厨房美食菜谱：南瓜蒸糕的做法

厨房美食菜谱：南瓜蒸糕的做法
稀奶油。

竟然忘记了它，赶紧想辙解决它。

其实，原本想把它当黄油/玉米油做面包。

可是，面包如今正承担着别的实验项目。

稀奶油只好另谋出路。

刚好有个计划，蒸个南瓜的什幺发糕之类？不如把它加进去。

简单一点搞个泡打粉版发糕，那大概和马芬差不多。

只不过用蒸不用烤而已。

把君之和孟老师请出来作参考，猛然间在孟老师的香韧干果蒸糕里找到灵感。

把干果们换成南瓜，想必也可行。

去掉了糖，保留部分蜂蜜——不想要太甜。

最后的结果，看起来还可以吧。

不知道是不是南瓜的原因，似乎比孟老师的蒸糕显得湿润一些。

食材
主料：
南瓜丝110g
稀奶油
牛奶110g
低筋面粉
米粉
蜂蜜
泡打粉1小勺
步骤
1.用料
2.南瓜洗净去皮
3.用刨丝器刨成细丝，备用
4.将蜂蜜加入牛奶，搅拌均匀
5.倒入稀奶油
6.搅拌均匀
7.低筋粉，泡打粉，米粉，混合筛入液体中
8.拌成均匀面糊
9.倒入南瓜丝，
10.拌匀
11.倒入6寸活底圆模
12.放入沸腾的蒸锅，中火蒸30分钟左右
13.熟透，熄火
14.出锅，稍凉
15.脱模
16.切块食用
小贴士：南瓜使用刨丝器刨成细丝口感更好，没有刨丝器可以用刀尽量切细。

晾凉冷却后切块断面更清晰。