农业新技术作业

（三）豆浆培育鱼苗 （四）混合堆肥培育鱼苗 （五）种稻培育草鱼苗
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三、不同养殖工程设施的稻田养鱼技术
(一)垄稻沟鱼式 1.稻田养殖工程设施
①窄垄式：取70～80 cm开厢，其中沟宽40～50 cm、深 30～60 cm；
②宽垄式：取1.2 m开厢，其中沟宽40～50 cm，垄面植 秧4行。
2.鱼种放养
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（二）稻田养鱼生态系 统
水稻是主体，吸收太阳能、 形成种子和稻草提供给人类。
杂草、浮游生物、腐屑、部 分光合细菌等原初产物。
鱼摄食原初产物、浮游生物、 虫菌和蚊蚴；排泄物可作为
肥料。
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二、稻田养鱼的优点
1. 改善水高 4. 增强抵御自然灾害的能力 5.为塘、库、湖、堰提供充足的鱼种
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二、稻田养鱼的种类 鲤鱼、鲫鱼和草鱼、罗非鱼、鲢鱼、鳙鱼、
鳊鲂鱼、鲶鱼以及河蟹、泥鳅、罗氏沼虾、青虾、 克氏原螯虾等 三、养殖鱼类的质量要求
体质健壮，体表无伤，鳞片完整，规格大而 整齐。
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各种养殖对象的放养规格
养殖方式 养鱼种
养食用鱼
放养种类
鲤鱼、鳊鱼 草鱼 鲢、鳙
鲫、鲮鱼、胡子 鲶
杂交 鲤
9～12 cm/尾
白鲫
>6 cm/尾
草鱼 夏
花 3c m/
尾
杂交 鲤
3 cm/ 尾
流水沟标准
深度 （
m ）
占大 田
面积 （%）
水 体
（ m 3）
40 10 50 60 30 300 200 1
4 27
50 20 60 80 30 400 300 1
5 34
60 30
70 100 30 500 300 1.2 6 4385
(六)稻、萍、鱼综合利用
垄面种稻-水面养萍-水中养鱼，以萍喂鱼，鱼粪 肥田的综合经营。①垄作免耕、化肥全层施用；② 协调好养萍与养鱼关系，早春宜放养细绿萍。
放养模式
鱼类
草鱼 罗非鱼
鲤 鲫 合计
放养量 （尾）
占总放养 量（%）
捕捞尾数
108
45
62
60
25
32
36
15
27
36
15
22
240
100
143
1.培育鱼苗的绿肥品种：肉厚多汁的绿色植物 2.绿肥沤制方法：绿色植物堆坑浸泡，去渣取汁 泼洒培育浮游生物 3.沤制量：每667 m2 3～4天约需绿肥200～250 kg 4.注意事项：增氧
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（二）草浆培育鱼苗：
将水浮莲、水葫芦、水花生打成浆汁，加2%～5% 的食盐，搅拌数小时后投喂。 草浆喂鱼，日喂2～4次，1万尾夏花约需草量125～ 200 kg。
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七、稻田养鱼混养问题
为了总产量的丰收，就不能将黄鳝和鱼苗混养，只能与较大 的鱼混养。
为了获得体质好的大口鲇、乌鳢或斑点叉尾鮰，应同步繁殖、 培育投喂容易获得的鲢、鳙、草鱼、鳊鱼苗。
应投放相互不争食的、食物对象不同的鱼类。
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第六节 稻田养鱼的类型
一、不同收割期的稻田养鱼技术
（一）稻鱼共作养殖法
每667 m2稻田放养17 cm鱼种300尾，其中草鱼100尾， 鲢鱼75尾，鳙鱼50尾，鲤、鲫鱼75尾。
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(二)沟池式稻田沟养池鱼式稻田养鱼示意图
培育鱼 种
养食用
沟池式稻田养鱼每667 m2放养量
规格 夏花
春片鱼
尾数 1 300～2 000 400～600
放养比例
草鱼、鲤、尼罗罗非鱼占
90%，青鱼、鲢、鳙、鲫占
捕鱼。冬闲水田或低洼田养的食用鱼和大规格鱼种，可养至翌 年插秧前捕捞。 (二)捕鱼方法
11.6～ 13.2
8.3～ 10.0
13.2
13.2～ 14.9 20
3.鱼种养至食用鱼的放养
量
养殖方 式
放养
以草鱼、 鲢、鳙 为主
草鱼20～21尾，鲢51尾，鳙18～21尾，鲤鱼 20～25尾，罗非鱼45尾
以鲤、鲫 鱼为主
1.鲤鱼120～130尾，鲫鱼120～130尾，草鱼 40～60尾
2.鲤鱼120～130尾，鲫鱼120～130尾，草鱼 40～60尾
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2.冬闲田养鱼步骤
（1）加高水位 （2）施肥培肥水质，繁殖浮游生物好作鱼饵 （3）选种投放 （4）放养量：一般每平方 m放养1尾 （5）补充投饵 （6）加强防寒防意外
（三）稻鱼连作养殖法
利用稻鱼共作养殖后，又利用稻田收割后的空闲
继续养鱼。
充分利用稻田的资源和空闲，生长期长。一般养28
二、稻田培育鱼苗技术 （一）绿肥培育鱼苗
成活率 （%） 57.4 53.3 75.0 61.1 59.5
