2020年中考语文文学类阅读《这一锅汤》练习及答案解析

（19分）阅读下面选文，回答下列各题。

这一锅汤
翟敬宜
①妈妈爱煮汤，深信“先喝汤，胃不伤”，菜色再简单，汤不可缺。

妈绝对是有天分的家
厨，再简单的汤进了她的锅，美味立刻向上加乘。

以家常的玉米排骨汤来说，她嫌排骨油重，用乌骨鸡脚代替，再多加一个西红柿，汤色更清美，还多了讨喜的微酸与胶原蛋白。

②费工的当属除夕团圆饭的一品锅，那可是年度压轴戏。

鸡汤当底，海参、花枝鱼、鲜
笋丝、鹌鹑蛋……好料结伴来，但绝不加芋头，以免浊了小清新。

锅一上桌，就是爸从口袋摸出压岁钱的时候。

香气与热气，把一大家子暖暖团在一起。

③一年年过去，吃一品锅的人变少了。

哥哥们在海外成家，还在父母身边的只剩出嫁的
女儿。

我的运气太好，婆婆全面包容长媳的任性，让我得以在除夕夜回娘家守着一品锅，还不断带来新吃客，先半子，再孙子。

外孙对姥姥的汤超迷恋，好汤煲粥，小小孩一口气碗底朝天，毫不啰唆。

④对于我的拒绝长大，老天终究给了一个大警示。

妈病倒了，两个月来回检查被确诊为
胃癌晚期。

手术加化疗让她的胃口与体力尽失，看到饭菜就皱眉，遑论下厨。

她的洁净厨房让给了钟点工、回娘家的我和不再远庖厨的老爸。

⑤眼看钟点工的菜不合妈胃口，爸又实在上不了手，老买外食也不是办法，青黄不接之
际，我也只好硬着头皮在家做实验，猛看食谱外加想象力，勉强做出接近妈妈风格的汤。

但火候跟调味的掌控太差，滋味如何，我心中有数。

⑥“一点都不像姥姥做的！”负责试喝的儿子每次都说中要害，但妈总是很捧场地多喝半
碗。

好在新来的煮饭阿姨厨艺好多了，妈终于不必再忍受女儿做的汤。

⑦曾经，我想过把妈的汤谱一道道记下来，但时间没站在我这边。

她的病情很快恶化，
连说话的气力都没有。

我只能尽量陪她，提防着任何的猝不及防。

⑧有一天，她嘴里尽是我听不懂的话，我知道死亡可能逼近了，紧急联系护理师，决定
次日送她住院。

中午时，妈突然字字清楚地对我说：“我想吃饭。

”
⑨直觉告诉我，这顿饭，我得自己做。

七手八脚地做了不辣的咖喱鸡饭，想着妈吃不下，
重口味的比较开胃。

我把饭端到床边，一口口喂她，见她勉强咀嚼吞咽，突然想起怎么忘了做汤，妈习惯要先喝汤的呀！
⑩饭才吃了几口，妈就不肯嚼了，我用棉花棒替她清了口腔，出门上班，打算跟公司多
请几天假。

道再见时，妈抬手向我挥了两下。

⑪傍晚，我的手机响起，来电显示“爸妈家”。

通话键一按，手机那头传来爸爸悲切的嘶喊。

⑫多年来，我庆幸着那天中午亲手做了饭，却后悔着为何要上班，不多留一会儿替她煮碗汤。

⑬妈走后，寂寞的爸体力日衰，再也不下厨，也不想习惯阿姨做的菜，开始在餐厅外食，除夕夜也喊我们一块儿上饭店。

直到前年的年夜饭，他虚弱得出不了门，我决定把大菜交给外卖，卷起袖子，做几道妈常做的菜。

⑭我做菜很慢，脾气很大，绷紧神经怕出错，谁都不准来打扰。

站了一整天，我做了如意菜、蒜薹炒腊肉、青蒜拌莴笋，以及大年初一早上爸要吃的茶叶蛋、韭菜饺子和煎年糕。

腰酸腿麻地端到爸家，瘦削的老人笑眯了眼。

只是，菜肴摆满了一桌，正中间是买来的佛跳墙，不是一品锅。

没人想点破。

⑮我好想完美复制一品锅，但太明白自己的能力。

一如妈走后的每个腊月初八，我都想做咸腊八粥给爸吃，那是我们的私房粥，全球没处买，网络找不到，可我就是记不清，那一锅神秘的美满丰盛的粥，妈到底是用了几种米粮、多少种食材？
⑯前年5月，爸也走了。

原本对做菜缺乏兴趣的我，开始注意到自己的一个转变。

只要走进厨房开始炖汤，锅里的丝丝香气就像蒸气熨斗，可以神奇地抚平我的压力与焦躁。

⑰炉边的我竟然不再紧绷暴跳了。

会不会是妈妈在对我说：“妹妹啊，这是你煮的汤，你不必做得跟我一样，就用你的想法，做出你的味道，让孩子永远记得……”放松后，汤变好喝了，于是我又做了疙瘩汤。

儿子惊讶地望着我，说：“妈，像耶！”
⑱平静无波的汤，内敛的表情藏着海一般的深情，无边无际，永远宽容，让接下汤锅的下一代真实体会，传承并非复制，而是情感的延续。

细火慢炖的滋味或有不同，但永远不变的是那一锅入魂、无从仿冒的独家真爱。

（1）根据选文内容将下面表格填写完整。

（3分）
时间事件“我”的情感
母亲擅长煮汤，家人分享喜爱、享受、依赖
母亲生病的时候焦急、无奈、愧疚父母去世后“我”做出了有自己味道的汤
（2）结合语境揣摩下面句中加点词语的含义。

