ATP的主要来源细胞呼吸公开课ppt课件
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不能。否则，组成细胞的化合物会迅速而彻底 地氧化分解，能量会迅速地全部释放出来，细 胞的基本结构也就会遭到彻底的破坏。
３、在无氧条件下，细胞还能够通过呼吸作用释 放能量吗？
能。但是无氧呼吸释放的能量比有氧呼吸要少。
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
有氧呼吸 呼吸作用的类型
无氧呼吸
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
实验开始：A装置（35°C)
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
适宜的温度条件下，在下列装置中都加入活酵母，
其中适于产生酒精的装置是（ A）
A 加入葡萄糖和水
B 加入葡萄糖
C 加入水
D
加入葡萄糖和水 并不断搅拌
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
溶有重铬酸 钾的浓硫酸
灰绿色
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
探究：如何改进装置可以知道不是空气 中的二氧化碳在起作用呢？
再探究 经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用
1mol葡萄糖彻底氧化分解，共释放 2870kJ/mol的能量， 经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用 其中一部分以热能形式散失(约60%)； 另一部分转移到 ATP中(1161kJ/mol，约40%)储存，约形成38个ATP。
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
问题探讨：
1、呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？
都是有机物氧化分解放出能量的过程,都能产生 二氧化碳等产物，并且都释放出能量。
2、呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那剧烈吗？
（1）A瓶加入的试剂是_N_a_O_H_，目的是使进入B瓶的空气 ___先__经__过__N_a_O_H_处__理__，__排除空气中CO2对实验结果的干扰 （2）C瓶和E瓶加入的试剂是 _澄__清__石__灰__水__（__或__溴__麝__香__草__酚__蓝__水__溶__液__）_，其作用是 _检__测__C_O__2_的__产__生_____ （3）图中装置有无错误之处？请指出。 （4）D瓶应封口一段时间后，再连通E瓶，其原因是
3.设计实验
实验思路？ 分别给酵母菌提供有氧和无氧
的条件，一段时间后检测其产
物是否含酒精或二氧化碳
分析变量
有氧 自变量: 细胞呼吸的条件
无氧
因变量: 细胞呼吸的产物 酒精、CO2
无关变量: 影响实验结果的可变因素
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
葡萄线糖粒体
葡萄细糖胞质基质
线粒体 现象：不发光
细细胞胞质质基基质质 发光
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
细胞质基质
6O2
4[H ]
③酶
热
20[H
量 大量
]
能量
ATP
提出问题
酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）
作出假设
有氧
产生
CO2
产生
无氧
CO2和酒精
设计实验
进行实验
验证假设、形成结论
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
C6H12O6+6H2O+6*O2 酶
6CO2+ 12H2*O +能量
C、H、O的来龙去脉：
C： C6H12O6 →丙酮酸→CO2
H：
C6H12O6
丙酮酸→[H] →H2O [H] →H2O
H2O →[H] →H2O
O：
O2 →H2O C6H12O6 →丙酮酸
H2O
CO2
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
三、有氧呼吸 经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用 1、场所：主要在线粒体
线粒体的结构示意图
外膜 内膜
基质
嵴
2、有氧呼吸最常利用的物质 ----葡萄糖(C6H12O6)
实验 首先把葡萄糖分解的场所是细胞质基质 经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用
材料用具
５００ml的平底烧瓶（或锥形瓶）， 玻璃弯管，带孔的橡胶塞，天平， 量筒，烧杯，试管，气泵、漏斗、 滤纸、玻璃棒、铁架台等
酵母粉，石灰水，氢氧化钠液，3％的 葡萄糖溶液，重铬酸钾溶液（用于检 测酒精）
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
►CO2的检测：
1.通入澄清的石灰水：澄清→浑浊 2.溴麝香草酚蓝水溶液：蓝→ 绿→黄
►酒精的检测：
橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒
精发生反应： 橙色→灰绿色
思考: 有氧和无
氧条件下CO2和酒 精产生的量的多 少如何判断？
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
(六)、观测、记录
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
4.进行试验
实验现象：
变混浊／快 变混浊／慢
无变化 出现灰绿色
5.分析结果得出结论
酵母菌
有氧条件下产生大量CO2 无氧条件下产生酒精和少量CO2
实验开始：B装置（35°C)
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
有氧装置 无氧装置
初始
相同时间后
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
（丙酮酸）
② 丙酮酸彻底分解 场所：线粒体基质
酶
2CH3COCOOH +6H2O （丙酮酸）
6CO2 +20 [H] +能量(少量)
③ [H]的氧化 24[H] + 6O2 酶
场所：线粒体内膜 12H2O +能量（大量）
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
12H2O
C6H12O6 ①酶
2丙酮酸
热量 ATP
少量能量
②
酶
6CO2
6H2O 热
量
少量能量
ATP
线粒体
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
有氧呼吸的三个阶段
① 葡萄糖的初步分解 场所：细胞质基质 C6H12O6 酶 2CH3COCOOH +4 [H] +能量(少量)