总产 （ kg）
77.536
四、稻田蟹虾养殖技术
(一)稻田养蟹
1.养蟹稻田的条件和设施
(1)养蟹稻田的条件
(2)防逃设施
2.养殖模式
(1)放养蟹苗或幼蟹培育蟹种
(2)养殖商品蟹
(3)暂养育肥
(4)稻鱼蟹模式
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3.放养
(1)苗种的质量要求 (2)放养时间、规格和密 度
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第三节 养鱼稻田的条件和设施
一、养鱼稻田的条件
1.水源充足，排灌方便，雨季不易淹没， 旱季不易干涸
2.水质清新，无污染
3.土质肥沃，有利于田中天然饵料繁殖 生长
4.稻田保水力强
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二、养鱼稻田设施
▪ 一是保证鱼类有栖息、活动、觅食成长的水域； ▪ 二是防止养殖鱼类逃逸，或在施放农药、化肥和高
2007年 116.06 155.03
2007年分方式内陆养殖产量占全国内陆养殖总产量的构成
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第二节 稻田养鱼的生态理论及其优 一、点稻田养鱼的生态理论
（一）生态系统的概念：
生态系统是在一定的空间和时间范围内，在各种生物之间以及 生物群落与其无机环境之间，通过能量流动和物质循环而相互 作用的一个统一整体。 包括非生物环境、生产者、消费者和分解者
400
不投饲粗养管理
以草鱼为主体 以鲫鱼为主体
鱼
鱼
1 000 100 100 100 100 1 400
鲤鱼为主体鱼
150 50 50 250
400 800 100 100 100 1 500 罗非鱼为主体
鱼 50 200 50 300 25
（二）稻鱼轮作养殖法
1.夏闲田养鱼步骤
（1）割谷前，安排好稻田中的鱼坑、鱼沟 （2）生石灰水消毒除害 （3）稻茬返青长出嫩芽后，可灌水、淹青。 （4）培肥水质 （5）对有的养鱼稻田如放养量不足可加放大规格鱼种
4.饲养管理
(1)投饵施肥 (2)水质 (3)病害防治
5.捕捞
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(二)稻田养虾（青虾、罗氏沼 虾）
1.稻田配套 2.虾苗的放养 3.饲料投喂 4.日常管理 5.收获
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第七节 稻田养鱼的管理和收获
一、稻田养鱼的管理
(一)明确管理体制，健全岗位责任制 (二)加强日常田间管理
1.加强田间巡查 2.根据稻、鱼需要，适时调节水位，协调好稻、鱼 之间的关系 (三)稻田施肥与养鱼的关系
农业新技术
姓名：杨惠楠 院系：生命科学学院农学系 年级：2010级 专业：园艺技术 学号：51054060
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学 院：生命科学学院 系 ：农学系
专 业：园艺技术 年 级：2010级 学 号：51054060 姓 名：杨惠楠
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农业新技术
第一节 稻田养鱼的原理和发展概况 第二节 稻田养鱼的生态理论及其优点 第三节 养鱼稻田的条件和设施 第四节 养鱼稻田的水稻栽培技术 第五节 稻田养殖的种类和放养 第六节 稻田养鱼的类型 第七节 稻田养鱼的管理和收获
(四)科学使用农药
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第五节 稻田养殖的种类和放养
一、选择稻田养鱼种类时应考虑的条件 1.苗种来源：苗种来源要方便，最好能自行 繁殖、培育。 2.食性：能适应稻田中的天然饵料，充分利 用资源。 3.生长速度：速生鱼类，短期内培育成鱼种 或商品鱼。 4.适应性：耐浅水、耐高温、耐低溶氧量， 并且性情温和，不易跳跃或逃逸。
3.鲤鱼100尾，鲫鱼250尾，草鱼50尾
以罗非鱼
1.罗非鱼200尾，鲢5尾，鳙15尾，鲢9尾，鲤 33尾，银鲫12尾
2.罗非鱼200尾，草鱼20尾，鳙10尾，鲢9尾， 鲤33尾，银鲫12尾
备注
放养规格为6 cm
放养规格为6 cm
其中罗非鱼规 格为3 cm
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六、放养时注意事项
☆苗种放养宜在晴朗天气、避风处进行。 ☆调节苗种容器与田水的温度相一致。 ☆下田前药浴消毒，以增强抗病能力。 ☆鱼苗必须待鳔充气，能平游，方可下池。 ☆ 清池药物的药性完全消失后才能放苗。 ☆清除这些敌害生物。 ☆检查田埂、进出水口及拦鱼设施是否完整无损。
3.正确掌握用药方法
(1)深水打药法 (2)排水打药法 (3)隔天分段打药法 (4)利用不同水稻品种生长期打药法 (5)以细喷雾、弥雾为好，喷头向上 4．掌握农药施用时间：上午9:00或下午4:00进行
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(五)浅灌、晒田与养鱼的关系
