严查月饼刺客 海口开展月饼专项检查

严查月饼刺客海口开展月饼专项检查
韦昌惠
【期刊名称】《中国食品工业》
【年(卷),期】2022()17
【摘要】中秋佳节将至,为规范中秋月饼市场经营秩序,做好月饼市场监管工作,有效遏制“天价”月饼,限制商品过度包装,保障广大市民买到“瘦身”月饼,吃上“安全放心”月饼,海口市市场监管部门重点对各大酒店、商超、农贸市场等市场主体开展月饼专项检查。

秀英分局:采取拉网式排查近日, 秀英分局执法人员采取拉网式排查,重点针对辖区内的月饼生产企业、小作坊的许可范围情况;生产日期是否规范标注,是否有“早产月饼”;生产环境是否脏、乱、差,生产车间、设备、器具清洗是否干净彻底;生产操作是否规范,食品原料(食品添加剂)是否按规定温度储存条件储存,是否建立食品添加剂使用记录台账;是否从有许可证企业购进原料,是否索证索票,是否建立进货查验制度,是否建立可追溯源头的台账;是否使用过期变质的原料生产月饼.
【总页数】3页(P28-30)
【作者】韦昌惠
【作者单位】不详
【正文语种】中文
【中图分类】F42
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