施叶丛繁茂肥：尿素20
千克/亩，硫酸钾10千克/亩。

③追施鳞茎膨大肥：尿素10千克/亩，硫酸钾10千克/亩。

根据土壤肥力可以适当增减施肥量。

5.3 病害防治
5.3.1 黄矮病：育苗期、植株生长期均有发生。

植株感病后叶扭曲，有黄绿色斑驳或黄色
长条斑。

严重时叶丛极度弯曲全株矮化萎缩。

防治方法：病初喷施20%病毒A可湿性粉剂500倍液。

每隔7~10天喷施一次，防治2次。

5.3.2 霜霉病：主要危害叶片。

叶上有淡黄色斑，湿度大时，表面产白色霜。

低温多雨，
排水不良，过分密植发病较重。

防治方法：喷施75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液。

5.3.3 软腐病：鳞茎膨大期贮藏期发生此病。

明显症状：鳞茎部呈水浸状凹陷，进而鳞茎
内部腐烂，有恶臭味。

植株生长不良，收获时遇雨易发此病。

防治方法：喷77%可杀得微粒可湿性粉剂500倍液，或新植霉素4 000~5 000倍液或4 000倍液农用链霉素或30%DT杀菌剂500倍液，每亩用药液量30千克，喷施2次，间隔7~10天。

5.3.4 灰霉病：生产田发病叶鞘和鳞茎颈部发生淡褐色病斑内部腐烂，潮湿时长灰色霉，
长期阴雨易发病。

防治方法：75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%甲基托布津500倍液，或速克灵1
000~1 500倍液。

5.4 防治地蛆：其成虫为葱蝇。

幼虫蛀入鳞茎，引起叶片枯黄，鳞茎腐烂。

防治：喷施50%辛硫磷乳油600倍或溴氰菊酯1 500~2 000倍，或90%敌百虫1 000倍或40%乐果1 000倍均可。