(六)合理投饵
1．饵料种类 2．投饵量 3．投喂时间、方法
(七)稻田养鱼常见病害防治
1．清热、解毒、消炎中草药 2．杀虫止痒中草药 3．泼洒、浸泡用中草药
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（八）鱼类度夏
1．鱼溜（坑）暂养 2．交叉收种，原田暂养 3．稻田带水割稻 4．转田移养
（九）鱼类越冬
保持稻田水深在50 cm以上， 在凼、坑上搭上防风棚，做到肥 水越冬。
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二、收获
(一)收获时间 稻谷将熟或晒田割谷前，若田中杂草已被鱼吃光，就可放水
1.5以下 2.0以下 0.8以下 2.0以下 0.5以下
1.5以下
常规用药量 （克/667 m2）田水深度
一般用量 最高用量
（ cm）
150
200
4.5以上
200
250
7.5以上
100
150
4.5以上
150
200
4.5以上
50
75
7.5以上
50
75
6.0以上
50
75
3.0以上
41
50
75
3.0以上
10%
32
33
(三)田凼式稻田养鱼
(四)宽沟稻田养鱼
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(五)流水沟式稻田养鱼
适用于排灌条件较好，水源充足的稻田。在稻 田中挖1～2条宽沟，一般规格为宽1～1.5 m、深 0.6～1 m，约占田块面积的4%～6% 。（模式见下 表）
草鱼（尾）
产量 （kg）
24～ 30
cm/尾
13～ 18
cm/尾
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2.夏花养成鱼种的放养量
放养
收获
地点
时间
种 类
江西萍
芒种
草 鱼
乡
芒种
鲤 鱼
广西
4月下 鲤 旬鱼
浙江淳
草
安
鱼
规格 （c m）
2.7～ 3.3
2.0～ 2.7
2.7～ 5.0
2.6～ 3.3
数量（尾 /667 时间 m2）
200～ 250
大暑
300～ 500
大暑
400～ 7月下
500
旬
1923
规格 （ cm）
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第一节 稻田养鱼的发展概况
一、稻田养鱼的原理 稻田养鱼鱼养稻，粮食增产鱼丰收
饵料
鱼
稻田
粪便
4
二、稻田养鱼的历史
2000多年前的东汉时期，陕西的汉中、勉县及四川的 新津县等地都已盛行稻田养鱼。
1700年前三国（公元220～265）《魏武四时食制》中 最早出现了关于稻田养鱼的记载
晚唐刘恂的《岭表录异》中有记载
明代万历年间(公元1573年)《顺德县志》记载“圃中
凿池养鱼，春则涸之插秧，大则数十亩。
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三、稻田养鱼在新时期的发展
我国稻田养殖产量和养殖面积统计表 单位：万吨、万公顷
养殖产量 养殖面积
2003年 98.85 126.86
2004年 98.43 148.60
2005年 98.62 131.55
2006年 101.76 135.64
数量
半精养投饲管理
种类
以草鱼为主体 以鲤鱼为主体
鱼
鱼
草鱼
1 400
600
养
鲤鱼 尼罗罗非
鱼 种
鱼 鲢、鳙 白鲫
200 200 200 200
1 000 200 200 200
小计
2 200
2 200
养
鲤鱼
鲤鱼为主体鱼
罗非鱼为主体 鱼
200
100
成 尼罗罗非
鱼
鱼 白鲫
100 100
200 100
小计
400
温季节时有可避栖的场所，便于饲养管理和捕捞。 ▪ 包括：鱼溜；鱼沟；加高、加宽、加固田埂 ；进、
排水系统及安装拦鱼设施及防洪沟 。
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第四节 养鱼稻田的水稻栽培技术
一、水稻品种的选 二、水择稻育秧
（一）肥床准备
（二）适时播种
（三）强化管理
（四）防病治虫
三、秧苗栽插与生长管理 （一）稻田耕作 （二）栽插密度 （三）肥料使用
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(四)农田用药和养鱼的关系
1.保护和发展水稻病虫害的自然天敌 2.对症选用高效、低毒、低残留、广谱性的农药
农药名称
25%杀虫双水剂 10%叶蝉散可湿性
粉剂 25%速灭威可湿性
粉剂 80%敌百虫晶体 50%杀螟松乳剂 40%乐果乳剂 50%多菌灵可湿性
粉剂 20%三环唑可湿性
安全浓度 mg/ L 1.5以下 0.5以下
罗非鱼
放养规格
一般放养3～4 cm的夏花
以6.5～8.5 cm为宜，9 cm以上 更好
以13～16 cm为宜，20 cm以上 更好
以10～13 cm为宜，20 cm以上 更好
以一冬龄鱼种为好
宜用越冬后鱼种
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四、放养时间 宜早不宜迟
五、放养量 1.稻田繁殖鱼苗和培育夏花的放养量
鲤、鲫鱼可以直接放入稻田产卵繁殖鱼苗；667 m2 放30万～40万粒卵。培育夏花的放养量为每667 m2 3万～5万尾。