已知：1mol葡萄糖在体外燃烧可以 产生2870 kJ能量，而经过细胞有氧呼 吸则可以使1161 kJ能量储存在ATP中； ADP转化为ATP需要吸收30.54 kJ能量。 试计算： 1.有氧呼吸的能量转换效率是多少？ 2.1分子葡萄糖有氧呼吸产生的能量能 合成多少分子ATP ？ 3.细胞呼吸过程中，转变为热能的能量 是一种浪费吗？
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
（4）D瓶应封口一段时间后，再连通 E瓶，其原因是
D瓶应封口放置一段时间后，酵母菌 会将瓶中的氧气消耗完。再连通E瓶， 就可以确保通入澄清石灰水（或溴 麝香草酚蓝水溶液）的CO2是酵母菌 的无氧呼吸所产生的
A 装 置
溴麝香草酚 蓝水溶液遇 CO2的变色 过程
蓝， 绿， 黄
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
用溶有重铬酸钾的浓硫酸检测酒精
+有氧装置的酵母菌滤液
不变灰绿色
+无氧装置的酵母菌滤液
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
问题探讨：
18世纪，法 国化学家拉瓦 锡发现物质燃 烧需要氧气， 并且把呼吸作 用比作碳和氢 的“缓慢燃烧 过程”。
拉瓦锡等在研究人的呼吸作用
有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水 溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，你如何驳斥这种错误 观点？
葡萄糖 水溶液
葡萄糖 水溶液
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
1、NaOH的作用是什么？ 2、酵母菌进行什么呼吸？ 3、澄清的石灰水有什么作用？ 4、如何说明CO2产生的多少？ 5、如何控制无氧的条件？ 6、怎样检测酒精的产生？
(五)、实验步骤 经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用
1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶 2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35 ℃、 环境下培养8-10小时。 3、检测CO2的产生 4、检测酒精的产生 （1）取2支试管编号 （2）各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升注入试管 （3）分别滴加0.5ml重酪酸钾--浓硫酸溶液，轻轻震荡、 混匀.
探究
二、酵母菌细胞呼吸的方式
实验
酵母菌：一种单细胞的真菌（真核生 物），在有氧和无氧条件下都能生存，
原理 属于兼性厌氧菌。
单细胞真核生物 生长周期短， 增殖速度快 可以用酵母菌作为实验 材料研究
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
淀粉 酵母菌 经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用
葡萄糖
酵母菌
细胞呼吸
酒精+CO2+水
甜酒
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
呼吸运动与细胞呼吸
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
一、细胞呼吸的概念
生物体内的有机物在
细胞内经过一系列的氧化
分解，生成二氧化碳或其 他产物，释放出能量并且 生成ATP的过程，叫做细 胞呼吸。
３、在无氧条件下，细胞还能够通过呼吸作用释 放能量吗？
能。但是无氧呼吸释放的能量比有氧呼吸要少。
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
有氧呼吸 呼吸作用的类型
无氧呼吸
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
实验开始：A装置（35°C)
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
适宜的温度条件下，在下列装置中都加入活酵母，
其中适于产生酒精的装置是（ A）
A 加入葡萄糖和水
B 加入葡萄糖
C 加入水
D
加入葡萄糖和水 并不断搅拌
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
溶有重铬酸 钾的浓硫酸
灰绿色
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
探究：如何改进装置可以知道不是空气 中的二氧化碳在起作用呢？
再探究 经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用
1mol葡萄糖彻底氧化分解，共释放 2870kJ/mol的能量， 经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用 其中一部分以热能形式散失(约60%)； 另一部分转移到 ATP中(1161kJ/mol，约40%)储存，约形成38个ATP。
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
问题探讨：
1、呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？
都是有机物氧化分解放出能量的过程,都能产生 二氧化碳等产物，并且都释放出能量。
2、呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那剧烈吗？
（1）A瓶加入的试剂是_N_a_O_H_，目的是使进入B瓶的空气 ___先__经__过__N_a_O_H_处__理__，__排除空气中CO2对实验结果的干扰 （2）C瓶和E瓶加入的试剂是 _澄__清__石__灰__水__（__或__溴__麝__香__草__酚__蓝__水__溶__液__）_，其作用是 _检__测__C_O__2_的__产__生_____ （3）图中装置有无错误之处？请指出。 （4）D瓶应封口一段时间后，再连通E瓶，其原因是
3.设计实验
实验思路？ 分别给酵母菌提供有氧和无氧
的条件，一段时间后检测其产
物是否含酒精或二氧化碳
分析变量
有氧 自变量: 细胞呼吸的条件
无氧
因变量: 细胞呼吸的产物 酒精、CO2
无关变量: 影响实验结果的可变因素
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
葡萄线糖粒体
葡萄细糖胞质基质
线粒体 现象：不发光
细细胞胞质质基基质质 发光
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
细胞质基质
6O2
4[H ]
③酶
热
20[H
量 大量
]
能量
ATP
提出问题
酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）
作出假设