（4分）
①香气与热气，把一家子暖暖团．在一起。

（第②段）
②但妈总是
．．很捧场地多喝半碗。

（第⑥段）
③对第⑯段画波浪线的句子进行赏析。

（3分）
（3）文中有三处对儿子进行了描写，请分析其作用。

（3分）
（4）概括文中妈妈的性格特点。

（3分）
（5）结合文意，谈谈对结尾段“传承并非复制，而是情感的延续”这句话的理解。

（3分）
【分析】本文可分为四个部分：第一部分（①～③），写妈妈的厨艺好，特别是汤很有特色，我从出嫁前到出嫁后有了孩子，每年除夕都爱吃妈妈做的一品锅；第二部分（④～⑫），写妈妈生病后，我努力地学习做饭菜，做汤，那个中午我忘了为妈妈做汤，妈妈在我的愧疚中离开了人世；第三部分（⑬～⑮），写妈妈离世后，我一心想为爸爸做可口的饭菜，但总做不出妈妈当年的味道；第四部分（⑯～⑱），写爸妈都去世后，我反而爱上了做饭，并能够平心静气的做出孩子爱吃的味道，这才明白，那种我苦苦追求却无法做到的是爱的味道。

【解答】（1）本题考查时间、事件及人物情感的梳理。

解答此题根据表格的提示找到相关的段落，根据内容来填写即可。

文章按时间可分为三个时间段，第一个时间段可概括为父母在世一家人团聚时；第二个时间段，主要事件是写我学习做汤，但每次做出的味道都与母亲的不同；第三个时间段，父母都不在世了，我爱上了做饭，根据“平静无波的汤，内敛的表情藏着海一般的深情”，可以看出“我”当时的情感是平静的、内敛的。

（2）本题考查文中词语含义的理解。

解答此题要在理解词语本义的基础上，分析出其语境义。

第①句中的“团”有团聚的意思，表现我们一家人在一起的快乐与幸福；第②句的“总是”是无一例上的意思，表现母亲对我做的汤的包容，对女儿的不舍。

（3）本题考查人物描写的作用分析。

结合三次描写所处的语境来分析，文中对儿子的第一次描写是在第②段，“小小孩一口气碗底朝天，毫不啰唆”，从侧面表现母亲的汤好喝；第二次出现在第⑥段，突出我做的汤难喝，来反衬病中的母亲对我的理解与宽容；第三次出现在文章的⑰段，既与第⑥段的评价相呼应，又侧面表现出我做汤水平和心态的转变。

（4）本题考查人物形象的分析。

解答此题关键是了解文章内容，找出描写人物的语句与相关事件，然后结合具体内容来分析。

文中的母亲会做菜，并能做出几风格独特的汤，表现她是一个一心爱家，爱孩子的好母亲；当“我”做出的饭、汤并不合母亲的口味时，
母亲却还能比别人多喝，表现她是一位理解、宽容孩子的母亲。

根据这些理解整理出答案即可。

（5）本题考查句子含义的理解。

句子深层含义的把握，应从探究作者的写作目的入手，结合中心思想来分析。

本文主要以我“做汤”的经历，来表现我对亲情的感悟。

“汤”无法复制，爱也是同样。

作者以此告诉读者，真正的爱出自于内心的，不是刻意的模仿。

答案：
（1）时间：父母安在家人团聚时
事件：我学习做汤，味道不如人意
“我”的情感：平静、内敛
（2）①“团”，团聚、团圆之意，表现一家人在一起的幸福与快乐；②“总是”表示无一例外，表现我的汤虽然味道不好，但母亲总愿意喝下去，理解我的用心。

（3）第一次，侧面表现母亲的汤好喝，味道独特；第二次，既突出我做的汤难喝，又反衬病中母亲对我的理解与宽容；第三次，与前文的评价相呼应，表现我做汤水平的提高与心态的改变。

（4）母亲是一位以家庭为中心，关爱家人、孩子，理解并能宽容孩子的好母亲。

（5）亲人间的那份真心关爱不是刻意的模仿可以做到的，要用心去体悟，去行动，才能将这份真情传承下去。

【点评】人物形象的分析答题方法：1、结合对人物描写。

人物描写细分为：外貌描写、神态描写、动作描写、语言描写、心理描写。

人物描写的作用：塑造人物性格；推动情节发展；揭示文章主题。

2、结合人物所做的事。

3、关注作者对人物的评价，褒贬应与作者一致。

4、概括人物性格时一定要本着全面、客观的原则。

在概括人物性格时一般用二字词语或四字词语，尽量用到三个以上，还要注意从多个角度概括。