有氧
产生
CO2
产生
无氧
CO2和酒精
设计实验
进行实验
验证假设、形成结论
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
C6H12O6+6H2O+6*O2 酶
6CO2+ 12H2*O +能量
C、H、O的来龙去脉：
C： C6H12O6 →丙酮酸→CO2
H：
C6H12O6
丙酮酸→[H] →H2O [H] →H2O
H2O →[H] →H2O
O：
O2 →H2O C6H12O6 →丙酮酸
H2O
CO2
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
三、有氧呼吸 经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用 1、场所：主要在线粒体
线粒体的结构示意图
外膜 内膜
基质
嵴
2、有氧呼吸最常利用的物质 ----葡萄糖(C6H12O6)
实验 首先把葡萄糖分解的场所是细胞质基质 经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用
材料用具
５００ml的平底烧瓶（或锥形瓶）， 玻璃弯管，带孔的橡胶塞，天平， 量筒，烧杯，试管，气泵、漏斗、 滤纸、玻璃棒、铁架台等
酵母粉，石灰水，氢氧化钠液，3％的 葡萄糖溶液，重铬酸钾溶液（用于检 测酒精）
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
►CO2的检测：
1.通入澄清的石灰水：澄清→浑浊 2.溴麝香草酚蓝水溶液：蓝→ 绿→黄
►酒精的检测：
橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒
精发生反应： 橙色→灰绿色
思考: 有氧和无
氧条件下CO2和酒 精产生的量的多 少如何判断？
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
(六)、观测、记录
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
4.进行试验
实验现象：
变混浊／快 变混浊／慢
无变化 出现灰绿色
5.分析结果得出结论
酵母菌
有氧条件下产生大量CO2 无氧条件下产生酒精和少量CO2
实验开始：B装置（35°C)
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
有氧装置 无氧装置
初始
相同时间后
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
（丙酮酸）
② 丙酮酸彻底分解 场所：线粒体基质
酶
2CH3COCOOH +6H2O （丙酮酸）
6CO2 +20 [H] +能量(少量)
③ [H]的氧化 24[H] + 6O2 酶
场所：线粒体内膜 12H2O +能量（大量）
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
12H2O
C6H12O6 ①酶
2丙酮酸
热量 ATP
少量能量
②
酶
6CO2
6H2O 热
量
少量能量
ATP
线粒体
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
有氧呼吸的三个阶段
① 葡萄糖的初步分解 场所：细胞质基质 C6H12O6 酶 2CH3COCOOH +4 [H] +能量(少量)
已知：1mol葡萄糖在体外燃烧可以 产生2870 kJ能量，而经过细胞有氧呼 吸则可以使1161 kJ能量储存在ATP中； ADP转化为ATP需要吸收30.54 kJ能量。 试计算： 1.有氧呼吸的能量转换效率是多少？ 2.1分子葡萄糖有氧呼吸产生的能量能 合成多少分子ATP ？ 3.细胞呼吸过程中，转变为热能的能量 是一种浪费吗？
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
（4）D瓶应封口一段时间后，再连通 E瓶，其原因是
D瓶应封口放置一段时间后，酵母菌 会将瓶中的氧气消耗完。再连通E瓶， 就可以确保通入澄清石灰水（或溴 麝香草酚蓝水溶液）的CO2是酵母菌 的无氧呼吸所产生的
A 装 置
溴麝香草酚 蓝水溶液遇 CO2的变色 过程
蓝， 绿， 黄
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
用溶有重铬酸钾的浓硫酸检测酒精
+有氧装置的酵母菌滤液
不变灰绿色
+无氧装置的酵母菌滤液
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
问题探讨：
18世纪，法 国化学家拉瓦 锡发现物质燃 烧需要氧气， 并且把呼吸作 用比作碳和氢 的“缓慢燃烧 过程”。
拉瓦锡等在研究人的呼吸作用
有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水 溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，你如何驳斥这种错误 观点？
葡萄糖 水溶液
葡萄糖 水溶液
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
1、NaOH的作用是什么？ 2、酵母菌进行什么呼吸？ 3、澄清的石灰水有什么作用？ 4、如何说明CO2产生的多少？ 5、如何控制无氧的条件？ 6、怎样检测酒精的产生？
(五)、实验步骤 经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用
1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶 2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35 ℃、 环境下培养8-10小时。 3、检测CO2的产生 4、检测酒精的产生 （1）取2支试管编号 （2）各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升注入试管 （3）分别滴加0.5ml重酪酸钾--浓硫酸溶液，轻轻震荡、 混匀.
探究
二、酵母菌细胞呼吸的方式
实验
酵母菌：一种单细胞的真菌（真核生 物），在有氧和无氧条件下都能生存，
原理 属于兼性厌氧菌。
单细胞真核生物 生长周期短， 增殖速度快 可以用酵母菌作为实验 材料研究
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
淀粉 酵母菌 经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用
葡萄糖
酵母菌
细胞呼吸
酒精+CO2+水
甜酒
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
呼吸运动与细胞呼吸
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
一、细胞呼吸的概念
生物体内的有机物在
细胞内经过一系列的氧化
分解，生成二氧化碳或其 他产物，释放出能量并且 生成ATP的过程，叫做细 胞呼吸。